CC BY
33
HayKoBHH BiCHUK ^BBiBctKoro HanjoHantHoro ymBepcureTy BeTepHHapHoi MegunuHH Ta 6ioTexHonoriH iMem C.3. IxuntKoro
Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj
ISSN 2519-2698 print ISSN 2518-1327 online
http://nvlvet.com.ua/
УДК 636.5.087.7
Вплив пробткормодобавки«ПРОПОУЛ ПЛВ»на продуктивш показники несучих перепелiв
Г.В. Поврозник povroznik.ganna@yandex.ru
Львiвський нацiональний унгверситет ветеринарно'1 медицини та бютехнологш шет С.З. Гжицького,
вул. Пекарська, 50, м. Львiв, 79010, Украгна
Матергали науково-практичноi публжацп вгдображають ефективтсть використання пробютично! кормовоi добавки «ПРОПОУЛ плв» у годгвлг перепелгв яечного напрямку продуктивностг, вплив якоi на морфо-продуктивн та яюсш показники перепелиних яець i виводимкть молодняку недостатньо вивчеш. Дослгдження проведено на чотирьох групах несучих перепелгв по 100 голiв у кожнш в ТзОВ «БАРКОМ», яке знаходиться у примкькш зон мiста Львова та займаеться рiзнога-лузевим виробництвом тваринницькоi продукцй молочноi, м''ясноi, яечноi. Кормова добавка вводилася в склад комбжорму з розрахунку 4,6,8 г /100 г сyмiшi за масою, перша контрольна, друга, третя, четверта до^дт. Встановлено, що згодову-вання з комбжормом кормовоь добавки «ПРОПОУЛ плв» позитивно вплинуло на морфопродуктивн показники перепелиних яець. Маса быка i жовтка в третт i четвертт групах була вищою, кращими були i показники мiцностi шкарлупи,що е важливо при оцтщ товарностi яець,а також кiлькостi стандартних. Аналогiчна картина спостерiгалася i за яюсними показниками такими, як вмiст у жовтку яець глжогену, каротиноiдiв, втамту А. Позитивну оцтку отримали i результа-ти ткубацй, особливо це стосуеться виводимостi перепелят, результати якоi дають тдставу стверджувати про доцть-тсть використання пробюкормодобавки «ПРОПОУЛ плв» у живленш перепелiв.
Knmnoei слова: перепели, кормова добавка «ПРОПОУЛплв», маса яець, жовтка, бтка, шкарлупи, результати ткубацй, виводимiсть, живлення.
Влияние пробиокормодобавки «ПРОПОУЛ плв» на продуктивные
показатели несущих перепелов
Г.В. Поврозник povroznik.ganna@yandex.ru
Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого,
ул. Пекарская, 50, г. Львов, 79010, Украина
Материалы научно-практической публикации отображают эффективность использования кормовой добавки пробио-тика «ПРОПОУЛ плв» в кормлении перепелов яичного направления производительности, влияние которой на морфопрои-зводительные и качественные показатели перепелиных яиц и выводимость молодняка недостаточно изучены. Исследования проведено на четырех группах перепелов по 100 голов в каждой в ТзОВ «БАРКОМ», которое находится в пригородной зоне города Львова и занимается разноотраслевым производством животноводческой продукции молочной, мясной, яичной. Кормовая добавка вводилась в состав комбикорма из расчета 4,6,8 г /100 г смеси за массой, первая контрольная, вторая, третья, четвертая опытные. Установлено, что скармливание с комбикормом кормовой добавки «ПРОПОУЛ плв» положительно повлияло на морфопродуктивные показатели перепелиных яиц. Масса белка и желтка в третьей и четвертой группах была выше, лучшими были и показатели прочности скорлупы, которая определяет товарность яиц, а также количество стандартных. Аналогичная картина наблюдалась и по качественным показателям такими, как содержание в желтке яиц гликогена, каротиноидов, витамина А. Положительную оценку получили и результаты инкубации, особенно
Citation:
Povroznyk, G.V. (2017). Influence of biotic feed additive «PROPOUL plv» of is on the productive performance bearing quail. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 19(74), 215-218.
это касается выводимости перепелят, результаты которой дают основание утверждать о целесообразности использования пробиокормодобавки «ПРОПОУЛ плв» в питании перепелов.
Ключевые слова: перепела, кормова добавка «ПРОПОУЛплв», масса яиц, желтка, белка, скорлупы, результаты инкубации, выводимость, питание.
Influence of biotic feed additive «PROPOUL plv» of is on the productive performance bearing quail
G.V. Povroznyk povroznik.ganna@yandex.ru
Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyi,
Pekarska Str., 50, Lviv, 79010, Ukraine
Materials of research and practice publication represent efficiency of the use offeed addition ofprobiotic of «PROPOUL plv» in feeding of quail of egg direction of the productivity influence of that on morpho the productive and quality indexes of quail eggs and derivability to the sapling/pl are studied not enough. Study is undertaken on four groups of bearing quail for 100 heads in each in LLC «Bark», that is in the suburban zone of city of Lviv and engages in the different industry production of stock-raising goods milk, of clear, egg. Feed addition was entered in composition of the mixed fodder from the calculation of 4,6,8 g /of 100 g mixture after mass, first control, second, third, fourth experience.It is set that feeding with the mixed fodder offeed addition of «PROPOUL plv» has positively influenced on the morpho- productive indexes of quail eggs. Mass is a squirrel and yolk in the third and fourth groups was higher, the best were indexes of durability of shell, that is important at the estimation of marketability of eggs, and also amount of standard. An analogical picture was observed and on quality indexes such, as content in yolk of eggs of hepatin, carotenoids, vitamin А. A positive estimation was got by the results of incubation, especially it touches the derivability of quails, the results of that ground to assert about expedience of the use ofprobiotic feed additive of «PROPOULplv» in the feed of quail.
Key words: quail, feed additive «PROPOUL plv», egg weight, yolk, protein, shell, the results of incubation, hatching, feed.
Вступ
Сучасний розвиток р1зногалузевого птах1вництва характеризуеться високим р1внем технологш ,яш роз-виваються двома основними напрямками, зокрема це-виробництво яець i м»яса птищ. Особливого значения в останш роки почали надавати розвитку тако! галуз^ як вирощування перепелiв,яeчна продукщя, яких пе-реважае за яшстю у порiвняннi з шшими та набувае широкого використання у дитячому харчуванш.
Тому, зпдно сучасних технологш промислового вирощування перепелiв передбачено !х утримання в закритих примщеннях, у кликах. Такий споаб утримання виключае можливють контакту птищ з зовшш-шм середовищем, зокрема, з грунтом з якого вона може поповнювати при в№ному вигул^ частину поживних i бюлопчно активних речовин.
При цьому необхщно ввдзначити ,що iснуючi ста-ндартш комбжорми мютять недостатню шльшсть окремих мшеральних та бюлопчно-активних речовин, а також речовин профшактичного характеру, яш би пвдтримували iмунну систему оргашзму та профшак-тично дiяли на процеси, що вщбуваються в шлунково-кишкового трактi.
Тому одним iз актуальних напрямкiв забезпечення повнощнного живлення перепелiв е використання при !х годiвлi кормових добавок природно! субстанцй', що дозволяе уникнути багатьох побiчних ефектiв пов»язаних з негативним впливом на збереженшсть птищ та И продуктивнiсть. Кормовi добавки такого складу ютотно вiдрiзияються ввд синтетичних i грун-
туеться перш за все на активаци природних захисних реакцiй органiзму i до одше! i3 таких слад ввднести пробiокормодобавку «ПРОПОУЛ плв».
Бiологiчна дiя ще! добавки заключаеться у швид-кому ростi позитивних бiфiдобактерiй, яш здатнi ввд-бирати поживнi речовини у патогенно! мшрофлори кишкiвнику i тим самим запобiгають 1х росту та роз-множенню. Таким чином покращуеться загальний стан органiзму птищ, тдвищуеться продуктивнiсть за рахунок кращого засвоення поживних речовин кор-мiв. (1,2,3,4,5 посилання на авторiв,а також сво! попе-реднi публжацп). (Pidgors'kyj and Kovalenko, 2004; Chudak et al., 2010; Karnauh and Bazaleeva, 2013; Povroznyk et al., 2015; Povroznyk and Pivtorak, 2016).
MaTepia™ i методи досл1джень
В основу дослщжень покладено завдання оптимi-зацп процесу годiвлi перепелiв за рахунок використання в складi рацюну пробiотичнокормовоl добавки «ПРОПОУЛплв» на фош концентратно! сумiшки. Науково-виробничий досл1д проводився в умовах ТзОВ «БАРКОМ» Пустомипвського району Львiвсь-ко! областi на чотирьох групах курчат-перепелiв, а шзшше дорослих по 100 голiв у кожнш за схемою наведеною у (табл.1).
Групи були сформованi методом аналопв за похо-дженням живою масою та вшом. Проводили годiвлю перепел1в три рази на добу сухими збалансованими за поживнiстю подрiбненими концентрованими кормами. Доступ до води був вшьним.
Таблиця 3
Схема науково-виробничого дослвду, тривалiсть 120 дiб
Таблиця 1
Грипи пiддослiдно! птицi Юльюсть птищ у грут, г Особливосп год1блГ
1 (контрольна) 100 ОР (основний рацюн)
2 (контрольна) 100 ОР+ «ПРОПОУЛ плв» - 4 г на 100 г кормосумшки
3 (контрольна) 100 ОР+ «ПРОПОУЛ плв» - 6 г на 100 г кормосумшки
4 (контрольна) 100 ОР+ «ПРОПОУЛ плв» - 8 г на 100 г кормосумшки
Результати та Ух обговорення
Кормова добавка «ПРОПОУЛплв» виготовляеться у сухому порошковому видi i рекомендуеться згодо-вувати птиц при введенн в комбисорми, або шсля розчинення у питнш водi. Нами було обрано перший варiант, який на нашу думку е найбшьш оптималь-ним. Таким чином, отриман результати дослвджень дають пiдставу стверджувати про позитивний вплив кормово! добавки, яку перепели споживали з комбь кормом. Так, отримаш результати морфометричних показникiв яець перепелiв (табл. 2). Показали, що маса бiлка i жовтка зростае в дослщних групах, особливо це стосуеться третьо! та четверто! груп, цi пока-
зники знаходилися в межах 8,89-8,96 г i 4,48-4,56 г проти 8,39-4,32 г вщповвдно у контрольнiй групi.
За масою та товщиною шкарлупи суттево! рiзницi нами не вiдмiчено, хоча спостертаеться де-яка тенде-нцiя до покращення мiцностi, що е важливим показ-ником товарностi. Анологiчна картина спостертаеть-ся i за шшими показниками, iндекси бiлка, жовтка i особливо кiлькiстi стандартних яець, що вказуе на покращення обмшних процеав в органiзмi курочок-перепелiв за рахунок споживання кормово! добавки. Дослщження якiсних показникiв жовтка перепелиних яець (табл. 3) вказуе на те, що кормова добавка позитивно впливае на вмют сухих речовин у жовтку, зок-рема, у 2,3 i 4 дослвдних групах вмют сухих речовин був вищим ввдповщно на 1,9; 2,8 та 3,4%.
Таблиця 2
Морфометричм та продуктивм показники яець перепелiв (М ± т, п = 25)
Показники Групи перепел1Б
1 (контрольна) 2 (контрольна) 3 (контрольна) 4 (контрольна)
Маса яець, г 13,82 ± 0,02 14,61 ± 0,03 14,72± 0,03 14,75 ± 0,02
Маса бшка, г 8,39 ± 0,09 8,89 ± 0,12 8,94 ± 0,14 8,96 ± 0,15
Маса жовтка, г 4,32 ± 0,03 4,48 ± 0,03 4,54 ± 0,05 4,56 ± 0,06
Маса шкарлупи, г 0,90 ± 0,01 0,92 ± 0,02 0,92 ± 0,03 0,93 ± 0,02
Товщина шкарлупи, мм 0,21 ± 0,01 0,22 ± 0,02 0,22 ± 0,02 0,22 ± 0,02
1ндекс бшка, % 12,59 ± 0,10 12,98± 0,13 13,16 ± 0,15 13,17 ± 0,14
1ндекс форми яець, % 77,96 ± 0,32 77,94 ± 0,32 77,93 ± 0,32 77,93 ± 0,32
1ндекс жовтка, % 46,59 ± 0,26 47,77 ± 0,39 47,82 ± 0,30 47,83 ± 0,32
Кшькгсть яець, % стандартних 80,60 ± 0,80 84,90 ± 0,75 85,14 ± 0,80 85,90 ± 0,75
Яккчи показники перепелиних яець (M ± m, n = 15)
Показники Групи
контрольна дослщт
1 2 3 4
Суха маса жовтка, % 53,90 ± 0,77 54,93 ± 1,13 55,43 ± 1,03 55,73 ± 1,15
РНК жовтка, мг% 4,23 ± 0,33 4,91 ± 0,31 5,12 ± 0,32 5,03 ± 0,30
ДНК жовтка, мг% 0,43 ± 0,02 0,47 ± 0,04 0,49 ± 0,03 0,49 ± 0,03
Глжоген, мг% 77,91 ± 0,82 85,37 ± 0,78 85,67 ± 0,64 85,68 ± 0,88
Каротино'ди, мкг/г 8,45 ± 0,44 9,21 ± 0,50 10,80 ± 0,55 10,91 ± 0,57
Вiтамiн А, мкг/г 13,51 ± 0,85 13,80 ± 0,86 14,85 ± 0,68 14,86 ± 0,70
Загальш лшди, % 28,40 ± 1,60 30,15 ± 1,33 30,80 ± 1,21 30,82 ± 1,23
Слд зауважити,що пiдвищення вмiсту сухих речовин вщбувалося в основному за рахунок глжогену, каротинощв, вггамшу А та загальних лiпiдiв. Факти-чно цi показники у вах дослiдних групах були вищи-ми, порiвняно з контрольною групою. Зокрема, вмют глшогену був вищим ввдповвдно на 9,57 i 9,97%. Шд-вищений вмiст глiкогену в жовтку яець дослщних груп, що споживали з комбшормом пробiодобавку, може сввдчити про його краще засвоення з основного корму та нагромадження у жовтку.
Аналопчна картина спостерiгаеться i за вмiстом у жовтку загальних лшвдв, а також вiтамiну А. Ввдомо,
що лшвди жовтка вщграють провщну роль в процеа шкубацп i розвитку ембрюну. Триглщериди е основ-ними компонентами жирових депо. В мембранах кль тин !х як правило немае. Бiля 90% енерги триглщери-дiв сконцентровано в жирних кислотах, тому тригль цериди служать вдеальним субстратом для збереження енерги.
Крiм того попередником вггамшу А е каротино'ди !х вмют у жовтку шдвищувався на 8,9-27,8%. Очевидного вмют каротино!дiв зростав за рахунок кращо-го !х засвоення з кормГб кормосумшки тд впливом пробiокормодобавки.
^egKi .iiiii.uii iiOKinHiikii VMtniKa iie|)eiie.iiiiiiix ncui>, % (M ± m, n = 15)
Та6мицм 4
noKa3HHKH Tpynn
KoHTponbHa gocnigHa
1 2 3 4
3arantHi ninigu 28,40 ± 1,60 30,15 ± 1,33 30,80 ± 1,21 30,82 ± 1,23
Ooc^oninigu 12,97 ± 0,75 14,65 ± 0,68 14,85 ± 0,61 14,89 ± 0,63
BintHun xonocTepuH 8,70 ± 0,71 6,77 ± 0,53 6,17 ± 0,48 6,25 ± 0,49
BintHi ®upHi KHcnoTH 3,57 ± 0,43 5,03 ± 0,21 5,42 ± 0,30 5,48 ± 0,33
flnrniunpngH 0,88 ± 0,05 0,91 ± 0,06 0,93 ± 0,07 0,95 ± 0,07
TpnrninepngH 45,93 ± 2,73 46,86 ± 2,51 47,33 ± 2,23 47,40 ± 2,12
E^ipn xonicTepuHy 25,95 ± 1,87 23,25 ± 1,45 22,20 ± 1,23 22,30 ± 1,20
npn nboMy nacTHHa KapoTHHoigiB BHKopucroByeTbca gna CHHTe3y BiTaMiHy A 3a ynacri ®obhhhx KucnoT, a nacTHHa Bigirpae cnenH^iHHy ponb b nponeci ®HBneHHa eMÖpioHy nig nac iHKy6anii. npo geaKi ninigHi noKa3HH-kh nepenenuHux aenb npu3HaneHHx Ha iHKy6aniro noKa-3yMTb gaHi (Ta6n. 4).
npoBegeHHH aHani3 noKa3aB,^o ninigu ®oBTKa b oc-HoBHoMy npegcTaBneHi TpurninepugaMH 45,93-47,40%. npu noMy ix BMicT b ®oBTKy aenb gocnigHHx rpyn bh-^hh hi® b KompogbHiH Ha 2,0-3,2%. BigoMo, ^o Tpu-rninepugu - ocHoBHi KoMnoHeHTH ®HpoBux geno, aK pocnuHHux TaK i TBapuHHux KniTHH i b MeM6paHax Kni-
thh bohh BigcyTHi. ToMy 6ina 90% eHeprii Tpurninepu-giB cKoHneHTpoBaHo b ®upHHx KHcnoTax, KoTpi cny®aTb igeanbHHM cy6cTpaToM gna 36epe®eHHa eHeprii'. TaKa ® caMa TeHgeHnia cnocTepiraeTbca i 3a 3pocTaHHaM Kinb-KocTi $oc$oninigiB, aKi BigirpaMTb Ba®nuBy ponb b cTHMynanii pocTy eM6pioHiB. A TaKo® 3a BnnHBy gocni-g®yBaHoro $aKTopy BcTaHoBneHo 3HH®eHHa BMicry y ®oBTKy gocnigHHx rpyn nepeneniB xonecTepuHy, ^o no3HTHBHo BnnHBae Ha BHBoguMicTb (Ta6n. 5), aKa b gocnigHHx rpynax Ha 4,6-3,3% 6yna bh^om y nopiB-HaHHi 3 KomponbHoro rpynoro.
BHBogHMicTb nepene.gT K'yp'iaT-iiepeiie.iiii
Та6мицм 5
noKa3HHKH rpynu
KoHTponbHa gocnigHa
1 2 3 4
3aKnageHo aenb gna iHKy6anii, mT 130 130 130 130
3annigHeHux aenb, mT 118 122 124 125
3annigHeHicTb, % 90,7 93,8 95,4 96,1
KinbKicTb BHBegeHHx KypnaT, ron 110 113 116 114
BuBoguMicTb 84,6 86,9 89,2 87,6
OT®e oniHKa pe3ynbTaTiB iHKy6anii nepenenuHux aenb noKa3ana,^o BHKopucTaHHa npo6ioKopMogo6aBKH «nPOnOYHnjiB» b rogiBni nepeneniB aenHoro HanpaM-Ky npogyKTHBHocTi no3HTHBHo BnnuBae Ha BHBoguMicTb nepenenaT.
Bhcmobkh
npoBegeHi gocnig®eHHa 3a oniHKoro e^eKTHBHocri BHKopucraHHa b rogiBni nepeneniB kopmoboi go6aBKH «nPOnOy. nnB», i'l BnnHBy Ha Mop$o- npogyKTHB-Hi,aKicHi noKa3HHKH ®oBTKa aenb Ta BHBoguMicTb nepe-nenaT gaMTb nigcTaBy cTBepg®yBaTH npo goninbHicTb i'l BHKopucTaHHa b ®HBneHHi nepeneniB.
nepcnexmueu nodanbwux docmdwenb. nepcneKTHBH noganbHHx gocnig®eHb 6ygyTb cnpaMoBaHi Ha BHBneHHa BnnHBy npo6ioKopMogo6aBKH «nPOnOYHnnB» Ha no-Ka3HHKH iMyHHoi cucTeMH Hecynux nepeneniB Ta eKoHo-MinHy e^eKTHBHicTb.
Bi6.iorpa$i'Mi iiocn. lainm
Karnauh, Je.V., Bazaleeva, A.N. (2013). Probiotiki v korrekcii kishechnogo mikrobiocenoza. zb. Nauk. Prats. problemy ekolohichnoi ta medychnoi henetyky i
klinichnoi imunolohii. Kyivskyi natsionalnyi universytet imeni Tarasa Shevchenka, Luhanskyi derzhavnyi medychnyi universytet. K. Luhansk, 1(115), 204-215 (in Ukrainian).
Pidhorskyi, V.S., Kovalenko, N.K. (2004). Probiotyky na osnovi molochnokyslykh bakterii-suchasnyi stan i perspektyvy. Materialy mizhnarodnoi naukovoi konferentsii. Ternopil. 3-7 (in Ukrainian).
Povroznyk, H.V., Pivtorak, Ya.I., Dvyliuk, I.V. (2015). Probiotychna kormova dobavka «PROPOUL plv» -perspektyvy vykorystannia u ptakhivnytstvi. Nauk. visnyk LNUVMBT imeni S.Z.Hzhytskoho, Lviv 17(63), 286-290 (in Ukrainian).
Povroznyk, H.V., Pivtorak, Ya.I. (2016). Vplyv probiotychnoi kormovoi dobavky «PROPOULplv» na intensyvnist rostu molodniaku ta produktyvni pokaznyky nesuchykh perepeliv. Nauk.visnyk LNUVMBT imeni S.Z. Hzhytskoho. Lviv 18, 1, (65), 100-104 (in Ukrainian).
Chudak, R.A., Ohorodniichuk, H.M., Shevchuk, T.V. ta in. (2010). Nesuchist perepilok polipshat fermenty. Tvarynnytstvo Ukrainy. 9, 36-88 (in Ukrainian).
Cmammn nadiumm do peda^ii 28.02.2017
