CC BY
10
УДК / UDC 636.5.087.7
ВЛИЯНИЕ ХИТОЗАНОВОГО КОМПЛЕКСА НА ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВЫРАЩИВАНИЯ ЦЫПЛЯТ- БРОЙЛЕРОВ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПТИЦЕФАБРИКИ
INFLUENCE OF CHITOSAN COMPLEX ON ZOOTECHNICAL INDICATORS OF GROWING BROILER CHICKENS IN INDUSTRIAL POULTRY FARM
CONDITIONS
Буяров B.C.*, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Buyarov V.S., Doctor of Agricultural Sciences, Professor Комоликова И.В., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
Komolikova I.V., Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor Буяров А.В., кандидат экономических наук, доцент Buyarov A.V., Candidate of Economic Sciences, Associate Professor Меднова B.B., научный сотрудник Инновационного научно-исследовательского испытательного центра коллективного пользования Mednova V.V., Researcher of the Innovative Research and Testing Center for
Collective Use
ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина», Орел, Россия
Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education
"Orel State Agrarian University named after N.V. Parakhin", Orel, Russia
*E-mail: [email protected]
Исследование выполнено за счет гранта Российского научного фонда (проект №23-26-00031, https: //rscf. ru/project/23-26-00031/)
Целью исследований являлось научно-практическое обоснование эффективности применения отечественной кормовой добавки на основе хитозана (комплекс хитозановый «КХ - 1») при напольном выращивании цыплят-бройлеров в течение 38-40 дней в условиях повышенной плотности посадки (23,5 гол./м2) на промышленной птицефабрике ООО «ПОЗЦ Свеженка». Использованная во всех группах производственная кормовая программа была одинаковой по набору ингредиентов, разница между контрольными и опытными группами (птичниками) состояла в том, что в рационы бройлеров, выращиваемых в трех опытных птичниках (общее поголовье - 117906 гол.), вводили хитозановый комплекс «КХ-1» из расчета 70 г на 1 т комбикорма. В трех контрольных птичниках в начале опыта содержалось 118000 цыплят. В результате исследований установлено, что производство мяса птицы в убойной массе в трех контрольных птичниках составило 193950 кг, в трех опытных -197957 кг. В птичниках, где применялся хитозановый комплекс в комбикормах для бройлеров, было получено на 4007 кг (2,02%) больше мяса, чем в контроле. Это было достигнуто в результате того, что сохранность бройлеров во всех опытных птичниках в конце выращивания составляла 93,53%, а в контрольных - 91,83%. Выход мяса с 1 м2 пола в опытных птичниках при выращивании бройлеров в условиях повышенной плотности посадки (23,5 гол./м2) со сроками убоя 38-40 дней был на 1,2 - 3,6% выше, чем в контрольных птичниках. Следует отметить более низкие затраты корма на 1 кг прироста живой массы бройлеров, содержащихся в опытных птичниках по сравнению с контрольными. Европейский индекс эффективности выращивания бройлеров в опытных птичниках был на 9 - 17 единиц выше, чем в контрольных птичниках. Хитозановый комплекс оказал положительное влияние на зоотехнические и экономические показатели выращивания птицы в условиях повышенной плотности посадки на промышленной птицефабрике и является ценной кормовой добавкой для бройлеров.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, хитозановый комплекс, технология, кормление бройлеров, плотность посадки, сроки выращивания, продуктивность, эффективность.
The purpose of the research was a scientific and practical background of the effectiveness of using a domestic feed additive based on chitosan (chitosan complex "KH - 1") when raising broiler chickens on floors for 38-40 days under conditions of increased stocking density (23.5 birds/m2) at the industrial
poultry farm LLC "POZTS Svezhenka". The production feed program used in all groups was the same in terms of the set of ingredients; the difference between the control and experimental groups (poultry houses) was that the chitosan complex "KH" was introduced into the diets of broilers raised i n three experimental poultry houses (total population - 117,906 birds). -1" at the rate of 70 g per 1 ton of feed. Three control poultry houses contained 118,000 chickens at the beginning of the experiment. As a result of the research, it was established that the production of poultry meat in slaughter weight in three control poultry houses amounted to 193,950 kg compared to three experimental poultry houses - 197,957 kg. In these poultry houses where chitosan complex was used in feed for broilers, 4007 kg (2.02%) more meat was obtained than in the control. This was achieved because the safety of broilers in all experimental poultry houses at the end of rearing was 93.53%, and in the control houses - 91.83%. The meat yield from 1 m2 of floor in experimental poultry houses when raising broilers under conditions of increased stocking density (23.5 birds/m2) with a slaughter period of 38-40 days was 1.2 - 3.6% higher than in control poultry houses. It should be noted that feed costs are lower per 1 kg of live weight gain in broilers kept in the experimental poultry houses compared to the control ones. The European broiler rearing efficiency index in the experimental poultry houses was 9 to 17 units higher than in the control ones. The chitosan complex had a positive effect on the zootechnical parameters of poultry rearing under the conditions of increased stocking density at an industrial poultry farm. So, the chitosan complex is a valuable feed additive for broilers.
Key words: broiler chickens, chitosan complex, technology, broiler feeding, stocking density, growing time, productivity, efficiency.
Введение. В условиях новых геоэкономических вызовов важнейшей проблемой является обеспечение продовольственной безопасности, в решении которой роль отрасли птицеводства, производящей два полноценных сбалансированных протеиновых продукта для питания человека - яйца и мясо птицы, особенно велика. Несмотря на имеющиеся проблемы, связанные с санкционным давлением со стороны недружественных государств, отрасль не только сохранила свои позиции, но и обеспечила в первом полугодии 2023 года прирост производства мяса птицы. Так, за период с января по июнь 2023 г. было произведено 2592,3 тыс. тонн (в убойной массе) мяса птицы, что на 38,8 тыс. тонн или на 1,5% больше, чем за аналогичный период в 2022 г. Это стало возможным благодаря созданному потенциалу в птицеводстве по важнейшим стратегическим направлениям, в первую очередь, по племенной базе, кормопроизводству (кормовым добавкам), производству ветеринарных препаратов, технологическому оборудованию и самое главное - созданному за десятки лет профессиональному управленческому потенциалу отрасли, который имеет опыт работы в кризисных ситуациях. Новые вызовы, с которыми столкнулось в последние годы отечественное птицеводство, будут носить долгосрочный характер, и на них нужен адекватный ответ [1, 2].
Перспективным направлением повышения эффективности производства мяса бройлеров, улучшения его качества является использование в кормлении птицы пробиотиков, пребиотиков, фитобиотиков, синбиотиков, антиоксидантов и других препаратов, в том числе при стрессовых ситуациях (изменение рецептуры комбикормов, применение кокцидиостатиков и других ветеринарных препаратов, нарушение вентиляции, повышение плотности посадки, вакцинация, низкое качество воды и др.), которые часто проявляются в промышленном птицеводстве [3 - 7]. Следует отметить, что включение в рационы кормления птицы одновременно нескольких кормовых или биологически активных добавок зачастую не приносит экономического эффекта, поскольку их суммарная стоимость может поглотить дополнительную прибыль, получаемую в результате их применения. В связи с этим, представляется перспективным поиск многофункциональных кормовых добавок, сочетающих в себе несколько механизмов воздействия на микрофлору пищеварительного тракта и организм сельскохозяйственной птицы в целом [8, 9].
Одной из таких кормовых добавок являются добавки на основе хитозана (хитозановые комплексы). Хитозан - биосинтетический полисахарид, представляющий собой деацитилированное производное хитина. Хитин в природе имеет три основных источника: панцирь ракообразных (крабов, креветок и др.), кутикула насекомых и клеточная стенка мицелиальных грибов. В отечественных и зарубежных публикациях отмечается, что хитозан и его производные являются эффективной кормовой добавкой для здоровья птицы и альтернативой кормовым антибиотикам [10 - 14].
Большое экономическое значение имеют технологические параметры выращивания, в том числе плотность посадки птицы. В условиях напольного выращивания (на подстилке) данный технологический параметр характеризуется количеством бройлеров на единицу площади пола птичника (гол./м2). При выборе плотности посадки, в первую очередь, имеют в виду максимальный выход мяса с 1 м2 площади пола птичника без снижения генетически обусловленной живой массы бройлеров. Плотность посадки зависит от живой массы, пола и возраста птицы, микроклимата, вентиляции, а также от технологии выращивания, оборудования птичника, сезона года. Птица разных кроссов неодинаково реагирует на уплотненную посадку, что определяет необходимость дифференцированного подхода, то есть в зависимости от способа выращивания кросса птицы должны определяться плотность посадки и сроки выращивания [15, 16].
Понимание взаимосвязи между условиями кормления и содержания цыплят-бройлеров, их здоровьем, благополучием и продуктивностью, грамотное управление данными технологическими процессами и их своевременная корректировка в соответствии с изменением потребности поголовья необходимы для повышения экономической эффективности производства мяса бройлеров [17, 18].
Целью исследований являлось научно-практическое обоснование эффективности применения отечественной кормовой добавки на основе хитозана (комплекс хитозановый «КХ - 1») при напольном выращивании цыплят-бройлеров в течение 38-40 дней в условиях повышенной плотности посадки на промышленной птицефабрике.
Материал и методы исследований. Экспериментальные исследования проводились в производственных условиях птицефабрики ООО «Производственное объединение замкнутого цикла Свеженка» (ООО «ПОЗЦ Свеженка»). Подопытных цыплят-бройлеров кросса «Росс-308», выведенных из одной партии яиц, одинаковых по происхождению, возрасту, общему развитию, выращивали в типовых птичниках на полу (на глубокой подстилке), в условиях повышенной плотности посадки с суточного до 38 - 40 - дневного возраста. Размеры птичников - 96 х 18 м. Кормление бройлеров осуществлялось полнорационными комбикормами (ПК) в соответствии с нормами ВНИТИП [19, 20]. Были использованы следующие ПК: бройлер - старт (0-10 дн.), бройлер -рост (11 -21 дн.), бройлер - финиш-1 (22-33 дн.), бройлер - финиш-2 (34- 40 дн.). Использованная во всех группах производственная кормовая программа была одинаковой по набору ингредиентов, разница между контрольными и опытными группами (птичниками) состояла в том, что в рационы цыплят-бройлеров, выращиваемых в опытных птичниках, вводили хитозановый комплекс «КХ-1» из расчета 70 г на 1 т комбикорма.
В трех контрольных птичниках в начале опыта содержалось 118000 цыплят (птичник №14 - 39280 гол., срок выращивания - 38 дней, плотность посадки - 23,5
гол./м2; птичник №15 - 39280 гол.; срок выращивания - 39 дней, плотность посадки - 23,5 гол./м2; птичник №16 - 39440 гол., срок выращивания - 40 дней, плотность посадки - 23,6 гол./м2 ), а в трех опытных птичниках - 117906 цыплят (птичник №11 - 39280 гол, срок выращивания - 38 дней, плотность посадки - 23,5 гол./м2; птичник №12 - 39280 гол., срок выращивания - 39 дней, плотность посадки - 23,5 гол./м2; птичник №13 - 39346 гол., срок выращивания - 40 дней, плотность посадки - 23,5 гол./м2).
При проведении исследований на цыплятах-бройлерах учитывались общепринятые производственно-зоотехнические показатели.
Хитозановый комплекс был произведен компанией ООО «Агрохитин» (г. Нижний Новгород) со степенью деацетилирования около 90%.
Результаты и обсуждение. Производственно-зоотехнические показатели напольного и клеточного выращивания цыплят-бройлеров современных высокопродуктивных кроссов зависят от условий их кормления и содержания. Современные кроссы цыплят-бройлеров весьма чувствительны к средовым факторам (кормление, технологии содержания, стрессы). Любые нарушения в кормлении и содержании птицы промышленных кроссов приводят к снижению естественной резистентности, сохранности и продуктивности молодняка. Кормление птицы - основа ее здоровья, продуктивности и качества птицеводческой продукции. Важная роль в реализации генетического потенциала продуктивности цыплят-бройлеров принадлежит технологическому оборудованию и технологическим параметрам их выращивания, а также микроклимату птичников. Нами были проведены исследования по оценке технологического оборудования и технологических параметров выращивания цыплят-бройлеров в подопытных птичниках, результаты которых представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Технологическое оборудование и технологические параметры для выращивания цыплят-бройлеров в подопытных птичниках_
Технологическое оборудование и технологические параметры Подопытные птичники № 11-16
Микроклимат, оборудование «Big Dutchman»
Марка компьютера МС36А
Размер птичников 18*96
Количество приточных жалюзи 6
Количество приточных форточек (боковых) 60
Количество крышных вытяжных вентиляторов (10 тыс. м3/ч) 7
Количество торцевых вентиляторов (30 тыс. м3/ч) 9
Линий поения 5
Линий кормления 4
Количество ниппельных поилок 2150
Количество кормушек 480
Птицемест 30000-39500
Голов на 1 ниппель 14,0
Голов на 1 кормушку 62,5
Полезная площадь, м2 1334,0
Полная площадь, м2 1674
Плотность посадки, голов на 1 м2 19-23,5 (в зависимости от сезона года)
Линий освещения 5
Количество ламп («Gasolec ORION») 72
Количество теплогенераторов GP 6
Мощность GP, кВт 70
Технологическое освещение (лампы накаливания) 2 линии
Установлено, что технологические параметры напольного содержания птицы в подопытных птичниках соответствовали рекомендациям ФНЦ
«ВНИТИП» РАН и рекомендациям компании «Авиаген» по работе с кроссом «Росс-308».
Полученные в результате исследований, проведенных непосредственно в производственных условиях, зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров кросса «Росс-308», представлены в таблице 2.
Валовое производство цыплят-бройлеров на убой в живой массе в трех контрольных птичниках составило 254120 кг, в трех опытных - 258725 кг, а производство мяса птицы в убойной массе - 193950 кг и 197957 кг соответственно. Таким образом, в птичниках, где применялся хитозановый комплекс в комбикормах для цыплят-бройлеров, было получено на 4007 кг (2,02%) больше мяса, чем в контроле. Это было достигнуто в результате того, что сохранность цыплят-бройлеров во всех опытных птичниках в конце выращивания составляла 93,53%, а в контрольных - 91,83%. Выход мяса с 1 м2 пола в опытных птичниках при выращивании бройлеров в условиях повышенной плотности посадки (23,5 гол./м2) со сроками убоя 38-40 дней был на 1,2 - 3,6% выше, чем в контрольных птичниках. Следует отметить более низкие затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров, содержащихся в опытных птичниках по сравнению с контрольными. Европейский индекс эффективности выращивания цыплят-бройлеров в опытных птичниках 11, 12 и 13 был на 17, 16 и 9 единиц выше, чем в контрольных птичниках 14, 15 и 16 соответственно.
Таблица 2 - Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров кросса «Росс-308»
Показатель Птичники
14-к 15-к 16-к 11-опыт. 12-опыт. 13-опыт.
Продолжительность выращивания, дни 38 39 40 38 39 40
Принято на выращивание, гол. 39280 39280 39440 39280 39280 39346
Плотность посадки бройлеров, гол./м2 23,5 23,5 23,6 23,5 23,5 23,5
Средняя живая масса 1 гол. в конце выращивания, г 2260 2364 2416 2263 2361 2421
Среднесуточный прирост живой массы, г 58,4 59,6 59,4 58,5 59,5 59,6
Поголовье в конце выращивания, гол. 35438 36069 36849 36566 36609 37098
Сохранность бройлеров, % 90,2 91,8 93,4 93,1 93,2 94,3
Расход корма на 1 кг прироста живой массы, кг 1,57 1,61 1,62 1,55 1,56 1,60
Европейский индекс эффективности, ед. 341 346 348 358 362 357
Выход живой массы с 1 м2 пола, кг 47,6 51,0 53,2 49,3 51,6 53,6
Произведено бройлеров на убой в живой массе, кг 79650 85390 89080 82510 86415 89800
Произведено мяса в убойной массе, кг 60012 65334 68604 62807 65762 69388
Убойный выход мяса, % 75,3 76,5 77,0 76,1 76,1 77,3
Себестоимость мяса, всего тыс.руб. 7527 7855 8346 7571 7881 8397
в т.ч. стоимость препарата, руб. 44098 46383 49527
Себестоимость 1 кг мяса, руб. 125,43 120,23 121,66 120,55 119,85 121,02
Цена реализации 1 кг мяса, руб. 131,87 131,87 131,87 131,87 131,87 131,87
Прибыль от реализации 1 кг мяса, руб. 6,44 11,64 10,21 11,32 12,02 10,85
Рентабельность, % 5,13 9,68 8,40 9,39 10,03 8,97
Включение хитозанового комплекса в рацион цыплят-бройлеров способствовало повышению рентабельности реализованной продукции на 0,354,26%.
Таким образом, результаты научно-производственного опыта доказывают перспективность дальнейшего изучения эффективности применения хитозановых комплексов при содержании различных технологических групп мясной птицы (рис. 1).
Технология начинается с вершины производственной пирамиды
Здоровое племенное стадо
Выращивание ремонтного молодняка с применением комплекса хитозанового КХ-1
Содержание родительского стада с применением комплекса хитозанового КХ-1
Здоровое потомство (цыплята)
Выращивание бройлеров с применением комплекса хитозанового КХ-1
Высокие продуктивные качества мясной птицы
Высокая экономическая эффективность производства мяса бройлеров с применением комплекса хитозанового КХ-1
Рисунок 1 - Производственная пирамида в бройлерном птицеводстве с применением хитозанового комплекса на различных этапах технологического
процесса выращивания птицы
Необходимо отметить, что важнейшими факторами, определяющими высокую эффективность и перспективность экологически безопасных природных биологически активных кормовых добавок в птицеводстве, являются возможность их применения в качестве альтернативы кормовым антибиотикам, а также использование их при производстве пользующейся спросом органической (экологически чистой) продукции.
Мировой рынок кормов, кормовых добавок, биологически активных веществ, используемых в кормлении сельскохозяйственных птицы, развивается бурными темпами. Этому способствует интенсификация всех отраслей сельского хозяйства, в том числе промышленного птицеводства, рост населения и потребления продуктов питания животного происхождения. Необходимо учитывать мировые тенденции в кормлении бройлеров и актуальные направления в развитии науки о питании птицы: повышение усвояемости кормов с целью оптимизации конверсии корма, управление микрофлорой и здоровьем кишечника, забота об окружающей среде.
Следует акцентировать внимание на следующих трендах, которые будут влиять на производство и стоимость кормовых добавок:
- ухудшение эпизоотической ситуации (грипп птиц, болезнь Ньюкасла);
-повышение требований к биобезопасности кормов, продукции птицеводства;
- конкуренция за кормовой белок; увеличение интереса к альтернативным источникам кормового сырья, в том числе к альтернативным кормовым белкам;
- производство ингредиентов кормов на территории РФ;
- развитие научной и производственной базы производства и оценки кормовых добавок в РФ;
- многоуровневая программа консалтинга клиентов;
- снижение зависимости от импорта технологий и оборудования;
- расширение стратегического взаимодействия в рамках ЕАЭС, СНГ, в т.ч. по вопросам производства комбикормов и кормовых добавок.
По нашему мнению, перспективным направлением является организация хитозанового производства в Российской Федерации и более широкое использование кормовых добавок на основе хитозана в животноводстве и птицеводстве. Вместе с тем, следует подчеркнуть, что использование хитозановых комплексов в технологиях производства продукции животноводства и птицеводства требует более глубокого научного обоснования и последующей широкой производственной апробации.
Заключение. На современном этапе развития отрасли птицеводства важное значение приобретает разработка перспективных ресурсосберегающих технологий выращивания, содержания и кормления птицы в промышленных условиях, обеспечивающих максимальную реализацию генетического потенциала современных кроссов мясной птицы. Современные подходы в кормлении цыплят-бройлеров, основанные, прежде всего, на безопасных и качественных кормах, кормовых добавках, позволяют получать высокие производственно-зоотехнические показатели. Результаты проведенных нами исследований свидетельствуют о том, что хитозановый комплекс «КХ-1» оказал положительное влияние на сохранность, конверсию корма при напольном выращивании птицы на промышленной птицефабрике в течение 38-40 дней в условиях повышенной плотности посадки (23,5 гол./м2) и является ценной кормовой добавкой для цыплят-бройлеров. Европейский индекс эффективности выращивания бройлеров в опытных птичниках был на 9 - 17 единиц выше, чем в контрольных птичниках. Данные проведенных исследований являются основой для дальнейшего изучения эффективности применения хитозановых комплексов в технологии производства мяса бройлеров.
БИБЛИОГРАФИЯ
1. Буяров A.B., Буяров B.C. Роль отрасли птицеводства в обеспечении продовольственной безопасности России // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2020. № 7. С. 84-95.
2. Фисинин, В.И. Мировое и российское птицеводство: реалии и вызовы будущего: монография. М.: Хлебпродинформ, 2019. 470 с.
3. Buyarov V., Mednova V., Pravdin I. The efficiency of bioactive feed additive herbastore in diets for broilers housed at different stocking density // Lecture Notes in Networks and Systems. 2022. Vol. 354. LNNS. P.785-793. https://doi.org/10.1007/978-3-030-91405-9_87.
4. Завьялов O.A., Дускаев Г.К., Курилкина М.Я. Влияние добавок растительного происхождения на продуктивность и показатели крови цыплят-бройлеров// Аграрный вестник Урала. 2023. № 01 (230). С. 34-42.
5. Новый подход кормления мясных пород кур (Gallus gallus domesticus) без применения кормовых антибиотиков / И.А. Егоров, Т.А. Егорова, Т.Н. Ленкова [и др.] // Молекулярно-генетические технологии для анализа экспрессии генов продуктивности и устойчивости к заболеваниям животных: материалы международной научно-практической конференции. 2019. С. 158-174.
6. Пономаренко Ю.А. Фисинин В.И., Егоров И.А. Комбикорма, корма, кормовые добавки,
биологически активные вещества, рационы, качество, безопасность: монография. Минск: Белстан, 2020. 764 с.
7. Шацких Е., Нуфер А., Галиев Д. Биологически активные добавки как альтернатива кормовым
антибиотикам // Комбикорма. 2020. № 7-8. С. 76-78.
8. Оценка эффективности действия синбиотика на микробном кишечника цыплят-бройлеров в условиях промышленной птицефабрики / И.И. Кочиш, О.В. Мясникова, И.Н. Никонов, М.В. Ласенко, П.Е. Шкарлат // Птицеводство. 2023. №6. С. 29-34.
9. Современные представления о микрофлоре кишечника птицы при различных рационах питания: молекулярно-генетические подходы: монография / В. И. Фисинин, Г. Ю. Лаптев, И. А. Егоров [и др.]. Сергиев Посад: Изд-во ООО «Лика», 2017. 263 с.
10. Дуктов А., Красочко П. Хитозан в кормлении бройлеров // Животноводство России. 2018. Март. С. 15-16.
11. Егоров И.А., Егорова Т.В., Фролов В.Г. Использование хитозанового комплекса в комбикормах для цыплят-бройлеров, содержащих пораженную микотоксинами кукурузу // Птицеводство. 2022. №10. С. 34-38.
12. Хитозановые комплексы в комбикормах и питьевой воде для цыплят-бройлеров / И.А.Егоров, Т.В. Егорова, В.Г. Фролов, И.И. Ивашин // Птицеводство. 2021. №10. С. 4-8.
13. Effect of chitosan complexes on the bacterial community of cecum and productivity of broiler chickens / I.A. Egorov, T.A. Egorova, E.A. Yildirim, K.A. Kalitkina, L.A. Ilina and V.G. Frolov // BIO Web of Conferences. 2022. V. 48(1). P. 03007. doi:10.1051/bioconf/20224803007.
14. Impact of chitosan on productive and physiological performance and gut health of poultry / Sh.S.
Elnesr, H.A.M. Elwan, M.I. El Sabry, A.M. Shehata, and M. Alagawany // World's Poultry Science Journal. 2022. V.78. N 2. P. 483-498. doi: 10.1080/00439339.2022.2041992.
15. Буяров B.C., Меднова В.В. Эффективность напольного выращивания цыплят-бройлеров различных кроссов в условиях повышенной плотности посадки // Вестник аграрной науки. 2021. №2 (89). С. 80-92.
16. Technological and economic aspects of industrial production of broiler meat / V. Buyarov, V. Mednova, A. Buyarov, O. Andreeva // IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science. Kazan. 2021. Vol. 941 (1). P. 012012. doi:10.1088/1755-1315/941/1/012012.
17. Околелова T.M., С.В. Енгашев Научные основы кормления и содержания сельскохозяйственной птицы: монография. М.: РИОР, 2021. 439 с.
18. Сулимова Л.И., Жучаев К.В., Кочнева М.Л., Поведенческие реакции и благополучие сельскохозяйственной птицы // Сельскохозяйственная биология. 2020. Т. 55. №2. 209 - 224.
19. Методическое пособие по кормлению сельскохозяйственной птицы / И.А. Егоров, Т.Н. Ленкова, В.А. Манукян [и др.]. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2021. 360 с.
20. Руководство по кормлению сельскохозяйственной птицы / И.А. Егоров, В.А. Манукян, Т.М. Околелова [и др.]. Сергиев Посад: Лика, 2018. 225 с.
REFERENCES
1. Buyarov A.V., Buyarov V.S. Rol otrasli ptitsevodstva v obespechenii prodovolstvennoy bezopasnosti Rossii // Vestnik Kurskoy gosudarstvennoy selskokhozyaystvennoy akademii. 2020. № 7. S. 84-95.
2. Fisinin, V.I. Mirovoe i rossiyskoe ptitsevodstvo: realii i vyzovy budushchego: monografiya. M.: Khlebprodinform, 2019. 470 s.
3. Buyarov V., Mednova V., Pravdin I. The efficiency of bioactive feed additive herbastore in diets for broilers housed at different stocking density // Lecture Notes in Networks and Systems. 2022. Vol. 354. LNNS. P.785-793. https://doi.org/10.1007/978-3-030-91405-9_87.
4. Zavyalov O.A., Duskaev G.K., Kurilkina M.Ya. Vliyanie dobavok rastitelnogo proiskhozhdeniya na produktivnost i pokazateli krovi tsyplyat-broylerov// Agrarnyy vestnik Urala. 2023. № 01 (230). S. 34-42.
5. Novyy podkhod kormleniya myasnykh porod kur (Gallus gallus domesticus) bez primeneniya kormovykh antibiotikov / I.A. Yegorov, T.A. Yegorova, T.N. Lenkova [i dr.] // Molekulyarno-geneticheskie tekhnologii dlya analiza ekspressii genov produktivnosti i ustoychivosti k zabolevaniyam zhivotnykh: materialy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii. 2019. S. 158-174.
6. Ponomarenko Yu.A. Fisinin V.I., Yegorov I.A. Kombikorma, korma, kormovye dobavki, biologicheski aktivnye veshchestva, ratsiony, kachestvo, bezopasnost: monografiya. Minsk: Belstan, 2020. 764 s.
7. Shatskikh Ye., Nufer A., Galiev D. Biologicheski aktivnye dobavki kak alternativa kormovym antibiotikam // Kombikorma. 2020. № 7-8. S. 76-78.
8. Otsenka effektivnosti deystviya sinbiotika na mikrobiom kishechnika tsyplyat-broylerov v usloviyakh promyshlennoy ptitsefabriki / I.I. Kochish, O.V. Myasnikova, I.N. Nikonov, M.V. Lasenko, P.Ye. Shkarlat // Ptitsevodstvo. 2023. №6. S. 29-34.
9. Sovremennye predstavleniya o mikroflore kishechnika ptitsy pri razlichnykh ratsionakh pitaniya: molekulyarno-geneticheskie podkhody: monografiya / V. I. Fisinin, G. Yu. Laptev, I. A. Yegorov [i dr.]. Sergiev Posad: Izd-vo OOO «Lika», 2017. 263 s.
10. Duktov A., Krasochko P. Khitozan v kormlenii broylerov // Zhivotnovodstvo Rossii. 2018. Mart. S. 15-16.
11. Yegorov I.A., Yegorova T.V., Frolov V.G. Ispolzovanie khitozanovogo kompleksa v kombikormakh dlya tsyplyat-broylerov, soderzhashchikh porazhennuyu mikotoksinami kukuruzu // Ptitsevodstvo. 2022. №10. S. 34-38.
12. Khitozanovye kompleksy v kombikormakh i pitevoy vode dlya tsyplyat-broylerov / I.A.Yegorov, T.V. Yegorova, V.G. Frolov, I.I. Ivashin // Ptitsevodstvo. 2021. №10. S. 4-8.
13. Effect of chitosan complexes on the bacterial community of cecum and productivity of broiler chickens / I.A. Egorov, T.A. Egorova, E.A. Yildirim, K.A. Kalitkina, L.A. Ilina and V.G. Frolov // BIO Web of Sonferences. 2022. V. 48(1). R. 03007. doi:10.1051/bioconf/20224803007.
14. Impact of chitosan on productive and physiological performance and gut health of poultry / Sh.S. Elnesr, H.A.M. Elwan, M.I. El Sabry, A.M. Shehata, and M. Alagawany // World's Poultry Science Journal. 2022. V.78. N 2. P. 483-498. doi: 10.1080/00439339.2022.2041992.
15. Buyarov V.S., Mednova V.V. Effektivnost napolnogo vyrashchivaniya tsyplyat-broylerov razlichnykh krossov v usloviyakh povyshennoy plotnosti posadki // Vestnik agrarnoy nauki. 2021. №2 (89). S. 80-92.
16. Technological and economic aspects of industrial production of broiler meat / V. Buyarov, V. Mednova, A. Buyarov, O. Andreeva // IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science. Kazan. 2021. Vol. 941 (1). P. 012012. doi:10.1088/1755-1315/941/1/012012.
17. Okolelova T.M., S.V. Yengashev Nauchnye osnovy kormleniya i soderzhaniya selskokhozyaystvennoy ptitsy: monografiya. M.: RIOR, 2021. 439 s.
18. Sulimova L.I., Zhuchaev K.V., Kochneva M.L., Povedencheskie reaktsii i blagopoluchie selskokhozyaystvennoy ptitsy // Selskokhozyaystvennaya biologiya. 2020. T. 55. №2. 209 - 224.
19. Metodicheskoe posobie po kormleniyu selskokhozyaystvennoy ptitsy / I.A. Yegorov, T.N. Lenkova, V.A. Manukyan [i dr.]. Sergiev Posad: VNITIP, 2021. 360 s.
20. Rukovodstvo po kormleniyu selskokhozyaystvennoy ptitsy / I.A. Yegorov, V.A. Manukyan, T.M. Okolelova [i dr.]. Sergiev Posad: Lika, 2018. 225 s.
