Учет животных на выращивании и откорме в подсобном хозяйстве бюджетного учреждения Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

18 (162) - 2006

Всё для бухгалтера

УЧЕТ ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ В ПОДСОБНОМ ХОЗЯЙСТВЕ БЮДЖЕТНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

Л.П. КУРОЧКИНА, кандидат экономических наук, доцент кафедры бухгалтерского учета и аудита Костромского государственного технологического университета

Ведение подсобного хозяйства в основном характерно для учреждений образования, социальной защиты и здравоохранения, например: приусадебные участки для выращивания картофеля и различных плодоовощных культур, содержание коров с целью получения молока, выращивание свиней, использование лошадей в качестве гужевого транспорта. Получаемая продукция предназначена для собственного потребления, но в некоторых случаях и для реализации.

Сложности в организации учета подсобных хозяйств в бюджетных учреждениях связаны с отсутствием нормативной базы. Имеющиеся методические рекомендации по учету в сельском хозяйстве ориентированы на применение коммерческого учета, а документальный учет имеет специфику сельскохозяйственных организаций, которыми бюджетные учреждения не являются. Однако некоторые аспекты учета, отраженные в этих нормативных документах, такие как оценка, методы и объекты калькулирования и прочие, могут быть учтены и в подсобных хозяйствах.

К основным нормативным документам, регулирующим учет в сельском хозяйстве, относятся:

• Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, утвержденные приказом Минсельхоза России от 06.06. 2003 № 792;

• Методические рекомендации по бухгалтерскому учету животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 02.02.2004 № 73;

• Методические рекомендации по бухгалтерскому учету доходов и расходов деятельности

сельскохозяйственных и других организаций АПК, утвержденные приказом Минсельхоза России от 01.01.2003 № 28. Наиболее проблематичной является организация учета животных, которая имеет особенности, обусловленные движением этих активов между различными объектами учета в группе «Нефинансовые активы»: основные средства и материальные запасы. В соответствии с Инструкцией по бюджетному учету, утвержденной приказом Минфина России от 10.02.2006 № 25н, приплод, животные на выращивании до достижения ими определенного возраста, а также выбракованный скот из основного стада, поставленный на откорм, учитываются на счете 10506000 «Прочие материальные запасы», основное стадо учитывается на счете 10109000 «Прочие основные средства».

Животные на выращивание и откорм могут поступать следующим образом: приобретаться за плату; получением в качестве дара; безвозмездным получением; приплодом, приростом; в результате выбраковки из основного стада. Приплод телят крупного рогатого скота принимается к учету в день рождения, жеребят — в возрасте одних суток.

Порядок оценки животных при поступлении их в учреждение на выращивание и откорм отражен в табл. 1.

В молочном скотоводстве затраты на содержание основного молочного стада распределяются между тремя объектами учета: молоко (90%), приплод (10%), побочная продукция (в размере фактических затрат на ее заготовку). Стоимость приплода:

С = (З - С )0,1 ,

пр у ос п.п7 ' '

18 (162) - 2006 Всё для бухгалтера

Таблица 1 Оценка поступления животных на выращивание и откорм

Способ поступления Оценка

Приобретение за плату По фактической себестоимости, определяемой в размере фактических затрат на приобретение (стоимость животных по договорным ценам; транспортно-заго-товительные расходы и прочие расходы за исключением возмещаемых налогов, с учетом сумм налога на добавленную стоимость, предъявленных учреждению поставщиками и подрядчиками (кроме их приобретения (изготовления) в рамках деятельности, приносящей доход и облагаемой НДС, если иное не предусмотрено налоговым законодательством РФ)

Получение в качестве дара По текущей рыночной стоимости на дату принятия к бухгалтерскому учету, увеличенной на расходы по доставке

Безвозмездное получение По балансовой (фактической) стоимости активов передающей стороны, увеличенной на расходы по доставке

Приплод: По плановой себестоимости с последующей ее корректировкой в конце года до уровня фактической стоимости

телята в молочном скотоводстве в размере 10% от плановой себестоимости

телята в мясном скотоводстве исходя из живой массы теленка и плановой себестоимости килограмма живой массы отъемышей

поросята исходя из живой массы при рождении и плановой себестоимости 1 кг живой массы отъемышей, которая определяется путем деления общей суммы затрат, за вычетом стоимости побочной продукции, на количество прироста живой массы свиней, включая живую массу приплода при рождении

жеребята в размере плановой себестоимости 60 кормодней содержания взрослой головы

Прирост:

дооценка в случае систематического взвешивания Произведение плановой себестоимости 1 ц прироста на количество прироста (ц) по каждому виду и половозрастной группе животных

прирост живой массы не определяется (для жеребят, полученных от рабочих конематок) Произведение количества дней пребывания их в организации и плановой себестоимости 1 дня содержания

Поступление в результате выбраковки из основного стада По балансовой стоимости

где Зос — затраты на содержание основного молочного стада;

С — стоимость побочной продукции.

Стоимость одной головы приплода С1гпр исчисляется исходя из их количества: С, = С : К ,

1г.пр пр г.пр '

где Спр — общая стоимость приплода; Кгпр — количество голов приплода.

Стоимость молока

С = (З - С ) 0,9,

м ^ о.с п.п' ' '

где Зос — затраты на содержание основного молочного стада;

Спп — стоимость побочной продукции. Себестоимость одного центнера молока Сб, = С : К ,

1ц.м м ц.м '

где См — стоимость молока;

Кцм — количество центнеров полученного молока.

Себестоимость одного центнера прироста живой массы молодняка Сб1пжм всех возрастов, а

также выбракованных из основного стада и поставленных на откорм взрослых животных определяется по формуле:

Сб1п.ж.м= (Р — Сп.п) : ЖМпр ,

где Р — расходы на содержание молодняка всех возрастов и выбракованных из основного стада и поставленных на откорм взрослых животных;

Спп — стоимость побочной продукции, определенной исходя из фактических затрат на ее получение;

ЖМпр — количество центнеров прироста живой массы.

Прирост живой массы

ЖМ= ЖМк + ЖМв — ЖМн — ЖМп

пр к в н п ,

где ЖМк — живая масса на откорме на конец отчетного периода;

ЖМ — живая масса поголовья, выбывшего в течение отчетного периода, включая живую массу павшего скота;

ЖМн — живая масса поголовья, имевшегося на начало периода;

ЖМп — живая масса скота, поступившего в течение периода на выращивание и откорм.

18 (162) - 2006

Всё для бухгалтера

В мясном скотоводстве стоимость одной головы приплода С1 исчисляется следующим образом:

С, = ЖМ Сб, ,

1гп т.р 1ц.ж.м.т.о '

где ЖМ — живая масса теленка при рождении;

Сб

— фактическая себестоимость од-

1ц.ж.м.т.о

ного центнера живой массы телят-отъемышей в возрасте до 8 месяцев прошлого года. Она рассчитывается по формуле

Сбч = (З - С ) : ЖМ ,

1ц.ж.м.т.о ^ ос м7 пр '

где Зос — затраты на содержание основного стада с телятами до 8 месяцев;

См — стоимость молока по цене продажи; ЖМпр — прирост живой массы телят, включая живую массу приплода.

Себестоимость одного центнера прироста живой массы телят Сб1цпжмт рассчитывается для определения стоимости телят, переведенных в старшую группу и оставшихся на конец года, в следующем порядке:

Сб. = (З + БС) : ЖМ ,

1ц.п.ж.м.т т о

где З — сумма затрат, отнесенных на приплод и прирост живой массы телят в возрасте до 8 месяцев;

БСт — балансовая стоимость телят группы на начало года и поступивших в течение года со стороны;

ЖМо — общая живая масса телят в возрасте до 8 месяцев, имевшихся на конец года и выбывших за год, включая живую массу павших животных (в части прироста текущего года).

В свиноводстве себестоимость одного центнера прироста живой массы свиней

Сб

= (З — С ) : ЖМ ,

с п.п пр

1п.ж.м.с с п.п пр

где Зс — общая сумма затрат по свиноводству;

Сп.п — стоимость побочной продукции, определенная исходя из фактических затрат на ее получение;

ЖМпр — количество центнеров прироста живой массы, включая живую массу приплода при рождении и живую массу павших животных.

В коневодстве себестоимость приплода (одного жеребенка) Сб1ж определяется в размере 60 кормо-дней содержания кобылы:

Сб = (З — С ) : К . 60,

1ж ^ к п.п7 к/д '

где Зк — затраты по содержанию кобыл; Сп.п — стоимость побочной продукции; Кк/д — количество кормо-дней по кобылам. Себестоимость прироста одной головы молодняка лошадей

Сб = Сб1/ ■ К / ,

1г 1к/д к/д.м '

где Сб1к/д — себестоимость одного кормо-дня; Кк/д м — количество кормо-дней по молодняку. В свою очередь себестоимость одного кормо-

дня

Сб., = (З — С — С ) : К, ,

1к/д ^ м п.п р.м7 к/д '

где Зм — затраты на содержание молодняка без стоимости побочной продукции;

Ср.м — стоимость работ молодняка старшего возраста в оценке фактической себестоимости кормо-дня лошадей;

Кк/д — количество кормо-дней содержания лошадей.

Выбытие животных на откорме производится в следующих случаях:

• падеж;

• перевод в основное стадо;

• реализация;

• собственные нужды;

• безвозмездная передача.

Перевод животных в основное стадо производится следующим образом:

• телки старше двух лет, бычки старше года — в день отела, в 18-месячном возрасте;

• жеребцы и кобылы — в возрасте трех или четырех лет в зависимости от развития.

При переводе в течение отчетного года молодняка животных в другие половозрастные группы или в основное стадо его оценивают по стоимости на начало года, увеличенной на сумму затрат на выращивание, для тех видов животных, по которым ежемесячно определяется расчетный прирост на момент перевода.

Для определения фактической себестоимости выбывшего и оставшегося в хозяйстве на конец года поголовья рассчитывается себестоимость одного центнера живой массы скота

Сб

1ц.ж.м

= (Сб — Сб ) : ЖМ ,

к.п п.ж

где Сб1тт^„ — себестоимость одного центнера жи-

1ц.ж.м

вой массы скота;

Сб кп — себестоимость калькулируемого поголовья;

Сбп.ж — нормативно-прогнозная себестоимость павших животных по вине хозяйства (списанных в состав производственных затрат по статье «Потери от падежа животных»);

ЖМ — живая масса калькулируемого поголовья.

Себестоимость калькулируемого поголовья определяется в следующем порядке:

СКП = СЖ + СЖ + СЖ + С + С ,

н с г п р '

СЖн — стоимость животных на начало года;

СЖс — стоимость животных, поступивших со стороны;

СЖг — стоимость животных, поступивших из других учетных групп;

Сп — стоимость приплода;

С — стоимость прироста животных.