CC BY
58
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
УДК 636.3.087.73.8(470.57)
ПРОБИОТИК «ВИТАФОРТ» В РАЦИОНАХ ЯГНЯТ МОЛОЧНОГО ПЕРИОДА
А.А. Камильянов, аспирант; Ф.С. Хазиахметов,, д-р с.-х. наук,
ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет», ул. 50-летия Октября, д. 34, г. Уфа, Россия, 450001 E-mail: fail56@mail.ru, kamilyanov.aidar@rambler.ru
Аннотация. В условиях Республики Башкортостан в период с 2013 по 2015 год были изучены нормы скармливания пробиотика «Витафорт» ягнятам. Исследование проводилось в целях определения влияния пробиотика «Витафорт» на интенсивность роста и развития животных, их сохранность в молочный период, экстерьерные показатели, а также особенности воздействия бактерий Bacillus subtilis 11B на параметры метаболизма ягнят. Животных в контрольные и опытные группы подбирали по методу пар-аналогов, ягнят выращивали в одинаковых условиях содержания и кормления. Рацион животных контрольных и опытных групп был идентичен. Единственным отличием являлось то, что ягнятам опытных групп скармливали пробиотик «Витафорт» в утренние часы до кормления в течение 5 дней, с последующими 7-дневными перерывами. Пробиотик скармливали пероральным методом. Продолжительность опыта составляла 110 дней. При этом было сформировано 5 групп: 1 группа - контрольная-1 без пробиотика, 2 группа - контрольная-2 с пробиотиком «Ветом» - 50 мг/кг, 3 группа - опытная-1 с 0,02 мл пробиотика «Витафорт», 4 группа - опытная-2 с 0,1 мл пробиотика «Витафорт», 5 группа - опытная-3 с 0,2 мл пробиотика «Витафорт». Суточная доза скармливания пробиоти-ка «Витафорт» приведена в расчете на 10 кг живой массы ягнят. Использование пробиотика «Витафорт» в рационах ягнят породы прекос в дозе 0,1 мл в расчете на 10 кг живой массы способствовало увеличению среднесуточного прироста на 9,6 % (Р<0,01), по сравнению с обычной контрольной группой и на 4,3 % (Р<0,05) по сравнению со второй контрольной группой, где к основному рациону добавляли пробиотик «Ветом». При использовании пробиотика «Вита-форт» у ягнят опытной группы наблюдалась тенденция к увеличению экстерьерных показателей: высота в холке, высота в крестце, косая длина туловища, ширина груди, обхват груди, ширина в маклаках, обхват пясти. Результаты исследований состава крови животных показали, что изучаемые показатели во всех группах находились в пределах физиологической нормы, но при использовании пробиотика «Витафорт» наблюдалось повышение таких показателей, как гемоглобин, общий белок, кальций, фосфор неорганический, по сравнению с первой и второй контрольными группами (Р<0,05).
Ключевые слова: ягнята, рост и развитие, среднесуточный прирост, экстерьер, морфологические и биохимические показатели крови.
Введение. На современном этапе развития животноводства, в целях обеспечения большей сохранности молодняка и увеличения получаемой животноводческой продукции, все большую популярность приобретают пробиотики, в свою очередь являющиеся альтернативой антибиотическим препаратам [3,
7, 11, 12, 13]. Пробиотические препараты - это естественные живые микроорганизмы или продукты их ферментации, положительно влияющие на переваримость корма, а также способствующие улучшению состояния здоровья животных, конкурируя с патогенными и условно патогенными микроорганизмами за
счет развития полезной микрофлоры [1, 3, 6, 8, 10, 11]. Идеи применения пробиотиков зародились еще в начале 20-го века, когда И.И. Мечников выдвинул гипотезу о положительном действии бифидо- и лактобактерий, содержащихся в кисломолочных продуктах [1, 2, 9]. Так, в настоящее время наибольший интерес представляют пробиотики, применяемые как в медицинских, так и в ветеринарных целях на основе антагонистических бактерий рода Bacillus [1, 14, 15].
На современном этапе развития животноводства изучению эффективности использования пробиотиков в рационах животных уделяется большое внимание, но в то же время в овцеводстве их применение остается мало изученным [4, 5].
Целью исследований являлось установление эффективной дозы скармливания пробио-тика «Витафорт» ягнятам от 10 до 120-дневного возраста, и его влияние на интенсивность роста, экстерьерные показатели и морфобиохимические показатели крови животных.
Методы. Научно-хозяйственные опыты проводились в условиях хозяйства ООО «Нур+Р» Караидельского района Республики Башкортостан на ягнятах породы прекос от десяти дневного возраста в течение 110 дней.
Пробиотик «Витафорт» был разработан на основе антагонистической бактерии рода Bacillus subtilis штамма 11 B. Предварительные дозы скармливания пробиотика установлены, исходя из экспериментальных данных, полученных на подопытных лабораторных животных (белых беспородных мышах), для которых непатогенной и нетоксичной дозой явилась 109 колониеобразующих единиц (КОЕ)
на одно животное, данные установлены разработчиками препарата «Витафорт» ООО НПП «Биофорт» [3, 4, 5, 10].
Ягнят молочного периода в контрольные и опытные группы подбирали по методу пар-аналогов (пол, возраст, живая масса, происхождение), животных выращивали в одинаковых условиях содержания и кормления. Единственным отличием являлось то, что ягнятам опытных групп скармливали исследуемый пробиотик «Витафорт» в утренние часы до кормления, в течение 5 дней с последующими 7-дневными перерывами [3, 4]. Пробиотик скармливали пероральным методом. Продолжительность опыта составляла 110 дней. При этом было сформировано 5 групп: 1 группа -контрольная-1 - без пробиотика, 2 группа -контрольная-2 - с пробиотиком «Ветом» -50 мг/кг, 3 группа - опытная-1 -с 0,02 мл про-биотика «Витафорт», 4 группа - опытная-2 -с 0,1 мл пробиотика «Витафорт», 5 группа -опытная-3 - с 0,2 мл пробиотика «Витафорт» [3]. Суточная доза скармливания про-биотика «Витафорт» приведена в расчете на 10 кг живой массы ягнят. Морфологический анализ крови проводился с помощью автоматического анализатора Abacus (Junior Vet), биохимический анализ проводили на биохимическом анализаторе Stat Fax 3300. Полученные результаты обрабатывали биометрически по методу Н.А. Плохинского [6].
Результаты. Использование в рационах ягнят пробиотика «Витафорт» в дозе 0,1 мл в расчете на 10 кг живой массы (четвертая опытная группа) показало следующие результаты (табл. 1).
Динамика показателей роста и развития ягнят
Таблица 1
Показатель 1 группа 2 группа 3 группа 4 группа 5 группа
Живая масса, кг в начале 5,5+0,05 5,6+0,06 5,5+0,07 5,6+0,06 5,6+0,05
в конце 27,5+0,43 28,7+0,21 * 28,2+0,75 29,7+0,38 ** 28,1+0,28
Абсолютный прирост, кг 22,0+0,46 23,1+0,24 * 22,7+0,73 24,1+0,31 ** 22,5+0,31
Среднесуточный прирост, г 200,0+3,78 210,0+2,34 * 206,4+5,78 219,1+3,55 ** 204,5+3,11
К контролю, % 100 105,0 103,2 109,6 102,3
Относительный прирост, % 133,3+0,48 134,7+0,28 * 134,7+1,57 136,5+0,69 ** 133,5+0,37
Разница достоверна: * при Р< 0,05; ** - Р < 0,01 по отношению к первой контрольной группе
Среднесуточный прирост ягнят в 4-й соответственно, живая масса к концу опыта опытной группе был выше на 9,6 % (Р<0,01) составила 29,7 кг, что больше на 2,2 кг по отношению к 1-й контрольной группе и, (Р<0,01) по сравнению с 1-й контрольной
группой. Использование пробиотика «Вита-форт» в рационе четвертой группы также оказало положительное влияние по отношению ко второй контрольной группе, где скармливали пробиотик «Ветом 1.1.» в количестве 50 мг в расчете на 1 кг живой массы. На основании полученных результатов видно, что сред-
несуточный прирост в четвертой опытной группе был выше на 4,3 % (Р<0,05) по отношению ко второй контрольной группе.
Экстерьерные особенности животных изучали путем взятия основных промеров тела, результаты представлены в табл. 2.
Таблица 2
Промеры статей экстерьера ягнят в 4-месячном возрасте, см
Показатель Группа
1 группа 2 группа 3 группа 4 группа 5 группа
Высота в холке 55,1 + 0,09 55,5 + 0,15 55,2 + 0,15 55,8 + 0,15 55,6 + 0,23
Высота в крестце 59,4 + 0,19 59,3 + 0,18 59,5 + 0,24 59,6 + 0,12 59,4 + 0,19
Косая длина туловища 66,5 + 0,29 66,4 + 0,23 66,4 + 0,21 66,9 + 0,30 66,3 + 0,33
Глубина груди 25,0 + 0,06 25,1 + 0,06 25,0 + 0,03 25,1 + 0,06 25,0 + 0,03
Ширина груди 20,7 + 0,12 20,9 + 0,07 20,7 + 0,09 21,0 + 0,09 20,8 + 0,15
Обхват груди 81,9 + 0,19 82,1 + 0,38 82,0 + 0,29 82,4 + 0,19 82,2 + 0,17
Ширина в маклаках 18,8 + 0,06 18,9 + 0,09 18,8 + 0,06 19,0 + 0,18 18,9 + 0,09
Обхват пясти 9,3 + 0,12 9,5 + 0,12 9,4 + 0,09 9,5 + 0,06 9,3 + 0,06
Как видно из табл. 2, при использовании В процессе роста и развития животных,
пробиотика «Витафорт» в рационах ягнят от- отдельные части тела, органы и ткани растут
неравномерно, что влечет за собой изменения пропорций телосложения, которые можно выразить через индексы телосложения (табл. 3).
мечена тенденция к увеличению высотных и широтных промеров статей экстерьера.
Индексы телосложения ягнят в 4-месячном возрасте
Таблица 3
Показатель Группа
1 группа 2 группа 3 группа 4 группа 5 группа
Длинноногость 54,7 + 0,16 54,7 + 0,19 54,7 + 0,14 55,0 + 0,20 54,9 + 0,24
Растянутость 120,6 + 0,42 119,8 + 0,30 120,2 + 0,39 120,0 + 0,80 119,4 + 0,83
Грудной 82,9 + 0,56 83,4 + 0,33 82,6 + 0,28 83,5 + 0,45 83,0 + 0,58
Перерослости 107,7 + 0,21 106,9 + 0,47 107,7 + 0,34 106,9 + 0,34 106,8 + 0,27
Сбитости 123,1 + 0,57 123,6 + 0,52 123,5 + 0,50 123,1 + 0,59 123,9 + 0,37
Костистости 16,8 + 0,23 17,1 + 0,26 17,1 + 0,16 17,0 + 0,06 16,7 + 0,10
Тазогрудной 110,3 + 0,65 111,0 + 0,22 109,9 + 0,66 110,6 + 0,62 109,7 + 1,19
На основании полученных данных можно констатировать, что изменения пропорциональности телосложения ягнят в период их роста протекали относительно одинаково, с некоторыми отклонениями в пользу опытных групп.
Морфологические и биохимические показатели крови ягнят во всех группах находились в пределах физиологической нормы. Однако использование пробиотика «Витафорт» в дозе 0,1 мл/10 кг живой массы в четвертой опытной группе положительно повлияло на количество гемоглобина, который был выше на 13 г/л, общего белка - на 4,6 г/л, кальция -на 0,4 ммоль/л, фосфора неорганического, соответственно, - на 0,11 ммоль/л по сравнению
с первой контрольной группой. Различия достоверны при Р<0,05. В четвертой опытной группе прослеживалось снижение уровня мочевины на 12,2 % (при Р<0,05) по сравнению с первой контрольной группой. Понижение уровня мочевины в крови свидетельствует об отложении ее в организме.
При исследовании фракций белка в крови ягнят наиболее существенные изменения зафиксированы в четвертой опытной группе. Так количество альбуминов снизилось на 2,9 % (Р<0,05) и повысилось количество гамма-глобулинов на 3,1 % (Р<0,05), по сравнению с первой контрольной группой. Данное понижение альбуминов и повышение гамма-глобулинов свидетельствуют об интенсивности роста животных. А также при использова-
нии в рационе ягнят четвертой опытной группы пробиотика «Витафорт» регистрировалось достоверное увеличение содержания гемоглобина на 2,7 % (Р<0,05), общего белка - на 2,2 % (Р<0,05) и изменения фракций белка, а именно снижение альбуминов - на 1,7 % (Р<0,05) и повышение гамма-глобулинов на 1,7 % (Р<0,05), по отношению ко второй контрольной группе, что подтверждает интенсивность роста животных четвертой опытной группы.
Выводы. Использование в рационах ягнят пробиотика «Витафорт» в дозе 0,1 мл в расчете на 10 кг живой массы является наиболее оптимальным, что подтверждается динамикой живой массы, абсолютного, среднесуточного и относительного приростов, промерами статей экстерьера и морфобиохимиче-скими показателями анализов крови ягнят.
Литература
1. Андреева А.В. Восстановление микроэкологии кишечника // (Перспективы инновационного развития АПК: материалы международ. науч.-практич. конф.). Уфа, 2014. С. 242-246.
2. Долженкова, Г.М., Губайдуллин Н.М., Вагапов И.Ф., Тагиров Х.Х. Переваримость питательных веществ при включении в рацион бычков «Биодарина» // Национальная ассоциация ученых. 2015. № 4. С. 148-151.
3. Камильянов А.А., Хазиахметов Ф.С. Рост и развитие ягнят при использовании пробиотика Витафорт // Вестник Башкирского ГАУ. 2014. № 4 (32). С. 54-57.
4. Камильянов, А.А., Хазиахметов Ф.С. Влияние пробиотика Витафорт на продуктивные, морфологические и биохимические показатели крови ягнят // Современные проблемы науки и образования. 2014. № 5. URL: www.science-education.ru/119-15020.
5. Нугуманов, Г.О., Хазиахметов Ф.С., Андреева А.В. Влияние пробиотика Витафорт и Ветом на состав кишечной микрофлоры поросят-отъемыше // Фундаментальные исследования. 2013. № 6. С. б0б—610.
6. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. 256 с.
7. Тагиров Х.Х. Особенности весового роста телок черно-пестрой породы при скармливании пробиотической добавки «Биогумитель» // Молочное и мясное скотоводство. 2013. № 6. С. 26-29.
8. Тагиров Х.Х. Вагапов Ф.Ф., Никулина Н.Ш., Миронова И.В. Качественные показатели молочной продуктивности при скармливании коровам пробиотика «БИОГУМИТЕЛЬ-Г» // Молочное и мясное скотоводство. 2014. № 8. С. 28-30.
9. Тагиров, Х.Х., Долженкова Г.М., Вагапов И.Ф. Мясная продуктивность бычков при скармливании им кормовой добавки Биодарин // Зоотехния. 2015. № 7. С. 25-26.
10. Хабиров, А.Ф., Авзалов Р.Х. Результаты выращивания молодняка водоплавающей птицы при использовании пробиотика // Материалы международ. науч.-практич. конф. «Перспективы инновационного развития АПК» Уфа: Башкирский ГАУ, 2014. С. 401-405.
11. Хазиахметов Ф.С., Андреева А.Е., Камильянов А.А. Использование пробиотика Витафорт в рационах молодняка сельскохозяйственных животных // Материалы международ. науч.-практич. конф. «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства». Ставрополь, 2013. С. 72-75.
12. Хазиахметов Ф.С. Рациональное кормление животных. СПб. : Лань, 2011. 361 с.
13. Fuller, R. Probiotics and prebiotics microflora managment for improved gut health [Text] /R. Fuller, G. R. Gibson // Clin. Microbiol. Infect. 1998. 4. P. 477-480.
14. Hucko, B. Rumen fermentation characteristics in pre-weaning calves redeiving yeast culture supplements / Hucko
B., Bampidis V.A., Kodes A., Christodoulou V., Mudrik Z., Polakova K., Plachy V. // Czech. J. Anim. Sci. 2009. 54. №10.
C. 435-442.
15. Stein, T. Bacillus subtilis antibiotics: structures, syntheses and specific functions [Text] // Mol. Microbiol. 2005. Vol. 56. № 4. P. 845-857.
VITAFORT PROBIOTIC IN DIETS OF LAMBS IN PREWEANING PERIOD
A.A. Kamilyanov, Postgraduate Student Bashkir State Agrarian University 450001, Ufa, 50-letiya Octyabrya St., 34, E-mail: kamilyanov.aidar@rambler.ru F.S. Khaziahmetov, Dr. Agr. Sci, Professor Bashkir State Agrarian University 450001, Ufa, 50-letiya Octyabrya St., 34 E-mail: fail56@mail.ru
ABSTRACT
Norms of feeding lambs with the Vitafort probiotic were investigated in conditions of Republic Bashkortostan in the period from 2013 to 2015. The research was conducted for the purpose to determine the effect of Vitafort probiotic on growth and development rate of animals, their preservation in preweaning period, exterior indicators, as well as features of the Bacillus subtilis 11B bacteria impact on metabolic parameters in lambs. The animals in the control and experimental groups were selected according to the method of paired analogs, and lambs were grown under identical
conditions. Ration of animals in control and experimental groups was identical. The only difference was that lambs of experimental groups were fed with the Vitafort probiotic in the morning hours before feeding for 5 days at 7-day intervals. The probiotic was fed orally. Duration of the experiment was 110 days. Five groups were formed: Group 1 - control 1 without probiotic, Group 2 - control 2 with Vetom probiotic - 50 mg / kg, Group 3 - 1 experienced with 0.02 ml Vitafort probiotic, Group 4-Experimental 2 0.1 ml of the Vitafort probiotic, Group 5 - Experiment with 0.2 ml of 3 Vitafort probiotic. The daily dose of the Vitafort probiotic feeding presented per 10 kg live weight of lambs. Use of Vitafort probiotic in diets of lambs in a dose of 0.1 ml per 10 kg of live weight has increased average daily growth by 9.6 % (P<0.01) compared to the common control group and it was at 4.3 % higher with Vetom probiotic in the second control group (P<0.05). When using Vitafort probiotic, lambs of the experimental group showed a tendency to increase exterior indicators: height at withers, height at sacrum, oblique body length, chest width, chest girth, width head of femur, girth metacarpus. Research lamb blood in all the control and test groups showed that morphological and biochemical values of animal blood were within physiological standard. Within physiological standard there was increased hemoglobin, crude protein, calcium, inorganic phosphorus in the fourth test group compared to the first control group. The same changes were observed in the second control group with Vetom probiotic in the main diet (P<0.05).
Key words: lambs, the growth and development, average daily gain, exterior, morphological and biochemical parameters of blood.
References
1. Andreeva, A.V. Vosstanovlenie mikroekologii kishechnika (Restoring microecology intestine), Prospects of innovative development of agriculture: proceedings of an International scientific-practical conference. - Ufa, 2014, pp. 242-246.
2. Dolzhenkova, G.M. Perevarimost' pitatel'nykh veshchestv pri vklyuchenii v ratsion bychkov «Biodarina» (The digestibility of nutrients when included in the diet of calves' Biodarina "), G.M. Dolzhenkova, N.M. Gubaidullin, I.F. Vagapov, Kh.Kh. Tahirov // National Association of Scientists, 2015, No. 4, pp. 148-151.
3. Kamilyanov A.A. Rost i razvitie yagnyat pri ispol'zovanii probiotika Vitafort (Growth and development of lambs using probiotic Vitafort), A.A. Kamilyanov, F.S. Khaziakhmetov // Vestnik the Bashkir State Agrarian University, 2014, No.4 (32), pp. 54-57.
4. Kamilyanov, A.A. Vliyanie probiotika Vitafort na produktivnye, morfologicheskie i biokhimicheskie pokazateli krovi yagnyat (Effect of Vitafort probiotic on productive, morphological and biochemical indices of the blood of lambs),
A.A. Kamilyanov, F.S. Khaziakhmetov // Contemporary problems science and education, 2014, No. 5, -URL: www.science-education.ru/119-15020.
5. Nugumanov, G.O. Vliyanie probiotika Vitafort i Vetom na sostav kishechnoi mikroflory porosyat-ot"emyshe (Effect of probiotic Vitafort Vetom and the composition of the intestinal microflora of weaned piglets), G.O. Nugumanov, F.S. Khaziakhmetov, A.V. Andreeva // Fundamental studies, 2013, No. 6, pp. 606-610.
6. Plohinsky N.A. Rukovodstvo po biometrii dlya zootekhnikov (Guide to of Biometrics for zoo technicians), M .: Ko-los, 1969, 256 p.
7. Tahirov Kh.Kh. Osobennosti vesovogo rosta telok cherno-pestroi porody pri skarmlivanii probioticheskoi dobavki «Biogumitel'» (Features of growth of heifers black-motley breed at feeding probiotic supplement "Biogumitel"), Dairy and beef cattle, 2013, No. 6, pp. 26 - 29.
8. Tahirov Kh.Kh. Kachestvennye pokazateli molochnoi produktivnosti pri skarmlivanii korovam probiotika «BI-OGUMITEL''-G» (Quality indicators milk productivity when fed to the cows of probiotic "BIOGUMITEL-G"), Kh.Kh. Tagi-rov, F.F. Vagapov, N.S. Nikulin, I.V. Mironov // Dairy and beef husbandry, 2014, No.8, pp. 28-30.
9. Tahirov, Kh.Kh. Myasnaya produktivnost' bychkov pri skarmlivanii im kormovoi dobavki Biodarin (Meat efficiency of calves at feeding them feed additive Biodarin), Kh.Kh. Tagirov, G.M. Dolzhenkova, I.F. Vagapov // Zootechnics, 2015, No. 7, pp. 25-26.
10. Habirov, A.F. Rezul'taty vyrashchivaniya molodnyaka vodoplavayushchei ptitsy pri ispol'zovanii probiotika (Results cultivation of young growth waterfowl when using probiotic), A.F. Habirov, R.Kh. Avzalov / Prospects of innovative development of agriculture: proceedings of an International scientific-practical conference. Ufa: Bashkir State Agrarian University, 2014, pp. 401 - 405.
11. Khaziakhmetov F.S. Ispol'zovanie probiotika Vitafort v ratsionakh molodnyaka sel'skokhozyaistvennykh zhivotnykh (Using of probiotics Vitafort in the diets of young farm animals), F.S. Khaziakhmetov, A.E. Andreeva, A.A. Kamilyanov // Actual problems improvement of technology of production and processing of agricultural products: proceedings of an International scientific conference. - Stavropol, 2013, pp. 72-75.
12. Khaziakhmetov F.S. (Ratsional'noe kormlenie zhivotnykh) Rational feeding animals. - SPb .: Lan, 2011, 361 p.
13. Fuller, R. Probiotics and prebiotics microflora managment for improved gut health [Text]/ R. Fuller, G. R. Gibson // Clin. Microbiol. Infect, 1998, 4, pp. 477-480.
14. Hucko, B. Rumen fermentation characteristics in pre-weaning calves redeiving yeast culture supplements / HuCko
B., Bampidis V.A., Kodes A., Christodoulou V., Mudrik Z., Polakova K., Plachy V. // Czech. J. Anim. Sci. 2009, 54, No. 10, pp. 435-442.
15. Stein, T. Bacillus subtilis antibiotics: structures, syntheses and specific functions [Text]/ T. Stein // Mol. Microbiol, 2005, Vol. 56, No. 4, pp. 845-857.
