CC BY
36
Влияние комбикормов различного состава на физиологические показатели бычков симментальской породы
В.В.Кудинов,аспирант, •И.Швиндт,к.с.-х.н.,
С.С. Жаймышева, к.с.-х.н, В.В. Попов, к.с.-х.н., ВНИИМС
Формирование продуктивных качеств животного происходит в тех или иных условиях внешней среды в процессе онтогенеза. Основными условиями повышения продуктивности животных являются полноценное кормление, качество кормов и правильный набор их в составе рациона. В последние годы в кормлении крупного рогатого скота начали использовать комбикорма-концентраты местного приготовления [1—3].
В связи с этим нами в АО «Профинтерн» Дом-баровского района проводились исследования по изучению влияния комбикормов, приготовленных по разработанным рецептам из дешевых местных кормовых ингредиентов, на биоресурсный потенциал бычков симментальской породы. При этом было сформировано 4 группы бычков по 15 голов в каждой.
Контрольная группа бычков с 12-месячного возраста получала с основным рационом стандартный комбикорм К-68-2-89, I, II и III опытным группам к основному рациону включали комбикорма по разработанным рецептам №1; №2; №3.
В комбикорма вместо дорогостоящих ингредиентов, входящих в состав стандартного, включали корма местного приготовления (рожь, просо, отруби), менее дорогостоящие. В комбикорм рецепта №3 включали белковый наполнитель био-трин. Общая питательность рационов была одинаковой. Рационы отличались различным сочетанием питательных веществ, особенно белка и незаменимых аминокислот.
Содержали бычков в одинаковых условиях, отвечающих гигиеническим нормам.
Важным фактором, определяющим эффективность ведения скотоводства, и одним из основных показателей, характеризующим степень развития животного и уровень его мясной продуктивности, является живая масса.
Анализ полученных данных свидетельствует о том, что преимущество II и III опытных групп по живой массе в 18-месячном возрасте над сверстниками контрольной группы составляло 1,35— 2,30%, а над аналогами I опытной группы — соответственно на 2,50—3,45%.
В свою очередь, бычки I опытной группы, получавшие комбикорм по рецепту № 1, несколько отставали в росте от аналогов контрольной, получавшей стандартный комбикорм.
Анализ показателей интенсивности роста бычков свидетельствует о сходном характере межгрупповых различий возрастной динамики среднесуточного и абсолютного приростов.
Исключительно важную роль в жизнедеятельности организма животных играет система крови. Степень развития молодого организма зависит от величины накопления органических и минеральных веществ, количества сухого вещества в органах и тканях, что сказывается в первую очередь на составе крови животных.
Кровь, обладая относительным постоянством состава, в то же время представляет собой лабильную систему, в той или иной степени отражает метаболические процессы, протекающие в организме животного. Изменчивость морфологических и биохимических показателей крови находится в определенных границах, которые являются физиологической нормой для данного организма [1, 3].
Анализ полученных данных свидетельствует о том, что состав крови подопытных бычков находился в границах физиологической нормы, и некоторые его изменения связаны с неодинаковой интенсивностью роста молодняка сравниваемых групп. В частности, обладая более высокой продуктивностью, животные в 16-месячном возрасте, получавшие экспериментальные корма, имели некоторые превосходства по ряду гематологических показателей. Контрольные и бычки I опытной группы уступали сверстникам из II и III опытных групп по содержанию в крови эритроцитов соответственно на 3,1 и 4,1%, 3,4 и 4,4%, гемоглобина — на 1,5 и 2,4%, 2,0 и 2,8%. По количеству в крови лейкоцитов какой-либо закономерности в отношении к животным изучаемых групп не наблюдалось (табл. 1).
Более высокое содержание в крови эритроцитов и уровень гемоглобина были характерны для бычков III опытной группы, отличающихся лучшими продуктивными качествами. Это преимущество над молодняком II опытной группы составило по эритроцитам соответственно 1%, гемоглобину — 0,8%.
Белок и белковые фракции играют важную роль в организме животного и различаются по характеру своего участия в процессе обмена. Определение общего количества белков и его фракций в сыворотке крови имеет большое диагностическое значение. Анализ полученных нами данных свидетельствует об определенных меж-групповых различиях по содержанию общего
1. Морфологический и биохимический состав крови подопытных бычков в возрасте 16 мес.
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная
Эритроциты, 1012/л Лейкоциты, 109/л Гемоглобин, г/л Общий белок, г/л Альбумины, г/л Глобулины, г/л Кальций, моль/л Фосфор, моль/л 7,56±0,66 8,12±4,47 118,5±6,84 64,6±1,28 32,0±1,03 32,6±0,76 2,40±0,20 1,83±0,55 7,54±0,77 8,03±1,00 118,0±3,86 65,4±1,95 32,0±2,13 33,0±0,92 2,40±0,50 1,87±0,66 7,80±0,53 8,18±1,09 120,3±26,03 66,5±1,80 33,5±3,20 33,0±1,98 2,53±0,81 2,01±0,33 7,88±0,92 8,08±1,21 121,3±3,16 65,9±1,74 33,0±0,98 32,9±0,78 2,65±0,84 1,93±0,42
белка и отдельных его фракций. Минимальным уровнем общего белка характеризовались бычки контрольной группы. У бычков I, II и III опытных групп этот показатель оказался несколько выше — в среднем на 0,6, 2,9 и 2,0%. А содержание количества альбуминов в крови бычков контрольной и I опытной групп было равным (32,0 г/л). Во II опытной группе бычков данное содержание было выше по сравнению с аналогами контрольной и I опытной групп на 4,6%, в III — на 3,1%. Содержание общего количества глобулинов в крови бычков подопытных групп было неодинаковым. Так, наблюдалось некоторое превышение глобулинов в сыворотке крови бычков опытных групп над контрольными. Данное превышение составило в крови бычков I опытной группы 1,2%, во II - 1,2% и в III - 0,9%.
Таким образом, полученные данные позволяют констатировать, что более высокие гематологические показатели имеют положительную коррелятивную связь с интенсивным ростом молодняка крупного рогатого скота. Скармливание комбикормов с разным кормовым составом по разработанным рецептам под № 2 и № 3 оказало положительное влияние на морфобиохимический состав крови. Все подопытные бычки были здоровы.
Литература
1. Ажмулдинов, Е.А. Повышение эффективности производства говядины / Е.А. Ажмулдинов, Г.И. Бельков, В.И. Ле-вахин. Оренбург, 2000. 274 с.
2. Левахин, В.И. Кормовая добавка для молодняка крупного рогатого скота // В.И. Левахин, Н.И. Ковзалов. Труды ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1994. Т. 7. С. 97—99.
3. Сизов, Ф.М. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота / Ф.М. Сизов, В.И. Левахин. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 1999. 228 с.
