CC BY
238
ВЗАИМОСВЯЗЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЙ СПОСОБНОСТИ У ЧЕРНО-ПЕСТРЫХ КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОПУЛЯЦИИ
Н.В. Самбуров, Н.В. Анненкова
Аннотация. Изучены воспроизводительные качества черно-пестрых коров голштинской популяции в зависимости от уровня их молочной продуктивности.
Ключевые слова: черно-пестрая и голштинская породы, межотельный период, оплодотворяемость, сервис-период, индекс осеменений.
Одним из факторов повышения эффективности молочного скотоводства является качественное улучшение существующих пород животных, направленное на их соответствие современным технологическим требованиям. Работа в этом направлении обусловлена и тем, что из разводимых в стране пород крупного рогатого скота 43% представлены породами двойного направления продуктивности, которые не в полной мере приспособлены к машинному доению, а по удою значительно уступают животным специализированных молочных пород. Черно-пестрая порода крупного рогатого скота по сравнению с другими лучше приспособлена к условиям производства молока на индустриальной основе, но и она нуждается в дальнейшем совершенствовании [1, 2].
Преобразовать разводимый молочный скот можно как путем внутрипородной селекции, так и созданием новых пород и типов с использованием лучших отечественных и мировых генетических ресурсов. В селекционных программах большинства стран Европы, в том числе и нашей страны, для улучшения черно-пестрого скота предусматривается использование голштинских производителей североамериканской селекции. Эта порода привлекает специалистов крупностью животных, хорошей приспособляемостью к различным климатическим и хозяйственным условиям, высокой оплатой корма молоком [3].
Реализация ряда программ фундаментальных и прикладных исследований научными учреждениями страны позволила создать и апробировать новые селекционные формы молочного скота. Выведен высокопродуктивный тип черно-пестрого скота «ленинградский», что позволило впервые многотысячному стаду в нашей стране превысить по надоям показатели ряда европейских стран. Надой 44 тыс. коров в 53 племенных заводах составил 7500 кг, в 27 - 8009 кг, а на племенном заводе «Рабитицы» от четырехтысячного стада получено по 10011 кг молока. Продуктивность свыше 6520 кг молока показывает новый тип московского чернопестрого скота. Отрадно, что такие результаты дает скот отечественный селекции, в нашем климате, на наших кормах. Однако с ростом молочной продуктивности коров заметно снижается их воспроизводительная способность. В результате сокращается количество полученного приплода, годовое производство молока, а высокопродуктивные коровы выбраковываются из стада по причине их бесплодия. Это приводит к сокращению племенного и хозяйственного использования животных (до 3,5 отелов и менее), снижению темпов селекции вследствие ослабления интенсивности отбора ремонтного молодняка [4, 5, 6].
Критерии для оценки молочного скота в большинстве стран мира следующие: продолжительность лактации 305, сухостойного периода - 60, межотельного - 365 дней. При соблюдении таких параметров можно ежегодно получать от каждой коровы по теленку. Межо-тельный период отражает все случаи нарушения плодовитости у коров. Рациональный подход к выбору сро-
ков осеменения и коров после отела имеет большое значение для экономики молочного скотоводства. Оптимальная продолжительность сервис-периода считается 55-70 суток, но вопрос о сроках осеменения коров после отела дискутируется весьма длительное время. Одни авторы утверждают целесообразность осеменения коров в первый месяц после отела, учитывая, что многократные овуляции приводят к ановуляторным половым циклам. Другие исследователи рекомендуют первое осеменение коров ранее 45 сут. после отела проводить в том случае, если они гинекологически здоровы, а предпочтительнее во вторую половую охоту, чтобы избежать спермоиммунизации половых путей самки и эмбриональных потерь из-за неподготовленности функциональных структур эндометрия [7, 8, 9]. По-видимому, групповой подход к решению этой проблемы не дает должного эффекта, поэтому весьма актуальным является поиск критериев индивидуальной оценки физиологического состояния каждой новотельной коровы с целью выявления оптимального срока ее осеменения.
Взаимоувязывая сроки возобновления циклической активности яичников и интенсивность молокообразо-вания у коров после отела в единый биологический процесс, нами проведен анализ воспроизводительных качеств животных стада ФГУП «Учхоз „Знаменское“» Курской ГСХА. Всего было проанализировано 324 ме-жотельных периода (МОП), учтенных за время эксплуатации 258 коров. Для выявления взаимосвязи между уровнем молочной продуктивности и продолжительностью МОП было сформировано 9 групп животных с интервалом в 500 кг молока.
Полученные нами результаты подтверждают выводы большинства исследователей о том, что с повышением уровня молочной продуктивности коров их воспроизводительная способность снижается. При продуктивности до 5000 кг молока за лактацию количество коров с межотельным периодом до 365 сут. колебалось от 77,8 до 55,6% (таблица 1). Начиная с продуктивности в 5001 кг и более, МОП превышает оптимальные значения. Самый продолжительный МОП равный 458,4±21,8 сут, регистрировали в группе с продуктивностью 6501...7000 кг молока. Сохраняется аналогичная тенденция и при группировке этих же животных по их наивысшей лактации. Так, при среднем удое 5470,1±399,5 - 5535,5±83,5 кг мОп колебался в пределах 406,9±13,4...465,0±23,1 сут. при этом 21,4.46,6% имели МОП не более 365 суток. Заметное сокращение числа таких коров (15,4%) наблюдается с увеличением продуктивности до 6807,1±75,1 кг молока.
Изучение влияния продолжительности сервис-периода на молочную продуктивность и воспроизводительную способность коров проводили в 7 группах: до 30 сут.; до 50; до 70; до 90; до 110; до 130 и более 131 суток. Сервис-период точнее, чем МОП, выявляет физиологическую возможность воспроизводительной способности коров. Результаты обработки представлены в таблице 2. Их анализ показывает, что с увеличением продолжительности сервис-периода продуктивность коров возрастает.
Всего 10 животных, из числа обследованных, были плодотворно осеменены в течение месяца после отела. От них за лактацию надоили 3873,8±294,9 кг молока, а МОП составил 313,2±4,6 суток. В следующей группе прибавка молока в 237 кг вызывала удлинение продолжительности сервис-периода, МОП соответственно на
Т аблица 1 - Молочная продуктивность и межотельный период
Группы коров с удоем, кг п 1 лактация Наивысшая лактация
средний удой, кг МОП, сут. % коров с МОП до 365 сут. средний удой, кг МОП, сут. % коров с МОП до 365 сут.
По 1 лактации менее 3000 3001-3500 3501-4000 4001-4500 4501-5000 5001-5500 5501-6000 6001-6500 6501-7000 9 13 28 48 45 44 34 39 13 2540,4±7,6 3337,6±38,9 3759,6±24,2 4234,6±21,8 4780,7±18,5 5261,2±20,4 5776,9±23,3 6193,6±22,4 6743,1±37,9 348,4±18,5 354,0±11,0 387,3±14,6 391,1±10,8 371,6±8,3 412,9±12,5 444,0±16,6 418,2±10,6 458,4±21,8 77.8 61.5 50,0 56.3 55.6 40.9 14.7 28,2 15.4 5470,1±399,5 5341,9±384,9 5216,9±174,4 5070,9±144,2 5428,6±125,3 5535,5±83,5 5954,5±71,4 6243,4±38,0 6807,1±75,1 451,4±29,2 465,0±23,1 440,8±16,9 406,9±13,4 407,2±13,2 417,3±11,3 445,1±16,6 418,8±11,2 474,3±75,1 33.3 23.1 21.4 41,7 44.4 46.6 14.7 23.1 15.4
Т аблица 2 - Сервис-период, продуктивность и межотельный период
Продолжительность сервис-периода, сут. п Продуктивность МОП, сут. Сухостойный период, сут.
удой, кг % жира
До 30 10 3873,8±294,9 3,67±0,09 313,2±4,6 64,7±4,8
31-50 21 4104,1±133,4 3,62±0,02 325,6±2,8 57,4±2,7
51-70 25 4867,6±155,9 3,66±0,01 350,6±3,1 60,6±1,7
71-90 36 4890,8±151,0 3,64±0,01 362,3±2,6 56,9±2,3
91-110 20 4911,9±186,6 3,60±0,06 384,1±3,1 59,7±2,2
111-130 21 5239,6±186,3 3,66±0,02 409,6±4,6 57,9±1,6
131 и более 125 5173,7±166,9 3,69±0,01 470,6±4,9 57,9±1,2
1-20 и 12 суток. Уровень молочной продуктивности в 4890,8±151,0 кг позволяет поддерживать сервис-период в пределах 71-90 сут. и оптимальный МОП (362,3±2,6 сут.). Увеличение удоя за лактацию в среднем до 4911,9±186,6 кг молока отрицательно сказывается на воспроизводительной способности коров. В этой группе продолжительность сервис - и межотельного периодов превышала оптимальные значения. Наиболее высокая продуктивность, равная в среднем 5239,6±186,3 кг молока, наблюдалась при сервис-периоде 111...130 суток. Однако 125 животных стада имели продолжительность сервис-периода 131 сутки и более при среднем удое 5173,7±166,9 кг и МОП 470,6±4,9 суток. Следует отметить, что молочная продуктивность коров при этом снижалась на 65,9 кг в сравнении с предыдущей группой.
Удлинение сервис-периода сказывается на числе дойных дней и удое за законченную лактацию. Возрастают удои и за 305 дней лактации, поскольку при продолжительном сервис-периоде отодвигается время спада продуктивности вследствие наступления стельности. Продолжительность сухостойного периода по всем группам животных колебалась в пределах 56,9±2,3...64,7±4,8 суток. Н. Сударев (2008 г.) считает, что удой за законченную лактацию и за 305 дней не характеризует интенсивность использования коров в единицу времени: продуктивность в 3500 кг может быть при законченной лактации, продолжающейся 250, 300 или 400 дней. По его мнению, объективным показателем в этом плане является среднесуточная продуктивность за период между двумя отелами, так как в этом случае у коров завершается полный производственный цикл: отел - лактация - сухостой - отел [10].
Процесс образования молока (лактопоэз) у коров протекает под влиянием лактационной доминанты, образующейся в центральной нервной системе. По мере завершения репаративных процессов в системе органов размножения происходит возникновение и половой доминанты, которая до определенного периода времени в своем проявлении подавляется интенсивным лактопо-эзом. Учитывая это, мы предположили, что половая
доминанта лучше будет реализовываться после достижения коровами максимального суточного удоя.
Оценка сроков достижения высшего суточного удоя показала, что по первой лактации у 72 коров пик лактации приходится на 3-й и более месяц после отела (таблица 3). Такая тенденция сохраняется независимо от возраста коров. Выявляется зависимость между пиком лактации, высшим суточным удоем и продуктивностью за лактацию. Абсолютно лучший показатель по высшему суточному удою имели коровы второй лактации 25,3±1,1 кг, при средней молочной продуктивности за лактацию, равной 5589,2±205,9 кг. Коровы третьего и старших отелов незначительно уступали им по высшему суточному удою (25,1±0,8 кг), но их продуктивность за лактацию была выше на 174,1 кг молока.
Таблица 3 - Высший суточный удой и продуктивность коров за лактацию
Возраст коров в отелах п Пик лакта- ции, мес. Высший суточ- ный удой, кг Продуктивность за лактацию, кг
Первый 6 51 72 1 2 3 и более 22,2±1,4 22,2±0,7 23,9±0,5 со сч О, СЧ СЧ 1Л 777 -н-н-н 1Л со і <Э 674 555
Второй 2 42 29 1 2 3 и более 18,4±0,8 23,4±0,7 25,3±1,1 4467,0±199,5 5392,6±164,2 5589,2±205,9
Третий и старше 29 16 1 2 3 и более 24,0±0,8 25,1±0,8 5496,6±185,0 5763,3±264,7
Однако практическая целесообразность выявления срока высшего суточного удоя обусловлена поиском резервов повышения оплодотворяемости коров от первых осеменений. В этом направлении интерес представляет результативность осеменений коров, проведенных до и после проявления ими пика лактации. Как
свидетельствуют данные, приведенные в таблице 4, оплодотворяемость коров от первого осеменения до
срока проявления высшего суточного удоя колебалась от 46% после первого отела до 17% после третьего при индексе осеменений 1,2...2,8. Выше показатели опло-дотворяемости и в целом воспроизводительная способность коров отмечается при осеменениях после достижения ими пика лактации. Лучшие результаты у таких животных наблюдаются после третьего отела: при оп-лодотворяемости от первого осеменения в 63% на оплодотворение было затрачено 1,9 спермодозы. Заметно снижалась воспроизводительная способность после четвертого и старше отелов: оплодотворяемость была в пределах 41. 22%, а индекс осеменений - 2,2. 2,7.
Таким образом, уровень молочной продуктивности зависит от продолжительности сервис-периода, но его увеличение не может положительно отразиться на продуктивности всего стада, так как в этом случае снижается среднесуточный удой за лактацию и в расчете на один день межотельного периода. В анализируемом стаде у новотельных коров желательно проводить учет ежесуточных удоев с целью выявления пика лактации.
Осеменение коров проводить после достижения ими высшего суточного удоя.
Список использованных источников
1 Прудов, А.И. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота / А.И. Прудов, И.М. Дунин.-М.: Нива России, 1992.-191 с.
2 Мымрин, В.С. Формирование биологических и хозяйственно-полезных признаков у черно-пестрого скота Урала при использовании быков голштинского происхождения / Мымрин В.С.-СПб.; Пушкин, 1998.-48 с.
3 Эрнст, Л.К. Стратегия генетического совершенствования крупного рогатого скота России / Л.К.Эрнст, П.Н. Прохоренко, А.И. Прудов // Зоотехния.-1997.-№11.-С. 2-7.
4 Прохоренко, П. О мерах по стабилизации роста производства и реализации молока / П. Прохоренко, Х. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство.-2005.-№2.-С. 2-4.
5 Фисинин, В. Успехи и проблемы российского животноводства / В. Фисинин // Животноводство России.-2008.-№1.-С. 4-6.
6 Лягин, Ф.Ф. Особенности воспроизводительных качеств высокопродуктивных коров / Ф.Ф. Лягин // Зоотехния.-2003.-№5.- С.25-27.
7 Ветеринарное акушерство и гинекология / А.П. Сту-денцов, В.С. Шипилов, Л.Г. Субботина, О.Н. Преображенский. - 6-е изд, испр. и доп. - М.: Агропромиздат, 1986. - 480 с.
8 Шипилов, В.С. Основы повышения плодовитости животных / В.С. Шипилов.- Смоленск, 1994.- 160 с.
9 Милованов, В.К. Биология воспроизведения и искусственное осеменение животных: биолого-зоотехническая монография / В.К. Милованов - М.: Изд.-во с.-х. лит., жур. и плак., 1962.- 696 с.
10 Сударев, Н. Удои и сервис-период взаимосвязаны / Н. Сударев // Молочное и мясное скотоводство.- 2008.-№3.- С. 49-51.
Информация об авторах
Самбуров Николай Васильевич, доктор биологических наук, профессор кафедры разведения сельскохозяйственных животных и зоогигиены ФГОУ ВПО «Курская ГСХА», E-mail: samburov [email protected], телефон (4712) 53-11-95.
Анненкова Наталья Васильевна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры частной зоотехнии ФГОУ ВПО «Курская ГСХА», телефон, тел. (4712) 53-08-54.
Т аблица 4 - Эффективность осеменений коров
Возраст коров в отелах Осеменение коров
до пика лактации после пика лактации
оплодотворяемость от первого осеменения, % индекс осемене- ния оплодотво-ряемость от первого осеменения, % индекс осемене- ния
Первый 46 1,2 42 2,4
Второй 19 2,3 56 2,1
Третий 17 2,8 63 1,9
Четвер- тый - - 41 2,2
Пятый и старше - - 22 2,7
