CC BY
32УДК: 636.4.083
Гамко Л. Н.
Д. с-х. н., профессор ФГБОУ ВО Брянский ГАУ
Гулаков А. Н.
К. б. н., старший преподаватель ФГБОУ ВО Брянский ГАУ
Новикова Е. В.
Магистр, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ
Ряжнов А. А.
Магистр, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ
ВЛИЯНИЕ ПРИРОДНЫХ МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК НА ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
В статье приведены результаты двух научно-хозяйственных опытов на молодняке крупного рогатого скота разного возраста, где скармливали 4% мергеля и 4% цеолитсодержащий трепел при разной концентрации в сухом веществе питательных веществ. Отмечено, что включение в состав рациона 4% мергеля молодняку до шести месячного возраста способствовало повышению среднесуточных приростов за период опыта на 5,8%, а при скармливании 4% цеолитсодержащий трепел Фокинского месторождения молодняку старшего возраста среднесуточный прирост был выше на 4%. Затраты обменной энергии на 1 кг прироста в опытных группах составили 49,5 и 53,3 МДж. Коэффициенты переваримости питательных веществ в опытных группах были выше органического вещества, а также жира, клетчатки, безазотистых экстрактивных веществ в составе органического вещества.
Ключевые слова: молодняк крупного рогатого скота, мергель, прирост, цеолитсодержащий трепел, силос, переваримость, затраты обменной энергии, органическое вещество.
Agris subject categories: L01, L10, L71
Gamko, L. N.
Doctor of Agricultural Sciences, Professor The Federal State Budget Institution in Bryansk - State Agrarian University
Gulakov, A. N.
Candidate of Biology, Senior Teacher; The Federal State Budget Institution in Bryansk - State Agrarian University
Novikova, E. V.
Master, The Federal State Budget Institution in Bryansk - State Agrarian University
Ryazhnov, A. A.
Master, The Federal State Budget Institution in Bryansk - State Agrarian University
INFLUENCE OF NATURAL MINERAL ADDITIVESON PRODUCTIVITY OF YOUNG
CATTLE
The results of two scientific and economic experiments in the young cattle of different age which were fed by 4% marl and 4% zeolite containing tripoli at the different concentrations of dry
matters have been presented in the article. It is noted that adding of 4% marl into the diet of the young animals to six months age increased an average daily gain by 5,8% during the experiment, and when feeding 4% zeolite containing tripoli from the Fokinsky field to the young animals older than six months the average daily gain was higher by 4%. The costs of metabolizable energy per 1 kg of gain in the experimental groups made 49.5 and 53.3 mj. The coefficients of nutrient digestibility in the experimental groups were higher of organic substance, as well as fat, cellulose, nitrogen-free extractive substances as a part of organic substance.
Key words: young cattle, marl, gain, zeolite containing tripoli, silage, digestibility, metabolizable energy costs, organic substance.
Введение. Одной из важнейших проблем до настоящего времени остаётся обеспечение населения страны мясом, в том числе говядиной, на основе увеличения производства этого вида продукции. Решение этой проблемы наиболее эффективно можно осуществить за счёт создания прочной кормовой базы и рационального использования кормов и кормовых добавок.
Высокая продуктивность молодняка крупного рогатого скота достигается при хорошо сбалансированном кормлении, когда потребность его в энергии, протеине, углеводах и минеральных веществах удовлетворяется полностью [1,2]. Основным источником минеральных веществ остаются растительные корма, однако в них повсеместно наблюдается дефицит фосфора, не достаёт кальция, магния и других элементов [3,4,5,6]. В последнее время в научно-хозяйственных опытах изучается действие разных доз природных минеральных добавок на продуктивность и качество продукции сельскохозяйственных животных и птицы [7]. Природные минеральные добавки месторождений Брянской области в своём составе не содержат токсических и радиоактивных веществ, не оказывают вредного действия на верхние дыхательные пути. Они служат хорошим наполнителем в составе премиксов и кормосмесей. Влияние на продуктивность молодняка крупного рогатого скота минеральных добавок в чистом виде и в комплексе с кормами животного происхождения актуально и имеет важное практическое значение.
В этой связи основной целью исследований явилось изучить влияние двух минеральных добавок с включением их в состав концентратной части рациона для молодняка крупного рогатого скота разных возрастов на продуктивность и затраты корма.
Материал и методика исследований. Экспериментальная часть работы выполнена в условиях ОАО учебно-опытного хозяйства «Кокино» и СПК «Прогресс» Красногорского района Брянской области. Первый научно-хозяйственный опыт был проведён на телятах чёрно-пёстрой породы в возрасте 30-35 дней. Во втором опыте материалом для постановки эксперимента послужил молодняк крупного рогатого скота в возрасте шести месяцев. Схема научно-хозяйственных опытов приведена в таблице1.
Таблица 1. Схема научно-хозяйственных опытов
группы первый опыт второй опыт
Количество голов в группе Условия кормления и содержания Количество голов в группе Условия кормления и содержания
I-контрольная 11 ОР (основной рацион) 12 ОР (основной рацион)
II-опытная 11 ОР+4% мергеля* от сухого вещества концентратной части рациона 12 ОР+4% ЦСТ** от сухого вещества концентратной части рациона
Примечание: мергель* — Кокинского месторождения;
ЦСТ** — цеолитсодержащий трепел Фокинского месторождения.
В первом и втором опытах были отобраны животные по принципу аналогов [8] и распределены по группам. В конце каждого периода проводили взвешивание и определяли изменения живой массы и среднесуточных приростов. Кормление молодняка контрольных и опытных групп осуществляли в соответствии с общепринятыми нормами. Ежедневно вели наблюдение за поедаемостью кормов. Опытные группы получали к основному рациону 4% мергеля и 4% цеолитсодержащего трепела.
Результаты исследований и их обсуждение. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества в первом опыте составила 10,1 МДж, во втором 8,1 МДж, переваримого протеина соответственно 123 и 74,1 г. основным источником энергии для животных является содержание в кормах питательных веществ. От этого зависит продуктивность и здоровье животных. В рационах важно чтобы поступало необходимое количество минеральных веществ, которые являются регуляторами сложных физиологических процессов. Данные об изменении приростов при скармливании мергеля и цеолитсодержащего трепела приведены в таблице 2.
Таблица 2. Динамика живой массы и среднесуточных приростов у молодняка крупного рогатого скота_
Первый опыт Второй опыт
11-опытная
Показатели 1-контрольная 11-опытная (4% мергеля) 1-контрольная (4% цеолитсодержащ его трепела)
Живая масса, кг:
в начале опыта 50,4±0,63 50,8±0,72 153,0±0,7 151,0±0,3
в конце опыта 135,5±0,73 141,0±0,59 216,0±0,8 216,5±0,6
Среднесуточный
прирост: за период опыта, г 567,9±2,35 601,8±3,0 700,0±7,8 728,0±7,0
% к контролю 100,0 105,8 100,0 104,0
Затраты обменной
энергии на 1 кг 52,4 49,5 55,4 53,3
прироста, МДж
Из данных таблицы 2 видно, что у молодняка крупного рогатого скота до шести месячного возраста при скармливании 4% мергеля от сухого вещества концентратной части рациона среднесуточный прирост был выше на 5,8%
(Р < 0,001) в сравнении с контролем. Во втором научно-хозяйственнома опыте, где скармливали 4% цеолитсодержащего трепела молодняку старше шестимесячного возраста суточный прирост в опытной группе был выше на 4% (Р<0,001) по отношению к контрольной группе. У молодняка крупного рогатого скота до шести месячного возраста приросты были выше при скармливании 4% мергеля, чем у молодняка старше шестимесячного возраста, которому скармливали 4% цеолитсодержащего трепела. Во втором опыте количество сухого вещества в рационах молодняка крупного рогатого скота соответствовало норме. Однако концентрация переваримого протеина в сухом веществе была ниже нормы, что могло сказаться на изменение суточного прироста. Затраты обменной энергии в опытных группах были ниже по отношению контрольных групп. Приросты животных зависят в первую очередь от переваримости питательных веществ и их использование, структуры рационов. В опытах были изучены коэффициенты переваримости питательных веществ у молодняка крупного рогатого скота разного возраста при скармливании мергеля и цеолитсодержащего трепела в дозе 4% (табл. 3).
Таблица 3. Коэс )фициенты переваримости питательных веществ (п=3)
Показатели Первый опыт Второй опыт
^контрольная П-опытная ^контрольная П-опытная
Сухое вещество 68,62±0,33 71,11±0,12* 67,76±0,55 70,10±0,4*
Органическое вещество 70,04±0,10 72,24±0,12** 68,58±0,06 71,78±0,4***
Сырой протеин 72,63±0,22 74,63±0,45 69,57±0,3 76,80±0,35***
Сырой жир 76,15±0,27 78,16±0,10* 76,23±0,34 76,28±0,55
Сырая клетчатка 54,84±0,12 58,23±0,32** 51,14±0,13 57,06±0,8**
БЭВ* 75,62±0,14 77,37±0,14 79,9±0,5 80,27±0,1
Примечание: БЭВ* — безазотистые экстрактивные вещества
Коэффициенты переваримости в опытных группах, где скармливали 4% мергеля и 4% цеолитсодержащего трепела от концентратной части рациона были выше.
Установлено, что в первом опыте молодняк крупного рогатого скота до шести месячного возраста при скармливании 4% мергеля периваривал лучше органическое вещество на 2,2% по отношению к контролю. Во втором опыте при скармливании 4% цеолитсодержащего трепела от сухого вещества концентратной части рациона этот показатель возрос на 3,2%. Следует отметить, что при скармливании минеральных добавок в опытных группах переваримость жира была достаточно высокой и составила 78,16-76,28%, лучше переваривалась клетчатка (58,23-57,06) в сравнении с контрольными группами.
Таким образом, установлено влияние природных минеральных добавок на продуктивность молодняка крупного рогатого скота до шести месячного возраста и старше при скармливании одинаковых доз мергеля и цеолитсодержащего трепела. Затраты обменной энергии на 1 кг прироста были ниже в опытных группах, а переваримость основных питательных веществ под действием мергеля и цеолитсодержащего трепела была выше.
Литература
1. Булатов, А. П. Кормовая база современного животноводства / А. П. Булатов, Л. П. Ярмоц. — Курган: ГИПП «Зауралье», 2002. — С. 58-59.
2. Гамко, Л. Н. Влияние природной минеральной добавки на продуктивность молодняка крупного рогатого скота при однотипном кормлении / Л. Н. Гамко, О. С. Куст// Аграрная наука. — 2014. — №3. — С. 19-20.
3. Кальницкий, Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б. Д. Кальницкий // Л.: Агропромиздат, 1985.
4. Гулаков, А. Н. Обоснование использования мергелесывороточной добавки в рационах молодняка крупного рогатого скота / А. Н. Гулаков, Л. Н. Гамко // Вестник ОрёлГАУ, 2011. — №1. — С. 57-58.
5. Гамко, Л. Н. Продуктивность и переваримость питательных веществ у молодняка крупного рогатого скота при скармливании мергелесывороточной добавки / Л. Н. Гамко,
A. Н. Гулаков, // Аграрная наука, 2013. — № 3. — С. 21-22.
6. Гамко, Л. Н., Эффективность действия цеолитосодержащего трепел при силосном типе кормления молодняка крупного рогатого скота / Л. Н. Гамко, О. С. Куст // Аграрная наука, № 6. — 2014. — С. 20-21.
7. Гамко, Л.Н. О перспективах использования цеолитов в рационах телят / Л.Н. Гамко,
B.Е. Подольников, В.А. Глушень // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство, №4, -2013. — С. 20-25.
8. Гамко, Л. Н. Основы научных исследований в животноводстве/ Л. Н. Гамко, И. В. Малявко // Брянск: изд-во БГСХА, 1998. — 127 с.
9. Буяров, В. С. Эффективность производства молока в племенных предприятиях Орловской области / В. С. Буяров, А. В. Буяров, А. А. Ветров, О. В. Беспалова, Т. В. Юдин // Вестник Орел ГАУ. — 2016. — № 1 (Леле).
10. Буяров, В. С. Эффективность селекции молочного скота / В. С. Буяров, А. И. Шендаков, Т. А. Шендакова // Животноводство России. — 2011. — №1. — С.41-44.
11. Буяров, В. С. Ресурсосберегающие технологии в молочном скотоводстве Орловской области / В. С. Буяров, А. В. Буяров, А. А. Ветров // Вестник Орел ГАУ. — 2010. — Т. 27. — № 6. — С. 85-92.
