СТРАТЕГіЧНИЙ АНАЛіЗ ЗОВНіШНЬОГО ТА ВНУТРіШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА ХЛіБОПЕКАРСЬКИХ ПіДПРИєМСТВ Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

Folmut, Kh. Y. Instrumenty kontrollinga ot A do Ya [Controlling tools from A to Z]. Moscow: Finansy i statistika, 2001.

"Kontrolinh" [Controlling]. Vikipediia. Vilna entsyklope-diia. https://uk.wikipedia.org/wiki/KoHTponiHr

Kaplan, R. S., and Norton, D. P. "The balanced scorecard-measures that drive performance". Harvard Business Review. Vol. 70, no. 1 (1992): 71-79.

Karminskiy, A. M. et al. Kontrolling v biznese. Metodo-logicheskiye i prakticheskiye osnovy postroeniya kontrollinga v

organizatsiyakh [Controlling in business. Methodological and practical principles of building controlling in organizations]. Moscow: Finansy i statistika, 1998.

Koroleva, L. P. "Otsenka effektivnosti kontrollinga" [Evaluating the effectiveness of controlling]. Upravlencheskiy uchet, no. 1 (2007): 89-101.

Zaiats, O. V. "Kontroliuvannia, monitorynh i diahnostyka yak peredumovy kontrolinhu" [Monitoring, monitoring and diagnostics as prerequisites for controlling]. Ekonomika ta uprav-linnia na transporti, no. 3 (2016): 134-140.

УДК 338.664.6

СТРАТЕПННИЙ АНАЛ1З ЗОВН1ШНЬОГО ТА ВНУТР1ШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА ХЛ1БОПЕКАРСЬКИХ П1ДПРИШСТВ

®2018 Л1ЩИНСЬКА В. В.

УДК 338.664.6

Лщинська В. В. Стратепчний аналiз зовнiшнього та внутрiшнього середовища хлiбопекарських шдприсмств

Мета cmammi - досл'дження методичних nidxodiB до стратег'нного анал'зу д'тльностi тдприемства, визначення впливу фактор'в зовншнього та внутршнього середовища на стратегiчний виб'р хл'бопекарських тдприемств та о^нка ix конкурентних пози^й на ринкуxni6a та хл'бобу-лочних вироб'в. Визначено переваги та недол'ши використання конкурентноiта ресурсно':'моделей стратегiчного анал'зу. Проведено PEST-анал'в зовншнього середовища, вид'шено зовтшт чинники, якi чинять найб'шьший вплив на опера^йну та стратегчну д'тльтсть хл'бопекарських Тдприемств. Проведено ощнку конкурентного середовища ринку xлiба та xлiбобулочниx вироб'в за моделлю п'яти конкурентних сил М. Портера. Визначено ключов'> фактори устху на ринку xлiба та xлiбобулочниx вироб'в, основт сфери формування конкурентних переваг хлбопекарських тдприемств. Перспективами подальших досл'джень у даному напрямку е анал'з результативностi базових стратегй конкурента та розробка методичнихрекомендацй щодо формування шдив'дуальних конкурентних стратегйхл'бопекарських тдприемств.

Кпючов'1 слова: стратегiчний анал'в, конкурентна пози^я, конкурентна стратегiя, хл'бопекарське тдприемство, хл'бопекарська промислов'кть. Табл.: 3. Ббл.: 10.

Лщинська Вiкторiя ВалерИвна - здобувач, старший викладач кафедри стратеги тдприемств, Ки/вський нацональний економiчний утверситет iм. В. Гетьмана (просп. Перемоги, 54/1, Ки:в, 03057, Укра:на) E-mail: victoria.leshchinska@gmail.com

УДК 338.664.6 Лещинская В. В. Стратегический анализ внешней и внутренней среды хлебопекарных предприятий

Цель статьи заключается в исследовании существующих подходов к стратегическому анализу деятельности предприятий, определении влияния факторов внешней и внутренней среды на стратегический выбор хлебопекарных предприятий и оценка их конкурентных позиций на рынке хлеба и хлебобулочных изделий. Определены преимущества и недостатки использования конкурентной и ресурсной моделей стратегического анализа. Проведен PEST-анализ внешней среды, выделены внешние факторы, которые оказывают наибольшее влияние на операционную и стратегическую деятельность хлебопекарных предприятий. Проведена оценка конкурентной среды рынка хлеба и хлебобулочных изделий по модели пяти конкурентных сил М. Портера. Определены ключевые факторы успеха на рынке хлеба и хлебобулочных изделий, основные сферы формирования конкурентных преимуществ хлебопекарных предприятий. Перспективами дальнейших исследований в данном направлении является анализ результативности базовых стратегий конкуренции и разработка методических рекомендаций по формированию индивидуальных конкурентных стратегий хлебопекарных предприятий.

Ключевые слова: стратегический анализ, конкурентная стратегия, конкурентная позиция, хлебопекарное предприятие, хлебопекарная промышленность. Табл.: 3. Библ.: 10.

Лещинская Виктория Валерьевна - соискатель, старший преподаватель кафедры стратегии предприятий, Киевский национальный экономический университет им. В. Гетьмана (просп. Победы, 54/1, Киев, 03057, Украина)

E-mail: victoria.leshchinska@gmail.com

UDC 338.664.6

Lishchynska V. V. The Strategic Analysis of the External and Internal Environment of Bakery Enterprises

The article is aimed at researching the existing approaches to strategic analysis of enterprises' activities, determining the influence of external and internal environment factors on the strategic choice of bakery enterprises, and evaluating their competitive positions in the market of bread and bakery products. Advantages and disadvantages of using both the competitive and the resource models of strategic analysis are defined. The PEST-analysis of the external environment is carried out, the external factors which exert the greatest influence on the operative and strategic activity of bakery enterprises are allocated. An evaluation of the competitive environment of the market of bread and bakery products according to the five competitive forces model of M. Porter is carried out. The key factors of success in the market of bread and bakery products, the main spheres of formation of competitive advantages of bakery enterprises are determined. Prospects for further researches in this direction are analysis of effectiveness of the basic strategies of competition and development of methodical recommendations on formation of individual competitive strategies of bakery enterprises.

Keywords: strategic analysis, competitive strategy, competitive position, bakery enterprise, bakery industry. Tbl.: 3. Bibl.: 10.

Lishchynska Victoria V. - Applicant, Senior Lecturer of the Department of Enterprise Strategies, Kyiv National Economic University named after V. Hetman (54/1 Peremohy Ave, Kyiv, 03057, Ukraine) E-mail: victoria.leshchinska@gmail.com

Усучасних ринкових умовах формування конкурентно! стратеги шдприемства е одним з найважливших завдань системи стратепчно-го менеджменту. Конкурентна стратепя повинна за-безпечувати адаптацiю та пристосування шдприемства до змш динамiчного зовншнього середовища, формування та пiдвищення конкурентних переваг, випдну конкурентну позицiю на ринку.

Посилення конкуренцй на вкчизняному ринку хлiба та хлiбобулочних виробiв змушуе керiвництво та менеджмент хлiбопекарських пiдприемств придь ляти бiльше уваги стратепчному управлiнню в цiлому та стратепчному аналiзу зокрема. Без стратепчного аналiзу неможливий правильний вибiр конкурентно! стратеги. Ткьки iстотний аналiз ус1х аспектiв дь яльностi шдприемства дозволяе визначити сильш й слабю сторони пiдприемства, дае можливiсть реаль зацГ! обрано! базово! конкурентно! стратеги.

Стратепчний аналiз е одним iз ключових еле-ментiв стратегiчного управлшня, оскiльки визначае стратегiчнi можливостi, сприяе тдвищенню ефек-тивностi стратегiчних ршень та д1й, що впливають на конкурентоспроможшсть пiдприемств. Таким чином, питання стратепчного аналiзу зовнiшнього та внутршнього середовища е актуальними для будь-якого пiдприемства.

Дослiдженням змiсту стратепчного аналiзу, визначення його ролi та завдань у контекст формування конкурентно! стратеги шдприемства займа-лися таи вiдомi зарубiжнi та вкчизняш науковцi, як М. Портер, А. Дж. Стркленд, А. А. Томпсон, I. Ан-софф, Ю. Боумен, Г. А. Азоев, О. С. Вканский, А. П. Градов, В. Г. Герасимчук, I. М. Парасш-Вергуненко, В. В. Пастухова, З. 6. Шершньова та шш1 Прикладш досль дження особливостей стратепчного розвитку хлiбо-пекарсько! промисловостi Укра!ни, конкурентного середовища та конкурентних стратегш хлiбопекар-ських пiдприемств проводили О. М. Васильченко, М. В. Нетяжук, О. А. Опря, Т. А. Решч, Т. В. Федорова, С. М. Телешевська, Л. О. Сеншиша, О. М. Дзюба та шш. Осккьки зовншне та внутршне середовище хлiбопекарських пiдприемств е досить динамiчним, це потребуе його постшно! дiагностики.

Метою статтi е досмдження методичних шд-ходiв до стратепчного аналiзу пiдприемства, визначення впливу факторiв зовнiшнього та внутрiшнього середовища на стратепчний вибiр хлiбопекарських шдприемств та оцiнка !х конкурентних позицш на ринку хлiба та хлiбобулочних виробiв.

Стратегiчний аналiз - це один iз процесiв стратепчного управлiння, який дозволяе iдентифiкувати конкурентну позицш пiдприемства з метою визначення стратепчних напрямiв його розвитку та формування конкурентно! стратеги. Стратепчний аналiз е шструментом обгрунтування стратегiчних рiшень, який враховуе внутршш можливостi пiдприемства та стан зовншнього середовища.

Бiльшiсть експертiв стратегiчного менеджменту розрiзняють зовнiшне та внутршне середовище оргашзащ! [1, с. 171-250; 2, с. 59-108, 3, с. 50-90]. Зо-вншнш стратегiчний аналiз передбачае дослдження макро- та конкурентного середовища функцюнуван-ня пiдприемства. Основними напрямами дослкжен-ня при проведенш зовнiшнього та конкурентного аналiзу е: аналiз конкурентiв; визначення конкурентно! позици пiдприемства в окремих сегментах ринку; маркетинговий аналiз; аналiз ринку ресурав та тех-нологiй; ситуацшний аналiз впливу полiтичних, сощ-альних, географiчних, правових факторiв на поточну стратегго та перспективи розвитку оргашзащ!.

Процедури внутршнього аналiзу забезпечу-ють дiагностику стратегiчного потенцiалу в межах поставлено! мети, оцшку ефективност обраних конкурентних стратегiй, обгрунтування найбкьш рацiональних шляхiв досягнення поставлених стратепчних цкей. У процесi внутршнього стратепчного аналiзу встановлюеться вiдповiднiсть системи управлшня, рiвня квалiфiкацГi персоналу та достатшсть ре-сурсiв цкьовим вимогам i завданням, тобто аналiзу-ються фактичний i необхiдний потенщал органiзацГ! для досягнення обрано! стратеги. Внутршнш аналiз у системi стратепчного управлшня проводиться за такими основними напрямами: оцшювання ращональ-ност органiзацiйно! структури; дiагностика ресурсного потенщалу та ефективностi його використання; аналiтичне обгрунтування найб1льш рацiональних способiв використання ресурсного потенцiалу; аналiз кадрового потенщалу; дiагностика фiнансового стану та його дково! активностi; аналiз ефективност обраних фiнансово!, операцiйно! та маркетингово! страте-гiй; визначення якоси менеджменту [4].

Вид1ляють два основш методичнi пiдходи до стратегiчного аналiзу пiдприемства: конку-рентно-продуктовий та ресурсно-компетен-цiйний [3, с. 56]. Найпоширеншими методами конкурентного стратепчного аналiзу е модель п'яти конкурентних сил М. Портера; концепцш життевого циклу продукту, оргашзащ!, галуз^ метод побудови конкурентно! карти ринку; метод бенчмаркшгу; РББТ-аналiз; SWOT-аналiз; концепцiя ланцюга формування вартосй; метод побудови карти стратепчних груп [5; 6, с. 87-116]. Також для визначення конкурентних позицш шдприемств широко використовуються ме-тоди експертно! оцшки, що полягають у визначенш перелку ринкових i ресурсних ключових факторiв усп1ху та !х вагомостi на основi суджень спещалк-тiв. Основним недолiком методiв експертно! оцiнки е суб'ективiзм оцшки та високий стушнь iмовiрностi отримання помилкових результатiв.

Основними недолiками використання конкурентно! моделi стратегiчного аналiзу, на думку О. М. Гребешково! та О. В. Вострякова е той факт, що вона не розглядае зовншнш i внутрiшнiй стратегк-ний аналiз у взаемодГ!; не визнае того, що шдприем-

ства в результат свое1 дшльност шляхом посилення та створення нових компетенцш можуть змшювати власне конкурентне середовище; не враховуе, що посилення та створення нових компетенцш в^дкривае шдприемствам новi ринки; не розглядае фiрми з по-дiбними ключовими компетенщями з iнших ринкiв як потенцшних конкурентiв [3, с. 57].

Ресурсно-компетенцшний шдщ до стратепчно-го аналiзу дае змогу вид1лити навички та компетенцй конкурентiв, дослiдити розмщення видiв дiяльностi в ланцюгу створення цшносй М. Портера, дослiдити результати дiяльностi конкурентiв, визначити абсо-лютний i вiдносний розмiри конкурентiв у галуз^ про-аналiзувати стратегiчнi угрупування [3, с. 59].

Дiяльнiсть шдприемств з виробництва товарiв повсякденного попиту, до яких належать виробники хлiба та хлiбобулочних виробiв нетривалого зберь гання, вiдрiзняеться своерiдним характером конку-рентних в^носин на ринку. Це стосуеться як складу конкуренпв, так i характеру конкуренцй та динамiки конкурентних вкносин.

Xлiбопекарська галузь вiдiграе значну сощаль-ну та стратегiчну роль у житп суспiльства. У сумарному обсязi продукцй всiе1' харчово! промисловосп Укра'!ни вона займае одне з провкних мiсць. Негативна динамiка зростання хлiбопекар-ськiй галузi, постiйне скорочення юлькосй кiнцевих споживачiв, зниження реально'! платоспроможносп покупцiв сприяють загостренню конкуренцй на вь тчизняному ринку хлiба та хлiбобулочних виробiв, пiдвищенню штенсивносп конкуренцй серед кную-чих шдприемств [7, с. 1-22; 8, с. 106-107; 9, 10].

За результатами проведеного PEST-аналiзу для хлiбопекарськоi промисловост Укра!ни, який представлений в табл. 1, можна зробити ви-сновок, що найбкьший зовнiшнiй вплив на дшль-нiсть хлiбопекарських пiдприемства мають еконо-мiчнi чинники. Опитанi нами керiвники та менедже-ри хлiбопекарських пiдприемств, що входять до складу Всеукра!нсько! асоцiацi! пекарiв (ПАТ «Кшвхлiб», ТОВ «Ки!вський БКК», ТОВ «Ки!вський пекарний дiм», ТОВ «Компашя Хлiбiнвест», ТОВ «Одеський коровай», ТОВ «Перший столичний хлiбозавод», ПрАТ «Херсонський хлiбокомбiнат», ТОВ «Урожай», ПрАТ «Концерн Хлiбпром», ТОВ «Холдингова ком-пашя «Хлiбнi iнвестицГ!», ТДВ «Салтiвський хлiбоза-вод»), вiдзначили зростання впливу зовншшх факто-рiв на !х поведшку, серед яких найвпливовiшими е за-гальноекономiчнi фактори, особливо рiвень доходiв та платоспроможностi споживачiв.

При оцшщ конкурентного середовища за мо-деллю п'яти конкурентних сил М. Портера на ринку хлiба та хлiбобулочних виробiв вiтчизнянi виробни-ки на перше мшце ставлять поведiнку наявних кон-курентiв. На друге мкце - вплив споживачiв. При-близно на однаковому рiвнi оцiнюють загрози залеж-ностi вiд постачальникiв та появи нових конкуренпв. Найменш важливим фактором конкурентного серед-овища хлiбопекарсько'i галузi е сила впливу товарiв-замiнникiв на поведiнку кiнцевих споживачiв. Це свiдчить про зростання рiвня конкуренто- та ^ен-тоорiентовностi вкчизняних хлiбопекарських шд-приемств, що можна розцшити як позитивний знак внасл^ок загострення конкуренцй.

таблиця 1

Характеристика РЕБТ-фаю^в макросередовища хлiбопекарських пiдприcмств

Група фаю^в Прояв основних факторiв Характер впливу* Сила впливу**

Загальна пол™чна ситуацiя; - 3

антимонопольне законодавство; +/- 3

Полiтичнi (P - Political) податкове законодавство; - 4

нормативне регулювання; +/- 4

економ1чна пол1тика держави +/- 3

Темпи зростання економш; + 4

EKOHOMi4Hi (E- Economical) р|вень доход1в в економ1ц|; рiвень шфляцп; +/- 5 5

курс нацюнально! валюти +/- 4

Чисельнiсть населення (споживачiв); - 4

Со^альш (S - Social) мiграцiя населення; спосiб життя споживачiв; +/-+/- 3 4

цiнностi та уподобання споживачiв + 4

Швидмсть змiн технологiй у галузi; + 3

Технолопчш (T- Technological) поява нових продуклв; + 3

державна технолопчна пол1тика +/- 3

Примггки: * «+» - сприяе розвитку, «-» - перешкоджае розвитку , «+/-» - вплив неоднозначний. ** Оцшюеться за 5-бальною шкалою, де 0 - вплив вщсутнш, 5 - визначальний вплив. Джерело: авторська розробка.

За результатами проведеного опитування серед KepiBHMKiB та менеджерiв хлiбопекарських шд-приемств (ПАТ «Ки1вхл1б», ТОВ «Ки'1вський БКК», ТОВ «Ки'1вський пекарний ддм», ТОВ «Компанiя Хлiбiнвест», ТОВ «Одеський коровай», ТОВ «Перший столичний хлiбозавод», ПрАТ «Херсонський хлiбокомбiнат», ТОВ «Урожай», ПрАТ «Концерн Хлiбпром», ТОВ «Холдингова компанiя «Хлiбнi ш-вестицц», ТДВ «Салтiвський хлiбозавод») нами було визначено, що ключовими факторами усшху на ринку хлiба та хлiбобулочних виробiв е:

f висока яйсть продукцй (вiдмiннi смаковi властивостi);

широкий асортимент продукцй; пiзнаванiсть бренда (лояльшсть споживачiв); розвинута система логiстики та маркетингу; досв^д та професiйнiсть працшникш; регулярне впровадження нових видiв продукци, швидка реакцiя на змши смакiв спо-живачiв;

вдале розташування (близькiсть до споживача); низька цша продукцй; значний досвiд роботи; длова репутацiя.

Основними сферами формування конкурент-них переваг хлiбопекарських пiдприемств е виробни-ча та маркетингова сфери. У виробництвi головнi ак-

центи в процеа забезпечення конкурентних переваг робляться на забезпечент належного рiвня якостi хлiбобулочноi продукцй' (перш за все смакових влас-тивостей) та знижент виробничих витрат за рахунок впровадження нового високопродуктивного облад-нання. Серед маркетингових чинникш велика ува-га прид1ляеться створенню та просуванню власних торгових марок, шдвищенню лояльносп споживачiв, формуванню розвинуто'1 системи лопстики та продажу продукцй' кшцевому споживачу.

Для набуття (утримання) конкурентних переваг хлiбопекарськi пiдприемства використовують таи заходи, як швидка адаптацiя до змш на ринку, швидка адаптащя до змiн вимог споживачiв, пошук нових можливостей, ринкiв, споживачiв. Для бiльшостi до-слiджених нами шдприемств актуальною е стратепч-ш намiри щодо виходу на зовнiшнi ринки або розши-рення присутносй на зовнiшнiх ринках.

Результати оцшки конкурентних позицiй хлiбопе-карських шдприемств, як представленi втабл.2, свiдчать про те, що розглянуп нами шдприем-ства займають сильнi конкурентнi позицц. Лiдерами ринку хлiба та хлiбобулочних виробiв у нацюнально-му масштабi е компани ПАТ «Киiвхлiб», ТОВ «Хлiб-ний холдинг «Хлiбнi швестици», ПАТ «Концерн Хлiбпром», у локальному масштабi - ТОВ «Одеський

Таблиця 2

Конкурентний профiль хлiбопекарських шдприемств

Характеристики профшю Назва пiдприcмства

Киíвхлiб ХК <Шбш iнвестицií» Концерн «Хлiбпром» Запорiзь-кий хлiбо-комбiнат Одеський коровай Херсонський хлiбоком-бiнат Саллв-ський хлiбозавод

Територшьш межi цiльового ринку Кш'вська область П'ять областей Львiвська, Вiнницька обласл Запорiзька область Одеська область Херсонська область Харкiвська область

Позицт на ринку Нацюналь-ний л1дер Нацюналь-ний л1дер Нацюналь-ний л1дер Локальний лщер Локальний лщер Локальний лщер Локальний лщер

Конкурентна поведшка Захисна Наступ Захисна Захисна Захисна Захисна Захисна

Загальна стратег1я Зростання Зростання Зростання Зростання Зростання Зростання Зростання

Базова конкурентна стратепя Диферен-ц1ац1я Диферен-ц1ац1я Диферен-ц|ац1я Диферен-ц1ац1я Диферен-ц1ац1я Диферен-ц1ац1я Диферен-ц|ац1я

Загальний р1вень ресурсного потенцгалу * 5 5 5 4 4 4 4

Загальний конкурентний рейтинг ** 8 9 8 7 6 7 6

Q_ <

<

S

ш

Прим1тки: * - оцшюеться за 5-бальною шкалою, де 1 - найпрша оцiнка, 5 - найкраща оцшка. ** - оцшюеться за 10-бальною шкалою, де 1 - найпрша оцшка, 10 - найкраща оцшка. Джерело: авторська розробка.

коровай», ПрАТ «Херсонський хлiбокомбiнат», ТДВ «Запорiзький хлiбокомбiнат», ТДВ «Салтiвський хлiбозавод». Ц компани випускають великi обсяги масових сорпв хлiба, широкий асортимент хлГ6о6у-лочно! та кондитерсько! продукци для бкьшост сег-ментiв ринку, мають ведому торгову марку, фiрмовi роздрiбнi торгiвельнi мережi.

Ключовими чинниками, як впливають на ви-бiр хлiбопекарськими пiдприемствами конкурентно! стратеги, е:

+ ринкова позицiя та розмiр пiдприемства; + iнтенсивнiсть конкурентно! боротьби на щ-

льових ринках; + конкурентнi стратеги, яких дотримуються

основш конкуренти; + поточний iмiдж пiдприемства; + наявнiсть достатнк фiнансових, матерiаль-

них, технiчних, трудових та шших ресурсiв; + бачення подальшого розвитку пiдприемства

його власниками та вищим керiвництвом; + гнучккть виробничо!, органiзацiйно! та управлiнсько! структур шдприемства.

В умовах загострення конкуренцГ! на ринку хлiба та хлiбобулочних виробiв ефективне форму-вання та використання ресурав пiдприемства е

Стратепчш активи та здатност1

обов'язковою умовою для забезпечення конкурент-них переваг хлiбопекарських пiдприемств у довго-строковш перспективi. Для обгрунтування дiево! та ефективно! конкурентно! стратеги необхiдно оцшю-вати також стратегiчнi активи та здатност компанiй.

Результати оцiнювання стратепчних активiв та здатностей хлiбопекарських тдприемств, якi представленi в табл. 3, свкчать про те, що шдприемства - лкери нацiонального ринку за рiвнем розвитку технко-технологкно! бази, органiзацiйних ре-сурсiв та персоналу, забезпеченост фiнансовими та ш-формацiйно-iнтелектуальними ресурсами мають гар-ний потенщал для розвитку. Пiдприемства - локальш лiдери мають нижчий рiвень стратегiчних ресурсiв, що зумовлено меншими фiнансовими можливостями та можливостями щодо залучення новiтнiх технко-тех-нологiчних та шформацшно-штелектуальних ресурсiв.

Для пiдприемств хлiбопекарноi промисловостi характерна наявнiсть ряду внутршнк проблем, якi обумовлюють особливостi !х розвитку i, безумовно, вiдбиваються на формуванш стратегiй конкуренцГ!. Це таи питання, як нестача фiнансових коштш для розвитку пiдприемства, пошук шляхГв скорочення витрат, пiдвищення якостГ продукци, впровадження

Таблиця 3

хл1бопекарських тдприемств*

Група стратепчних актив1в Назва шдприемства

Ки!вхл1б ХК «Хл1бш швестицп» Концерн «Хл1бпром» Запор1зь-кий хл1бо-комбшат Одеський коровай Херсон-ський хл1боком-бшат Салт1в-ський хл1бозавод

Переважаюч/' активи

Фшанси 4 4 4 4 4 4 4

Технологи 5 5 5 4 4 4 4

Основы засоби 5 5 5 4 4 4 4

Мкце розташу-вання 5 5 5 5 5 5 5

Дистрибуц1я 5 5 5 4 4 4 4

Конкурентна позицт 5 5 5 4 4 4 4

Знання пщприемства 5 5 5 5 5 5 5

Репутац1я 4 5 5 5 4 5 4

В'дм'тн! здатност'1

Розробка товара 5 5 5 5 5 5 5

Виробництво 5 5 5 5 5 5 5

Фшансовий менеджмент 4 4 4 4 4 4 4

Маркетинг \ продаж 4 5 5 4 4 4 4

<

<

О ш

Примiтка: * - оцшюеться за 5-бальною шкалою, де 1 - найпрша оцiнка, 5 - найкраща оцiнка. Джерело: авторська розробка.

<

s

ш

нових технологш та iнновацiй, забезпечення квалiфi-кованим персоналом.

Система стратепчного управлiння на бкьшост хлiбопекарних пiдприeмствах не сформована в повно-му обсязi, представлена у виглядi обмежено! кiлькостi елементш i частин стратегiчного процесу, як не ште-грованi в едину систему стратегiчного менеджменту. Для тдприемств характерний низький рiвень шфор-мацшного забезпечення стратегiчного аналiзу, проце-ав формування та реалiзацii конкурентно! стратеги.

8. 3BiT Антимонопольного KOMiTeTy Укра!ни за 2016 piK. URL: http://www.amc.gov.ua/amku/doccatalog/ document?id=133712

9. Статистичний щоpiчник Украши за 2016 piK. URL: https://ukrstat.org/uk/druk/publicat/kat_u/publ1_u.htm

10. Сайт Державно! служби статистики Украши. URL: http://www.ukrstat.gov.ua

Науковий керiвник - Задорожна Н. В., кандидат eкономiчних наук, професор кафедри стратеги глдприемств, Ки!вський нацюнальний eкономiчний ушверситет iмeнi Вадима Гетьмана.

Q_ <

ВИСНОВКИ

Стратепчний аналiз пiдприемства е комплек-сним досл^дженням зовнiшнього та внутрiшнього се-редовища пiдприемства, на основi яких формуеться його конкурентна стратегш. Аналiз зовнiшнього та внутрiшнього середовища хлiбопекарських шдпри-емств показав, що шнуюче середовище вимагае максимально'' концентраци зусиль пiдприемств на активному створенш, пiдтримцi та розвитку конкурентних переваг через формування усшшних конкурентних стратегш, що буде предметом наших подальших до-слiджень. ■

Л1ТЕРАТУРА

1. Теоретичнi основи конкурентно! стратег!! пщпри-емства : монографiя / за заг. ред. д. е. н., проф. 1ванова Ю. Б., проф. Тищенка О. М. Харш : ВД «1НЖЕК», 2006. 384 с.

2. Шершньова З. £. Стратегiчне управлiння : п1друч-ник. 2-ге вид., перероб. i доп. Ки!в : КНЕУ, 2004. 700 с.

3. Востряков О. В., Гребешкова О. М. Стратегiчний процес на пiдприемствi : навч. поаб. Ки!в : КНЕУ, 2009. 313 с.

4. Параай-Вергуненко I. М. Стратепчний аналiз у банках: теорiя, методологiя, практика : монографiя. Ки!в : КНЕУ, 2007. 360 с.

5. Фляйшер К. Стратегический и конкурентный анализ: методы и средства конкурентного анализа в бизнесе / пер. с англ. М. : ИД «Вильямс», 2005. 549 с.

6. Портер М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов / пер. с англ. М. : Альпина Бизнес Букс, 2005. 454 с.

7. Зв1т про пщсумки роботи пщприемств хлiбопе-карсько! галуз1 Об'еднання «Укрхлiбпром». URL: http:// ukrhlibprom.org.ua

REFERENCES

Flyaysher, K. Strategicheskiy i konkurentnyy analiz: metody i sredstva konkurentnogo analiza v biznese [Strategic and competitive analysis: methods and means of competitive analysis in business]. Moscow: ID «Vilyams», 2005.

Parasii-Verhunenko, I. M. Stratehichnyi analiz u bankakh: teoriia, metodolohiia, praktyka [Strategic Analysis in Banks: Theory, Methodology, Practice]. Kyiv: KNEU, 2007.

Porter, M. Konkurentnaya strategiya: Metodika analiza otrasley i konkurentov [Competitive strategy: the Technique of the analysis of branches and competitors]. Moscow: Alpina Bi-znes Buks, 2005.

"Statystychnyi shchorichnyk Ukrainy za 2016 rik" [Statistical Yearbook of Ukraine for 2016]. https://ukrstat.org/uk/druk/ publicat/kat_u/publ1_u.htm

Sait Derzhavnoi sluzhby statystyky Ukrainy. http://www. ukrstat.gov.ua

Shershnyova, Z. Ye. Stratehichne upravlinnia [Strategic management]. Kyiv: KNEU, 2004.

Teoretychni osnovy konkurentnoi stratehii pidpryiemstva [Theoretical foundations of the competitive strategy of the enterprise]. Kharkiv: VD «INZhEK», 2006.

Vostriakov, O. V., and Hrebeshkova, O. M. Stratehichnyi protses na pidpryiemstvi [Strategic process at the enterprise]. Kyiv: KNEU, 2009.

"Zvit Antymonopolnoho komitetu Ukrainy za 2016 rik" [Report of the Antimonopoly Committee of Ukraine for 2016]. http://www.amc.gov.ua/amku/doccatalog/document7id =133712

"Zvit pro pidsumky roboty pidpryiemstv khlibopekarskoi haluzi Obiednannia «Ukrkhlibprom»" [Report on the results of the enterprises of the bakery industry of the Ukrhlibprom Association]. http://ukrhlibprom.org.ua