CC BY
40Тематический номер «Корма и кормопроизводство» www.agroyug.ru
УДК 636.4.087.
Лаврентьев А. Ю. доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой общей и частной зоотехнии
ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» г. Чебоксары, Россия
влияние использования l-лизин монохлоргидрата кормового в рационах молодняка свиней на рост, развитие и затраты кормов
Качество белков корма напрямую зависит от его аминокислотного состава. На сегодняшний день известно более 100 аминокислот, но в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы особое значение имеют только 20 из них.
Аминокислоты подразделяют на заменимые и незаменимые. Аминокислоты, которые могут быть синтезированы в организме называются заменимыми. Некоторые аминокислоты могут преобразовываться друг в друга (метионин + цистин, фенила ланин + тирозин, глицин + серин). Аргинин может быть частично синтезирован в организме свиней.
Аминокислоты, которые не могут быть образованы в организме и должны поступать вместе с кормом незаменимые. К незаменимым аминокислотам относятся: валин, лейцин, изолейцин, лизин, аргинин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, гистидин. Особое значение имеют критические аминокислоты: лизин, метионин, треонин, триптофан. Дефицит этих аминокислот ведет к нарушению белкового питания, потере продуктивности. В свиноводстве, при существующей в России базе кормов, а также при сложившемся уровне продуктивности, первой лимитирующей аминокислотой является лизин. Лизин, содержащийся в бобовых культурах, характеризуется невысокой доступностью, а животные корма отличаются чрезмерной стоимостью, поэтому особый интерес представляет использование кормовых добавок, обладающих высокой доступностью аминокислоты при умеренной её стоимости. В этом плане представляет интерес препарат «Ь-лизин моно-хлоргидрата кормовой».
Лизин входит в состав всех белков, оказывает влияние на окислительно-восстановительные реакции в организме, катализирует процессы пе-реаминирования и дезаминирования, влияет на ацильный процесс. Лизин связан с минеральным обменом, способствуя усвоению кальция и фосфора. Он положительно влияет на кроветворную функцию костного мозга и состояние нервной системы. Кормовой лизин представляет собой коричневый порошок, в котором чистого лизина содержится 16,6%. Кормовой лизин выпускается в виде Ь-лизина монохлоргидрата, в котором содержится не менее 98,5%чистого лизина.
Цели и задачи исследования. В работе ставилась цель изучить целесообразность и эффективность использования Ь-лизин монохлоргидрата кормового в рационах молодняка свиней. В связи с этим в задачу исследования входило:
• влияние Ь-лизин монохлоргидрата кормового на прирост живой массы и затрату кормов;
• выявить экономическую эффективность использования Ь-лизин монохлоргидрата кормового при выращивании молодняка свиней.
Материалы и методика исследований. Объектами исследования при выполнении данной работы были здоровые, хорошо развитые, средней упитанности, 3,5-4,0 месячный молодняк свиней живой массой 35-40 кг крупной белой породы, которые разделены на 2 группы-аналоги по 15 голов в каждой группе. Содержание молодняка свиней было групповое. Подопытные животные находись в аналогичных условиях кормления, содержания и ухода, с соблюдением зоотехнических параметров.
Ь-лизин добавлялся в состав смеси концентратов в количестве 2,5 кг на 1 тонну и тщательно перемешивался в агрегате по приготовлению комбикормов «Доза-Агро».
1. Схема опыта
Группы Количество голов Фон кормления
Контрольная 15 ОР
Опытная 15 ОР+2,5% 1_-лизина от массы концентратов
ОР* — основной рацион (хозяйственный).
В результате проведения научно-хозяйственного опыта изучена технология кормления молодняка свиней, содержания и ухода. Для оценки уровня кормления подопытных свиней проведены анализы питательности кормов рациона и рассчитана фактическая питательность.
Результаты исследования. Кормление подопытных животпроводили кормами собственного производства. Состав зерносмеси подопытных животных содержал в своем составе: обменной энергии 12,1 МДж, ЭКЕ 1,21, сырой протеин 14%, сырая зола 5,57%, сырой жир 3,7%, сырая клетчатка 7,4%, кальций 0,08%, фосфор 0,21%, влажность 13,6 %. Анализ состава зерносмеси (комбикорма) отвечал требованиям предъявляемым к комбикормам по питательности.
Для выявления Ь-лизин монохлоргидрата кормового на затраты кормов проводили ежедекадный учет заданных кормов и их остатков. Учет заданных кормов и их остатков показал, что за опытный период у подопытных животных не было различия в количестве съеденных кормов.
ЭФФЕКТИВНОЕ май
животноводство 2018
Животные охотно поедали заданные корма. В среднем за опытный период в сутки подопытные животные съедали 1,8 кг зерносмеси.
Для установления влияния Ь-лизин монохлор-гидрата кормового на энергию роста подопытных животных ежемесячно проводили их индивидуальное взвешивание. При этом определяли динамику живой массы, абсолютный и среднесуточный приросты. Абсолютный и среднесуточный приросты живой массы, являющиеся основными показателями мясной продуктивности, характеризуют также энергию роста и развитие животных.
В начале опыта средняя живая масса подопытных животных была почти одинаковой и колебалась от 37,93 кг в опытной и до 38,27 кг в контрольной группах, а к концу опыта они имели существенные различия. Абсолютный прирост живой массы молодняка свиней опытной группы был выше контрольной на 14,0%. За опытный период среднесуточный прирост живой массы молодняка свиней в опытной группе была на 68 г или 14,1% выше, чем в контрольной группе. В опытной группе на 1 кг прироста затраты кормов были ниже чем в контрольной на 0,37 ЭКЕ или на 11,73%. Возраст достижения живой массы 100 кг в контрольной группе 184дня, а в опытной 169 дней, что на 15 дней меньше, чем в опытной группе.
Экономическая эффективность результатов исследования проводили путем вычисления дополнительной прибыли на 1 рубль дополнительных затрат.
За опытный период получено дополнительно за счет использования препарата 1_-лизин моно-хлоргидрата кормового 253,5 рубля. Стоимость затраченного препарата в расчете на одну голову за период опыта составила 22,5 рублей и на 1 рубль дополнительных затрат получено продукции на 11,26 рубля.
Выводы
1. Использование Ь-лизин монохлоргидра-та кормового в рационах молодняка свиней способствует увеличению среднесуточного прироста на 14,1%по сравнению с контрольной группой.
2. Применение 1_-лизин монохлоргидрата кормового при кормлении молодняка свиней способствует снижению затрат кормов на 11,73% по сравнению с контрольной группой.
3. Включение в состав рациона Ь-лизин монохлоргидрата кормового при откорме свиней экономически оправдывается. На 1 рубль затрат для его приобретения получено 11,26 рубля.
Литература:
1. Данилова, Н.В. Динамика прироста живой массы молодняка свиней от использования в составе комбикормов ферментных препаратов отечественного производства / Н.В. Данилова, А.Ю. Лаврентьев // «Аграрная Россия» — №2 — 2017 — С.22-24.
2. Прокопьева, М.В., Григорьева Т.Е. Эффективность использования премиксов при выращивании ремонтного молодняка свиней [Текст] / М.В. Прокопьева, Т.Е. Григорьева // Ученые записки Казанской ГАВМ им. Н.Э. Баумана — Казань, 2008 — Т. 191 — С. 113-119.
3. Григорьева, Т.Е., Прокопьева М.В., Кульмакова Н.И. Влияние белково-витаминно-минеральной добавки «Стартер» 1505 на рост и развитие молодняка свиней [Текст] /Т.Е. Григорьева, М.В. Прокопьева, Н.И. Кульмакова//Матери-алы Международной конференции по свиноводству: Современные проблемы интенсификации производства свинины — Ульяновск, 2007 — Ч. 2. — С. 100-104.
4. Иванова Е.Ю. Комбикорма с отечественными ферментными препаратами в кормлении кур-несушек / Е.Ю. Иванова, А.Ю. Лаврентьев // Аграрная наука — 2016 — №1 — С. 20-21.
5. Лаврентьев А.Ю. Влияние ферментных препаратов на продуктивность гусят / А.Ю. Лаврентьев, В.С. Шерне, В.И. Яковлев // Комбикорма — 2016 — №7-8 — С. 78-79.
6. Лаврентьев А.Ю. Эффективность включения ферментных препаратов в комбикорма для гусят / А.Ю. Лаврентьев, В.С. Шерне, В.И. Яковлев // Птица и птицепродук-ты — 2016 — №5 — С. 40-42.
7. Лаврентьев А.Ю. Использование ферментных препаратов при кормлении молодняка свиней / А.Ю. Лаврентьев, Смирнов Д.Ю. // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии — 2013 — №3 — С. 109-113
8. Лаврентьев А.Ю. Цеолитсодержащая добавка в рационах свиней/ А.Ю. Лаврентьев // «Комбикорма» — №5 — 2006 — С. 71-72
9. Лаврентьев А.Ю. Обогащенные ферментными препаратами комбикорма при кормление молодняка свиней / А.Ю. Лаврентьев, В.С. Шерне, Д.Ю. Смирнов // Мат. XVI всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участ. на тему «Аграрная наука, образование, производство: Актуальные вопросы» — Томск, 2014 — С.188-192.
10. Лаврентьев А.Ю. Продуктивные и мясные качества свиней при использовании в комбикормах смеси ферментных препаратов / А.Ю. Лаврентьев // Вестник Сумского национального аграрного университета — 2014 — № 2-1 — С. 152-156.
