CC BY
10УДК 636.2:6366.082.12
ВЛИЯНИЕ НЕКОТОРЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ДОЕНИЯ НА ПРОМЕРЫ ВЫМЕНИ И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ
КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК РАЗЛИЧНЫХ ЭКОГЕНЕЗОВ Influence of some elements of denying technology on exhaust measurements and milk productivity of crops-ferries of different ecogenesis
Есмагамбетов К.К., кандидат биологических наук, доцент, Матасов А.А., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева
(Курганская область, Кетовский район, село Лесниково)
Аннотация
В статье представлены результаты оценки промеров вымени черно-пестрых первотелок различных генотипов при использовании синхронного и асинхроннго доения. Установлено, что попарное доение положительно влияет на величину вымени и молочную продуктивность чистопородных и голшти-низрованных коров-первотелок
Ключевые слова: черно-пестрая порода, голштинская порода, молочная продуктивность, вымя, доение, промеры.
Annotation
The article presents the results of measurements of the udder of black-and-white heifers of various genotypes using simultaneous and asinhronngo milking. It was found that the pairwise milking a positive effect on the value of the udder and milk production and thoroughbred golshtinizrovannyh fresh cows
Keywords: Black-and-white breed, Holstein, milk production, udder, milking. soundings.
Промеры вымени и сосков представляют объективную характеристику их развития и формы, находятся в связи с продуктивностью и пригодностью для машинного доения. Установлена высокая положительная корреляция между величиной вымени и суточным удоем (0,661) и удоем за лактацию (0,606). [1]. На современном этапе интенсификация производства молока предусматривает повышение продуктивности коров путём эффективного использования генетического потенциала самого животного за счет совершенствования технологии кормления, содержании технических средств [2-13]. При этом совершенствование черно-пестрого скота осуществляется путем активного использовании быков-производителей гол-штинской породы в различных экологических условиях страны [14-16]. Однако, некоторые элементы технологии производства молока в частности, синхронное доение не способно обеспечить качественный процесс выведения молока из вымени высокопродуктивных коров. Что ведет к поиску более эффективных технических средств по выведению молока из вымени. [17-20].
Целью исследования является оценка влияния величины вымени чистопородных и гол-штинизированных черно-пестрых первотелок на их молочную продуктивность в условиях Зауралья. В связи с этим были поставлены следующие задачи - изучение размеров вымени, показателей удоя и качественного состава молока чистопородных и голштинизированых особей черно-пестрой породы в период их раздоя при различных характерах доения.
Материал и методы. Эксперименты проведены на голштинизированных черно-пестрых коровах первотелках и на чистопородных коровах черно-пестрой породы. Были сформированы по две группы (1-контрольная, 11-опытная) в каждой по 10 голов коров-первотелок, подобранных по принципу пар-аналогов. В контрольных группах доение осуществлялось аппаратами АДУ-1 с использованием пульсаторов синхронного действия, в опытных группах доение осуществлялось аппаратами АДУ-1 с использованием пульсаторов попарного (асинхронного) характера доения.
Результаты исследования.
Первотелки обеих групп имели в основном вымя ваннообразной формы, объемистое, железистое по структуре, симметричное, распространенное далеко вперед и назад, широкое и глубокое, плотно прилегающее к брюху. Дно вымени у животных опытных и контрольных групп наиболее желательное - горизонтальное. По основным промерам вымени у чистопородных черно-пестрых коров опытной и контрольных групп существенных различий не выявлено. Отличие можно отметить в высоте вымени над землей. У опытной группы коров она является максимальной и составляет 62 см, что на 7см или 12,7% больше (Р<0,05), чем у контрольной группы коров. Можно предполагать, что это связано с режимом доения. Так как режим попарного доения является более щадящим по отношению к молочной железе животного, не происходит растяжения и отвисания структурной ткани молочной железы в такой степени как проявляется при использовании пульсаторов синхронного действия.
Средний балл за промеры вымени у контрольной и опытной группы чистопородных животных составил 3,8 балла. По результатам балльной оценки достоверных различий в развитии вымени коров обеих групп не выявлено.
Балльная оценка промеров вымени голштинизированных первотелок показала, что животные по этим признакам имеют некоторые отличия. В среднем по контрольной группе обхват, длина, ширина вымени имеют соответственно 4,8; 4,6; 4,4 балла, а опытной группе 5; 4,8 и 4,6 балла.
Длина переднего соска у опытных животных оценена на 0,3 (Р<0,05) балла выше, чем у контрольных. Самые большие различия в баллах между контрольными и опытными группами имеет диаметр переднего соска и составляют соответственно 1,1 балла (Р<0,01). Средний балл оценки промеров вымени опытных животных на 0,4 балла (Р<0,01) выше, чем контрольных.
Соотношение молока в передних и задних долях вымени при различных характерах доения приведено на рисунке 1.
□ Контрольная группа ED Опытная группа
Рисунок 1. - Количество выдоенного молока за сутки, кг
Полученные данные показывают, что молочная продуктивность черно-пестрого скота зависит от его генотипа и характера доения.
Библиографический список
1. Рузский С.А. Племенное дело в скотоводстве. М. : Колос, 1972. 296 с.
2. Лоретц О.Г., Горелик О.В. Влияние генотипа на молочную продуктивность // Аграрный вестник Урала. 2015. № 10. С. 29-34.
3. Морозова Л.А., Миколайчик И.Н. Рациональное использование зернофуража в молочном скотоводстве // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2009. № 3. С. 61-66.
4. Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В. Элементный состав молока коров при применении природных кормовых добавок // Аграрный вестник Урала. 2016. № 148 (6). С. 5.
5. Mikolaichik I.N., Morozova L.A. Biological basis of using bentonite-based mineral-vitamin premix when increasing the milk yield of cows // Russian Agricultural Sciences. 2009. Т. 35. № 3. P. 199.
6. Морозова Л.А. Пути повышения молочной продуктивности черно-пестрого скота // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2010. № 4. С. 56-61.
7. Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В. Повышение качества молочных продуктов при использовании природных кормовых добавок // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2015. № 56. С. 176-179.
8. Миколайчик И.Н., Достовалов Е.В., Костомахин Н.М. Совершенствование племенного молочного скота Зауралья // Главный зоотехник. 2014. № 8. С. 28-36.
9. Морозова Л.А., Миколайчик И.Н., Субботина Н.А. Современные подходы к обеспечению полноценности энергетического питания высокопродуктивных коров // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2013. № 10. С. 172-176.
10. Миколайчик И.Н., Морозова Л.А. Рациональное использование кормов и добавок в молочном скотоводстве : монография. Курган, 2009. 234 с.
11. Морозова Л.А., Миколайчик И.Н. Раздой коров на рационах, обогащенных плющеной зерносмесью с бентонитом // Зоотехния. 2009. № 3. С. 11-13.
12. Морозова Л.А., Субботина Н.А., Миколайчик И.Н. Использование кормовой добавки Мегалак в рационах высокопродуктивных коров // Зоотехния. 2013. № 10. С. 5-6.
13. Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Максимова Е.С. Метод оптимизации биологической полноценности кормления высокопродуктивных коров // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2014. № 11. С. 43-51.
14. Донник И.М. Биологические особенности продуктивных животных в разных экологических зонах Уральского региона //Аграрная Россия. 2000. № 5. С. 19-24.
15. Прохоренко П.Н. Голштинская порода и ее влияние на генетический прогресс продуктивности черно-пестрого скота европейских стран и Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. 2013. № 2. С. 2-6.
16. Халимуллин Г.А. Новый уральский голштинизированный тип черно-пестрого скота // Зоотехния. 1997. № 2. С. 3-6.
17. Барановский М.В. Повышение эффективности выдаивания коров доильными аппаратами // Молочное и мясное скотоводство. 2002. № 6. С. 7-8.
18. Есмагамбетов К.К. Функциональные свойства вымени коров разного генотипа и уровня продуктивности при асинхронном // Главный зоотехник. 2013. № 8. С. 15-19.
19. Карташов Л.П. О комплексной оценке доильных аппаратов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 6 (38). С. 86-88.
20. Курак А.С. Эффективность доения при разных режимах выдаивания сосков // Зоотехния. 2002. № 9. С. 17-18.
