CC BY
19
DOI 10.31588/2413 -4201-1883-244-4-77-80
УДК 636.084.5:591
ВЛИЯНИЕ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК НА МОРФО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ БАРАНЧИКОВ
Джафаров Д.Х. оглы - аспирант
Азербайджанский Научно-исследовательский Институт Животноводства
Ключевые слова: баранчики, витаминно-минеральные добавки, показатели крови, рацион
Keywords: rams, vitamin and mineral supplements, blood counts, diet
При выращивании и откорме овец зачастую не уделяется должного внимания физиолого-биохимическому обоснованию процессов, происходящих в организме, в то время как эффективность откорма во многом определяется интенсивностью обменных процессов, особенностями морфологического и биохимического состава крови [2, 3, 6]. Кровь и отдельные ее компоненты, выполняющие окислительно-восстановительные функции, имеют непосредственное отношение к интенсивности обмена веществ в организме, который влияет на уровень естественной резистентности. Данные ученых и практиков свидетельствуют о практической значимости добавления в рацион овец витаминных и витаминно-минеральных добавок.
Для нормальной жизнедеятельности организму необходимо поступление соответствующего количества витаминов, макро- и микроэлементов. Высокий уровень метаболизма ягнят, для должного роста и развития, требует регулярного поступления определенного количества этих нутриентов. Обеспечивая потребности высокопродуктивных животных в микронутриентах, можно добиться большей продуктивности, в полной мере раскрывая генетический потенциал породы [5, 7, 8]. Применяя микронутриенты при составлении рационов животных, можно обеспечить ими человека в более доступной форме, при этом в продукции животноводства не будет содержаться опасных для здоровья человека синтетических стимуляторов роста и лекарственных препаратов [4]. Используемые
нами биодобавки, являются популярными в сельскохозяйственной отросли за счет того, что они являются одними из наиболее доступных, и в то же время, они содержат большой комплекс минеральных и витаминных компонентов. Учитывая все вышеизложенное, мы поставили цель изучить влияние витаминных и витаминно-минеральных добавок на некоторые мор-фо-биохимические показатели крови у баранчиков, на примере добавок Супервит Форте и Витамино Трейс Орал.
Материал и методы исследований. Исследования проводились на базе Азербайджанского научно-
исследовательского института животноводства (АзНИИЖ). Опыты проводились на баранчиках Бозахской породы мясо-шерстно-молочного направления, в возрасте 6 месяцев.
Для проведения опыта по принципу пар-аналогов с учетом возраста, упитанности и живой массы были сформированы 3 группы баранчиков по 3 головы в каждой, со средней живой массой 31,7 кг. За месяц до начала экспериментов всем опытным животным имплантировали канюли рубца по методу А. А. Алиева [1].
Животные I группы получали основной рацион без введения каких-либо дополнительных добавок. Суточная масса сухого вещества в соответствии с возрастными особенностями ягнят составила 1220-3440 г., а основу рациона составили питательные вещества, которые используются для кормления овец данного возраста и данной породы: сено, хлопчатниковая шелуха и ячмень.
Сено является основой рациона ягнят в зимний период, в летний период отдается предпочтение свежей траве. Основу сена могут составлять разные группы трав. Во время кормления баранчиков нами было использовано сено, основу которого составили злаково-бобовые смеси и бобовые травы. Сено имело желто-зеленый окрас и по результатам исследований содержание протеина составляло 14 %, сырой клетчатки - 25 %, каротина - 28 мг.
Хлопчатниковая шелуха характеризуется высоким содержанием лизина -15,7 г/кг, трипторина - 4 г/кг, цистина -2,5 г/кг, аргинина - 37,5 г/кг, тирозина -4,8 г/кг, гистидина - 16,6 г/кг. Ячмень, который был внесен в рацион баранчиков, был необходим из-за активных ростовых процессов, так как он является основным источником протеина для овец.
Вторая - подопытная группа животных получала основное питание и дополнительную добавку Супервит Форте в дозировке 0,5 г на голову. Данная добавка относится к группе комбинированных препаратов, содержащих витамины группы В, D, А, Е, витамины С и РР. Также в составе данной биодобавки содержатся микроэлементы Fe, Zn, Си, Мп, Сг, Se, I. Препарат изначально имеет форму таблетки, которая измельчалась до порошкообразного состояния и растворялась в воде. Введение осуществлялось через канюлю рубца.
Баранчикам III группы дополнительно к основному рациону ежесуточно давали витаминно-минеральную добавку
В таблице 1 показано, что у баранчиков в группах II и III, в крови число эритроцитов было соответственно на 21,84 % (Р<0,05) и на 25,69 % (Р<0,05)
Витамино Трейс Орал. Данный препарат был дозирован по 0,5 мл на голову. В его основном составе содержатся витамины А, В1, Вб, С, D, Е, К, комплекс аминокислот и микроэлементов, среди которых: Са, Fe, Си, Ка, Zn. Введение препарата осуществлялось в канюлю рубца, изначально препарат бы растворен в воде, в соответствии с рекомендациями, указанными в инструкции.
Кровь для исследований брали из яремной вены через 3 часа после кормления. В крови определяли число эритроцитов - на камере Горяева; гемоглобин - цианидным методом; общий белок -методом рефрактометрии; общие липиды - по Фолчу; холестерин - по Балаховско-му; глюкозу - ортотолуидиновым методом.
Результаты исследований. Кровь является внутренней средой, осуществляющей постоянный обмен веществ в организме животных путём транспортировки к органам и клеткам питательных веществ и кислорода, вывод из организма углекислоты и продуктов обмена. По картине крови можно судить о конституциональных особенностях животных, изменении их физиологического состояния на разных этапах онтогенеза, резистентности организма и интенсивности метаболических процессов. Результаты исследования по влиянию витаминной добавки Супервит Форте и витаминно-минеральной добавки Витамино Трейс Орал на некоторые мор-фо-биохимические показатели крови у баранчиков даны в таблице 1.
больше, нежели в группе I, которая была определена как контрольная группа. Аналогичная картина наблюдалась и по концентрации гемоглобина. Так, у животных
Таблица 1 - Морфо-биохимические показатели крови баранчиков
Показатель Группа
I II III
Эритроциты, 1012/л 7,28±0,34 8,87±0,25* 9,15±0,37*
Гемоглобин, г/л 109,2±2,18 118,6±2,31 127,3±2,46*
Общий белок, г/л 67,84±1,94 71,67±1,45 75,14±2,14
Общие липиды, г/л 4,76±0,31 4,81±0,37 4,84±0,42
Холестерин, г/л 3,96±0,32 4,17±0,48 4,85±0,74
Глюкоза, ммоль/л 2,57±0,14 2,73±0,19 2,88±0,27
Примечание: * - Р<0,05
II группы в крови гемоглобина было на 8,6 % больше, чем в группе I, но различия были недостоверными. Самая высокая концентрация гемоглобина в крови наблюдалась у животных группы III, уровень которого был на 16,57 % (Р<0,05) выше, чем у животных группы I.
Soliman E.B. [13], Przemyslaw Sobiech [12] в своих исследованиях на крупном рогатом скоте, суягных овцах и ягнятах установили, что ежедневные инъекции опытным животным витеселена достоверно увеличивают в крови число эритроцитов и концентрацию гемоглобина. В результате этих исследований было доказано также достоверное увеличение в крови концентрации общего белка под воздействием препарата витеселен.
В наших исследованиях также наблюдалось увеличение в крови уровня общего белка в связи с добавлением в рацион опытных групп витаминной добавки Супервит Форте и витаминно-минеральной добавки Витамино Трейс Орал. Так, у животных II и III групп в крови концентрация общего белка была соответственно на 5,64 % и на 10,76 % больше, чем в I группе, но различия были недостоверными.
Что касается концентрации общих липидов, холестерина и глюкозы в крови опытных баранчиков, то по этим показателям между группами существенных изменений не наблюдали. Надо отметить, что эти данные хорошо согласуются с данными Cerci I.H. [10], I.Kh.Thamer [14], Irkham Widiyono [11] и Antunovic Z. [9].
Заключение. При добавлении в рацион баранчиков витаминной добавки Супервит Форте и витаминно-минеральной добавки Витамино Трейс Орал, изменились как морфологические, так и биохимические показатели крови, что связано с повышением активности обмена веществ, в том числе и белкового. Состояние белкового обмена влияет на скорость роста организма, поэтому результаты работы свидетельствуют о целесообразности добавления в рационы витаминных и витаминно-минеральных добавок при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных, для повы-
шения их продуктивности.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Алиев, А.А. Экспериментальная хирургия / А.А. Алиев // Учебное пособие.
- М.: Изд. НИЦ «Инженер», 1998. - 446 с.
2. Алиев, А.А. Обмен веществ у жвачных животных / А.А. Алиев. -Москва: Изд. НИЦ «Инженер», 1997. - 457 с.
3. Алайчиев, А.С. Биохимические показатели сыворотки крови у алайской породы и местных грубошерстных овец в Чон-Алайской долине Кыргызстана / А.С. Алайчиев // Известия Оренбургского Государственного Аграрного Университета. - № 4 (60). - 2016. - С. 224-226.
4. Бабенко, Г.А. Микроэлементозы человека: патогенез, профилактика, лечение / Г.А. Бабенко // Микроэлементы в медицине. - 2000. - Вып. 1. - Т. 2. - С. 2-5.
5. Волгин, В.П. Биохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота в высокопродуктивных стадах / В.П. Волгин, Л.В. Романенко, А.С. Бибикова [и др.] // Успехи современного естествознания. - 2009. - № 2. - С. 75-76.
6. Гаврюшина, И.В. Состояние ан-тиоксидантной системы, иммунитета и продуктивность ягнят при введении их матерям различных соединений селена / И.В. Гаврюшина // Автореф. дис. ... канд. биол. наук. - Боровск, 2010. - 24 с.
7. Ермаков, В.В. Геохимическая экология как следствие системного изучения биосферы / В. В. Ермаков // Проблемы биогеохимии и геохимической экологии. -1999. - № 23. - С. 152-182.
8. Чижова, Л.Н. Метаболизм, эффективность откорма молодняка овец разных пород / Л.Н. Чижова, Л.В. Геращенко // Сборник научных трудов ВНИИ овцеводства и козоводства. - 2006. - Т.2. - С. 436.
9. Antunovic, Z. Blood metabolic profile and milk quality of ewes / Z. Antunovic [et.al.] // Mijekarstvo. - № 67 (4). - 2017. -P. 243-252.
10. Cerci, I.H. Cholesterol and fatty acid composition of lamb serum and offal as affected by alfalfa and concentrate / I.H. Cerci, M. Ciftci, M. Bahsi [et al.] // Vet. Archiv.
- № 81 - 2011. - P. 575-584.
11. Irkham, W. Effect of feed restriction on blood chemistry parameters in Ettawa crossbred goat / W. Irkham, B. Suwingyo and Sarmin // International Conference on Livestock Production and Veterinary Technology. - 2012. - P. 412-415.
12. Przemyslaw Sobiech Effect of par-enteral supplementation of selenium and vitamin E on selected blood biochemical parameters in H-F cows during the transition period / S. Przemyslaw [et.al.] // Med. Veter. - № 71(11). - 2015. - P. 683-689.
13. Soliman, E.B. Combined effect of vitamin E and selenium on some productive and physiological characteristics of ewes and their lambs during sucksing period / E.B. Soliman, A.K.I. Abd El-Moty, AY. Kassab // Egyptian Journal of Sheep and Goat Sciences.
- Vol. 7 (2). - 2012. - P. 31-42.
14. Thamer, I.Kh. Morphometry and comparison of blood samples in sheep and goat / I.Kh. Thamer, O.A. Jassium, T.N. Dawod. // Al-Anbar J. Vet. Sci. - Vol. 9.
- № 1. - 2016. - P. 37-42.
ВЛИЯНИЕ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК НА МОРФО-БИОХИМИЧЕСКИЕ
ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ БАРАНЧИКОВ
Джафаров Д.Х. оглы Резюме
На 9 баранчиках породы Бозах, имеющих канюли рубца, было изучено влияние витаминной и витаминно-минеральной добавки на некоторые морфо-биохимические показатели крови. Было установлено, что добавление в рацион баранчиков витаминной и витаминно-минеральной добавки улучшает морфо-биохимические показатели в крови. Под влиянием этих кормовых добавок достоверно увеличилось число эритроцитов и концентрация гемоглобина в крови опытных животных. Из морфологических показателей крови баранчиков, под влиянием витаминной и витаминно-минеральных добавок, отмечалось некоторое увеличение концентрации общего белка. По концентрации общих липидов, холестерина и глюкозы в крови, между опытными группами существенных различий не наблюдали.
INFLUENCE OF VITAMIN-MINERAL ADDITIVES ON BLOOD MORFO-BIOCHEMICAL
PARAMETHERS IN LAMBS
Jafarov D.Kh. oglu Summary
The effect of vitamin and vitamin-mineral supplements on some morpho-biochemical blood parameters was studied on 9 rams with a cannula of a rumen, of the Bozakh breed. It was found that the addition of vitamin and vitamin-mineral supplements to the diet of sheeps improves morpho-biochemical parameters in the blood. Under the influence of these feed additives, the number of erythrocytes and the concentration of hemoglobin in the blood of experimental animals significantly increased. From the morphological parameters of the blood of the rams under the influence of vitamin and vitamin-mineral supplements, there was a slight increase in the concentration of total protein. The concentration of total lipids, cholesterol and glucose in the blood between the experimental groups was not observed significant differences.
