CC BY
34
*УДК 591.3:636.5+636.058
ВЛИЯНИЕ ФОСПРЕНИЛА И ГАМАВИТА НА ЖЕЛЕЗИСТЫЙ ЖЕЛУДОК БРОЙЛЕРОВ
КРОССА «СМЕНА-7»
И. А. Мерзлякова
В статье рассматривается влияние иммунопротекторов на железистый желудок бройлеров. Исследовано изменение основных показателей железистого желудка бройлеров кросса «Смена-7». Показано положительное влияние фоспренила и гамавита на морфологию железистого желудка.
Ключевые слова: бройлер кросса «Смена-7»,иммуномодуляторы, влияние, железистый желудок, масса желудка, длина желудка, обхват желудка, дисперсионный анализ.
Любой живой организм является открытой биологической системой и его существование не возможно без постоянного обмена веществом и энергией с окружающей средой. Превращение питательных веществ из неусвояемого состояния в усвояемое путем механической, химической и физической обработки осуществляется посредством органов пищеварения.
Желудочно-кишечный тракт занимает пограничное положение на пути возможного контакта с внешней средой через воду, пищу, воздух. В этой связи, слизистая пищеварительной трубки богата диффузными лимфоидными образованиями и оформленными лимфоидными узелками в различных своих отделах.
Знание морфологических особенностей строения пищеварительного тракта создает основу рационального и эффективного использования кормов, профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний у птиц [1, с 124; 2, с 125; 3, с 4].
В качестве объекта исследования были выбраны цыплята-бройлеры кросса «Смена 7». В отличии от других видов сельскохозяйственной птицы цыплята данного кросса обладают высокой интенсивностью роста (более 50 гр/сутки за период выращивания 5-6 недель). Птица этого кросса отличается хорошими показателями сохранности, выхода грудных и ножных мышц.
Целью нашего исследования явилось выявить возможное влияние препаратов фоспренил и гамавит на железистый желудок бройлеров кросса Смена-7.
Материалом для исследования послужили 165 голов бройлеров «Смена -7», принадлежащие ОАО «Снежка» Брянской области. Для выявления влияния препаратов фоспренил и гамавит было сформировано 4 экспериментальные группы птиц по 50 голов в каждой. Контрольная (К) - препараты не задавались, опытная первая (01) препараты задавались в рекомендуемой дозировке, опытная вторая группа (02) -препараты задавались в удвоенной дозировке и третья опытная группа (03) - препараты задавались в дозировке, превышающей рекомендуемую в 4 раза. Отбор и анализ материала проводился с интервалом в 5 дней, начиная с суточного возраста до 40 суточного возраста включительно.
Результаты собственных исследований
Все полученные данные по морфометрии железистого желудка бройлеров статистически обработаны при помощи средств MS Excel 2003. Дополнительно к описательной статистике был проведен двухфакторный дисперсионный анализ [4, с 181]. Данный вид анализа отображает влияние конкретных факторов на исследуемый показатель. Результаты дисперсионного анализа представлены в виде таблиц.
Таблица 1.
Результаты дисперсионного анализа изменения массы железистого желудка бройлеров в норме и
при применении иммуномодуляторов
Источник вариации SS F Fkpht k (%)
Влияние препарата (А) 1068,32 93,67 2,08 77,25
Влияние возраста (В) 31,28 6,39 0,0004 2,26
Взаимодействие факторов (АВ) 74,75 2,318 0,004
8общ 1382,9
Где 88- сумма квадратов отклонений, характеризующая рассеивание отдельных значений; Б -критерий распределения Фишера (фактическое значение); Бкрит - критическое значение критерия распределения Фишера; к-коэффициент детерминации, отражает количественную оценку влияния фактора ( кА=(88А/ 8общ)*100; (кв=88в/ 8общ)*100); 8общ - общее рассеивание измеренных значений, вызванное влияние обоих факторов.
Как видно из таблицы 1 БА> РАкрит (1068,32 > 2,08), что статистически доказывает влияние
исследуемого показателя, видно, что изменение массы желудка также имеет связь с возрастом птицы и эти отличия статистически достоверны. Это отражает неравенство Бв> БВкрит (31,28 > 0,004). Дополнительно рассчитаны коэффициенты детерминации указывают на то, что 77% вариации связано с применением препаратов в различных дозах. А 2,26% - с возрастными изменениями в ходе онтогенеза.
Изменение средних значений массы железистого желудка показано на рисунке 1.
12 10 8 6 4 2
0 - 5 сутки 10 сутки 15 сутки 20 сутки 25 сутки 30 сутки 35 сутки 40 сутки
-*-к 1,43 2,34 3,4 5,29 7,25 6,59 8,59 7,43
01 1,64 2,67 3,77 7,51 8,66 7,15 9,28 10,28
—02 1,68 2,25 4,01 4,92 4,83 8,12 8,54 9,56
^<-03 1,65 2,48 3,87 5,59 4,96 7,29 8,34 8,35
Рис. 1. Изменение массы железистых желудков бройлеров кросса Смена-7 в норме и при применении препаратов фоспренил и гамавит с учетом возрастного аспекта (г)
Как видно из рисунка 1. существенные отличия между исследуемыми группами четко отслеживаются на 20-е. 25-е и 40-е сутки. На 20-е сутки масса железистого желудка у бройлеров в норме составила 5,29 ±0,69 г, в первой опытной группе этот показатель на 29,56% больше и составляет 7,51±0,69 г. Массы железистых желудков у бройлеров во второй о и третьей опытной группах близки к контрольной группе и составляют соответственно 4,92±0,36 г и 5,59±0,29 г, разница достоверна (Р<0,05).
В возрасте 25 суток масса железистого желудка в опытной первой группе почти в 4 раза больше, чем в опытной второй и третьей группах и составляет 8,66±1,24 г. В контрольной группе птиц этого же возраста данный показатель равен 7,25±0,64 г, что на 16% меньше чем в опытной первой группе.
В возрасте 40 суток максимальное значение массы железистого желудка характерно для бройлеров опытной первой группы и составляет 10,28± 1,26 г, что на 27% больше чем в контрольной группе птиц. Наименьшее значение показателя массы железистого желудка в возрасте 40 суток характерно для птиц контрольной группы, которым иммуномодуляторы не задавались.
В целом, за период эксперимента масса железистого желудка в контрольной, опытной второй и третьей группе в среднем увеличилась в 5 раз, в опытной первой группе - в 6. Динамика изменения массы железистого желудка в контрольной группе соответствует результатам полученным Д.А. Ижбулатовой, А. Г. Дебликом и А. Р. Маликовой [5,с 61; 6,с 52].
Таблица 2.
Результаты дисперсионного анализа изменения длины железистого желудка бройлеров в норме и
при применении иммуномодуляторов.
Источник вариации 88 Б Бкрит к(%)
Влияние препарата (А) 3988,98 73,67 2,08 74,78
Влияние возраста (В) 43,73 1,88 2,68 0,65
Взаимодействие факторов (АВ) 411,68 2,53 1,64
8общ 5334,38
Где 88- сумма квадратов отклонений, характеризующая рассеивание отдельных значений; Б -критерий распределения Фишера (фактическое значение); Бкрит - критическое значение критерия распределения Фишера; к-коэффициент детерминации, отражает количественную оценку влияния фактора ( кА=(88А/ 8общ)*100; (кв=88в/ 8общ)*100); 8общ - общее рассеивание измеренных значений, вызванное влияние обоих факторов.
Анализ таблицы 2 позволяет сделать вывод о том, что смежное взаимодействие прпаратов фоспренила и гамавита в различных дозировках влияние на изменение длины железистого желудка бройлеров кросса «Смена-7» (БА=73,67 больше РАкрит = 2,08) и эти различия между группами статистически достоверны. 74,78% вариации в выборке связаны с применением препаратов. Бв< РВкрит (1,88 <2,68), что указывает на статистическую недостоверность возрастных различий анализируемого показателя внутри каждой из групп. Менее 1% (0,65%) вариации связаны с возрастными изменениями.
Рис. 2. Изменение длины железистых желудков бройлеров кросса Смена-7 в норме и при применении препаратов фоспренил и гамавит с учетом возрастного аспекта (мм)
Анализ изменения длины железистого желудка между исследуемыми группами птиц показал, что наибольшая длина желудка на5-е сутки, с 15-х по 25-е сутки отмечена в контрольной группе птиц. На 20 сутки данный показатель в контрольной группе почти на 11,7% больше, чем в опытной первой группе; на 18,5% больше, чем в группе опыт-2 и на 21,6% больше, чем в группе 03.
В контрольной и опытной первой группах значительное увеличение длины железистого желудка наблюдается с 15 по 25 сутки. В опытной второй группе с 25 по 30 сутки.
В возрасте 40 суток длина железистого желудка в контрольной группе составила 33,40±1,12 мм; в опытной первой - 31,40±0,40 мм; в опытной второй 32,20±0,37 мм; в опытной третьей - 31,40±1,81 мм. Данные различия между группами по отношению к контрольной группе (норма) статистически недостоверны (Р>0,05)
Таблица 3.
Результаты дисперсионного анализа изменения обхвата железистого желудка бройлеров в норме и
при применении иммуномодуляторов.
Источник вариации 88 Р Ркрит к(%)
Влияние препарата (А) 1168,32 78,06 2,08 7,69
Влияние возраста (В) 392,55 6,26 2,67 2,59
Взаимодействие факторов (АВ) 691,35 1,57 1,64
8общ 15183,60
Где 88- сумма квадратов отклонений, характеризующая рассеивание отдельных значений; Б -критерий распределения Фишера (фактическое значение); Бкрит - критическое значение критерия распределения Фишера; к-коэффициент детерминации, отражает количественную оценку влияния фактора ( кА=(88А/ 8общ)*100; (кв=88в/ 8общ)*100); 8общ - общее рассеивание измеренных значений, вызванное влияние обоих факторов.
Как видно из таблицы 3 РА> РАкрит (78,06 > 2,08), отсюда следует, что препараты оказывают влияние на изменение обхватов железистого желудка и эти различия статистически достоверны. Возрастной аспект также оказывает влияние на изменение исследуемого показателя у бройлеров кросса «Смена-7» (Рв=6,26 > ГВкрит= 2,67). Возрастные различия также статистически достоверны. Коэффициенты детерминации указывают на то, что 7,69% вариации связано с применением препаратов в различных дозах, а 2,59% - с возрастными изменениями в ходе онтогенеза.
Различия между группами, вызванные влиянием и возраста и препаратов в различных дозировках статистически недостоверны, так как Рдв < Рдвкрит (1,57<1,64).
Рис. 3. Изменение обхватов железистых желудков бройлеров кросса Смена-7 в норме и при применении препаратов фоспренил и гамавит с учетом возрастного аспекта (мм)
На протяжении всего эксперимента наибольшие значения обхватов железистых желудков отмечены в первой опытной группе птиц. В возрасте 30 суток существенных отличий между исследуемыми группами не выявлено. Возрасте 40 суток обхваты железистых желудков в контрольной группе составили 55,8±0,58 мм; в опытной первой группе - 60,4±3,18 мм; в опытной второй - 60,6±1,91 мм; в опытной третьей - 59,8±1028 мм. Различия между контрольной группой и опытными группами недостоверны (Р>0,05).
Заключение
В результате проведенных исследований было выявлено влияние препаратов фоспренил и гамавит на массу и линейные показатели железистого желудка птиц. При применении иммуномодуляторов в рекомендуемых дозах, наблюдаются более высокие показатели массы и линейных размеров в первой опытной группе (опыт-1). Эти различия по сравнению с контрольной группой статистически достоверны. Существенных и достоверных различий между остальными опытными группами (опыт-2 и опыт-3) как правило не наблюдается. Дисперсионный анализ показал, что в большей степени на изменение исследуемых показателей оказывает применение препаратов и в меньшей степени возраст птицы, тем не менее, оба эти фактора влияют на изменение параметров железистого желудка бройлеров кросса «Смена -7» и эти различия статистически достоверны.
This article includes the affection of immune protectors on glandular stomach. The change of the main inducators of the glandular stomach. Shown the affection of preparators fosprenil and gamavit on the morphology of the glandular stomach of broiler’s cross “Chenge-7”. .
The key words: broiler, cross “Chenge-7”, immunomodulators, effect, glandular stomach, weight of stomach, length of stomach, circumference of stomach, variance analysis.
Список литературы
1. Акаевский А. И., Юдичев Ю. Ф., Михайлов Н. В., Хрусталева И. В. Анатомия домашних животных / А. И. Акаевский, Ю. Ф. Юдичев, Н. В. Михайлов, И. В. Хрусталева 4-е изд. перераб. и доп. М.: Колос, 1984 543.
2. Викторов, К. Р. Материалы к изучению о пищеварении у птиц / К. Р. Викторов. Петроград, 1933.С. 124-131
3. Крыгин, А. В. Сравнительная морфология пищеварительного аппарата домашних птиц (куры, утки, индейки, гуси) / А. В. Крыгин // Автореф. дисс. канд. биол. наук. Троицк, 1960-19с.
4. Лялин В. С. Сатистика: теория и практика в Excel: учеб. пособие / В. С. Лялин, И. Г. Зверева, Н. Г. Никофорова. М.: Финансы и статистика; ИНФРА-М, 2010 448с
5. Деблик А. Г., Маликова А. Р., Ижбулатова Д. А., Сковородин Е. Н. Морфологические особенности органов цыплят под воздействием пробиотиков / А. Г. Деблик, А. Р. Маликова, Д. А. Ижбулатова, Е. Н. Сковородин // Сельскохозяйственная биология, 2007, №2 61
6. Ижбулатова Д. А, Деблик А. Г., Маликова А. Р. Влияние пробиотиков на морфофункциональное состояние органов цыплят / Д. А. Ижбулатова, А. Г. Деблик, А. Р. Маликова // Птицеводство, 2007, №4 с -52
Об авторе
Мерзлякова И. А. - аспирант Брянского государственного университета имени академика И.Г. Петровского.
