CC BY
11УДК: 636.22/.28.033
ВЛИЯНИЕ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕИ НА ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДУКТИВНОСТИ ХОЛМОГОРСКОГО СКОТА
И. М. Хаертдинов, к. с.-х. н — Удмуртский НИИСХ Россельхозакадемии
E-mail: ugniish@yandex.ru
В статье приводятся результаты исследований по изучению интенсивности роста телок и функциональных свойств вымени коров разной линейной принадлежности.
Ключевые слова: холмогорский скот, линия, живая масса, суточный удой, скорость молокоотдачи.
Селекционно-генетическая работа в молочном скотоводстве традиционно ведется с использованием быков-производителей голштинской породы. Влияние линейной принадлежности на показатели интенсивности роста телок и последующую их молочную продуктивность доказано многочисленными исследованиями [2, 3]. Однако эта проблема все же имеет ряд задач, которые необходимо решить.
Цель исследований - изучение влияния быков-производителей на интенсивность роста и функциональные свойства вымени холмогорского голштинизированного скота. Исследования были проведены в ОАО «Путь Ильича» Завьяловского района Удмуртской Республики, где создано уникальное стадо высокопродуктивного холмогорского скота, улучшенное голштинской породой.
Для проведения опыта методом пар-аналогов сформированы шесть групп телок по пять голов в каждой с учетом генотипа, возраста и величины живой массы при рождении. В первую и во вторую группу входили дочери быков Неаполя 5791 и Рондо 62151302 линии Уес Идеал 933122, в третью -быка Версаля 79552467 линии Монт-вик Чифтейн 95679, в четвертую и пятую - Блеска 228 и Лазурита 61968904 линии Рефлекшн Соверинг 198998, в шестую - Эликсира 678 линии Пабст Говернер 882993. Животные всех групп находились в одинаковых условиях содержания, кормления и выращивались
по принятой в хозяйстве технологии.
При выращивании ремонтного молодняка крупного рогатого скота необходимо направленно формировать у них продуктивные качества для достижения высокой живой массы [1]. На рисунке 1 представлена динамика роста телок с рождения до 18-месячного возраста.
Живая масса телят при рождении во всех группах не имела достоверных различий и находилась в пределах 37,8-38,3 кг. При этом наибольшая живая масса отмечена у дочерей быка Рондо 62151302, принадлежащих к линии Уес Идеал 933122. В 6 месяцев живая масса телок в группах составила 177,5-180,6 кг. Лучшую интенсивность роста показали дочери бычка Версаля 79552467 линии Монтвик Чифтейн 95679, превысив по живой массе среднее значение по группам на 1,6 кг или 0,9%.
Самая высокая живая масса в возрасте 18 месяцев была отмечена у дочерей быков Версаля 79552467 линии Монтвик Чифтейн 95679 - 425,5 кг и
Рисунок 1 - Динамика роста телок до 18-месячного возраста, кг
1. Функциональные свойства вымени коров-первотелок
Показатель Кличка и № быка Среднее
Неаполь 5791 Рондо 62151302 Версаль 79552467 Блеск 228 Лазурит 61968904 Эликсир 678
Среднесуточный 20,9± 18,6± 20,1± 18,4± 22,6± 19,0± 19,9±
удой, кг 1,52 1,76 1,89 1,46 1,94 1,36 0,57
Продолжительность 9,5± 9,6± 9,4± 9,7± 9,5± 9,5± 9,5±
доения, мин. 0,83 1,13 1,09 1,10 0,79 1,02 0,38
Скорость молокоотда- 2,21± 1,93± 2,13± 1,89± 2,38± 2,01± 2,09±
чи, кг/мин. 0,15 0,18 0,10 0,16 0,14 0,15 0,05
Лазурита 61968904 линии Рефлекшн Соверинг 198998 - 422,4 кг, что превысило среднее по группам на 4,9 кг (1,2%) и 1,8 кг (0,5%).
Оценку функциональных свойств вымени коров проводили на втором месяце лактации путем проведения контрольных доений с использованием секундомера (табл. 1). По среднесуточному удою молока на первом месте находятся дочери быка Лазурита 61968904 - 22,6 кг, которые превосходят сверстниц быка Версаля 79552467 на 1,5 кг (12,4%), среднее по группам - на 2,7 кг или 13,6%. На втором месте находятся дочери быка Неаполя 5791 линии Уес Идеал 933122, у которых удой равен 20,9 кг; однако они не отличались высокой интенсивностью роста и по живой массе в 18 месяцев занимали четвертое место (419,7 кг). Следовательно, интенсивность роста телок в период выращивания не оказывает существенного влияния на суточные удои коров-первотелок.
Необходимо отметить, что при правильной организации машинного доения корова полностью выдаивается за 3-5 мин. Чтобы молочная продук-
тивность поддерживалась на высоком уровне, коровы должны доиться быстро, не более 7 мин. Поэтому, при раздое, следует учитывать все факторы, обусловливающие высокий уровень продуктивности коров и скорость молокоотдачи.
В наших исследованиях, средняя продолжительность доения коров-пер-вотелок составила 9,5 минут. При этом дольше доились дочери быков Блеска 228 линии Рефлекшн Сове-ринг 198998 (9,7 мин) и Рондо 62151302 линии Уес Идеал 933122 (9,6 мин), что отрицательно отразилось на скорости молокоотдачи. Более высокую скорость молокоотдачи в минуту имеют дочери быков Лазурита 61968904, Неаполя 5791 и Версаля 79552467.
Проведенные исследования позволяют сделать вывод, что лучшие показатели интенсивности роста и функциональных свойств выме-
ни холмогорского скота получены при использовании голштинских бы-ков-производителей, принадлежащих к линиям Рефлекшн Соверинг 198998, Монтвик Чифтейн 95679 и Уес Идеал 933122.
Литература
1. Агалакова, Т.В. Методы интенсификации воспроизводства крупного рогатого скота / Агалакова, Е.А. Тяпу-гин; под ред. Е.А.Тяпугина. - Вологда-Молочное: ИЦ ВГМХА, 2013. - С. 14-18.
2. Самусенко, Л.Д. Молочная продуктивность коров в зависимости от их линейной принадлежности / С.Д. Самусенко // Молочное и мясное скотоводство. - №2. - 2011. - С. 30-31.
3. Шендаков, А.И. Результаты использования потенциала голштинского скота в Ор-ловской области / А.И. Шендаков // Зоотехния. - 2010. - №2. - С.
6-9.
Ш. Hayertdinov. INFLUENCE OF MANUFACTURING BULLS ON INDICATORS EFFICIENCY OF HOLMOGORSKY CATTLE
Results of researches on studying of intensity of growth of cow calves and functional properties of an udder of cows of different linear accessory are given in article.
Keywords: holmogorsky cattle, line, live weight, daily yield of milk, milk return speed.
Удмуртия может стать примером для России по развитию молочного животноводства
Если в России за последние 10 лет поголовье коров сократилось в два раза, то в Удмуртии увеличивается не только количество животных, но и надои. Таких позитивных регионов на всю страну меньше десятка. Как рассказал на пресс-конференции заместитель министра сельского хозяйства России Илья Шестаков, в последнее время снижение наблюдается как в больших организациях, так и в частных подворьях.
Абсолютно иная ситуация складывается в Удмуртии. Регион вышел на уровень производства начала 90-х годов. По прогнозам в этом году ожидается, что на каждого жителя республики будет надоено 470 кг молока. В прошлом году с аналогичным показателем республика была третьей по Поволжью и шестой по стране. А при пересчете на одну фуражную корову Удмуртия вплотную подошла к планке в 5 тысяч кг, имея по плану в этом году 4 960 тонн.
Как отметил Президент Удмуртии Александр Волков, добиться таких результатов помогло пристальное внимание к проблемам села и развитие социальной сферы. За 13 лет в районах было построено и реконструировано свыше 300 школ, детских садов, больниц, стадионов и спорткомплексов. Все это позволило привлечь и закрепить молодые кадры. «Удмуртия может стать примером того, как можно решить проблему на федеральном уровне по восстановлению производства молока, - уверен Александр Волков. - Я хотел бы, поддерживая направление профессионального производства, отметить, что у нас бы этого не произошло, и в России мы не восстановим молоко, если такое же пристальное внимание не уделим человеческому фактору. За молоком стоит не только длинный кредит, не только субсидированные процентные ставки, не только дотации на килограмм произведенного молока, за этим стоит, на мой взгляд, более важный фактор - человек».
По словам генерального директора агрохолдинга «КОМОС ГРУПП» Андрея Шутова, жители Удмуртии осознанно выбирают молочную продукцию местных предприятий, доверяя ее качеству. Производство молока в регионе неуклонно растет. Происходит это благодаря инвестициям в технологии, человека и социальную сферу.
www.susanin.udm.ru
