ВЫЖИВАЕМОСТЬ ПАТОГЕННЫХ ЭШЕРИХИЙ В ПОЧВЕ Текст научной статьи по специальности «Экологические биотехнологии»

Идентификацию НА в пробе осуществляли по времени удерживания стандартов. Количество НА в пробе оценивали путем сравнения величины аналитических сигналов полученных образцов и стандартных растворов. Кроме этого, определяли полноту извлечения НА из рыбы. С этой целью в анализируемую пробу вносили ДПНА в количестве 0,2 мкг/кг (внутренний стандарт) и измеряли содержание НА. Степень извлечения ДПНА учитывали при расчете количества НА в пробе. Данная методика дает возможность извлекать НА из рыбы с выходом до 95%. Результаты анализа НА в рыбе представлены в таблице.

Исследовано 26 образцов свежен, соленой и копченой рыбы. Все они были загрязнены НА, среди изученных ДПНА, ДБНА, НПип, НПир, ДМНА и ДЭНА обнаружены только два последних. Как видно из таблицы, рыба, выловленная в Иртыше, загрязнена значительно меньше, чем обская. Плотва из Оби содержит меньше канцерогенов, чем язь; копчение повышает концентрацию НА. Общая загрязненность различных экземпляров рыб неодинакова и колеблется от 0,2 до 6,8 мкг/кг.

Таким образом, карповые рыбы Среднего Приобья, инвазнрованные мстацеркариями описторхов, содержат два канцерогенных соединения: ДМНА и ДЭНА. Даже

низкие концентрации НА могут создавать опасность развития бластоматозного роста у людей, страдающих опи-сторхозом. С целью профилактики опухолей печени в очагах описторхоза следует активно проводить как медико-санитарные мероприятия, так и санитарно-гигиенический контроль загрязнения канцерогенами продуктов питания населения.

Литература

1. Бычков В. Г. — Вопр. онкол., 1977, № 7, с. 58—61.

2. Зубов Н. А. Патологическая анатомия описторхоза и его осложнений. Автореф. дис. докт. Свердловск, 1973.

3. Мясоедов В. С. Эпидемиология описторхоза. Томск, 1960.

4. Шайн А. А. Первичный рак печени в Тюменской области. Автореф. дис. докт. М., 1973.

5. Bhamarapravali N., Thamavit W. — Lancet, 1978, v. 1, p. 206—207.

6. Thamavit W. et al. — Cancer Res., 1978, v. 38, p. 4634—4637.

Поступила 08.10.84

УДК 614.774:1579.842.1 1:579.28

Е. М. Юровская ВЫЖИВАЕМОСТЬ ПАТОГЕННЫХ ЭШЕРИХИЙ В ПОЧВЕ

Киевский НИИ общей и коммунальной гигиены им. А. Н. Марзеева

Патогенные эшерихии играют значительную роль в инфекционной патологии человека. В связи с этим важное значение приобретает изучение длительности их сохранения в объектах окружающей среды, в том числе коммунальных.

Нами изучена выживаемость патогенных эшерихий в песке пляжей и селитебной зоны в супесчаной дерново-оподзоленной почве полей орошения. Выбор указанных объектов обусловлен возможностью контакта людей с патогенными эшерихиями в зонах рекреации и отдыха, а также поступлением их в почву при орошении сточными водами. Пробы песка отбирали на территории гидропарка и селитебной зоны Киева, супесчаную почву — на полях орошения. Пробы предварительно исследовали по основным санитарно-бактериологическим показателям, а затем изучали выживаемость в них патогенных эшерихий серо-типов 026, 0124 и 0151, выделенных из объектов окружающей среды. Исследования проводили в свежеотобран-ных натурных и автоклавированных образцах. Навески почвы 0,5 кг помещали в стеклянные емкости с высотой |рюя почвы 8—10 см, обсеменяли тест-бактериями, тщательно перемешивали и хранили при комнатной температуре, естественном освещении и влажности 60%. Микроорганизмы вносили в почву в виде суспензии клеток в физиологическом растворе из расчета 1000 клеток на 1 г почвы. Принадлежность выделяемых из почвы культур к патогенным эшерихиям устанавливали по характеру колоний на среде Эндо, способности к агглютинации на стекле со специфическими сыворотками, морфологическому строению клеток, их окраски по Граму, отношению к глюкозе и лактозе. Наблюдения продолжали до отсутствия роста патогенных эшерихий в навесках почвы 1 — 100 г. Об изменчивости патогенных эшерихий при веге-тнровании в почве судили по основным биохимическим признакам — ферментации глюкозы и лактозы, в том числе 10% лактозы, образованию сероводорода и индола, утилизации мочевины и цитрата, подвижности и серологическим свойствам.

Как видно из табл. I, исследованные почвы были различны по степени микробного загрязнения. Наиболее загрязненными оказались почва полей орошения и песок

гидропарка, менее загрязненным — речной песок с территории селитебной зоны.

Численность патогенных эшерихий тотчас после внесения в почву была практически одинаковой и колебалась в пределах 640—875 клеток в 1 г. Однако динамика их количества и сроки выживаемости различались в зависимости от серопринадлежности, типа почв и уровня их микробного загрязнения.

Как видно из табл. 2, наиболее быстро погибали эшерихии серотипа 0151. В загрязненной почве полей орошения они не обнаруживались уже через 5 сут, в чистом песке селитебной зоны — через 7 сут, в загрязненном песке гидропарка —через 10 сут. Однако, несмотря на быструю гибель, титр их в первые дни после внесения оставался 0,01, за исключением песка селитебной территории, в котором уже через сутки титр повышался до I г. Намного продолжительнее сохранялась высокая обсеменен-ность почв серотипами 026 и 0124. Серотип 026 не обнаруживался в 1 г загрязненной почвы полей орошения лишь через 20 сут, в чистом песке — через 50 сут, в песке гидропарка — через 4 мес. Однако в более высоких титрах — 10 и 50 г — они выявлялись в чистом песке еще через 2 мес, в песке гидропарка — через 4 мес и в почве

Таблица I

Санитарно-бактериологическая характеристика почв

Место отбора проб Тнп почвы Титр БГКП Микробное число, тыс. Число спор, тыс.

Гидропарк Селитебная зона Поля орошения Песчаная » Супесчаная дерново-опод- золенная 0,001 0,1—1 0,01 75 3,2—8,5 900 3,7 120—750 290

Примечание. БГКП — титр бактерий группы кишечной палочки.

Таблица

Динамика численности патогенных эшерихий в почве

Время наблюдения. сутки

Титр патогскнь'Х эшерихий

в песке селитебной зоны

0151 | 026 | 0124

в песке гидропарка

01 5 I

026

0124

в почве полей орошения

ОI 5 I

026

0121

Тотчас 1-е 3-й 5-е 7-е 10-е 15-е 20-е 30-е 40-е 50-е 60-е 70-е 90-е 120-е

0,001 I I

>1 >10

0,01

0,001

0,001

0,001 0,01 0,01 0.1 0.1 1

>1

10

>50

0,01

0,0001

0,001

0,001 0,01 0,01 0,01 0.1 I I

10

0,001

0,01

0,01

0.1 >1

>10

>50 >100

0,001 0,0001 0,001

0,001 0,001

0,001 0,001 0,001

I

I

10

0,01 0,01 0,01

0,1 >1 >10

>50 >100

0,01 0,01

>1

>10 >100

0,001 0,01

1

1

50

0,001 0,001

0,001

0,01

>10

Примечание. Эшерихии не обнаружены.

полей орошения — через 20 сут. Обращает на себя внимание и длительное сохранение высокой обсемененности песка этим серотипом. Независимо от степени его микробной обсемененности серотип 026 сохранялся в песке в титрах 0,1—0,001 г в течение 30—40 сут, а через сутки после внесения наблюдалось его размножение с понижением исходного титра на порядок. По срокам выживаемости в чистом песке селитебной территории серотип 0124 значительно превосходил другие патогенные эшерихии. Он не обнаруживался в 1 г песка лишь через 2,5 мес, но еще сохранялся в 10 г. В загрязненном песке гидропарка его гибель происходила в те же сроки, что и серо-типа 0151 — через 10 сут, в почве полей орошения — через 20 сут. В течение длительного времени сохранялась высокая обсемененность почв серотипом 0124 на уровне титров 0,01—0,001 г, а в чистом песке через сутки после внесения происходило его размножение со снижением исходного титра на два порядка.

Таким образом, в натурных почвах различных типов патогенные эшерихии способны выживать длительное время: серотип 0151 — до 5—10 сут, серотип 026 — от 20 сут до более чем 4 мес, серотип 0124 — до 10—70 сут. При этом продолжительно сохраняется высокий уровень обсеменения почв патогенными эшерихиями.

Особенностью поведения патогенных эшерихий в стерильных почвах является их интенсивное размножение и значенительное увеличение сроков выживаемости. В этих условиях все изученные серотипы в первые 3 сут снижали свой исходный титр на 3—5 порядков, размножаясь осо-

бенно активно в песке. В данном типе стерильных почв, как и в натурных образцах, прослеживалась та же зависимость продолжительности выживаемости патогенных эшерихий от их серопринадлежности. Быстрее погибал серотип 0151, который не обнаруживался в 1г пескггШ через 50 сут, серотип 026 сохранялся до 100 дней, серотип 0124 и через 4,5 мес обнаруживался в титре 1 г. Высокая обсемененность песка и почвы полей орошения изучае мыми серотипамн не изменялась от 1 (серотип 0151) до 2,5 мес.

Изменчивость патогенных эшерихий при вегетировании в песке и супесчаной почве нолей орошения (натурных и стерильных) изучена на 15 культурах серотипа О!51, 60 культурах серотипа 026 и 50 культурах серотипа 0124. Исследовали культуры после пребывания в почвах от 10 сут до 4 мес. Установлено, что патогенные эшерихии после длительного пребывания в почвах различных типов полностью сохраняют свои основные биохимические признаки и серологические свойства (изучены серотипы 0151 и 026) и не отличаются от исходных, использованных в опытах культур.

Исходя из сказанного, длительная выживаемость патогенных эшерихий в различных типах почв с сохранением высокой численности и основных морфобиологических и серологических особенностей позволяет рассматривать почву как возможный источник их распространения и не исключают ее роли в эпидемиологии эшерихиозов. ^

Поступила 03.12.84

УДК 616.995.132.8-022.38:663.674

Н. -В. Панков

РОЛЬ МЕЛКОФАСОВАННОГО МОРОЖЕНОГО В ЭПИДЕМИОЛОГИИ

ЭНТЕРОБИОЗА

Житомирская городская санэпидстанция

Известно, что основным путем борьбы с эитеробиозом является исключение факторов передачи яиц остриц. По нашим наблюдениям, одним из таких путей передачи может служить продажа мелкофасованного мороженого в вафельных стаканчиках без бумажных салфеток. При этом возможны перенос яиц остриц через деньги на руки продавца, затем на стаканчик мороженого с последующим инвазированием покупателя.

В Житомире цехом городского молокозавода выпускалось мороженое в вафельных стаканчиках без упаковки в бумажные салфетки, что разрешается ОСТом 49 156—80 сМороженое» (пункт Г раздела 5.2.1). В июне 1984 г. нами проведено санитарное обследование цеха по производству мороженого, включавшее лабораторное обследо; вание работников на энтеробиоз, исследование смывов с' подногтевых пространств рук и санитарной одежды про-