ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ТЕЛОК НА ПОСЛЕДУЮЩУЮ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.2

Н.В. Абрамкова, кандидат биологических наук, доцент А.Н. Зарубин, аспирант ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина» The candidate of biological science, associate professor N.V. Abramkova The graduate student, A.N. Zarubin Orel agricultural university of N.V.Parakhin, Orel City, Russia, e-mail: necz34@mail.ru

ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ТЕЛОК НА ПОСЛЕДУЮЩУЮ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ

(Influence of mineral food of heifers on the subsequent dairy productivity)

Известно, что минеральные вещества играют большую роль в формировании продуктивности животных. В то же время с увеличением генетического потенциала продуктивности возрастает и потребность в питательных, биологически активных и минеральных веществах. Следовательно, необходимо уточнение норм кормления по отдельным элементам. В результате исследований установлено, что увеличение в рационах телок уровня минерального питания позволяет увеличить интенсивность их роста и последующую молочную продуктивность.

Ключевые слова: крупный рогатый скот, продуктивность, рост, минеральные вещества

В настоящее время перед животноводством нашей страны остро стоит проблема увеличения производства продуктов животноводства. Основными направлениями в решении этой задачи являются повышение генетического потенциала продуктивности животных и оптимизация их кормления, которая включает в себя не только улучшение качества кормов, применения новых кормовых средств, но и уточнение норм кормления по питательным и биологически активным и минеральным веществам [2 ,6, 7,16,19,20,21,26,27]

Установлено, что с увеличением генетического потенциала продуктивности животных растет их потребность в питательных и биологических веществах. Корма растительного и животного происхождения не могут удовлетворить эти потребности, что ведет к задержке роста и развития молодых животных, а впоследствии к снижению продуктивности взрослых животных. Особенно требовательны к качеству кормления молодые интенсивно растущие животные.[1, 5, 9,12,13,17,22,24,25]

К группе питательных и биологически активных веществ, участвующих в процессах роста, развития, поддержания здоровья, воспроизводительной функции и продуктивности, относятся и минеральные вещества. Они участвуют практически во всех окислительно-восстановительных реакциях и таким образом определяют состояние обмена веществ в организме [3, 4, 8,11,14, 15,18, 23].

В связи с вышеизложенным, нами были проведены исследования по изучению влияния уровня минерального питания в рационах телок черно-пестрого скота на интенсивность их роста и последующую молочную продуктивность первотелок.

It is known that mineral substances play a large role in formation of efficiency of animals. At the same time with increase in genetic potential of efficiency also the need for nutritious, biologically active and mineral agents increases. Therefore, specification of norms of feeding on separate elements is necessary. As a result of researches it is established that increase in diets of heifers of level of mineral food allows to increase intensity of their growth and the subsequent dairy productivity.

Key words: cattle, productivity, growth, mineral substances

Материалы и методы исследований

Для проведения научно-хозяйственных и физиологических опытов по изучению влияния различных уровней минерального питания на особенности пищеварения у телок черно-пестрого были отобраны 36 телок с учетом происхождения, возраста и массы тела, родившиеся от коров 2-3 отела, которые в 5-месячном возрасте были расформированы на 3 группы по 12 животных по принципу аналогов.

Рационы кормления телок составлялись с учетом детализированных норм РАСХН и включали в себя силос кукурузный, сено из бобово-злаковых трав, свеклу свекловичную патоку, концентратную смесь, состоящую из ячменной, овсяной, пшеничной и гороховой дерти. Нами было установлено, что наибольший дефицит животные испытывают в следующих минеральных веществах: кальцй, фоф-сфор, медь, цинк, кобальт.

Различия в кормлении животных подопытных групп заключались в уровнях минерального питания:

1 группа - уровень минерального питания, сложившийся в производственных условиях,

2 - согласно существующим нормам РАСХН,

3 - уровень нормируемых минеральных веществ выше на 15-25%.

С 20-месячного возраста животные были переведены на одинаковые рационы кормления, включающие в себя: в стойловый период - силос кукурузный, сено клеверо-тимофеевичное, свекловичную патоку, концентратную смесь, летом - пастбищную траву и концентратную смесь, сбалансированные согласно нормам РАСХН в зависимости от

физиологического состояния и уровня продуктивности.

В научно-хозяйственных и физиологических опытах изучалось: химический состав, потребление и использование кормов, переваримость составных веществ рационов, рост животных, молочная продуктивность первотелок, а также гематологические и клинические показатели при различных уровнях минерального питания телок.

Результаты и их обсуяедение

В ходе исследований было установлено, что уровень минеральных веществ в рационах оказыва-

ют существенное влияние на динамику массы тела телок подопытных групп (табл.1).

До 5-месячного возраста, животные находились на общепринятой схеме кормления. Изменение массы тела телок подопытных групп в этот период не имеет различий.

С 9-месячного возраста отмечены достоверные различия в приросте массы тела телок подопытных групп в зависимости от изменения уровня минерального питания. Было выявлено, что с увеличением содержания в рационах минеральных веществ, увеличиваются приросты массы тела животных.

Таблица 1. - Динамика массы тела телок подопытных групп в течении опытов

Возраст Группа

1 2 3

При рождении 29,5±0,5 29,0±0,5 29,5±0,4

В 5 месяцев 123,6±0,8 123,0±0,9 123,0±0,9

Прирост 94,1 94,0 93,5

В 9 месяцев 179,2±2,8*** 201,7*2,9 209,5±2,0*

Прирост 55,6 78,7- 86,5

В 12 месяцев 218,2±3,9*** 244,5±3,0 259,5±5,3*

Прирост 39,0 42,8 50,0

В 14 месяцев 246,9±4,2** 274,0±5,1 290,6±6,4*

Прирост 28,7 29,5 31,1

В 18 месяцев 311,5+10,5** 356,0±5,0 378,3±5,2**

Прирост 64,6 82,0 87,7

Сравнение достоверности с показателями у телок 2 группы при - Р<0,05; *-Р<0,01,***-Р<0,001.

При достижении телками 18-месячного возраста было отмечено, что по показателю массы тела только телки 3 группы соответствовали плановому показателю. Тёлки 1 группы, уровень минерального питания которых соответствовал, сложившемуся в производственных условиях, отставали по этому показателю от телок 3 группы, находившихся на повышенном уровне минерального питания на 21,5%. Животные 2 группы, получавшие минеральные вещества в соответствии с существующими нормами имели массу тела в 18-месячном возрасте на 6,3% меньшую, чем животные 3 группы.

В 18-месячном возрасте все животные были осеменены. В 20-месячном возрасте - переведены на

одинаковые рационы, согласно схеме опыта. Отелы подопытных первотёлок проходили в августе-сентябре.

Данные по молочной продуктивности на 3-ем месяце лактации животных подопытных групп, представлены в таблице 2.

Наибольшим суточным удоем отличались животные 3 группы, выращенные на рационах с повышенным уровнем минеральных веществ, наименьшим - животные 1 группы, выращенные на рационах с уровнем минерального питания, сложившимся в производственных условиях.

Таблица 2 - Показатели молочной продуктивности у первотелок подопытных групп _на 3-ем месяце лактации_

Группа Среднесуточный Жирность Расход кормовых еди-

удои, кг. молока, % ниц на 1 кг. молока

1 9,2 3,68 1,19

2 11,5 3,67 1,11

3 16,3 3,67 1,04

Полученные результаты показывают, что при увеличении уровня минеральных веществ в рационах телок 2 группы до существующих норм РАСХН для черно-пестрого скота, их молочная продуктивность увеличилась на 25% по сравнению с животными, минеральное питание которых соответство-

вало сложившемуся в хозяйстве (т.е. было ниже нормы на 15-20%). Наилучшую молочную продуктивность удалось получить от телок 3 группы - на 77% выше, чем у 1 группы и на 42% выше, чем у животных 2 группы.

Низкая молочная продуктивность первотелок 1 группы обусловлена тем, что эти животные, имея низкую массу тела, расходовали большую часть питательных и биологически активных веществ на рост, в то время как животные оставшихся групп использовали их на образование продукции - моло-

Выводы

В результате изучения влияния уровней минерального питания на интенсивность роста телок и последующую молочную продуктивность первотелок было выявлено, что корма растительного проис-

хождения, которые составляют основу рациона, не удовлетворяют потребность растущих телок в кальции, фосфоре, меди, цинке и кобальте. Поэтому возникает необходимость устранения дефицита минеральных элементов с помощью минеральных добавок.

Увеличение в рационах телок уровня минерального питания (кальций, фосфор, медь, цинк, кобальт) на 15-25 % привело к увеличению их приростов и оказало положительное влияние на последующую молочную продуктивность первотелок.

Литература

1. Абрамкова Н.В. Обмен минеральных веществ

у молодняка черно-пестрого голштинизиро-ванного скота в зависимости от возраста и условий кормления. Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук. 2002. - 119 с.

2. Абрамкова Н.В. Минеральная питательность

кормов и обеспеченность потребности молодняка крупного рогатого скота в минеральных веществах. Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2012; 7:16-18.

3. Абрамкова Н.В., Феофилова Ю.Б. Особен-

ности роста телят при различных уровнях магния в их рационах. В сборнике: инновационные фундаментальные и прикладные исследования в области химии сельскохозяйственному производ-

ству материалы iv международной заочной научно-практической интернет-

конференции. 2011. - С. 100-104.

4. Абрамкова Н.В., Феофилова Ю.Б., Козлов

АС. Особенности роста телят при различных уровнях цинка в рационах. Вестник орловского государственного аграрного университета. 2011; 6:57-58.

5. Абрамкова Н.В., Козлов И.А., Козлов A.C.

Влияние способов скармливания кормов ремонтным телкам на процессы пищеварения и последующую молочную продуктивность. В сборнике: Инновационные фундаментальные и прикладные исследования в области химии сельскохозяйственному производству. Материалы v международной заочной научно-практической интернет-конференции. 2012. - С. 125-128.

6. Абрамкова Н.В., Козлов A.C., Лактионов

К.С. Показатели рубцового пищеварения у телок черно-пестрого скота в зависимости от возраста и уровня минеральных веществ в рационах. Вестник орловского государственного аграрного университета. 2012; 6: 64-65.

7. Абрамкова Н.В. Сравнительная эффектив-

ность силосного и сенажного типов корм-

ления ремонтного молодняка черно-пестрого скота. Главный зоотехник. 2012; 7: 6-11.

8. Василенко Н. Восполнение дефицита энергии

и минеральных веществ у КРС. Комбикорма. 2012; 1:97-98.

9. Гагарина О.Ю., Мошкина C.B. Правильное

выращивание молодняка молочного скота -залог продуктивного долголетия животных. В сборнике: Материалы международной научно -практической конференции. : Пути продления продуктивной жизни молочных коров на основе оптимизации разведения, технологий содержания и кормления животных. 2015. - С. 12-15.

10. Гагарина О.Ю. Мошкина C.B. Продуктивные

качества телят при использовании различных технологий кормления. В сборнике: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства, проводимой на базе ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет имени Императора Петра I». 2016. - С. 73-76.

11. Гагарина О.Ю., Мошкина C.B. Физиологиче-

ское обоснование использования различных рационов кормления молодняка молочного скота. В сборнике статей по материалам Ш научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, посвященной 95-летию Кубанского государственного аграрного университета: Современные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции. 2017. - С. 484-493.

12. Гагарина, О.Ю., Мошкина C.B. Эффектив-

ность различных технологий выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота. Вестник биотехнологии. 2017; 1:6.

13. Зарубин А.Н., Петухов A.B., Абрамкова Н.В.

Влияние состава рациона на баланс кальция в организме ремонтных телок. Сетевой научный журнал ОрелГАУ. 2014; 3: 9-12.

14. Зелов К.А., Мурленков Н.В., Абрамкова Н.В.

Применение кормовой добавки «Мегалак» в молочном скотоводстве. В сборнике: i международная научно-практическая интернет-конференция, посвященная 25-летию ФГБНУ «Прикаспийский Научно-Исследовательский Институт Аридного Земледелия». 2016. - С. 3217-3220.

15. Карпова Н.В., Гудкова H.A., Дежаткина

C.B., Мухитов А.З. Влияние минеральных веществ на рост и развитие молодняка животных. Международный студенческий научный вестник. 2016; 43: 327-328.

16. Козлов A.C., Дедкова A.A., Мошкина C.B.,

Козлов И.А., Феофилова Ю.Б., Абрамкова Н.В. Влияние различных типов кормления и способов скармливания кормов на потребление корма, переваримость питательных веществ и их продуктивное использование у молочных коров. Проблемы биологии продуктивных животных. 2009; 4: 67-76.

17. Кокорев В.А., Прытков Ю.Н., Сыропятова

Т.Е. Использование минеральных веществ телятами-молочниками черно-пестрой породы. В сборнике: Актуальные проблемы развития агропромышленного комплекса Прикаспийского региона. Материалы Международной научно-практической конференции. 2013. - С. 34-38.

18. Кузнецова Т.С., Кузнецов С.Г, Кузнецов A.C.

Контроль полноценности минерального питания. Зоотехния. 2007; 8: 10-14.

19. Лёвичева Б.В., Абрамкова Н.В. Особенности

минерального питания телят по периодам их роста В сборнике: Современный агропромышленный комплекс глазами молодых исследователей. Материалы региональной научно-практической конференции молодых ученых. 2012. - С. 100-102.

20. Менькова A.A. , Андреев А.И., Чикунова

В.И. Обмен веществ в организме телок при разном уровне минерального питания. В сборнике: Ресурсосберегающие экологиче-

ски безопасные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции. 2016. - С. 32-35.

21. Мошкина C.B. , Феофилова Ю.Б., Абрамко-

ва Н.В. Пути повышения эффективности молочного скотоводства. Главный зоотехник. 2012; 9:27-29.

22. Натыров А.К., Убушаев Б.С., Мороз H.H.

Сравнительная оценка использования минеральных веществ жвачными животными при различных типах кормления. Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2017; 1: 96-99.

23. Никулин В.Н., Мустафин Р.З. Состояние об-

мена минеральных веществ у молодняка КРС при включении в рацион пробиотика. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014; 1: 164-166.

24. Петросян А. Уроки минерального питания/ А.

Петросян. Животноводство России. 2008; 10:61-63.

25. Рахимжанова И.А., Галиев Б.Х., Ширнина

Н.М., Дусаева Х.Б., Ушаков A.C. Обмен минеральных веществ у подсосных телят при использовании в их рационах белково-вигаминно-минеральной добавки. В сборнике: Инновационные направления и разработки для эффективного сельскохозяйственного производства материалы международной научно-практической конференции, посвящённой памяти члена-корреспондента РАН В.И. Левахина: в 2 частях. 2016. - С. 235-240.

26. Сергеева Ю.С., Абрамкова Н.В. Динамика

роста ремонтных телок в зависимости от уровня минеральных веществ в рационах. Сетевой научный журнал ОрелГАУ. 2015; 43: 66-67

27. Эленшлегер A.A., Афанасьев К.А. К пробле-

ме нарушения минерального обмена веществ у коров. Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2017; 3: 143-148.

Поступила в редакцию: 05.09.2017 г.

Абрамкова Наталья Валерьевна, кандидат биологических наук, доцент, Зарубин Андрей Николаевич, аспирант

ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина», e-mail: necz34@mail.ru