CC BY
77
УДК 636.32/.38.085.12
ВЛИЯНИЕ ДОБАВКИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ
С.А. Позов, В.А. Шалыгина,
ФГОУ ВПО Ставропольский ГАУ
В ряде областей и зон нашей страны в почве и водоисточниках, а следовательно, и в растениях отсутствуют или находятся в недостатке те или иные микроэлементы. Такие зоны называют биогеохимическими провинциями, где наблюдаются специфические заболевания, называемые эндемическими.
Так, в районах с недостаточным содержанием в почвах и в воде кобальта и меди у животных развивается заболевание лизуха, а также происходит нарушение процессов кроветворения и прогрессирующее истощение - атаксия у ягнят при недостатке меди.
Знание особенностей геохимического ландшафта данной местности помогает ветеринарным работникам ставить диагноз на эндемическое заболевание и проводить лечебно-профилактические мероприятия.
Известно, что в ряде случаев необходимо вводить в рационы животных добавки микроэлементов. Вопрос об организации подкормки животных микроэлементами сложный. В основном их вносят в комбикорма и премиксы, но иногда возникает необходимость вводить микроэлементы путем группового скармливания отдельных их солей или полисолей. Для определения нормы ввода микроэлементов чаще пользуются профилактическими дозами микроэлементов для подкормки сельскохозяйственных животных, рекомендованными учеными.
Из солей микроэлементов наиболее часто применяют йодистый калий, йодноватый калий, кайод, кобальт хлористый, сернокислый и углекислый основной, железо сернокислое, меди сульфат, медь углекислую, цинка сульфат, окись цинка, цинк углекислый основной, марганец сернокислый, марганец углекислый.
Нашей задачей было определить, как эти элементы влияют на обмен веществ и на продуктивность животных.
Опыты проводились в октябре-декабре 2006 года. Под опыт было отобрано 20 ягнят в возрасте 3-4 месяцев, которых разделили на 2 группы: 1- подопытная, 2-контрольная. В рацион ягнят подопытной группы включили добавки: хлорида кобальта - из расчета 1 мг элемента на 1 кг сухого вещества и сульфита меди - 8 мг на 1 кг сухого вещества.
В начале и конце опыта у ярок брали кровь, где определяли содержание эритроцитов и лейкоцитов, - при помощи специальной камеры Горяева, количество гемоглобина - путем прямой колориметрии, уровень белка в сыворотке крови - на спектрометре, а также микроэлементный состав крови - на анализаторах финской фирмы Perken Elmer.
Полученные данные обрабатывали биометрически. Рацион был удовлетворительным по основным питательным веществам для ягнят живой массой 24-31 кг.
Однако при сравнении полученных нами данных с нормами по минеральному питанию животных (Георгиевский, 1978; Хеннинг, 1973) обнаружили, что в рационе было явно недостаточно кобальта, медь находилась в минимальном количестве, а молибден в избытке. Учитывая, что медь и молибден являются антагонистами, можно сделать предположение о неполном усвоении меди организмом животных.
Анализ результатов наших исследований показал, что добавка в рацион солей меди и кобальта положительно сказалась на содержании в крови ягнят гемоглобина и эритроцитов (табл.1).
Таблица 1. - Содержание микроэлементов в крови ягнят (мг/кг сухого вещества)____________________________
Группа 1 пе риод 2 период
животных Mn Zn Mn Zn
Подопытная 8,91 1,3 7,86 34,6 14,42 2,6 10,1 42,1
Контрольная 8,3 1,0 8,0 33,2 7,8 1,2 9,0 34,1
Из данных анализа результатов биохимических исследований следует отметить, что концентрация белка в плазме крови животных контрольной и подопытной групп составляла 6,20-6,82%, что не выходит за пределы нормы.
Однако в обеих группах наблюдалась тенденция к ее уменьшению -соответственно на 3 и 8%. Это объясняется тем, что с ростом животного возрастает потребность в белке, который идет на построение мышечной ткани.
Результаты наших наблюдений показали, что концентрация кобальта и меди в крови ягнят подопытной группы повышалась при
дополнительном включении в рацион солей, по сравнению с
контрольной.
Повышение концентрации микроэлементов в крови ягнят приводит к активизации ферментативных систем, что, в свою очередь,
положительно действует на обмен веществ, а доказательством этого является изменение живой массы ягнят (табл.2).
Таблица 2. - Среднесуточные привесы и энергия роста ягнят
Показатели Гру ппы
1 (контрольная) 2 (подопытная)
Живая масса в начале опыта (кг) 15,35±1,14 15,29±1,8
Живая масса в конце опыта (кг) 31,49±3,0 38,67±2,4
Среднесуточные привесы в период опыта (г): 1-15 дней 227±58 347±47
16-30 дней 227±57 290±29
31-45 дней 315±82 507±5
46-60 дней 307±29 415±6
За 1 месяц опыта 227±58 317±32
За 2 месяца опыта 311±58 462±23
За весь опыт 269±47 389±29
Энергия роста за весь опыт 1,94±0,33 2,71±0,24
По живой массе животные подопытной группы превосходили своих аналогов из контрольной. Следовательно, у них был больше и среднесуточный привес живой массы.
Энергия роста у ягнят 2-й группы за 2 месяца опыта составила 2,71, а у контрольных - 1,94, т.е. энергия роста у ягнят подопытных групп была выше соответственно на 39,6% по сравнению с контрольными животными.
Выводы
Введение в рацион растущих ягнят подкормки, состоящей из солей кобальта и меди, способствует достоверному увеличению в крови общего белка, меди, кобальта и повышению прироста живой массы ягнят.
