CC BY
137
ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
Шутова Ирина Анатольевна
студент факультета «Налоги и налогообложение» Кубанского Государственного Аграрного Университета г. Краснодар
E-mail: Irina.shutova94@mail. ru Яни Артем Валерьевич
научный руководитель, канд. экон. наук, старший преподаватель кафедры экономической теории, заместитель декана по воспитательной работе факультета «Налоги и налогообложение» Кубанского Государственного
Аграрного Университета, г. Краснодар
WINE GROWING AND WINEMAKING OF KRASNODAR KRAI
Shutova Irina
Student offaculty "Taxes and taxation" Kuban State Agrarian University, Krasnodar
Yanni Artem
Research supervisor, Candidate of Economic Sciences, senior teacher of chair of the economic theory, the deputy dean on educational work of faculty "Taxes and the
taxation" the Kuban State Agrarian University, Krasnodar
АННОТАЦИЯ
Цель: провести анализ развития виноградарства и винодельческой продукции на Кубани с 2007 по 2012 годы.
Метод: исследование и анализ.
Результат: краевые целевые программы, принятие которых вызвано с необходимостью устранения негативных изменений, произошедших в отрасли за последние два десятилетия.
Вывод: принятием программ добились увеличения производства
продукции, переработки винограда и повышения ее качества, экономического стимулирования научно -технического прогресса отрасли, повысили конкурентоспособность отечественной винодельческой продукции, как на внутреннем, так и на внешнем рынке.
ABSTRACT
Purpose: to carry out the analysis of development of wine growing and winemaking production in Kuban from 2007 to 2012.
Method: research and analysis.
Result: the regional target programs, which acceptance it is caused with need of
elimination of the negative changes which have happened in branch for the last two decades.
Conclusion: adoption of programs the increase in production, processing of grapes and increase of its quality, economic incentives of scientific and technical progress of branch achieved, increased competitiveness of domestic wine-making production, both on internal, and in a foreign market.
Ключевые слова: рациональное развитие; экономика.
Keywords: rational development; economy.
Цель работы: провести анализ развития виноградарства и винодельческой продукции в Краснодарском крае с 2007 по 2012 года.
Задачи:
• сравнить наличие виноградников на начало года (с 2007 по 2012); площадь закладки виноградников; ожидаемое наличие виноградников на конец года; производство винограда; производство вина виноградного; производство шампанских и игристых вин; производство коньяка и бренди.
• проанализировать;
• сделать выводы.
Виноградарство — высокоинтенсивная, доходная отрасль агропромышленного комплекса. Ни одна сельскохозяйственная культура не обеспечивает на единицу земельной площади столько рабочих мест и валовой продукции, как виноград. Виноградник площадью 100 га создает не менее 40 рабочих мест и обеспечивает поступление в бюджет и внебюджетные фонды более 2,9 млн. рублей в год.
Россияне потребляют около 80 млн. дал вина, шампанского и коньяков ежегодно. Из них лишь 47 млн. дал произведено в РФ. Импортируют винодельческую продукцию Болгария, Румыния, Венгрия, Франция, Молдавия, Италия, Испания, Украина и другие страны.
Сегодня в мире наблюдается стабилизация площадей под виноградниками,
постепенный рост производства и потребления вина, увеличение количества предприятий, производящих винодельческую продукцию. Производство вина на земном шаре можно наглядно увидеть на рисунке 1 [3, с. 7].
■ Италия
■ Франция
■ Испания
■ Австро-Венгрия
■ Португалия
■ Россия
■ Германия
■ Турция
■ Сербия
Рисунок 1. Производство вина на земле
Виноградарско-винодельческая отрасль занимает особое место среди других отраслей экономики России. Производимая отраслью продукция сегодня обладает большим потребительским спросом, обеспечивая значительные поступления в федеральный и местный бюджеты страны. Основным виноградарским и винодельческим регионом РФ является Южный Федеральный округ — ЮФО.
В настоящее время, по данным Минсельхоза России, выращиванием винограда занимаются 175 специализированных хозяйств в Краснодарском и Ставропольском краях, Республике Дагестан, Кабардино-Балкарской и Чеченской Республиках и Ростовской области, из них 87 имеют заводы первичного виноделия, около 400 предприятий осуществляют розлив винодельческой продукции.
Виноградарство и виноделие является одним из ведущих направлений Агропромышленного комплекса Краснодарского края. Порядка 60 % винограда России выращивается на Кубани (Рисунок 2). Этому способствует ряд факторов: благоприятный климат, подходящий состав почв для выращивания винограда и др. Основные площади виноградных насаждений сосредоточены в
Темрюкском, Крымском районах, Анапе и Новороссийске (Рисунок 2). Под посадку задействовано 27 тыс. га, из которых 14 % засажены столовыми сортами винограда, а 86 % — техническими сортами [5, с. 1].
Рисунок 2. Удельный вес производства винной продукции в Краснодарском крае по сравнению с другими регионами страны
Рисунок 3 .Удельный вес производства винной продукции в районах
Краснодарского края
На Кубани возделывается 30 столовых и 87 технических сортов. На территории винодельческую продукцию производят 45 предприятий, в том числе 24 занимаются переработкой винограда. За 8 месяцев 2007 г. виноделы края произвели более 12,7 млн. дал виноградных вин, 600 тыс. дал шампанских вин и 90 тыс. дал коньяков [3, с. 2].
Основные производители: ООО РПК «Красноармейский», ООО АПК «Мильстрим-Черноморские вина», ОАО АПФ «Фанагория», ЗАО «Русская лоза», а также ООО «Олимп», ЗАО РПК «Славянский», ООО «Кубань-Вино» и
ООО «Долина».
За период 2007—2010 гг. в виноградарство и виноделие Кубани было инвестировано более 3 млрд. рублей. Благодаря краевой целевой программе «Развитие виноделия и коньячного производства в Краснодарском крае на 2007—2010 гг.», произошло увеличение объемов производства виноградного вина до 23 млн. дал в 2010 г., шампанских и игристых вин — до 2,4 млн. дал, коньяков и бренди — до 340 тыс. дал.
Предприятия наращивают объемы производства за счет увеличения площадей виноградников, но винограда все равно не хватает, поэтому сырье завозят из-за границы, закупая в Испании, Италии, Франции, Аргентине и других странах.
Мнения участников рынка насчет импорта виноматериалов разделились. Одни считают, что это временное явление, вызванное морозами 2006 г., которые уничтожили около 8 тыс. га виноградников, и надеются, что ситуацию исправит увеличение площадей их закладки. Другие говорят, что российский рынок вина не сможет полностью обеспечить себя сырьевой базой и не видят проблемы в завозе виноматериалов. Этого мнения придерживается и главный винодел Краснодарского края Владимир Мдивани [2, с. 2].
Принятие целевой программы ведомства «Развитие виноградарства Российской Федерации на 2011—2012 годы» вызвано необходимостью устранения негативных изменений, произошедших в отрасли за последние два десятилетия (к уровню 1985 года), и последствий аномальных агрометеорологических условий, приведших к сокращению площадей промышленных виноградников на 63 %, снижению объемов производства винограда на 65 %, к безработице и усилению социальной напряженности в виноградарских хозяйствах юга России.
Принятием программы добились увеличения производства продукции, переработки винограда и повышения ее качества, экономического стимулирования научно -технического прогресса отрасли.
Программа была направлена на решение четырех основных проблем.
1. Сокращение площадей промышленных виноградников;
2. Изношенность материально-технической базы отрасли;
3. Уменьшение производства и снижение качества саженцев винограда, в том числе автохтонных сортов;
4. Действующий финансовый механизм поддержки отрасли виноградарства [7, с. 3].
В 2011 году в Краснодарском крае произведено 170 тысяч тонн виноградной ягоды. Средняя урожайность составила 88,7 ц/га.
Кубанское вино продаётся в 70 субъектах РФ, а также поставляется за границу. Производством винодельческой продукции в крае занимаются 39 предприятий. Мощности по переработке винограда в сезон виноделия составляют порядка 500 тыс. тонн, специализированного оборудования по розливу винодельческой продукции — 60 млн. дал в год. В крае производится более 20 млн. дал вина, 183 тыс. дал коньяка, более 3 млн. дал шампанских и игристых вин. В российском производстве вина составляющая Кубани составляет 60 %. Практически каждая вторая бутылка вина России — это кубанская продукция [1, с. 1].
Основная задача, стоящая перед управлением виноградарства — уменьшить импорт виноматериалов и нарастить объёмы местных производителей (руководители кубанских предприятий считают, что поставки за рубеж не обязательны: российский рынок вина не заполнен до конца, спрос на вино растет, в то время как на Западе — перепроизводство и спад потребления [6, с. 1]). Эта задача является наиболее приоритетной ещё и в связи с изданием в скором будущем Федерального закона «Технический регламент на винодельческую продукцию». Согласно этому закону, запрещается производить вина, смешивая отечественные и импортные материалы, в том числе виноматериалы и спирты разных стран происхождения. Законопроект направлен на чёткое разделение таких понятий как натуральное вино и ненатуральное вино. Любые напитки, сделанные с отклонениями от технологии, должны будут называться «ненатуральным вином».
Разработанный законопроект во многом перекликается с идеями, созданного в Краснодарском крае брендом «Вина Кубани — гордость России», который предусматривает использование только собственного сырья. Всё это будет способствовать приближению качества местного вина к европейским стандартам [4, с. 1].
В целях повышения финансовой устойчивости и развития региональной экономики реализована краевая целевая программа «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сырья и продовольствия в Краснодарском крае» на 2008—2012 годы, в которой предусмотрены меры ее государственной поддержки из федерального и краевого бюджетов. В рамках программы предприятия отрасли получили из бюджета 515 млн. руб. субсидий.
Таким образом, в Краснодарском крае в 2012 году общая площадь виноградников выросла на 1,3 тыс. га в сравнении с 2011 годом. Общая площадь насаждений в крае к концу 2012 года составила 33 тыс. га, в том числе 20,5 тыс. га плодоносящих.
В прошлом году (2011) из федерального бюджета на субсидирование части затрат на закладку и на уходные работы было выделено 195,7 млн. рублей, из краевого бюджета — 54 млн. рублей. В 2012 году ставки субсидирования части затрат на закладку виноградника увеличили до 35,5 тыс. рублей на 1 га, закладку привитого виноградника — до 60 тыс. рублей на 1 га (в том числе по ставке — 35,5 тыс. рублей из федерального бюджета и 24,5 тыс. рублей — из краевого), уходные работы (включая установку шпалеры) — до 30 тыс. рублей на 1 га.
Такая поддержка от государства позволила предприятиям отрасли произвести закладку виноградников на площади 1 305 га, установить шпалеру на виноградниках площадью 1 216 га, собрать 144,4 тыс. т винограда (12,8 тыс. т столового) и произвести 1 050 штук саженцев.
В прошедшем году (2011) также продолжались работы по клоновой селекции на предприятиях «Фанагория-Агро», АФ «Южная», АФ «Мирный», АФ «Кавказ». В 2013 году будет проведен заключительный этап клоновой
селекции. В 2012 году уже были поданы документы в Госсорткомиссию на два новых сорта — «Шардоне Мильстрим» и «Алиготе».
Для дальнейшего размножения новых и существующих сортов винограда на территории края имеются пять питомниководческих хозяйств общей мощностью 3,5 млн. штук саженцев в год [5, с. 1].
Целевая программа ведомства «Развитие виноградарства Российской Федерации на 2011—2012 годы» была направлена на обеспечение населения свежим столовым виноградом и отрасли перерабатывающей промышленности сырьем. А задачи перед ней стояли следующие: увеличение площадей промышленных виноградников; восстановление промышленных площадей автохтонных сортов; увеличение производства винограда автохтонных сортов; наращивание объемов производства винограда; модернизация материально -технической базы перерабатывающей отрасли; восстановление питомниководческой базы.
Объем финансирования из федерального финансирования бюджета действующих обязательств на реализацию программы 2011—2012 гг. составляет 422,30 млн. рублей.
Производство винограда в 2012 г. по сравнению с 2010 г. увеличилось с 157 до 180 тыс. тонн. Создано дополнительно около 5 тыс. рабочих мест.
Краснодарский край, производящий половину всего российского вина, поставил перед собой задачу к 2020 году вдвое увеличить площадь виноградников. А в перспективе — ввести в оборот все виноградопригодные земли, так как сегодня из 60 тысяч гектаров виноградопригодных земель в регионе используется около половины [6, с. 1].
В соответствии с положениями Стратегии национальной безопасности Российской Федерации до 2020 года, утвержденной Указом Президента Российской Федерации от 12 мая 2009 г. № 537, национальные интересы государства на долгосрочную перспективу заключаются, в том числе в повышении конкурентоспособности национальной экономики. Программы способствуют достижению поставленной Минсельхозом России стратегической
цели повышения конкурентоспособности отечественной сельскохозяйственной продукции на основе финансовой устойчивости и модернизации сельского хозяйства, а также ускоренного развития приоритетных подотраслей сельского хозяйства и решению тактической задачи развития приоритетных отраслей растениеводства в части устойчивого роста производства винограда [7, с. 7].
Благодаря действию трех программ после «сухого» закона площадь виноградников увеличилась на 7,9 тыс. га с 2007 по 2012 год, площадь закладки виноградников на 815 га, ожидаемое наличие виноградников на конец года увеличилось на 9,3 тыс. га.
Из таблиц видно, что благодаря им производство винограда в крае увеличилось на 47 тыс. тонн, производство вина на 4600 тыс. дал, шампанских и игристых вин на 710 тыс. дал, производство коньяков и бренди на 50 тыс. дал (Таблица 1 ).
Таблица 1.
Статистические данные за период с 2007 по 2012 год
Показатели Единица измерени я Отчетный период
2007 2008 2009 2010 2011 2012
Показатель 1 Наличие винограднико в на начало года Тыс. га 23,9 23,7 27 29 30,5 31,8
Показатель 2 Площадь закладки винограднико в Га 2405 3520 3140 3160 3200 3220
Показатель 3 Ожидаемое наличие винограднико в на конец года Тыс. Га 23,7 27 29 31 31,8 33
Показатель 4 Производство винограда Тыс. тонн 133 132,8 146 157 170 180
Показатель 5 Тыс. дал 1890 20490, 2030 2130 2240 2350
Производство вина виноградного 0 7 0 0 0 0
Показатель 6 Производство шампанских и игристых вин Тыс. дал 1215 1584,1 1660 1750 1830 1925
Показатель 7 Производство коньяка и бренди Тыс. дал 158 175,9 180 189 200 208
Принятием программ добились увеличения производства продукции, переработки винограда и повышения ее качества, экономического стимулирования научно -технического прогресса отрасли.
Мы считаем, что реализация данных мероприятий, заложенных в Программах, позволит повысить конкурентоспособность отечественной винодельческой продукции, как на внутреннем, так и на внешнем рынке, гармонизировать российские стандарты с международными и повысить престиж России.
Список литературы:
1. Виноградарство и виноделие в Краснодарском крае//Винорус Винотех. —
2012. — [Электронный ресурс] — Режим доступа. — ЦКЬ:
http://www.vinorus.ru/home/winegrowing.aspx (дата обращения 2.05.2013).
2. Виноградарство и виноделие на Кубани: обзор рынка//Деловая газета Юг. — 2007. — [Электронный ресурс] — Режим доступа. — ЦКЬ: http://www.dg-yug.ru/a/2007/10/23/Vinogradarstvo_i_vinodeli?readcomment=1 (дата обращения 5.05.2013).
3. Виноделие//Википедия — свободная энциклопедия. — 2012 —
[Электронный ресурс] — Режим доступа. — ЦКЬ: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B4 %D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B5 (дата обращения 3.05.2013).
4. Знаком «Вина Кубани — гордость России» отметили продукцию «Кубань-
Вино»//«Деловая газета Юг». — 2012 — [Электронный ресурс] — Режим доступа. — ЦКЬ: http://www.dg-yug.m/a/2012/06/08/Znakom_Vma_Kubam_-_gor (дата обращения 6.06.2013).
5. Кубань — жемчужина российского виноделия//ДелоЮг. — 2012. — [Электронный ресурс] — Режим доступа. — ЦКЬ: http://deloyug.ru/article/kuban-zemchuzhina-vinodeliya (дата обращения 1.05.2013).
6. Кубань удвоит площадь виноградников//Официальный сайт. Федяев Павел Михайлович. Член комитета ГД по аграрным вопросам. Фракция «Единая Россия». — 2012. — [Электронный ресурс] — Режим доступа. — ЦКЬ: Шр://хп-—ctbfdb6d3a4g.xn--p1ai/news/397 (дата обращения 5.05.2013).
7. Министерство сельского хозяйства российской федерации. Приказ от 5 августа 2011 г. № 259 об утверждении целевой программы ведомства «развитие виноградарства российской федерации на 2011—2012 годы» — 1—2 с.
