CC BY
2
воздушно-сухой массы доля сырого протеина (%) составила: 12,91 у костреца безостого Ве-гур, 26,34 у житняка гребневидного и 27,91 у ломкоколосника ситникового. Количество каротина наблюдалось у костреца - 24 мг/кг, у ломкоколосника - 48 мг/кг, а у житняка -наибольшее - 82 мг/кг.
Выводы. По итогам текущих исследований как наиболее урожайные бобовые травы в данной климатической зоне рекомендуется возделывать: эспарцет розовый 95 и люцерну синюю сорт Сирена, а из злаковых - ломкоко-лосник ситниковый Печенег и житняк гребневидный Павловский 12.
Список литературы
1. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований): Учебник для высших сельскохозяйственных учебных заведений. - Стереотипное издание. Перепечатка с 5-го изд., доп. и перераб., 1985 г. - М.: Альянс, 2014. - 351 с.
2. Косолапов В. М. Современное кормопроизводство - основа успешного развития АПК
и продовольственной безопасности России /
B. М. Косолапов // Земледелие. - 2009. - № 6. -5 с.
3. Макаров В. И. Роль кормопроизводства в адаптивном земледелии / В. И. Макаров // Кормопроизводство. - 2007. - № 8. - С. 4-5.
4. Медведев П. Ф. Малораспространенные кормовые культуры / П. Ф. Медведев - Ленинград: Колос, 1970. - 34 с.
5. Методические указания по закладке полевых опытов методом рендомизации. М.: Колос, 1968. -36 с.
6. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами ВНИИ кормов имени В. Р. Вильямса. - М., 1987. - С. 17-25.
7. Надежкин С. Н. Ресурсосберегающее производство кормов в кормовом севообороте /
C. Н. Надежкин, А. Р. Кузнецова, И. Ю. Кузнецов //Кормопроизводство. - 2007. - № 7. - 8 с.
8. Найдёнов А. С. Полевое кормопроизводство с основами луговодства на юге России / А. С. Найдёнов, Л. П. Вербицкая, В. С. Ульянов; под ред. А.С. Найдёнова. - Краснодар: КубГАУ, 2005. - С. 3-7.
DOI: 10.48612/sbornik-2023-1-12 УДК 633.31/.37
УСТОЙЧИВЫЕ К ЗАСУШЛИВОМУ КЛИМАТУ КОРМОВЫЕ ЗЛАКОВО-БОБОВЫЕ ТРАВОСМЕСИ
Бедило Наталья Александровна, канд. с.-х. наук,
ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии»,
г. Краснодар Российская Федерация
В статье представлены данные о кормовых злаково-бобовых травосмесях, состоящих из сортов, показавших наибольший урожай в предыдущие годы исследований в регионе.
Ключевые слова: сорта люцерны; эспарцет песчаный; житняк гребневидный; кострец безостый; ломкоколосник ситниковый; травосмеси
DRY CLIMATE-RESISTANT FORAGE GRASS-AND-LEGUME MIXTURES Bedilo Natalya Aleksandrovna, PhD in Agr. Sci.
Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Krasnodar, Russian Federation
The paper presents data on forage grass-and-legume mixtures consisting of varieties that showed the highest yield in previous years of research in the region.
Key words: varieties of alfalfa; hungarian sainfoin; crested wheat grass; awnlessbrome; russian wildrye; grass mixtures
Ведение животноводства в южных регионах России требует не только интенсификации кормопроизводства, но и стабильного поступления пастбищных кормов в течение всего летнего периода. Важную роль для этого имеют многолетние бобовые и злаковые травы. Ведущее место среди них в южных районах страны принадлежит различным сортам люцерны, в особенности синей. Роль этой культуры огромна и в кормопроизводстве и в земледелии. Так, при благоприятных условиях роста и развития на площадях ее возделывания остается большое количество корневых и пожнивных остатков, накапливается в почве до 100-160 кг/га азота. Своими мощными корнями она дренирует плотные слои почвы, улучшая ее водно-физические свойства [4]. В своих исследованиях наряду с данной культурой мы исследуем и желтую люцерну, а также эспарцет, характеризующийся своими питательными свойствами.
Бобовые и злаковые травы являются основой в кормопроизводстве региона. Важным моментом в подборе компонентов травосмесей является необходимость установить взаимодополняющие травы, определить их видовое участие и процентный состав в травостое для высокопродуктивного покрова.
Некоторые учёные проводили исследования по проблемам производства кормов и получению растительного белка по разным агроэкологическим зонам Российской Федерации [2, 3, 4, 7, 8].
Методика исследований. Исследования проводились на опытном поле ФГБНУ КНЦЗВ согласно «Методике полевого опыта» Б. А. Доспехова [1], Методическим указаниям ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса [6] и Методическим указаниям по закладке полевых опытов методом рендомизации [5].
Центральная зона Краснодарского края, в которой проводились исследования, по климатическим условиям характеризуется как зона неустойчивого увлажнения. Полевой опыт заложен в середине апреля 2022 года на территории опытного поля ФГБНУ КНЦЗВ в пос. Знаменском. Предшественник - вико-злаковые смеси. Общая площадь каждой делянки - 5 м2, учетная - 1 м2, расположение делянок - рендомизированное. Способ посева травосмесей - перекрестный. Повторность опыта 3-х кратная. Почвы представлены чернозёмом выщелоченным слабогумусным тяжелосуглинистым мощным.
Результаты исследований и их обсуждение. В опыте по выявлению наиболее засухоустойчивой и урожайной пастбищной бобово-злаковой травосмеси при смешанном посеве на второй год жизни травостоя были получены следующие данные: наибольшая максимальная урожайность, как и в первый год жизни, у травосмеси злаковых костреца безостого Вегур и житняка гребневидного Павловский 12 с эспарцетом розовым 95, урожайность которых составила в сумме за четыре укоса 971,6 ц/га зеленой массы и 257,6 ц/га воздушно-сухой массы. Также высокая урожайность получена нами на варианте эспарцета с ломкоколосником ситниковым Печенег и составила зеленой массы 904,6 ц/га; воздушно-сухой массы 244,8 ц/га. Наименьший показатель урожайности на второй год жизни получен в контрольном варианте с люцерной Кубанская желтая с кострецом безостым Вегур и житняком гребневидным Павловский 12 - 383,2 ц/га (100,6 ц/га). У других изучаемых травосмесей урожайность колебалась в пределах от 424,7 до 581,4 ц/га зеленой массы и в пределах 114,2 до 156,2 ц/га воздушно-сухой массы (таблица 1, рис. 1).
Наибольшая доля сырого протеина (%) получена у смеси люцерны синей Натали с ломкоколосником, которая составила 35,83; минимальная - в варианте с люцерной Кубанской желтой совместно с ломкоколосником -29,66; в остальных вариантах этот показатель составил 31,44-34,79; доля сырой клетчатки (%) от 26,67 до 41,88. Наибольший показатель каротина нами получен в двух травосмесях с присутствием эспарцета розового в фазе бутонизации и составил от 144 до 149 мг/кг, наименьшее содержание каротина в данном опыте получено у контрольного варианта с районированной люцерной Кубанской желтой с житняком и ломкоколосником - 8 мг/кг, а в остальных вариантах данный показатель колебался в диапазоне 29 - 64 мг/кг.
В следующем опыте по выявлению наиболее засухоустойчивой и урожайной пастбищной бобово-злаковой травосмеси при смешанном посеве в первый год жизни травостоя за два проведенных укоса нами получена наибольшая урожайность у совместной травосмеси эспарцета с люцерной Павловской 7 и житняком, зеленой массы в данном варианте получено 445,2 ц/га, воздушно-сухой - 118,6 ц/га. Наименьшая урожайность в варианте с
люцерной синей Натали совместно с житня- ность зеленой массы колебалась от 244,0 до ком: зеленой массы - 241,2 ц/га, воздушно- 401 ц/га; воздушно-сухой, соответственно в сухой - 64,9 ц/га. В других вариантах урожай- пределах от 65,2 до 105,3 ц/га (таблица 2).
Таблица 1 - Сравнительная урожайность бобово-злаковых травосмесей второго года жизни (посев 2021 г), ц/га
Вариант опыта Зеленая масса, укосы Воздушно-сухая масса, укосы
1 2 3 4 сумма 1 2 3 4 сумма
Люцерна желтая Кубанская + кострец безостый Вегур + житняк гребневидный Павловский 12 (контроль) 174,0 85,2 64,8 59,2 383,2 44,6 22,4 17,4 16,2 100,6
Люцерна синяя Натали + кострец безостый Вегур + житняк гребневидный Павловский 12 290,0 115,6 89,4 86,4 581,4 78,4 31,4 23,6 22,8 156,2
Эспарцет розовый 95 + кострец безостый Вегур + житняк гребневидный Павловский 12 492,0 191,6 147,0 141,0 971,6 128,4 51,2 39,8 38,2 257,6
Люцерна желтая Кубанская + ломкоколосник ситниковый Печенег 242,0 80,0 62,4 58,2 442,6 63,4 22,3 16,4 15,3 117,4
Люцерна синяя Натали + ломкоколосник ситниковый Печенег 206,8 89,2 69,4 59,3 424,7 54,8 24,2 18,8 16,4 114,2
Эспарцет розовый 95 + ломкоколосник ситниковый Печенег 468,8 172,4 134,8 128,6 904,6 127,8 45,4 36,4 35,2 244,8
Рисунок 1 - Опытные делянки
Таблица 2 - Сравнительная урожайность бобово-злаковых травосмесей первого года жизни, фаза начало колошения злаковых - бутонизация - начало цветения бобовых (посев 2022 г.), ц/га
Вариант опыта Зеленая масса, укосы Воздушно-сухая масса, укосы
1 2 сумма 1 2 сумма
Эспарцет розовый 95 + люцерна желтая Павловская 7 + житняк гребневидный Павловский 12 232,8 212,4 445,2 62,8 55,8 118,6
Эспарцет розовый 95 + люцерна Кубанская желтая + житняк гребневидный Павловский 12 206,5 194,5 401,0 54,2 51,1 105,3
Эспарцет розовый 95 + люцерна желтая Павловская 7 + ломкоколосник ситниковый Печенег 174,6 169,4 344,0 48,4 45,7 94,1
Эспарцет розовый 95 + люцерна Кубанская желтая + ломкоколосник ситниковый Печенег 164,8 158,4 323,2 44,3 42,7 87,0
Эспарцет розовый 95 + житняк гребневидный Павловский 12 173,6 168,4 342,0 46,0 45,4 91,4
Люцерна желтая румынская Новая + эспарцет розовый 95 + житняк гребневидный Павловский 12 178,4 171,3 349,7 46,8 46,2 93,0
Люцерна желтая румынская Новая + житняк гребневидный Павловский 12 129,2 118,4 247,6 34,5 32,0 66,5
Люцерна желтая румынская Новая + ломкоколосник ситниковый Печенег 127,4 116,6 244,0 33,8 31,4 65,2
Люцерна желтая Павловская 7 + житняк гребневидный Павловский 12 + ломкоколосник ситниковый Печенег 137,6 124,2 261,8 37,0 33,5 70,5
Люцерна синяя Натали + житняк гребневидный Павловский 12 126,8 114,4 241,2 34,1 30,8 64,9
В опыте с травосмесями первого года жизни наибольшая доля сырого протеина (%) получена у смеси эспарцета с люцерной Кубанской желтой с житняком, которая составила 27,64; минимальная - в варианте с люцерной Павловская 7 с эспарцетом и житняком - 17,99; в остальных вариантах этот показатель был в диапазоне 18,31-22,18; доля сырой клетчатки (%) от 26,37 до 37,45. Наибольший показатель каротина получен в травосмеси эспарцета розового 95 с люцерной желтой Павловской 7 и житняком гребневидным Павловский 12, который составил 72 мг/кг, наименьшее количество получено у травосмеси эспарцета с Кубанской желтой и житняком - 26 мг/кг, в остальных вариантах этот показатель колебался в пределах от 32 до 41 мг/кг.
Выводы. По итогам текущего года исследований как наиболее урожайные в данной климатической зоне рекомендуется возделывать из злаково-бобовых травосмесей:
эспарцет розовый 95 с кострецом безостым Вегур и житняком гребневидным Павловский 12, либо эспарцет совместно с ломкоколосником.
Список литературы
1. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований): Учебник для высших сельскохозяйственных учебных заведений. - Стереотипное издание. Перепечатка с 5-го изд., доп. и перераб., 1985 г. - М.: Альянс, 2014. - 351 с.
2. Косолапов В. М. Современное кормопроизводство - основа успешного развития АПК и продовольственной безопасности России / В. М. Косолапов // Земледелие. - 2009. - № 6. -5 с.
3. Макаров В. И. Роль кормопроизводства в адаптивном земледелии / В. И. Макаров // Кормопроизводство. - 2007. - № 8. - С. 4-5.
4. Медведев П. Ф. Малораспространенные
кормовые культуры / П. Ф. Медведев - Ленинград: Колос, 1970. - 34 с.
5. Методические указания по закладке полевых опытов методом рендомизации. М.: Колос, 1968. -36 с.
6. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами ВНИИ кормов имени В. Р. Вильямса. - М., 1987. - С. 17-25.
7. Надежкин С. Н. Ресурсосберегающее производство кормов в кормовом севообороте / С. Н. Надежкин, А. Р. Кузнецова, И. Ю. Кузнецов // Кормопроизводство. - 2007. - № 7. - 8 с.
8. Найдёнов А. С. Полевое кормопроизводство с основами луговодства на юге России / А. С. Найдёнов, Л. П. Вербицкая, В.С. Ульянов; под ред. А.С. Найдёнова. - Краснодар: КубГАУ, 2005. - С. 3-7.
DOI: 10.48612/sbornik-2023-1-13 УДК 619:615.9.614.9
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЗЕРНУ, КОРМАМ И КОРМОВЫМ ДОБАВКАМ
Белоусов Василий Иванович12, д-р вет. наук, профессор Романенко Евгения Александровна2, канд. с.-х. наук Базарбаев Серикбол Беильжанович1, канд. биол. наук
1ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина», г. Москва, Российская Федерация
2ФГБУ «Всероссийский научно-исследовательский институт защиты животных», г. Москва, Российская Федерация
В статье приведены действующие ветеринарные требования Евразийского союза к кормам и зерну, приведен новый порядок регистрации в Российской Федерации кормовых добавок, а также проведены собственные исследования кормов, в том числе комбикормов и фуражного зерна. В 2022 году рамках мониторинга исследовано 1254 проб различных отечественных кормов, при этом были выявлены несоответствия: в силосе - 6,3%, витаминной подкормке -5,4%, комбикормах - 4,7 %, концентрированных кормах - 4,7 %, соломе - 3,9 %, зерне - 3,3 %, кормах животного происхождения - 3,1 %, сене - 2,7 %, корнеплодах - 1,7 %. В кормах регистрировали превышение общей бактериальной обсемененности, энтеропатогенные типы кишечной палочки, энтеробактерии сальмонеллы, токсичные элементы, микотоксины (афлаток-син, зеараленон, Т-2 токсин, охратоксин, патулин, ДОН), радионуклиды. В комбикормах при исследовании 802 проб выявляли: альдегиды, хлориды, ртуть, нитраты, нитриты, кадмий, уреазу, растительные яды, металломагнитные примеси (1,8 %), алкалоиды, антибактериальные вещества (1,4 %), свинец, фосфамид, полихлорированные бифенилы.
Ключевые слова: корма; производство; лабораторный контроль и надзор
VETERINARY AND SANITARY REQUIREMENTS FOR GRAIN, FEED AND FEED ADDITIVES
Belousov Vasily Ivanovich12, Dr. Vet. Sci., Professor Romanenko Evgeniya Aleksandrovna2, PhD Agr. Sci. Bazarbayev Serikbol Beilzhanovich1, PhD Biol. Sci.
1FSBEI HE "Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology named after K.I. Scriabin", Moscow, Russian Federation
2FSBI "All-Russian Scientific Research Institute of Animal Protection", Moscow, Russian Federation
The article presents the current veterinary requirements of the Eurasian Union for feed and grain, provides a new procedure for registration of feed additives in the Russian Federation, and
