CC BY
209
данная связь оказалась отрицательной (г =-0,082).
Основная предпосылка эффективной селекционной работы в популяции - наличие изменчивости признаков. В таблице 2 приведены коэффициенты вариации удоя и содержания жира в молоке у дочерей и матерей.
Вариабельность содержания жира как у дочерей, так и у матерей оказалась значительно меньшей по сравнению с удоем. Изменчивость удоя и содержания жира в молоке у потомков быков разного происхождения находилась в следующих пределах: у дочерей симментальских быков - 17,1 - 22,7% и 6,3 - 7,6%, голштинеких - 21,5 - 23,0% и 7,7 - 8,3%. Следовательно, признак жирномолочности по своей генетической природе является более устойчивым, чем удой. В целом, изменчивость удоя и содержания жира в молоке в изучаемых популяциях достаточна для ведения эффективного отбора.
Для селекции представляет интерес не только общая фенотипическая изменчивость признаков, но и, прежде всего, та часть изменчивости, которая обусловлена генетической природой. Основным генетическим параметром, численно показывающим долю наследственной изменчивости признака и, следовательно, являющимся селекционным показателем, служит коэффициент наследуемости (И2).
Исследованиями установлено, что наследуемость удоя, вычисленная по парам «мать - дочь» корреляционным и регрессионным методами, невысокая и варьировала у коров симментальской породы в пределах 0,040 - 0,380 и 0,019 - 0,167, помесных -0,040 - 0,140 и 0,011 - 0,046, а наследуемость содержания жира в молоке - соответственно 0,180 - 0,328 и 0,154 - 0,347 у симменталов и 0,364 - 0,620 и 0,216 - 0,584 у помесных коров. Наиболее высокие коэффициенты наследуемости по удою отмечены у дочерей симментальских быков Огня 1715 (И2 = 0,380) и Меча 1693 (И2 = 0,276), содержанию жира в молоке - у потомков быков Кипариса 2572 (Ь2 = 0,620) и Тостера 3352 (Ь2 = 0,364) гол-штинской породы.
Выводы
Проведенная комплексная оценка бы-ков-производителей позволила выявить лучших из них, тех, которые способны давать по-
томство преимущественно молочного и мо-лочно-мясного типов, что дает возможность более широко использовать их для ускоренного создания высокопродуктивных стад.
Наиболее перспективными для использования в племенных целях являются потомки быка-производителя симментальской породы Огня 1715 и голштинскиого быка Кипариса 2572, у которых наблюдается положительная взаимосвязь между удоем и содержанием жира в молоке.
Библиографический список
1. Толманов, A.A. Бестужевская порода: эволюция, прогресс, сохранение генофонда / A.A. Толманов, П.С. Катмаков, В.П. Гаврилен-ко. - Ульяновск, 2000. -239 с.
2. Катмаков, П.С. Создание новых высокопродуктивных типов и популяций молочного скота / П.С. Катмаков, Е.И. Анисимова. - Ульяновск, 2010. - 242 с.
3. Катмаков, П.С. Племенная ценность быков-производителей, используемых при создании высокопродуктивного типа бесту-жеского скота / П.С. Катмаков, В.П. Гаврилен-ко // - Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -2001. -№1. - С.133 - 144.
5. Хайсанов, Д.П. Использование гол-штинской породы в молочном ското-водстве Поволжья / Д.П. Хайсанов, П.С. Катмаков, В.П. Гавриленко - Ульяновск, 1997.-308с.
6. Катмаков, П.С. Генетические и средо-вые факторы в системе формирования высокопродуктивных типов и популяций молочного скота: автореф. дисс. ... докт. сельскохозяйственных наук /П.С. Катмаков. -Ульяновск, УГСХА.-2002.-47С.
7. Гавриленко, В.П. Результаты использования чистопородных и помесных голшти-низированных коров в условиях молочного комплекса / В.П. Гавриленко, П.С. Катмаков // Сб.научн.тр. УСХИ. - Ульяновск,1994. - С. 76-82.
8. Толманов, A.A. Совершенствование районированных пород молочного скота в Среднем Поволжье: рекомендации / A.A. Толманов, П.С. Катмаков, В.П. Гавриленко. -Ульяновск, 1996. - 54с.
9. Катмаков, П.С. Морфологические и функциональные свойства вымени коров разных генетических групп / П.С. Катмаков,
A.B. Хаминич // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - №2 (22). - С.69 - 73.
10. Катмаков, П.С. Продуктивные и технологические качества голштинизированно-го симментальского скота / П.С. Катмаков, A.B. Хаминич // Материалы V Международной научно - практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения» - Ульяновск, УГСХА 2013. -Т.1.-С. 186-189.
11. Катмаков, П.С. Эффективность использования генофонда голштинской породы для совершенствования бестужевской и черно - пестрой пород скота / П.С. Катмаков, Л.В. Анфимова, Н.В. Фадеева, А.Г. Парамонов // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2010-№1. -С.39-43.
12. Катмаков, П.С. Эффективность скрещивания разных пород молочного скота / П.С. Катмаков, В.П. Гавриленко// Инф. лист. Ульяновского ЦНТИ, 1966.-№202.-4с.
13. Катмаков, П.С. Оценка помесных
животных разных генотипов по ком-плексу хозяйственно - биологических признаков / П.С. Катмаков, В.П. Гавриленко// Инф. лист. Ульяновского ЦНТИ, 1966.-№203.-4с.
14. Катмаков, П.С. Создание нового типа красно - пестрого скота в Поволжье / П.С. Катмаков, В.П. Гавриленко // Зоотехния. - 1993.-№11.-С.5-6.
15. Катмаков, П.С. Совершенствование районированных пород скота в Поволжье / П.С. Катмаков, В.П. Гавриленко, A.A. Толма-нов // Молочное и мясное скотоводство. -1994.-№4.-С.4-8.
16. Катмаков П.С. Экстерьерно - конституциональные и хозяйственно - биологические особенности голштинизированных симментальских коров разных генотипов / Катмаков П.С., Хаминич A.B.// Вестник УГСХА. -2013. № 2 (22).-с. 69-73.
17. Прохоренко, П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов. - Россельхозиздат, 1986.-191 с.
18. Эрнст Л.К. Современные методы совершенствования молочного скота /Л.К. Эрнст, В.А. Чемм. - М.: Колос, 1972. - 375 с.
УДК 636.4.087.
ВЛИЯНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ L-ЛИЗИН МОНОХЛОРГИДРАТА КОРМОВОГО В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И ЗАТРАТЫ КОРМОВ
Лаврентьев Анатолий Юрьевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Кормление и разведение животных»
ФГБОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» 429003, Чувашская Республика, г. Чебоксары, пр. Карла Маркса, д.29; тел.: 8-937-380-16-81, e-mail: [email protected]
Ключевые слова: аминокислоты, L-лизин монохлоргидрат кормовой, молодняк свиней, комбикорм, прирост живой массы, затрата кормов, экономическая эффективность.
В статье изложены результаты научно-хозяйственного опыта, доказывающие, что использование в рационах молодняка свиней L-лизин монохлоргидрата кормового способствует повышению прироста живой массы, снижению затрат кормов и себестоимости на единицу прироста.
Введение
Качество белков корма напрямую зависит от его аминокислотного состава. На сегодняшний день известно более 100 аминокислот, но в кормлении сельскохозяйственных
животных и птицы особое значение имеют только 20 из них.
Аминокислоты подразделяют на заменимые и незаменимые. Аминокислоты, которые могут быть синтезированы в организме,
Таблица 1
Схема опыта
Группа Количество голов Фон кормления
Контрольная 15 ОР
Опытная 15 ОР+2,5% 1,-лизина от массы концентратов.
ОР* - основной рацион (хозяйственный).
называются заменимыми. Некоторые аминокислоты могут преобразовываться друг в друга (метионин + цистин, фенила ланин + тирозин, глицин + серин). Аргинин может быть частично синтезирован в организме свиней.
Аминокислоты, которые не могут быть образованы в организме и должны поступать вместе с кормом, - незаменимые. К незаменимым аминокислотам относятся: валин, лейцин, изолейцин, лизин, аргинин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, ги-стидин. Особое значение имеют критические аминокислоты: лизин, метионин, треонин, триптофан. Дефицит этих аминокислот ведет к нарушению белкового питания, потере продуктивности.
В свиноводстве, при существующей в России базе кормов, а также при сложившемся уровне продуктивности, первой лимитирующей аминокислотой является лизин. Лизин, содержащийся в бобовых культурах, характеризуется невысокой доступностью, а животные корма отличаются чрезмерной стоимостью, поэтому особый интерес представляет использование кормовых добавок, обладающих высокой доступностью аминокислоты при умеренной её стоимости. В этом плане представляет интерес препарат « Ьлизин монохлоргидрата кормовой».
Лизин входит в состав всех белков, оказывает влияние на окислительно-восстано-вительные реакции в организме, катализирует процессы переаминирования и дезамини-рования, влияет на ацильный процесс. Лизин связан с минеральным обменом, способствуя усвоению кальция и фосфора. Он положительно влияет на кроветворную функцию костного мозга и состояние нервной системы. Кормовой лизин представляет собой коричневый порошок, в котором чистого лизи-
на содержится 16,6%. Кормовой лизин выпускается в виде Ьлизина монохлоргидрата, в котором содержится не менее 98,5 %чистого лизина.
В работе ставилась цель изучить целесообразность и эффективность использования 1,-лизин монохлоргидрата кормового в рационах молодняка свиней. В связи с этим в задачи исследования входило:
- изучить влияние 1,-лизин монохлоргидрата кормового на прирост живой массы и затрату кормов;
- выявить экономическую эффективность использования 1,-лизин монохлоргидрата кормового при выращивании молодняка свиней.
Объекты и методы исследований
Объектами исследования при выполнении данной работы были здоровые, хорошо развитые, средней упитанности животные - 3,5 - 4-месячный молодняк свиней, живой массой 35-40 кг, крупной белой породы. Животные были разделены на 2 группы-анало-ги по 15 голов в каждой группе. Содержание молодняка свиней было групповое. Подопытные животные находились в аналогичных условиях кормления, содержания и ухода, с соблюдением зоотехнических параметров.
1,-лизин добавлялся в состав смеси концентратов в количестве 2,5 кг на 1 тонну и тщательно перемешивался в агрегате по приготовлению комбикормов «Доза-Агро».
В результате проведения научно-хозяй-ственного опыта изучена технология кормления молодняка свиней, их содержания и ухода. Для оценки уровня кормления подопытных свиней проведены анализы питательности кормов рациона и рассчитана фактическая питательность.
Результаты исследований
Кормление подопытных животных проводили кормами собственного производства. Состав зерносмеси содержал в своем составе: сырой протеин 14%, сырая зола 5,57%, сырой жир 3,7%, сырая клетчатка 7,4%, кальций 0,08%, фосфор 0,21%, влажность 13,6 %. Обменной энергии содержал - 12,1 МДж, ЭКЕ 1,21. Анализ состава зерносмеси (комбикорма) отвечал требованиям, предъявляемым к комбикормам по питательности.
Для выявления влияния 1,-лизин монохлоргидрата кормового на затраты кормов
проводили ежедекадный учет заданных кормов и их остатков. Учет заданных кормов и их остатков показал, что за опытный период у подопытных животных не было различия в количестве съеденных кормов. Животные охотно поедали заданные корма. В среднем за опытный период в сутки подопытные животные съедали 1,8 кг зерносмеси.
Для установления влияния L-лизин мо-нохлоргидрата кормового на энергию роста подопытных животных ежемесячно проводили их индивидуальное взвешивание. При этом определяли динамику живой массы, абсолютный и среднесуточный приросты. Абсолютный и среднесуточный приросты живой массы, являющиеся основными показателями мясной продуктивности, характеризуют также энергию роста и развитие животных.
В начале опыта средняя живая масса подопытных животных была почти одинаковой и колебалась от 37,93 кг в опытной и до 38,27 кг в контрольной группах, а к концу опыта эти данные имели существенные различия. Абсолютный прирост живой массы молодняка свиней опытной группы был выше контрольной на 14,0%. За опытный период среднесуточный прирост живой массы молодняка свиней в опытной группе был на 68 г, или 14,1 %, выше, чем в контрольной группе. В опытной группе на 1 кг прироста затраты кормов были меньше, чем в контрольной на 0,37 ЭКЕ, или на 11,73%. Возраст достижения живой массы в 100 кг в контрольной группе 184 дня, а в опытной 169 дней, что на 15 дней меньше.
Экономическую эффективность результатов исследования выявляли путем вычисления дополнительной прибыли на 1 рубль дополнительных затрат.
За опытный период получено дополнительно за счет использования препарата L-лизин монохлоргидрата кормового 253,5 рубля. Стоимость затраченного препарата в расчете на одну голову за период опыта составила 22,5 руб. и на 1 рубль дополнительных затрат получено продукции на 11,26 рубля.
Выводы
1. Использование L-лизин монохлоргидрата кормового в рационах молодняка свиней способствует увеличению среднесуточного прироста на 14,1% по сравнению с контрольной группой.
2. Применение L-лизин монохлоргидрата кормового при кормлении молодняка свиней способствует снижению затрат кормов на 11,73% по сравнению с контрольной группой.
3. Включение в состав рациона L-лизин монохлоргидрата кормового при откорме свиней экономически оправдывается. На 1 рубль затрат для его приобретения получено 11,26 рубля прибыли.
Библиографический список
1. Аверкиева, О.М. Биолиз: продукт, не имеющий аналогов / О.М. Аверкиева // Животноводство России. -2004.-№11- С.64.
2. Аверкиева, О.М. Незаменимые аминокислоты / О.М. Аверкиева // Животновод для всех. -2005.-№7.- С. 37.
3. Белковый обмен и питание / пер. с англ. Г.Н. Жидкоблиновой; под. ред. В.Ф. Вра-кина. - М.: Колос, 1980 - 352 с.
4. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов - М.: -Агропромиздат, 1990.- 624 с.
5. .Езерская, А. Какой лизин эффективнее / А. Езерская, С. Захаров, Н. Тарасов // Животноводство России . -2007. -N9l.-C.12 -13.
6. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справочное пособие / под ред. А.П. Калашникова [ и др. ] -3-е изд., перераб. и доп.- М.: [ б.и.],2003. -456с.
7. Трончук, И.С. Кормление свиней / И.С. Трончук, Б.Е. Фесина.-М: Агропромиздат, 1990. - 175с.
8. Лаврентьев, А.Ю. Специальные комбикорма и иммуностимулятор при выращивании поросят / А.Ю. Лаврентьев, Н.Ю. Васильев // Комбикорма. -2012. -№1.-С. 108.
9. Лаврентьев, А.Ю. Ферментные препараты в рационах молодняка свиней / А.Ю. Лаврентьев, Д.Ю. Смирнов // Комбикорма. -2013. -№8- С. -69-71.
10. Рацион балансируем по протеину/М. Омаров, Е. Головко, Н. Морозов, М. Каширина // Животноводство России. -2006. -№2. -С. 57-58.
11. Питание свиней: теория и практика / пер. с англ. Н.М. Тепера.-М.¡Агропромиздат, 1987,- 313с.
12. Трончук, И.С. Кормление свиней / И.С. Трончук - М.: Агропромиздат, 1990. -175 с.
