CC BY
72
Естественные и точные науки ••• 53
Natural and Exact Sciences •••
vbratkov@mail.ru
Керимов Ибрагим Ахмедович, доктор физико-математических наук, профессор кафедры прикладной геофизики и геоинформатики, Грозненский государственный нефтяной технический университет имени академика М. Д. Миллионщикова, Грозный Россия, e-mail: ibragim_kerimov@mail.ru
Благодарность
Работа выполнена в рамках Госзадания ГГНТУ им. академика М. Д. Миллионщикова FZNU-2021-0002 «Оценка изменчивости агроклиматических условий Северного Кавказа в связи с глобальными изменениями климата».
ics, M. D. Millionshchikov Grozny State Oil Technical University, Grozny, Russia; e-mail: ibragim_kerimov@mail.ru
Acknowledgement
The research was supported financially by M. D. Millionshchikov Grozny State Oil Technical University State Assignment FZNU-2021-0002 "Assessment of Variability for Agroclimat-ic Conditions in the North Caucasus in Connection with Global Climate Changes".
Принята в печать 05.04.2021 г.
Received 05.04.2021.
Науки о Земле / Earth Science Оригинальная статья / Original Article УДК 911.9:338.48
DOI: 10.31161/1995-0675-2021-15-2-53-63
Территориальный туристско-рекреационный
комплекс Ростовской области
© 202i Волкова Т. А., Миненкова В. В., Рыживолова Э. А.
Кубанский государственный универистет Краснодар, Россия; e-mail: mist-next4@inbox.ru
РЕЗЮМЕ. Целью настоящего исследования является анализ территориального туристско-рекреационного комплекса Ростовской области. Методы. В работе применяется системный анализ каждой из подсистем туристско-рекреационного комплекса территории. Результаты. Приведен детальный анализ подсистем территориального туристско-рекреационного комплекса Ростовской области. Выводы. В целом территориальный туристско-рекреационный комплекс Ростовской области можно охарактеризовать как находящийся в стадии развития: значительный природный и историко-культурный потенциал, достаточно развитая транспортная инфраструктура, активно развивающаяся рекреационная сеть в совокупности с достаточно успешной региональной политикой в области туризма оказывают положительное влияние на динамику посещаемости региона в целом.
Ключевые слова: территориальный туристско-рекреационный комплекс, туристско-рекреационная система, туризм, Ростовская область, Юг России.
Формат цитирования: Волкова Т. А., Миненкова В. В., Рыживолова Э. А. Территориальный туристско-рекреационный комплекс Ростовской области // Известия Дагестанского государственного педагогического университета. Естественные и точные науки. 2021. Т. 15. № 2. С. 53-63. DOI: 10.31161/19950675-2021-15-2-53-63
Territorial Tourist and Recreational Complex
of the Rostov Region
© 2020 Tatyana A. Volkova, Vera V. Minenkova, Ella A. Ryzhivolova
Kuban State University Krasnodar, Russia; e-mail: mist-next4@inbox.ru
ABSTRACT. The aim of the study is to analyze the territorial tourist and recreational complex of the Rostov Region. Methods. The system analysis of each subsystem in the tourist and recreational complex of the territory is used in the work. Results. It is given a detailed analysis of the subsystems in the territorial tourist and recreational complex of the Rostov region. Conclusions. Generally, the territorial tourist and recreational complex in the Rostov Region can be characterized as being in the development stage: significant natural and historical and cultural potential, a developed transport infrastructure, an actively developing recreational network with a fairly successful regional policy in the field of tourism, have a positive impact on the dynamics of attendance in the region as a whole.
Keywords: territorial tourist and recreational complex, tourist and recreational system, tourism, Rostov Region, South of Russia.
For citation: Volkova T. A., Minenkova V. V., Ryzhivolova E. A. Territorial Tourist and Recreational Complex of the Rostov Region. Dagestan State Pedagogical University. Journal. Natural and Exact Sciences. 2021. Vol. 15. No. 2. Pp. 53-63. DOI: 10.31161/1995-0675-2021-15-2-53-63 (In Russian)
Введение
Туристская индустрия играет важную роль в развитии экономического сектора государства. В настоящее время уже проведено большое количество исследований в сфере туризма. Классическое определение туристско-рекреационной системе (ТРС) дал В. С. Преображенский - автор учения о ТРС. Он определил ТРС как социальную географическую систему, включающую в себя взаимосвязанные элементы, такие как: природный и культурный комплекс, материальная база туризма и рекреационная инфраструктура, обслуживающий персонал, органы управления и отдыхающие, характеризующуюся функциональной и территориальной целостностью [2]. Основой туристско-рекреационного комплекса (ТРК) выступает система природных и культурно-исторических объектов, представляющих туристский потенциал территории. В настоящее время в сфере предоставления туристских услуг наблюдается высокая конкуренция. Большое количество предприятий, задействованных в конкуренции, являются предприятиями малого и среднего бизнеса. В России созданы эффективные территориально-производственные комплексы, что способствует развитию туристской деятельности и созданию туристских кластеров. Развитие туризма в южных регионах России характеризуется устойчивой положительной динамикой, на которую наряду с политико-экономическими факторами сильно повлияла эпидемиологическая си-
туация в мире. Традиционно, среди южных регионов России лидерами в области развития туризма являются Краснодарский край, республика Крым и город Севастополь. Ростовская область хоть и не является на сегодняшний день лидером по уровню развития туризма, но считается перспективным регионом.
Материал и методы исследования
Территориальный туристско-
рекреационный комплекс является сложной природно-социо-экономической системой, результатом функционирования которой является предоставление рекреационных услуг в пределах определенной территории. Для детального изучения территориального туристско-
рекреационного комплекса необходимо проводить системный анализ каждой подсистемы (ПС) ТРК территории - рассматривать каждую составляющую ПС. В современных условиях транспортная инфраструктура играет особую роль в развитии туризма. В связи с этим, в рамках исследования в качестве системообразующих элементов ТРК Ростовской области были рассмотрены следующие ПС: природные рекреационные ресурсы, культурно-исторический комплекс, транспортная инфраструктура, рекреационная сеть, обслуживающий персонал, органы управления и отдыхающие.
Результаты и их обсуждение
Официальный портал туризма Ростовской области подразделяет территорию Дона на туристские зоны (ТЗ): Большой Ростов, Верхний Дон, Вольный М4 Дон,
Естественные и точные науки ••• 55
Natural and Exact Sciences •••
Долина Дона, Донская Степь, Донское Приазовье и Сердце Дона [4].
ПС Природные рекреационные ресурсы. В ТЗ Большой Ростов входят г. Ростов-на-Дону, г. Азов, г. Новочеркасск, Аксайский и Мясниковский районы. Зона имеет развитую речную сеть, относящуюся к бассейну Азовского моря. Через Ростов-на-Дону протекает самая крупная река области -Дон. Флору зоны составляют такие растения, как валериана, чабрец, зверобой, тмин, степные пионы, тюльпаны, ирисы, ковыли, свекла кормовая, лук репчатый и др.
ТЗ Верхний Дон включает в себя Бо-ковский район, Верхнедонской район и Шолоховский район. Территория Верхнедонского района расположена на юго-восточном крае Средне-Русской возвышенности, разделенной долиной Дона на северную и южную части. В районе протекают реки: Дон, Сухая Песковатка и Зи-мовная. Произрастают в пределах территории: клен остролистный, житняк гребневидный, житняк ширококолосый, полевица виноградниковая.
ТЗ Вольный М4 Дон включает в себя территории: г. Донецк, г. Зверево, г. Новошахтинск, Белокалитвинский район, Каменский район и Радионово-Несветайский район. На территории протекают реки: Северский Донец, Калитва, Быстрая, Берёзовая, Лихая, Кундрючья, Тузлов, Малый и Большой Несветай и т. д. Наиболее распространенные растения района: житняк гребневидный, житняк ширококолосый, лук желтеющий, лук Вальдштейна, свекла сахарная, свекла кормовая и т. д. В хуторе Старая Станица (Каменский район) расположен Парк «Лога» - круглогодичный ландшафтный парк площадью 22 га. В г. Белая Калитва находится памятник природы Караул-гора. В г. Красный Сулин расположен Южный парк птиц «Малинки». В парке находится около двухсот видов животных и птиц, площадь парка составляет 18 га.
ТЗ Долина Дона включает в себя г. Волгодонск, Волгодонской район, Кон-стантиновский район, Мартыновский район и Цимлянский район. Территория Констаниновского района представляет собой безлесую степь, пересечённую балками, обрывающимися к р. Дон. В долине Дона уникальные почвенно-
климатические факторы, которые позволяют успешно развивать виноделие (осо-
бо развиты автохтонные сорта винограда). В прибрежной зоне Цимлянского водохранилища и в урочище «Кучугуры» находится государственный природный заказник «Цимлянский», площадь которого 44,9 тыс. га.
В ТЗ Донская Степь входят Орловский район, Пролетарский район и Сальский район. Климат жаркий, очень засушливый. Основные водные артерии реки Егорлык и Средний Егорлык, Маныч и Чапрак, Пролетарское водохранилище, Пролетарский оросительный канал. Из растений преобладают житняк ширококо-лосый, лук репчатый, эгилопс цилиндрический, житняк гребневидный, полевица побегообразующая, клен остролистный, пихта сибирская, полевица собачья. В этой зоне расположен государственный биосферный природный заповедник «Ростовский» (площадь 9,5 тыс. га), включающий Музей природы и визит-центр заповедника, озеро Маныч-Гудило, остров «донских мустангов» Водный, экологические тропы в дикой степи. Озеро Маныч-Гудило является самым большим в Ростовской области и одним из крупнейших в Европе озером. Соленость воды в озере превышает соленость Черного моря вдвое. В центре этого озера находится остров Водный, который является одной из достопримечательностей государственного природного заповедника «Ростовский». Территория Ростовского государственного природного заповедника входит в состав водно-болотных угодий международного значения «Озеро Маныч-Гудило».
ТЗ Донское Приазовье включает в себя г. Таганрог, Азовский район и Неклинов-ский район. Таганрог является самым западным городом Ростовской области. Город расположен в Таганрогском заливе Азовского моря, на мысе Таганий Рог. Река Дон делит Азовский район на «европейскую» и «азиатскую» части. В г. Таганроге протекают две малые реки: Большая Черепаха и Малая Черепаха. На территории зоны расположен Александровский лес - бывшее Атаманское лесничество, являющееся в настоящее время памятником природы. Здесь же расположен природный парк «Донской», площадь которого составляет 44,12 тыс. га. Песчаные пляжи Таганрогского залива характеризуются комфортными условиями для организации пляжно-купального отдыха,
яхтинга, водных видов спорта. Именно ТЗ Донское Приазовье является основным центром пляжно-купального отдыха в пределах Ростовской области.
В ТЗ Сердце Дона входят Багаевский район, Октябрьский район, Семикаракор-ский район и Усть-Донецкий район. По территории района протекают реки: Дон, Сал, Северский Донец, Сусат, Аксай, Кер-чик, Кундрючья, Сухой Донец, Западный Маныч, Подпольная. Из растений преобладают эгилопс цилиндрический, житняк гребневидный и лук желтеющий. Берег р. Дон в пределах станицы Мелиховская используется для организации пляжно-купального отдыха.
ПС Культурно-исторический комплекс. Ростовская область обладает значительными историко-культурными ресурсами, в структуре которых выделяются 73 памятника федерального значения и около 9 тыс. памятников областного значения. Важнейшими историко-культурными объектами Ростовской области являются: памятники донской казачьей старины; памятники археологии; архитектурные памятники; культовые сооружения Ростова-на-Дону, Таганрога, Новочеркасска, Азова; музеи-заповедники (А. П. Чехова и М. А. Шолохова); музеи (исторические, мемориальные, краеведческие, искусствоведческие и литературные).
ТЗ Большой Ростов. Ростов-на-Дону является административным центром не только Ростовской области, но и Южного федерального округа, здесь расположено большое количество культурно-исторических объектов различного характера: объекты культовой и религиозной архитектуры, объекты гражданской и светской архитектуры, археологические объекты. Из культовых сооружений можно выделить несколько наиболее интересных: Архитектурный комплекс Ростовского кафедрального собора Рождества Пресвятой Богородицы с колокольней, Вознесенская церковь, Церковь во имя Святой мученицы Царицы Александры Романовой и Храм Свято-Иверского женского монастыря. Единственная в России церковь в древнеармянском стиле - Армяно-григорианская церковь Святого Карапета. Памятником истории и архитектуры федерального значения является Церковь армянского монастыря Сурб-Хач. Помимо храмов православного вероисповеда-
ния, в Ростове-на-Дону можно найти культовые сооружения, которые выполнены по католическим, исламским и иудейским канонам. Наибольший интерес среди культовых сооружений представляет костел «Тайной Вечери» Римско-католической церкви. Уникальным объектом архитектуры является возведенная по турецкому проекту Соборная мечеть. В бывшей Солдатской хоральной синагоге расположилась Ростовская синагога, которая была построено на средства еврейских солдат-кантонистов. Говоря о культурных объектах г. Ростов-на-Дону, нельзя не упомянуть Ростовский академический театр драмы им. М. Горького, Ростовский государственный музыкальный театр. В городе расположено более 50 исторических, мемориальных, краеведческих, искусствоведческих и литературных музеев, где хранятся объекты духовной и материальной культуры Дона.
Также в ТЗ Большой Ростов расположено множество объектов, связанных с историей и культурой донского казачества: станица Старочеркасская (Старочеркасский историко-архитектурный музей-заповедник, Войсковой Воскресенский собор, Майдан и девятиглавый Войсковой Воскресенский собор), г. Новочеркасск (Триумфальные арки в память Отечественной войны 1812 г. и походов русских войск 1813-1814 гг., Войсковой Вознесенский кафедральный собор).
В Мясниковском районе располагается первый археологический музей в России -Археологический музей-заповедник «Та-наис», в г. Азове расположен палеонтологический и историко-археологический музей-заповедник. Помимо этого, в г. Азове есть интересные памятники военно-инженерного искусства, которые стали свидетелями осадного сидения донских казаков и Азовских походов Петра Великого - Крепостные валы с Алексеевскими воротами. Много археологических экспонатов находится в Азовском историко-археологическом и палеонтологическом музее-заповеднике.
Культурно-исторические ресурсы ТЗ Верхний Дон связаны с наследием М. А. Шолохова. Интерес представляет государственный музей-заповедник М. А. Шолохова - Усадьба М. А. Шолохова, Народный Дом, Литературный музей, мемориально-исторический комплекс (казачье подво-
Естественные и точные науки ••• 57
Natural and Exact Sciences •••
рье). Также в этой зоне проходят Этнографические праздники «Шолоховская весна», «Конь казаку всего дороже» и «Кружилинские толоки».
ТЗ Вольный М4 Дон. На 932 км трассы М4, рядом с городом Каменском-Шахтинским, расположен Музей «Легенды СССР». В нем живёт прошлое нашей страны, настоящие раритеты той эпохи: первые люксовые «Волги», «Москвичи», «Жигули», «Победы», АМО, ЗИС, ГАЗ. Представлены легендарные мотоциклы: «Ява», «Минск», «Восход», ИЖ, «Сова», а также наградные медали, монеты, военное оружие.
Культурно-исторические ресурсы ТЗ Долина Дона разнообразны и географически концентрируются в четырех центрах: поселок Саркел, станица Романовская, хутор Старозолотовский и г. Волгодонск. Поселок Саркел назван в память крепости, центра Хазарского каганата, останки которой можно увидеть в его окрестностях, побывав здесь на винной усадьбе и сыродельне, местных праздниках, в т. ч. фестивале «Цимлянская лоза». Станица Романовская - царская станица, названная в честь династии Романовых (Романовский парк и набережная; музей краеведения и фестивальная поляна; фестиваль «Струны души»). В хуторе Старозолотовском находится этнографический музей «Тихий Дон», созданный на основе декораций одноименного фильма, снятого режиссёром С. В. Урсуляком в 2015 г. Волгодонск - самый молодой город области, город мирного атома и место проведения межрегионального фестиваля «Великий шелковый путь на Дону».
ТЗ Донская Степь. В качестве основных историко-культурных ресурсов зоны можно назвать Дом-музей С. М. Буденного и Великокняжеский конный завод в Пролетарске, а также Сальский художественный музей им. В. К. Нечитайло. Дом-музей С. М. Буденного - мемориальный музей, посвященный легендарному земляку, народному герою гражданской войны, одному из организаторов Первой конной армии, трижды Герою Советского Союза, Маршалу Советского Союза Семену Михайловичу Буденному. Ежегодно музей посещает более 3900 гостей. Саль-ский художественный музей им. В. К. Нечитайло, в музейных коллекциях которого представлены произведения мастеров советского искусства: Л. В. Туржан-
ского, В. К. Нечитайло, М. В. Савченковой и многих других.
ТЗ Донское Приазовье. В пределах зоны расположен крупнейший город в Ростовской области - Таганрог (второй по величине в области, после Ростова-на-Дону), являвшийся основной базой русского военно-морского флота на юге около 100 лет, до 1783 г. Из всех городов Ростовской области в Таганроге располагается наибольшее число достопримечательностей и музеев. Среди культовых сооружений интерес представляет Церковь Святого Николая Чудотворца. В городе расположен старейший на Юге России драм-театр, памятник театрального зодчества -Драматический театр им. А. П. Чехова. Из музеев в городе интерес туристов вызывают Литературный музей А. П. Чехова; музей И. Д. Василенко; музей А. А. Дурова; музей «Градостроительство и быт Таганрога». Кроме того, выделяются культурно-исторические объекты: Таганрогская картинная галерея; Дворец Н. Д. Ал-фераки; Дворец и памятник Александру I; Каменная лестница и солнечные часы; Домик Чайковского; Памятник Петру I; Домик А. П. Чехова и др.
ТЗ Сердце Дона. Культурно-исторические ресурсы связаны с культурой донского казачества и литературным наследием нашей страны. В станице Раз-дорской находятся основные объекты Раз-дорского этнографического музея-заповедника, которые характеризуют историю и культуру донского казачества. Хутор Пухляковский связан с жизнью Анатолия Калинина, автора популярного экранизированного романа «Цыган», является центром фестивального отдыха - здесь проходят праздники «Калининское лето», «Донская лоза» и др. Станица Кочетовская, где жил и работал донской писатель Виталий Закруткин, автор экранизированной повести «Матерь Человеческая».
ПС Транспортная инфраструктура. Ростовская область имеет развитое транспортное сообщение с субъектами Российской Федерации и странами ближнего и дальнего зарубежья. Через Ростовскую область проходит федеральная трасса М-4 «Дон». Крупнейшая в Ростовской области узловая железнодорожная станция, Ростов-главный, расположена в Ростове-на-Дону. В летнее время прямое и транзитное сообщение со станцией имеют города всех фе-
деральных округов России (кроме Дальневосточного), города Белоруссии, Украины и Абхазии. Воздушные суда в Ростовской области принимает только аэропорт в Ростове-на-Дону. Р. Дон обеспечивает сообщение водным транспортом с приволжскими городами и Москвой, соединяясь Волго-Донским каналом с Волгой.
Пути для автотранспорта представлены 150 межобластными маршрутами и 670 междугородными и пригородными межмуниципальными автобусными
маршрутами. Эти маршруты являются связующими для муниципальных районов Ростовской области, а их общая протяженность более 80 тыс. км. Автовокзалы и автобусные станции в области объединяются в единую сеть. В Ростовской области работает около 195 предприятий транспортного обслуживания. В предприятиях используется 5000 автотранспортных средств разной вместимости. В 2017 г. пассажирооборот составил 2,7 млрд. пасс.-км, а в 2019 г. - 3 млрд. пасс.-км. За 2019 г. было перевезено около 292,3 млн. человек.
В Ростовской области железнодорожные пути имеют протяженность в 1 859 км. Ростовская область соединяется с центральными, западными районами России и Сибирью через магистральные железные дороги. Прием, обработку и отправление почти любых грузов выполняют узловые железнодорожные станции. Внутри региона перевозку пассажиров осуществляет АО «Северо-Кавказская пригородная пассажирская компания». Компания осуществляет пути электропоездами и рельсовыми автобусами по 22 маршрутам.
Водные пути внутри области имеют протяженность 800,3 км. На Дону расположено пять портов и 126 судоходных
компаний, осуществляющие разные виды деятельности.
Помимо этого, перевозку пассажиров между регионами осуществляет воздушный транспорт. До декабря 2017 г. аэропортом федерального значения являлся аэропорт Ростов-на-Дону, который на сегодняшний день закрыт. В 2017 г. был достроен международный аэропорт «Платов», который в настоящее время является международным аэропортом федерального значения. Также в г. Таганроге есть аэропорт «Таганрог - Южный», основное назначение аэродрома - полёты экспериментальной авиации (с 2015 г. пассажирские перевозки в аэропорте не осуществляются). Аэропорт в г. Волгодонске является недействующим. За 2019 г. пассажиропоток в международном аэропорте «Платов» составил 3059,0 тыс. пассажиров, это на 5,5 % ниже того же периода 2018 г. (3235,0 тыс. пассажиров).
ПС Рекреационная сеть. Средства размещения в Ростовской области располагаются в основном в крупных населенных пунктах. В основном Ростовская область популярна среди туристов, приезжающих из других регионов России. Большее количество туристов, посещающих область, являются гражданами РФ. Туристы, останавливаясь в Ростовской области, чаще всего располагаются в гостиницах, реже -в хостелах. Также есть возможность снять комнату, квартиру, остановиться в мотеле и других средствах размещения. Количество гостиниц и аналогичных средств размещения до 2020 г. характеризуется положительной динамикой (табл.).
Гостиницы и аналогичные средства размещения Ростовской области
Таблица 1
(составлена автором на основании отк
Параметры/Год 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г.
Коллективные средства размещения (КСР) 495 525 568 633 626
Количество мест в коллективных средствах размещения 30 097 31 286 33 600 36 767 37 060
Количество ночевок в коллективных средствах размещения 2 591 696 2 479 567 2 560 837 3 038 950 2 924 997
Санаторно-курортные организации 29 23 20 21 24
Количество мест в санаторно-курортных организациях 6 931 6 443 6 693 7 284 8 426
эытых данных Ростуризма)
Естественные и точные науки ••• 59
Natural and Exact Sciences •••
1000 soo 600 400 200 О
763
360
11239 18 i i ---
□ Апартаменты
□ Отели
□ Гостевые дома
□ Хо стелы
□ Мотели
Рис. 1. Типы средств размещения в Ростовской области в 2021 г. (составлен автором по данным сайта Booking.com)
По открытым данным Ростуризма на территории Ростовской области в начале 2019 г. было зафиксировано 626 коллективных средств размещения, на 2021 г. на сайте Booking.com предлагается около 1356 вариантов для размещения разного уровня и ценовой категории. Из них приблизительно 763 - апартаменты/квартиры, 360 - отели, 112 - гостевые дома, 39 - хо-стелы, 18 - мотели (рис. 1). Открытые данные Ростуризма не учитывают такой вид размещения, как апартаменты, что влечет за собой большую разницу в показателях. Большую часть рынка занимают апартаменты и отели, меньше - гостевых домов и хостелов.
Рынок услуг общественного питания в Ростовской области очень разнообразен, он охватывает разные направления и форматы, которые рассчитаны на самые разносторонние целевые аудитории. Именно сфера общественного питания в наше время выступает драйвером для развития смежных отраслей, таких как туризм, фермерское хозяйство, виноделие и другие. Одной из современных, активно развивающихся тенденций является развитие национальной и региональной кухонь. Не менее активно развиваются и пользуются стабильным спросом среди населения предприятия «фаст-фуд», мобильные предприятия «стрит-фуд» и предприятия формата «бургерные». Все больше становится популярным правильное питание и предпочтение здоровой еды. Кроме того, развитие получили и гастрономические фестивали (такие как «Сделано на Дону», «Донская уха», «Фестиваль Донской селедки» и т. д.). Такие фестивали способствуют популяризации территории, поднятию престижа профессий, связанных с предприятиями обще-
ственного питания, так как на таких фестивалях проводятся мастер-классы, дегустации, соревнования шеф-поваров, шоу и конкурсы. Открываются организации, которые готовят блюда из локальных продуктов и организации, предлагающие блюда, приготовленные из ингредиентов, произведенных в области. Количество предприятий общественного питания в Ростовской области составляет около 6460 объектов с 285 тыс. посадочных мест (на 2019 г.). Из них: объектов открытой сети -4466, объектов закрытой сети - 1796. По сравнению с 2018 г., число предприятий увеличилось на 0,7 % (43 объекта). Темп роста оборота общественного питания в январе-июне составил 102,5 % к аналогичному периоду 2018 г. Оборот общественного питания по результатам первого полугодия 2019 г. составил 18,1 млрд. руб., на душу населения - 4,3 тыс. рублей. 21,9 % оборота общественного питания падает на крупные и средние организации, 78,1 % - на предприятия малого бизнеса.
В центре Ростовской области, в г. Ростов-на-Дону 1915 предприятий общественного питания (что составляет 29,6 % от общего числа объектов питания области). Таким образом, в Ростове-на-Дону количество предприятий общественного питания увеличилось на 2,6 % (49 предприятий), по сравнению с 2018 г. Увеличение числа организаций общественного питания на Дону произошло в Дубовском районе на 28 % (8 предприятий), в Шолоховском районе на 21 % (8 предприятий), в Зерноградском районе на 17 % (17 предприятий), в Куйбышевском районе на 11 % (2 предприятия) и в г. Азове на 9 % (12 предприятий).
Также было закрыто некоторое число предприятий региона. В Аксайском рай-
оне 35 предприятий, в Мясниковском районе 24 предприятия, в Матвеево-Курганском районе 9 предприятий. Сокращение сетей произошло из-за увеличения арендной платы и нерентабельности предприятий.
Гостиничная сеть и предприятия общественного питания Ростовской области развиваются достаточно успешно. Близость отелей и предприятий общественного питания к административным, культурным и природным центрам области обеспечивает успешное осуществление деловых и рекреационных намерений туристов.
ПС Обслуживающий персонал. За счёт роста популярности туризма стали востребованы и специалисты в сфере туризма. Из созданных в последние пять лет рабочих мест, одно из пяти приходится на долю туризма. Рабочие места в туристской индустрии в особенности востребованы женщинами и молодежью. Туристская индустрия создала 122 891 рабочих мест в 2018 г. В 2019 г. этот показатель увеличился до 125 595, на 2,2 % (включая работу в отелях, турагентствах, авиакомпаниях и других пассажирских перевозках). Работа в индустрии общественного питания и рекреации также может быть отнесена к сфере туризма и рекреации.
Предложения вакансий в индустрии туризма по Ростовской области распределены неравномерно. Так, основное количество рабочих мест для менеджеров по туризму приходится на г. Ростов-на-Дону. Для сравнения, в сопутствующих отраслях туризма - ресторанном и гостиничном бизнесах, вакансии по профессии «мене-
джер ресторана» и «менеджер гостиничного сервиса» распределены несколько иначе. Основная доля рабочих мест по профессии «менеджер ресторана» выпадает на г. Таганрог, в то время как в Ростове-на-Дону менеджеры ресторанов менее востребованы (рис. 2). Вакансия «менеджер гостиничного сервиса» более востребована в г. Ростов-на-Дону, Аксайском районе и г. Батайске (рис. 3).
В сфере туризма не малую роль играет опыт и квалификация работников. Опыт показывает, что от квалификации специалиста напрямую зависит его заработная плата.
В Ростовской области есть вузы, ведущие подготовку специалистов по туризму. В укрупненной группе направлений вузовской подготовки «сервис и туризм» всего три направления подготовки: туризм, сервис и гостиничное дело. Выпускники вузов, закончившие направление «туризм», могут работать как турагентами и туроператорами, так и менеджерами-экономистами туристических компаний, гидами-переводчиками, менеджерами брендовых пространств, рестораторами, проектировщиками тур-навигаторов. В Ростовской области есть четыре вуза, осуществляющих подготовку по направлению «туризм»: Донской государственный технический университет, Южный федеральный университет, Ростовский государственный университет путей сообщения, Ростовский институт защиты предпринимателя.
□ Таганрог
□ Аксайский район
□ Батайск
□ Октябрьский район
□ Новошахтинск
□ Аютинск
□ Волгодонской район
□ Новочеркасск
Рис. 2. Распределение вакансии «менеджер ресторана» по областям Ростовской области в 2021 г.
Естественные и точные науки •
Natural and Exact Sciences •••
Рис. 3. Распределение вакансии «менеджер гостиничного сервиса» по областям Ростовской области в 2021 г.
ПС Органы управления. Государственное регулирование туристской деятельности Ростовской области заключается: в поиске приоритетных направлений развития туризма в Ростовской области; нормативно-правовом регулировании в сфере туризма; разработке и реализации федеральных, отраслевых целевых и региональных программ развития туризма; содействии в продвижении туристского продукта на внутреннем и мировом туристских рынках; защите прав и интересов туристов. Государственным органом, осуществляющим контроль над туристской деятельностью на территории Ростовской области, является Министерство экономического развития Ростовской области, расположенное в г. Ростов-на-Дону. Помимо Министерства экономического развития в Ростовской области расположена автономная некоммерческая организация «Агентство по туризму и деловым коммуникациям Ростовской области», учредителем которой является Министерство экономического развития Ростовской области. Организация занимается продвижением туристских возможностей Ростовской области на территории России и за рубежом, организацией международных, всероссийских, межрегиональных, региональных мероприятий с участием Ростовской области по направлениям, предусмотренным постановлением Правительства Ростовской области от 12.08.2016 № 568 [1].
ПС Отдыхающие. За последние пять лет туристский поток в Ростовскую об-
ласть увеличился почти на 45 %. В 2015 г. количество отдыхающих в Ростовской области достигало 883 005 чел., но уже в 2019 г. число гостей региона повысилось до 1 277 290 чел. За этот период количество гостиниц и других средств размещения увеличилось на 20,5 %, а количество платных услуг выросло на 22 %. На 2015 г. насчитывалось всего 525 гостиниц, а на 2019 г. уже 630 гостиниц. Большую роль в двукратном увеличении турпотока сыграло проведение в Ростове-на-Дону матчей чемпионата мира по футболу в 2018 г. [3] Загруженность коллективных средств размещения в это время составило от 70 % до 100 %, в то время как в 2017 г. в летний период средний уровень загрузки гостиниц в регионе составил 45 %. Однако Ростовская область всё же не попала в десятку приоритетных направлений для отдыха в 2020 г., в отличие от Черноморского побережья Краснодарского края, Крыма и Дагестана. В период пандемии коронави-руса южное направление нашей страны пользовалось особой популярностью. Иностранные туристы, посещая Ростовскую область, чаще всего останавливались в Ростове-на-Дону. Большинство иностранных туристов, посетивших Ростов-на-Дону, прибыли из Франции, Германии и Южной Америки. Меньше всего - из Англии.
Чаще всего в Ростовскую область туристы приезжают в деловых и профессиональных целях. Не менее популярной целью посещения Ростовской области является отдых и досуг. В целях отдыха туристы приезжают в основном в период свое-
го отпуска. Также среди целей посещения популярными являются образовательные, религиозные, профессиональная подготовка, лечебные и оздоровительные процедуры.
Заключение
В целом территориальный туристско-рекреационный комплекс Ростовской области можно охарактеризовать как находящийся в стадии развития: значительный природный и историко-культурный потенциал, достаточно развитая транспортная инфраструктура, активно развивающаяся рекреационная сеть в совокупности с успешной региональной политикой в области туризма оказывают положительное влияние на динамику посещаемости региона в целом. Гостиничная сеть и
предприятия общественного питания Ростовской области развиваются достаточно успешно. Близость отелей и предприятий общественного питания к административным, культурным и природным центрам области обеспечивает успешное осуществление деловых и рекреационных намерений туристов. Система подготовки кадров со временем может помочь в решении характерной для южных регионов России проблемы качества обслуживания туристов. В Ростовской области есть возможность получать образование, связанное со сферой туризма и, в дальнейшем, работать по профессии, с возможностью карьерного роста и развития профессиональных навыков.
Литература
1. Об утверждении Положения о министерстве экономического развития Ростовской области: постановление Правительства Ростовской области от 12.08.2016 № 568.
2. Рассохина Т. В. Менеджмент туристских дестинаций. М.: Советский спорт, 2014. 247 с.
3. Тарасова М. В. Особенности и перспективы развития туризма в Ростовской области в условиях цифровизации туристического про-
странства // Национальные экономические системы в контексте формирования цифровой экономики: материалы Международной научно-практической конференции (Нальчик, 02-03 октября 2019 г.). Нальчик, 2019. С. 581-585.
4. Официальный портал туризма Ростовской области. Донской туризм [Электронный ресурс]. URL: visitdon.ru. Date Views (дата обращения: 20.05.2021).
References
1. Ob utverzhdenii Polozheniya o ministerstve ekonomicheskogo razvitiya Rostovskoy oblasti: postanovlenie Pravitel'stva Rostovskoy oblasti ot 12.08.2016 № 568 [On the Approval of the Regulations on the Ministry of Economic Development in the Rostov Region: Resolution of the Government of the Rostov Region dated 12.08.2016 No. 568]. (In Russian)
2. Rassokhina T. V. Menedzhment turistskikh destinatsiy [Management of Tourist Destinations]. Moscow, Soviet Sport Publ., 2014. 247 p. (In Russian)
3. Tarasova M. V. Features and prospects of tourism development in the Rostov Region in the context of digitalization of the tourist space.
Natsional'nye ekonomicheskie sistemy v kontek-ste formirovaniya tsifrovoy ekonomiki: materialy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy kon-ferentsii (Nal'chik, 02-03 oktyabrya 2019 g.) [National Economic Systems in the Context of the Formation of a Digital Economy: Proceedings of an International Scientific and Practical Conference (Nalchik, October 02-03, 2019)]. Nalchik, 2019. Pp. 581-585. (In Russian)
4. Ofitsial'nyy portal turizma Rostovskoy oblasti. Donskoy turizm [The Official Portal of the Rostov Region Tourism. Don Tourism]. Available at: visitdon.ru. Date Views (accessed 20.05.2021). (In Russian)
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ Принадлежность к организации Волкова Татьяна Александровна, кандидат географических наук, доцент кафедры международного туризма и менеджмента, Кубанский государственный университет, Краснодар, Россия; e-mail: mist-next4@inbox.ru
Миненкова Вера Владимировна, кандидат географических наук, доцент, заведующий кафедрой экономической, социальной и политической географии, Кубанский госу-
INFORMATION ABOUT AUTHORS Affiliations Tatyana A. Volkova, Ph.D. (Geography), Associate Professor, Department of International Tourism and Management, Kuban State University, Krasnodar, Russia; e-mail: mist-next4@inbox.ru
Vera V. Minenkova, Ph.D. (Geography), Associate Professor, Head of the Department of Economic, Social and Political Geography, Kuban State University, Krasnodar, Russia; e-mail: minenekova@inbox.ru
Естественные и точные науки •
Natural and Exact Sciences •••
дарственный университет, Краснодар, Россия; e-mail: minenekova@inbox.ru
Рыживолова Элла Александровна, кандидат географических наук, доцент кафедры международного туризма и менеджмента, Кубанский государственный университет, Краснодар, Россия; e-mail: mist-next4@inbox.ru
Ella A. Ryzhivolova, Ph.D. (Geography), Associate Professor, Department of International Tourism and Management, Kuban State University, Krasnodar, Russia; e-mail: mist-next4@inbox.ru
Принята в печать 21.04.2021 г.
Received 21.04.2021.
Науки о Земле / Earth Science Оригинальная статья / Original Article УДК 504.05:553.7
DOI: 10.31161/1995-0675-2021-15-2-63-74
Геоэкологические проблемы месторождения термальных вод Гунюшки
© 2021 Гацаева Л. С., Керимов И. А., Махмудова Л. Ш.
Грозненский государственный нефтяной технический университет
имени академика М. Д. Миллионщикова Грозный, Россия; e-mail: gls69@yandex.ru; ibragim_kerimov@mail.ru; mls66@mail.ru
РЕЗЮМЕ. Цель. Оценка влияния месторождения термальных вод Гунюшки (Чеченская Республика) на природные компоненты и в целом структуру всего вмещающего ландшафта на примере анализа изливающейся геотермальной скважины № 11-Т. Методы. Был заложен ландшафтный профиль, по которому проводилась тахеометрическая съемка рельефа, геоботанические исследования, отбирались образцы почв, донных отложений, воды из техногенного водоема, растений для определения их видового состава. Проведены камеральная обработка имеющихся фондовых материалов и литературных источников, лабораторно-аналитические исследования отобранных проб, картографирование ареала влияния скважины с использованием космоснимков и снимков с использованием квадрокоптера. Результаты. Гидрохимический анализ проб воды показал, что содержание всех исследуемых показателей незначительно или вообще не превышают значения ПДК, что свидетельствует о неплохом качестве воды и возможности ее использования в хозяйственных целях. Химический анализ проб почв и донных отложений свидетельствует о том, что в районе излива аварийной скважины существуют предпосылки для накопления в почве тяжелых металлов. На выделенных фитоценозах в отдельных точках закладывались профильные геоботанические трансекты, определялись доминирующие ассоциации, количество доминантов, общее проективное покрытие. Выводы. Излив термальной скважины № 11-Т привел к заболачиванию и засолению почв, выходу из сельскохозяйственного оборота около 50 га плодородных земель. Разведение скота продолжает оставаться традиционным видом хозяйственной деятельности населения, и по природным условиям здесь возможен круглогодичный выпас скота. Интенсивное хозяйственное освоение территории привело к глубокой трансформации ее ландшафтов: пастбищная дигрессия, развитие эрозии, стравленность и преобладание в травянистом покрове плохо поедаемых видов, появление участков с отсутствием растительности (язв дефляции), а это в свою очередь - начало опустынивания. Ближе к водоему происходят значительные фитоценотические смены: уменьшается видовой состав, снижается показатель проективного покрытия.
Ключевые слова: геотермальные ресурсы, воздействие на окружающую среду, загрязнение воздушного бассейна, засоление почв, изменение растительного покрова, химический состав, минерализованные подземные воды, геотермальные ресурсы, трансформация ландшафта.
Формат цитирования: Гацаева Л. С., Керимов И. А., Махмудова Л. Ш. Геоэкологические проблемы месторождения термальных вод Гунюшки // Известия Дагестанского государственного педагогического университета. Естественные и точные науки. 2021. Т. 15. № 2. С. 63-74. 001: 10.31161/1995-06752021-15-2-63-74
