CC BY
54
происхождение коров, отдавая предпочтение дочерям быков-производителей, имеющих среди потомства достаточно высокие показатели пригодности к промышленным технологиям.
ESTIMATION OF BULLS BY TECHNOLOGICAL SIGNS OF DAUGHTERS
Sharipov D.R.
Summary
On the basis of the fulfilled researches it has been established that at the selection of technological type animals it is necessary to consider the origin of cows, preferring bulls' daughters, having among the off-springs high enough indices of suitableness to industrial technologies.
УДК: 636.085.16+612.2:636.4
ВЛИЯНИЕ ГИДРОЛИЗАТА ТРАВЯНОЙ МУКИ ИЗ АМАРАНТА НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ
Шилов В.Н., Сергеева Г.Х., Жарковский А.П.*
Казанская государственная академия ветеринарной медицины
ООО «Электрол-Б»*
Ключевые слова: поросята-отъемыши, биологически активная добавка, амарант, гематологические и биохимические показатели крови.
Key words: pigs, weanlings, biologically active additive, amaranth, hematological and biochemical parameters of blood.
Обеспечение свиней необходимым количеством полноценных кормов и повышение их конверсии следует рассматривать как наиважнейшие элементы ресурсосберегающей технологии, которые позволят перевести свиноводство в стабильно рентабельную отрасль. Для этих целей все шире применяют различные иммуно- и ростостимулирующие добавки - препараты растительного происхождения, которые являются самыми безвредными для организма животных и человека. Одной из таких добавок служит гидролизат травяной муки из амаранта, которая называется «Экстрафит Б». Целью исследования явилось сравнительная оценка картины крови у поросят-отъемышей при включении в рацион кормовой добавки «Экстрафит».
Материал и методы. Работа была проведена в ООО СХП «Колос Синтез» Высокогорского района Республики Татарстан. В этом хозяйстве был поставлен научно-хозяйственный опыт по следующей схеме (табл. 1).
1. Схема опыта
Группа Доза препарата
Контрольная -
1 опытная 10 % от сухого вещества комбикорма в течение двух месяцев 2 раза в сутки
2 опытная 5 % от сухого вещества комбикорма в течение двух месяцев 2 раза в сутки
3 опытная 2 % от сухого вещества комбикорма в течение двух месяцев 2 раза в сутки
Для изучения влияния гидролизата травяной муки из амаранта на гематологические и биохимические показатели крови поросят-отъемышей из них в возрасте 60 дней были сформированы четыре группы: контрольная и три опытные. В контрольную группу отобрали 31 отъемыша средней живой массой 20,4±0,19 кг. Первую опытную группу сформировали из 30 поросят, живая масса которых в среднем составила 20,0±0,14 кг. Вторая опытная группа была сформирована из 30 поросят, масса которых в среднем составила 20,3±0,15 кг. В третью опытную группу собрали 24 поросенка живой массой 20,8±0,21 кг. Поросят содержали мелкими группами в станках по 5-6 голов в каждом.
Рацион поросят-отъемышей состоял из полнорационного комбикорма ПК 51-172, изготовленного по ГОСТ Р 50257-92. При изготовлении комбикорма использовали пшеницу (25,6 %), ячмень (27,84 %), ячмень без пленок (20,0 %), отруби ржаные (4,5 %), шрот соевый (9,2 %), шрот подсолнечный (8,0 %), рыбная мука (2,5 %), известняк (1,1 %), фосфат (0,5 %), соль поваренная (0,26 %), премикс КС 3 (0,5 %). На 1 т комбикорма введены витамины: А - 10 млн. ИЕ, Д3 - 1 млн. ИЕ, В1 - 1 г, В2 - 2 г, В3 - 5 г, В4 - 150 г, В5 - 10 г, В6 - 0,5 г, В12 - 0,02 г, Е - 10 г, соли: меди - 8,5 г, кобальта - 0,80 г, марганца - 15 г, цинка - 10 г, йода - 0,50 г, селена - 0,20 г. В 1 кг комбикорма содержится 1,11 кормовых единиц, 12,42 МДж обменной энергии, 178 г сырого протеина, 49 г клетчатки, 5,8 г метионина+цистина, 7,9 г лизина, 7,1 г кальция, 6,1 г фосфора, 4,7 г натрия хлористого. Кормление животных проводили согласно рационам, сбалансированным по основным питательным веществам, соответствующим живой массе поросят и плановым среднесуточным приростам. Свиньям опытных групп в отличие от контрольной дополнительно к хозяйственному рациону скармливали гидролизат травяной муки из амаранта («Экстрафит» марки Б) в количестве согласно схеме опыта. Причем суточную норму разбивали пополам. Утром и
вечером после раздачи кормов поливали комбикорм «Экстрафитом» марки Б. В зависимости от живой массы поросят корректировали количество скормленных им кормов. Продуктивность животных определяли путем ежемесячного взвешивания. На протяжении опыта ежедневно учитывали количество скормленных кормов и кормовой добавки. В конце эксперимента из каждой группы у 5 поросят, характерных для контрольной и опытных групп, была взята кровь для исследования гематологических и биохимических показателей. Продолжительность опыта составила 62 дня.
Результаты исследования. Интенсивность роста поросят при использовании в их рационе кормовой добавки «Экстрафит» марки Б по сравнению с контрольной группой была выше во все возрастные периоды. За время проведения эксперимента среднесуточные приросты живой массы в 1, 2 и 3 опытных группах были соответственно на 13,8, 7,8 и 3,2 % (Р < 0,05) больше по сравнению с контролем.
Кровь является тканью, в которой отражаются все наиболее важные жизненные функции организма. Она снабжает органы и ткани питательными веществами, уносит все ненужные отработанные продукты обмена и выполняет сложные функции по защите организма от вредных последствий.
2. Гематологические показатели крови поросят-отъемышей
Показатели Ед. изм. Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Гемоглобин г/л 98,46±0,36 102,34±0,35 101,78±0,22 101,00±0,16
Эритроциты 1012/л 4,74±0,18 5,12±0,19 5,01±0,16 4,92±0,15
Лейкоциты 10у/л 9,62±0,14 10,4±0,16 10,04±0,13 9,76±0,1
3. Биохимические показатели сыворотки крови поросят-отъемышей
Показатели Ед. изм. Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Общий белок г/л 73,5±3,66 83,3±3,63 76,7±5,07 68,0±3,16
Мочевина мМоль/л 3,52±0,30 4,24±0,36 4,44±0,43 4,12±0,64
Остаточный
азот мМоль/л 17,04±1,66 18,48±2,30 18,88±2,27 18,24±2,11
Кальций мМоль/л 2,26±0,16 2,39±0,40 2,16±0,29 2,03±0,23
Фосфор мМоль/л 1,63±0,14 1,66±0,17 1,62±0,13 1,57±0,14
Холестерин мМоль/л 1,32±0,27 1,56±0,56 1,41±0,37 1,67±0,49
АлАТ мМоль/л 0,21±0,06 0,21±0,08 0,18±0,08 0,23±0,02
АсАТ мМоль/л 0,17±0,08 0,16±0,06 0,21±0,04 0,20±0,04
Анализ результатов гематологических исследований показал, что достоверного увеличения количества лейкоцитов и эритроцитов у поросят опытных групп по сравнению с контрольной не установлено. В то же время количество гемоглобина было выше у животных 1 опытной группы на 3,9 %, 2 опытной - на 3,4 и 3 опытной - на 2,6 % по сравнению с отъемышами контрольной группы.
Содержание общего белка в сыворотке крови животных контрольной группы составило 73,5 г/л. Скармливание гидролизата травяной муки из амаранта в количестве 10 % от сухого вещества рациона способствовало повышению количества белка в крови поросят на 13,3 % (Р < 0,05) по сравнению с контролем. У животных 2 опытной группы в крови содержалось белка на 4,4 % больше, чем у контрольных поросят. Поскольку сывороточные белки, в основном, синтезируются в гепатоцитах, то полученные данные можно интерпретировать как активацию белковосинтезирующей функции печени под воздействием вводимого в рацион препарата.
Количество мочевины в сыворотке крови поросят опытных групп превосходило контроль на 0,6-0,92 мМоль/л. Аналогичная картина наблюдалась и по содержанию в сыворотке крови остаточного азота.
В обеспечении биосинтеза белка большое значение имеют ферменты-трансаминазы, к которым относятся АсАТ и АлАТ. Они ускоряют реакции переаминирования аминокислот с кетокислотами, а также осуществляют связь между белковым, углеводным и липидным обменом. Интенсивность катализа ферментов регулируется путем изменения их количества и активности в организме животных. Разница по данным показателям между животными контрольной и опытных групп была не достоверна.
Таким образом, морфологические и биохимические показатели крови поросят-отъемышей, получавших в разных дозах гидролизат травяной муки из амаранта, находились в пределах физиологической нормы.
Исходя из эффективности применения добавки на продуктивность поросят-отъемышей, оптимальным явилось использование основного рациона с включением «Экстрафит - Б» в дозе 5 % от сухого вещества комбикорма и по сравнению с контролем способствовало:
- увеличению количества эритроцитов на 5,7 % и гемоглобина - на
3,4 %;
- повышению общего белка в сыворотке крови на 4,35 %, количеству мочевины на 0,92 мМоль/л, остаточного азота - на 1,48 мМоль/л.
ВЛИЯНИЕ ГИДРОЛИЗАТА ТРАВЯНОЙ МУКИ ИЗ АМАРАНТА НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ
Шилов В.Н., Сергеева Г.Х., Жарковский А.П.
Резюме
Скармливание поросятам-отъемышам гидролизата травяной муки из амаранта (Экстрафита - Б) в количестве 10, 5 и 2 % от сухого вещества рациона способствовало повышению количества эритроцитов на 3,8-8,0 %, гемоглобина - на 2,6-3,8 %, увеличивало содержание белка в сыворотке крови на 4,4-13,3 %. Исходя из экономической эффективности применения кормовой добавки, оптимальной оказалась доза 5 % от сухого вещества комбикорма.
AMARANTH GRASS MEAL HYDROLYSATE INFLUENCE ON HEMATOLOGIC AND BIOCHEMICAL BLOOD INDICES OF WEANING PIGLETS
Shilov V.N., Srgeyeva G.Kh., Zharkovsky A.P.
Summary
Feeding the weaning piglets with amaranth grass meal hydrolysate (Extrafit - 6) in the quantity of 10,5 and 2% from the rations dry basis contributed to erythrocites number increase for 3,8-8,0%, hemoglobulin -for 2,6-3,8% and increased the protein content in the blood serum - for 4,4-13,3%. According to commercial effectiveness of feed supplement usage, the optimal dose was 5% from the mixed fodder dry basis.
УДК: 636.22/.28:612.015
СРАВНИТЕЛЬНОЕ ДЕЙСТВИЕ ТОКОФЕРОЛА И ТКАНЕВОГО ПРЕПАРАТА «БСМ» НА ИНТЕНСИВНОСТЬ ПРОЦЕССОВ ЛИПОПЕРОКСИДАЦИИ У КОРОВ АЙРШИРСКОЙ
ПОРОДЫ
Цыганский Р.А.
Ставропольский государственный аграрный университет
Ключевые слова: токоферол, препарат «БСМ», процесс, айширская порода, корова.
Key words: tocopherol, the drug "BCM", a process ayshirskaya breed
cow.
