CC BY
5УДК 636.087.8
Мурленков Н.В., кандидат сельскохозяйственных наук Murlenkov N.V., Candidate of Agricultural Sciences Шендаков А.И., доктор сельскохозяйственных наук, профессор Shendakov АЛ., Doctor of Agricultural Sciences, professor Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина» г. Орёл, Россия, e-mail: chr98@yandex.ru Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education "Orel State Agrarian University named after N.V. Parakhin", Orel, Russia e-mail: chr98@yandex.ru
ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИКОВ НА ОСНОВЕ СОРБЕНТОВ НА ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА ЧЁРНО-ПЁСТРЫХ ТЕЛЯТ
(Influence of probiotics based on sorbents on the growth intensity of Black-and-White calves)
Актуальной задачей ветеринарии является не только разработка новых препаратов для профилактики заболеваний, но также и разработка способов повышения их эффективности, получения экологически безопасных для здоровья человека продуктов питания. По этой причине все чаще используются микробиологические добавки, такие, как пробиотики. В представленных исследованиях изучалась динамика роста телят, содержащихся на открытой площадке, после скармливания пробиотиков на основе сорбента. Результаты демонстрируют: у животных I и II опытных групп живая масса на 3 месяц жизни достоверно превосходила показатели контроля на 2,55 кг (3,1%, Р<0,05) и 2,83 кг (3,4%, Р<0,05) соответственно, что свидетельствовало об эффективности применяемых препаратов.
Ключевые слова: пробиотики, сорбенты, телята, динамика роста
An Actual task of veterinary medicine is not only the development of new additives for the prevention of diseases, but also the development of ways to increase their effectiveness, to obtain environmentally friendly food products for human health. For this reason, microbiological supplements such as probiotics are increasingly being used. In the presented studies, the growth dynamics of calves kept in an open area was studied after feeding sorbent-based probiotics. The results demonstrate: in animals of I and II experimental groups, the live weight at 3 months of life significantly exceeded the control indicators by 2.55 kg (3.1%, P<0.05) and 2.83 kg (3.4%, P< 0.05), respectively, which indicated the effectiveness of the additives used.
Key words: probiotics, sorbents, calves, growth dynamics
Введение. Нарушение работы микробиоты желудочно-кишечного тракта нередко является причиной падежа молодняка скота [1]. При этом применяемые в животноводстве антибиотики накапливаются в животноводческой продукции [7], что является существенной проблемой, поскольку впоследствии они с большой долей вероятности попадают в рацион людей. По этой причине снижение количества антибиотиков в животноводстве является обоснованным и единственно верным [6]. Большой проблемой при использовании антибиотиков служит тот факт, что бактерии становятся резистентными к ним [8, 9].
Другой большой проблемой при использовании некачественных кормов является образование мико-токсинов [2, 3], которые подавляют иммунную систему и влияют на функционирование пищеварительного тракта. Эти обстоятельства требуют создания новых подходов к кормлению, что будет способствовать улучшению микрофлоры. Препаратами, способными решить данную проблему, являются пробиотики, включающие в свой состав сорбент [4, 5]. В связи с этим нами были проведены исследования нового поколения, о чём более подробно сказано в диссертации автора данной статьи - Н.В. Мурленкова [9]. В дан-
ной статье изложены отдельные результаты наших исследований.
Материалы и методы исследований
Исследования были проведены на скотоводческом комплексе ООО «Маслово» Орловской области, для чего по принципу пар-аналогов было сформировано три группы чёрно-пёстрых телочек по 6 голов в каждой - контрольная и две опытные. Контрольной группе скармливался только основной рацион. Первая и вторая опытные группы дополнительно к основному рациону получали в составе ЗЦМ пробиотики «Про-битокс супер» и «Сорболин» в течение 20 дней в расчете 10 г/г в сутки. Предварительно рассчитав необходимую дозу, препараты добавляли в ЗЦМ раз в сутки перед утренним кормлением. Животные содержались на выгульной площадке с неотапливаемым помещением облегченной конструкции типа «павильон» [9].
Статистический анализ проводился с применением критерия Стьюдента. Представленные в публикациях материалы являются частью кандидатской диссертации автора статьи Н.В. Мурленкова, защи-щённой под научным руководством проф. А.И.
Шендакова. Диссертация находится в свободном доступе на сайте ВАК [9].
Результаты исследований и их обсуждение
Живая масса телят в два месяца (см. рис. 1) существенно не отличалась и не имела достоверных разли-
чий - от 61,41 до 63,58 кг. При этом в три месяца во второй опытной группе живая масса составила 84,88±0,95 кг, что превзошло контроль на 2,83 кг (3,4%, Р<0,05) соответственно. Несколько худшие показатели были в первой опытной группе, хотя и при достоверном превосходстве над контролем.
Рис. 1 - Живая масса чёрно-пёстрых телят в возрасте 2 и 3 месяцев, кг
(примечание: при * - Р<0,05)
Из таблицы 1 следует, что наибольший среднесуточный прирост был получен во второй опытной группе - 892,00±18,59 (Р<0,05). Это закономерно со-
провождалось наибольшим абсолютным и относительным приростами 22,30±0,46 (Р<0,05) и 30,23±0,35 соответственно.
Таблица 1 - Среднесуточный, абсолютный и относительный прирост чёрно-пёстрых телят [9].
Показатели Группы
контрольная I опытная II опытная
Среднесуточный прирост, г 825,33±14,25 894,00±31,22 892,00±18,59*
Абсолютный прирост, кг 20,63±0,36 22,35±0,78 22,30±0,46*
Относительный прирост, % 28,79±0,73 30,45±1,05 30,23±0,35
Примечание: при * - Р<0,05
Рис. 2 - Показатели величин основных промеров чёрно-пёстрых телят [9]. Примечание: при * - Р<0,05; при ** - Р<0,01
Согласно данным рисунка 2, увеличение линейного роста телят I и II опытных групп имело достоверные различия по высоте в холке, обхвату и ширине груди; так, данные показатели в I и II опытных группах в среднем на 4% (Р<0,05), 4% (Р<0,01) и 13-14% (Р<0,01) были выше, чем в контрольной группе соответственно.
Несмотря на общие закономерности роста и развития, косая длина туловища у телят первой и второй
групп на 3,7% была в среднем выше, чем в контроле (Р<0,05).
Согласно данным рисунка 3, коэффициенты вариации всех промеров находились в пределах нормы. Наибольшая вариация была обнаружена в контрольной группе по глубине груди - 7,5%. Наименьшие коэффициенты вариации были получены в опытных группах в связи с влиянием пробиотиков и более эффективной реализацией генетического потенциала. Это способствовало выравниванию признаков.
Рис. 3 - Коэффициенты вариации основных промеров у телят чёрно-пёстрой породы в зависимости применяемого пробиотика (Су)
Выводы. Таким образом, среднесуточный, абсолютный и относительный прирост телят в 3 месяца после использования пробиотика «Пробитокс супер» в составе ЗЦМ 10 г на голову в течение 20 дней уве-
личиваются более интенсивно. Это даёт основание для рекомендации его использования в молочном скотоводстве при выращивании молодняка.
Литература
1. Аспандиярова М. Профилактика микотоксикозов 4.
у продуктивных животных / М. Аспандиярова // Животноводство России. - 2014. - № S3. - С. 4647.
2. Богомолов, В. Использование сорбента «Проби-
токс» в скотоводстве / В. Богомолов, А. Сафонов // Животноводство России. - 2019. - № 10. -С. 52-54. 5.
3. Василевич, С.Ф. Биологические свойства пробио-
тической минерально-углеводной кормовой добавки «Сорболин» и ее компонентов / С.Ф. Ва-силевич // Ветеринария, зоотехния и биотехноло- 6. гия. - 2017. - № 8. - С. 56-62.
Дроздова, Л.И. Роль пробиотиков в жизнедеятельности животных и птицы / Л.И. Дроздова, У.И. Кундрюкова, Н.В. Архипенко // Разработка отечественных ветеринарных препаратов и способов профилактики и лечения заболеваний сельскохозяйственных животных и птиц: сборник статей. - Екатеринбург, 2018. - С. 129-139.
Кердяшов, Н.Н. Кормление молодняка животных с использованием комплексных кормовых добавок: монография / Н.Н. Кердяшов, А.И. Дарьин - Пенза: РИО ПГСХА, 2015. - 166 с.
Мурленков, Н.В. Проблема и факторы развития антибиотикорезистентности в сельском хозяй-
стве / Н.В. Мурленков // Биология в сельском хозяйстве. - 2019. - № 4 (35). - С. 11-15.
7. Орлова, Т.Н. Пробиотики - перспектива животно-
водства / Т.Н. Орлова, Р.В. Дорофеев // Аграрная наука - сельскому хозяйству: сборник статей в 3 книгах. Алтайский государственный аграрный университет. - Барнаул, 2017. - С. 177-180.
8. Khalighi A., Behdani R., Kouhestani S. Probiotics: A
Comprehensive Review of Their Classification, Mode of Action and Role in Human Nutrition. -
URL: http://dx.doi.org/10.5772/63646 (Дата обращения: 09.09.2022) 9. https://vak. minobrnauki.gov. ru/advert/100069093
Мурленков Н.В. Особенности роста и развития молодняка черно-пестрой породы при включении в рацион пробиотиков нового поколения. Диссертация на соискание учёной степени к. с.-х. н. по научной специальности 06.02.10 - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства (дата обращения 20.10.2022 г.)
Поступила в редакцию: 20.11.2022 г. Принята к публикации: 17.02.2023 г.
Мурленков Н.В., кандидат сельскохозяйственных наук, Шендаков А.И., доктор сельскохозяйственных наук, профессор, федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина», г. Орёл, Россия, е-таЛ: chr98@yandex.ru
„
