Эффективность использования кормовой добавки из амаранта при откорме поросят Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

MANAGEMENT OF STRATEGY OF ОАО «BAMHH-TATAPCTAH» ON THE BASIS OF SYSTEM OF THE BALANCED INDICATOR

Shigabiev T.N., Primak E.V., Muhametshina A.M.

Summary

In most cases the management efficiency estimation is limited to the analysis of a financial and economic condition of the organisation. Unfortunately, the methodology of management focused only on financial indicators of the organisation, is unpromising. Therefore the problem of perfection of the general system of management on the basis of use of system of the balanced indicators is even more often considered.

УДК 636.4:636.085.16

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ИЗ АМАРАНТА ПРИ ОТКОРМЕ ПОРОСЯТ

Шилов В.Н., Сергеева Г.Х.

ФГБОУ ДПОС «Татарский институт переподготовки кадров агробизнеса»

Ключевые слова кормовая добавка, амарант, живая масса, прирост, откорм поросят, затраты кормов, эффективность.

Key words: a fodder additive, an amaranth, live weight, a gain, feeding pigs, expenses of forages, efficiency.

Решить проблему увеличения мяса можно, уделив особое внимание развитию свиноводства как наиболее скороспелой и технологической отрасли. В мире доля свинины в общем производстве мяса составляет от 40 до 80 % [1].

В мировой практике считается, что промышленное свиноводство становится выгодным бизнесом только при достижении высоких показателей продуктивности животных. Важнейшим слагаемым стабильной рентабельности отрасли является эффективное использование кормов, доля которых в структуре себестоимости достигает 70 %. В этой связи главным технологическим ориентиром для всех предприятий определен показатель конверсии корма [2].

При организации полноценного кормления животных возникают сложности не в обеспеченности их на столько необходимым количеством

корма, сколько качественным составом, который определяется наличием и соотношением отдельных питательных веществ, макро-, микроэлементов, витаминов. Для оптимального соотношения в рационах необходимых элементов питания, следует обеспечить рационы разнообразными кормами с использованием дополнительных подкормок, обладающих комплексом легкодоступных для организма животных биологически активных веществ. В этих целях все шире применяют различные иммуно- и ростостимулирующие добавки. По сравнению с синтетическими добавками препараты растительного происхождения являются самыми безвредными для организма животных и человека.

Использование гидролизата травяной муки из амаранта в рационах свиней в соответствующих количествах способствует обогащению их биологически активными веществами.

Материал и методы. С целью изучения влияния различных доз скармливания кормовой добавки «Экстрафит» на продуктивность поросят на откорме в ООО СХП «Колос Синтез» Высокогорского района Республики Татарстан был проведен научно-хозяйственный опыт по следующей схеме.

1. Схема проведения опыта

Группа Доза препарата

Контрольная -

1 опытная 10 % от сухого вещества рациона

2 опытная 5 % от сухого вещества рациона

3 опытная 2 % от сухого вещества рациона

В ходе проведения научно-исследовательской работы использованы зоотехнические, этологические, биохимические и экономические методы. Для проведения эксперимента из поросят четырехмесячного возраста крупной белой породы по методу групп-аналогов сформировали контрольную и 3 опытные группы. В контрольную группу отобрали 26 поросят средней живой массой 36,0±0,25 кг. В 1 опытную группу отобрали 27 поросят живой массой 35,2±0,23 кг. 2 опытную группу сформировали из 23 поросят живой массой 35,7±0,26 кг. 3 опытная группа была сформирована из 26 поросят, живая масса которых составила в среднем 34,7±0,19 кг. Условия содержания и кормления были однотипными. Свиней содержали в станках площадью 0,8-1,0 м /гол. Для откорма поросят использовали полнорационный комбикорм ПК 55-112. В состав комбикорма входила: пшеница 3 класса (30%), ячмень (38,5%), жом сушеный (3,0%), отруби ржаные (5,0%), отруби пшеничные (14,7%), шрот подсолнечный (7,0%), мясокостная мука (2,5%), известняк (1,2%), соль поваренная (0,32%), премикс КС-4 (0,5%), треонин (0,126%), лизин (0,154%). На 1 т комбикорма введены: витамин А - 6,0 млн. И.Е., Д3 - 1,2

млн. ИЕ, В2 - 2,0 г, В3 - 5,0 г, В4 - 300,0 г, В5 - 15,0 г, В12 - 0,02 г; соли: меди - 6,0 г, кобальта - 0,15 г, марганца - 25,0 г, цинка - 75,0 г, йода - 0,4 г, селена - 0,15 г. В 1 кг комбикорма содержалось 1,05 кормовых единиц, 12,11 кДж обменной энергии. 140 г сырого протеина, 58 г сырой клетчатки, 4,3 метионина+цистина, 6,0 г лизина, 8,0 г кальция, 5,8 г фосфора. 4,7 г натрия хлористого. Кормление животных проводили по рационам, сбалансированным по основным питательным веществам, соответствующим живой массе поросят и плановым среднесуточным приростам. Свиньям опытных групп в отличие от контрольной дополнительно к хозяйственному рациону скармливали гидролизат травяной муки из амаранта («Экстрафит») в количестве согласно схеме опыта. Причем суточную норму разбивали пополам. Утром и вечером при раздаче кормов поливали комбикорм «Экстрафитом». В зависимости от живой массы поросят корректировали количество скормленных им кормов. Продуктивность животных определяли путем ежемесячного взвешивания. На протяжении опыта ежедневно учитывали количество скормленных кормов и кормовой добавки. Полнорационный комбикорм стоил 9,65 рубля за 1 кг. Стоимость 1 л гидролизата травяной муки из амаранта составила 12 рублей. Цена реализации поросят за 1 кг живой массы была ровна 50 рублям. Продолжительность опыта составила 123 дня.

Результаты исследований. Основными факторами, определяющими эффективность выращивания, являются динамика живой массы, абсолютные и среднесуточные приросты, а также затраты корма на единицу прироста живой массы.

Динамика живой массы

и

и о

А

И

Я И

й

12 11 10

9

6 5 4 3

9

5 6

Возраст, мес.

контрольная

1 опытная (10° о)

2 опытная (5%)

3 опытная (3%)

Рисунок - Динамика живой массы поросят на откорме

Данные рисунка показывают, что животные всех подопытных групп при постановке на опыт в четырехмесячном возрасте не имели различий по живой массе, что было предопределено первоначальным подбором по этому показателю. Однако уже через месяц после начала эксперимента животные 1, 2 и 3 опытных групп превосходили своих аналогов из контрольной группы по живой массе на 5,1; 4,7 и 1,6 % соответственно.

Через два месяца живая масса подопытных животных контрольной группы составила 62,0±0,07 кг. Поросята 1, 2 и 3 опытных групп в этот период весили соответственно 65,7±0,09 кг, 65,2±0,11 кг, 63,1±0,09 кг, или их живая масса была соответственно на 5,9, 5,2 и 1,7 % больше по сравнению с контролем.

В 7-месячном возрасте живая масса поросят контрольной группы равнялась 81,4±0,07 кг, а 1 группы - 89,4±0,07 кг, 2 группы - 85,4±0,09 и 3 группы - 83,0±0,08 кг. Данные показатели были достоверно выше контроля соответственно на 9,8 %, 4,9 и 2,0 %.

В конце откорма живая масса молодняка опытных групп составляла 109,9±0,11 кг, 104,6±0,12 и 102,1±0,11 кг или на 9,8%, 4,5 и 2,0 % выше поросят контрольной группы, которая составила 100,1±0,10 кг.

По результатам контрольных взвешиваний были установлены абсолютные и среднесуточные приросты живой массы подсвинков за период опыта. Данные представлены в таблице 2.

2. Прирост живой массы поросят на откорме

Показатели Ед. изм. Группа

контрольная 1 опытная (10 %) 2 опытная (5 %) 3 опытная (2 %)

Прирост живой массы за первый месяц опыта кг 13,2±0,03 16,1±0,03 15,8±0,04 14,3±0,04

Среднесуточный прирост за первый месяц опыта г 401±0,81 488±0,86 479±1,17 434±1,14

Прирост живой массы за второй месяц опыта кг 12,8±0,04 14,0±0,03 13,7±0,03 13,2±0,03

Среднесуточный прирост за второй месяц опыта г 442±1,25 483±1,14 473±1,15 454±1,03

Прирост живой массы за третий месяц опыта кг 19,3±0,04 23,6±0,12 20,2±0,15 19,8±0,12

Среднесуточный прирост за третий месяц опыта г 624±1,22 762±3,89 650±4,91 640±3,93

Прирост живой массы за четвертый месяц опыта кг 18,8±0,11 20,6±0,11 19,3±0,12 19,1±0,13

Среднесуточный прирост за четвертый месяц опыта г 625±3,63 686±3,72 621±3,71 616±4,21

Прирост живой массы за

четыре месяца опыта кг 64,2±0,10 74,3±0,09 68,9±0,11 66,4±0,11

Среднесуточный прирост за четыре месяца опыта г 522±0,84 604±0,74 560±0,90 540±0,93

Абсолютный прирост живой массы поросят контрольной группы за первый месяц опыта составил 13,2 кг. Прирост живой массы животных опытных групп, получавших гидролизат травяной муки из амаранта, был выше по сравнению с контролем. Так, поросята 1 опытной группы, которым скармливали кормовую добавку «Экстрафит» в дозе 10 % от сухого вещества рациона, по данному показателю превышали контрольных животных на 22,0 % (Р <0,001). Прирост живой массы подсвинков 2 опытной группы, получавших кормовую добавку из амаранта в количестве 5 % от сухого вещества, был выше на 19,7 % (Р <0,01), чем в контроле. Прирост живой массы сверстников 3 опытной группы, которым скармливали кормовую добавку в количестве 2 % от сухого вещества рациона, превосходил поросят контрольной группы на 8,3 % (Р <0,01).

Среднесуточный прирост живой массы у подсвинков контрольной группы был равен 401 г. Аналоги из 1, 2 и 3 опытных групп в среднем за сутки наращивали массу тела соответственно на 87 г или 21,7 %, на 78 г или 19,5 % и на 33 г или 8,2 % больше по сравнению с контрольной группой. Разница была достоверной.

Во второй месяц опыта разница по абсолютному приросту живой массы между поросятами контрольной и опытных групп сократилась. Сверстники 1, 2 и 3 опытных групп по данному показателю преобладали над поросятами контрольной группы соответственно на 9,4; 7,0 и 3,1 %. Разница была достоверной.

Среднесуточный прирост живой массы поросят на откорме 1 опытной группы за второй месяц опыта составил 483±1,14 г, или на 9,3 % выше по сравнению с животными контрольной группы. Сверстники 2 и 3 опытных групп по среднесуточному приросту живой массы превосходили аналогов из контроля соответственно на 7,0 и 2,7 % (Р <0,05).

При дальнейшем включении в хозяйственный рацион гидролизата травяной муки из амаранта наблюдалось, что абсолютные приросты подсвинков опытных групп превышали данный показатель у поросят контрольной группы соответственно на 22,3%, 4,7 и 2,6%.

Среднесуточный прирост живой массы свиней 1, 2 и 3 опытных групп за третий месяц опыта при скармливании им гидролизата травяной муки из амаранта повысился по сравнению с их аналогами контрольной группы соответственно на 22,1%, 4,2 и 2,6%.

За последний месяц опыта показатели по абсолютному приросту и среднесуточному приросту живой массы у животных опытных групп достоверно превышали данные показатели поросят контрольной группы.

В результате проведенных исследований установлено, что абсолютный прирост живой массы подопытных животных за 4 месяца

опыта составил в контрольной группе - 64,2±0,10 кг, в 1 опытной -74,3±0,09 кг, во 2 - 68,9±0,11 кг, в 3 - 66,4±0,11 кг.

Среднесуточный прирост живой массы за 123 учетных дня составил в контрольной группе 522±0,84; 1 опытной - 604±0,74; 2 опытной -560±0,90 и 3 опытной - 540±0,93 г.

Таким образом, у подсвинков опытных групп показатели среднесуточного прироста живой массы за опытный период были выше в сравнении с контролем соответственно на 82 г или 15,7 %; 38 г или 7,3 % и 18 г или 3,4 %.

Данные табл. 3 показывают, что скармливание гидролизата травяной муки из амаранта поросятам на откорме способствует увеличению прироста живой массы по сравнению с контролем. Так, включение в рацион молодняка свиней на откорме кормовой добавки «Экстрафит» в количестве 10 % от сухого вещества позволило получить дополнительно 10,1 кг прироста живой массы на сумму 505 рублей. Использование кормовой добавки в количестве 5 % от сухого вещества рациона повысило интенсивность роста откормочных поросят, и стоимость дополнительно полученного прироста живой массы за период опыта составила 235 рублей. Применение кормовой добавки из амаранта в дозе 2 % от сухого вещества рациона увеличило скорость роста подсвинков на 3,5 % и обеспечило прирост живой массы на сумму 110 рублей.

3. Эффективность использования кормовой добавки «Экстрафит» при откорме поросят (в расчете на 1 голову)

Показатели Ед. изм. Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная

Прирост живой массы за опыт кг 64,2 74,3 68,9 66,4

Стоимость дополнительно полученного прироста руб. 505 235 110

Затраты кормов на 1 кг прироста ц к.ед 4,52 3,90 4,21 4,37

Длительность откорма до 100 кг живой массы дн. 123 107 115 120

Экономия расхода кормов руб. 355,43 178,03 84,36

Затраты на скармливание «Экстрафита» руб. - 306,24 153,12 61,20

Эффект применения добавки руб. 554,19 259,91 133,16

За счет повышения интенсивности роста поросят на откорме сократился период достижения 100 кг живой массы. Продолжительность откорма до 100 кг живой массы в контрольной группе составила 123 дня, в 1 опытной - 107, во 2 опытной - 115 и в 3 опытной - 120 дней.

Введение в рацион поросят на откорме гидролизата травяной муки из амаранта в количестве 10, 5 и 2 % от сухого вещества корма снизило затраты кормов на единицу продукции на 13,7; 6,9 и 3,3 % соответственно.

Вследствие увеличения скорости роста откормочного молодняка свиней и снижения расхода кормов на единицу продукции эффект использования кормовой добавки «Экстрафит» в 1 опытной группе составил 554,19 руб., во второй - 259,91 и в третьей - 133,16 рубля.

Проведенные исследования свидетельствуют о том, что включение препарата растительного происхождения в рацион поросят на откорме в дозе 2-10 % от сухого вещества корма способствует интенсификации роста животных, повышая абсолютный, среднесуточный прирост живой массы с одновременным снижением затрат кормов на единицу продукции, а также сокращает период откорма.

Выводы. 1 Включение в рацион поросят на откорме кормовой добавки «Экстрафит» положительно влияет на продуктивность свиней. Подсвинки 1, 2 и 3 опытных групп в конце откорма имели живую массу соответственно на 9,8; 4,5 и 2,0 % по сравнению со сверстниками контрольной группы. 2 Интенсивность роста поросят при использовании в рационе гидролизата травяной муки из амаранта по сравнению с животными контрольной группы была выше во все возрастные периоды. Среднесуточные приросты живой массы за весь период опыта в 1, 2 и 3 опытных группах были соответственно на 15,7; 7,3 и 3,4 % выше, чем в контроле. 3 Скармливание кормовой добавки из амаранта в количестве 10, 5 и 2 % от сухого вещества рациона снизило затраты кормов на единицу прироста живой массы соответственно на 13,7; 6,9 и 3,3 % по сравнению со сверстниками контрольной группы. 4 Эффект использования кормовой добавки в 1 опытной группе составил 554,19 рубля, во второй - 259,91 и в третьей - 133,16 рубля.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Авдалян Я.Я.Продуктивные качества свиней различных межпородных сочетаний / Я.Я. Авдалян // Свиноводство. 2003. № 4. С. 4-5. 2. Кожевников В.М. Современные подходы к организации кормовой базы в промышленном свиноводстве / В.М. Кожевников // Свиноводство, 2011. № 3. С. 4-8.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ИЗ АМАРАНТА

ПРИ ОТКОРМЕ ПОРОСЯТ

Шилов В.Н., Сергеева Г.Х.

Резюме

Использование гидролизата травяной муки из амаранта при откорме поросят увеличивает интенсивность роста, снижает затраты кормов на единицу продукции. Рекомендуется включать в рацион поросят на откорме «Экстрафит» в количестве 10 % от сухого вещества корма.

EFFICIENCY Of USE OF THE FODDER ADDITIVE FROM THE AMARANTH AT

ОТКОРМЕ PIGS

Shilov V.N., Sergeeva G.H.

Summary

Use of a hydrolysate of a grassy flour from an amaranth at feeding pigs increases intensity of growth, reduces expenses of forages for a unit of production. It is recommended to include in a diet of pigs on откорме "Ekstrafit" in number of 10 % from forage solid.

УДК 619:616-636.5

МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ИХ РАЦИОНАХ ФЕРМЕНТА В СОЧЕТАНИИ С СОРБЕНТОМ

Якимов О.А., Волостнова А.Н.

ФГБОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»

Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кормление, ферментный препарат, природный минерал.

Key words: chickens-broilers, feeding, a fermental preparation, natural mineral.

Актуальность исследований. Решающим условием повышения продуктивности животных и птицы, одновременного снижения затрат кормов при прочих благоприятных обстоятельствах (физиологическое состояние, температура окружающей среды, условия кормления и содержания животных) является достаточно высокая степень переваримости и усвоения животными и птицами питательных веществ кормов на образование продукции и их максимальное использование на поддержание жизненных функций организма (Фисинин В.И., 1998). Схема использования энергии солнца, отложенной в кормах, для разных видов животных и птицы примерно одинакова. Питательные вещества в процессе пищеварения распадаются на более мелкие и менее специфичные молекулы органических веществ, которые, всасываясь в кровь и лимфу, используются организмом как источник энергии и структурный материал