Научная статья на тему 'Эффективность голштинизации в среднем Нечерноземье'

Эффективность голштинизации в среднем Нечерноземье Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
341
70
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
скрещивание / голштинская порода / корова / бык-производитель / удой / жирномолочность

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Никифорова Л. Н.

Представлены результаты скрещивания коров черно-пестрой и симментальской пород с быками-производителями голштинской породы. На повышение генетического потенциала стада черно-пестрых коров положительное влияние оказали голштинские быки линии Рефлекшн Соверинга, симментальских ¾-кровные линии Рефлекшн Соверинга и Монтвик Чифтейна.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

In given article results of crossing between cows of blackmotley and Simmental breeds and bulls of Golshtin breed are surveyed. Bulls of Golshtin breed by Reflection Sovereign`s line appeared positive influence on increasing black-motley cows` genetic potential, bulls of Golshtin breed by Reflection Sovereign`s and Montwick Chieftain ¾-blooded line appeared positive influence on increasing Simmental cows` genetic potential.

Текст научной работы на тему «Эффективность голштинизации в среднем Нечерноземье»

УДК 636.22/28.082.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГОЛШТИНИЗАЦИИ В СРЕДНЕМ НЕЧЕРНОЗЕМЬЕ

Л. Н. НИКИФОРОВА Брянская государственная сельскохозяйственная академия

Представлены результаты скрещивания коров черно-пестрой и симментальской пород с быками-производителями голштинской породы. На повышение генетического потенциала стада черно-пестрых коров положительное влияние оказали голштинские быки линии Рефлекшн Соверинга, симментальских - %-кровные линии Рефлекшн Соверинга и Монтвик Чифтейна.

Ключевые слова: скрещивание, голштинская порода, корова, бык-производитель, удой, жирномолочность.

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время в странах с развитым молочным скотоводством популярностью пользуется голштинская порода, которая по надою и выходу молочного жира значительно превосходит остальные породы. В ней сложился самый высокий в мире потенциал молочности и комплекса качеств, обеспечивающих лучшую приспособленность животных к условиям промышленной технологии (А.П. Солдатов, Г.И. Белостоцкая, 1984). Более быстрое совершенствование наследственных качеств молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота в сторону создания животных нового молочного типа в ряде стран достигнуто скрещиванием с производителями голштинской породы (С.Д. Крыкано-ва, 1987). Среди общепринятых зоотехнических приемов ведущее место занимает межпородное скрещивание - как метод улучшения существующих и создания новых пород и породных типов скота (П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов, 1986; Л.И. Прудов, А.К. Бальца-нов, 1986; В.И. Глазко, 1995 и др.). Результативность скрещивания зависит от многих факторов улучшаемой породы, достигнутого уровня продуктивности, условий кормленияи содержания, качества быков-производителей, степени поглощения наследственности улучшающей породы (М.М. Кот, В.Т. Хороших, 1990).

В нашей стране совершенствование отечественных пород скрещиванием с голштин-скими быками началось в 70-х, в Брянской области - в 80-х годах прошлого века. Улучшение молочных стад черно-пестрой породы проводят скрещиванием с черно-пестрой гол-штинской, симментальской - с красно-пестрой голштинской породой. Центрами селекционно-племенной работы являются племзаводы и племрепродукторы, в которых массивы скота различных генотипов созданы с использованием быков-производителей разной линейной принадлежности и разной кровности по улучшающей породе.

В связи с этим целью настоящих исследований явилось изучение продуктивности помесного потомства разных генотипов.

Материалом для работы послужили данные племенного учета племзаводов «Красный Октябрь» по черно-пестрой голштинской (ЧПГ) породе, «Новый путь» по черно-пестрой (ЧП) породе, «Память Ленина» по красно-пестрой голштинской (КПГ) породе и племрепродуктора им. Ленина по симментальской (С) породе Брянской области. Были сформированы группы первотелок - дочерей быков-производителей разных линий и кровности по голштинской породе (ГП). Показатели молочной продуктивности первотелок учитывали за нормированную или укороченную завершенную лактацию по удою и жирномолочности - массовой доле жира (МДЖ, %) и выходу молочного жира (ВМЖ, кг). Биометрическую обработку полученных данных проводили по Е.К. Меркурьевой (1970) на персональном компьютере.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

При поглотительном скрещивании и разведении помесей «в себе» отмечается тенденция повышения удоев с возрастанием кровности по голштинской породе. На племза-воде «Красный Октябрь» использовались чистокровные по ГП быки-производители и в стаде доля коров-первотелок 3/4- и 7/8-кровных составляла 83%, из них потомство быков линии Уес Идеал - 65%, остальных линий примерно поровну (17,8 и 17,2%). В этой же самой многочисленной линии отмечены самые большие колебания по удою между потомством разных быков-производителей (Таблица 1). Так дочери Альбома 559 и Адониса 472 дали на 1452 и 1396 кг молока больше, чем дочери Идеала 280043320 (Р < 0,001), на 949 и 1005, 882 и 938, 1017 и 1073, 925 и 981 кг по сравнению с дочерьми Амарнте 462, Астронавта 199, Корта 346, Сантала 101 соответственно (Р < 0,05-0,01). В линии Рефлекшн Со-веринг различия находились в пределах 191-325 кг, Силинг Трайджун Рокит - 77-212 кг. Наибольший показатель массовой доли жира в молоке отмечен у дочерей Вереска 754 и Эйви 205 линии Рефлекшн Соверинг, на 0,07-0,16% выше, чем у Тигриса 127 этой же линии. В линии Уес Идеал МДЖ в молоке потомства Жамеса 16 и Астронавта 199 на 0,18 и 0,19% выше по сравнению с дочерьми Альбома 559 (Р < 0,05). Между группами дочерей быков линии Силинг Трайджун Рокит различия по МДЖ находились в пределах 0,02 -0,08% (недостоверно). При неоднозначных изменениях удоев и жирности молока по выходу молочного жира лидировали дочери Адониса 472 и Эйви 205 (224,2 и 215,5 кг). В среднем молочная продуктивность первотелок линии составила 5331 - 3,94, 4682 - 3,79 и 4909 - 3,79 по линиям Рефлекшн Соверинг, Силинг Трайджун Рокит и Уес Идеал соответственно.

(племзавод «Красный Октябрь»)

Кличка и индивидуальный номер быка-производителя Линия п Удой, кг МДЖ, %

Адонис 472 8 5900 ± 325 3,80 ± 0,098

Альбом 559 9 5844±213 3,67 ± 0,100

Амарант 462 6 4895 ± 112 3,80 ± 0,127

Ананас 736 39 5136± 115 3,78 ± 0,034

Астронавт 199 11 4962± 157 3,86 ± 0,053

Бич 233 Уес 56 4660 ± 58 3,75 ± 0,017

Бук 126 Идеал 22 4714± 111 3,77 ± 0,018

Жамес 16 21 4990± 184 3,85 ± 0,056

Идеал 280043220 14 4448 ± 89 3,73 ± 0,017

Код 189 13 4913 ± 110 3,77 ± 0,067

Корт 346 81 4827± 58* 3,83 ± 0,021

Сантал 101 139 4919± 56 3,78 ± 0,016

Тигрис127 Рефлекшн 8 5591±266 3,83 ± 0,059

Эйви 205 Соверинг 45 5400± 102 3,99 ± 0,033

Вереск 754 58 5266± 81 3,90 ± 0,041

Голден 275 34 4638 ± 70 3,80 ± 0,022

Магистр 707 Силинг 6 4726 ± 228 3,78 ± 0,039

Моридон 35 Трайджун 19 4842± 131 3,80 ± 0,030

Орегон 429 Рокит 11 4630± 105 3,82 ± 0,024

Эльф 354 13 4765 ± 206 3,74 ± 0,029

На племзаводе «Новый путь» сравнение продуктивности первотелок показало, что в линии Монтвик Чифтейн дочери Венка 1098 и Кирки 379633 превосходили дочерей №590 на 1624 кг (Р < 0,001) и 1014 кг (Р < 0,01) (Таблица 2).

В линии Рефлекшн Соверинг 198998 наименьшие удои отмечены у потомства полукровных быков №1830 и №1965 - на 978-1124 кг (Р < 0,05) ниже, чем у Монака 258, на 955-1101 кг (Р < 0,001), чем у дочерей трехчетвертькровного №925. Удои первотелок дочерей четвертькровного №1496 и Ленкера 15 линии Уес Айдиал 933122 уступали дочерям Сапфира 685 на 1555-1625 кг (Р < 0,001), Фрейланда 221 - на 1039-1109 кг (Р < 0,001), Конкурса 1177 - на 756-826 кг (Р < 0,01). Дочери Мавра 166 были наиболее продуктивными в группе линии Аннас Адема 30587. Их удои были на 1477 кг (Р < 0,001) и на 911 кг (Р< 0,01) выше, чем у дочерей Фокусника 3541 и Тавра 384. Удои коров в линиях МЧ, РС и УА в среднем составляли 4874-4951 кг, в линии Аннас Адема - 4295 кг (разница 579-656 кг, Р < 0,001).

По жирномолочности дочерей лидировала линия Монтвик Чифтейн 95679 -4,06±0,093%, что на 0,36% больше, чем самый низкий показатель по линии Рефлекшн

(племзавод «Новый путь»)

Кличка и индивидуальный номер быка-производителя Линия п Удой, кг МДЖ, %

590 Монтвик Чифтейн 95679 12 4007 ± 236 3,93 ± 0,176

Венок 1098 15 5631± 184 3,98 ± 0,107

Кирка 379633 16 5021 ± 223 4,25 ± 0,184

925 Рефлекшн Соверинг 198998 36 5397±146 3,61 ± 0,065

1821 32 4772 ± 126 3,68 ± 0,094

1830 21 4442 ± 124 3,96 ± 0,165*

1965 9 4296± 173 3,70 ± 0,215

Монак 258 8 5420 ± 436* 3,57 ± 0,136

1496 Уес Айдиал 933122 24 4363 ± 148 3,90 ± 0,144

Конкурс 1177 26 5119± 184 3,67 ± 0,075

Ленкер 15 26 4293 ± 145 3,99 ± 0,087*

Сапфир 685 12 5918±274 3,87 ± 0,158

Фрейланд 221 16 5402 ± 195 3,51 ± 0,159

Мавр 166 Аннас Адема 30587 22 5177± 199 4,03 ± 0,148

Тавр 384 20 4266± 167 3,80 ± 0,108

Трумен 801 18 4735 ±149 3,96 ± 0,184

Фокусник 3541 45 3700 ± 92 3,84 ± 0,085

Соверинг 198998 (Р < 0,001). По содержанию жира в молоке ниже стандарта для черно-пестрой породы были обильномолочные дочери быка Фрейланда 221 линии Уес Айдиал.

Изменения количества молочного жира за лактацию носили тот же характер, что и изменения уровня удоев. В среднем по линии Монтвик Чифтейн - 201,0 кг, по линии Ан-нас Адема - на 33,9 кг меньше (Р < 0,001).

Таким образом, на племзаводах «Красный Октябрь» и «Новый путь» положительное влияние на совершенствование генетического потенциала стада и увеличения его молочной продуктивности оказали быки-производители линии Рефлекшн Соверинг. Различия между быками внутри одной линии были более существенны, чем различи в средних показателях между линиями.

Пять голштинских быков красно-пестрой голштинской породы использовались на племзаводе «Память Ленина» и племрепродукторе им. Ленина, другие производители принадлежали к различным линиям (Таблица 3).

На племзаводе потомство симментальских быков Планера 9141 и Мастера 9664 по удою уступало потомству Романа 5380 на 307 (Р < 0,01) и 227 кг, Зоркого 8 на 295 (Р<0,05) и 215 кг (см. таблицу 2). Дочери чистопородных голштинских быков уступали дочерям трехчетвертькровных на 419-539 кг с высокой степенью достоверности (Р < 0,010,001). В племрепродукторе удой Планера 9141 и Ергона 52 превосходил удои дочерей других быков на 307-702 кг.

Кличка и индивидуальный номер быка-производителя Линия п Удой, кг МДЖ, %

Племзавод «Память Ленина»

Ергон 52 Рефлекшн Соверинг 21 3306± 56 3,84 ± 0,014

Зоркий 8 28 3763 ± 130*** 3,83 ± 0,011

Конверсион Висконсин Адмирала 11 3546±133 3,73 ± 0,013

Мастер 9664 Фасадника 9 3548±140 3,84 ± 0,029

Мемори 313198 Вис Бек Айдиал 28 3384± 53 3,81 ± 0,014

Пантос 427 Вис Айдиал 21 3236 ± 44 3,80 ± 0,013

Планер 9141 Сигнала 32 3468 ± 67 3,84 ± 0,008

Роман 5380 Монтвик Чифтейн 30 3775 ± 87*** 3,91 ± 0,012***

Хинни 3963 54 3356±38 3,82 ± 0,008

Хорст 3979 10 3304± 73 3,82 ± 0,016

Племрепродуктор им. Ленина

Багрянец 7377 Иоган Рег 49 3089±65 3,82 ± 0,011

Ергон 52 Рефлекшн Соверинг 64 3436±71*** 3,77 ± 0,008

Зоркий 8 66 3129± 51 3,88 ± 0,011***

Планер 9141 Сигнала 8 3770± 177*** 3,82 ± 0,016

Роман 5380 Монтвик Чифтейн 61 3078 ± 54 3,88 ± 0,011***

Хорст 3979 266 3068 ± 22 3,79 ± 0,004

Фонтан 9086 Забавного 68 3079 ± 46 3,87 ± 0,011

По МДЖ в молоке потомство Романа 5380 и Зоркого 8 достоверно превосходило других дочерей на 0,05-0,18%, в племрепродукторе - дочерей Ергона 52 и Хорста 3979 на 0,09-0,11% (Р<0,001).

Сравнение продуктивности первотелок в разных хозяйствах показало, что у Ергона 52 удой дочерей в племрепродукторе был на 130 кг, Планера 9141 - на 302 кг больше, чем на племзаводе. Удои дочерей Зоркого 8, Романа 5380 и Хорста 3979 были выше на плем-заводе на 634, 697 и 236 кг. У дочерей Ергона 52 и Романа 5380 молоко было жирнее на 0,07-0,03% на племзаводе, у дочерей Зоркого 8 - на 0,05% в племрепродукторе.

Следовательно, в условиях племзавода «Память Ленина» хорошие результаты были получены при использовании трехчетвертькровных по красно-пестрой голштинской породе быков-производителей, в племрепродукторе им. Ленина такой закономерности не прослеживается.

1. На племзаводе «Красный Октябрь» по результирующему показателю молочной продуктивности (выходу молочного жира) лучшими были черно-пестро-голштинские первотелки от голштинских быков-производителей линии Рефлекшн Соверинга 198998 Эйви 205 и Вереск 754, линии Уес Идеала 933122 - Адонис 472 и Альбом 559.

2. На племзаводе «Новый путь» улучшателями удоя были быки Сапфир 685 линии Уес Айдиала 933122, Венок 1098 линии Монтвик Чифтейна 95679; жирномолочности -Кирка 379633 линии Монтвик Чифтейна 95679 и Мавр 166 линии Аннас Адема 30587.

3. По симментал-голштинским помесям в племхозяйствах улучшателями жирномолочности были 3/4-кровные по красно-пестрой голштинской породе быки Зоркий 8 линии Рефлекшн Соверинга и Роман 5380 линии Монтвик Чифтейна, удоя - в племзаводе - Зоркий 8 и Роман 5380.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Прохоренко П.Н.Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов. - Москва, 1986. - С.121-158.

2. Прудов Л.И. Совершенствуется порода, растут удои / Л.И. Прудов А.К. Бальца-нов. - Саранск, 1986.

3. Глазко В.И. Генетические аспекты породообразовательного процесса / В.И. Глазко //Доклады РАСХН. - 1995. - №1. - С. 31-34.

4. Солдатов А.П. Скрещивание черно-пестрого скота с голштино-фризами / А.П. Солдатов, Г.И. Белостоцкая // Международный сельскохозяйственный журнал. -1984. - №2. - С. 68-70.

5. Прохоренко П.Н. Голштино-фризская порода / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов. - Л. - 1986.

6. Кот М.М. Эффективность использования голштинских быков на коровах черно-пестрой породы / М.М. Кот, В.Т. Хороших // «Пути повышения генетического потенциала крупного рогатого скота». - 1990.

THE EFFECTIVENESS OF GOLSHTINISATION AT MIDDLE NON-BLACK

EARTH REGION

L. N. NIKIFOROVA The Bryansk State Agricultural Academy SUMMARY

In given article results of crossing between cows of black- motley and Simmental breeds and bulls of Golshtin breed are surveyed. Bulls of Golshtin breed by Reflection Sovereign's line appeared positive influence on increasing black-motley cows' genetic potential, bulls of Golshtin breed by Reflection Sovereign's and Montwick Chieftain %-blooded line appeared positive influence on increasing Simmental cows' genetic potential.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.