Продуктивность коров приобского типа чернопестрой породы в зависимости от линейной принадлежности Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.22/.28.082.25

ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ПРИОБСКОГО ТИПА ЧЕРНОПЕСТРОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЛИНЕЙНОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Н.Г. ХИМИЧ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Н.Н. НЕСТЕРЕНКО, старший преподаватель М.Л. КОЧНЕВА, доктор биологических наук, профессор

Новосибирский ГАУ E-mail: [email protected]

Резюме. В статье представлены результаты оценки коров приобского типа черно-пестрой породы кемеровской популяции по уровню молочной продуктивности за первые 3 лактации с учетом их линейной принадлежности. Для совершенствования популяции использовали производителей линий Уес Идеала 933122, Монтвик Чифтейна 95679, Рефлекшн Соверинга 198998, Силинг Трайджун Рокит 252803, Аннас Адема 30587, Рикуса 25415, Посейдона 239. Лучшие результаты по удою (5457 кг) и содержанию жира (3,81 %) показали коровы-первотелки линии Монтвик Чифтейна 95679, которые превосходили остальные ведущие линии стада (р<0,05...0,01). Аналогичная тенденция наблюдалась по второй лактации. Для полновозрастныхживотных основных голштинских линий было характерно незначительное снижение удоев. Установлена средняя отрицательная связь между удоем и содержанием жира и белка в молоке коров за первую лактацию (r=-0,47и r=-0,40 соответственно). Выявлена высокая положительная корреляция между суточным удоем и удоем коров за первую лактацию (r=0,8, р<0,05), что позволяет проводить отбор животных на ранних стадиях лактации. Ключевые слова: продуктивные качества коров, линейная принадлежность, корреляция, приобский тип крупного рогатого скота.

Интенсификация племенной работы в молочном скотоводстве подразумевает широкое использование высокоценного мирового генофонда. Однако это не единственное действенное направление. До сих пор не

теряют своей актуальности методы совершенствования отечественных пород скота и формирования внутрипо-родных типов, базирующиеся на всесторонней оценке генотипа животных. Особую значимость представляют животные, оцененные по широкому спектру признаков и, в первую очередь, по продуктивным и воспроизводительным качествам с учетом их происхождения.

В племенных хозяйствах Сибирского региона интенсивно используют новые типы голштинизированного черно-пестрого скота, в том числе, приобский, который формировался на базе стад Новосибирской, Омской, Кемеровской областей и Алтайского края. Сегодня ученые осуществляют комплексную оценку экстерьерных, интерьерных, продуктивных и воспроизводительных качеств животных разных популяций этого типа молочного скота [1...4].

Целью нашей работы было изучение продуктивных качеств коров кемеровской популяции приобского типа черно-пестрой породы и выявление степени и направления связи между этими признаками.

Условия, материалы и методы. Исследования проведены с 2006 по 2010 гг. на племзаводе «Октябрьский» Кемеровской области (с в 2008 г. переименован в ООО «Селяна»). Основные хозяйственно-полезные качества 1193 коров кемеровской популяции приобского типа черно-пестрой породы оценивали по данным зоотехнического и племенного учета. Изучали уровень удоя, содержание жира и белка за 1-, 2-, 3-ю лактации и старше, интенсивность молокоотдачи. В хозяйстве для совершенствования стада используется семя производителей следующих линий: Уес Идеала 933122, Монтвик Чифтейна 95679, Рефлекшн Соверинга 198998, Силинг Трайджун Рокит 252803, Аннас Адема 30587, Рикуса 25415, Посейдона 239.

Полученные результаты обрабатывали с применением методов параметрической статистики с использованием ППП Excel. Связь между анализируемыми признаками определяли с помощью коэффициента Пирсона.

Результаты и обсуждение. Главное внимание при совершенствовании стада уделяется молочной продуктивности и пригодности к машинному доению. В результате повышения уровня кормления, проведения племенной работы целенаправленного отбора и подбора и выращивания ремонтных телок, раздоя коров за последние годы удои в хозяйстве увеличились. Рост продуктивности наблюдается как в целом по стаду, так и по отдельным основным линиям не только за первую, но и в последующие лактации (см. табл.).

Коровы всех исследуемых линий характеризовались достаточно высокой молочной продуктивностью уже за первую лактацию (в среднем 5049 кг). Такая ситуация связана с тем, что коровы-первотелки, как правило, имеют более высокую долю крови по голштинской породе, чем полновозрастные животные, относящиеся к той или иной линии. Наибольшим удоем (5457 кг) и содержанием жира в молоке (3,81 %) характеризовались первотелки линии Монтвик Чифтейна 95679. Они превосходили своих сверстниц из линии Уес Идиала 933122 по удою на 497 кг молока (р<0,01), а по содержанию жира в молоке -на 0,03 % (р<0,05). Коровы-первотелки линии Рефлекшн Соверинга 198998 уступали сверстницам линии Монтвик Чифтейна - на 271 кг молока и 0,04 % жира (р<0,05).

Животные линии Силинг Трайджун Рокит 252803 представлены в стаде малочисленной группой и по__ Достижения науки и техники АПК, №3-2012

Таблица. Молочная продуктивность коров за 305 дней

Линия 1 лактация 2 лактация 3 лактация

n удой, кг жир, % n 1 удой, кг 1 жир, % n 1 удой, кг\ жир, %

Уєс Идeала 933122 130 4960±99 3,78±0,01 120 5646±101 3,74±0,01 148 5561±107 3,77±0,01

Монтвик Чифтeйна 95679 87 5457±131 3,81±0,02 52 5734±162 3,77±0,03 108 5166±228 3,79±0,02

РєФлєкшн Соверинга 198998 227 5186±81 3,77±0,01 68 5471±103 3,78±0,03 140 5219±110 3,8±0,03

Силинг Трайджун Рокит 252803 34 3371±153 4,0±0,03 5 4926±188 3,88±0,05 29 4621±163 3,86±0,04

Аннас Адема 30587 11 6326±143 3,81±0,03

Рикуса 25415 2 6598 3,75

Посейдона 239 2 5358 3,80

Другие 9 5288±268 3,9±0,02 10 СО CN1 +1 'чҐ СО 00 со 3,67±0,05 11 6364±243 3,77±0,05

Итого 487 5049±47 3,8±0,01 255 5 О) СП о 1+ 00 3,76±0,01 451 5342±59 3,79±0,01

казали крайне низкую молочную продуктивность, не характерную для коров приобского типа, при этом отличались самым высоким содержанием жира в молоке за все анализируемые лактации. Однако в связи с относительно низкой молочной продуктивностью, на наш взгляд, животных этой линии в дальнейшем целесообразно исключить из стада и использовать в качестве материнской основы для проведения межли-нейных кроссов с линиями, характеризующимися более высокими показателями молочной продуктивности. Аналогичная закономерность по различию в удоях наблюдалась и за вторую лактацию при практически одинаковом содержании жира в молоке у всех коров.

Увеличение удоя от первой ко второй лактации было не одинаковым. Так, у животных линии Уес Идиала он вырос на 686 кг, Монтвик Чифтейна - на 276 кг Рефлекшн Соверинга - на 275 кг молока.

Коровы черно-пестрой породы линий Аннас Адема 30587, Рикуса 25415, Посейдона 239 и нелинейные представлены малочисленными группами. В большинстве этого полновозрастные животные, которые отличаются высокой молочной продуктивностью и достаточным уровнем жирномолочности.

Некоторое снижение удоев у полновозрастных коров приобского типа за третью и старше лактации возможно связано с тем, что они имеют, как правило, более низкую кровность по голштинской породе (1/2), тогда как у большинства коров первой и второй лактации она составляет 7/8, 15/16 и более.

У животных всех анализируемых групп приобского типа установлен высокий генетический потенциал молочной продуктивности, о чем свидетельствует уровень удоя за первую лактацию.

У обильномолочных коров-первотелок, принадлежащих к разным линиям, отмечены следующие результаты: в линии Уес Идиала у дочери чистопородного голштинского производителя Корня 30 (1-3057976-3,73-297,4-3,08-517) Фисельки 10463 удой за первые 100 сут. лактации составил 3374 кг молока, дочери Евита 4 (3-305-7002-3,84-269,1-3,11-483) Думы 235 - 3095 кг молока; в линия Рефлекшн Соверинга у дочери Ракетчика 108 (1-305-7937-3,7-296,23,08-441) Дивной 170 - 2759 кг, дочери Мангуста 1894 (2-305-8881-3,71-329,6-3,05-517) Клумбы 5653 - 3102 кг молока; в линии Монтвик Чифтейна у дочери Баклана 6352 (1-305-7333-4,14-303,3-3,35-426) Пушки 5664 - 2280 кг молока.

На сегодняшний день в целом по стаду 94,5 % коров-первотелок (258 гол.) племенного ядра раздоены свыше 5000 кг молока, в том числе более 30 % (82 гол.) показали удои 6000 кг и более.

Наряду с высокими удоями, коровы первотелки стада характеризуются высокой жирномолочностью.

Так, у 124 гол. (45,4 %) она составляла 3,8 % и более, а у 12,4 % коров-первотелок - 4,0 % и более.

Использование чистопородных голштинских быков-производителей, в основном, улучшателей на чернопестром маточном поголовье, позволило увеличить разнообразие основных хозяйственно полезных признаков молочной продуктивности и улучшить пригодность животных к машинному доению. Так, если интенсивность молокоотдачи коров черно-пестрой породы местной селекции варьировала в пределах 1,8...2,2 кг/мин, то у животных приобского типа - на уровне 2,2.. .2,8 кг/мин.

Анализ полученных зависимостей между изучаемыми признаками у коров-первотелок показал, что средняя отрицательная связь существует между удоем и содержанием жира в молоке (г=-0,47, р<0,001), а также между удоем и содержанием белка (г=-0,4, р<0,001). Между концентрацией жира и белка в молоке установлена высокая положительная корреляция (г=0,8, р<0,001).

Наличие относительно высокой отрицательной связи между удоем и содержанием жира в молоке, удоем и белковомолочностью указывает на то, что эффективный отбор коров по всем перечисленным признакам необходимо вести одновременно.

Средняя по величине положительная связь установлена между удоем и интенсивностью молокоотдачи (г=0,29, р<0,05), между удоем и формой вымени (г=0,3, р<0,05).

Наличие высокой положительной связи между суточным удоем на момент определения интенсивности молокоотдачи и удоем за всю лактацию (г=0,8, р<0,05) указывает на то, что отбор по молочной продуктивности коров-первотелок можно вести уже на первоначальном этапе лактации по величине суточного удоя и удоя за первые 100 суток лактации.

Выводы. Коровы ведущих линий стада племзавода «Октябрьский» (ООО «Селяна») имеют достаточно высокую молочную продуктивность уже в первую лактацию. В дальнейшем она увеличивается.

Наилучшими показателями молочной продуктивности и уровнем развития жирномолочности за 1-ю и 2-ю лактации характеризовались коровы линии Монтвик Чифтейна 95679. Первотелки превосходили по удою сверстниц линии Уес Идиала 933122 на 497 кг молока (р<0,01), линии Рефлекшн Соверинга 198998 на 271 кг (р<0,05). В третью лактацию отмечена тенденция снижения уровня молочной продуктивности животных линии Монтвик Чифтейна 95679, в сравнении с двумя другими ведущими линиями стада.

Наличие средней отрицательной связи между удоем и содержанием жира в молоке (г=-0,47, р<0,001), удоем и белковомолочностью (г=-0,4, Р<0,001) указывает на то, что отбор коров по этим трем признакам необходимо проводить одновременно.

Литература.

1. КлименокИ., ГерасимчукЛ., Уфимцева Н. Новый тип скота «приобский». //Животноводство России. - 2006. - № 4. - С. 38-39.

2. Сыманович О.В. Влияние быков-производителей ирменского и приобского типов на белковомолочность и другие хозяйственно-полезные признаки черно-пестрого голштинизированного скота Сибири: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. -Новосибирск, 2009. - 20 с.

3. Лубенникова М.В. Экстерьерно-конституциональные и продуктивные особенности скота алтайской популяции приобского типа черно-пестрой породы:дис.... канд. с.-х. наук. - Барнаул, 2009. - 188 с.

4. Желтиков А.И., Петухов В.Л., Короткевич О.С. и др. - Новосибирск, 2010. - 500 с.

PRODUCTIVITY OF PRIOBSKY TYPE OF BLACK-AND-WHITE CATTLE OF DIFFERENT LINES N.G. Chimich, N.N. Nesterenko, M.L. Kochneva

Summary. The paper provides the results of estimation of Priobsky type cows of Black-and-White breed of Kemerovo population for the level of milk productivity over the first three lactations. When estimated, their different lines were taken into account. To improve the population, there were used sires of the following lines: Yes Ideal 933122, Montwick Chieftein 95679, Reflection Sovering 198998, Sealing Tridegin Rocket 252803, Annas Adema 30587, Rikus 25415, Poceidon 239. The first-calving cows of line Montwick Chieftein

95679 were identified to show the best results for milk yielding (5457 kg) and fat content (3.81%), they surpassed the leading lines of the herd (P< 0.05-0.01). Analogous tendency was observed for the second lactation as well. Matured animals of Holstein lines were characterized by non-significant decrease in milk yields. Mean negative correlation of the yield to the content of fat and that of protein was established in the milk of cows for the first lactation (r=-0.47 and r=-0.4, respectively). High positive correlation was revealed between daily yield which allows to select animals at early stages of lactation..

Key words: productivity of cows, line, correlation, Priobsky Type of cattle.

УДК 636.2.054:636.082.233

ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОГО ДОЛГОЛЕТИЯ КОРОВ В УСЛОВИЯХ МОЛОЧНОГО КОМПЛЕКСА

Н.Н. КОЧНЕВ, доктор биологических наук, профессор

В.Н. ДЕМЕНТЬЕВ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

В.Г. МАРЕНКОВ, кандидат биологических наук, доцент

Новосибирский ГАУ E-mail: [email protected]

Резюме. Исследована адаптивность молочных коров на основе анализа продуктивного долголетия и причин выбраковки животных. Средняя продолжительность использования коров в стаде составляет 6,5 лет (3 лактации). Основные причины ранней выбраковки - болезни воспроизводства (21 % по структуре заболеваемости), маститы (18 %) и болезни конечностей (13 %). Выявлены существенные различия по долголетию между потомками некоторых линий и групп дочерей отдельных производителей, что свидетельствует о наследственной предрасположенности признака. Сила влияния генофонда линии оказалась значительно меньше (20 %), чем принадлежность потомков к отцам (44 %). Учитывая относительный характер устойчивости к разным болезням и отсутствие быков с минимальными показателями заболеваемости, необходимо использовать индивидуальный отбор на основе оценки генотипа для повышения устойчивости животных к болезням, и, следовательно, продуктивного долголетия как основного показателя адаптивности.

Ключевые слова: крупный рогатый скот голштинизированной чёрно-пёстрой породы, продуктивное долголетие, устойчивость к болезням.

Эффективность производства молока зависит от сохранения высокой продуктивности коров на протяжении многих лет [1]. Долголетие становится основным признаком, характеризующим приспосо-бленностьживотного к условиям эксплуатации. Животное может сохранять свои воспроизводительные, продуктивные и племенные качества более продолжительный период только тогда, когда обладает хорошими адаптивными способностями к условиям среды и устойчивостью к болезням. Следует заметить, что долголетие - одно из главных биологических свойств организма, которое обеспечивает в эволюции видов и популяций сохранение их численности, то есть основной критерий благополучия генофонда - устойчивое воспроизводство[2].

Главными причинами выбраковки животных по-прежнему остаются болезни. Они представляют самую серьезную проблему в современном животноводстве. Огромные экономические потери, часто сопоставимые со стоимостью производимой продукции, связаны не

только с затратами на ветеринарное обслуживание, но и со снижением продуктивности, ранней выбраковкой, замедлением генетического прогресса. Часть болезней - общие для человека и животных, поэтому решение проблемы имеет важное хозяйственное, социальное и общебиологическое значение. Во многих странах мира многолетняя односторонняя селекция по признакам продуктивности обострила указанную проблему и часто темпы повышения продуктивности оказываются ниже роста заболеваемости [3]. Как показывает практика, одни зооветеринарные мероприятия, направленные на борьбу с болезнями, недостаточны, необходимо использовать селекционные методы повышения устойчивости животных. К их числу относятся оценка и отбор быков-производителей по жизнеспособности потомства [4].

Цель наших исследований - оценить адаптивные качества животных в условиях крупного животноводческого комплекса на основе анализа продуктивного долголетия и причин выбытия.

Условия, материалы и методы. Продолжительность жизни и причины выбытия более 1000 коров голштинизированной черно-пёстрой породы изучали в одном из племенных заводов Новосибирской области. Средняя молочная продуктивность животных в разные годы находилась на уровне 5000 кг за лактацию.

В ходе исследований использовали материалы зоотехнического учета и ветеринарной службы хозяйства за 10 лет. Статистический анализ данных проведен по алгоритмам, изложенным в монографии Г.Ф. Лакина [5], с использованием компьютерной программы МС Excel. Достоверность различий определяли по критерию Стьюдента. Силу влияния принадлежности животного к линии и производителю рассчитывали дисперсионным методом внутриклассовой корреляции. Проведен корреляционный анализ между признаками с определением рангового коэффициента Спирмена. Показатель плодовитости рассчитывали путем деления числа отелов на разность между продолжительностью жизни и возрастом первого отела (в месяцах).

Результаты и обсуждение. Продолжительность использования животных в изучаемом стаде за исследуемый период в среднем составляла 77,8 месяцев (6,5 лет), в отелах - 3,4, в лактациях - 3,0 (табл. 1). При этом значения варьировали в очень широких пределах, на что указывают относительно высокие показатели изменчивости. Одни коровы рано снижали плодовитость и продуктивность, либо заболевали и по этой причине