CC BY
45
НАКОПЛЕНИЕ СЕЛЕНА В ТКАНЯХ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИХ ДОЗ СКАРМЛИВАНИЯ В РАЦИОНЕ БЫЧКОВ НА ОТКОРМЕ
Бикчантаев И.Т., Шакиров Ш.К.
Резюме
Изучено влияние в составе рациона бычков на откорме органической формы селена (Сел-Плекс) из расчета концентрации 0,3-0,6 мг/кг сухого вещества корма в комплексе с энергопротеиновым концентратом «ЛактоГарант» на их продуктивные качества и концентрацию селена в мясе и печени.
ACUMMULATION OF SELENIUM IN TISSUES DEPENDING ON THE DOSE OF FEEDING IN THE DIET OF BULLS FOR FATTENING
Bikchantaev I.T., Shakirov, Sh.K.
Summary
The influence of diet in bull fattening organic form of selenium (Sel-Plex) on the basis of the concentration of 0,3-0,6 mg / kg of dry matter forage in a complex with the energy of protein concentrates "Lacto-Garant" in their productive characteristics and concentration of selenium in meat and liver.
УДК 636.5.03:619: 615.03
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА ЛИТИЯ ГЛИЦИНАТА НА АНТИОКСИДАНТНУЮ СИСТЕМУ ЗАЩИТЫ И ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ ЛИПИДОВ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Белоусова Р.В., Лукичева В.А., Ермолаев А.С.
ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина»
Ключевые слова: препарат, цыплята-бройлеры, лития глицинат.
Key words: drug, chickens broilers, lithium glycinate.
Актуальность. Стресс в современном птицеводстве является одной из важнейших проблем. Связано это с интенсификацией производства, т. е. с максимальным использованием площадей и механизацией и автоматизацией производственных процессов [1]. Унификация и сбалансированность кормов по основным питательным и биологически активным веществам имеет целью создание оптимальных условий кормления и содержания птиц. Однако в ряде случаев используемая на
промышленных комплексах технология не отвечает современным условиям, и птицы вынуждены адаптироваться с большим напряжением физиологических систем. При этом во многих случаях развитие стрессового состояния сопровождается снижением продуктивности и ухудшением качества продукции. Приспособление организма к обычным, постоянно действующим факторам окружающей среды происходит в процессе всей жизни животного и осуществляется с помощью различных нейрогуморальных механизмов. Особую ценность представляют свойства лития повышать резистентность и продуктивность, способствовать адаптации организма к условиям промышленного птицеводства [2,3]. Но применение солей лития в птицеводстве сдерживается отсутствием исследований по их влиянию на продуктивные качества птицы, сохранность и биохимические показатели крови птицы, а так же по влиянию на качество мяса. В то же время птицеводство является одной из самых интенсивных отраслей сельского хозяйства, и ведущим фактором ее интенсивности является рациональное использование препаратов, повышающих сохранность птицы.
Цыплята мясных пород и линий обладают очень высокой интенсивностью роста и высоким уровнем обменных процессов, что обеспечивает повышенную чувствительность к факторам кормления и содержания, поэтому важное значение приобретает проблема профилактики стрессов при выращивании бройлеров [4]. В связи с этим представляет интерес изучение динамики некоторых показателей липидного обмена и антиоксидантной системы защиты, характеризующих состояние организма цыплят бройлеров.
Цель и задачи. Исследовать влияние препарата лития глицината на антиоксидантную систему защиты и перекисное окисление липидов при вакцинальном стрессе в процессе роста и развития цыплят-бройлеров.
Материалы и методы. Научно-производственные опыты и экспериментально-клинические исследования проводились в ГУП ППЗ «Конкурсный» Сергиево-Посадского района Московской области и на кафедрах зоогигиены, органической и биологической химии МГАВМиБ имени К .И. Скрябина.
Были сформированы 1 опытная и 1 контрольная группы суточного возраста кросса «Конкурент-3» по 50 голов в каждой по принципу групп-аналогов. Препарат задавали в виде раствора в опытной группе в переносные поилки в терапевтической дозе за 48 часов до начала плановых вакцинаций. Молодняк контрольной и опытной групп был вакцинирован на 16 сутки ассоциированной живой сухой вакциной, производства ВНИИЗЖ против инфекционного бронхита кур (ИБК) из шт. «Н-120» и болезни Ньюкасла (БН) из шт. «Ла-Сота». У 10 цыплят из каждой группы в 30-, 52 суточном возрасте брали кровь из подкрыльцовой вены для клинико-биохимических исследований.
Определение малонового диальдегида в сыворотке крови набором реагентов для определения ТБК-активных продуктов в сыворотке крови; определение диеновых конъюгатов и диенкетонов модифицированным методом Плацера; антиоксидантной ферментативной системы защиты по активности супероксиддисмутазы (СОД) и каталазы; определение содержания общих липидов в сыворотке крови с применением набора фирмы «Лахема».
Результаты исследования и выводы. Результаты воздействия лития глицината . Содержание общих липидов в сыворотке крови цыплят-бройлеров отражены в таблице 1.
1. Содержание общих липидов в сыворотке крови цыплят (г/л) (п=10)
Возраст, сутки Характеристика опыта М±т
1 Контроль 15,59±1,03
Опыт 8,31±0,52 *
30 Контроль 4,91±0,33
Опыт 3,89 ±0,13 *
52 Контроль 3,61±0,13
Опыт 3,23 ±0,35
Примечание: *-если Р<0,05; **-если Р<0,001; ***-если Р<0,0001;
Полученные данные свидетельствуют об уменьшении содержания общих липидов в сыворотке крови и в контрольной, и в опытной группе, но при введении антистрессового препарата, такого как глицинат лития, уровень содержания общих липидов как в 1 день, так и в последующие меньше.
На 1 сутки содержание общих липидов в опытной группе достоверно ниже по сравнению с контрольной на 46,87 %, а на 30 сутки - на 20,15 %. На 52 сутки разница в содержании общих липидов между опытной и контрольной группами недостоверна.
Динамика содержания ТБК-активных продуктов в сыворотке крови цыплят при стрессе отражена в таблице 2.
Из таблицы 2 видно, что с возрастом как в опытной, так и в контрольной группе содержание ТБК-активных продуктов в сыворотке крови снижается, но в опыте их содержание всегда меньше, чем в контроле.
В опытной группе содержание ТБК-активных продуктов в сыворотке крови достоверно меньше, чем в контрольной группе: на 1 сутки на 17,89 %, на 30 - на 49,81 % и на 52 день - на 12,25 %.
Возраст, сутки Характеристика опыта М±т
1 Контроль 12,97±0,68
Опыт 10,68±0,76*
30 Контроль 8,89±0,10
Опыт 4,51±0,35 **
52 Контроль 3,65±0,17
Опыт 3,26±0,05*
Примечание: *-если Р<0,05; **-если Р<0,001; ***-если Р<0,0001;
3. Содержание диеновых и кетодиеновых коньюгатов в сыворотке крови цыплят (ед. абсорбции на 1 мл сыворотки крови) (п=10)
Возраст, сутки Характеристика опыта Диеновые коньюгатты М±т Кетодиеновые коньюгаты М±т
1 Контроль 3,23±0,15 0,91±0,04
Опыт 2,59±0,21* 0,78±0,07*
30 Контроль 2,21±0,05 0,81±0,01
Опыт 1,65±0,13 * 0,46±0,05 *
52 Контроль 0,72±0,06 0,29±0,02
Опыт 0,34±0,02 * 0,12±0,01 *
* - Р < 0,05 ** - Р < 0,01 *** - Р < 0,001
Из таблицы 3 видно, что с возрастом как в опытной, так и в контрольной группе содержание диеновых и кетодиеновых коньюгатов в сыворотке крови снижается, но в опыте их содержание всегда достоверно ниже, чем в контроле.
Так, в опытной группе по сравнению с контрольной содержание диеновых коньюгатов в первый день ниже на 18,95 %, на 30 - на 25,61 % и на 52 сутки - 57,16 %, а содержание кетодиеновых коньюгатов в 1 сутки ниже на 18,31 %, на 30 - 45,58 % и на 52 день - на 59,28 %.
Из таблицы 4 видно, что с возрастом активность каталазы у контрольных групп к 30 дню по сравнению с 1 днем понижается с 1,77 до 1,198 (т.е. на 32,32 %), а затем, к 52 дню, повышается с 1,198 до 1,679 мкМ Н2О2/л*мин*104 .
Возраст, сутки сутки Характеристика опыта М±т
1 Контроль 1,770±0,157
Опыт 1,688±0,166
30 Контроль 1,198±0,129
Опыт 1,375±0,125 *
52 Контроль 1,679±0,163
Опыт 1,159±0,126 *
* - Р < 0,05 ** - Р < 0,01 *** - Р < 0,001
При применении же лития глицината активность каталазы с возрастом понижается и к 52 дню доходит до 1,159 мкМ Н202/л*мин*104, т.е. по сравнению с первым днем к 52 дню понижается на 31,34 %. На первые сутки разница активности каталазы между опытными и контрольными цыплятами недостоверна. На 30 сутки активность каталазы в опытной группе по сравнению с контрольной увеличилась на 14,77 %. А к 52 дню активность этого фермента в опытной группе по сравнению с контрольной понизилась на 30,97 %.
Результаты исследования активности супероксиддисмутазы в крови кур при воздействии на их организм антиоксидантом лития глицинатом приведены в таблице 5.
5. Активность супероксиддисмутазы в крови цыплят (ед. акт./мг
гемоглобина) (п=10)
Возраст, сутки сутки Характеристика опыта М±т
1 Контроль 18,69±1,51 ***
Опыт 8,31±0,59 ***
30 Контроль 6,23±0,55 **
Опыт 3,22±0,34 **
52 Контроль 10,01±0,91 *
Опыт 6,70±0,47 *
* - Р < 0,05 ** - Р < 0,01 *** - Р < 0,001
Из таблицы 5 видно, что с возрастом активность супероксиддисмутазы (СОД ) сначала снижается: у контрольной группы от 18,69 до 6,23 ед. акт./мг гемоглобина, у опытной группы с 8,31 до 3,22, а после повышается до 10,01 и 6,7 ед. акт./мг гемоглобина у контрольной и
опытной групп соответственно. Разница состоит в том, что в опытной группе по сравнению с контрольной активность СОД изначально в 1 день, а вследствие этого и в последующие, достоверно была меньше.
В опытной группе по сравнению с контрольной активность этого фермента была меньше на 1 сутки - на 55,54 %, на 30 - на 48,31 % и на 52 день -на 33,07 %.
Таким образом, лития глицинат положительно влияет на организм при окислительном стрессе, снижая уровень перекисного окисления липидов. Это видно из того, что уровни ТБК-активных веществ, диеновых и кетодиеновых коньюгатов в опыте ниже, чем в контроле и на 52 день эта разница составляла 12,25 %, 57,16 % и 59,28 % соответственно. Также лития глицинат повышает активность антиоксидантной системы защиты организма от реакционных форм кислорода. Это видно из того, что на 52 сутки активности каталазы и супероксиддисмутазы в опытной группе были по сравнению с контролем ниже на 30,97 % и 33,07 % соответственно. На основании полученных результатов можно сделать вывод, что лития глицинат является перспективным стресспротектором в птицеводстве.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Афанасьев, Ю.И. Гистология / Ю.И. Афанасьев, Н.А. Юрина, Б.В. Алешин, Я.А. Винников, Г.С. Катинас, Е.Ф. Котовский, А.И. Радостина, В. И. Торбек, Ю.С. Ченцов - М.: Медицина, 2002, 137 с.
2. Бессарабов, Б.Ф. Инфекционная бурсальная болезнь (болезнь Гамбро): Лекция / Б.Ф. Бессарабов, И.И. Мельникова. - 2.изд., перераб. и доп.- М.: МГАВМиБ, 1998.-17 с. 3. Давыдов, В.У. Стресс и адаптация животных в крупных промышленных комплексах / В.У. Давыдов - Л.: Наука, 1986, 351 с. 4. Кармолиев, Р.Х. Биохимические механизмы повышения естественной резистентности организма цыплят-бройлеров / Р.Х. Кармолиев, В.А. Лукичева // Ветеринария. - 1999. - №1. - С. 12-14.
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА ЛИТИЯ ГЛИЦИНАТА НА АНТИОКСИДАНТНУЮ СИСТЕМУ ЗАЩИТЫ И ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ ЛИПИДОВ ЦЫПЛЯТ-
БРОЙЛЕРОВ
Белоусова Р.В., Лукичева В. А., Ермолаев А. С.
Резюме
Изучено влияние лития глицината на антиоксидантную систему защиты и перекисное окисление липидов при вакцинальном стрессе у цыплят-бройлеров. Установлено, что препарат лития глицинат достоверно положительно влияет на антиоксидантную систему защиты, выражающееся в снижении перекисного окисления липидов цыплят-бройлеров.
LITHIUM GLYCINATE PREPARATION INFLUENCE ON ANTI-OXIDANT PROTECTION SYSTEM AND LIPID SUPEROXIDATION OF BROILER CHICKENS
Belousova R.V., Lukicheva V.A., Yermolayev A.S.
Summary
The influence of lithium glycinate on anti-oxidant protection system and superoxidation of lipids at vaccine stress in broilers was studied. It is established that lithium glycinate preparation has a positive effect on anti-oxidant protection system, revealing in lipid superoxidation decrease of broilers.
УДК: 619:616.995.1:636.2
МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРОВИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ФАСЦИОЛЕЗЕ, ПОСЛЕ ДЕГЕЛЬМИНТИЗАЦИИ И
КОМПЛЕКСНОЙ ТЕРАПИИ
Беспалова Н.С. Чухлебова О.М.
ФГОУ ВПО: «Воронежский государственный аграрный университет
имени К. Д. Глинки»
Ключевые слова: Фасциолез, крупный рогатый скот, скотоводство, удои, инвазия, цитокины.
Key words: Fasciobsis, cattle-breeding, milk yield, invasion, cytocins.
Введение. Скотоводству принадлежит основная роль в увеличении производства высококачественных продуктов питания. Однако этой отрасли сельского хозяйства немалый ущерб наносят трематодозы. Среди них наиболее распространенным и опасным является фасциолез [1,2,6].
Фасциолез вызывает в организме животных тяжелые патологические изменения, особенно в период острого течения болезни, когда отмечают даже гибель животных. При хроническом течении фасциолеза происходит снижение удоев молока на 16,6%, прироста массы тела молодняка на 14,3%. Ежегодно теряется до 106 л молока и 17 кг мяса [3,4,5,7,8].
Материалы и методы. Наша работа проводилась на животных 3-х летнего возраста симментальской породы, спонтанно заражённых фасциолезом в ФГОУ СПО учебном хозяйстве Острогожского аграрного техникума Острогожского района Воронежской области. Кровь брали до введения препаратов и через каждые 10 дней после введения, натощак из яремной вены в приготовленные заранее стерильные пробирки для морфологических исследований.
