CC BY
81
growth rate. The increase in live weight of animals of 1st, 2nd and 3rd experimental groups was respectively 5.9; 12,5 and 8.6 % compared with their peers in the control group. 1 kg increase in live weight turkeys control, 1st, 2nd and 3rd experimental groups spent respectively 2,80; 2,64; 2,49 and 2,58 kg of feed. The growth rate of turkeys receiving the drug «Extrafit» dose of 4 %, was lower compared to individuals of other experimental groups fed Supplement dose of 1 and 2 % by weight of the feed.
УДК 577.15/08:638.592
ПОКАЗАТЕЛИ УСВОЕНИЯ КОРМА ИНДЮКАМИ ПРИ
ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭКСТРАКТА ТРАВЯНОЙ МУКИ ИЗ
АМАРАНТА
Семина О.В. - аспирант; Бикташев Р.У. - д.с.-х.н., доцент;
Папуниди К.Х. - д.в.н., профессор; *Шилов В.Н. - к.б.н., доцент Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности
(г. Казань)
*ФГБОУ ДПОС «Татарский институт переподготовки кадров агробизнеса»
e-mail:[email protected]
Ключевые слова: переваримость, питательные вещества, баланс азота, прирост, амарант, индюки.
Key words: digestibility, nutrients, nitrogen balance, gain, amaranth, turkeys.
Главная задача мясного птицеводства - это получение диетической, качественной и дешевой продукции. Мясо индейки - это превосходный источник полноценного белка, минеральных солей, витаминов группы В. В нем содержится незначительное количество жира, углеводов и небольшое количество холестерина.
С целью повышения эффективности использования кормов и снижения себестоимости продукции отрасли в настоящее время применяют нетрадиционные кормовые средства, оказывающие влияние на обмен веществ, процессы пищеварения и использования питательных веществ, ускоряя рост и развитие птицы, повышая их продуктивность, адаптацию к воздействию внешней среды [1].
Важным направлением исследований в области кормления животных является применение биологически активной добавки растительного происхождения [2, 3]. С целью оценки переваримости питательных веществ, содержащихся в полнорационном комбикорме, обогащенном кормовой добавкой «Экстрафит», и использования азота птицей был проведен балансовый опыт на индюках кросса BIG-6.
Материал и методы. В соответствии с рекомендациями ВНИТИП из индюков 90-дневного возраста были сформированы по принципу аналогов 4 группы по три особи в каждой. По схеме опыта птица 1-ой группы служила контролем и получала полнорационный комбикорм. Индейкам 2-ой группы скармливали полнорационный комбикорм, обогащенный кормовой добавкой «Экстрафит» в концентрации 1% от массы рациона. Животным 3-ей группы дополнительно к основному рациону включали изучаемый препарат в дозе 2 %. Рацион особей 4-ой группы был обогащен биологически активной добавкой растительного происхождения в концентрации 4% от массы корма.
Кормовую добавку «Экстрафит» получают из травяной муки амаранта при обработке ее в роторно-пульсационном аппарате с гидромодулем 1:15. Она представляет собой жидкость коричневого или красного цвета, обусловленного содержанием амарантина - пигмента цветков амаранта, придающего красный цвет. Обладает ароматным кисло-сладким фруктовым запахом. Суммарная антиоксидантная активность кормовой добавки «Экстрафит» составляет 1005,05±27,06 мг рутина на 1 литр.
Птицу содержали в индивидуальных клетках при свободном доступе к корму и воде. Предварительный период опыта составил 5 дней, учетный - 7 дней. Птицу кормили комбикормом ПК-12. Учитывали потребление корма и выделение помета. Химический состав корма и помета определяли общепринятыми методами исследований. Разделение азотистых веществ помета на азотистые вещества кала и мочи проводили по модифицированному методу М.И. Дьякова [4].
Результаты исследований. Включение кормовой добавки «Экстрафит» в полнорационный комбикорм для индюков положительно сказалось на переваримости питательных веществ (табл. 1).
Таблица 1 - Коэффициент переваримости питательных веществ комбикорма у подопытных индюков, %
Питательные вещества Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Сухое вещество 71,26±0,05 73,40±0,02 74,88±0,02 73,65±0,02
Органическое вещество 74,45±0,07 76,67±0,04 78,20±0,01 76,93±0,17
Сырой протеин 80,05±0,19 82,10±0,07 83,80±0,35 82,16±0,11
Сырой жир 65,60±0,22 65,55±0,05 65,65±0,22 65,45±0,05
Сырая клетчатка 21,35±0,05 22,85±0,09 23,40±0,13 21,95±0,18
БЭВ 78,30±1,46 79,34±0,37 80,19±0,15 80,14±1,59
Сырая зола 11,02±0,46 11,86±0,05 12,32±0,13 11,37±0,23
Анализ полученных данных (табл. 1) свидетельствует о том, что скармливание индюкам кормовой добавки «Экстрафит» оказало положительное влияние на переваримость питательных веществ комбикорма. Животные 1-ой, 2-ой и 3-ей опытных групп лучше переваривали сухое вещество на 2,14-3,62%, органическое вещество - на 2,22-3,75, сырой протеин - на 2,05-3,75, сырая клетчатка - на 0,6-2,05 и БЭВ - на 1,04-1,89% по сравнению с особями контрольной группы. Более высокие коэффициенты переваримости питательных веществ комбикорма были отмечены у индюков 2-ой опытной группы, которым вводили в рацион добавку в количестве 2% от сухого вещества.
Увеличение переваримости питательных веществ у индюков опытных групп можно объяснить наличием биологически активных веществ, содержащихся в добавке, повышающих общий тонус пищеварительной системы птицы.
Интенсивность обмена веществ определяется, главным образом, по степени усвоения организмом азота, результаты которого приведены в таблице 2.
Таблица 2 - Суточный баланс и коэффициенты использования азота
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
Баланс, ± г 6,458±0,73 6,780±0,11 7,168±1,28 6,501±1,15
КИА от принятого, % 47,27±0,53 52,35±3,27 52,16±0,59 54,14±0,70
КИА от переваренного, % 59,08±0,75 63,77±3,91 62,22±0,52 65,88±0,73
Уровень потребления азота и величина его использования во многом зависит от биологической ценности корма. Данные по балансу азота, представленные в таблице 2, свидетельствуют о том, что индюки 2-ой опытной группы, получавшие кормовую добавку «Экстрафит» в дозе 2% от массы корма, отложили в теле азота на 0,71 г больше, чем животные контрольной группы. По отложению азота в организме самцы 1-ой и 3-ей опытных групп превосходили соответственно на 0,322 и 0,043 г сверстников контрольной группы. Коэффициенты использования азота в опытных группах также были выше, чем в контрольной.
Анализ коэффициентов переваримости питательных веществ и баланса азота показывает, что наилучшие результаты по использованию питательных веществ комбикорма получены во 2-ой опытной группе индюков, получавших корм, обогащенный кормовой добавкой «Экстрафит» в концентрации 2% от рациона.
Полученные результаты по переваримости питательных веществ комбикорма и использованию индюками азота подтверждены динамикой интенсивности роста животных в этот возрастной период. Индюки 1-ой и 2-ой опытных групп в возрасте 89-116 дней по абсолютному приросту
живой массы превышали контроль соответственно на 5,8 и 12,0 %. Интенсивность роста животных 3-ей опытной группы несколько снизалась по сравнению с предыдущим периодом выращивания, и прирост живой массы их был только на 4 % больше, чем в контроле. Среднесуточный прирост живой массы индюков контрольной, 1-ой, 2-ой и 3-ей опытных групп составил соответственно 161г, 169, 180 и 167 г.
Выводы. 1. Использование комбикорма, обогащенного кормовой добавкой «Экстрафит» в дозе 1; 2 и 4% от сухого вещества, при выращивании индюков способствовало лучшему перевариванию питательных веществ рациона, о чем свидетельствуют коэффициенты переваримости. Животные опытных групп откладывали в своем теле больше азота, что положительно сказалось на интенсивности роста. Среднесуточный прирост живой массы индюков контрольной группы составил 161 г, а животных 1-ой, 2-ой и 3-ей опытных - 169, 180 и 167 г со отв етственно.
2. Введение в полнорационный комбикорм экстракта травяной муки из амаранта в концентрации 2 % от сухого вещества является оптимальной дозой. При этом наивысший коэффициент переваримости сухого вещества составил 74,88; сырого протеина - 83,9; сырой клетчатки - 23,4 и БЭВ -80,19 %. Максимальное суточное отложение азота в организме особей этой группы было на уровне 7,168 г. Скорость роста индюков данной группы была на 11,8 % больше, чем в контроле.
ЛИТЕРАТУРА: 1 Выштакалюк А.Б. Эффективность использования травяной муки из амаранта при выращивании ремонтного молодняка родительского стада кур-несушек / А.Б. Выштакалюк, С.С. Хируг // Ветеринария и кормление. -2009. - № 2. - С. 36-37. 2. Шилов В.Н. Влияние скармливания гидролизата травяной муки из амаранта на переваримость и усвоение питательных веществ рациона поросятами-отъемышами / В.Н. Шилов, Г.Х. Сергеева // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, 2011. -Т. 208. -С. 188-193. 3 Удинцев С.Н. Растительные кормовые добавки. Перспективы применения травы и шрота чабреца / С.Н. Удинцев, Т.П. Жилякова, Д.П. Мельников // Свиноводство. - 2010. - № 5. - С. 18-21. 4. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. - М.: Колос, 1976. - С. 154-155.
ПОКАЗАТЕЛИ УСВОЕНИЯ КОРМА ИНДЮКАМИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭКСТРАКТА ТРАВЯНОЙ МУКИ ИЗ АМАРАНТА
Семина О.В., Бикташев Р.У., Папуниди К.Х., Шилов В.Н.
Резюме
Использование экстракта травяной муки из амаранта в дозе 1; 2 и 4%
от сухого вещества рациона повышало коэффициенты переваримости питательных веществ комбикорма и увеличивало отложение азота в организме индюков, что положительно отразилось на их интенсивности роста. Максимальный эффект был получен при включении в рацион индюков 2% препарата «Экстрафит».
FOODER ASSIMILATION INDEXES OF TURKEYS AT THE USE OF THE HERBAL
FLOUR EXTRACT FROM AMARANTH
Semi^ O.V., Biktashev R.U., Papunidi K.Kh., Shilov V.N.
Summary
The use of the herbal flour extract from amaranth in dose of 1; 2 and 4 % of dry matter of the diet increased the odds of digestibility of nutrients feed and increased nitrogen deposition in the body turkeys, which had a positive impact on their growth rate. The maximum effect was achieved with a diet of turkeys containing 2 % of the drug «Extrafit».
УДК 619:618.11/19-089:632.2 ВПРАВЛЕНИЕ ВЫПАВШЕЙ МАТКИ У КОРОВЫ
Сунагатуллин Ф.А. - д.б.н., профессор; *Мардеев Ю.В. - вет. врач, заведующий Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана, *Ветеринарный участок Заинского района РТ.
Тел: (843) 273-96-07
Ключевые слова: матка коровы, выпадение, лебёдка.
Key words: cow uterus, prolapse, winch.
Сельскохозяйственное производство России на сегодняшний день получило мощный импульс для развития в связи с реализацией национальных программ, ориентированных на продовольственную безопасность страны. В связи с этим разработки и внедрение в АПК лечебно-профилактических мероприятий является актуальной задачей для экономики РФ.
Введение. Выпадение матки является осложнением родов и часто встречается у высокоудойных коров в весенний период. Так в хозяйствах, курируемых Заинским ветеринарным участком Республики Татарстан в марте - мае 2012 года выпадение матки у коров наблюдалось у 3%, в 2013 году - у 4,5%.
Основными причинами выпадения матки были водянка плодных оболочек, многоплодная беременность (двойни), насильственное извлечение плода во время пауз между схватками у «завезенных» нетелей.
