CC BY
10УУТ: 634.846 ТАДКДЦОТ
УЗУМНИНГ УРУГСИЗ НАВЛАРИ ТУП ЮКЛАМАСИНИНГ ИЦТИСОДИЙ САМАРАДОРЛИГИ
Уткир ОЧИЛДИЕВ, Хушбек НОРБЕКОВ,
таянч докторантлар, Жахрнгир ОЧИЛДИЕВ,
Академик М.Мирзаев номидаги Богдорчилик, узумчилик ва виночилик илмий-тадцицот институты Узумчилик ва микровиночилик булими бошлиги, катта илмий ходим,
Акбар ХАМИДОВ,
Кдшщдарё вилояти Цишлоцхужалиги бошцармаси бошлигиуринбосари,
Камолиддин ХОЛБОЕВ,
Тошкент давлат аграруниверситети талабаси.
Аннотация. Одним из важных расчетов будет определение экон омической эффективности загрузки кус-тов, используемых при выращивании бессемянных сортов ви^о гада- В технологической карте все затраты указаны на производство 120 т/га. Следовательно, стоимость выращивания бессемянных сортов винограда варьировалась в зависимости от разныхурожаев, полученных при загрузке куста. В то же время из-за высокой урожайности вариантов с повышенной за-г^укой куста у исследуемых сортов увеличились и общие затраты на уборку соответствующей допо'нительн^и культуры.
Ключевые слова: эффективность, себестоимость, цена, продукт, себестоимость, выручка, валовая прибыль, чистая прибыль, рентабельность.
Annotation. One of the important calculations will be to determine the economic efficiency of loading the bushes used in the cultivation of seedless grape varieties. In the technological map, all costs are indicatedfor the production of 120 t / ha. Consequently, the cost of growing seedless grape varieties varied depending on the different yields obtained when the bush was loaded. At the same time, due to the high yield of variants with an increased load of the bush in the studied varieties, the total costs of harvesting the corresponding additional crop also increased.
Keywords: efficiency, cost, price, product, cost, revenue, gross, profit, net profit, profitability.
Кириш. Маълумки, узумчиликда хам махсулот етиштиришнинг самарадорлиги ток тупи юкламаси ва угитлаш меъёрлари хамда уларнинг и;тисодий курсаткичлари билан бахоланади. Шундай экан, узум-нинг уругсиз навларини етиштиришда кулланилган туп юкламасининг и;тисодий самарадорлигини ани;лашда Узбекистон Республикаси Цишло; хужалиги вазир-лиги томонидан тавсия этилган "2016-2020 йиллар учун Цишло; хужалиги экинларини парваришлаш ва махсулот етиштириш буйича намунавий техноло-гик карталар"дан фойдаланиш айни;са, уринлидир. Ушбу технологик картага биноан узум навларининг хосилдорлиги, янги махсулотга булган давлат харид нархлари, ха; тулаш тизими хамда узумчиликка их-тисослаштирилган хужаликларда кабул килинган мехнатга хак тулаш ва амалга оширилган агротехник ишларнинг харажатлари мезон килиб олинди. (1,3).
Технологик картада барча харажатлар 120 ц/га хосил етиштириш учун белгиланган булиб, унга кура
ушбу хосилни етиштириш учун жами харажатлар 31 115 717 сумни ташкил этиши, шундан жами етиштириш харажатлари 29094334 сум микдорида хосилни йигиб териб олиш ва ташиш харажатлари 2 021 383 сум хисобланган. (5).
Асосий к,исм. Демак, узумнинг уругсиз навларини етиштириш харажатлари туп юкламасида олинган хар хил хосилдорлик курсаткичларига богли; равишда узгаради. Бунда урганилган навларда туп юкламаси оши-рилган вариантларда хосилдорлик ю;ори булганлиги сабабли мос холда кушимча хосилни йигиб териб олиш учун умумий харажатлар хам ортди.
Етиштирилган узум хосилининг реализация нархлари (Самарканд вилоятининг узумни куритишга ихтисос-лашган хужаликларидаги кабул килинган хомашё бахоси буйича) гужуми йирик булган "Кишмиш Согдиана" нави 3200 сум/кг ва майда гужумли "Кишмиш иртишар" ва "Кишмиш Ботир" навлари 3000 сум/кг бахода хисоб килинди.
1-жадвал.
Узумнинг уруFсиз навларини х,ар хил туп юкламасида етиштиришнинг ицтисодий самарадорлиги,
2019-2020 йиллар
Кишмиш Иртишар Кишмиш Согдиана Кишмиш Ботир
Курсаткичлар Тупнинг куртаклар юкламаси
80 (назорат) 120 160 80 (назорат) 120 160 80 (назорат) 120 160
Жами харажат, минг сум 31115,7 31808,0 31540,2 31056,8 31947,9 31656,4 31108,9 31717,1 31457,7
Хосилдорлик, ц/га 120,7 161,1 145,2 116,5 169,4 152,1 119,6 155,7 140,3
Махсулот таннархи, минг сум/ц 257,8 197,4 217,2 266,6 188,6 208,1 260,1 203,7 224,2
Узумнинг реализация бахоси, сум 3000 3000 3000 3200 3200 3200 3000 3000 3000
Ялпи даромад, минг сум/га 36210,0 48330,0 43560,0 37280,0 5420 8,0 48672,0 35880,0 46710,0 42090,0
Соф фойда, минг сум/га 5094,3 16522,0 12019,8 6223,2 22260,1 17015,6 4771,1 14992,9 10632,3
Рентабеллик даражаси, % 16,4 51,9 38,1 20,0 69,7 53,8 15,3 47,3 33,8
Тажрибадан олинган маълумотларнинг и. "исс дий курсаткичларидан уругсиз узум навларининг ялпи дарсмади уларнинг туп юкламасига боглик холда хар хил хосилдорликка эга булганлиги туфайли узаро фар.ланганини куриш мумкин. Бунда энг ю.ори да-ромад энг куп хосил олинган 120 куртакли юкламада ;айд этилди. Ушбу туп юкламасида ялпи даромад "Кишмиш иртишар" навида 48330,0 минг сум, "Кишмиш Согдиана" навида 54208,0 минг сум ва "Кишмиш Ботир" навида 46710,0 минг сумни ташкил килди. Ушбу туп юкламасида мос холда махсулот таннархи хам паст курсаткичларда булди. Хосилдорлик ю.ори ва махсулот таннархи паст булганлиги боис, ушбу вариантда соф фойда ю.ори курсаткичларда булиши таъминланди.
Таъкидлаш жоизки, туп юкламаси 80 куртак булган юкламада энг кам хосил олинганлиги боис ялпи даромад ва соф фойда кам булганлиги кайд этилди.
Тадк;ик;от натижалари. Куриниб турибдики, ушбу и.тисодий курсаткичлар махсулот ишлаб чи.аришнинг рентабеллик даражасига хам таъсир курсатди. Бунда энг ю.ори самарадорлик, коидага мувофик, энг куп хосил олинган 120 куртак юкламасида кайд этилди, яъни "Кишмиш иртишар" навида 51,9%, "Кишмиш Согдиана" навида 69,7% ва "Кишмиш Ботир" навида 47,3% ни ташкил этди. Хосилдорлик энг кичик курсаткичларда булган 80 куртакли туп юкламасида ишлаб чи.аришнинг
рентабеллик даражаси хам паст курсаткичларга эга булди ва навлар буйича мос холда 16,4; 20,0 ва 15,3% ни ташкил этди.
Жадвалда келтирилган маълумотлардан шуни куриш мумкинки, "Кишмиш Иртишар" навида туп юкламаси 120 куртакка тенг булганда энг ю.ори хосилдорлик даражаси - 161,1 ц/га кайд этилган.
Ялпи даромад 48330,0 минг сум, соф фойда эса 16522,0 минг сумни, "Кишмиш Согдиана" навида туп юкламаси 120 куртак булганда, хосилдорлик даражаси 169,4 ц/га, яъни энг ю.ори курсаткични ташкил килди.
Соф фойда 22260,1 минг сум булиб, рентабеллик 69,7% ни ташкил килди. "Кишмиш Ботир" навида энг ю.ори хосилдорлик даражаси, яъни 155,7 ц/га туп юкламаси 120 та куртакка тенг булганда кайд этилди.
Хулоса:
Бунда ялпи даромад курсаткичи 46710,0 минг сумни, соф фойда 14992,9 минг сумни ташкил этиб, рентабеллик даражаси 47,3% ташкил этганини куришимиз мумкин.
Келтирилган маълумотларда кайд этилишича, энг паст рентабеллик даражаси барча навларда назорат варианти, яъни ток тупи юкламаси 80 куртакка тенг булганида кузатилган булиб, "Кишмиш Иртишар" навида 16,4%, "Кишмиш Согдиана" навида 20,0%, "Кишмиш Ботир" навида 15,3% ташкил этганини куришимиз мумкин.
10
AGRO INFORM MAXSUS SON [1] 2021
Фойдаланилган адабиётлар:
1. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М. Агропромиздат 1985. - С 311-320.
2. Мирзаев А. Повышенная нагрузка кустов глазками и поздняя обрезка винограда на незасоленных почвах с высоким стоянием грунтовых вод // "Сельское хозяйство Узбекистана". - Т., 1960. - №4. - С. 73-76.
3. Серпуховитина К.А., Руссо Д.Э. Оптимизация питания и нагрузок кустов побегами при производстве столовых сортов винограда // Виноделие и виноградарство. - 2011. - № 3. - С. 32-36.
4. Серопуховитина К.А., Худабердов Э.Н. Проблема воспроизводства плодородия почв виноградников в обозримом периоде XXI столетия. Материалы Международной научно-практической конференции «Садоводство и виноградство XXI века». Краснодар, 1999.-С. 22-25.
5. Файзиев Ж.Н. Узбекистон шароитида узумнинг уругсиз навлари хосилдорлиги ва сифатини ошириш технологиясини илмий асослаш. Док. дисс. автореф. - Тошкент, 2020. - Б. 5-10.
6. Темуров Ш. Узумчилик - "Узбекистон миллий энциклопедияси" давлат илмий нашриёти, Тошкент, 2002. - Б. 174-175.
ТУРЛИ ТУПРОЦ ИЦЛИМ ШАРОИТИДА ЭКМА ИНДОВ УСИМЛИГИНИНГ УСИШИ ВА РИВОЖЛАНИШИ ХДМДА УНИНГ БИОКИМЁВИЙ
ХУСУСИЯТЛАРИ
Пирназар ХУЖАЕВ, Шухрат АБДУРАСУЛОВ,
экология ва ботаника кафедрасиуцитувчилари, Журабек СИРОЖИДДИНОВ,
талаба,
Тошкент давлат аграруниверситети.
Аннотация. Растение давно используется в кулинарии и пищевой промышленности во всех регионах Европы, Армении, Кавказа и России. Листья этого растения также являются полезной пряностью. Среди культурных зеленых растений выделяется Eruca sativa, в статье подробно описаны специфические полезные свойства растения. Были проведены исследования и фенологические наблюдения за этим растением, результаты которых описаны в статье.
Ключевые слова: сырой белок, сырая клетчатка, биогенный йод, афродизиак, эруковая кислота, антибактериальное средство, мочегонное средство, лактоген, гликозид камферол, кверцетин, изорамнетин, олеин, пальмитин, линолен.
Annotation. The plant has long been used in cooking and food industry in all regions of Europe, Armenia, the Caucasus and Russia. The leaves of this plant are also a useful spice. Eruca sativa stands out among the cultivated green plants. The article fully describes the specific beneficial properties of the plant. Studies and phenological observations on this plant have been conducted and the results are described in the article.
Keywords: crude protein, crude fiber, biogenic iodine, aphrodisiac, erucic acid, antibacterial, diuretic, lactogen, glycoside campherol, quercetin, isoramnetin, olein, palmitin, linolenic.
Узбекистон Республикаси Президентининг озик;-овк;ат хавфсизлигини таъминлаш ва ахолининг сифат-ли озик; махсулотларга булган эхтиёжларини тулик; таъминлаш борасидаги мухим к;арорлари хамда комплекс чора-тадбирлари — ахолининг соглом турмуш тарзини таъминлайдиган даражада хаётий зарур булган кунда-
лик ози;-ов;атларга булган эхтиёжларини кафолатли таъминлашга йуналтирилган. Инсоннинг ов;атланиши асосан унинг таркибига, истеъмол килинадиган озик;-ов;ат махсулотлари унинг нормал ривожланиши ва фаолият юритишига, моддалар алмашинуви, ички гомеостаз холатини мустахкамлаш, турли ю;умли
