Научная статья на тему 'Влияние пробиотика Витафорт на микробиоценозы фекалий ягнят'

Влияние пробиотика Витафорт на микробиоценозы фекалий ягнят Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

CC BY
175
45
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ЯГНЯТА / ПРОБИОТИК / ФЕКАЛИИ / МИКРОФЛОРА / БАКТЕРИИ / LAMBS / PROBIOTIC / FECES / MICROFLORA / BACTERIA

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Хазиахметов Фаил Сабирянович, Камильянов Айдар Ансарович

В статье представлены результаты исследований воздействия пробиотика Витафорт при пероральным введении животным на различные популяции микроорганизмов, содержащихся в фекалиях ягнят. При использовании пробиотика Витафорт на основе Bacillus subtilis штамма 11B у животных наблюдалось снижение условно-патогенных микроорганизмов с динамичным увеличением облигатной микрофлоры, что свидетельствует о положительном влиянии Bacillus subtilis на формирование микробиоценозов кишечника ягнят. Использование пробиотика Витафорт в рационах ягнят в дозе 0,1 мл из расчёта на 10 кг живой массы способствует наилучшей колонизации их кишечника бифидои лактобактериями.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

EFFECT OF VITAFORT PROBIOTIC ON THE MICROCENOSES OF LAMB FAECES

The results of studies on the effect of Vitafort probiotic, perorally introduced to animals, on different populations of microorganisms inhabiting in lambsfeces, are submitted in the article. When using the Vitafort probiotic based on the Bacillus subtilis strain 11B in animals, there was observed a reduction of conditionally-pathogenic microorganisms associated with dynamical increase of the obligate micro-flora, this being indicative of a positive influence of Bacillus subtilis on the formation of microbiocenoses in lambs’ intestine. The use of the Vitafort probiotic in the diet of lambs in the dose of 0.1 kg per 10 kg live weight contributes to the most active colonization of animal intestines with bifido-and lactobacteria.

Текст научной работы на тему «Влияние пробиотика Витафорт на микробиоценозы фекалий ягнят»

Влияние пробиотика Витафорт на микробиоценозы фекалий ягнят

Ф.С.Хазиахметов, д.с.-х.н., профессор,

А.А. Камильянов, аспирант, ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ

В последние годы в животноводстве всё большую популярность приобретают пробиотические добавки, содержащие различные штаммы микроорганизмов, способствующие развитию полезной микрофлоры [1–4].

Представители облигатной микрофлоры лакто- и бифидобактерии в кишечнике имеют существенное значение в жизнедеятельности организма [5], однако главная их роль заключается в поддержании колонизационной резистентности слизистой кишечника к контаминации условно-патогенными микроорганизмами, в предупреждении транслокации возбудителей пищевых токсикоинфекций из кишечника взрослых животных в органы и ткани и в снижении риска развития дисбактериозов, провоцирующих и осложняющих желудочно-кишечные болезни у молодняка сельскохозяйственных животных [6–8].

Использование пробиотиков на основе Bacillus subtilis способствует коррекции микробиоценоза, стимуляции интенсивности роста и увеличению продуктивности животных, поскольку в ходе эволюции данные микроорганизмы выработали защитный механизм от условно-патогенных и патогенных воздействий бактерий на организм хозяина.

В связи с вышеизложенным одним из перспективных направлений в овцеводстве является использование пробиотиков, при этом в данной отрасли мало изучен пробиотик Витафорт, содержащий в своём составе бактерию Basillus subtilis штамм 11B.

Цель исследования – изучить влияние пробиотика Витафорт на количественный состав микроорганизмов: бифидобактерии, лактобактерии, эше-рихии, золотистого стафилококка, Bacillus subtilis,

дрожжевых грибов и клостридий, содержащихся в фекалиях ягнят 120-дневного возраста.

Материал и методы исследования. Научнохозяйственный опыт по использованию пробиотика Витафорт в различных дозах проводили в условиях хозяйства ООО «Нур+Р» Республики Башкортостан на ягнятах породы прекос от 10- до 120-суточного возраста. По методу пар-аналогов (пол, возраст, живая масса, происхождение) было сформировано пять групп ягнят. Ягнята I контрольной гр. содержались в условиях принятой технологии содержания и кормления; ягнята II контрольной гр. получали пробиотик Ветом 1.1 согласно инструкции в дозе 50 мг на 1 кг живой массы; III гр. – пробиотик Витафорт, 0,02 мл на 10 кг живой массы, в утренние часы до кормления, в течение пяти дней, с последующими 7-дневными перерывами; IV гр. – 0,1 мл на 10 кг живой массы пробиотика Витафорт по вышеназванной схеме; V гр. – 0,2 мл на 10 кг живой массы пробиотика Витафорт по вышеназванной схеме.

Ягнят выращивали в одинаковых условиях кормления и содержания. Схема подкормки ягнят в хозяйстве представлена в таблице 1.

В конце научно-хозяйственного опыта, на 120-е сут., проводили взятие фекалий для микробиологических исследований. Бактериологическое исследование фекалий проводили согласно методическим рекомендациям «Выделение и идентификация бактерий желудочно-кишечного тракта животных», утверждённым департаментом ветеринарии МСХ РФ №13-5-02/1043 от 11 мая 2004 г. Навески фекалий массой 1 г гомогенизировали в 9 мл стерильного буферного раствора (содержание посевного материала 10-1 г/мл). Из основного разведения путём переноса 1 мл суспензии делали ряд последовательных 10-кратных

1. Схема подкормки ягнят

Показатель Возраст, мес.

1 2 3 4

Сено викоовсяное, г 80 150 250 400

Силос разнотравный, г - 200 300 450

Комбикорм-концентрат, г 50 100 150 300

Поваренная соль, г 3 4 5 6

В рационе содержится

ЭКЕ 0,11 0,24 0,38 0,67

Сухое вещество, г 110,8 263,7 416,4 711,7

Сырой протеин, г 19,2 44,2 69,3 121,4

Лизин, г 0,7 1,8 2,8 4,9

Метионин + цистин, г 0,44 0,97 1,52 2,72

Клетчатка, г 23,8 61,8 99,2 159,8

Сахар, г 3,8 7,8 12,4 21,7

Кальций, г 0,9 2,2 3,5 6,0

Фосфор, г 0,6 1,4 2,2 3,9

Сера, г 0,2 0,5 0,7 1,3

Магний, г 0,2 0,5 0,7 1,2

Железо, мг 24,7 57,1 91,6 151,6

Медь, мг 0,7 1,6 2,4 4,4

Цинк, мг 3,6 8,0 12,5 22,2

Кобальт, мг 0,04 0,09 0,14 0,25

Марганец, мг 7,3 23,9 37,5 60,7

Йод, мг 0,04 0,11 0,17 0,31

Каротин, мг 1,4 5,5 8,7 13,5

Витамин А, МЕ 0,3 0,6 0,9 1,8

Витамин Д, МЕ 52,9 116,9 181,7 327,6

разведений в стерильном буферном растворе с содержанием нативного посевного материала от 10-2 до 10-10 г/мл.

Для индикации патогенных энтеробактерий проводили посев из основного разведения на среды Левина и Плоскирева. С целью изучения культурально-биохимических свойств E. coli использовали питательные среды: Эндо, МПА, МПБ, МПЖ, Симмонса, среды Гисса; изучали индолообразование и продукцию сероводорода. На 5-процентном кровяном агаре производили учёт морфологически различных колоний с гемолитическими свойствами, подсчитывая их процент от общего количества выделенных микроорганизмов этого семейства.

Золотистый стафилококк выделяли на желточносолевом агаре в чашках Петри с последующим микроскопированием выросших колоний. Бактерии округлой формы с характерным гроздевидным расположением были отнесены к роду Staphylococcus. Через сутки инкубации учитывали колонии с золотистым пигментом, у выделенных микроорганизмов определяли способность ферментировать манит (+), проверяли в реакции плазмокоагуляции (+), определяли лецитиназную активность (+).

Для выделения анаэробных спорообразующих бактерий использовали среду Вильсона–Блера. О наличии клостридий судили по обнаружению колоний чёрного цвета в глубине столбика среды в нижней части пробирки. При микроскопирова-нии по Грамму обнаруживали грамположительные палочки со слегка закруглёнными краями.

Дрожжеподобные грибы выделяли на среде Сабуро с тетрациклином (45 мг/л). Выросшие грамположительные крупные круглой или овальной формы клетки, дающие на среде бесцветные или слабоокрашенные колонии круглой формы, относили к грибам рода Candida.

Популяционный уровень каждой группы микроорганизмов выражали в десятичных логарифмах. Для этого количество колоний переводили в десятичные логарифмы и, учитывая соответствующее разведение, рассчитывали популяционный уровень в lg КОЕ/г фекалий.

Статистическую обработку данных проводили общепринятыми методами вариационной статистики с использованием пакета статистического анализа для Microsoft Excel. Оценку значимости различий средних арифметических проводили с использованием t-критерия Стьюдента, различия считали статистически значимыми при Р<0,05.

Результаты исследования. Установлено, что в фекалиях ягнят I контрольной гр. количество исследуемых микроорганизмов находилось на уровне бифидобактерий 9,5 lg КОЕ/г, лактобактерий 8,0 lg КОЕ/г, E. coli 5,3 lg КОЕ/г, золотистый стафилококк (St. aureus) 5,3 lg КОЕ/г, Bacillus subtilis не обнаружено. Данные количественные значения рассматривались как фоновые физиологические показатели и были приняты за 100%.

При использовании пробиотика Витафорт у животных опытных групп возросло содержание представителей облигатной микрофлоры. Так, у ягнят IV гр., получавших пробиотик Витафорт в дозе 0,1 мл из расчёта на 10 кг живой массы, содержание бифидо- и лактобактерий в кишечнике к концу опыта было выше на 6,3% (P<0,05) и 11,3% (P<0,05), по сравнению с животными контрольных групп. Увеличение количества бифидо- и лактобактерий способствует уменьшению количества условнопатогенных микроорганизмов, так как препятствует избыточному их размножению и тем самым способствует улучшению иммунитета животного.

Результаты микробиологических исследований фекалий ягнят 120-суточного возраста представлены в таблице 2.

Как видно по таблице 2, среди представителей условно-патогенной микрофлоры в контрольных группах было обнаружено повышенное количество E. wli. У ягнят, получавших пробиотик Витафорт, регистрировалось снижение уровня кишечной палочки с минимальным значением в IV гр. 2,7 lg КОЕ/г (P<0,05).

Данная динамика установлена и при изучении уровня золотистого стафилококка. Так, у животных I контрольной гр. содержание St.aureus было на уровне 5,3±0,23 lg КОЕ/г, а у ягнят, получавших Витафорт в дозе 0,1 мл на 10 кг живой массы, – 4,4±0,30 lg КОЕ/г.

У молодняка всех опытных групп содержание Bac.subtillis было выше, чем у особей контрольных

2. Микробиологический анализ кала ягнят 120-дневного возраста (X±Sx)

Группа Количество микроорганизмов, lg КОЕ/г

бифидобактерии лактобактерии E. coli St. aureus Bac. subtillis

I контрольная 9,5±0,21 8,0±0,20 5,3±0,72 5,3±0,23 не обнаружено

II контрольная 9,6±0,78 8,8±0,19* 9,7±1,43 5,8±0,10 5,3±0,12

III опытная 9,7±0,57 8,1±0,95 7,1±0,59 5,7±0,05 7,6±0,38

IV опытная 10,1±0,16* 8,9±0,21* 2,7±0,58* 4,4±0,30 9,1±0,10

V опытная 9,8±0,34 8,3±0,73 4,8± 1,89 5,4±0,06 9,5±0,09

Примечание: * – Разница достоверна при Р<0,05 по отношению к I контрольной группе

Увеличение их содержания в наибольшей степени наблюдалось в кишечнике ягнят V гр.

Клостридии и дрожжеподобные грибы рода Candida у ягнят контрольной и опытных групп не обнаружены.

Выводы. Результаты исследований показали, что становление микрофлоры кишечника ягнят контрольной и опытных групп отличалось по составу кишечного биоценоза. Установлено, что использование пробиотика Витафорт в дозе 0,1 мл на 10 кг живой массы в рационах ягнят положительно способствует качественным изменениям микробиоценоза.

Литература

1. Андреева А.В., Николаева О.Н. Иммунобиологические изменения в организме телят под влиянием композиций фитопробиотиков и полисолей микроэлементов // Достижения науки и техники АПК. 2008. Т. 4. С. 36-39.

2. Косилов В.И., Миронова И.В. Потребление питательных веществ и баланс азота у коров чёрно-пёстрой породы

при введении в их рацион пробиотического препарата Ветоспорин-актив // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 3 (53). С. 122-125.

3. Хазиахметов Ф.С., Камильянов А.А. Пробиотик Витафорт в рационах ягнят // Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2015. Т. 222. С. 128-131.

4. Хазиахметов Ф.С. Рациональное кормление животных. СПб.: Лань, 2011. 368 с.

5. Николаева О.Н. Становление энтеробиоценоза новорождённых телят и методы его коррекции // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2010. № 4. С. 128-129.

6. Андреева А.В. Применение пробиотиков в животноводстве // Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции: матер. Всеросс. науч.-практич. конференции с междунар. участием. Уфа, 2010. С. 16-21.

7. Андреева А.В. Восстановление микроэкологии кишечника // Перспективы инновационного развития АПК: матер. Междунар. науч.-практич. конф. Уфа, 2014. С. 242-246.

8. Нугуманов Г.О., Хазиахметов Ф.С., Андреева А.В. Влияние пробиотика Витафорт и Ветом на состав кишечной микрофлоры поросят-отъёмышей // Фундаментальные исследования. 2013. № 6. Ч. 3. Электронный журнал. С. 606-610.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.