Научная статья на тему 'Вплив згодованого цеолітового борошна на вміст важких металів у молоці корів'

Вплив згодованого цеолітового борошна на вміст важких металів у молоці корів Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
71
14
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ґРУНТ / РОСЛИНА / КОРМИ / ТВАРИНА / ВАЖКі МЕТАЛИ / ЦЕОЛіТИ

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Буцяк В. І., Курляк І. М., Калин Б. М., Фоміна М. В.

У статті наведені результати експериментальних досліджень, щодо негативного впливу сполук важких металів на організм корів та корекція кормовою добавкою цеолітом.I

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

n the article aiming results of experimental researches, in relation to negative influence of connections of heavy metals on the organism of cows that correction by forage addition zeolite.

Текст научной работы на тему «Вплив згодованого цеолітового борошна на вміст важких металів у молоці корів»

УДК: 637.1:636.2.084:619:615.9

Буцяк В.1., д. с.-г. наук, професор., Курляк 1.М., асистент., Калин Б.М., асистент., Фомша М.В., асистент © Лье1еський нацюнальний ушверситет ветеринарног медицины та бютехнологп

¡мет С.З Гжицького

ВПЛИВ ЗГОДОВАНОГО ЦЕОЛ1ТОВОГО БОРОШНА НА ВМ1СТ ВАЖКИХ МЕТАЛ1В У МОЛОЦ1 КОР1В

У статт1 наведем результати експериментальних дослгджень, щодо негативного еплиеу сполук еажких метал1е на оргатзм корге та корекщя кормовою добавкою - цеолтом.

Ключовi слова: грунт, рослина, корми, тварина, важкг метали, цеолти.

Вступ. Вплив факторiв навколишнього середовища на стан здоров'я тварин i людей у даний час е одшею iз актуальних наукових i практичних проблем [1]. Особлива роль серед забруднювачiв довкiлля належить важким металам, якi високотоксичнi i можуть впливати на живi органiзми навiть у малих концентрацiях. Досить гостро ця проблема постае у промислово розвинутих регiонах, де розташованi великi iндустрiальнi пiдприемства, зосередженi чисельнi автотранспортнi засоби. У таких районах формуються бiогеохiмiчнi провшци з пiдвищеним вмiстом важких металiв у rрунтi, водi та вегетативнш частинi кормових культур [2]. Для тдвищення ефективностi використання кормових засобiв, пiдвищення стiйкостi органiзму проти шкщливих токсичних речовин, покращення саштарно-ппешчних умов утримання, збiльшення виробництва еколопчно чисто! продукцп тваринництва, в близькш та подальшiй перспективi доцiльно виршувати дану проблему в комплексi iз широким використанням у рацiонi живлення мiнеральних кормових добавок - природних адсорбентiв [3].

Матерiали i методи. Науково-виробничий дослщ виконували на 2-ох групах клiнiчно здорових щодо шфекцшних та iнвазiйних хвороб корiв чорно-рябо! породи 3-5-рiчного вiку по 5 голiв у кожнiй: перша контрольна, iншi -дослiднi, на тваринах громадського сектора населених пункив м. Червоноград, с. Гiрник, с. Жвирка та с. Хоробрiв Сокальського району Львiвськоl областi. Вмiст рухомих форм свинцю та цинку у середшх зразках кормiв та молощ визначали методом атомно-абсорбцiйною спектрофотометрiею, використовуючи режим абсорбци в повiтряно-ацетиловому полум'1 на спектрофотометрi ААS-30 [5]. Одержат дат обробляли математично за загальноприйнятими методами варiацiйноl статистики [6].

Науково-виробничий дослщ виконували на 2-ох групах клшчно здорових щодо шфекцшних та швазшних хвороб корiв чорно-рябо! породи 3-5^чного вiку по 5 голiв у кожнiй: перша - контрольна, друга - дослщна (табл. 1)

Корiв годували тричi на день упродовж усього перюду дослiду. Контрольш тварини утримувались у стандартних примщеннях i одержували

© Буцяк В.1., Курляк 1.М., Калин Б.М., Фомша М.В., 2008

25

типовi рацюни, яю забезпечували !х потребу в основних елементах живлення [4], а коровам дослщно! групи додатково, разом з комбжормом згодовували цеолiтове борошно дрiбного помелу у дозi 3, 4, 5 г на кг живо! маси корiв

Результати дослщження. Експериментальнi дослiдження показали, що фоновий рiвень концентраци рухомих форм свинцю та цинку в кормовому рацюш перевищував ГДК (таб. 1).

Таблиця 1.

Фоновий |мвень важких метал1в у кормовому рацшш дшних кор1в

Показники Свинець Цинк

Надшшло з кормом, мг 267,13 2053,2

На кг сухого корму 18,02 138,5

ГДК* 5,0 50,0

В органiзм дшних корiв надходить значна кiлькiсть рухомих форм свинцю та цинку, концентращя яких на 1 кг сухого корму перевищуе у 3,6 рази за свинцем i у 2,77 рази за цинком. Порiвнюючи сумарш кiлькостi важких металiв, що надходять iз кормом i питною водою до тих, що виводяться з оргашзму тварин з молоком, сечею та каловими масами, можна визначити певш закономiрностi бютрансформацп цих елеменив, вiдбуваeться вибiркове засвоення окремих елеменив. З кормами надходить 98,6% загально! кiлькостi свинцю та 99,1% цинку. Основна маса важких металiв, що надходить в оргашзм тварин з кормами та водою, не затримуеться в органах та тканинах, а виводиться з молоком, сечею та каловими масами, де важю метали знову включаються у бюгенний кругообт Найбшьше затримуються в органiзмi корiв рухомi форми Zn з коефщентом бюакумуляци 14,2%, а рухомi форми свинцю значно менше затримуються в органiзмi з коефiцiентом бюакумуляци 3,2%. Це дае тдставу стверджувати, що в органiзмi корiв акумуляцiя важких металiв мае певнi закономiрностi. Найвищою мiграцiйною i депонуючою активнiстю вщзначаеться метал-бiотик - цинк, а акумуляци металу-токсиканту свинцю була у 4,43 нижчий за акумулящю йонiв Zn2+.

Пiд впливом цеолiту коефiцiент акумуляци рухомих форм свинцю знизився на 53,1% до контролю, а коефщент акумуляци рухомих форм цинку, навпаки, зрю на 8,4%. Додатково згодовування цеол^ як кормово! добавки до основного рацюну у дозi 3 г на кг живо! маси сприятливо впливае на зменшення рухомих форм свинцю у молощ дослщно! групи корiв (таб. 2)

Таблиця 2.

Вплив згодованого цеол1тового борошна на вмкт важких _металiв у молощ, М ± т, п = 5__

Показники Контрольна група Дослвдна група

РЬ ги РЬ ги

Видшено з молоком, мг/кг 0,55 4,94 0,22 5,25

Видшено з молоком за добу, мг 4,58 40,78 1,89 43,3

Надшшло з кормами, мг 157,9 849,5 157,9 849,5

% вш спожитого 2,9 4,8 1,2 5,1

± до контролю -1,7 +0,3

ГДК, мг/кг 0,1 5,0 0,1 5,0

26

Кшьюсть видшеного свинцю з молоком дослщно! групи корiв зменшилась на 60,0%, а концентращя цинку в молощ дещо збiльшилась (на 6,2%). Згодований цеолп як кормова добавка, яка володiе адсорбцiйною здатнiстю, значно покращила якiсть молока, однак, концентращя рухомих форм свинцю та цинку перевищували межi МДР: рухомi форми свинцю у 2,2, а цинку - у 1,05 рази. Враховуючи те, що згодоване цеол^ове борошно у дозi 3 г на 1 кг живо! маси не забезпечило одержання еколопчно чистого молока щодо вмiсту в ньому рухомих форм свинцю та цинку, нами дослщжувалися оптимальш та найбiльш ефективно! дози адсорбенту як кормово! добавки в розрахунку 3, 4 i 5 г цеолiту на 1кг живо! маси дшних корiв згщно зi схемою дослiду (таб.1)

Таблиця 3.

Схема дослщу згодовування цеолггового борошна дшним коровам

Показники Контроль Дослщш групи

I II III

Юльшсть гол1в 5 5 5 5

Тривалють дослвду (м1сящв) 10 10 10 10

Умови год1вл1: основний рацюн + + + +

Цеолгтове борошно, г на кг живо!' маси корови. - 3 4 5

Вони сприяють посиленню метаболiчних процесiв в opraHi3Mi дослiдних груп (I - III) дшних KopiB, покращують використання поживних речовин рацiону, що зумовлюе пщвищення молочно! продуктивностi (середньодобовий надiй молока пщвищився на 10,3 - 14,6 %). Пщ впливом кормово! добавки збшьшуеться перiод iнтенсивно! молоковiддачi, а також покращуеться якiсть молока, зростае рiвень бiлка (на 0,03 - 0,06 %) та вмкт жиру (на 0,07 - 0,11%) в молощ корiв дослщних груп. Тобто, використання цеол^ дозволило покращити бюлопчну повноцiннiсть молока за рахунок пщвищення вмюту бiлка та молочного жиру. Особливо вщчутш змiни щодо пщвищення молочно! продуктивное^ (валового надою, вмюту жиру та бiлка) спостерiгаеться у корiв друго! дослiдно! групи (тваринам, яко! згодовували 4 г цеолпового борошна на 1 кг живо! маси). Кшьюсть молочного жиру була найвищою також у другш дослщнш групi i на 18,3 % переважала даний показник контрольно! групи та на 10,0 i 1,5 % була вищою за вщповщш показники першо! та третьо! дослщних груп.

Висновок. Отже, у локальнш зош пiдвищеного вмiсту важких металiв у ращош дiйних корiв слiд згодовувати цеол^ове борошно як кормову добавку у дозi 4 г на кг живо! маси для одержання найвищо! рентабельност та в дозi 5 г на кг живо! маси, що забезпечуе одержання еколопчно чистого молока щодо вмшту рухомих форм свинцю.

Л^ература

1. Литвиненко В.М. Резистентнiсть молодняка м'ясно! худоби за рiзних умов вирощування//Вiсник аграрно! науки. - 1998. - №8. - С. 76-77.

2. Сем'яюн O.I. Вплив забруднення довкiлля в ^ано-Франювськш областi на здоров'я населення.//Довюлля та здоров'я. - 2000. - №1. - С. 45-47.

27

3. Калачнюк Г.1., Фоменко 1.С., Лицур Ю.М. i îh. Бюлопчна дiя сорбенпв в органiзмi//Працi 2-го Захщноукрашського симпозiуму з адсорбцiï та хроматографа. - Львiв, 2000. - С. 203-207.

4. Столярчук П.З., Боярський Л.Г. Загоивля кормiв i нормована годiвля сiльськогосподарських тварин. - Львiв.: Каменяр, 1989. - 173 с.

5. Price W.Y. Analitical atomic-absorption spectiometyry. - London, New York. Phein. - 1972. - P. 259-275.

6. Кокунин В.А. Статистическая обработка данных при малом числе опытов//Укр. бiохiм. журн. - 1975. - Т.47, № 6. - С. 776-791.

Summary

In the article aiming results of experimental researches, in relation to negative influence of connections of heavy metals on the organism of cows that correction by forage addition - zeolite.

Стаття надшшла до редакцИ' 20.09.2008

28

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.