CC BY
14
УДК 636.2.034.612.112
ВЛИЯНИЕ ОКСИДАТИВНОГО СТРЕССА У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА
ИММУННУЮ ЗАЩИТУ
Ибишов Д.Ф.1 - д.вет.н., профессор, зав. кафедрой внутренних незаразных болезней, хирургии и акушерства, Поносов С.В.2 - к.вет.н., доцент, нач. кафедры зоотехнии
1ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет
имени академика Д.Н. Прянишникова» 2ФКОУ ВО «Пермский институт Федеральной службы исполнения наказаний»
Ключевые слова: крупный рогатый скот, оксидативный стресс, иммунитет Keywords: сай1е, immunity, stress
Интенсификация отрасли
скотоводства накладывает существенный отпечаток на здоровье животных. Техногенные факторы невозможно исключить из производственного процесса в виду применения современных технологий и способов содержания животных. Производство продукции в условиях действия большого числа внешних раздражителей приводит к напряжению процессов обмена веществ и истощению внутренних резервов организма [13]. Изучением влияния техногенных факторов на организм животного занимались в последние десятилетия большое количество ученых и установили их неблагоприятное влияние на организм животного [3, 6, 10]. Основным направлением снижения влияния негативных внешних воздействий на продуктивный скот является создание благоприятных условий содержания и кормления, а также применения ряда лекарственных препаратов для повышения резистентности организма крупного рогатого скота к действию стресс факторов. На основании исследования было установлено достаточно большое количество внешних стресс факторов, которые постоянно оказывают влияние на организм животного.
Для интенсификации производства молока и молочной продукции требуется большое количество сырья, которое получают путем концентрации большого количества поголовья на ограниченной площади.
К числу факторов, которые также оказывают неблагоприятное влияние на организм животного, относятся тяжелые металлы и другие вещества антропогенного происхождения, которые путем накопления в кормах и воде попадают в организм животного [1, 2, 4]. Донник И.М., Ибишов Д.Ф. установили неблагоприятное воздействие полютантов на плодовитость и продуктивность крупного рогатого скота [5, 7, 8, 12]. Исследование стресс-факторов и поиск путей нивелирования неблагоприятных воздействий на продуктивный скот является важной задачей современной ветеринарии. Вопросы проявления оксидативного стресса представляют интерес для изучения в связи с широким распространением и неблагоприятным воздействием на организм животного. Представленная работа отражает некоторые аспекты проявления стресс реакции у крупного рогатого скота, вызванной влиянием низких температур холодного периода года, на показатели иммунной защиты организма.
Материал и методы исследований. Исследование влияния стресс-факторов на организм крупного рогатого скота проводили на нетелях голштино-фризской породы. В соответствии с методикой опыта была сформирована группа клинически здоровых животных в количестве 9 голов, на которой проводили исследование влияния стресс реакции на состояние иммунной системы. Сыворотку крови получали по общепринятым методикам. В
сыворотке крови определяли содержание малонового диальдегида (МДА) и антиоксидантной активности плазмы крови проводили по методике Стальной И.Д. 1977. Содержание Т-лимфоцитов определяли — методом спонтанного розеткообразования с эритроцитами барана по Jondal M. et al. (1972) в модификации Цымбала А.И. и соавт. (1983), В-лимфоцитов - по Цымбалу А.И. и соавт. (1983), «нулевых» клеток — по Jondal M. et al. (1972).
Полученные в ходе эксперимента показатели обрабатывали при помощи статистических методов, при помощи программного обеспечения Microsoft Excel
2007. Достоверность полученных данных анализировали с помощью критерия Стьюдента.
Результат исследований. В ходе эксперимента установлено влияние различных стресс факторов на организм животного, в частности исследования проводились в зимний период и во время о пыта те мпература в помещении снижалась от физиологической нормы для крупного рогатого скота. Данные сопоставимы с ранее полученными у других ученых, что в большей степени (до 80 %) доказывает появление стресс реакции
неблагоприятными условиями питания и содержания [9].
Таблица 1 - Иммунологические показатели крови крупного рогатого скота (п =9; М±м)
Показатель Ед.изм. Норма Фактическое содержание
Лейкоциты 109/л 4,5-12 6±0,7
Фагоцитарный индекс м. т. 4,3-9,6 1,7±0,2
Процент фагоцитоза % 48,2-78,4 50,6±3,2
Фагоцитарное число м. т. 6,45-12,9 0,9±0,1
Лимфоциты % 40-75 30,7±1,2
В - лимфоциты % 31,36-38,44 22,8±1,2
Т- лимфоциты % 27,5-52,7 38,8±2,2
О - клетки % 8,86-41,14 38,2±3,1
При исследовании содержания, было установлено несоблюдение технологии, при которой произошло снижение температуры в помещении для крупного рогатого скота ниже нормы. Анализ кормления животных
свидетельствовал об отсутствии нарушений в общепринятых нормах, для данной категории животных.
Одновременно проводили исследование гематологических показателей для установления содержания малонового диальдегида (МДА) и антиоксидантной активности сыворотки крови, а также вышеназванных иммунологических
показателей. МДА является одним из показателей, свидельствующих об окислительном стрессе, который появляется в крови в основном при свободнорадикальном окислении липидов и высших жирных кислот.
В крови исследуемых животных уровень малонового диальдегида составил
- 2,84 мкмоль/л, уровень АОА - 28,57 %. На основании вышеизложенного, а также литературных сведениях следует, что уровень малонового диальдегида в 2,3 раза превышает физиологическую норму (1,01,2 мкмоль/л [11, 14]).
Уровень антиоксидантной
активности в соответствии с концентрацией МДА свидетельствует о наличии прооксидантных процессов в организме исследуемых животных, что приводит к формированию окислительного стресса, который в свою очередь приводит к развитию функциональных нарушений в организме крупного рогатого скота.
В ходе изучения показателей иммунной системы установлено, что при нормальном уровне лейкоцитов 6±0,7*109/л, происходит значительное уменьшение концентрации лимфоцитов 30,7±1,2, что ниже на 25 % от физиологической нормы. Анализ соотношения Т-, В-лимфоцитов и О-клеток
показывает соответственно 38,8±2,2, 22,8±1,2 и 38,2±3,1, что не соответствует литературным данным. Если содержание Т-лимфоцитов находиться в пределах нормы, то наблюдается резкое снижение В-лимфоцитов на 27 % и увеличение содержания О-клеток на верхней границе физиологической нормы для крупного рогатого скота. Снижение В-лимфоцитов в конечном итоге может привести к снижению гуморального иммунитета и повышению заболеваемости крупного рогатого скота.
Изменения коснулись показателей фагоцитарного индекса, который составляет около 40 % от нормы, и фагоцитарное число ниже нормы на 86 %.
Заключение. Таким образом, при изучении крупного рогатого скота установлено превышение физиологической нормы МДА более чем в 2 раза и снижение уровня АОА на 28,57 %, вызванные неблагоприятным воздействием низких температур окружающего воздуха, привели к снижению концентрации лимфоцитов на 25 %, при перераспределении В-лимфоцитов и О-клеток в пользу последних. Интенсивное формирование О-клеток и снижение В-лимфоцитов, а также снижение показателей
фагоцитарного индекса и фагоцитарного числа говорит о влиянии стресс-факторов на организм животного и угнетении клеточного и гуморального иммунитета у крупного рогатого скота.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Верещак, Н. А. Оценка показателей иммунной системы и методы коррекции иммунной недостаточности у продуктивных животных и птицы в Уральском регионе / Н.А. Верещак // автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук. Уральская государственная сельскохозяйственная академия. -Екатеринбург. - 2007. - С. 41.
2. Верещак, Н. А. Иммуноморфологические показатели животных в Уральском регионе / Н. А Верещак // Аграрный вестник Урала. - 2007. - № 3. - С. 26.
3. Дерюгина, А. В. Оценка клеточно-
метаболических адаптивных реакций организма высокопродуктивных молочных коров при действии технологического стресса / А. В. Дерюгина, М. Н. Иващенко, М. Н.Таламанова, В. А. Петров, А. А. Белов // В сборнике: Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы, сборник статей XV международной научно-практической конференции. - 2020. - С. 64-67
4. Донник, И. М. Биологические особенности сельскохозяйственных животных и устойчивость к заболеваниям в разных экологических зонах Уральского региона / И. М. Донник // Проблемы радиоэкологии и программных дисциплин.
- Екатеринбург. - 1999. Вып. 2. - С. 214239.
5. Донник, И. М. Состояние здоровья сельскохозяйственных животных в индустриальных территориях / И. М. Донник // Продовольственная безопасность - XXI век: сб. науч. тр. - 2000.
- С. 114 - 130.
6. Зухрабов, М. Г. Некоторые параметры адаптации высокопродуктивных коров, завезенных на территорию РТ из зарубежных стран к новым условиям содержания / М. Г. Зухрабов, З. М. Зухрабова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - Т. 211. - № 3. - С. 258-263.
7. Ибишов, Д. Ф. Влияние витадаптина на воспроизводительную функцию коров / Д. Ф. Ибишов // Ветеринария. - 2010. - № 12. - С. 12-13.
8. Ибишов, Д. Ф. Возрастные аспекты накопления тяжелых металлов в организме крупного рогатого скота в хозяйствах Пермского края // Вопросы Нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - Санкт-Петербург: Издательство «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины», 2010. - С. 196-198.
9. Ламонов, С. Стрессоустойчивость и удой / С. Ламонов, С. Погодаев // Жи в отн оводство России. - 2005. - № 1. - С. 33.
10. Ляпин, О. А. Коррекция стрессов и её влияние на качественные достоинства
мяса бычков в условиях интенсивной технологии / О. А. Ляпин, А. А. Торшков, Р. Ш. Тайгузин, В. О. Ляпина // Известия Оренбургского государственного
аграрного университета. - 2020. - № 5 (85). - С. 196- 201.
11. Михайлова, И. С. Особенности про - и антиоксидантной системы крупного рогатого скота в постнотальном онтогенезе в биогеохимических условиях Астраханской области / И. С. Михайлова, В. В. Зайцев, В. М. Яралиев, Н. А. Пудовкин, С. Д. Клюкин // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - Т. 247. - № 3. - С. 150-156.
12. Пасько, Н. В. Пероксидное окисление липидов, антиоксидантная система и оксид азота при послеродовых нарушениях сократительной функции
матки у коров: автореф. дис. ... канд. биол. наук: специальность 03.00.04 «Биохимия» / Пасько Надежда Валериевна // Всерос. НИИ патологии, фармакологии и терапии РАСХН. - Воронеж, 2009. - 21 с.
13. Синельщикова Д. И., Клетикова Л.В. Динамика иммуноглобулинов у коров на фоне применения биологически активной добавки / Д. И. Синельщикова, Л. В. Клетикова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2021. - № 2 (88). - С. 217-220.
14. Pamplona, R. Molecular and structural antioxidant defenses against oxidative stress in animals / R. Pamplona, D. Costantini //American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology Published. - 2011. -Vol. 301. - No. 4. - P. 843-863. -D0I:10.1152/ajpregu.00034.2011
ВЛИЯНИЕ ОКСИДАТИВНОГО СТРЕССА У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА
ИММУННУЮ ЗАЩИТУ
Ибишов Д.Ф., Поносов С.В.
Резюме
Диагностика стрессового состояния у коров позволяет своевременно оказать лечебное воздействие и сохранить высокую продуктивность животного. В статье поясняется необходимость проведения комплексного исследования животных. При изучении процессов адаптации было установлено, что крупный рогатый скот при интенсивной технологии производства молока испытывал влияние стресс-факторов. У исследуемых животных произошло достоверное уменьшение лимфоцитов на 25 %, и увеличение МДА в 2,3 раза по сравнению с нормой. Повышение активности оксидативных процессов было исследовано на основании анализа концентрации малонового диальдегида и антиоксидантной активности плазмы крови. Изменения вышеуказанных показателей свидетельствуют о снижении стресс-реакции в организме животных.
EFFECT OF OXIDATIVE STRESS ON IMMUNE DEFENSE OF THE CATTLE
Ibishov J.F., Ponosov S.V.
Summary
The animals begin to experience the effects of stress factors, which cause tension of adaptation processes. This article discusses the issues related to the diagnosis of oxidative stress in imported cattle imported from the west Europe. Explains the needs for a comprehensive study of animals. When studying the adaptation processes, it was found that cattle with intensive milk production technology were influenced by stress factors. In the studied animals, there was a significant decrease in segmented lymphocytes by 25%, and an increase increase in MDA by 2.3 times compared with the norm. Increased activity of oxidative processes was investigated based on the analysis of the concentration of malondialdehyde (MDA) and antioxidant activity of blood plasma. Changes in the above indicators indicate a decrease in the stress response in the body of animals.
