CC BY
94
УДК 632.2.082.432
Соискатель Э.В. ФИРСОВА (ФГБНУ «Мурманская ГСХОС», research-station@yandex.ru)
Соискатель А.П. КАРТАШОВА (ФГБНУ «Мурманская ГСХОС», research-station@yandex.ru)
Доктор с.-х. наук A.C. МИТЮКОВ (СПбГАУ, mitals@yandex.ru)
ВЗАИМОСВЯЗЬ ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫХ СПОСОБНОСТЕЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ
В хозяйствах Мурманской области с давних пор разводился скот холмогорской породы, который хорошо приспособился к суровым климатическим условиям Севера. Однако по мере увеличения продуктивности коров в стадах РФ, холмогорская порода скота оказалась не конкурентоспособной со многими молочными породами. В связи с этим с 1980 года в выборочном порядке (в соответствии с решением Государственного Комитета СССР по науке и технике № 240 от 20 мая 1977 года), а с 1985 года уже широкомасштабно, во всех хозяйствах Мурманской области ведется направленная селекционная работа по скрещиванию маточного поголовья холмогорской породы с быками голштинской, с целью не только значительно повысить молочную продуктивность животных, но и улучшить приспособленность их к промышленной технологии производства молока.
Во многих хозяйствах, где для повышения племенной ценности животных используется семя голштинской породы как наиболее высокопродуктивной, одновременно наблюдается снижение воспроизводительной способности. Сравнительное изучение показателей, характеризующих влияние голштинизации на состояние воспроизводства стада в СХПК «Полярная звезда» показывает, что возраст первого плодотворного осеменения, первого отела, продолжительность сервис периода увеличились соответственно на 41, 36 и 30 дней, что повлекло за собой снижение коэффициента воспроизводительной способности на 0,07, снизился средний возраст выбытия коров с 4,1 в 1985 г. до 2,7 отелов в 2013.
Ряд исследователей [1, 2, 3, 4] отмечают, что при увеличении молочной продуктивности коров, особенно до 10000 кг молока в год и более, снижается оплодотворяемость животных, увеличивается продолжительность сервис-периода. Таким образом, снижается коэффициент воспроизводительной способности животных, выход молодняка за год.
Для подтверждения или опровержения мнения об отрицательном влиянии высокой молочной продуктивности на воспроизводительные способности животных мы изучали данные, полученные в одном из лучших хозяйств Мурманской области - ООО «Полярная звезда».
Цель исследований. Изучить влияние уровня молочной продуктивности на воспроизводительные способности коров.
Материалы, методы и объекты исследований. Экспериментальные исследования выполнены в базовом хозяйстве Мурманской ГСХОС - племенном репродукторе ООО «Полярная звезда» на поголовье 1478 коров.
В качестве материала послужили зоотехнические журналы за пятилетний период, карточки 2-мол.
Объекты исследования - голштинизированный холмогорский скот разного возраста (782 коровы-первотелки, 479 голов второго отела и 226 полновозрастных коров). Оценивались следующие параметры: число осеменений на 1 плодотворное, интервал до 1 осеменения, интервал до плодотворного осеменения, или сервис-период, коэффициент воспроизводительной способности - процент оплодотворенных при первом осеменении.
Для изучения влияния молочной продуктивности изучались показатели воспроизводительных способностей на разных уровнях продуктивности и их корреляционная зависимость.
Изучалось влияние среднесуточного удоя и месяца осеменения на воспроизводительные способности. Для оценки влияния этих факторов использовался двухфакторный дисперсионный анализ для качественных признаков.
В ходе исследований использовались следующие методики: сравнение воспроизводительных способностей при разных уровнях продуктивности, корреляционный анализ, однофакторный дисперсионный анализ, двухфакторный дисперсионный анализ для качественных признаков, расчеты производились при помощи ПЭВМ, в программе Microsoft
Статистическая обработка проводилась в программе Microsoft Exel и при помощи пакета анализа. Коэффициент наследуемости рассчитывался при помощи однофакторного дисперсионного анализа. Рассчитывались коэффициенты повторяемости и корреляции [5].
Результаты исследования. Использование генофонда голштинской породы в ООО «Полярная звезда» было начато с 1980 года, с целью совершенствования зоотехнических, технологических и эксплуатационных качеств холмогорского скота. В настоящее время в этом хозяйстве 97% маточного поголовья имеет кровность по голштинской породе в пределах 94-99%. Уровень средней продуктивности за 305 дней лактации в ООО «Полярная звезда» согласно бонитировке в 2008-2012 гг. находился на уровне 9564-10420 кг молока.
Считается, что наиболее эффективным, особенно при высокой молочной продуктивности, является осеменение животных во время второй-третьей охоты, при этом продолжительность сервис-периода должна составлять не более 60-80 дней. Коровы в стаде племрепродуктора «Полярная звезда» по воспроизводительным способностям имели следующие показатели: осеменений на 1 плодотворное - 2,0-2,3, сервис-период - 148-154 дней. Таким образом, при очень высоком уровне молочной продуктивности у животных в хозяйстве наблюдались невысокие показатели по воспроизводительной способности.
Проведенная в процессе исследования оценка состояния уровня воспроизводства показала следующее (табл. 1):
Таблица!. Показатели воспроизводительных способностей у коров разного возраста
Показатели 1я лактация 2я лактация Зя лактация По всем лактациям
МСр ±м Cv, % МСр ±м Cv, % Мер ±М Cv, % Мер ±М Cv, %
Средняя продуктивность за 305 дней лактации, кг молока 10024 ±57 13,6 10784 ±89 16,2 11029 ±141 17,6 10442 ±49 15,9
Число данных 782 - 470 - 226 - 1478 -
Индекс осеменения 2,0 ±0,1 72,1 2Д ±0,1 62,0 1,9 ±0,1 66,10 2,0 ±0,0 68,1
Интервал до 1 осеменения, дней 88 ±2 51,5 97 ±2 48,3 101 ±4 52,35 93 ±1 50,9
Сервис-период, дней 141 ±3 62,9 155 ±4 58,4 149 ±5 54,29 146 ±2 60,2
Коэффициент воспроизводительной способности 1,16 ±0,01 23,1 1,19 ±0,01 18,3 1,18 ±0,01 17,7 1,17 ±0,01 21,3
% оплодотворенных при первом осеменении 48,0 - 41,5 - 48,2 - 45,9 -
- наиболее высокие показатели по оплодотворяющей способности наблюдались у полновозрастных животных (индекс осеменения - 1,9), на втором месте - первотелки (2,0);
- первотелки обладали лучшими показателями по времени осеменения, как при первом осеменении (88 дней), так и по сервис-периоду (141 день);
- по доле оплодотворенных при первом осеменении коров наблюдалась та же картина, что и по индексу осеменения, т.е. лучшие показатели у животных старшего возраста;
- коэффициент воспроизводительных способностей у животных разного возраста почти не отличался.
В целом показатели воспроизводительных способностей в изученном стаде оказались на невысоком уровне. Увеличенный сервис-период, вероятно, является следствием высокой молочной продуктивности голштинизированных молочных коров. Однако, по нашему мнению, необходимо сокращать интервал до плодотворного осеменения. Каждый день яловости, превышающий сервис-период продолжительностью 80 дней, при продуктивности животного 10 тыс. кг молока наносит ущерб в размере 36,05 кг молока [6]. Таким образом, производитель должен быть заинтересован в улучшении ситуации с воспроизводительными способностями животных.
Для выявления влияния молочной продуктивности, а именно 1 фазы лактации, на уровень осеменяемости животных были изучены показатели воспроизводительной способности при разных уровнях продуктивности за первые 100 дней лактации (табл. 2).
Таблица 2. Воспроизводительные способности при разном уровне продуктивности за 100 дней лактации
Уровень продуктивности Число данных Индекс осеменения Интервал до 1 осеменения, дней Сервис-период, дней % оплодотворенных при первом осеменении
до 2500 19 1,79 65 103 52,6
2500-2999 88 1,91 81 127 55,7
3000-3499 261 2,12 82 137 46,7
3500-3999 280 2,09 96 152 45,4
4000-4499 123 1,89 90 133 52,0
более 4500 11 2,64 103 203 27,3
Таблица 3. Воспроизводительные способности при разном уровне продуктивности
за всю лактацию (305 дней)
Уровень продуктивности Число данных Индекс осеменения Интервал до 1 осеменения, дней Сервис-период, дней % оплодотворенных при первом осеменении
до 6000 11 1,18 47 55 90,9
6001-8000 84 1,62 68 96 65,5
8001-10000 340 1,96 84 134 50,9
10001-12000 300 2,24 98 160 41,3
более 12000 43 2,47 99 175 23,3
Из этих данных видно, что интервал до 1 осеменения и сервис-период закономерно увеличиваются с ростом продуктивности. Та же картина наблюдается по индексу осеменения. Соответственно снижается процент оплодотворенных с первого раза коров. Изучение влияния уровня продуктивности за всю лактацию на воспроизводительные способности (табл. 3) показало ту же картину.
Для оценки влияния этих факторов был проведен корреляционный анализ (табл. 4). Таблица 4. Корреляция молочной продуктивности и воспроизводительных способностей
Показатели 100 дней лактации Полная лактация (305 дней)
Индекс осеменения 0,01 0,16
Интервал до 1 осеменения 0,11 0,24
Сервис-период 0,08 0,28
Этот анализ показал, что удой за 1 фазу лактации оказывает незначительное влияние на показатели воспроизводительных способностей (0,01-0,11). Большее значение имеет продуктивность за всю лактацию (0,16-0,28). При этом в большей зависимости находится время осеменения животных.
Таким образом, молочная продуктивность не является основным определяющим фактором для показателей воспроизводства.
Таблица 5. Частота плодотворного осеменения в зависимости от уровня среднесуточного удоя и месяца лактации
Среднесуточный удой, кг Месяц осеменения
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ДО 15 1,00
15-19 1,00 0,00 1,00 0,00 1,00 1,00
20-24 0,71 0,67 0,60 0,44 0,57 0,40 0,36 0,50 0,60 0,50
25-29 0,50 0,36 0,54 0,62 0,38 0,48 0,50 0,53 0,47 0,69
30-34 0,41 0,39 0,57 0,49 0,58 0,53 0,59 0,36 0,63 0,54
35-39 0,14 0,47 0,50 0,48 0,42 0,48 0,32 0,41 0,11 0,60
40-44 0,00 0,44 0,55 0,45 0,65 0,45 0,56 0,60 0,50 -
45-49 1,00 0,69 0,48 0,36 0,60 0,00 0,33 - 1,00 -
более 50 - 1,00 0,50 0,33 0,00 0,50 - - 1,00 -
Изучение частоты плодотворных осеменений в зависимости от месяца лактации и уровня удоя в это время не выявило явных закономерностей (табл.5).
Таблица 6. Результат двухфакторного анализа влияния уровня среднесуточного удоя и месяца лактации на плодотворное осеменение коров
Дисперсия SS df MS F F критическое Сила влияния факторов
Факториальная 15,73136 71 0,221568 0,881335 1,3 0,04
Фактора удой 1,108083 8 0,13851 0,800277 2Д 0,003
Фактора месяц лактации 2,161659 9 0,240184 1,387723 2Д 0,006
Суммарное -
влияние
факторов 12,46161 72 0,173078 0,688454 1,3
Остаточная 364,5315 1450 0,251401 - - -
Суммарная 380,2628 1521 - - - -
Проведенный двухфакторный анализ (табл. 6) подтвердил полученные ранее данные о том, что высокая молочная продуктивность оказывает слабое влияние на воспроизводительные способности животных (0,003).
Более важно, но незначительно, совместное влияние среднесуточного удоя и месяца лактации (0,03).
Таким образом, мы не можем считать молочную продуктивность одним из главных факторов, влияющих на воспроизводительные способности. По всей видимости, на изучаемый хозяйственно полезный признак оказывают существенное влияние другие факторы, возможно, в большей мере связанные с организационными особенностями в хозяйстве.
Выводы:
1. Состояние воспроизводительных способностей у животных в хозяйстве требует целенаправленных селекционных и организационных работ с целью их улучшения.
2. Отмечается постепенное ухудшение воспроизводительных способностей с ростом уровня продуктивности, но эта зависимость находится на низком уровне.
3. На воспроизводительные способности большее влияние оказывает продуктивность за всю лактацию по сравнению с удоем за первые 100 дней.
4. Зависимость между среднесуточным удоем, месяцем лактации и осеменяемостью не выявлена.
Литература
1. Фирсова Э.В., Карташова А.П., Митюков А.С. Влияние голштинизации на воспроизводительные качества холмогорских коров // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2013. - № 32. - С. 67-71.
2. Фирсова Э.В., Карташова А.П., Митюков А.С. Результаты совершенствования холмогорской породы путем голштинизации в Мурманской области // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2012. - № 28. - С. 100-103.
3. Шарыгина Л.Н. Влияние на приплод породы и индивидуальных особенностей быков, а также условий хозяйства, в котором содержатся коровы // Селекция, кормление, содержание сельскохозяйственных животных и технология производства продуктов животноводства / ВНИИ племенного дела. - М: Лесные поляны, 2003. - Вып. 15. - С. 3334.
4. Антипов Г.П., Лисицын А.П., Лавровский В.В. Генетика с биометрией. -4 1. Биометрия [Текст]: Учебное пособие. - М: МСХ, 1995. - 166 с.
5. Chagunda, M.G., Bruns E.W., Wollny С.В., and King H.M. Effect of milk yield-based selection on some reproductive traits of Holstein Friesian cows on large-scale dairy farms in Malawi // Livestock Research for Rural Development. -2004. - Вып. 16. - № 7.
6. Митюков А. С. Повышение эффективности использования маточного поголовья и быков-производителей в молочном скотоводстве : Автореф. дис... докт. с-х. наук. - СПб. -1993. -40 с.
Literatura
1. Firsova E.V., Kartashova А.Р., Mityukov A. S. Vliyanie golshtinizatsii na vosproizvoditelnye kachestva holmogorskih korov // Izvestiya Sankt-Peterburgskogo agrarnogo universiteta. - 2013. -№32.-S. 67-71.
2. Firsova E.V., Kartashova A.P., Mityukov A.S. Rezultaty sovershenstvovaniya holmogorskoy porody putem golshtinizatsii v Murmanskoy oblasti // Izvestiya Sankt-Peterburgskogo agrarnogo universiteta. - 2012. - № 28. - S. 100-103.
3. Sharygina L.N. Vliyanie na priplod porody i individualnyh osobennyostey bykov, a takzhe usloviy hozyastva, v kotorom soderzhatsya korovy // Selektsiya, kormlenie, soderzhanie selskohozyaystvennyh zhivotnyh i tehnologiya proizvodstva produktov zhivotnovodstva / VNII plemennogo déla. - M. : Lesnye polyany, 2003. - Vyp. 15. - C. 33-34.
4. Antipov G.P., Lisitsyn А.Р., Lavposkiy V.V. Genetika s biometriey- С. 1. Biometriya [Tekst]: Uchebnoe posobie. - M: MSH, 1995. - 166 s.
5. Chagunda M.G., Bruns E.W., Wollny C.B. and King H.M. Effect of milk yield-based selection on some reproductive traits of Holstein Friesian cows on large-scale dairy farms in Malawi //Livestock Research for Rural Development. - 2004. - Вып. 16. - № 7.
6. Mityukov A.S. Povyshenie effektivnosti ispolzovaniya matochnogo pogolovya i bykov-proizvoditeley v molochnom skotovodstve : Avtoref. dis. dokt. s-h nauk. - SPb. 1993. - 40 s.
УДК 631.153:636.22Л28
Соискатель Л.Н. КУЗЬМИНА (ФГБНУ «Мурманская ГСХОС», research-station@yandex.ru) Доктор с.-х. наук A.C. МИТЮКОВ (СПбГАУ, mitalsi@yandex.ru)
ПОЛНОЦЕННОЕ БЕЛКОВОЕ ПИТАНИЕ ГОЛШТПН-ХОЛМОГОРСКПХ КОРОВ ПО ПЕРИОДАМ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО ЦИКЛА
В выполнении задач развития скотоводства в Мурманской области, как и в целом в РФ, особая роль отводится рациональному использованию кормов и полноценному кормлению крупного рогатого скота. Для выполнения различных функций, особенно для производства молока, имеющего сложный химический и постоянный состав, необходимо поступление 70-80 биологически активных, незаменимых органических веществ, минеральных элементов и витаминов, обеспечивающих полноценное питание животных.
В условиях Заполярья при недостаточной солнечной инсоляции и кислородном голодании затраты кормов всегда будут больше по сравнению с зоной умеренного климата. Большинство ученых указывают на то, что нормы кормления в контролируемых элементах питания должны быть конкретными по зонам. Они должны быть скорректированы в данных условиях и дифференцированы в зависимости от ряда причин, в том числе и от типа кормления.
Используемая в настоящее время единица измерения - так называемый переваримый протеин - не является объективным показателем фактического переваривания сырого протеина в желудочно-кишечном тракте жвачных животных. Это связано с тем, что основная масса азота кала представляет собой азот в составе микрофлоры и эндогенный азот, а не азот непереваренных частиц корма [1,2].
На эффективность синтеза микробного белка и использование азота оказывает влияние и вид небелкового азотсодержащего вещества, его растворимость и скорость ферментации [3, 4].
Микробный белок может удовлетворить потребность высокопродуктивных коров в протеине лишь на 30-40% при условии достаточного обеспечения животных энергией. Недостающий белок должен поступать в организм за счет не распавшегося в рубце протеина корма, перешедшего в кишечник [5, 6].
Цель исследования. Разработка физиологических основ нормирования протеинового питания высокопродуктивных животных. Изучение потребности коров с удоем 10 тыс.кг молока и выше в разрушаемом и слаборазрушаемом протеине по периодам физиологического цикла.
Материалы, методы и объекты исследования. Изучение расщепляемости протеина кормов проводилось путем инкубации кормов в нейлоновых мешочках. Инкубацию образцов
