CC BY
44
3. Рентабельность разведения козоматок с различным типом гемоглобина
(в расчёте на 1 матку), сом
Показатель Тип гемоглобина
АВ АА ВВ
Затраты на выращивание маток от рождения до 3,5 года с козлёнком до отбивки 2685,70 2685,70 2685,70
Реализационная стоимость продукции: всего в т.ч. козлятины пуха 3010,0 2640,0 370 4367,8 3987,8 380 3176,1 2792,1 384
Прибыль от реализации Уровень рентабельности, % 324,3 12,07 1682,1 62,63 490,4 18,26
ответственно козление также пройдёт сжато, результатом чего станет получение одновозрастного молодняка. Уход и содержание такого молодняка, а также зооветеринарные обработки, значительно оптимизируются, что будет способствовать его лучшей сохранности. В результате обработки гормональными препаратами получена прибыль от 244 до 824 сомов. Отбор животных по типам гемоглобина крови и последующее использование их в селекции обеспечивают повышение эффективности отрасли.
Вывод. Разработка научно обоснованных методов и совершенствование технологии интенсификации воспроизводства кыргызской пуховой породы коз в целом способствуют значительному укреплению экономических показателей.
Литература
1. Укбаев Х.И., Касимова Г.В., Косилов В.И. Рост и развитие молодняка овец атырауской породы разных окрасок // Овцы, козы, шерстяное дело. 2013. № 3. С. 18—20.
2. Андриенко Д.А., Косилов В.И., Шкилёв П.Н. Особенности формирования мясных качеств молодняка овец ставропольской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2010. № 1 (25). С. 61—63.
3. Косилов В.И., Шкилёв П.Н. Продуктивные качества баранов основных пород, разводимых на Южном Урале // Главный зоотехник. 2013. № 3. С. 33-38.
4. Давлетова А.М., Косилов В.И. Убойные показатели баранчиков едилбаевских овец // Овцы, козы, шерстяное дело. 2013. № 3. С. 14-16.
5. Шкилёв П.Н., Косилов В.Н. Биологические особенности баранов-производителей на Южном Урале // Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2009. № 3. С. 87-88.
6. Косилов В.И. Особенности весового роста молодняка овец основных пород Южного Урала / В.И. Косилов, П.Н. Шкилёв, Е.А. Никонова, Д.А. Андриенко, И.Р. Газеев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 1 (29). С. 93-97.
7. Бозымов К. К. Воспроизводительная способность баранов акжаикской мясо-шёрстной породы / К.К. Бозымов, Б.Б. Траисов, К.Г. Есенгалиев, В.И. Косилов // Овцы, козы, шерстяное дело. 2013. № 3. С. 9-10.
8. Юлдашбаев Ю.А. Хозяйственно-биологические особенности овец эдильбаевской породы / Ю.А. Юлдашбаев, В.И. Косилов, Б.Б. Траисов, А.М. Давлетова, Т.С. Кубатбеков // Вестник мясного скотоводства. 2015. Т. 4. № 92. С. 50-57.
9. Пушкарёв Н.Н., Белоусов А.М. Особенности формирования продуктивности козликов оренбургской породы в зависимости от технологических факторов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 2 (46). С. 140-143.
10. Эрмекбаев Э.Ж., Абдурасулов А.Х. Влияние различных факторов на воспроизводительную способность пуховых козоматок // Животноводство юга России. 2016. № 4. С. 24-27.
11. Пушкарев Н.Н., Биологические особенности и формирование продуктивных признаков коз оренбургской пуховой породы под влиянием генотипических и паратипических факторов // Автореферат диссертации на соис. уч. ст. к.с.-х.н. Оренбург, 1998. 22 с.
Влияние кормовых добавок сорбционного действия на продуктивность цыплят-бройлеров
Е.С. Власенко, аспирантка, ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ
Анализ современного состояния птицеводства в Российской Федерации показывает неуклонный рост производства продукции. Если в 2014 г. удельный вес производства мяса всех видов сельскохозяйственных птиц был на уровне 42%, то в 2016 г. он вырос до 48% и составил 4650 тыс. т. Основными факторами повышения продуктивности птиц были и остаются полноценное кормление и использование высокопродуктивных кроссов, способных максимально реализовать генетический потенциал продуктивности [1—5]. При этом основной задачей высокой конверсии корма в продукцию является максимальное снижение в комбикорме антипитательных веществ за счёт включения в него различных кормовых добавок
сорбционного действия [6—8]. Это позволит снизить нагрузку на организм птицы микотоксинов корма, недоокислённых продуктов обмена веществ, повысить иммунный статус.
Цель проведённого исследования — сравнить продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе кормовых добавок сорбционного действия — препаратов Микосорб А и Элитокс. Задачами исследования являлось проанализировать динамику живой массы птицы, показатели мясной продуктивности, рассчитать затраты корма на единицу произведённой продукции.
Материал и методы исследования. Научно-хозяйственный опыт был выполнен в условиях птицефабрики ООО «Чебаркульская птица» Челябинской области в 2014 г. на трёх группах цыплят-бройлеров кросса Иза-15 по схеме, представленной в таблице 1.
1. Схема опыта
Группа Количество птицы, гол. Особенности кормления
I контрольная II опытная III опытная 100 100 100 основной рацион кормления (ОР) ОР + Микосорб А, 0,10% от массы комбикорма ОР + Элитокс, 0,13% от массы комбикорма
2. Изменение живой массы и сохранность цыплят-бройлеров за период научно-хозяйственного опыта (п=100; X±Sх)
Показатель Группа
I контрольная II опытная III опытная
Живая масса цыплят (г) в возрасте, сут.: 1-е 39-е Абсолютный прирост, г Среднесуточный прирост, г в % к I гр. Сохранность поголовья, % 36,13±0,22 2139,33±14,34 2103,26±14,31 55,35±0,38 100,0 92,0 36,49±0,19 2104,17±19,01 2067,56±19,04 54,41±0,50 98,3 95,0 36,02±0,20 2311,75±23,16*** 2275,70±23,19*** 59,89±0,61*** 108,2 96,0
Здесь и далее: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001
3. Результаты контрольного убоя птиц (n = 5; X±Sx)
Показатель Группа
I контрольная II опытная III опытная
Предубойная живая масса, г Масса полупотрошёной тушки, г Убойный выход полупотрошёной тушки, % Масса потрошёной тушки, г Убойный выход потрошёной тушки, % 2143,40±22,51 1724,00±21,25 80,62±0,28 1527,32±14,82 71,26±0,20 2104,20±14,48 1678,00±7,49 80,17±0,40 1502,44±13,17 71,40±0,29 2315,40±11,23*** 1864,68±8,56*** 80,53±0,12 1681,98±12,86*** 72,64±0,27*
Рис. 1 - Морфологический состав тушки цыплят-бройлеров I контрольной гр.
Рис. 2 - Морфологический состав тушки цыплят-бройлеров II опытной гр.
Рис. 3 - Морфологический состав тушки цыплят-бройлеров III опытной гр.
- содержание в тушке мышечной ткани, г
- содержание в тушке внутреннего жира, г
- содержание в тушке кожи с подкожным жиром, г
- содержание в тушке костной ткани, г
Цыплята-бройлеры контрольной и опытных групп находились в одинаковых условиях содержания и кормления. При четырёхфазовом кормлении основным комбикормом являлся ПК-5 и ПК-6, соответствующий норме кормления для данного кросса птицы. В период выращивания цыплят-бройлеров контроль за изменением их живой массы проводили с интервалом в 7 дн., сохранность поголовья определяли по количеству цыплят-бройлеров в начале и в конце учётного периода. Показатели мясной продуктивности цыплят-бройлеров изучали проведением контрольного убоя по завершении периода выращивания. Затраты корма рассчитывали по фактически потреблённому корму цыплятами-бройлерами каждой группы. Полученный материал
обрабатывали биометрически, достоверной считали разницу при Р<0,05.
Результаты исследования. Контрольное взвешивание в течение всего периода выращивания показало, что в суточном возрасте средняя живая масса цыплят-бройлеров контрольной и опытных групп имела близкое значение, но при достижении ими возраста 39 сут. она стала различаться (табл. 2).
Если цыплята-бройлеры I контрольной гр. имели среднюю живую массу 2139,33 г, то у птиц II опытной гр. этот показатель был ниже на 1,7%, но у молодняка III опытной гр., наоборот, был выше на 8,2% (Р<0,001). В результате среднесуточный прирост живой массы у цыплят-бройлеров I контрольной гр. за период выращивания составлял
4. Затраты корма на единицу произведённой продукции (в среднем по группе)
Показатель Группа
I контрольная II опытная III опытная
Продолжительность учётного периода, сут. 38 38 38
Скормлено за опыт, всего:
комбикорма, кг 312,75 322,95 326,35
обменной энергии, МДж 4074,40 4207,26 4251,55
сырого протеина, кг 60,98 62,97 63,63
Получен прирост живой массы, кг 193,50 196,42 218,47
Затрачено на 1 кг прироста живой массы:
комбикорма, кг 1,62 1,64 1,49
в I % к группе 100,0 101,7 92,4
обменной энергии, МДж 21,06 21,42 19,46
в I % к группе 100,0 101,7 92,4
сырого протеина, г 315 321 291
в I % к группе 100,0 101,7 92,4
55,35 г, II опытной — 54,41 г, III опытной — 59,89 г. Применение кормовых добавок сорбционного действия Микосорб и Элитокс способствовало повышению сохранности поголовья в группах на 3,0 и 4,0% соответственно.
Вместе с тем результаты контрольного убоя показали, что изучаемые кормовые добавки неодинаково повлияли на показатели мясной продуктивности птиц (табл. 3).
Если масса полупотрошёной тушки цыплят-бройлеров III опытной гр. была больше, чем у аналогов I контрольной гр., на 8,2%, а потрошёной тушки — на 10,1% (Р<0,001), то у бройлеров II опытной гр. этот показатель был ниже по сравнению с III опытной и контрольной гр. соответственно на 2,7 и 1,6%. В результате убойный выход тушки цыплят-бройлеров во II опытной гр. был близким к показателю в I контрольной гр., но меньше, чем у птиц III опытной гр., на 1,38% (Р<0,05).
Анализ морфологического состава тушки цыплят-бройлеров контрольной и опытных групп показал, что основное увеличение массы потрошёной тушки цыплят-бройлеров III опытной гр. в сравнении с I контрольной произошло за счёт мышечной ткани на 15,3% (Р<0,001), кожи с подкожным жиром — на 11,8% (Р<0,001) и массы костей — на 3,3% при снижении массы внутреннего жира на 5,8% (рис. 1—3). При этом в тушке цыплят-бройлеров II опытной гр. анализируемые показатели были близкими к результатам в I контрольной гр.
Групповые расхождения по уровню абсолютного прироста живой массы цыплят-бройлеров под влиянием кормовых добавок отразилось и на затратах корма, рассчитанных на единицу прироста живой массы (табл. 4).
Если в I контрольной гр. на единицу прироста живой массы цыплят-бройлеров было затрачено
1,62 кг полнорационного комбикорма, 21,06 МДж обменной энергии и 315 г сырого протеина, то кормовая добавка Микосорб А, скармливаемая птицам II опытной гр., обеспечила повышение затрат на 1,7%, а скармливание Элитокса цыплятам-бройлерам III опытной гр. обусловило снижение затрат на 7,6%.
Вывод. Кормовая добавка Элитокс в рационе цыплят-бройлеров в большей степени положительно влияет на рост птицы, показатели мясной продуктивности и снижает затраты корма на производство единицы продукции в сравнении с аналогичной добавкой Микосорб А.
Литература
1. Никулин А.Н. Использование тетралактобактерина при выращивании сельскохозяйственной птицы / А.Н. Никулин, В.В. Герасименко, Т.В. Коткова, Е.А. Лукьянов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 1 (51). С. 134-137.
2. Гадиев Р.Р., Косилов В.И., Папуша А.В. Продуктивные качества двух типов чёрного африканского страуса // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 1 (51). С. 122-125.
3. Куликов Е.В. Химический состав костей скелета цесарок / Е.В. Куликов, Е.Д. Сотникова, Т.С. Кубатбеков, В.И. Коси-лов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 1 (57). С. 205-208.
4. Косилов В.И. Влияние сезона вывода на параметры экстерьера и живой массы молодняка чёрного африканского страуса разных типов / В.И. Косилов, Н.И. Востриков, П.Т. Тихонов, А.В. Папуша // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 3 (41). С. 160-162.
5. Овчинников А.А., Долгунов А.С. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе различных сорбентов // Учёные записки Казанской академии ветеринарной медицины. 2011. Т. 208. С. 60-64.
6. Овчинников А.А., Карболин П.В. Влияние сорбентов на продуктивность цыплят-бройлеров // Птицеводство. 2010. № 5. С. 21-22.
7. Овчинников А.А., Матросова Ю.В., Магакян В.Ш. Влияние комплексной кормовой добавки на основе глауконита и про-биотика на продуктивность цыплят-бройлеров // Известия Оренбурского государственного аграрного университета. 2011. № 4 (32). С. 181-183.
8. Овчинников А.А., Фирсов А.С. Продуктивность цыплят-бройлеров при включении в рацион сорбентов и про-биотиков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2011. № 4. С. 32-39.
