CC BY
22
Выводы. На основе выполненного исследования создана специализированная программа для автоматизированной системы управления сушкой зерна с использованием поточных датчиков влажности, которая имеет важное народнохозяйственное значение для зернообраба-тывающих предприятий.
Список литературы
1. Отечественный поточный влагомер «Фауна--П». [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.agrolepta.ru/artticle2.htm. - Загл. с экрана.
2. U90 Ladder Software Manual. [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www. unitronics.com /support/technical-library
СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ
И ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОД
Гласкова Ольга Александровна
магистрант 2 года обучения специальности 6М080200- Технология производства продуктов животноводства, г.
Костанай
The paper presents the comparative characteristics of growth and development young Kazakh white head and Hereford breed 6 groups of young 2014 Birth 12 animals each, In dependence of the strain. Studies have highlighted the most productive line of the Kazakh white breed and Hereford, characterized by high intensity of growth.
В статье дана сравнительная характеристика роста и развития молодняка казахской белоголовой и герефорд-ской пород 6 групп молодняка 2014 года рождения по 12 голов в каждой, в зависимости от линейной принадлежности. Исследованиями выделены наиболее продуктивные линии казахской белоголовой породы и герефордов, отличающиеся высокой интенсивностью роста.
Ключевые слова. КБГ, герефорд. Рост, живая масса, приросты, интенсивность
В настоящее время в республике все больше внимания уделяется развитию мясного скотоводства, так как отрасль является важным показателем состояния продовольственной безопасности страны. В связи с этим, в Республике Казахстан разработаны и осуществляются государственные программы, направленные на повышение эффективности выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота мясного направления. Тем не менее, в связи с наличием в отрасли определенных проблем необходима детальная и комплексная проработка вопросов государственной поддержки мясного скотоводства.
Мясо - это важнейший высококалорийный продукт питания В мясном балансе страны первое место занимает говядина (45-48% от всего производимого мяса). В ряде регионов нашей страны для получения говядины используют специализированные мясные породы. Наибольшее распространение получили: казахская белоголовая, калмыцкая, герефордская, абердин-ангусская и другие. Скот этих пород отличается высокой мясной продуктивностью, быстро откармливается и хорошо нагуливается летом на пастбищах. Наибольшей мясной продуктивностью отличается молодняк герефордской, казахской белоголовой пород и несколько она ниже у калмыцкого и абердин-ан-гусского молодняка, но эти породы отличаются очень высокими качественными показателями мяса. Казахская белоголовая порода сочетает в себе высокие мясные качества герефордов, приспособленность и выносливость местного казахского и калмыцкого скота. Эти животные хорошо переносят жару сухих степей, зимой- сильную стужу с ветрами и метелями. Очень ценным у казахской белоголовой породы является приспособленность ее к использованию обширных часто малопродуктивных пастбищ, хорошее здоровье и выносливость, способность
легко преодолевать расстояния при пастьбе и перегонах, благодаря чему она успешно разводится во всех зонах Республики Казахстан.
Герефордский скот характеризуется развитым материнским инстинктом, экономичные, неприхотливая, скороспелая, гибкая,, послушная, с мраморным мясом, экономически выгодная. Свойственные герефордскому скоту белоголовость, и белая окраска брюха устойчиво передаются по наследству при скрещивании с другими породами. Скот хорошо откармливается и нагуливается, дает высококачественное мраморное мясо. Самая большая популяция сосредоточена в Алматинской, Акмолинской, Северо-Казахстанской и Костанайской областях. В основном данные животные были импортированы из Канады, США, Австралии, Германии, Чехии, Дании, Ирландии, России и других стран ближнего и дальнего зарубежья. Высокая приспособляемость к различным природно-климатическим условиям, выносливость и устойчивость к продолжительному содержанию на пастбищах, хорошая переносимость длительных перегонов не оставляют сомнения в дальнейшем развитии данной породы в бескрайних степях Казахстана. На сегодняшний день в 13 областях Казахстана насчитывается более 22 тысяч голов породы герефорд и 72 тысячи казахской белоголовой породы
Целью исследования является изучение роста и развития молодняка казахской белоголовой и герефордской пород. Для решения этой задачи были изучены показатели роста и развития бычков от рождения до 12 месяцев.
Исследования были проведены в ТОО «Племзавод Алабота», Тайншинского района Североказахстанской области с 2014 по 2015 годы. Хозяйство специализируется на выращивании и дальнейшему совершенствованию племенных и продуктивных качеств казахского белоголового скота «комолого типа» и герефордов.
Для исследования нами были выделены 6 групп молодняка 2014 года рождения по 12 голов в каждой, разделив их по принадлежности к линиям выдающихся быков-производителей казахской белоголовой породы Шамана, Пиона, Вискоунта и быков герефордской породы KZT100022013 JUSTAMERE 18R ALSTAR 611X, KZT100022006 SQUARE-D DUSTY, KZT100022007 GHR SEBASTIAN 3S 155X. Условия кормления и содержания были абсолютно одинаковыми, взвешивание проводили традиционным способом. Подопытные животные содержались по технологии принятой в хозяйстве.
Изучение закономерностей индивидуального роста и развития телят имеет весьма важное значение для
направленного выращивания. Основные показатели интенсивности выращивания телят - его живая масса и среднесуточные приросты по возрастным периодам. При этом главное требование - рост должен соответствовать развитию, что имеет важное практическое значение.
При формировании групп животных для опыта учитывалась их живая масса при рождении, в среднем по группам составила: в 1 группе 5,43 кг, 4 группе- 25,2 кг., 5 группы-25,6, 6 группы- 25,2 кг. кг,
Динамика живой массы подопытных животных, кг (n = 75, M±m)
Таблица 1
Возраст, мес. Г руппы
Казахская белоголовая герефордская
1 группа 2 группа 3 группа 4 группа 5 группа 6 группа
Шаман Пион Вискоунт JUSTAMERE 18R ALSTAR 611X SQUARE-D DUSTY GHR SEBASTIAN 3S 155X
При рождении 25,43±0,3 25,57±0,1 25,48±2,1 25,2±0,2 25,6±0,4 25,2±0,2
6 170,29±3,1 171,90±2,4 178,90±2,7 216,2±3,6 226,0±1,9 214,4±2,6
8 224,10±5,0 230,81±4,9 241,52±4,8 243,01±5,1 240,33±4,2 239,42±4,6
12 344,05±6,2 345,67±7,1 356,67±5,8 356,33±6,9 352,16±5,6 346,6±6,8
Как видно из таблицы, что к 6 месячному возрасту наблюдается значительный рост бычков герефордской породы по сравнению со сверстниками казахской белоголовой породы. Превышение составило на 44,11-47,1 кг или 19,5-20,8%.
Аналогичные показатели представлены в 8 месяцев. Следует отметить бычков линии Вискоунта, интенсивность роста которых достигла уровня живой массы аналогов герефордской породы, наблюдается незначительное превышение, в среднем на 1,2 кг или 0,5%.
Среди бычков герефордской породы выделяются потомки JUSTAMERE 18R ALSTAR 611Х, которые превышают значение на 2,67 -3,6 кг или 1,08-1,04% сверстников с линий SQUARE-D DUSTY и GHR SEBASTIAN 3S 155X.
В группах по казахской белоголовой породе выделяются бычки линии Вискоунта, живая масса которых на 10,71-17,42 кг или 4,0-7,1% больше потомков Шамана, Пиона соответственно.
Вместе с тем, следует отметить, что потомки Вис-коунта превышают класс элита рекорд на 1,52 кг, потомки Пиона соответствуют классу элита, а потомки Шамана по показателю живой массы превышают стандарт породы 1 класса на 4,1кг. Среди бычков герефордской породы животные линии JUSTAMERE 18R ALSTAR 611X превышает показатель элита рекордна 3 кг, SQUARE-D DUSTY
превышает показатель элита-рекорд на 0,33 кг, GHR SEBASTIAN 3S 155X относится к классу элита.
В возрасте 12 месяцев наивысшая живая масса наблюдается также у потомков Вискоунта, она выше, чем у сверстников герефордов линии Пиона и Шамана на 0,340,07 кг, выше чем у аналогов казахской белоголовой породы на 11,0-12,62 кг, у потомков герефордского быка JUSTAMERE 18R ALSTAR 611X, выше сверстников на 4,83-10,36 кг соответственно.
Сравнивая данные исследуемых животных со стандартом породы наблюдается превышение по группам во все возрастные периоды.
Проведенный анализ свидетельствует, что наиболее продуктивными оказались бычки линий Вискоунта и JUSTAMERE 18R ALSTAR. Аналогичная картина также наблюдается по абсолютному приросту живой массы (таб. 2).
Для определения показателей роста продуктивности сельскохозяйственных животных в зоотехнии принято использовать такие показатели как среднесуточный прирост живой массы, относительный прирост живой массы, абсолютный прирост живой массы, благодаря этим показателям можно дать прижизненную оценку мясной продуктивности скота, а также определить выраженность типа и породы
Изменение приростов живой массы подопытных животных, кг (n = 90, M±m)
Таблица 2
Возраст, мес. Группы
Казахская белоголовая герефордская
1 группа 2 группа 3 группа 4 группа 5 группа 6 группа
Шаман Пион Вискоунт JUSTAMERE 18R ALSTAR 611X SQUARE-D DUSTY GHR SEBASTIAN 3S 155X
Абсолютная
6 144,86±3,3 146,33±4,2 153,42±3,8 191,0±2,1 200,4±2,8 189,2±2,4
8 198,68±3,9 205,24±5,1 216,04±4,5 217,8±5,7 214,73±4,8 214,2±5,7
12 318,62±4,1 320,1±3,9 331,19±4,4 331,13±6,1 326,56±5,8 321,4±6,2
Средне суточная
6 804,77±32,7 812,94±35,6 852,33±19,8 1061,11±32,3 1113,33±26,9 1051,11±32,7
8 827,79±23,6 855,16±28,7 900,16±34,2 984,70±41,0 907,5±31,1 892,5±27,9
12 959,58±34,1 957,16±36,4 999,58±28,2 944,416±25,6 931,916±25,7 893,33±25,4
Из таблицы видно, в 6 месяцев абсолютная масса бычков линии SQUARE-D DUSTY, что превышает сверстников 5,6 групп на 11,2- 55,54 кг или 5,5-27,7%; в 8 месяцев разница составляет 1,76-19,12 кг или 0,8-0,08%
Аналогичные показатели в 12-месячном возрасте: группа бычков лини JUSTAMERE ^ ALSTAR 61Щ превосходит аналогов на 12,57-1,76 или 3,7-0,5%
Максимальный среднесуточный прирост в 6 месяцев в группе SQUARE-D DUSTY, больше сверстников на 256,34- 308,56 грамма или 23-27,7%
В 8 месяцев по данному показателю лидирует бычки GHR SEBASTIAN 3S 155X, интенсивность роста которого на 156,91-77,2 грамм или 15,9-7,8% выше линий JUSTAMERE 18R ALSTAR 611X и SQUARE-D DUSTY
В 12 месячном возрасте по среднесуточному приросту достигает высоких показателей группа казахской белоголовой породы линии Вискоунта, превышение составляет на 40-106,25грамм или 4-10,6%.
На основании проведенных исследований установлено, что из многочисленных заводских линий в ТОО «Племзавод Алабота» наиболее продуктивной является линия Вискоунта и JUSTAMERE 18R ALSTAR 611X. Бычки указанных линий как по живой массе, так и по показателям приростов лидируют среди своих сверстников и отличаются высокой интенсивностью роста.
Как показывает анализ, в ТОО «Племзавод Ала-бота» селекционно- племенная работа идет непрерывно. За годы работы достигнуты большие успехи, создан новый внутрипородный тип казахской белоголовой породы, ведется селекция на улучшение продуктивных качеств ге-рефордской породы, о чем свидетельствуют проведенные исследования.
Литература
1. Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота мясных пород.: Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан.: Астана 2008. 20с.
2. Шичкин Г. Актуальные вопросы производства говядины в молочном и мясном скотоводстве: Г. Шичкин: Молочное и мясное скотоводство. 2012. № 1. 60с.
3. Красота В.Ф., Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Г. Разведение сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1983, 1999. 245с.
МОНИТОРИНГ ВЫСОКОПРОДУКТИВНОГО СТАДА КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ
Гудыменко Виктор Иванович
Доктор с.-х. наук, профессор кафедры разведения и частной зоотехнии, ФГБОУ ВО «Белгородский ГАУ», г. Белгород
Жукова Светлана Сергеевна
Канд. с.-х. наук, ассистент кафедры разведения и частной зоотехнии, ФГБОУ ВО «Белгородский ГАУ», г. Белгород
Гудыменко Виталий Викторович
Канд. с.-х. наук, доцент кафедры зоогигиены и кормления, ФГБОУ ВО «Белгородский ГАУ», г. Белгород
В настоящее время в условиях интенсификации сектора АПК достаточно остро стоит проблема формирования животных, обладающих высокой продуктивностью, резистентностью и стрессоустойчивостью, а также достаточной адаптационной пластичностью к разнообразным климатическим условиям и технологиям производства молока. Фундаментальное значение в решении этой проблемы принадлежит модернизации отечественных пород, улучшение их хозяйственно-биологических признаков за счет использования генофонда лучших пород молочного скота [4, с. 3].
Над решением данного вопроса достаточно успешно работают в тандеме ученые Белгородского ГАУ и специалисты ФГУП «Белгородское» Россельхозакаде-мии Белгородской области, которое является уникальным племенным заводом по разведению одновременно двух пород, региональных для Центрального Черноземья России, - симментальской и черно-пестрой.
В настоящий момент поголовье чистопородных коров черно-пестрой породы основного стада насчитывает 300 голов. По результатам бонитировки все они отнесены к классу элита-рекорд. Племенная работа в хозяйстве ведется на высоком уровне в направлении качественного преобразования стада, что находит отражение в показателях продуктивности. Так, средний удой от одной коровы в 2014 г. составил 7914 кг, что на 38 кг выше по сравнению с данными предыдущего производственного года. При анализе содержания жира и белка в молоке также наблюдается тенденция к возрастанию, соответственно с 3,79 до 3,82 % по жирности и с 3,11 до 3,19 % по белковомолоч-ности. Во многом это стало возможным благодаря умелой работе с заводскими линиями преимущественно голштин-ского происхождения (Вис Бек Айдиала, Монтвик Чиф-тейна, Рефлекшн Соверинга, Романдейл Шайлимара, Уес
Идеала, Говернер оф Конрнейшена, Вис Адмирал Бэк Лэда и др).
Однако, несмотря на очевидные преимущества голштинской породы, границы использование ее для улучшения других пород должны быть научно обоснованы и отвечать принципу целесообразности, поскольку высокоспециализированный голштинский скот отличается зачастую изнежностью конституции, невысокими адаптационными способностями, требовательностью к уровню кормления и содержания, снижением воспроизводительной способности [2, с. 17]. Кроме того, не в полной мере использованы ресурсы линейного разведения при совершенствовании генетической структуры стада черно -пестрого скота племзавода и реализации максимального порога продуктивности исследуемых животных [1, с. 10; 5, а 63].
В связи с этим, актуальным явилось проведение мониторинга хозяйственно-биологических признаков высокопродуктивных коров голштинизированной черно-пестрой породы с целью установления наиболее перспективного генотипа животных (кровности по голштинской породе и линии).
Экспериментальная часть работы была проведена в ФГУП «Белгородское» Россельхозакадемии. В ходе исследований было сформировано 2 группы коров с долей кровности по черно-пестрым голштинам 7/8 (I группа) и 15/16 (II группа) по принципу групп-аналогов с учетом породности, возраста и продуктивности по 30 голов в каждой. Внутри групп также велось распределение в зависимости от линейной принадлежности животных (Монтвик Чифтейн, Рефлекшн Соверинг, Вис Бек Айдиал).
Для оценки молочной продуктивности коров было проведено исследование по первой, второй и третьей (полновозрастной) лактации по следующим показателям: удой
