ВИКОРИСТАННЯ ПЕЛЮШКИ В ГОДіВЛі СВіЙСЬКИХ ТВАРИН Текст научной статьи по специальности «Агробиотехнологии»

УДК:636.085.54.636.4

Слобода О.М., доцент Льегеський НУВМ та БТ гметС.З.Гжицького, м.Льеге Слобода Л.Я. наук.ствробггник ® I3iT НААНУ,с.Оброшино Пустомит1еського р-ну

ВИКОРИСТАННЯ ПЕЛЮШКИ В ГОД1ВЛ1 СВШСЬКИХ ТВАРИН

Подано стан спрае та перспектиеи еирощуеання пелюшки е умоеах фермерського господарстеа та результати при згодоеуеант сеиням на еiдгодiелi екструдоеаного зерна пелюшки порiеняно i3 тшими джерелами быте рослинного походження.

Ключовi слова: пелюшка, хiмiчний склад, пожиетсть,забтт показники

сеиней.

В наш час значний об'ем продукци тваринництва виробляеться в малих тдсобних i фермерських господарствах. При цьому найбшьш устшно в ycix формах власност i розмiрах виробництв вщроджуються таю скороспш , багатоплiднi та швидкоокупш галузi, як птахiвництво i свинарство.

Для пiдвищення показникiв продуктивност тваринництва в сучасних умовах слщ придiляти належну увагу повноцiннiй збалансованш годiвлi свiйських тварин.

В ращонах свiйських тварин спостерiгаеться дефiцит повнощнного бiлка рослинного походження. При цьому пожившсть корму в багатьох випадках обумовлена типом грунтiв, видом корму, фазою вегетаци при його використанш , технологiею заготiвлi, пiдготовкою до згодовування, термшами зберiгання та шшими факторами.

На нашу думку, аграрiям Львiвщини варто звернути увагу на таку культуру, як пелюшка (Pisum sativum, var arvense) (польоеий горох). Вона фактично знищуе бур'яни на прилеглш територи, дае цiнний бшковий корм, як зелену масу, так i зерно. В останнi роки почалось поступове вивчення ще! дос малопоширено! на Львiвщинi та недостатньо вивчено! культури.

Але вже зараз до реестру сорив Укра!ни таю сорти пелюшки, як «Зеягельська», «Подыьська-1», яю забезпечують врожай зелено! маси до 350 цнт/га та 25-30 цнт/га зерна. При цьому довжина стебла може досягати бшьше двох метрiв, що призводить до вилягання. Тому необхщна сучасна потужна техшка для !! збирання.

Вченi-селекцiонери працюють над зростанням врожайностi нових сорив пелюшки, зростанням розмiру насiнин.

Зерно польового гороху, або пелюшки, е високопоживним кормом для свшських тварин. В ньому мктиться бия 18% перетравного протешу, який за амшокислотним складом е кращим вщ протешу злакових i добре засвоюеться оргашзмом тварин. Поживнiсть зелено! маси пелюшки становить бшя 0,2 к.од.

Висока продуктившсть в тваринництвi (на межi генетичного рiвня) може бути досягнута лише завдяки врахуванню особливостей оргашзму

® Слобода О.М., Слобода Л.Я., 2010

228

тварини, И обмшу речовин, рiвня продуктивности фiзiологiчного стану, ям мають бути забезпеченi надходженням вс1х необхiдних поживних речовин iз кормами та нормальними умовами догляду й утримання. Тому важливим е хiмiчний склад корму.

Хiмiчний склад та пожившсть зерна пелюшки в розрахунку на кшограм натурального корму iз середнiм вмiстом вологи наведено в даних табл.1.

Таблиця1

ХЬпчннй склад 1 пожившсть зерна пелюшки_

ПОКАЗНИКИ К1ЛЬК1СТЬ

Макуха соняшникова Зерно боб1в корм Зерно пелюшки

Кормових одиниць,кг 1,04 1,09 1,2

Обмшно! енергп, МДж 10,6 10,8 11,4

Сухо!' речовини ,г 920 870 880

Сирого проте!ну,г 387 315 205

Перетравного проте!ну ,г 355 241,5 175

Сирого жиру,г 55 106 22

Сиро! клггковини,г 103 57,6 88

БЕР,г 291 477 530

Са,г 5,9 1,9 3.0

Р,г 12,9 5,9 4,1

Каротину ,мг 5,2 15 35

Фермерське господарство "Лялюк С.Д." Яворiвського р-ну вирощуе пелюшку два роки.

В рацiони свиней на вiдгодiвлi включали в лiтний перiод зелену масу , а в зимовий перюд- екструдоване насшня пелюшки сорту «Звягельська». Для вивчення ефективностi використання зерна пелюшки в годiвлi свиней нами було сформовано три дослщних групи по 5 голiв тварин-аналопв вiком 160 днiв та середньою живою масою 73-75 кг i проведено дослiдження з вивчення ефективност згодовування рiзних джерел бiлкiв тваринного походження на погол1в'! свиней велико! бшо! породи, яким згодовували бiлковi корми власного вирощування. Для знешкодження антипоживних речовин в бобах та зерш пелюшки !х було проекструдовано.

Молодняку першо! (контрольно!) групи згодовували макуху соняшника, друго! - екструдоваш кормовi боби , а третьо! - екструдоване зерно пелюшки.

Вс1 рацiони були вирiвнянi за пожившстю i вмiстом основних речовин.

Таблиця 2

Результатн вщгод1в.л пiддослiдного молодняку свиней (п=5, М+т)

Групи К-сть , гол1в Сер.-доб. прирости Затрати корм1в на 1 кг приросту, кг.к.од.

М+м + до контрольно! групи М+м + до ко г нтрольно! рупи

г % К.од. Пер.прот

1-а (контрольна) 5 550+33 -- 100 5,75 - 100

2-а(досл1дна) 5 578+35 +28 105,0 5,47 0,28 95,1

3-а(-досл1дна) 5 603+31 +53 109,6 5,24 0,51 91,1

Показники продуктивностi молодняку свиней при !х вi1дгодiвлi iз використанням у рацюнах р1зних джерел високобткових кормш рослинного походження, пщготовлених до згодовування шляхом екструдування, наведено в табл.2.

229

Як бачимо iз даних табл.2, найвищi прирости - 603,1г були в ращонах свиней третьо! дослщно! групи, яким згодовували екструдоване зерно пелюшки, проти 550 г в першш (контрольнiй) грут. В другiй дослiднiй групi, тваринам яко! згодовували адекватну за пожившстю кiлькiсть екструдованих кормових бобiв сорту Шкуловецью, середньодобовi прирости становили 578 г проти 550 г в контрольнш. Вщповщно нижчими були затрати кормiв на 1 кг приросту: в третш дослiднiй групi-5,24кг.к.од проти 5,75 кг.к.од в контрольнш грут та 5,47 к.к.од в другш дослщнш грут свиней.

Шсля проведення дослдав для вивчення показникiв м'ясно! продуктивностi нами було проведено забш (по три голови iз кожно! групи iз середньою живою масою для дано! групи) (табл.3.).

Таблиця 3

Забшш показники пщдослщних свиней (n=3, М+м)_

Показники Групи тварин

1-а(к) 2-а(д) 3-а(д)

Передзабшна ж. маса,кг 106,3 109,6 111,2

Маса парно!' туш1,кг 72,2 75,62 78,28

Маса внутршнього жиру,кг 3,29 3,61 3,78

Вих1д туш1,% 68,0 69,0 70,4

Вих1д внутр1шнього жиру,% 3,1 3.3 3,4

Заб1йний вих1д,% 71,1 72,3 73,8

Як бачимо iз даних табл.3, найвищi показники маси парно! туш^

забiйного виходу були в тварин третьо! групи, яким згодовували екструдоване зерно пелюшки, на другому мкщ - показники тварин друго! групи, яю споживали екструдованi кормовi боби, що можна пояснити кращою перетравнiстю екструдованого зерна пелюшки порiвняно iз макухою соняшника.

Лiтература

1.Бабич А.О. Кормовi бiлковi ресурси свiту.- К., 1995.- 298 с.

2. Богданов Г.О. Актуальш питання годiвлi сшьськогосподарських тварин Г.О. Богданов, О.Д. Мельничук, I.I. Iбатуллiн [та iн.] //Наук. вкник НАУ. -К.: Нацiональний аграрний утверситет, 2004. -Вип. 74. -323 с.

3.Бондарчук 1.О. Корми - основа збшьшення продукцi! тваринництва.- К.: Знання, 1991.- Серiя 9.- № 3.- 32 с.

4.Гноевий В.1., Татузян Р.О., Варчук С.С., Россо М.Н., Бшокопитов О.М., Гопцiй Т.1. Бiологiчна цiннiсть зерна рiзних зернофуражних культур для свиней // Проблеми зоошженери та ветеринарно! медицини: Зб. н. праць, присвячений 150-рiччю вщ дня заснування ХЗВ1.- Харюв, 2001.- Вип. 9 (33).- Частина 3.- С. 163-166.

5. Дурст Л. Кормление сельскохозяйственных животных / Л. Дурст, М. Виттман; пер. с нем.; под ред. И.И. Ибатуллина и Г.В. Проваторова - Винница: "НОВА КНИГА", 2003. - 384с.

6.Кулик М.Ф., Кравщв Р.Й., Обертюх Ю.В. Корми: оцшка, використання, продукщя тваринництва, еколопя: Посiбник / 1нститут кормiв УААН.-Вiнниця: Тезис, 2003.- 334 с.

Стаття надшшла до редакцИ 3.03.2010

230