Научная статья на тему 'Вплив профілактично - енергоощадного постійного режиму на виробництво молока'

Вплив профілактично - енергоощадного постійного режиму на виробництво молока Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
37
18
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ПРОФіЛАКТИКА / РЕЖИМ / ПОСТіЙНЕ ВИРОБНИЦТВО / МОЛОКО / MILK / ЕНЕРГООЩАДНіСТЬ / PREVENTION / TREATMENT / CONTINUOUS PRODUCTION / ENERHOOSCHADNIST

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Польовий Л. В., Кульчицька А. П.

Встановлено, що постійний режим дня зменшує затрати кормів на 1 кг молока на 26,8 %, затрати праці на 1 ц молока на 34,2% та рівень рентабельності на 53,32%, у порівнянні з непостійним режимом.Представлено, що доцільно не змінювати режим дня та створювати нові умовні рефлекси у корів, які не будуть позитивно впливати на молоковіддачу.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Established that the permanent regime of the day reduces the cost of feed for 1 kg of milk at 26.8%, labor cost for 1 kg of milk at 34.2% and the level of profitability at 53.32%, compared with non-permanent regime.Submitted that it is appropriate not to stop the day and create new conditional reflexes in cows that will not positively affect molokoviddachu.

Текст научной работы на тему «Вплив профілактично - енергоощадного постійного режиму на виробництво молока»

УДК 637.1 : 621.316

Польовий Л.В., доктор с.-г. наук, професор

Кульчицька А.П., асистент © Втницький державный аграрный утверситет

ВПЛИВ ПРОФ1ЛАКТИЧНО - ЕНЕРГООЩАДНОГО ПОСТ1ЙНОГО РЕЖИМУ НА ВИРОБНИЦТВО МОЛОКА

Встановлено, що посттний режим дня зменшуе затрати кормгв на 1 кг молока на 26,8 %, затрати пращ на 1 ц молока - на 34,2% та р1вень рентабельност1 - на 53,32%, у пор1внянт з непосттним режимом.

Представлено, що доцтьно не змтювати режим дня та створювати новI умовт рефлекси у коргв, ят не будуть позитивно впливати на молоковгддачу.

Ключовi слова: профшактика, режим, постшне виробництво, молоко, енергоощадшст ь.

В органiзмi корови на протязi доби проходить багато рiзних фiзiологiчних процеЫв. Загальна поведшка корiв зв'язана iз бюлопчними годинами доби, яка залежить вщ трьох видiв !х дiяльностi: народжений, безумовно-рефлекторний, умовно-рефлекторний.[3]

Народжувальна дiяльнiсть виникае без зовшшшх подразниюв. Народжувальна дiяльнiсть ввдграе у пщвищенш активностi залоз внутршньо! секреци (гiпофiза, наднирникiв, щитовидно! залози, яечникiв ) викликають секрецш утворення молока пiсля отелiв.[4]

У регульоваш молоковидiлення корови народжувальнi фiзiологiчнi акти визначають добовi ритми.

Безумовнорефлекторна дiяльнiсть формуеться безумовними рефлексами, яю виникають у вiдповiдь на подразники рецепторiв на шкiрi та внутршшх органiв. Безумовнi рефлекси вiдiграють важливу роль у молоковiддачi, яка не виникае вщ подразнення рецепторiв сосюв молочно! залози. Процес видалення молока з молочно! залози формуеться разом iз часом виникнення безумовного рефлексу.[2]

Умовнорефлекторну дiяльнiсть формують умовнi рефлекси, яю виникають у вiдповiдь на звуков^ свiтловi та iншi подразники, що дшть у вiдповiдний час.

Фiзiологiчнi основи добових ритмiв у корiв дуже складнi. У корiв е центральнi i периферичнi годинники. Яю управляють добовi ритми. Молочна залоза реагуе на вiдповiднi термши часу у залежностi вiд наповнення !! та видоювання.

Добовий ритм фiзiологiчних процесiв корови залежить вiд координаци багатьох ритмiв у органiзмi. Так по!дання корму, жуйки, перетравнiсть корму, засвоення поживних речовин, !х розподш у органiзмi, утворення молока,

© Польовий Л.В., Кульчицька А.П., 2009 224

молоковщдача, вщпочинок, сон i iншi фiзiологiчнi процеси вщбуваються у вiдповiдний час.

Тому, для кожно! корови для ефективного використання KopMiB, збереження здоров'я i довгол^тя залежить вiд постiйного режиму експлуатаци ферми. Для виконання дано! бюлопчно!_умови бачити у системi утримання та експлуатаци корiв виконання кожно! операци у один i той же час доби.[1]

Дослiджень ще проведено недостатньо по термшу можливих вщхилень для кожно! корови добових ритмiв. Необхiдно контролювати народжувальну дiяльнiсть безумовт та умовнi рефлекси у корiв, що дозволить групувати корiв за даними ознаками i для них розробляти вщповщш умови експлуатаци.

Методика дослщжень. Для визначення впливу непостшного i постiйного режиму дня на молоковщдачу при механiчному до!нт корiв було вiдiбрано по 10 корiв укра!нсько! червоно - рябо! молочно! породи у вiцi 3-4 отелiв i середнiм надоем за 210 дтв 2000 кг. Вiдхилення були у межах ± 5%. Bri 20 корiв були аналогами за походженням, продуктивтстю i були розмщент в загальному корiвнику. До!ння корiв у стiйлах на до!льнiй установщ ДАС - 2Б. Годiвля корiв контрольно! групи з непостiйним режимом та постшним - були за однаковими ращонами три рази на добу. Режим годiвлi лiтом - зелена маса вволю. тсля кожного до!ння, узимку - сiно люцернове по 6 кг, буряки кормовi по 15 кг на корову тсля кожного до!ння, силос кукурудзяний та вiвсяна солома вволю за 2 години перед денним та вечiрнiм до!нням, а також тсля вечiрнього до!ння. Концентрованi корми згодовували пiсля ранiшнього та вечiрнього до!ння по 250 г на один кшограм молока.

Загальна поживнiсть ращону кожно! контрольно! i пiддослiдно! корови за вмютом кормових одиниць i перетравного проте!ну були однаковими.

Дослщження проведено за загальноприйнятою методикою, розробленою Всесоюзним науково - дослiдним шститутом розведення сiльськогосподарських тварин i генетики(тд ред.B.I.Bелiкжанiна,1975).Bсi пiддослiднi корови першi 30 дтв утримувались за единою у господарствi технологiею (проведення отелiв у денниках, утримання корiв разом iз телятами 2 доби, з денниюв корiв переводили у пiсля родову секцш, а телят у профшакторш, корiв до!ли вручну 15 дтв, поим корiв перевели у загальний корiвник для утримання корiв контрольно! та дослщно! груп).

Результати дослщжень. У мкячному термiнi лактацi! у корiв дослiдно! та контрольно! груп були отримант практично однаковi результати: добовий надш вiдрiзняеться всього на 2.4%, тривалкть до!ння 1.3%, швидюсть до!ння на 3.8%, повнота молоковiддачi на 0.33% та надiй ручним додоем 1.01

Через 30 дтв на 60 денному термм лактаци був введений постшний режим який стимулював тдвищення у дослiднiй грут корiв добовий надiй на 11.11%, тривалкть до!ння - не змшилась, швидкiсть до!ння збiльшилась на 10.02%, повнота молоковiддачi на 5.25% та зменшився ручний додiй на 3.68%.

^ данi свiдчать про те, що у даний перюд закономiрно пiдвищились надо! у корiв, яю утримувались iз порушенням розпорядку дня склали 25.5%, а при постшному режимi дня - 36.2%, рiзниця складае 10.7%. Так порушення

225

розпорядку дня привели до витрат продуктивност за другий мюяць лактаци бшя 11%.(табл.1)

Таблиця 1.

Вплив профшактично - енергоощадного постшного режиму дня на _молоковщдачу кор1в, п = 10 , х ±S х_

Режим дня Термш лактаци, дтв Добовий Тривал1сть Швидшсть Повнота молоков1ддач1 , % Ручний додш, кг

надш, кг дошня, хв дошня, кг/хв

Непостшний 30 7,87±0,24 6,05 1,3±0,03 75,09±1,31 1,96

Постшний 30 8,06±1,26 5,97 1,35±0,03 75,42±1,21 0,33

Непостшний 60 9,88±0,37 6,72 1,47±3,05 76,28±0,97 2,34

Постшний 60 10,98±0,43 6,78 1,62±0,05 81,53±1,51 2,02

Непостшний 90 10,56±0,47 8,31 1,27±0,04 77,38±1,07 2,39

Постшний 90 13,04±0,48 7,81 1,67±0,05 81,97±1,12 1,05

Непостшний 120 10,16±0,43 7,22 1,3±0,04 78,41±1,0 2,19

Постшний 120 14,43±0,45 6,85 1,74±0,03 87,11±1,08 1,86

Непостшний 150 9,87±0,4 6,92 1,18±0,03 80,59±1,22 1,92

Постшний 150 14,48±0,43 7,12 1,76±0,03 88,05±1,07 1,73

Непостшний 180 9,29±0,28 8,26 1,16±0,09 81,71±1,18 1,7

Постшний 180 15,14±0,31 8,32 1,67±0,04 88,8±1,05 1,7

Непостшний 210 8,26±0,27 8,11 1,1±0,03 79,28±1,14 1,7

Постшний 210 14,2±0,27 7,92 1,61±0,03 90,39±1,07 1,37

Фiзiологiчно корови роздоювались пiсля другого мкяця лактаци. Так швидкiсть дошня у контрольнiй та дослiдних групах пщвищився вiдповiдно на 13.08 i 20.0 %. Вiдбулось збiльшення повноти молоковiддачi, але й збiльшилась кшьккть молока у обох групах отриманого шляхом додою.

У наступнi 30 дшв або 90 днiв лактаци надш у обох групах продовжували пiдвищуватись, але при постiйному режимi дня на 23.48% у порiвняннi iз контрольною групою корiв. Суттeвi вiдмiнностi встановленнi у даний перюд лактаци по зменшеннi швидкостi дошня у контрольнш групi корiв i при незмiннiй у дослiднiй. Непостшний режим дня у контрольнiй грут викликае зменшення швидкостi дошня, а у дослщнш не значно! стимуляци акту молоковiддачi, що характеризуеться штенсивним пiдвищенням надош на третьому мюящ лактаци. Значнi вiдмiнностi встановлено по повноп молоковiддачi, яка привела до ручного додою у контрольнш грут до 2.39%кг за добу при 1.05 кг - у корiв дослщно! групи. Постшний режим дошня та шших технологiчних актiв привели до кращо! вiддачi молока коровами при машинному дошш дослщно! групи.

У наступш перiоди лактаци 120, 150, 180 i 210 дшв лактаци продовжувався негативний вплив на молоковщдачу корiв при недотриманнi розпорядку дня i позитивний при дотриманш розпорядку дня. Так, у 210 дшв лактаци надо! корiв контрольно! групи зменшились до 8.26кг за добу при 14.2кг у дослщнш грут. Перевага досягла до 71.91% за надоями, 46.36% за швидюстю дошня. 11.11% за повнотою молоковiддачi та ручного додою менше на 19.41%.

226

За 210 дшв вщ корiв контрольно! групи отримано у середньому 1976кг молока, а вщ корiв дослщно! - 2710кг або бшьше на 37.09%. Це у результат того, що постшний режим дня протягом 210 дшв лактаци i штервалах мiж до!нням 12 годин до!льним апаратом за 3 - 4 хвилини видоювалось 84,75% молока. Швидюсть до!ння збiльшилась на 30,51% у порiвняннi з непостшним режимом дня.

Оптимiзацiя функцiй корови вiдкриваe значш можливостi для профiлактики та енергоощадност виробництва молока. У всiх корiв дослiдно! групи при постiйному режимi дня надiй пiдвищувався, але рiвень лактацi! у рiзних тварин був виключно неоднаковим. Впродовж трьох мкящв лактацi! пiсля отелу в умовах постшного режиму дня добовi надо! пщвищувались у межах 52,2 -74,7%. У той же час при непостшному режимi 23,5 - 50%. Вщбувалось при постiйному режимi дня пiдвищення у корiв швидкост до!ння та повноти молоковiддачi. Тому, чим краще спорожняеться альвеолярна емшсть вименi, тим вища швидкiсть утворення молока i тим бiльший надш у корiв.

Пiдвищення швидкостi утворення нових порцш молока вимагае притоку з кров'ю в молочну залозу додатково! кiлькостi поживних речовин. В умовах оптимiзацi! фiзiологiчних функцiй корови вщбуваеться поеднання екзогенного i ендогенного добових ритмiв. Кожна функцiя оргашзму корови економить, енергоощадить витрачання енерги на продукцiю. Такий бiологiчний, профшактично - енергоощадний резерв використовуеться коровою при постшному режимi дня i призводить до збiльшення утворення нових порцш молока. Все це вщкривае новi резерви пiдвищення економiчно! ефективност виробництва молока не у результат додаткових поживних речовин кормiв,а при оптимiзацi! бiологiчних функцiй корiв отримують додатковi надо!.

Затрати кормiв при непостшному режимi дня на 1 кг молока складае 1,38 корм., а при постшному - 1,01 корм., що менше на 26,8% Постшний режим дня зменшив затрати пращ при виробництвi молока на 9,7%, а на 1 ц. молока -34,2%. У результат цього рiвень рентабельност виробництва молока складае при постшному профшактично - енергоощадному режимi вищим на 53,32%.

Тому, при постшному режимi дня у корiв одночасно пiдвищувались надо!, покращуеться оплата кормiв, що е значним резервом, який можна використовувати за збшьшення виробництва молока. Крiм цього, профшактично - енергоощадш технологiчнi ршення, пов'язаний iз створенням оптимальних умов експлуатаци корiв при врахуваннi трьох видiв нервово! дiяльностi тварин. При постшному режимi дня в акт молоковiддачi у корiв переважае безумовнорефлекторний комплекс, який дозволяе забезпечити ефективне утворення молока. Включення безумовнорефлекторного комплексу при постшному режимi стимулюе акт молоковiддачi.

Виходячи з цього вплив безумовного i умовного компонентiв на акт молоковiддачi залежить вiд часового механiзму, який забезпечуе хщ лактацi! у вщповщност до добового ритму, що визначае постшшсть лактацi! пiд впливом безумовнорефлекторних дш на молочну залозу i ступiнь впливу умовних рефлексiв на молоковщдачу.

227

Тому, режими дня недоцшьно часто змшювати, так як створенш умовш рефлекси у ^piB не будуть впливати на молоковщдачу. Необхщно застосувати профшактично - енергоощадш заходи за доглядом коpiв та вводити у режим дня поеднання умовнорефлекторних компонентв з народжувальним годинним мехашзмом, що дозволить pацiонально використовувати генетичш задатки тварин та ефективш технологiчнi piшення.

Висновки:

1.Доведено, що за 210 дшв лактаци вщ коpiв украшсько! червоно - рябо! молочно! породи при непостiйному pежимовi дня отримано 1976 кг молока, а вщ коpiв при постшному pежимовi дня - 2710 кг.

2.Оптимiзацiя функци корови вiдкpивае значш можливост до пpофiлактики та енергоощадного виробництва молока. Так, при постшному pежимi дня у коpiв пщвищуеться швидкiсть до1ння та повнота молоковiддачi вiдповiдно на 30,51% та 6,36% поpiвнянj з непостiйним режимом.

3.Постшний режим дня зменшуе затрати коpмiв на 1 кг молока на 26,8 %, затрати пращ на 1 ц молока - на 34,2% та та piвень рентабельност - на 53,32%, поpiвняно з непостшним режимом.

4.Пропонуеться часто не змшювати режими дня та створювати новi умовш рефлекси у коpiв.

Л1тература

1. Гарькавий Ф.Л. Селекция коров и машинное доение. М., Колос, 1974.- с.160.

2. Гарькавий Ф.Л. Зоотехнические аспекти поведения коров // Животноводство -1974 - №21 - с. 55-58.

3. К проблеме поведения сельскохозяйственныхживотных // Вопр.зоопсихологии, етологии и сравнит.психологии //В.И. Великжанин, Е.Н. Васильева, В.Б. Куликов, А.С. Солдатов. - М.,1975. - с.108 - 109.

4. Курм К., Рюйтель А. Об интеракции между молочностью, физиологыческими и этологическими показотелями коров и технологией их содержания //Бюл. ВНИИ физиологии, биохим. И питания с. - х. животных. - Вып.4. - с.6-8.

5. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных жывотных /Под ред. В.И.Великжанина Л., 1975. - Вып.1. - 84 с.

Summary Poleviy L.V, Kulchytsky A.P IMPACT OF PREVENTIVE - ENERGY-SAVING MODE FOR

CONTINUOUS PRODUCTION OF MILK Established that the permanent regime of the day reduces the cost offeed for 1 kg of milk at 26.8%, labor cost for 1 kg of milk - at 34.2% and the level of profitability - at 53.32%, compared with non-permanent regime.

Submitted that it is appropriate not to stop the day and create new conditional reflexes in cows that will not positively affect molokoviddachu.

Key words: prevention, treatment, continuous production, milk, enerhooschadnist.

Стаття надшшла до редакцИ 24.03.2009

228

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.