CC BY
22
№6 (206). - С. 76-80
3. Молохова, Е.И. Разработки отечественных метаболит-ныхпробиотиков и их стандартизация / Молохова Е.И., Сорокина Ю.В // Сибирский медицинский журнал - 2011. - Т. 26 - № 1 - Вып. 1 - С. 29-33.
4. Общая фармакопейная статья ОФС.1.7.2.0012.15 Производственные пробиотические штаммы и штаммы для контроля пробиотиков / Министерство здравоохранения РФ
УДК 639.371.2.043.2
ВЛИЯНИЯ БИОФЛАВОНОИДОВ НА РАЗВИТИЕ И СОХРАННОСТЬ МАЛЬКОВ У ОСЕТРОВЫХ РЫБ EFFECT OF BIOFLAVONOIDS ON THE DEVELOPMENT AND SURVIVAL RATE OF STURGEON FRY
Омаров Махмуд Омарович, д-р биол. наук, Слесарева Ольга Алексеевна
ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», Россия, Краснодар Omarov Makhmud Omarovich, Dr. Biol. Sc., Slesareva Olga Alekseevna,
Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Krasnodar, Russian Federation
Аннотация: в статье рассматривается опыт применения антиоксиданта нового поколения - дигидрокверцетина и иммуностимулятора - арабиногалактана в кормлении осетровых видов рыб. Целью исследований являлось проведение исследований о влиянии дигидрокверцетина и арабиногалактана в стар-терных кормах для осетровых рыб на показатели сохранности молодняка рыб и их продуктивность в сравнении с зарубежными кормами. В результате исследований установлено что, добавление в состав стартерных кормов дигидрокверцетина и арабино-галактана достоверно улучшило показатели сохранности на 15,9 % и продуктивность мальков осетровых рыб на 15,6-20 %. Проведённые исследования позволяют сделать заключение о
иммуностимулирующем действии дигидрокверцетина и араби-ногалактана на организм молодняка осетровых рыб.
Ключевые слова: мальки осетровых рыб; стартерные корма; антиоксидант; дигидрокверцетин; иммуностимулятор; арабиногалактан; живая масса; сохранность мальков; затраты кормов; коэффициент упитанности.
Abstract: the paper studies the use of the antioxidant of a new generation - dihydroquercetin and immunostimulant - arabinogalac-tan in sturgeon feeding. The aim of the research was to study the impact of dihydroquercetin and arabinogalactan in the starter feed for sturgeon on the survival rate of young fish and their productivity in comparison with foreign foods. As a result of the studies it has been found that the addition of dihydroquercetin and arabinogalactan into the starter feed significantly improved the survival rate by 15.9 % and the productivity of sturgeon juvenile by 15.6 - 20 %. The experiments prove the immunostimulating effect of dihydroquercetin and arabinogalactan on the organism of young sturgeon.
Key words: sturgeon fry; starter feeds; antioxidant; dihydro-quercetin; immunostimulant; arabinogalactan; live weight; survival rate of fry; cost of feeds; condition factor.
В условиях, когда рыба лишена естественной пищи, обмен веществ её находится практически полностью под контролем использования стартерных и продукционных кормов. Актуально определение потребности рыб в различных питательных веществах (белок, аминокислоты, липиды, жирные кислоты, макро и микроэлементы, витамины, биологически активные вещества). Именно здесь заложены большие возможности увеличения скорости роста рыб при минимальных затратах корма. Любой организм на каждом этапе онтогенеза требует определённого содержания полноценного белка, жира, углеводов, витаминов и минеральных веществ. [2, 3, 4].
Научно-обоснованное применение витаминных, минеральных и ферментных препаратов в сочетании с другими биологически активными веществами в составе кормов позволяют значительно повысить эффективность кормления за счёт увели-
чения доступности и повышения переваримости питательных веществ рационов [5, 9, 10].
Отличительной особенностью кормов для осетровых рыб является высокая потребность в жире корма.
Между тем, жиры корма быстро окисляются, в результате образуются радикалы перекисных соединений, которые резко снижают общую переваримость питательных веществ корма. В конечном итоге это приводит к снижению продуктивности и сохранности молоди рыб. А в более позднем возрасте приводит к разрушению печени рыб. Из-за этого до половозрелого возраста достигают 8 - 12 % рыб [1, 6, 7, 8].
Представляет научный и практический интерес поиск биологически активных веществ позволяющий разрушить радикалы перекисных соединений жиров корма. На наш взгляд, наиболее перспективным в этом направлении является изучение биофла-ваноидов дигидрокверцетина и иммуностимулятора арабинога-лактана в составе стартерных кормов для молоди осетровых рыб.
Методика. Целью исследований являлось изучение влияния дигидрокверцетина и арабиногалактана на рост, развитие и сохранность молдоди осетровых рыб.
В ООО «Кубанские биоресурсы» был проведён научно-хозяйственный опыт на 4 группах мальков осетровых рыб по 2000 штук. Содержание в садках размером 4 х 6 м. продолжительность опыта 120-140 дней (Методические рекомендации ВНИПРХ, 1977).
Недостаток витаминов, макро- и микроэлементов восполняли за счёт премикса и минеральных кормов. Опыт проведён по схеме (таблица 1)
Мальки 1 группы получали комбикорм фирмы Аква (положительный контроль), где рацион сбалансирован по всем элементам питания.
Вторая группа (отрицательный контроль) получали комбикорм, сбалансированный по всем элементам питания согласно физиологических норм потребностей.
Третьей группе скармливали рацион 2-ой группы + анти-оксидант нового поколения дигидрокверцетин в расчёте 50 мг на 1 кг корм.
Таблица 1- Схема опыта.
гРУп пы Количество рыб в группе Особенности кормления
1 2000 Р (контроль +) импортные корма фирмы Аква (Дания)
2 2000 ОР (контроль-)
3 2000 ОР + дигидрокверцетин (ДГК) в количестве 50 мг/кг корма
4 2000 ОР+ДГК 25 мг/кг корма + 50 мг арабиногалактана (АГ) на 1 кг корма
Четвёртая группа - комбикорм 2-ой группы + 25 мг дигид-рокверцетина + 50 мг иммунностимулятора арабиногалактана в расчёте на 1 кг корма.
Во время проведения опыта учитывали прирост живой массы, учёт кормового коэффициента, сохранность мальков, коэффициент упитанности.
Результаты исследований и их обсуждение В опыте установлено, что мальки осетровых рыб во всех группах показали высокую интенсивность роста. Среднесуточные приросты колебались в интервале 0,204 -0,246 граммов (таблица 2).
Это вполне объяснимо, так как стартерные корма во всех группах были сбалансированы по всем элементам питания.
Лучшие показатели по приростам и выживаемости мальков в первой группе, на кормах фирмы «Аква» (Дания) по сравнению со второй группой, видимо, связаны с добавкой иммуностимулирующих препаратов.
У мальков третьей группы отмечен достоверный прирост живой массы или 0,237 г против 0,205 г на 15,6 % выше, чем у первой группы.
По-видимому, антиоксидант нового поколения - дигидро-кверцетин разрушает радикалы перекисных соединений жиров кормов и увеличивает эффективность использования рациона.
Таблица 2 - Показатели интенсивности роста и выживаемости у мальков осетровых рыб_
Показатели Группы
1 2 3 4
Масса мальков рыб в начале выращивания, мг 1200 1150 1230 1200
в 30 дней, г 3,2 2,7 3,6 4,1
60 дней, г 11,8 11,5 12,5 13,4
180 дней, г 38,1 37,8 43,8 45,4
Среднесуточный прирост за опыт, г 0,205 0,204 0,237 0,246
% к контролю 100 99,6 115,6 120,0
Выживаемость, % 73,6 69,1 76,2 89,5
к контролю, ± % - - 4,5 + 2,6 +15,9
Кормовые затраты, кг/кг 1,7 1,74 1,51 1,48
в % контролю 100 102,4 88,91 87,1
Коэффициент упитанности по Фултону, % 3,7 3,5 4,2 4,6
Корма для рыб отличаются высоким содержанием жиров в их составе. Кроме того, в третьей группе увеличилась выживаемость мальков на 2,6 %, соответственно. По сравнению со второй группой выживаемость мальков увеличилась на 7,1 %.
У мальков четвёртой группы, где дополнительно ввели иммуностимулятор арабиногалактана, увеличились среднесуточные приросты на 20 % (0,246 г против 0,205 г в первой группе). Кроме того, резко повысились показатели по выживаемости мальков, 89,5 % против 73,6 % или на 15,9 % выше.
По сравнению со второй группой аналогичные показатели выше на 29,6 % (89,5 % против 69,1 %).
Расчёт коэффициента упитанности оказался самый высокий в 4-й группе (4,6). Это вполне объяснимо, что в данной группе оказались лучшие показатели интенсивности роста мальков рыб.
Интенсивность роста мальков осетровых рыб находилась в прямой зависимости от потребления корма. Так затраты корма в первой группе составили 1,7 кг, а в четвёртой группе 1,43 кг на 1 кг прироста живой массы, или на 12,9 % ниже.
Таким образом, включение в состав стартерных кормов для осетровых рыб дигидрокверцетина и арабиногалактана способствовало резкому повышению продуктивности мальков.
Выводы. 1. Оптимизация рационов для мальков осетровых рыб по всем элементам питания способствовало стабильно высокой интенсивности роста рыб.
2. Добавление в состав стартерных кормов для рыб дигид-рокверцетина позволило достоверному повышению продуктивности мальков рыб на 15.6 %.
3. Включение дополнительно в состав стартерных кормов иммуностимулятора арабиногалактана способствовало резкому повышению продуктивности на 20 % и высокой выживаемости мальков рыб по сравнению с зарубежными кормами на 15,9 %.
Список литературы
1. Абрамова, Ж.И., Картовцева, Н.Е., Николаева, Н.А. Исследование процессов окисления липидов в искусственных кормах рыб// Труды ГОСНИОРХ. - 1977, - Вып. 176. - С. 103-112.
2. Багелашова, Т.А. Ихтеология, М.: Пищевая промышленность.- 1980.- С. 122-133.
3. Бурлаченко, И.В. Актуальные вопросы безопасности комбикормов в аквакультуре рыб. М.: Из-во ВНИРО. - 2008. -С. 182.
4. Остроумова, И.Н. Особенности пищевых потребностей у рыб с различной температурой обитания и пути повышения эффективности кормления // Сб. науч.тр. Гос НИОРХ. - 1988. -Вып. 273.- С. 5-25.
5. Понамарёв, С.В., Гамыгин, Е.А. Технология выращивания и кормления объектов аквакультуры Юга России. Астрахань. - 2002 - С. 263.
6. Скляров, В.Я. Корма и кормление рыб в аквакультуре. М.: Из-во ВНИРО. - 2008. - С. 149.
7. Суховеров, Ф.М., Скворцов, А.П. Прудовое рыбоводство. М. Пищевая промышленность. - 1975. - С. 200-248.
8. Щербина, М.А., Гамыгина, Е.А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре. М.: Из-во ВНИРО, 2006. - С. 364.
9. Уголев, А.М. Теория адекватного питания и трофология. С.-Пб.: Наука. - 1991. - С. 272.
10. Уголев, А.М., Кузьмина, В.В. Пищеварительные процессы и адаптация у рыб. С.-Пб.: Гидрометеоиздат. - 1993. -С. 238.
УДК 636.22/.28.085/087
УРОВЕНЬ КОРМЛЕНИЯ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ
ПО ПЕРИОДАМ LEVEL OF FEEDING OF DRY COWS BY PERIODS
Оноприенко Нина Анатольевна, канд. с.-х. наук
«Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии»,
Российская Федерация, г. Краснодар
Оноприенко Владимир Викторович, канд. с.-х. наук
Кубанский государственный аграрный университет, Российская
Федерация, г. Краснодар
Onoprienko Nina Anatolievna, Cand. Agr. Sci.
Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary
Medicine, Krasnodar, Russian Federation
Onoprienko Vladimir Viktorovich, Cand. Agr. Sci.,
Kuban State Agrarian University, Krasnodar, Russian Federation
Аннотация: в статье рассматривается значение нормированного кормления сухостойных коров по фазам лактации для получения здорового молодняка и высокой молочной продуктивности в дальнейшем.
Ключевые слова: сухостойная корова; обменная энергия; концентрация; фаза сухостоя; сухое вещество; молочная продуктивность.
Abstract: the paper considers the value of rationed feeding of dry cows according to phases of lactation for the production of healthy young animals and high dairy productivity in the future.
Key words: dry cow; metabolizable energy; concentration; stage of dry period; dry matter; milk productivity.
