CC BY
76
УДК 636.2.082.22
Канд. с.-х. наук Э.В. ФИРСОВА (Мурманская ГСХОС, [email protected]) Канд. с.-х. наук А.П. КАРТАШОВА (Мурманская ГСХОС, [email protected]) Доктор с.-х. наук А.С. МИТЮКОВ (ФГБОУ ВО СПбГАУ, [email protected])
ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ СПОСОБНОСТИ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ СКОТА
Племенная работа с крупным рогатым скотом требует оценки животных по целому ряду хозяйственно полезных признаков. Эти признаки связаны как непосредственно с полученной от них продукцией (удой, качественный состав молока, живая масса), так и имеют косвенное влияние на производственные показатели (уровень воспроизводства в стаде, состояние здоровья, продолжительность жизни и т.д.).
Одним из важных показателей воспроизводительной способности является выход молодняка на 100 коров. Этот показатель, по данным Ежегодника ВНИИплем за 2016 год, в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации составил 83,9%, в том числе по холмогорской породе- 86,7%, по голштинской породе черно-пестрой масти - 78,3%. В Мурманской области выход телят в 2016 году имел очень низкий показатель и составил 65,0%. Следует отметить, что еще в 2010 году этот показатель составлял 80,5%. Согласно последнему Постановлению о субсидировании сельскохозяйственных товаропроизводителей (№1370 от 22.12.2012) этот показатель в числе других является одним из условий предоставления субсидий. В субсидируемых хозяйствах выход телят должен составлять к 2016-2020 гг. не менее 80 голов на 100 маток.
Данный показатель воспроизводительных способностей зависит от целого ряда факторов. Как выживаемость молодняка и отсутствие мертворожденных, так и продолжительность сервис-периода. Однако ряд исследователей отмечает, что при увеличении молочной продуктивности коров, особенно до 10 тыс. кг молока в год и более, снижается оплодотворяемость животных, увеличивается продолжительность сервис-периода. Таким образом, снижается коэффициент воспроизводительной способности животных, выход молодняка за год.
Во многих хозяйствах, где для повышения племенной ценности животных используется семя голштинской породы как наиболее высокопродуктивной, одновременно наблюдается снижение воспроизводительной способности.
Средняя молочная продуктивность за 305 дней лактации в племрепродукторе «Полярная звезда» за период 2007-2014 гг. составляла 9605-10469 кг молока, при этом содержание молочного жира - 3,72%, содержание белка - 3,14%. С 2014 года, в результате нестабильного финансового положения в хозяйстве и, как следствие, ухудшения кормовой базы, надои стали снижаться и в 2016 году было получено в среднем 5296 кг молока. В 2017 году - 7734 кг, а в 2018 году ожидается в среднем получить за 305 дней лактации около 9000 кг молока. Такая картина наглядно демонстрирует, каким образом паратипические факторы отражаются на молочной продуктивности коров.
В соответствии с приказом Минсельхоза России от 27 июля 2014 года все поголовье маточного стада ООО «Полярная звезда» отнесено к голштинской породе, а хозяйство является племрепродуктором по разведению крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти.
Таким образом, сравнительная оценка изучаемого нами поголовья и голштинского скота в разных странах, включая Российскую Федерацию, позволит оценить конкурентоспособность животных Мурманской области, наметить цели дальнейшего
совершенствования скота, выбирать племенную продукцию из стран с показателями, наиболее отвечающими планам селекционно-племенной работы в стаде.
Цель исследования - изучить показатели воспроизводительной спосособности голштинского скота Мурманской области, полученного в результате применения поглотительного скрещивания холмогорской породы с голштинской, и сравнить их с показателями чистопородного голштинского скота разных стран для выявления степени сходства и различия с улучшающей породой.
Материалы, методы и объекты исследования. Исследования выполнены в хозяйстве Мурманской области - племенном репродукторе ООО «Полярная звезда». Исследования показателей воспроизводительных способностей голштинского чистопородного скота разных стран, включая Российскую Федерацию, проведены по данным, полученным в результате изучения российских и иностранных информационных ресурсов.
Оценивались показатели воспроизводства коров. Для выявления степени сходства и различия проведена сравнительная характеристика воспроизводительных способностей чистопородных голштинских коров разных стран с голштинским скотом в ООО «Полярная звезда» Мурманской области.
Объект исследований: коровы голштинской породы разных стран коровы голштинской породы черно-пестрой масти Российской Федерации и голштинский скот Мурманской области.
Методика исследований: сравнительный анализ воспроизводительных способностей чистопородного голштинского скота разных стран и голштинского скота Мурманской области, полученного в результате многолетнего применения поглотительного скрещивания холмогорской породы скота с голштинской.
Данные по голштинскому скоту Мурманской области получены по результатам собственных исследований за 2016 г. по Российской Федерации за период с 2007 по 2016 гг.
Данные по голштинской породе разных стран получены из справочно-литературных иностранных и российских источников, а именно: обзорные, научно-исследовательские статьи; сайты голштинских ассоциаций разных стран, аналитические справки и обзорные исследования международных организаций [1,2,3] (WHFF | World Holstein Friesian Fédération (http://www.whff.info); EHRC | European Holstein & Red-Holstein Confédération (http://www.euholsteins.com); FAO | Food and Agricultural Organisation of the United Nations (http://www.fao.org); ICAR | International Committee for Animal Recording (http://www.icar.org); Interbull | International Bull Evaluation Service (http://www.interbull.org)), публичные отчеты иностранных научно-исследовательских институтов, реферативные базы данных (Web of Science, EBSCO, РИНЦ), сайты иностранных журналов, посвященные сельскому хозяйству.
Результаты исследования. Изучение воспроизводительных способностей коров голштинской породы разных стран из литературных источников позволило провести сравнительную оценку соответствующих показателей (табл.1).
При изучении данных таблицы видно, что животные этой породы в большинстве стран имеют удлиненный сервис-период (100 дней и более) и, следовательно, большой межотельный интервал (более 400 дней). При этом характерным также является удлиненная продолжительность интервала до первого осеменения. Данная картина является естественной для высокопродуктивных животных, так как коровам требуется больше времени и энергии корма для восстановления организма после отела.
Необходимо отметить, что степень оплодотворяемости и индекс осеменения (количество осеменений на 1 плодотворное) в большинстве стран находится на довольно высоком уровне (за исключением Чехии и Италии). Это говорит о высоком уровне работы со стадами и использовании высокоэффективных методов осеменения коров.
В Российской Федерации коровы голштинской породы черно-пестрой масти разделяются на привезенных и адаптированных в условиях России и, на коров, полученных в результате поглотительного скрещивания местных молочных пород с чистопородными голштинскими быками-производителями.
Исследования животных голштинской породы черно-пестрой масти, привезенных и адаптированных в условиях России, показали низкие воспроизводительные способности у матерей и их дальнейшее снижение у дочерей: по длительности сервис-периода - с 160-191 до 263-325 дней и, соответственно, межотельного периода - с 423-450 до 458-547 дней; по плодовитости (индекс Дохи) - с 42-46 до 37-43%; по коэффициенту воспроизводительной способности - с 0,86-0,91 до 0,72-0,86 у представителей разных линий [4].
Таблица 1. Воспроизводительные качества коров голштинской породы в разных странах
Страна Сервис- Интервал до 1 осеменения дней Межотельный Индекс Степень оплодотворя-емости, %
период, дней интервал, дней осеменения
Австралия [2] — 102 421 — —
Англия [3] — 86,4 429-432[1] 1,73 57,8
Голландия [4] — 69,1 405,5 1,47 67,8
Ирландия [5] 86 72 411-414[1] 1,72 58,1
Испания [6] 128,2 80,5 424 1,82 54,9
Италия[7] 109,1 64,2 — 2,53 39,5
Канада[8] — 87,1 — 1,85 54,1
США [9,10] 142 — 403,6 — 32,9
Чехия [11,12,13] 127-146 77-83,4 422-425[1] 2,14 46,8
Швеция [14,15] 96 89,6 413[1] 1,79 55,9
Такие же невысокие показатели воспроизводительных способностей наблюдались у голштинской породы венгерской селекции: 133-296 дней сервис-периода, индекс осеменения - 2,93-5,02 [5].
Причиной ухудшения воспроизводительных способностей у животных голштинской породы может являться эффект инбредной депрессии. Наглядный результат показан, например, в исследованиях С.Б. Яранцевой [6] при сравнительной оценке продуктивных показателей животных, полученных при использовании разных форм подбора (внутрилинейный, кросс линий). Подтверждением увеличения гомозиготности в голштинской популяции является результат анализа голштинской ассоциацией США генетического вклада лучших быков в популяционное разнообразие (табл. 2). Результатом этого закономерно становится ухудшение воспроизводительных способностей. Таким образом, возникает необходимость проводить дополнительную селекционную работу по улучшению этих качеств.
Таблица 2. Генетический вклад лучших быков в популяционное разнообразие в США
Бык Линия Генетический вклад в популяцию, %
Р. О. Р. Э. Элевейшн В. Б. Айдиал 1013415 15,3
Тиди Бурк Элевейшн В. Б. Айдиал 1013415 7,3
Вис Бурк Идеал В. Б. Айдиал 1013415 4,0
Осборндейл Айвенго М. Чифтейн 95679 8,0
П. Ф. Арлинда Чиф Р. Соверинг 198998 14,3
П. Ф. Рефлекшн Адмирал Р. Соверинг 198998 6,7
По Российской Федерации основные показатели воспроизводительных способностей и молочная продуктивность коров голштинской породы черно-пестрой масти за 2007-2016 гг. представлены в табл.3 (данные Ежегодников ВНИИплем по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации за 2007 - 2016 годы).
Таблица 3. Показатели воспроизводства и молочная продуктивность коров голштинской породы черно-пестрой масти в РФ
Год Коров, тыс.гол. Удой, кг Жир, % Возраст первого отела, дней Продолжительность сервис-периода, дней
2007 54,1 6090 3,85 823 131
2008 47,5 6373 3,91 829 156
2010 77,75 6799 3,88 846 166
2011 84,08 6996 3,87 819 164
2013 122,74 7283 3,84 806 155
2016 184,45 8100 3,84 774 150
За изучаемый период наблюдается рост молочной продуктивности с 6090 кг за 305 дней лактации до 8100 кг. Возраст первого отела уменьшается с 823 дней в 2007 году до 774 дней в 2016 году, что говорит о хороших условиях кормления и содержания молочного скота, позволяющих в более ранние сроки достигать живой массы, позволяющие осеменять телок. Средняя продолжительность сервис-периода варьирует в пределах от 131 до 166 дней в разные годы.
Проведенные в 2016 году исследования воспроизводительных способностей в племрепродукторе ООО «Полярная звезда» Мурманской области показали (табл. 4), что индекс осеменения составил 1,9-2,1 в разном возрасте; сервис-период был на уровне 141-155 дней; интервал до первого осеменения - 88-101 день; доля оплодотворенных при первом осеменении коров - 47,6-52,6%.
Таблица 4. Показатели воспроизводительных способностей у коров разного возраста
ООО «Полярная звезда»
Показатели 1 лактация 2 лактация 3 лактация По всем лактациям
Индекс осеменения 2,0 2,1 1,9 2,0
Степень оплодотворяемости, % 50 47,6 52,6 50
Интервал до 1 осеменения, дней 88 97 101 93
Сервис-период, дней 141 155 149 146
% оплодотворенных при первом осеменении 48,0 41,5 48,2 45,9
В целом показатели воспроизводительных способностей в изученном нами стаде оказались на уровне других стран. Однако следует при дальнейшей селекционной работе в хозяйстве обратить пристальное внимание на осеменяемость животных.
Таким образом, по результатам изучения приведенных выше данных можно сказать, что коровы племенного репродуктора ООО «Полярная звезда», полученные в результате более чем тридцатилетнего применения поглотительного скрещивания холмогорской породы с голштинской, имеют показатели воспроизводства, характерные чистопородному голштинскому скоту других стран.
Выводы:
1. Причиной ухудшения воспроизводительных способностей у животных голштинской породы может являться эффект инбредной депрессии. Необходимо проводить дополнительную селекционную работу по улучшению этих качеств.
2. Воспроизводительные способности коров в ООО «Полярная звезда» оказались на уровне чистопородных голштинских животных других стран. Необходимо улучшить осеменяемость животных в хозяйстве за счет ветеринарных, зоотехнических, селекционных методов.
3. Можно однозначно констатировать, что в результате длительной селекционной работы животные ООО «Полярная звезда» по воспроизводительным признакам относятся к голштинской породе.
Литература
1. ICAR survey on the situation of cow milk recording in member countries - Results for the years 2006 and 2007 // Identification, breeding, production, health and recording of farm animals: ICAR Technical Series (Proceedings of the 36th ICAR Biennial Session held in Niagara Falls, USA, 16-20 June 2008). - 2009. - №13. - P.419-451. - (http://www.icar.org/index.php/icar-meetings-news/)
2. Haile-Mariam M. Genotype by Environment Interaction for Fertility, Survival, and Milk Production Traits in Australian Dairy Cattle / M. Haile-Mariam, M. J. Carrick, and M. E. Goddard // J. Dairy Sci. - 2008 - Vol.91. - №12. - Р.4840-4853.
3. Strandberg, E. Genotype by environment interaction for first-lactation female fertility traits in UK dairy cattle / E. Strandberg, S. Brotherstone, E. Wall, M. P. Coffey // J. Dairy Sci. - 2009. -Vol. 92. - №7. - Р.3437-3446.
4. Ермишин А.С. Ранговая оценка по основным селекционным признакам импортного скота в России// Вестник ОрелГАУ. - 2011. - №6(33). - С.79-82.
5. Ковалева Г.П., Лапина М.Н., Сулыга Н.В., Витол В.А., Юрченко К.И. Воспроизводительная способность черно-пестрого голштинского скота венгерской селекции: сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. - Ставрополь, 2012. - Т.1. - №5. - С.20-22.
6. Яранцева С.Б., Нестеренко Н.Н. Продуктивное долголетие и воспроизводительная способность коров черно-пестрой породы в зависимости от подбора пар // Вестник Российской сельскохозяйственной науки. - 2009. - № 3. - С. 90-92.
Literatura
1. ICAR survey on the situation of cow milk recording in member countries - Results for the years 2006 and 2007 // Identification, breeding, production, health and recording of farm animals: ICAR Technical Series (Proceedings of the 36th ICAR Biennial Session held in Niagara Falls, USA, 16-20 June 2008). - 2009. - №13. - P.419-451. - (http://www.icar.org/index.php/icar-meetings-news/)
2. Haile-Mariam M. Genotype by Environment Interaction for Fertility, Survival, and Milk Production Traits in Australian Dairy Cattle / M. Haile-Mariam, M. J. Carrick, and M. E. Goddard // J. Dairy Sci. - 2008 - Vol.91. - №12. - Р.4840-4853.
3. Strandberg, E. Genotype by environment interaction for first-lactation female fertility traits in UK dairy cattle / E. Strandberg, S. Brotherstone, E. Wall, M. P. Coffey // J. Dairy Sci. - 2009. -Vol. 92. - №7. - Р.3437-3446.
4. Ermishin A.S. Rangovaya ocenka po osnovnym selekcionnym priznakam importnogo skota v Rossii // Vestnik OrelGAU. - 2011. - №6(33). - S.79-82.
5. Kovaleva G.P., Lapina M.N., Sulyga N.V., Vitol V.A., Yurchenko K.I. Vosproizvoditel'naya sposobnost' cherno-pestrogo golshtinskogo skota vengerskoj selekcii: sbornik nauchnyh trudov Vserossijskogo nauchno-issledovatel'skogo instituta ovcevodstva i kozovodstva. - VNIIOK, Stavropol', 2012. - T.1. - №5. - S.20-22.
6. Yaranceva, S.B., Nesterenko N.N. Produktivnoe dolgoletie i vosproizvoditel'naya sposobnost' korov cherno-pestroj porody v zavisimosti ot podbora par // Vestnik rossijskoj sel'skohozyajstvennoj nauki. - 2009. - № 3. - S. 90-92.
