CC BY
42
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 636.4.087.7:637.5.64
ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «БИШТРЕОН»
НА ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА И СОХРАННОСТЬ ЦЫПЛЯТ-
БРОЙЛЕРОВ
Д.А. Злепкин, кандидат биологических наук, доцент Л.Ю. Иванова, аспирант
Волгоградский государственный аграрный университет
В статье приведены результаты исследований по влиянию новой кормовой добавки на продуктивные качества цыплят-бройлеров.
Ключевые слова: живая масса, среднесуточный и абсолютный приросты, цыплята-бройлеры кросса «Кобб 500», кормовая добавка.
Одним из способов оптимизации питания и экспрессии генов для кроссов бройлеров могут быть использованы уникальные источники питательных веществ, чтобы максимально увеличить продуктивность конкретного кросса. Новые рационы должны использоваться для повышения продуктивности птицы, снижая при этом себестоимость самой продукции [1, 5].
В питании бройлеров треонин является третьей лимитирующей аминокислотой после метионина и лизина. Если содержание серосодержащих аминокислот доведены до должного уровня, получение максимальной продуктивности будет зависеть от уровня обеспечения организма соответствующим уровнем треонина. Треонин входит в состав протеина тела, в больших количествах содержится в гамма-глобулинах и необходим для работы иммунной системы. Большая часть треонина расходуется на поддержание жизни, особенно много идет на синтез муцина в желудочно-кишечном тракте [3].
Аминокислотный обмен в организме птицы тесно взаимосвязан с минеральным, липидным, углеводным и витаминным составом рациона.
На территории Нижнего Поволжья основным местным природным источником, является природный бишофит, содержащий комплекс жизненно необходимых макро- и микроэлементов, таких как магний, кальций, натрий, калий, железо, алюминий, титан, медь и др., представляет собой научный и практический интерес, поскольку играет важную роль в процессах пищеварения, всасывания питательных веществ, обуславливая биологическую активность ферментов, витаминов, гормонов [2, 4].
Совместное использование аминокислоты - треонин и минерального вещества - бишофит, в качестве новой кормовой добавки «Биштреон» ранее на цыплят-бройлеров не была изучена.
Поэтому в условиях КХК ОАО «Краснодонское» в 2010 году был проведен научно-хозяйственный опыт на цыплятах-бройлерах кросса «Кобб 500». Согласно схеме, по принципу аналогов было сформировано четыре группы суточных цыплят по 60 голов. Цыплята контрольной группы получали полноценный комбикорм (ПК), I опытной - ПК + 200 г/т «^треонин» на 1 т комбикорма, II - ПК + «Бишофит» в количестве 2 л на 1 т комбикорма и III - ПК + «Биштреон» из расчета 2,2 л на 1 т комбикорма.
В результате полученных данных нами установлено, что использование кормовых добавок оказало положительное влияние на динамику живой массы подопытных цыплят-бройлеров (табл. 1)
Таблица 1 - Динамика живой массы подопытных цыплят-бройлеров, г
Возраст, дней Г руппа
контрольная (М±т) I опытная (М±т) II опытная (М±т) III опытная (М±т)
1 43,30±0,45 43,05±0,53 43,00±0,49 42,87±0,47
7 158,35±1,67 162,33±1,77 159,49±1,76 163,01±1,98
14 412,04±2,39 416,58±2,12 412,81±2,26 417,76±2,02
21 790,25±4,97 794,93±4,42 793,48±4,72 796,51±4,35
28 1270,71±5,37 1340,93±6,18*** 1295,69±6,92** 1346,47±5,38***
35 19000,99±8,78 2029,44±8,49*** 1999,02±9,19*** 2071,10±9,85
39 2092,69±16,86 2376,22±18,94*** 2256,32±19,60*** 2419,64±18,49***
Примечание: здесь и далее разность показателей достоверна: * - (Р<0,05); ** - (Р<0,01); *** -(Р<0,001)
С 7-го дня выращивания заметен результат влияния исследуемых добавок. Так, цыплята I, II и III группы имели живую массу больше аналогов контрольной на 3,98; 1,14 и 4,66 г. На 28-й день I и III опытные группы превышали аналогов контрольной группы соответственно на 70,22 г (Р<0,001) и 75,76 (Р<0,001). В 35-й день выращивания живая масса I опытной группы имела живую массу на 128,45 г (Р<0,001); II опытная группа на 98,03 г (Р<0,01) и III опытная группа бройлеров на 170,11 г (Р<0,001) больше аналогов контрольной группы.
В конце выращивания показатель живой массы цыплят I, II и III опытных групп был выше соответственно на 283,53 г (Р<0,001); 163,63 г (Р<0,001) и 326,95 г (Р<0,001) в сравнении с цыплятами-бройлерами контрольной группы.
Среднесуточный прирост позволяет за неделю, и за весь период выращивания бройлера сделать досрочные и потом заключительные выводы о приросте живой массы (табл. 2).
Таблица 2 -Д инамика среднесуточного прироста подопытных цыплят-бройлеров, г
Возрастной период, дней Г руппа
контрольная (М±т) I опытная (М±т) II опытная (М±т) III опытная (М±т)
1-7 16,44±0,19 17,04±0,19* 16,64±0,19 17,16±0,22*
8-14 36,24±0,24 36,32±0,24 36,19±0,21 36,39±0,16
15-21 54,03±0,48 54,05±0,41 54,38±0,45 54,11±0,41
22-28 68,64±0,32 78,00±0,38** 71,74±0,40*** 78,57±0,30***
29-35 90,04±0,72 98,36±0,53*** 100,48±0,46*** 103,52±0,92***
36-39 47,93±2,47 86,69±3,21*** 64,33±3,21*** 87,13±2,86***
1-39 52,55±0,42 59,82±0,47*** 56,75±0,49*** 60,94±0,46***
Из таблицы 2 видно, что среднесуточный прирост бройлеров за время выращивания в I опытной группе - на 7,27 г или 13,8 % (Р<0,001); II - на 4,2 г или 8,0 % (Р<0,001) и III на 8,39 г или 16,0 % (Р<0,001) был выше сверстников контрольной группы.
Скорость роста, характерно может показать процентную интенсивность изменение живой массы бройлера за время выращивания.
Изменение абсолютного прироста живой массы, подопытных цыплят-бройлеров приведено в таблице 3.
Таблица 3 - Динамика абсолютного прироста подопытных цыплят-бройлеров, г
Возрастной период, дней Г руппа
контрольная (М±т) I опытная (М±т) II опытная (М±т) III опытная (М±т)
1-7 115,05±1,36 119,27±1,33* 116,48±1,36 120,14±1,57*
8-14 253,69±1,66 254,25±1,65 253,33±1,46 254,75±1,10
15-21 378,21±3,37 378,35±2,89 380,67±3,15 378,76±2,85
22-28 480,46±2,25 546,00±2,69*** 502,21±2,78*** 549,96±2,08***
29-35 630,28±5,02 688,52±3,71*** 703,33±3,25*** 724,63±6,46***
36-39 191,71±9,87 346,78±12,82*** 257,31±12,85*** 348,53±11,43***
1-39 2049,39±16,48 2333,16±18,46*** 2213,32± 19,17*** 2376,77±18,09***
По абсолютному приросту к 39-му дню выращивания наглядно выявлено абсолютное превосходство III опытной группы, где прирост был выше контроля на 327,38 г (Р<0,001); у I опытной - на 283,77 г (Р<0,001) и у II опытной группы - на 163,93 г (Р<0,001).
Полученные результаты живой массы подопытной птицы позволяют сделать расчет относительной скорости роста цыплят-бройлеров (табл. 4).
Таблица 4 - Динамика относительной скорости роста подопытных ______________________цыплят-бройлеров, %______________________
Возрастной период, дней Г руппа
контрольная (М±т) I опытная (М±т) II опытная (М±т) III опытная (М±т)
1-7 114,05±0,50 116,17±0,40* 115,02±0,42 116,62±0,36***
8-14 89,08±0,61 87,98±0,70 88,69±0,63 87,95±0,70
15-21 62,89±0,36 62,44±0,29 63,09±0,32 62,36±0,27
22-28 46,68±0,29 51,15±0,21*** 48,09±0,17*** 51,36±0,21***
29-35 39,73±0,23 40,87±0,17*** 42,71±0,15*** 42,38±0,27***
36-39 9,47±0,45 15,60±0,51*** 11,93±0,54*** 15,41±0,45***
1-39 195,52±0,02 196,07±0,02*** 195,87±0,02*** 196,15±0,02***
Так, скорость роста за период выращивания цыплят-бройлеров по отношению к контрольной группе, у I опытной группы - вырос на 0,55 %, у II - на
0,35 % (Р<0,001) и у III - на 0,63 % (Р<0,001) выше контроля.
Обобщением роста и развития цыплят-бройлеров служит коэффициент увеличения живой массы, определяющий степень увеличения за весь период и частично по конкретным периодам выращивания бройлеров. К концу опыта живая масса цыплят-бройлеров имела существенные различия. Так, за время выращивания коэффициент увеличился в I опытной группе на 55,40; во II - 52,60; в III - 56,60 раза, соответственно в контрольной группе данный показатель возрос на 48,44 раза.
Таким образом, определено положительное влияние новой кормо-вой добавки «Биштреон» на живую массу, среднесуточный, абсолютный и относительные приросты цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500».
Библиографический список
1. Саломатин, В.В. Влияние природного бишофита на физио-логические показатели и мясную продуктивность у откармливаемого молодняка свиней [Текст]/ В.В. Саломатин, А.Т. Варакин, В.А. Злепкин // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2011. - № 1 (21). - С. 104-108.
2. Злепкин, Д.А. Мясная продуктивность свиней при использовании рыжикового жмыха совместно с бишофитом в составе рационов [Текст] / Д.А. Злепкин, В.И. Водяников// Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2006. - № 2 (2). - С. 8-12.
3. Использование треонина и ферментных препаратов в рационах откармливаемых свиней и их влияние на развитие внутренних органов [Текст] / В.В. Саломатин, В.А. Злепкин,
О.В. Будтуев, Д.А. Злепкин// Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2009. - № 3 (15). - С. 87-90.
4. Саломатин, В.В. Влияние природного бишофита на физиологические показатели и мясную продуктивность у откармливаемого молодняка свиней [Текст]/ В.В. Саломатин, А.Т. Варакин, В.А. Злепкин //Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2011. - № 1 (21). - С. 104-108.
5. Эффективность использования протеина растительного и животного происхождения при производстве мяса птицы [Текст]: монография/ М.В. Толтопятов, Т.В. Коноблей, М.А. Ушаков. - Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2012. - 196 с.
E-mail: [email protected]
