CC BY
49
13. Lykova, A. S. Photosynthetic activity and productivity of spring oilseed rape depending on methods of cultivation / A. S. Lykova // Contribution of young scientists in innovative development of Russian agriculture: collection of materials of All-Russian scientific-practical conference dedicated to the 60 anniversary of FSBEE HPT «Penza state agricultural academy». - Penza, 2011. - Volume 1. - Pp. 3-4.
14. Mamonov, S. N. I nfluence of fertilizers on photosynthesis and grain productivity of wheat / S. N. Mamonov, V. T. Sinegovskaja // Zemledeliye. - 2012. - No. 3. - P. 40-41.
15. Seregina, I. I. Changes in the productivity of spring wheat varieties when using growth regulators / Seregina I. I. // Reports of Russian Academy of agriculture. - 2008. - No. 1. - P. 25-27.
16. Gushina, V. A. Photosynthetic activity of agrocenosis of Echinacea / V. A. Gushina, Ye. O. Ni-kolskaya // Vestnik of Ulyanovsk SAA. - 2013. - № 1. - P. 10-13.
УДК 636.2.084
ВЛИЯНИЕ ТИПА КОРМЛЕНИЯ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ
С. В. Карамаев доктор с.-х. наук, профессор; А. С. Карамаева, канд. биол. наук, доцент; В. С. Карамаев, канд. биол. наук, ассистент
ФГБОУ ВО Самарская ГСХА, Россия, Самарская область, пгт. Усть-Кинельский, E-mail: KaramaevSV@mail. ru
Приводятся результаты исследований влияния силосного и сенажно-силосного типов кормления на рубцовое пищеварение, обмен веществ, молочную продуктивность и качество молока импортных коров голштинской породы в период адаптации к природно-климатическим и кормовым условиям Среднего Поволжья. Исследования проводили на современном комплексе по производству молока ОПХ «Красногорское» Самарской области. Объектом исследования были коровы голштинской породы, завезённые из Голландии, и их потомки первой генерации, родившиеся и выращенные в условиях Самарской области. При проведении балансового опыта учитывали поедаемость кормов, переваримость питательных веществ, показатели рубцового метаболизма, баланс азота и минеральных веществ в организме животных. Установлено, что сенажно-силосный тип кормления способствует ускорению процесса адаптации импортного скота к местным условиям. При этом при сенажно-силосном типе рациона, по сравнению с силосным, импортные коровы за 305 дней лактации надоили на 767 кг (11,3 %) больше, животные первой генерации соответственно на 1372 кг (20,7 %). По химическому составу молока существенных различий между подопытными животными не установлено.
Ключевые слова: корма, поедаемость, балансовый опыт, коэффициент переваримости, баланс азота, минеральные вещества.
Определяющим условием для выполнения задачи увеличения производства продуктов животноводства является организация физиологически полноценного кормления животных на основе новейших достижений науки и практики. Полноценное кормление скота является главным звеном технологической схемы производства продуктов животноводства, предполагающее скармливание рационов, сбалансированных по всем элементам питания, и прежде всего по энергии и протеину. Исследованиями ряда авторов установлено, что уровень молочной продуктивности, качество потомства, воспроизводительная способность и продолжительность хозяйственного использования коров определяются в первую очередь уровнем их кормления, качеством кормов и структурой сбалансированных по питательным веществам рационов [1-8].
До сих пор остаются недостаточно изученными особенности обменных процессов в организме коров разных пород в зависимости от источников поступления питательных веществ и их соотношения, которые в значительной степени способны оказывать воздействие на нейроэндокринную и иммунную системы с вероятным проявлением адаптивных реакций. Практически отсутствует информация об особенностях белкового обмена у сухостойных и лакти-рующих коров с учетом региональных особенностей кормления и ботанического разнообразия кормовых культур [9-14].
Цель исследований. Целью работы является изучение влияния силосного и сенажно-силосного типов кормления на рубцовое пищеварение, обмен веществ, молочную продуктивность и качество молока импортных коров голштинской породы
Нива Поволжья № 4 (37) ноябрь 2015 61
в период адаптации к природно-климатическим и кормовым условиям Среднего Поволжья.
Материал и методы исследований. Исследования проводились в ОПХ «Красногорское» Безенчукского района Самарской области на молочном комплексе. Объектом исследований служили коровы-первотелки голштинской породы, завезенные из Голландии, и их потомки разных генераций (поколений), родившиеся и выращенные в условиях Самарской области, которые характеризуются разной степенью адаптации к природно-климатическим и кормовым условиям зоны Среднего Поволжья. Из коров-первотёлок было сформировано 4 группы по 15 голов в каждой:
1 (контрольная) - импортные животные,
2 (опытная) - животные отечественной репродукции, которые получали рацион силосного типа (в структуре кукурузный силос 50,3 %, люцерновый сенаж 15,5 % от энергетической питательности), 3 (контрольная) -импортные животные, 4 (опытная) - животные отечественной репродукции, получавшие рацион сенажно-силосного типа (в структуре люцерновый сенаж 40,2 %, кукурузный силос 17,1 % от энергетической питательности). Для проведения балансового опыта было отобрано по 5 голов из каждой группы. Химический состав кормов, молока, рубцовой жидкости, кала и мочи проводили в НИЛЖ ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА по общепринятым методикам на лицензированном оборудовании.
Результаты исследований. Рационы для подопытных коров состояли из сена кострецового, сенажа люцернового, силоса
Показатели руб
кукурузного, комбикорма и патоки, которые были составлены в соответствии с нормами РАСХН [15].
В Самарской области для кормления молочных коров наиболее широко используется силосный тип рациона с преобладанием (более 50 % по питательности) кукурузного силоса, который не обеспечивает в полной мере потребности высокопродуктивных животных. При сенажно-силосном типе кормления за счёт увеличения в рационе доли сенажа появляется возможность в меньшем объёме кормовой массы дать животным то же самое количество питательных веществ, что облегчает процесс кормления.
В опыте рационы отличались только по содержанию в них силоса и сенажа. В рационе силосного типа кукурузный силос составлял 50,3 % от энергетической питательности, люцерновый сенаж 15,5 %. При составлении сенажно-силосного рациона долю силоса уменьшили до 17,1 %, а сенажа, наоборот, увеличили до 40,2 %. При этом энергетическая питательность рационов, содержание в них обменной энергии и основных питательных веществ практически не изменилось.
Фактическое потребление кормов и питательных веществ подопытными животными в зависимости от типа рациона было различным. При силосном типе кормления поедаемость кукурузного силоса составила 78,3...83,0 %, люцернового сенажа 81,7... 87,4 %, при сенажно-силосном типе рациона соответственно 93,4.96,7 и 95,1.97,9 %. В результате животные при силосном типе кормления фактически потребляли меньше
Таблица 1
ю метаболизма
Показатель Тип кормления
Силосный Сенажно-силосный
Группа
1 2 3 4
Величина рН 5,78±0,14 5,98±0,13 6,21 ±0,15 6,88±0,17*
Общий азот, мг% 76,79±3,46 81,54±2,78 78,64±2,71 86,39±1,85*
Белковый азот, мг% 50,83±2,11 58,10±2,31* 55,77±1,76 68,29±1,92***
Аммиак, мг% 25,96±0,89 23,44±0,94 22,87±0,79 18,10±0,63***
Количество бактерий, млрд. в 1 мл 42,38±1,96 45,88±1,75 43,91 ±2,24 52,36±1,79*
Количество инфузорий, тыс. в 1 мл 398,41 ±12,31 462,30±10,84** 498,68±11,36 598,51 ±9,82***
ЛЖК, моль/100 мл 8,13±0,15 9,18±0,11*** 8,63±0,14 9,94±0,21***
Соотношение ЛЖК, %:
уксусная 43,56±0,92 44,85±0,89 46,59±0,78 58,43±0,83
пропионовая 16,38±1,14 17,52±1,03 18,35±0,52 20,34±0,76
масляная 18,21 ±0,88 16,93±0,71 17,60±0,37 14,52±0,44
прочие ЛЖК 21,85±1,23 20,70±1,12 17,46±1,13 6,71±0,69
Примечание: здесь и далее * Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001
ЭКЕ на 2,6...1,2 %, сухого вещества - на 2,7...2,2, сырого протеина - на 2,8.2,3, переваримого протеина - на 2,9. 2,3, сырого жира - на 7,2.5,4, сырой клетчатки -на 6,1.4,3, сырой золы - на 4,4.3,8 %.
Разная структура рационов кормления импортных коров отразилась у них на количественном и родовом составе микрофлоры, а также на процессах рубцовой ферментации и содержании метаболитов рубца, как первого и наиболее важного этапа пищеварения (табл. 1).
В рубце коров при сенажно-силосном типе кормления концентрация ионов водорода составила рН-6,21, что выше, чем при силосном, на 0,43 (7,4 %; Р<0,05). У животных отечественной репродукции рН увеличилась при силосном кормлении на 0,20 (3,5 %), сенажно-силосном - на 0,67 (10,8 %; Р<0,05), то есть стала слабокислой, что положительно влияет на интенсивность пищеварения.
От величины рН зависит численность и активность микрофлоры рубца. В процессе адаптации коров, завезённых из-за рубежа, численность микрофлоры в рубцовой жидкости увеличивается. У импортных коров при сенажно-силосном типе кормления содержание бактерий было выше, чем при силосном, на 1,53 млрд. (3,6 %), инфузорий - на 100,27 тыс. (25,2 %; Р<0,001), у коров отечественной репродукции соответственно на 6,48 млрд. (14,1 %; Р<0,05) и 136,21 тыс. (29,5 %; Р<0,001). Это, в свою очередь, подтверждает более высокую переваримость питательных веществ рациона коровами отечественной репродукции.
В процессе адаптации в рубцовой жидкости всех подопытных животных наблюдается увеличение белкового азота, при силосном типе кормления - на 14,3 % (Р< 0,05), при сенажно-силосном - на 22,4 % (Р<0,001), и уменьшение аммиака, соответственно на 9,7 % и 20,9 % (Р<0,001). При сенажно-силосном типе кормления содержание белкового азота в рубцовой
жидкости импортных коров было больше, чем при силосном, на 9,7 %, а у коров отечественной репродукции - на 17,5 % (Р<0,01), что говорит о более активном использовании микрофлорой рубца аммиака для биосинтеза микробного белка. Установлено, что уровень аммиака в рубцовой жидкости находится в обратной зависимости с количеством простейших.
Импортные коровы при сенажно-силос-ном типе кормления превосходили своих сверстниц при силосном типе рациона по содержанию ЛЖК на 6,2 % (Р<0,05). В процессе адаптации концентрация ЛЖК в рубцовой жидкости повысилась при силосном типе кормления на 12,9 % (Р<0,001), при сенажно-силосном - на 15,2 % (Р<0,001). При сенажно-силосном типе рациона концентрация ЛЖК у животных отечественной репродукции была выше на 8,3 % (Р<0,01) по сравнению с силосным.
Наблюдалась определённая закономерность: увеличение ЛЖК в рубцовой жидкости коров сопровождалось снижением содержания аммиака, что говорит о благоприятных условиях, создавшихся в рубце для развития соответствующей микрофлоры.
Переваримость питательных веществ рационов у импортных коров чёрно-пёстрой голштинской породы повышается, приближаясь к оптимальному показателю, то есть претерпевает положительные изменения в процессе адаптации (табл. 2).
Установлено, что тип кормления коров оказывает значительное влияние на переваримость питательных веществ корма в процессе адаптации животных. При сенаж-но-силосном типе рациона коровы, завезённые из-за рубежа, лучше переваривали сухое вещество по сравнению с силосным -на 2,1 %, органическое вещество - на 1,8 %, сырой протеин - на 6,3 % (Р<0,001), сырой жир - на 7,6 % (Р<0,001), сырую клетчатку - на 2,5 % (Р<0,05). БЭВ, наоборот, переваривали хуже на 0,6 %. У гол-
Таблица2
Коэффициенты переваримости питательных веществ корма коровами голштинской породы, %
Показатель Тип кормления
Силосный Сенажно-силосный
Группа
1 2 3 4
Сухое вещество 72,2±0,81 74,7±0,63* 74,3±0,83 76,7±0,66*
Органическое вещество 75,5±0,79 77,5±0,58* 77,3±0,70 79,3±0,53*
Сырой протеин 64,6±0,73 69,0±0,67*** 70,9±0,86 75,3±0,71**
Сырой жир 67,9±0,92 68,1±0,88 75,5±0,99 78,1±0,83*
Сырая клетчатка 54,9±0,80 56,3±0,54 57,4±0,75 62,9±0,63***
БЭВ 85,2±0,93 85,6±0,68 84,6±0,79 85,3±0,72
Нива Поволжья № 4 (37) ноябрь 2015 63
штинских коров отечественной репродукции переваримость питательных веществ при сенажно-силосном типе кормления была также выше, соответственно сухого вещества на 2,0 % (Р<0,05), органического вещества - на 1,8 %, сырого протеина - на 6,3 % (Р<0,001), сырого жира - на 10,0 % (Р<0,001), сырой клетчатки - на 6,6 % (р<0,001), БЭВ - хуже на 0,3 %.
Результаты балансового опыта показали, что при сенажно-силосном типе кормления коровы больше потребляют азота с кормом, соответственно на 13,1 и 12,4 % (Р<0,01) за счёт лучшей поедаемости компонентов рациона (табл. 3). При этом, по сравнению с силосным типом рациона, импортные животные выделяли меньше азота с калом на 7,3 % (Р<0,05), отечественной репродукции - на 10,4 % (Р<0,01). Это обусловило то, что азота в организме импортных коров было переварено больше на 24,2 % (Р<0,001), коров отечественной репродукции - на 22,7 % (Р<0,001).
Баланс азота в организме животных всех групп был положительным. При этом при сенажно-силосном типе кормления удержано азота в организме было больше у импортных коров на 284,5 % (Р<0,001), отечественной репродукции - на 44,5 % (Р<0,001).
Всего от количества принятого с кормом азота импортные коровы при сенажно-силосном типе рациона использовали его больше, чем при силосном, на 10,01 % (Р<0,001), коровы отечественной репродукции - на 9,46 % (Р<0,001), от количества переваренного в организме соответственно на 8,32 % (Р<0,001) и на 6,59 % (Р<0,001).
При сенажно-силосном типе кормления коров, в отличие от силосного, подопытные животные потребляли кальция больше на 23,0.20,9 % за счёт лучшей поедаемости кормов. При этом животные отечественной репродукции по сравнению с импортными потребляли кальция на 1,6 % больше, а выделяли из организма с молоком, калом и мочой на 8,0 % меньше. В результате в организме удерживалось 24,6 г кальция, что больше по сравнению с импортными животными в 3 раза, или на 200,0 % (Р< 0,001).
Всего использовано кальция от принятого с кормом 41,26 %, что больше, чем импортными животными, на 9,44 % (Р<0,001). На производство молока израсходовано 27,65 % кальция от количества использованного, что превышает данный показатель в 1 группе на 0,84 %, во 2 группе - на 1,71 %, в 3 группе - на 0,44 %.
При силосном типе кормления коров животные потребляли с кормом 82,5 г фосфора, а выделяли с молоком, калом и мочой 93,8 г. Таким образом, из костной и мышечной тканей выводилось 11,3 г фосфора, что обеспечило его отрицательный баланс в организме. Повышение в процессе адаптации животных переваримости фосфора позволило сократить его дефицит и обеспечить положительный баланс (+ 4,6 г).
При сенажно-силосном типе кормления в организм подопытных коров поступало практически одинаковое количество фосфора - 87,1.88,4 г. При этом коровами отечественной репродукции из организма выделялось фосфора на 9,3 % меньше, чем импортными. Таким образом, количе-
Таблица3
Баланс и усвоение азота корма в организме подопытных коров
Показатель Тип кормления
Силосный Сенажно-силосный
Группа
1 2 3 4
Принято с кормом, г 405,8±8,2 414,1 ±8,8 458,8±9,3 465,5±7,6
Выделено с калом, г 143,7±3,6 128,4±3,1 133,2±3,9 115,0±2,7
Переварено, г 262,1±4,3 285,7±4,9 325,6±5,0 350,5±3,6
Выделено: с мочой, г 93,6±1,8 81,5±0,9 89,2±1,4 77,0±0,8
с молоком,г 158,2±2,9 158,7±2,1 196,8±2,1 207,9±1,6
Выделено всего, г 395,5±5,7 368,6±4,3 419,2±4,9 399,9±4,3
Удержано (разрушено) в организме,г ± +10,3±0,54 +45,4±0,49 +39,6±0,37 +65,6±0,46
Использовано на прод укцию молока, %
от принятого 38,98±0,37 38,32±0,27 42,89±0,33 44,66±0,38
от переваренного 60,36±0,59 55,55±0,42 60,44±0,64 59,32±0,47
Использовано всего, %
от принятого 41,52±0,46 49,29±0,35 51,53±0,49 58,75±0,43
от переваренного 64,28±0,67 71,44±0,59 72,60±0,54 78,03±0,58
Молочная продуктивность коров
Таблица 4
Тип кормления
Показатель Силосный Сенажно-силосный
Группа
1 2 3 4
Продолжительность лактации, дней 356,3±6,9 369,1±3,8 342,0±5,7 359,0±4,8*
Удой за 305 дней лактации, кг 6781±91,4 6637±89,6 7548±118,3 8009±121,2*
Удой за лактацию, кг 7393±98,8 7405±93,4 8024±101,9 8490±133,5**
МДЖ, % 3,54±0,03 3,55±0,02 3,53±0,02 3,55±0,02
Молочный жир, кг 240,05±2,9 235,61±2,7 266,45±3,1 284,32±2,9
МДБ, % 3,05±0,02 3,04±0,01 3,10±0,03 3,15±0,02
Молочный белок, кг 206,82±1,8 201,76±1,6 233,99±2,4 252,28±2,1
Удой за 305 дней лактации в пересчете на базисный жир и белок мо- 6982±95,3 6834±91,8 7819±106,5 8384±125,4**
лока, кг
Средняя живая масса коров, кг 534,2±3,5 520,8±3,0 541,8±4,9 536,5±3,7
Индекс молочности 1307,1 ±19,6 1312,2±15,4 1443,2±21,8 1562,8±14,5***
Удой в расчете на 1 день лактации, кг 20,77±0,53 20,07±0,46 23,46±0,44 23,65±0,31
ство фосфора, удержанного в организме импортных коров, составило 1,9 г, коров отечественной репродукции - 11,1 г, или в 5,8 раза больше. В результате баланс фосфора у подопытных коров был положительный. Использование фосфора животными отечественной репродукции было лучше по сравнению с импортными на 11,20 % (Р<0,001), в том числе на производство молока - на 0,83 %.
Разные типы кормления, разная структура рационов, переваримость и усвояемость питательных веществ корма обеспечили разный уровень молочной продуктивности коров завезённых из-за рубежа и выращенных в условиях Самарской области (табл. 4).
Наиболее высокие удои за 305 дней первой лактации получены от коров при сенажно-силосном типе кормления. При этом импортные животные превосходили по удою аналогов при рационе силосного типа на 767 кг молока (11,3 %; Р<0,001), коровы отечественной репродукции соответственно на 1372 кг (20,7 %; Р<0,001). Также установлено, что при силосном типе кормления, удои коров отечественной репродукции по сравнению с импортными были меньше на 144 кг (2,1 %), а при се-нажно-силосном, наоборот, больше на 461 кг (6,1 %; Р<0,05).
За полную лактацию удои коров отечественной репродукции при силосном типе кормления были больше, чем импортных животных, на 12 кг молока (0,2 %), при се-нажно-силосном типе рациона - на 466 кг (5,8 %; Р<0,01).
Индекс молочности импортных коров при сенажно-силосном типе рациона, по сравнению с силосным, был больше на 136,1 кг (10,4 %; Р<0,001), коров отечественной репродукции - на 250,6 кг (19,1 %; Р<0,001).
Удой в расчёте на 1 день лактации у импортных коров при сенажно-силосном типе кормления был больше, чем при силосном, на 2,69 кг (13,0 %; Р<0,001), у коров отечественной репродукции соответственно на 3,58 кг (17,8 %; Р<0,001). По химическому составу и физическим свойствам молока существенных различий между подопытными животными при разных типах кормления практически не установлено. Все образцы молока по своим показателям соответствовали требованиям высшего сорта.
Заключение. Использование в кормлении высокопродуктивных импортных коров голштинской породы сенажно-силос-ного типа рациона, по сравнению с силосным, улучшило показатели, характеризующие переваримость питательных веществ кормов, баланс азота и минеральных веществ в организме животных, биохимические показатели мочи, что в свою очередь положительно отразилось на интенсивности лактогенеза и уровне молочной продуктивности. Кроме того, сенажно-силос-ный тип кормления импортных коров способствует повышению эффективности и ускорению процесса адаптации животных к новым природно-климатическим и кормовым условиям.
Нива Поволжья № 4 (37) ноябрь 2015 65
Литература
1. Дунин, И. Реализация национального проекта «Развитие АПК»: производство говядины / И. Дунин, А. Кочетков // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 8. - С. 2-5.
2. Гордеев, А. В. Госпрограмма развития сельского хозяйства: первый год реализации / А. В. Гордеев // Аграрный вестник Урала. - 2009. - № 1. - С. 4-8.
3. Якупов, И. М. Адаптивные свойства коров симментальской породы зарубежной селекции в условиях Башкирского Зауралья / И. М. Якупов, Р. Х. Авзалов // Достижения науки и техники АПК. -2007. - № 12. - С. 49-50.
4. Шевхужев, А. Ф. Адаптационные способности коров ярославской породы на Северном Кавказе / А. Ф. Шевхужев, В. М. Иванов, С. О. Кантемиров // Зоотехния. - 2008. - № 8. - С. 23-25.
5. Ляшенко, В. В. Оценка типа телосложения высокопродуктивных коров голштинской породы / В. В. Ляшенко, И. В. Ситникова // Нива Поволжья. - 2013. - № 3(28). - С. 118-123.
6. Ляшенко, В. В. Молочная продуктивность и качество молока голштинских коров-первотелок разной селекции / В. В. Ляшенко, И. В. Ситникова // Зоотехния. - 2013. - № 9. - С. 18-19.
7. Карамаев, С. В. Научные и практические аспекты интенсификации производства молока: монография / С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Е. А. Китаев. - Кинель: РИЦ СГСХА, 2009. - 252 с.
8. Селекционно-генетическая и эколого-технологическая валентность молочных коров к длительному продуктивному использованию: монография / Е. Я. Лебедько, С. А. Козлов, Л. И. Киб-кало, С. В. Карамаев. - Брянск: Брянская ГСХА, 2012. - 276 с.
9. Куликова, Н. Голландки лучше? / Н. Куликова, Г. Штепа // Животноводство России. - 2005. - № 6. - С. 41-42.
10. Валитов, Х. З. Влияние типов кормления на продуктивное долголетие коров / Х. З. Валитов, С. В. Карамаев // Известия Самарской ГСХА. - 2011. - № 1. - С. 131-134.
11. Карамаев, С. В. Особенности пищеварения помесных первотелок в зависимости от метода скрещивания при их разведении / С. В. Карамаев, Л. В. Гладилкина, Е. А. Китаев // Известия Оренбургского ГАУ. - 2011. - № 3(31). - С. 158-160.
12. Валитов, Х. З. Продуктивное долголетие коров в условиях интенсивной технологии производства молока: монография / Х. З. Валитов, С. В. Карамаев. - Кинель: РИЦ СГСХА, 2012. -325 с.
13. Адаптационные особенности молочных пород скота: монография / С. В. Карамаев, Г. М. Топурия, Л. Н. Бакаева [и др.]. - Кинель: РИЦ СГСХА, 2013. - 195 с.
14. Китаев, Е. А. Особенности рубцового пищеварения у коров голштинской породы в процессе адаптации / Е. А. Китаев, В. С. Карамаев, С. В. Карамаев // Известия Самарской ГСХА. -2014. - № 1. - С. 85-89.
15. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А. П. Калашников, В. И. Фисинин, В. В. Щеглов [и др.]. - М.: Колос, 2003. - 456 с.
UDK 636.2.084
INFLUENCE OF FEEDING TYPE ON THE METABOLISM AND PRODUCTIVE QUALITIES OF COWS OF HOLSTEIN BREED
S. V. Karamayev, doctor of agricultural sciences, professor; A. S. Karamayeva, candidate of biological sciences, assistant professor; V. S. Karamayev, candidate of biological sciences, lectuter
FSBEE HE Samara SAA, Russia, Samara region Ust-Kinelsky district, E-mail: KaramaevSV@mail. ru
The deals with examining the influence of silage and hay-silage types of feeding on rumen digestion, a metabolism, milk productivity and quality of milk of imported cows of Holstein breeds during their adaptation to the climatic and fodder conditions of Central Volga area. The researches were conducted on a modern complex on milk production experimental farm «Krasnogorskoye» of the Samara region. The cows of Holstein breed brought from Holland, and their descendants of the first generation who were born and grown up in the conditions of the Samara region were the object of the research. When carrying out balance experiment the eatability capacity of forages, digestibility of nutrients, indicators of rumen metabolism, balance of nitrogen and mineral substances in an organism of animals were taken into consideration. It is stated that the hay-silage type of feeding promotes the acceleration process of adaptation of import cattle to local conditions. Thus, under hay-silage type of feeding, in comparison with silage feeding, the imported cows produced by 767 kg (11,3 %) more milk for the period of in 305 days of lactation, animals of the first generation, respectively - by 1372 kg (20,7 %o). In the chemical composition of milk there were no essential distinctions between experimental animals.
Key words: fodders, eatability, balance experiment, digestibility coefficient, balance of nitrogen, mineral substances.
References:
1. Dunin, I. Implementation of the national project «Development of Agrarian and Industrial Complex»: production of beef / I. Dunin, A. Kochetkov // Dairy and meat cattle breeding. - 2007. - No. 8. -P. 2-5.
2. Gordeyev, A. V. State program of the development of agriculture: first year of realization / A. V. Gordeyev //Agrarny vestnik Urala. - 2009. - No. 1. - P. 4-8.
3. Yakupov, I. M. Adaptive properties of cows of Simmentalsky breed of foreign selection in the conditions of the Bashkir Urals / I. M. Yakupov, R. Kh. Avzalov // Dostizeniya nauki I tekhniki APC. -2007. - No. 12. - P. 49-50.
4. Shevkhuzhev, A. F. Adaptation abilities of cows of the Yaroslavl breed in the North Caucasus / A. F. Shevkhuzhev, V. M. Ivanov, S. O. Kantemirov // Zootechnics. - 2008. - No. 8. - P. 23-25.
5. Lyashenko, V. V. The assessment of the exterior type of highly productive cows of Holstein breed / V. V. Lyashenko, I. V. Sitnikova // Niva Povolzhya. - 2013. - No. 3(28). - P. 118-123.
6. Lyashenko, V. V. Dairy productivity and quality of milk of Holstein heifers of different selection / V. V. Lyashenko, I. V. Sitnikova // Zootechnics. - 2013. - No. 9. - P. 18-19.
7. Karamayev, S. V. Scientific and practical aspects of an intensification of production of milk: monograph / S. V. Karamayev, H. Z. Valitov, Ye. A. Kitayev. - Kinel: EPC SSAA, 2009. - 252 p.
8. Selection-genetic and ecological-technological valency of dairy cows for long-term productive use: monograph / Ye. Ya. Lebedko, S. A. Kozlov, L. I. Kibkalo, S. V. Karamayev. - Bryansk: Bryansk SAA, 2012. - 276 p.
9. Kulikova, N. Are Holland cows better? / N. Kulikova, G. Shtepa //Zhivotnovodstvo Rossii. - 2005. -No. 6. - P. 41-42.
10. Valitov, Kh. Z. The influence of types of feeding on productive longevity of cows / Kh. Z. Valitov, S. V. Karamayev // Izvestiya of the Samara SAA. - 2011. - No. 1. - P. 131-134.
11. Karamayev, S. V. Features of digestion of local first-calf heifers in dependence on a crossing method at their breeding / S. V. Karamayev, L. V. Gladilkina, Ye. A. Kitayev // Izvestiya of the Orenburg SAU. - 2011. - No. 3(31). - P. 158-160.
12. Valitov, Kh. Z. Productive longevity of cows in the conditions of the intensive production technology of milk: monograph / Kh. Z. Valitov, S. V. Karamayev. - Kinel: EPC SSAA, 2012. - 325 p.
13. Karamayev, S. V. Adaptation features of dairy breeds of cattle: monograph / S. V. Karamayev, G. M. Topuriya, L. N. Bakayeva [et. al.]. - Kinel: EPC SSAA, 2013. - 195 p.
14. Kitayev, Ye. A. Features of rumen digestion in cows of Holstein breed during the course of adaptation / Ye. A. Kitayev, V. S. Karamayev, S. V. Karamayev // Izvestiya of the Samara SAA. - 2014. -No. 1. - P. 85-89.
15. Kalashnikov, A. P. Norms and rations of feeding farm animals: handbook / A. P. Kalashnikov, V. I. Fisinin, V. V. Shcheglov [et. al.]. - M.: Kolos, 2003. - 456 p.
УДК 633.16+633. 1:632
УРОЖАЙНОСТЬ СЕМЯН ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СРОКАХ ПРИМЕНЕНИЯ ГЕРБИЦИДОВ
В. В. Кошеляев, доктор с.-х. наук, профессор; С. М. Кудин, канд. с.-х. наук, доцент;
И. П. Кошеляева, доктор с.-х. наук, профессор
ФГБОУ ВО Пензенская ГСХА, Россия, e-mail: agrocenter2005@yandex.ru
Приводится обоснование оптимальной схемы защиты растений озимой пшеницы от сорняков, обеспечивающей высокий урожай зерна и выход кондиционных семян. Авторы закладывали производственный опыт с трёхкратной повторностью и систематическим расположением делянок. Предшественником служил горох. Посевы озимой пшеницы по предшественнику - занятому пару в осенний и весенний периоды развития растений имели высокую засорённость (83.119 шт./м2). Более высокая биологическая эффективность гербицидов наблюдалась на варианте, где применяли осенью Магнум, а весной - гербицид Балерина. На этом варианте сорная растительность подавлялась на 95,3.97,8 %, тогда как на варианте при использовании баковой смеси этих гербицидов весной биологическая эффективность составляла 86,8.89,5 %%. Наибольшая урожайность зерна озимой пшеницы сформирована при раздельном применении гербицидов: осенью Магнум, а весной Балерина.
Нива Поволжья № 4 (37) ноябрь 2015 67
