CC BY
43
ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ПРОДУКЦИИ
Приймак Е.В., Мухаметшина А.М., Шигабиев Т.Н.
Резюме
В последние годы наблюдается рост некачественного продовольствия на потребительском рынке. Данная проблема связана с ухудшением качества сырья, низким техническим, технологическим и санитарным уровнем производства, ослаблением контроля за качеством продовольствия, недостаточным уровнем сертификации и стандартизации. Сложившаяся ситуация требует управления качеством на всех стадиях продвижения продовольствия к потребителю - от производства сельскохозяйственной продукции, ее переработки, транспортировки, хранения до реализации населению.
WAYS OF IMPROVEMENT OF QUALITY OF AGRICULTURAL PRODUCTION
Primak E.V., Muhametshina A.M., Shigabiev T.N.
Summary
Last years growth of the poor-quality foodstuffs in the consumer market is observed. The given problem is connected with raw materials deterioration, a low technical, technological and sanitary level of production, easing of the control over quality of the foodstuffs, insufficient level of certification and standardization. The developed situation demands quality management at all stages of advancement of the foodstuffs to the consumer - from manufacture of agricultural production, its processing, transportation, storage before realisation to the population.
УДК:615.37:619:612
ВЛИЯНИЕ НЕКОТОРЫХ ИММУНОМОДУЛЯТОРОВ НА ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ, РОСТ И РАЗВИТИЕ ВНУТРЕННИХ
ОРГАНОВ ПОРОСЯТ
Реутова Е.А.*, Шустов Д.А.**
Новосибирский государственный аграрный университет*
/'-у ф ф
Омский государственный аграрный университет* *
Ключевые слова: иммуномодулятор, рост, развитие, органы, поросята.
Key words: immunomodulator, growth, development, organs, pigs.
Успешное развитие животноводства во многом зависит от направленного выращивания молодняка, сочетающего высокую продуктивность с устойчивостью организма к заболеваниям. Обеспечение животным благоприятных условий содержания, максимально отвечающих биологическим особенностям организма, сложившимся в процессе эволюционного развития, способствует более быстрому формированию и лучшему проявлению его адаптационных возможностей. Вместе с тем неблагоприятное воздействие окружающей среды приводит к ослаблению устойчивости организма, защитные силы его проявляются недостаточно, что усиливает опасность возникновения и распространения заболеваний. (Петрянкин Ф.П., 1997; Буянов А. А., 2000; Дроздова Л.И., 2004).
Значит, следует стремиться к созданию таких условий, в которых животные своевременно адаптировались бы к внешним факторам для удовлетворения биологических потребностей организма. При этом здоровье животных следует рассматривать как состояние полной адаптации к условиям внешней среды ( Хаитов Р.М., Пинегин Б.В., 2000; Федорова Ю.Н., 2005). Адаптация же организма к условиям внешней среды во многом зависит от его неспецифической резистентности. Поэтому изучение механизмов адаптации имеет конечной целью обоснование интенсивности защиты организма, особенно развивающихся животных, что составляет одну из актуальных проблем современной биологии и ветеринарии.
Особенно чувствителен организм к воздействиям неблагоприятных экологических влияний в первый и последние месяцы внутриутробного развития, и первые три месяца новорожденности. (Соколова К.Я., 2004).
Воздействие компонентов препаратов нуклеиновой природы способно обеспечить пролиферацию клеточных элементов лимфоидной ткани, при этом компенсаторно-приспособительные процессы в органах иммунной системы проявляются увеличением объема, занимаемого функционально активными элементами. Подобные преобразования органов лимфоидной системы необходимы организму особенно на ранних этапах постнатального онтогенеза (Прудников В.С. и др. 2005).
Опыт был проведен с целью изучения влияния иммуномодулятора нуклеиновой природы, в частности препарата вестин на рост, развитие отдельных внутренних органов и жизнеспособность поросят.
Так введение испытуемого препарата отличало поросят опытной группы более лучшей энергией роста во все сроки наблюдения. В 40, 60 и 80-суточном возрасте живая масса поросят опытной группы была соответственно выше на 11,7 %, 5,8% и 6,2% чем в контроле. При клиническом осмотре у поросят опытной группы реже регистрировали болезни органов пищеварения на протяжении всего периода.
Анализ динамики роста поросят показал, что среднесуточный прирост у животных опытной группы несколько превосходил таковой
показатель в контроле: на 40 сутки на 12,6%, в 60-суточном возрасте - на 4%, на 80-сутки разница составила 5,6 % .
Процент смертности в первые 3 месяца жизни существенно не отличался в экспериментальной группе от таковых в контроле, так сохранность поросят на 40 сутки составила 90,1% при 82,5 в контроле. В 60- и 80-суточном возрасте эта тенденция сохранялась.
При проведении гистологических исследований селезенки, как органа иммунной установлено, что большей степени развития
(абсолютная и относительная масса, протяженность белой пульпы) она достигает у поросят опытной группы. При этом количество лимфоидных узелков на единицу площади среза у них больше, чем у контрольных, и в них более развита лимфоидная муфта (Т-зависимая зона).
Результаты исследований свидетельствуют о позитивном влиянии изучаемого препарата на интенсивность роста, развитие и сохранность поросят в постнатальном онтогенезе, которые согласуются с изменениями в органах иммуногенеза (селезенке) и косвенно указывают о более совершенном механизме естественной адаптации у опытных животных.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Аликин Ю.С., Масычева В.И., Клименко В.П. Ветеринарные препараты на основе БАВ-новый класс эффективных экологически безвредных препаратов / Ю.С. Аликин [и др.] // Мат. 8-ой межгосуд. межвуз. науч.-практ. конф. «Новые фармакологические средства в ветеринарии». - СПб. - 1996. - С. 37. 2. Андреева Н.Л. Биологически активные вещества / Н.Л. Андреева // Мат. 11-ой межгосуд. межвуз. науч.-практ. конф. «Новые фармакологические средства в ветеринарии». - СПб. - 1999. - С. 56. 3. Петрянкин Ф.П. Коррекция неспецифической резистентности организма крупного рогатого скота новыми биогенными препаратами: автореф. дис. д-ра вет. наук: 16.00.01. / Ф.П. Петрянкин // Чуваш. Гос. с.-х. акад. - Казань, 1997. - 34 с. 4. Прудников В.С., Гуков Ф.Д., Луппова И.М. и др. Изучение иммуноморфогенеза при болезнях и вакцинациях животных / В.С. Прудников [и др.] // Ветеринария. - 2005. -№ 4. - С. 20-23. 5. Хаитов Р.М., Пинегин Б.В. Современные
иммуномодуляторы: основные принципы их применения / М.Р. Хаитов, Б.В. Пинегин // Иммунология, 2000. - № 5. - С. 4-7.
ВЛИЯНИЕ НЕКОТОРЫХ ИММУНОМОДУЛЯТОРОВ НА ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ, РОСТ И РАЗВИТИЕ ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ ПОРОСЯТ
Реутова Е.А., Шустов Д.А.
Резюме
В материалах исследований изучалось влияние препарата нуклеиновой природы- вестин на рост, развитие и продуктивность
поросят. Показано его позитивное влияние на организм животных и способность активизировать функциональное состояние селезенки.
SOME IMMUNOMODULATORS INFLUENCE ON VITALITY, GROWTH AND DEVELOPMENT OF INNER ORGANS IN PIGLETS
Reutova Ye.A., Shustov D.A.
Summary
I stuffs of researches adency of the drug of the nucleic nature-vestin on the growth, development and productivity the pigs. It is established its positive influence on the organism of animals and capable activate the functional state lien.
УДК 636.087.26:636.084
ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ ШРОТА ПОДСОЛНЕЧНОГО С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ КЛЕТЧАТКИ В РАЦИОНАХ ДОЙНЫХ КОРОВ
Семёнов В.Г., Шакиров Ш.К. *, Волков А.Х.
Казанская государственная академия ветеринарной медицины ГНУ «ТатНИИСХ РАСХН»*
Ключевые слова: шрот подсолнечный, молочная продуктивность, кормовой протеин, питательность рациона.
Key words: sunflower meal, milk yield, forage protein, nutritious diet.
Одним из основных факторов повышения продуктивности в скотоводстве является крепкая кормовая база и организация полноценного сбалансированного кормления животных по всем необходимым питательным веществам. При этом продуктивность, в том числе и молочная, в первую очередь зависит от обеспеченности организма энергией и белком. Между тем для высокопродуктивных коров кормовой протеин стал одним из важнейших лимитирующих факторов дальнейшего повышения их молочной продуктивности ( А. П. Калашников и др., 2003).
В этом отношении большого внимания заслуживает шрот подсолнечный получаемый из семян подсолнечника после экстракции масла.
Шрот подсолнечный применяется для обогащения корма протеинами и улучшения белкового обмена, повышения энергетической питательности рационов для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы. Протеин шротов масличных культур по своей питательности
