CC BY
60
Совершенствование племенных и продуктивных качеств животных Самарского типа чёрно-пёстрой породы
В.А. Грашин , к.с.-х.н., А.А. Грашин, к.б.н. , Всероссийский НИИплем
Государственная программа РФ по развитию сельского хозяйства и регулированию рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008—2012 гг. предусматривает увеличение производства молока во всех категориях хозяйств страны до 37,0 млн т, скота и птицы в живой массе — до 11,4 млн т, доведения удельного веса племенного скота в общем объёме поголовья сельскохозяйственных животных до 13%.
Выполнение задач, поставленных государственной программой по молочному скотоводству, в долгосрочной перспективе зависит от развития племенной базы. Рост объёма производства продукции животноводства должен происходить на основе создания принципиально новой технологической базы, использования современного оборудования для модернизации животноводческих ферм, а также за счёт наращивания генетического потенциала отечественных пород скота и ускоренного создания соответствующей кормовой базы.
На сегодняшний день голштинский скот обладает самым высоким генетическим потенциалом
молочной продуктивности и комплексом качеств, обеспечивающих наилучшую приспособленность к промышленной технологии производства молока. При этом использование голштинской породы в качестве улучшающей позволяет эффективно проводить селекционно-племенную работу по созданию новых генотипов молочного скота чёрно-пёстрой породы, обладающих большей адаптацией к условиям эксплуатации на фермах и комплексах, прошедших технологическую модернизацию.
В зоне Среднего Поволжья Приволжского федерального округа проводилась целенаправленная племенная работа по созданию нового типа скота чёрно-пёстрой породы. Оценивали и отбирали животных желательного типа в течение ряда поколений, добиваясь консолидации по типу и уровню продуктивности признаков в потомстве.
В результате научно-экспериментальных исследований в 1978—2005 гг. после проведённых испытаний на отличимость, однородность и стабильность был официально утверждён в качестве селекционного достижения Самарский тип чёрно-пёстрой породы (патент № 3172 от 11.11.2005 г., авторское свидетельство № 43556 от 03.08.2006 г.).
В связи с этим основной задачей стало проведение анализа результатов разведения животных, полученных от использования отечественных племенных ресурсов, формирование генеалогической структуры маточного поголовья, изучение показателей молочной продуктивности коров Самарского типа в зависимости от линий и быков-производителей разной кровности.
Материал, методы и результаты исследования. Объектом исследований являются животные Самарского типа чёрно-пёстрой породы (племенной завод ЗАО «Луначарск» Ставропольского района Самарской области) и их продуктивные качества. В процессе проведения исследований были использованы материалы первичного зоотехнического учёта, племенные карточки коров и быков (формы 1-МОЛ и 2-МОЛ), а также каталоги и племенные свидетельства быков-производителей.
При селекции скота, особенно в племенных заводах, необходимо знать генеалогию стада, быков-производителей. Линии и конкретные быки в основном определяют генотип животных. Знание генеалогии стада позволяет избежать стихийного инбридинга, определять зарекомендовавшие себя родственные спаривания и кроссы [1—3].
Используемые быки-производители являются потомками линий Уес Идеал 933122, Монтвик Чифтейн 95679, Силинг Трайджун Рокит 252803, Рефлекшн Соверинг 198998, т.е. относятся к основным генеалогическим группам голштинской породы, которые закреплялись на определённые периоды по принципу ротаций линий с учётом их сочетаемости и с целью недопущения инбридинга.
В результате такого подбора маточное стадо имеет генеалогическую структуру голштинского скота, где наибольший удельный вес в стаде занимают коровы линии Уес Идеала — 34,3%. Следует учесть, что большая часть поголовья линии Уес Идеала представлена дочерьми правнуков выдающегося в породе быка Элевейшна 1491007.
Второе место по численности коров занимает линия Монтвик Чифтейн — 32,3%. Коровы линии Рефлекшн Соверинг составляют 23,8%, на долю линии Силинг Трайджун Рокит приходится 9,5%.
Разведение по линиям является одним из основных приёмов в чистопородном разведении для получения животных с желательными качествами, а также спаривания животных одной линии с удачно сочетающимися ценными особенностями другой.
По удою первотёлок и выходу молочного жира животные линии Рефлекшн Соверинг и Силинг Трайджун Рокит (табл. 1) занимают лидирующее положение. По содержанию жира в молоке различия между линиями практически отсутствуют. Живая масса коров всех линий превышает 510
кг, интенсивность молокоотдачи составила более 2,0 кг/мин, что свидетельствует о достаточно высоком уровне морфофункциональных качеств вымени коров и отселекционированности стада по данному показателю.
По полновозрастной лактации во всех линиях достигнуто повышение молочной продуктивности (от 3,74% до 3,85%) при некотором снижении жира в молоке в сравнении с результатами, полученными от животных по первой лактации.
Характеризуя молочную продуктивность дочерей линии Монтвик Чифтейн 95679, необходимо отметить, что у этих животных первая лактация приходится на разные годы и, естественно, проходила в различных хозяйственных, кормовых и экономических условиях, которые в последние годы претерпевали значительные изменения (засуха летом 2010 г.). Принимая во внимание вышесказанное, из данных таблицы 2 следует, что по первой лактации продуктивность дочерей быков Маэстро 59, Рубина 99, Парнаса 313 находилась на уровне 4917—4984 кг молока, жирность которого составляла 3,94%.
По полновозрастной лактации выявилось значительное преимущество дочерей, полученных от быка Маэстро 59, при этом произошло снижение жирности молока (6263 кг — 3,75%).
В линии Рефлекшн Соверинг 198998 высокими продуктивными качествами (молочностью и жирномолочностью) отличаются потомки производителей Сока 2280 и Серпа 2590, являющиеся правнуками выдающегося американского быка Валианта 1650414. Дочери быка-производителя Сока 2280 за первую лактацию дали в среднем 5828 кг молока с содержанием жира 4,20%; Серпа 2590 — соответственно 5725 кг молока, 3,91% жира. Это позволяет использовать их на других ветвях линий.
Быки-производители Динар 104 и Пионер 987 в условиях племенного завода имеют продуктивность ниже. От 38 дочерей быка Динара 104 получено 4934 кг молока жирностью 3,98%. Вероятно, большое влияние на генотипы дочерей этих производителей оказали неблагоприятные кормовые факторы, сложившиеся в годы лакти-рования. Анализ молочной продуктивности по полновозрастной лактации в разрезе быков и линий выявил значительный рост по сравнению с первой лактацией. Наивысшая продуктивность по третьей лактации отмечена у дочерей быков линии Рефлекшн Соверинг — Динара 104 и Серпа 2590, где она составила 6269 и 6161 кг молока жирностью 3,86% и 3,77% соответственно.
За анализируемый период в линии Уес Идеала 933122 получено лактирующее потомство от пяти быков этой линии: Одер 633, Фортун 248202, Кедр 963, которые относятся к ветви Элевейшна 1491007 и по ветви Пакламар Астра-навт 1458744/502029 — Гранит 2335, Пират 2008.
108
1. Продуктивность коров Самарского типа в зависимости от линейной принадлежности (Х±8х)
Линия I лактация Живая масса, кг Интенсивность молокоотдачи, кг/мин III лактация Живая масса, кг
її удой, кг жир її удой, кг жир
% кг % кг
Монтвик Чифтейн 95679 151 4920±76,5 3,94±0,03 193,4±3,2 515=1=1,3 2,0±0,02 43 6041±218 3,74±0,05 226,2±8,6 580± 3,9
Рефлекшн Соверинг 198998 132 5198±76,8 3,92±0,03 203,6±3,2 518±1,5 2,06±0,02 54 5929±132 3,85±0,05 229,7±6,1 579± 3,8
Силинг Трайджун Рокит 252803 46 5362±134,1 3,85±0,07 205,5±5,3 516,5±2,9 2,1±0,03 12 6013±388 3,79±0,09 224,9±9,7 587± 6,4
Уес Идеал 933122 165 4874±76,7 3,92±0,03 190,7±3,2 514±1,5 2,1±0,02 59 5644±158,4 3,85±0,04 216,7±6,1 575± 4,1
2. Молочная продуктивность коров Самарского типа в зависимости от быков-производителей разной кровности (Х±8х)
Кличка, № быка, кровно сть по 4111 Линия I лактация Живая масса, кг Интенсивность молокоотдачи, кг/мин III лактация Живая масса, кг
її удои, кг жир її удои, кг жир
% кг % кг
Маэстро 59, ч/п Монтвик Чифтейн 80 4917±103 3,94±0,04 193,6±4,3 514±1,5 2,05±0,02 28 6263±226 3,75±0,07 234,8±9,0 577=1=4,3
Рубин 99, ч/п 27 4916±160 3,93±0,09 193,3±7,4 519±4,4 2,04±0,03 3 4870±392 4,00±0,18 194,8±14 570=1=11,5
Парнас 313, % 4111 35 4984±167 3,94±0,05 195,7±6,8 517±2,8 2,03±0,03 8 4932±602 3,66±0,07 181,3±23,4 588=1=12,6
Гонор 2019,1/і ЧПГ 9 4405±677 3,86±0„2 168,6±24,7 506±5,9 2,0±0,1 4 7067±508 3,75±0,1 264,0±Ю,2 600=1=9,8
Динар 104, ч/п Рефлекшн Соверинг 38 4934±132 3,98±0,07 196,5±6,2 524±2,9 2,03±0,02 7 6269±469 3,86±0,14 241,1±17,7 606=1=3,75
Пионер 987, ч/п 70 5161±92 3,85±0,04 198,0±3,4 517±2,0 2,05±0,02 28 5710±169 3,82±0,07 221,1±9,0 578=1=5,1
Сок 2280,3/4 ЧПГ 13 5828±330 4,20±0,16 243,2±12,8 509±3,2 2,16±0,07 12 6051±295 3,92±0,10 237,1±12,7 567=1=7,6
Серп 2590, !/2 ЧПГ 11 5725±310 3,91±0,08 224,6±14,1 514±4,0 2,07±0,10 7 6161±507 3,77±0,17 230,5±17,1 581=1=15,2
Сифон 907, ч/п Силинг Трайджун Рокит 26 5503±142 3,84±0,10 210,3±5,6 517±3,5 2,09±0,04 6 6356±639 3,86±0,30 239,0±6,3 592=1=7,6
Эмир 680, У* ЧПГ 14 5314±325 3,69±0,06 196,2±12,2 516±5,9 2,15±0,06 2 5537±348 3,52±0,18 194,9±14,1 580=1=6,8
Лидер 969,% ЧПГ 6 4839±351 4,20±0,2 204,7±20,8 514±Ю,9 2,04±0,09 4 5565±404 3,79±0,21 211,8±27 580=1=6,8
Одер 633, ч/п Уес Идеал 55 507Ш06 3,91±0,06 197,7±4,6 514±2,4 2,12±0,04 29 5626±217 3,90±0,06 218,3±7,8 577=1=5,3
Фортун 248202, ч/п 61 4610±125 3,94±0,05 181,5±5,3 514±2,7 2,03±0,03 14 5925±382 3,82±0,07 227,1±16,8 573=1=8,7
Гранит 2395,3Л ЧПГ 12 4753±473 3,94±0,22 188,1±24,9 517±11,6 1,9±0,13 4 4676±646 4,12±0,02 192,8±27 589=1=21
Кедр 963, !/2 ЧПГ 13 5270±266 3,95±0,24 206,1±7,8 514±4,2 2,2±0,10 3 5419±301 3,38±0,09 183,3=1=15,1 580=1=16
Пират 2008, У2 ЧПГ 24 5025±232 3,88±0,06 194,7±8,7 513±3,0 2,12±0,12 9 5739±336 3,70±0,11 212,1=1=13,0 568=1=13
ЗООТЕХНИЯ
Самое многочисленное потомство получено от быка Фортуна 248202, отличающегося от других быков этой линии более низкими показателями по удою. Средняя продуктивность 61 дочери по I лактации составила 4610 кг молока с содержанием жира в нём 3,94%.
Более ценным в племенном отношении оказался бык Одер 633 английской селекции, его 55 дочерей превысили сверстниц стада по удою на 461 кг молока. По жирномолочности у дочерей быков существенных отклонений от среднего по стаду не отмечено (3,88—3,95%).
По интенсивности молокоотдачи лучшими были дочери быка Кедра и Одера. По третьей лактации выявилось значительное преимущество дочерей Фортуна 248202 (5925 кг молока жирностью 3,82%), Пирата 2008 (5739 кг молока жирностью 3,70%).
В линии Силинг Трайджун Рокит 252803 лучшими продуктивными качествами отличаются потомки производителя Сифона 907. Удой его 26 дочерей составил 5503 кг с содержанием жира 3,84%, выход молочного жира — 210,3 кг. По полновозрастной лактации удой и выход
молочного жира в сравнении со среднестадным показателем больше на 9,6%.
Выводы. Таким образом, наибольший удельный вес в генеалогической структуре стада занимают коровы линии Уес Идеала — 34,3%, вторая по численности л. Монтвик Чифтен — 32,3%, л. Рефлекшн Соверинг — 23,8%, и на долю л. Силинг Трайджун Рокит приходится 9,5%. При анализе влияния отдельных голштинских быков на молочную продуктивность дочерей лучшие результаты показало потомство Серпа 2590, Сока 2280 с кровностью от 50 до 75%, чистопородного Пионера 987 линии Рефлекшн Соверинг. Дочери Фортуна 248202 линии Уес Идеала показали более низкую продуктивность — 4610 кг.
Литература
1. Дунин И.М., Аджибеков К.К., Бороздин Э.К. Совершенствование скота чёрно-пёстрой породы в Среднем Поволжье. М., 1998. С. 279.
2. Ермилов А.Н. Племенная ценность быков-производителей голштинской породы разной селекции // Зоотехния. 2007. № 8. С, 8-9.
3. Кузнецов А.И. Научно-практическое обоснование создания и совершенствования чёрно-пёстрого скота «Прибайкальского» типа: дисс. ... докт. с.-х. наук. Красноярск, 2009. С, 202.
