CC BY
20
УДК 591.11:636.22/28.082.13
Влияние климатических факторов на гематологические показатели калмыцкого скота в горных условиях Кабардино-Балкарской Республики
А.И. Отаров1, канд. ветеринар. наук; Ф.Г. Каюмов2, д-р с.-х. наук, профессор;
Р.Ф. Третьякова2, специалист
1 Институт СХ КБНЦ РАН
2 ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН
Изучены сезонные изменения физиологической активности коров и молодняка калмыцкой породы в зависимости от влияния климатических факторов в предгорных и горных условиях. Проведён сравнительный анализ гематологических, морфологических, физиологических изменений под воздействием климатических факторов на сезонную изменчивость калмыцкого скота. Изучены показатели, характеризующие адаптационные качества, проанализированы гематологические показатели в зимне-стойловый и летне-пастбищный периоды. Установлено, что сезонные изменения физиологической реактивности у коров и телят заметно изменились. Весной по сравнению с зимним периодом снижалась концентрация гемоглобина в крови у коров на 17,02 %, эритроцитов - на 19,3 %, лейкоцитов - на 17,6 %, общего белка в сыворотке крови - на 4,7 %, альбуминов - на 13,4 %, глобулинов - на 1,6%, в том числе гамма-глобулинов - на 12,8 %. При изучении физиологического состояния коров в летний и осенний периоды установлено, что содержание гемоглобина, гамма-глобулинов в крови животных осенью выше, чем летом. Содержание общего белка, альбуминов, альфа- и бета-глобулинов в сыворотке крови у коров осенью меньше, чем летом. Сезонные изменения физиологической реактивности у телят, родившихся зимой, свидетельствуют о том, что они лучше росли и развивались, чем телята, родившиеся весной.
Ключевые слова: порода, корова, молодняк, климатический фактор, естественная резистентность, гематология, морфология, продуктивность.
На Северном Кавказе крупный рогатый скот разводят главным образом в горных и предгорных районах. Эти зоны различаются между собой как по рельефу местности, так и по почвенно-климатическим условиям. Первые имеют пастбища с резко пересечённой местностью. Климат здесь более суровый, в течение года выпадает значительное количество осадков.
Растительность пастбищ представлена высокогорными компонентами злаковых, бобовых и разнотравья. Животноводство в этих зонах большую часть года базируется на пастбищном содержании. Это накладывает определённый отпечаток на формирование и продуктивность животных.
В силу специфических условий этих зон по-разному складываются и конституциональные особенности крупного рогатого скота [1 - 5].
Общеизвестно, что калмыцкая порода скота и её помеси отличаются хорошей приспособленностью к различным климатическим условиям. В связи с этим важно установить, как изменяются морфологический состав крови и адаптационные способности по сезонам года в горных условиях КБР. Этот вопрос представляет не только практический, но и теоретический интерес, поскольку позволяет выявить особенности этой породы скота и возможности использования в горных условиях.
В процессе адаптации, т.е. приспособления к внешним условиям окружающей среды, у животных происходит напряжение физиологических функций и нарушается гемостаз. Это отражается на продуктивности животных. При этом продук-
тивность может снизиться на 10 - 20 %, расход кормов на единицу продукции увеличиться на 10 - 25 %.
При пастбищном содержании животные постоянно подвергаются действию внешних факторов (солнечная активность, температура атмосферного воздуха, его влажность, количество осадков и скорость ветра), влияющих на физиологическое состояние и на продуктивность животных.
Исследования, проведённые авторами в различных зонах страны и на разных породах животных, показали, что сезонные изменения климатических факторов внешней среды оказывают прямое влияние на продуктивность и физиологическое состояние животных. Таким образом, сезонные изменения и способы содержания и кормления животных оказывают определённое влияние на физиологическое состояние животных [9 - 12].
Целью исследования является изучение влияния сезонных изменений физиологической реактивности на гематологические показатели животных калмыцкой породы. Исследование проведено в племрепродукторе по разведению калмыцкого скота ООО «Малка» Зольского района Кабардино-Балкарской Республики.
В задачи исследования входило провести сравнительный анализ влияния климатических условий содержания и кормления коров и молодняка калмыцкой породы скота в предгорной и горной зоне Кабардино-Балкарии в пастбищный и стойловый периоды содержания и проанализировать адаптационные и морфофизиологические показатели крови коров и телят.
Материал и методы исследования. Объектом для исследования были коровы и телята калмыцкой породы. Впервые данную породу животных в ООО «Малка» Зольского района КБР завезли из Республики Калмыкии в 2014 г. в количестве 130 тёлок 7 - 8-месячного возраста после отбивки.
Исследование проводили в 2018 г. в ООО «Малка», хозяйство расположено в предгорной части республики на высоте 800 м, а пастбищные угодья расположены от 1800 до 2500 м над уровнем моря. Акклиматизационная способность животных изучается с 2014 г. по методике изучения гематологических, морфологических и физиологических показателей при акклиматизации калмыцкого скота, доставленного из сухостепной зоны Республики Калмыкии.
Физиологические и акклиматизационные способности животных изучали в предгорной и горной зонах Кабардино-Балкарской Республики. Для этого по принципу аналогов были сформированы две группы животных: коровы - 10 гол., телята 3-месячного возраста - 10 гол.
Адаптационную способность определяли по коэффициентам адаптации - КА (по Р. Бензеру, 1970), термостойкости - КТ (по Рауду, 1944). Гематологические исследования проводили в лаборатории химических и биологических исследований ИСХ КБНЦ РАН. Морфологический состав крови определяли на автоматическом гематологическом анализаторе LH-500 фирмы Вектап СоиСег (США) методом Культера (проточной цитрометрии).
Зимой коров и молодняк случного возраста с ноября до середины мая содержали отдельно в загонах под навесом с выгульно-кормовой площадкой, поили скот проточной родниковой водой, протекающей рядом. В стойловый период рацион для животных составлял 2 кг концентрированных кормов, 4 кг соломы пшеничной и 20 кг барды на голову. После утреннего кормления коров и молодняк отдельным гуртом выгоняли на пастбище до 17.00. Весной в мае всё поголовье перегоняли на летние пастбища,
где молодняк и коров в мае и июне содержали отдельным гуртом на высоте 1800 м, с июля по октябрь - на высоте 2500 м над уровнем моря.
В конце октября скот перегоняли на стойловое содержание, где содержали под навесом с выгульно-кормовой площадкой и поилками для барды до 10 - 15 мая.
Данные о температуре воздуха и количеству осадков предоставлены Кабардино-Балкарским гидрометеорологическим центром при Росгидро-метцентре; использованы показатели автоматического гематологического анализатора LH-500 фирмы Bekman Coucter (США).
Статистическая обработка данных проводилась с помощью офисного программного комплекса Microsoft Office с применением программы Exel (Microsoft, США).
Результаты исследования. В результате исследования установлено, что сезонные изменения влияли на гематологические показатели животных.
Так, весной концентрация гемоглобина в крови коров снизилась по сравнению с зимним периодом на 16,2 г/л (20,5 %), количество эритроцитов - на 1,2х1012/л (19,3 %), лейкоцитов - на 1,2х109/л (17,6 %), количество общего белка сыворотки крови - на 3,4 г/л (4,7 %), альбуминов - на 7,1 г/л (13,4 %), глобулинов - на 0,8 г/л (1,6 %).
Если рассматривать физиологическое состояние летнего и осеннего периода, то выявлено более высокое содержание гемоглобина осенью, чем летом - на 9,0 г/л (8,0 %). Количество эритроцитов и лейкоцитов находилось примерно на одинаковом уровне. Содержание общего белка в сыворотке крови осенью было ниже, чем летом, на 7,3 г/л (8,8 %), альбуминов - на 7,1 г/л (11,%). Количество глобулинов осенью в крови подопытных животных было выше, чем летом, на 0,8 г/л (9,8 %); по количеству а- и ß-глобулинов превышение летом составляло на 1,0 г/л (31,2 %) и 7,8 г/л (20,6 %); количество у-глобулинов имело обратную направленность в отношении а-глобулинов в летний период - на 8,0 г/л (40,7 %) (табл. 1).
1. Гематологические показатели у коров по сезонам года (X ± Sx)
Показатель Зима Весна Лето Осень
Гемоглобин, г/л 94 ± 8,6 78 ± 8,4 104 ± 7,6 113 ± 1,73
Эритроциты, 1012/л 6,2 ± 0,36 5,0 ± 0,22 6,9 ± 19 6,6 ± 0,52
Лейкоциты, 109/л 6,8 ± 0,18 5,6 ± 0,12 7,9 ± 0,14 8,8 ± 0,10
Общий белок, г/л 71,8 ± 8,4 68,4 ± 1,4 82,4 ± 2,6 75,1 ± 3,6
Белковые фракции (%)
Альбумины 52,8 ± 64 45,7 ± 9,4 48,4 ± 8,1 42,8 ± 3,6
Глобулины 48,3 ± 5,6 47,5 ± 3,0 51,6 ± 2,6 57,2 ± 5,0
В том числе
а-глобулины 14,8 ± 2,8 15,8 ± 2,9 18,6 ± 3,0 12,8 ± 3,0
ß-глобулины 14,0±1,9 21,8 ± 3,6 12,6 ± 1,9 10,0 ± 2,5
у-глобулины 18,7 ± 3,0 10,7 ± 1,8 20,4 ± 2,1 34,4 ± 2,6
Рассматривая сезонные изменения физиологической реактивности у телят, родившихся зимой, мы видим, что в 3-месячном возрасте концентрация гемоглобина в крови была выше на 6,0 г/л (7,1 %), чем у телят весеннего отёла.; количество эритроцитов - на 1,7*1012/л (21,8 %); лейкоцитов - на 1,5*109/л (21,7 %); общего белка сыворотки крови - на 9,2 г/л (14,5 %); альбуминов - на 2,1 г/л (4,8 %); глобулинов - на 2,0 г/л (42,8 %) (табл. 2).
Телята, полученные в апреле - мае, росли медленнее и хуже развивались (табл. 2). С переводом коров и молодняка на летнее пастбище повысились гематологические показатели. При этом необходимо учесть, что отгонные пастбища ООО «Малка» и «Ингушлу», расположенные на высоте от 1800 до 2500 м над уровнем моря, занимают территорию 1000 га. Днём и вечером матки вместе с телятами находились на естественном пастбище с хорошим разнообразным травостоем, что влияет на адаптационные качества животных. При сравнении морфологических и биохимических показателей у телят летнего и осеннего периода рождения следует отметить, что у телят, родившихся осенью, концентрация гемоглобина была выше, чем у телят, родившихся летом, на 14,5 г/л (14,7 %), а эритроцитов и лейкоцитов -соответственно меньше у телят осеннего отёла, чем летнего, на 4,6х1012/л (51,7 %) и 0,8х109/л
(9,6 %); содержание общего белка в сыворотке крови телят осенью было больше на 4,1 г/л (5,6 %), чем летом, альбуминов - осенью меньше, чем летом, на 12,1 г/л (23,4 %), а глобулинов -больше осенью, чем летом, на 12,1 г/л (20 %).
Учитывая влияние климатических факторов на физиологическую реактивность организма животных, мы составили среднемесячные метеорологические данные летнего пастбищного периода содержания скота (6 мес.). Полученные метеорологические данные изучены помесячно за 4 года, которые представлены в таблице 3. Как видно по таблице, наиболее высокая температура воздуха за 4 года отмечалась в августе (13,3 °С), максимальное количество осадков - в октябре 457,1 мм, а количество среднегодовых осадков за 4 года составило 389 мм. Самое низкое количество осадков выпало в мае и сентябре 2015 г., соответственно составив 22,8 и 37,8 мм, в мае 2018 г. - 47,3 и в июне - 44,8 мм, самое низкое среднемесячное количество осадков за пастбищный период в течение 6 мес. было отмечено в 2015 г. (65,9 мм), а температура воздуха за пастбищный период в 2016 г. в среднем составила 8,9 °С с колебаниями от 2,5 до 13,8 °С.
По результатам нашего исследования установлено значительное влияние климатических факторов на физиологическое состояние коров (табл. 4). Так, в июле содержание гемоглобина
2. Гематологические показатели крови у телят, полученных в разные сезоны года (X ± Sx)
Показатель Зима Весна Лето Осень
Гемоглобин (г/л) 84,0 ± 5,8 78,0 ± 6,0 98,0 ± 4,5 112,5 ± 10,0
Эритроциты (1012/л) 7,8 ± 0,12 6,10 ± 0,18 8,9 ± 0,11 4,3 ± 0,71
Лейкоциты (109/л) 6,9 ± 0,09 5,4 ± 0,12 8,3 ± 0,12 7,5 ± 0,11
Общий белок (г/л) 63,4 ± 6,2 54,2 ± 4,6 69,3 ± 5,4 73,4 ± 1,44
Белковые фракции (%)
Альбумины 52,4 ± 8,4 50,3 ± 9,0 51,6 ± 6,8 39,5 ± 5,0
Глобулины 49,6 ± 5,4 47,6 ± 5,0 48,4 ± 4,4 60,5±6,0
В том числе
а-глобулины 18,0 ± 2,3 23,1 ± 4,0 14,4 ± 3,1 16,5 ± 2,80
Р-глобулины 14,4 ± 3,0 16,6 ± 2,0 9,0 ± 1,1 12 ± 3,0
у-глобулины 20,0 ± 2,6 10,0 ± 1,9 25,0 ± 3,2 32,0 ± 3,4
Месяц Год Осадки по месяцам за четыре года, мм
2015 2016 2017 2018
температура, °С осадки, мм температура, °С осадки, мм температура, °С осадки, мм температура, °С осадки, мм
Май 7,0 22,8 6,4 111,1 6,0 248,6 9,0 47,3 429,8
Июнь 11,3 134,5 10,6 59,8 10,6 92,9 11,7 44,8 332,0
Июль 13,5 51,7 12,5 173,2 14,1 67,1 14,9 146,6 438,6
Август 13,4 66,1 13,8 116,2 14,2 86,3 11,9 97,6 366,2
Сентябрь 11,3 37,8 7,6 90,1 10,0 83,3 9,4 98,9 310,1
Октябрь 4,6 82,5 2,5 65,2 3,4 188,9 5,1 120,5 457,1
Средняя температура воздуха и осадков по годам 10,2 65,9 8,9 102,6 9,7 127,85 10,3 92,61 389,0
3. Метеорологические данные по зоне отгонного пастбища «Ингушлу» племрепродукторного
предприятия ООО «Малка»
в крови животных было выше, чем в июне и августе, на 16,0 г/л (6,2 %) и 10,0 г/л (9,6 %), эритроциты и лейкоциты находились примерно на одинаковом уровне с незначительной разницей, содержание общего белка в сыворотке крови в июне было больше, чем в июле и августе, на 9,6 г/л (8,5 %) и 6,6 г/л (28,2 %).
4. Гематологические показатели у коров в летний период (X ± Sx)
При исследовании белковой фракции установлено, что количество альбуминов в августе в крови животных было меньше, чем в июне и июле, на 2,7 г/л (9,4 %) и 2,4 г/л (3,6 %), бета-глобулинов в июле было больше, чем в июне и августе, на 5,3 г/л (16,7 %) и 2,8 г/л (37,06 %), гамма-глобулинов - в июне больше, чем в июле и августе, на 1,1 г/л (23,2 %) и 4,5 г/л (3,8 %).
Выводы. Атмосферная температура, количество осадков, скорость ветра и уровень кормления (Р > 0,05) оказывают комплексное влияние на физиологическое состояние, резистентность организма и продуктивность животных. Это значит, что эритроциты и гемоглобин играют важную роль в приспособлении к высокогорным условиям.
С переводом коров и телят на летние пастбища продуктивность коров повышается в связи с употреблением качественного естественного разнотравья, соответственно и у телят повышается прирост живой массы. Отсюда вытекает, что изменения климатических факторов значительно влияют на физиологическую реактивность коров и телят.
Другой важный фактор - ухудшение травостоя (октябрь) и влияние негативных климатических факторов в переходный период. Осень, дождь со снегом, холодные ветра, выгорание и протап-
тывание трав - данные факторы отрицательно влияют на адаптационные качества животных. Для защиты от негативного воздействия метеорологических факторов внешней среды на физиологическое состояние и продуктивность коров и молодняка необходимо животных подкармливать грубыми и концентрированными кормами.
Результаты исследования говорят об удовлетворительной акклиматизации калмыцкого скота в горных условиях Кабардино-Балкарской Республики.
Литература
1. Баширов В.Д., Фролов А.Н., Ерзиков В.Н. Гематологические показатели бычков в зависимости от срока отъёма их от матерей в мясном скотоводстве // Вестник мясного скотоводства. 2008. № 2 (61). С. 243 - 244.
2. Горелик А.С., Горелик О.В., Лиходеевская О.Е. Изменение морфологических и иммунологических показателей крови телят при применении Альбит-Био // Животноводство и кормопроизводство. 2018. Т. 101. С. 53 - 59.
3. Герасимов Н.П., Дубавская М.П., Джуламанов К.М. Факторы экологической адаптации и продуктивность скота казахской белоголовой породы и разных генотипов в условиях Южного Урала // Ветеринарный врач. 2010. N° 2. С. 61 - 64.
4. Джуламанов К.М., Герасимов Н.П. Динамика гематологических показателей тёлок герефордской породы разных типов телосложения по периодам года // Вестник мясного скотоводства. 2007. Вып. 60. Т. 1. С. 74 - 79.
5. Джуламанов К.М., Герасимов Н.П., Моос Ю.Э. Показатели естественной резистентности тёлок герефордской породы различных эколого-генетических групп // Вестник мясного скотоводства. 2007. Вып. 60. Т. 1. С. 79 - 81.
6. Исхаков Р.Г., Ажмулдинов Е.А., Ласычина Ю.А. Гематологические показатели и естественная резистентность бычков чёрно-пёстрой, симментальской пород и их помесей с гол-штинами в условиях промышленного комплекса // Вестник мясного скотоводства. 2013. № 1 (79). С. 61 - 65.
7. Каюмов Ф.Г., Лебедев С.В., Маевская Л.А. Морфологические и биохимические показатели крови тёлок калмыцкой породы // Вестник мясного скотоводства. 2008. Вып. 61. Т. 1. С. 164 - 167.
8. Ласыгина Ю.А., Маркова Н.В. Гематологические показатели и естественная резистентность бычков красной степной, чёрно-пёстрой и калмыцкой пород в зависимости от технологии содержания // Вестник мясного скотоводства. 2013. № 3 (81). С. 79 - 83.
9. Литовченко В.Г., Тюлебаев С.Д., Герасимов Н.П. Гематологические показатели молодняка герефордской породы разных экологогенетических групп // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 3 (41). С. 140 - 143.
10. Потемкина Е.Е., Позднякова Р.З., Манукян М.М. Пособие по лабораторной клинической иммунологии. М.: изд-во Росс. университета дружбы народов, 2003. 283 с.
11. Сравнительная характеристика бычков калмыцкой породы новосозданных заводских типов / Ф.Г. Каюмов, Е.Д. Кущ, Л.М. Половинко [и др.] // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 1. С. 21 - 28.
12. Эколого-биологические особенности крупного рогатого скота в условиях техногенеза / И.А. Шкуратова, И.М. Донник, А.Г. Исаева [и др.] // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2015. № 2. С. 366 - 369.
Показатель Месяц
июнь июль август
Гемоглобин, г/л 98,0 ± 2,4 114,0 ± 2,0 104,0 ± 3,0
Эритроциты, 1012/л 6,8 ± 0,22 6,7 ± 0,19 6,0 ± 0,21
Лейкоциты, 109/л 9,2 ± 0,35 8,6 ± 0,44 8,1 ± 0,50
Общий белок сыворотки крови, г/л 84,6 ± 1,4 78,0 ± 1,5 75,0 ± 2,4
Белковые фракции, % альбумины 39,3 ± 1,3 39,0 ± 1,4 36,6 ± 1,0
а-глобулины 15,9 ± 0,9 16,8 ± 0,9 17,4 ± 0,75
Р-глобулины 14,3 ± 0,6 19,6 ± 1,0 16,8 ± 1,1
у-глобулины 30,3 ± 1,0 24,6 ± 1,2 29,2 ± 1,4
Отаров Амаш Исхакович, кандидат ветеринарных наук
Институт сельского хозяйства - филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр Кабардино-Балкарский НЦ РАН»
Россия, 360004, Кабардино-Балкария, г. Нальчик, ул. Кирова, 224 Каюмов Фоат Галимович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Третьякова Рузия Фоатовна, специалист отдела разведения
ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН» Россия, 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29 Е-таИ: [email protected], [email protected]
The influence of climatic factors on the hematological parameters of Kalmyk cattle in the mountainous conditions of Kabardino-Balkarian Republic
Otarov Amash Iskhakovich, Candidate of Veterinary Sciences
Institute of Agriculture - branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution Federal Scientific Center of
the Kabardino-Balkarian Scientific Center of the Russian Academy of Sciences
224 Kirova St., Nalchik, Kabardino Balkaria, 360004, Russia
Kayumov Foat Galimovich, Doctor of Agricultum, Professor
Tretyakova Ruziya Foatovna, specialist of the breeding department
Federal Scientific Center for Biological Systems and Agricultural Technologies of the Russian Academy of Sciences
29 January 9 St., Orenburg, 460000, Russia E-mail: [email protected], [email protected]
We studied the seasonal changes in the physiological activity of cows and young Kalmyk breed depending on the influence of climatic factors in foothill and mountain conditions. A comparative analysis of hematological, morphological, physiological changes under the influence of climatic factors on the seasonal variability of Kalmyk cattle is carried out. The indicators characterizing adaptive qualities were studied, hematological indicators in the winter-stall and summer-pasture periods were analyzed. It was established that seasonal changes in physiological reactivity in cows and calves have noticeably changed. In spring, compared with the winter period, the hemoglobin concentration in the blood of cows decreased by 17.02 %, red blood cells - by 19.3 %, white blood cells - by 17.6 %, total protein in the blood serum - by 4.7 %, albumin - by 13.4%, globulins - 1.6 %, including gamma globulins - 12.8 %. When studying the physiological state of cows in the summer and autumn periods, it was found that the content of hemoglobin, gamma globulins in the blood of animals in autumn is higher than in summer. The content of total protein, albumin, alpha and beta globulins in blood serum in cows in autumn is less than in summer. Seasonal changes in physiological reactivity in calves born in winter indicate that they grew and developed better than calves born in spring.
Key words: breed, cow, young growth, climatic factor, natural resistance, hematology, morphology, productivity.
DOI 10.37670/2073-0853-2020-82-2-252-256
-♦-
УДК 636.083:591.11
Морфологический и биохимический состав крови бычков разных пород*
А.В. Емельяненко1, соискатель; Е.Д. Кущ1, канд. с.-х. наук;
Ф.Г. Каюмов1, д-р с.-х. наук, профессор; Р.Ф. Третьякова1, специалист;
А.А. Салихов2, д-р с.-х. наук
1 ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН
2 ФГБОУ ВО Российский ГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева
Цель исследования - изучить морфологический и биохимический состав крови бычков трёх мясных пород в различные сезоны года. Смена температурных режимов в процессе выращивания мясного скота оказывает комплексное воздействие на организм, в том числе на морфологический и биохимический состав крови, определяя изменчивость эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов. Максимальное содержание эритроцитов и лейкоцитов наблюдалось в осенний период. Влияние сезона выращивания оказывало достоверное воздействие (Р < 0,05) на изменчивость общего белка в сыворотке крови животных. Содержание альбуминовой фракции в большей степени подвергалось влиянию смены сезонов года (Р < 0,05). В весенний период отмечается минимальное количество альбуминов. Бычки калмыцкой породы уступали по данному показателю аналогам герефордской и казахской белоголовой пород. Максимальная концентрация глобулинов наблюдалась в летний период. В исследовании активности аспартатаминотрансферазы в крови бычков герефордской породы отличались несколько повышенной активностью по сравнению с особями калмыцкой и казахской белоголовой пород. Наивысший уровень наблюдался в осенний период. При изучении активности аланинаминотрансферазы существенных различий во все сезоны года между животными разных пород не наблюдалось. Морфологические и биохимические показатели крови животных герефордской породы во все периоды года находились на более высоком уровне по сравнению со сверстниками казахской белоголовой и калмыцкой пород.
Ключевые слова: мясной скот, герефордская, казахская белоголовая, калмыцкая породы, кровь, сезон года.
* Исследование выполнено в соответствии с тематическим планом НИР на 2018 - 2020 гг. ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН
