CC BY
55
УДК 636.043
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ПИТАТЕЛЬНОСТЬ РАЦИОНОВ СОБАК, ОСНОВАННЫХ НА ГОТОВЫХ КОРМАХ «ROYAL CANIN» И ПРИГОТОВЛЯЕМОМ КОРМЕ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
К. В. Гилёв, аспирант; В. А. Ситников, канд. с.-х. наук, профессор, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990, E-mail: [email protected]
Аннотация. В статье представлены результаты скармливания рационов, основанных на готовых сухих кормах «Royal Canin» различной энергетической ценности и приготовляемом корме, с целью сравнения между собой и с нормами потребности собак в питательных веществах. Научно-хозяйственный опыт проводили на 3-х группах собак породы немецкая овчарка, сформированных методом групп-аналогов в условиях вольерного содержания и одинакового ухода. Контрольной группе скармливали рацион, основанный на традиционном корме, приготовляемом из натуральных продуктов на кормокухне питомника; первой опытной группе - «Royal Canin Club Energy H.E.» стоимостью 220 руб./кг, второй опытной группе - «Royal Canin Energy 4300» - 250 руб./кг. Установлено, что собакам живой массой 30 кг из исследованных рационов их потребностям в большей мере соответствовал рацион, основанный на корме «Royal Canin Club Energy H.E». За 90 дней эксперимента при меньшей концентрации энергии рациона (на 4,6%), но при превышении в нем протеина (на 1,7%), суточный прирост живой массы собак первой опытной группы составил 23 г, что больше в 2,9 раза в сравнении с собаками, потреблявшими корм «Royal Canin Energy 4300» и более чем в 3 раза - с животными, которым давали приготовляемый корм. Нормативным показателям наиболее соответствовал биохимический состав крови собак на корме «Royal Canin Club Energy H.E». Использование корма «Royal Canin Club Energy H.E» в сравнении с кормом «Royal Canin Energy 4300» привело к экономии средств на кормлении собак в расчете на кормодень в размере 18 руб. Рацион, основанный на натуральных продуктах, может быть рекомендован для скармливания животным, с коррекцией протеина в зимний период в виде мяса или субпродуктов.
Ключевые слова: собаки, сухой корм, кормление, живая масса, кровь, эффективность.
Введение. Кормление - важнейший фактор, влияющий на фенотипическую (морфо-физиологическую) изменчивость домашних животных. Оно является основой здорового организма животного и способствует повышению его резистентности. Тип кормления влияет на пищеварительную систему, связанную с переработкой и усвоением корма, и в результате - на весь организм собаки [1, 2, 3].
Нормальная жизнедеятельность и работоспособность служебных собак в значительной степени зависят от правильного их кормления, под которым подразумевается организованный по режиму процесс их питания кормами, составляющими полноценные и сбалансированные по физиологически обоснованным нормам потребности в питательных веществах рационы [4].
Погрешности кормления, в частности неправильное и несбалансированное кормление, ведёт к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, а смертность среди животных с незаразными болезнями доходит до 40% [5, 6]. Скорость роста и развития собак непосредственно зависит от того, все ли необходимые питательные и минеральные вещества поступают в организм собаки. Несбалансированное кормление у растущих собак сказывается, в первую очередь, на их росте, живой массе и развитии, непосредственно ухудшая породные и рабочие качества. Как недостаточное, так и избыточное питание собак является вредным и убыточным. Несбалансированность рационов и низкое качество кормов являются основными причинами нарушений обмена веществ [7].
В связи с тем, что кормление является основой хорошего физиологического состояния служебных собак, оно же является и залогом их хорошей работоспособности. Обеспечить научно-обоснованное кормление животных возможно лишь при регулировании количества и качества скармливаемого корма с учётом физиологической потребности служебных собак в питательных веществах, то есть при их нормированном кормлении.
На основании приказа ФСИН России №330 «Об утверждении норм обеспечения кормами и норм замены кормов при обеспечении штатных животных учреждений и органов уголовно-исполнительной системы в мирное время» могут быть использованы как полнорационные сухие сбалансированные корма промышленного производства, так и приготовленные собственными силами из натуральных продуктов. Также следует отметить, что этот нормативно-правовой акт не определяет предпочтения приготовляемого или сухого корма [8]. В настоящее время существует много рекомендаций о кормлении собак готовыми сухими кормами [9, 10, 11], поэтому сравнительное исследование высокоэнергетических сухих кормов класса Royal Canin в кормлении собак для силовых структур является актуальным и имеет практический интерес с зоотехнической стороны и с точки зрения экономической эффективности.
Суточную потребность в обменной энергии служебных животных рассчитывали, исходя из их массы тела и потребности в обменной энергии на 1 кг, по формуле: ОЭ (суточная в тепле) кДж = т *ОЭ, кДж/кг, где т -масса тела собаки, ОЭ, кДж/кг - потребность в обменной энергии на 1 кг массы тела собаки.
При работе собак по сравнению с периодом покоя происходит увеличение затрат энергии в среднем на 30%. ОЭ (суточная при работе, в тепле) кДж = ОЭ (суточная в теп-
Цель исследования - выявление корма, наиболее удовлетворяющего потребности служебных собак в питательных веществах в рационах, основанных на готовых сухих кормах промышленного производства «Royal Canin Club Energy H.E.» и «Royal Canin Energy 4300», а также приготовляемом корме из натуральных продуктов при экономии средств на организацию кормления.
В задачи исследований входило: проведение сравнительного анализа питательности экспериментальных рационов, на фоне приготовляемого из натуральных продуктов в условиях кормокухни; изучить влияние экспериментальных рационов на живую массу собак; выявить изменения биохимического состава крови в ходе эксперимента; определить стоимость кормо-дня собак при использовании готовых кормов.
Методика. Объектом исследования послужили собаки породы немецкая овчарка. Научно-хозяйственный опыт продолжительностью 90 суток проводили в питомниках города Перми: в ФКОУ ВО «Пермский институт ФСИН России» и ФКУ СИЗО № 5 ГУФСИН России по Пермскому краю в зимний период на трёх группах собак по 8 голов в каждой, сформированных методом пар-аналогов с учётом возраста, пола, живой массы (табл. 1) [12]. Животные, участвующие в эксперименте, находились в условиях вольерного содержания и одинакового ухода.
ле)*1,3; потребности в белке - на 30-50%, жире - на 15%, безазотистых экстрактивных веществах - на 30% [6].
Для расчёта обменной (усвояемой) энергии ОЭ (расч), содержащейся в рационах, использовали коэффициенты, предложенные Атвотером и учитывающие степень переваримости и усвояемости питательных веществ, по формуле:
ОЭ (расч) рациона = Протеин *16,7 кДж/г +
+Жир *37,6 кДж/г + Углеводы *16,7 кДж/г,
Таблица 1
Схема опыта
Группа n Возраст, мес. Живая масса, кг Условия кормления
Контрольная 8 28,8±1,52 32,30±0,68 Приготовляемый корм
I Опытная 8 29,6±1,66 30,60±1,38 Royal Canin Club Energy H.E.
II Опытная 8 30,4±1,52 30,39±1,14 Royal Canin Energy 4300
где количество протеина, жира и углеводов приводится в граммах [1].
Методикой исследования предусматривалось: отбор проб кормов и анализ их химического состава по методике Е. А. Петуховой и др., [13]; учет динамики живой массы собак путем проведения ежемесячных взвешиваний с точностью до 0,1 кг; взятие крови в количестве 15 мл из подкожной вены плеча у каждого животного до кормления и исследование её биохимического состава по методике П. Т. Лебедева, А. Т. Усович [14]. Исследования кормов, крови, выделений животных проводили в государственной сертифицированной
В контрольной группе собак, получавших приготовляемый корм, потребляемая обменная энергия ниже нормы на 2,00%, по протеину рацион не обеспечивал норму на 3,65%, по БЭВ - на 0,54%, клетчатке - на 30,71%, кальцию - на 11,39%, фосфору - на 8,03%; правда, по жиру превышал норму на 4,00%, витамина А - на 8,00%, витамина D - на 11,90%.
Отклонения по минеральным веществам связаны с затрудненностью определения точного соотношения мяса к костям в суточном рационе.
В первой опытной группе собак, получавших корм «Royal Canin Club Energy H.E», потребляемый рацион по обменной энергии превышал норму кормления на 5,44%, по содержанию протеина - на 5,71%, жира в два раза, витамина А - на 34,00%, витамина D -на 71,43%; но меньше нормы по безазотистым
лаборатории ГБУВК «Пермский ветеринарный диагностический центр».
Биометрическую обработку данных проводили по методике Н. А. Плохинского [15].
Результаты. Полученные показатели лабораторного состава кормов в связи с разным содержанием воды пересчитывали на содержание в абсолютно сухом веществе. Питательность применяемых рационов сопоставляли с нормами кормления [6].
Из представленных в таблице 2 данных видно, что в сравниваемых рационах исследуемых групп служебных собак имелись незначительные отклонения от расчётных рекомендуемых для них норм.
экстрактивным веществам - на 30,48%, клетчатки - на 24,58%, кальция - на 16,58%, фосфора - на 10,5%.
Потребляемый рацион с «Royal Canin Energy 4300» во второй опытной группе по обменной энергии превышал норму на 10,48%, протеин был почти в норме, по содержанию жира в 2,5 раза превышал норму, по фосфору - на 3,03% выше нормы, витамина А выше в 4,5 раза, витамина D - в 3 раза. При этом норма кормления по безазотистым экстрактивным веществам не обеспечивалась на 30,36%, клетчатке - на 46,42%, кальцию -на 5,06%.
Кальций-фосфорное соотношение было ближе к норме в приготовляемом корме -1,15: 1, в корме «Royal Canin Club Energy
H.E.» - 1,11: 1, в «Royal Canin Energy 4300» -
I,10: 1.
Таблица 2
Состав и питательность рационов собак (живая масса 30 кг)
Показатель Норма кормления [6] Корм
приготовляемый Royal Canin Club Energy H.E. Royal Canin Energy 4300
Влажность, % - 87,35 8,44 5,97
Суточная дача, г - 4500 600 600
Сухое вещество, г - 569,1 549,4 564,2
Обменная энергия (расчётная), кДж 10300 10094 10860 11380
Сырой протеин, г 175,50 169,1 185,0 174,6
Сырой жир, г 45,0 46,8 93,1 111,4
БЭВ, г 315,9 313,4 219,6 220,0
Сырая клетчатка, г 24,0 16,6 18,1 12,8
Зола, г - 23,2 39,1 45,3
Кальций, г 7,9 7,0 6,6 7,5
Фосфор, г 6,6 6,1 5,9 6,8
Витамин А, МЕ 3000 3240 4020 13860
Витамин D, МЕ 210 235 360 600
У собак всех групп (табл. 3) в ходе опыта тельная динамика в живой массе. за 90 дней наблюдения установлена положи-
Таблица 3
Динамика живой массы (X±Sx)
Группа n Живая масса, кг Прирост живой массы, кг Среднесуточный прирост, г
па начало опыта по окончании
Контрольная 8 32,30±0,68 32,95±0,81 0,64±0,24 7,1
I Опытная 8 30,63±1,38 32,70±1,39 2,07±0,65 23,0
II Опытная 8 30,39±1,14 31,13±1,32 0,74±0,46 8,2
Наибольший прирост живой массы при среднесуточном приросте 23,0 г получили по 1 опытной группе собак, превышающий показатели контрольной и второй опытной групп почти в три раза.
Среднесуточный прирост собак во 2 опытной группе составил 8,2 г, в контрольной группе - 7,1 г.
Достоверность разницы между группами биометрической обработкой не подтверждена в связи с колебаниями данного показателя, связанного с наличием во всех группах молодых животных, что привело к значительной величине ошибки средней по приросту живой массы и по среднесуточному приросту внутри групп.
Таким образом, несмотря на высокую энергетическую питательность и витаминную обеспеченность рациона кормления собак второй опытной группы, основанного на «Royal Canin Energy 4300», они по приросту живой массы уступали животным на корме «Royal Canin Club Energy H.E.», и лишь немного превышали показатели контрольной группы.
Все исследованные рационы по установленным нормам скармливания (сухой корм -600 г, приготовляемый - 4000-5000 г) в целом
Биохимический с
удовлетворяли потребности организма взрослой собаки (живой массой 30 кг) в обменной энергии в условиях покоя как в тепле, так и на холоде [6].
Превышение содержания жира в готовых сухих кормах при длительном скармливании может привести к жировому перерождению печени [5].
Недостаток клетчатки, отмечаемый во всех трёх группах, может приводить к нарушениям перистальтики кишечника при содержании на любом из рационов [6].
Считаем, что максимальное увеличение живой массы собак 1 опытной группы достигнуто за счёт более сбалансированного содержания в рационе питательных веществ и особенно протеина.
О благоприятном или отрицательном влиянии любой добавки, типа кормления судят по биохимическому составу крови (табл. 4).
Из таблицы 4 следует, что показатели биохимического состава крови 1 опытной группы, потреблявшей корм «Royal Canin Club Energy H.E», занимают среднее положение между данными контрольной и 2 опытной групп.
Таблица 4
:тав крови, n=8 (X±Sx)
Показатель Норма [6] Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная
Общий белок, г/л 59,0-76,0 62,90±1,56 65,75±1,47 67,46±1,73
Альбумин, % 48,0-57,0 42,42±3,17 45,21±0,72 46,80±2,60
а-глобулин, % 20,0-25,0 26,57±4,41 22,87±1,45 18,84±2,66
Р-глобулин, % 10,0-16,0 16,84±1,87 10,28±1,40* 10,49±2,80
у-глобулин, % 10,0-14,0 20,06±0,66 24,82±2,45 24,70±2,23
Глюкоза, ммоль/л 3,4-5,6 1,10±0,16 2,77±0,26*** 2,63±0,28**
Кальций, ммоль/л 2,5-3,13 2,63±0,21 2,81±0,10 2,73±0,11
Фосфор, ммоль/л 1,0-2,0 2,08±0,30 2,16±0,16 2,33±0,29
АСТ, Ед/л 8,9-48,5 18,68±2,05 38,01±6,48* 43,87±7,66**
АЛТ, Ед /л 8,2-37,3 11,13±1,52 17,48±2,63* 15,41±3,09
Амилаза, U/L 269-1462 312,67±3,02 320,80±34,25 369.93±31,58
Холестерин, ммоль/л 3,0-6,6 4,90±0,31 5,96±0,56 5,75±0,44
Креатинин, мкмоль/л 44,0-138,0 112,70±5,82 135,50±7,29*л 113,25±4,82
Содержание фракции белка а-глобулина в крови собак второй опытной группы было ниже нормы на 5,80%, что сигнализирует о понижении иммунитета и выработки иммунных тел.
Во всех группах содержание фракции белка у-глобулина и фосфора превышало нормативные показатели, а по содержанию глюкозы было ниже нормы, но при этом глюкозы в крови 1 опытной содержалось больше на 151,82% (P<0,001), во второй - на 139,09% (P<0,01) в сравнении с контрольными животными, между опытными группами достоверность разницы не подтверждена. Отклонения от нормы по содержанию у-глобулина и глюкозы во всех подопытных группах возможно связаны с напряженной работой организма собак на поддержание теплового баланса при содержании и работе в условиях отрицательных температур окружающей среды.
Наибольшее превышение содержания фосфора в крови выявлено у собак второй опытной группы, что может свидетельствовать о закислении крови, и полагаем, связано с кормом «Royal Canin Energy 4300», рацион с которым по фосфору превышал суточную норму кормления.
В связи с хорошей питательностью используемых рационов во всех трех группах остальные показатели биохимического состава находились в пределах нормативных значений, и в их пределах имели незначительные колебания.
В пределах нормативных значений выявлены достоверные различия по ферменту ас-партатаминотрансфераза, который был более активен в крови 1 опытной на 103,48% (P<0,05), во второй - на 134,85 (P<0,01) в сравнении с контрольной группой.
Расчетом стоимости кормления собак установлено! исходя из суточной нормы сухого корма 600 г при стоимости кг корма «Royal Canin Energy 4300» - 250 руб. стоимость кор-мо-дня составила 150 руб.; кг корма «Royal Canin Club Energy H.E» (220 руб.) -132 руб./кормо-день. Высокая стоимость корма «Royal Canin Energy 4300» обусловлена высоким уровнем энергии за счет жира и насыщенностью витаминами А и D.
Использование корма «Royal Canin Club Energy H.E» в сравнении с «Royal Canin Energy 4300» дало экономию денежных средств в расчете на кормодень собаки 18 руб.
Выводы. Для служебных собак живой массой 30 кг, из исследованных рационов их кормления в большей мере по питательности соответствует корм «Royal Canin Club Energy H.E».
Установлено, что большее влияние на рост собак и динамику живой массы оказал уровень содержания белка, а не уровень энергии сухого корма. Повышенное содержание протеина в корме «Royal Canin Club Energy H.E» способствовало получению суточного прироста живой массы собак 23 г при экономии 18 руб. в расчете на кормо-день в сравнении с кормом «Royal Canin Energy 4300».
Рацион, основанный на натуральных продуктах, может быть использован для скармливания животным, но с коррекцией по добавке протеина в зимний период в виде мяса или субпродуктов.
Использование сухого корма «Royal Canin Energy 4300», несмотря на его высокую энергетическую и витаминную обеспеченность, не дало ожидаемого результата, а высокая насыщенность жирами сказалась на повышенной работе печени, что подтвердилось анализом биохимического состава крови.
Литература
1. Богданова И. Б. Кормление собак. М. : «Эксмо», 2004. 416 с.
2. Кормление домашней собаки (эволюционные, этологические и физиологические аспекты) : учебник / Под ред. Н. Е. Шалабота, Р. Т. Миннигалин, Ю. Р. Садыкова [и др.]. Пермь : РИА «Стиль-МГ», 2010. 400 с.
3. Ерохин А. С. Кормление собак // Кролиководство и звероводство, 2005. № 5. С. 25.
4. Зорин В. Л., Зорина А. И. Кормление собаки. Все, что нужно знать. М. : Аквариум-Принт, 2012. 112 с.
5. Кормление и болезни собак и кошек : справочник / Под ред. А. А. Стекольникова, С. В. Старченков [и др.]. СПб. : Лань, 2005. 607 с.
6. Хохрин С. Н. Кормление собак и кошек : справочник. М. : КолосС, 2006. 248 с.
7. Nutritional Guidelines. For Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. Bruxelles : FEDIAF. The European Pet Food Industry Federation, 2014. 99 p.
8. Приказ ФСИН России от 13.05.2008 г. № 330 «Об утверждении норм обеспечения кормами (продуктами) и норм замены кормов (продуктов) при обеспечении штатных животных учреждений и органов уголовно исполнительной системы в мирное время». М. : 2008. 55 с.
9. Использование сухих кормов для служебных собак / В. И. Бурков, И. С. Колесниченко, Г. Н. Зыбенко [и др.] // Ветеринария. 2002. № 11. С. 45-47.
10. Макаренко Л. Я., Колокольцева Е. А. Промышленные корма для собак, хорошо или плохо? // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. № 2. С. 75-76.
11. Романцева Т. А., Торжков Н. И. Влияние сухих кормов на работоспособность служебных собак // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П. А. Костычева. 2015. № 1(25). С. 56-60.
12. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве : учебник для вузов. М. : Колос, 1976. 303 с.
13. Зоотехнический анализ кормов : учебное пособие / Е. А. Петухова, Р. Ф. Бессарабова, Л. Д. Халенева [и др.]. М. : Агропромиздат, 1989. 238 с.
14. Лебедев П. Т., Усович А. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М. : Россельхо-зиздат, 1976. 389 с.
15. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. М. : «Колос», 1969. 256 с.
COMPARATIVE NUTRITION VALUE OF DOGS RATIONS BASED ON "ROYAL CANIN" PREPARED FODDER AND SERVING FODDER FROM NATURAL PRODUCTS
K. V. Gilev, Post-Graduate Student V. A. Sitnikov, Cand. Agr. Sci., Professor Perm State Agro-Technological University 23, Petropavlovskaya St., Perm, 614990, Russia E-mail: [email protected]
ABSTRACT
The article presents the results of feeding diets based on "Royal Canin" ready-made dry fodder of different energy value and serving fodder aimed to compare them to each other and with the standards of nutrients demand of dogs. Scientific and economic experiment was carried out on 3 groups of the German shepherd breed formed by the method of groups-analogs in the conditions of crate maintenance and identical care. The control group was fed with traditional fodder prepared from natural products in the nursery; the first experimental group - with "Royal Canin Club Energy H.E" priced at 220 rub/kg, the second experimental group - with "Royal Canin Energy 4300" priced at 250 rub/kg. It is established that the diet based on "Royal Canin Club Energy H.E" meets nutrition needs of dogs of 30 kg the most. For 90 days of the experiment, at a lower concentration of diet energy (4.6%), but in excess of protein (1.7%), daily gain in live weight of dogs of the first experimental group was 23 g, that is 2.9 times more than dogs fed with "Royal Canin Energy 4300" and 3 times more than animals fed with serving fodder. Biochemical composition of blood in dogs which received "Royal Canin Club Energy H. E" mostly responded to the standard parameters. Use of "Royal Canin Club Energy H. E" in comparison with "Royal Canin Energy 4300" led to savings of 18 rubles per feeding day. The diet based on natural products can be recommended for feeding animals with correction of protein in the winter period by meat or by-products. Key words: dogs, dry fodder, feeding, live weight, blood, effectiveness.
References
1. Bogdanova I. B. Kormlenie sobak (Feeding of dogs), Moscow, «Eksmo», 2004, 416 p.
2. Kormlenie domashnei sobaki (evolyutsionnye, etologicheskie i fiziologicheskie aspekty) (Feeding of domesticated dogs (evolutionary, ethological and physiological aspects)), uchebnik, pod red. N. E. Shalabota, R. T. Minnigalin, Yu. R. Sadykova et al., Perm', RIA «Stil'-MG», 2010, 400 p.
3. Erokhin A. S. Kormlenie sobak (Feeding of dogs), Krolikovodstvo i zverovodstvo, 2005, No. 5, p. 25.
4. Zorin V. L., Zorina A. I. Kormlenie sobaki. Vse, chto nuzhno znat' (Feeding of dogs. Everything you need to know), Moscow, Akvarium-Print, 2012, 112 p.
5. Kormlenie i bolezni sobak i koshek (Feeding and diseases of dogs and cats), spravochnik, pod red. A. A. Stekol'ni-kova, S. V. Starchenkov et al., Saint-Petersburg, Lan', 2005, 607 p.
6. Khokhrin S. N. Kormlenie sobak i koshek (Feeding of dogs and cats), spravochnik, Moscow, KolosS, 2006, 248 p.
7. Nutritional Guidelines. For Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. Bruxelles, FEDIAF, The European Pet Food Industry Federation, 2014, 99 p.
8. Prikaz FSIN Rossii ot 13.05.2008 g. No. 330 «Ob utverzhdenii norm obespecheniya kormami (produktami) i norm zameny kormov (produktov) pri obespechenii shtatnykh zhivotnykh uchrezhdenii i organov ugolovno ispolnitel'noi sistemy v mirnoe vremya» ( The order of the Federal Penitentiary Service of 13 May 2008 No. 330 "On confirmation of norms for fodder (food) supply and fodder replacement (food) in provision of regular animals of institutions and bodies of the criminal penitentiary system in peacetime), Moscow, 2008, 55 p.
9. Burkov V. I., Kolesnichenko I. S., Zybenko G. N. et al. Ispol'zovanie sukhikh kormov dlya sluzhebnykh sobak (Dry fodders for working dogs), Veterinariya, 2002, No. 11, pp. 45-47.
10. Makarenko L. Ya., Kolokol'tseva E. A. Promyshlennye korma dlya sobak, khorosho ili plokho? (Industrial fodders for dogs, good or bad?), Kormlenie sel'skokhozyaistvennykh zhivotnykh i kormoproizvodstvo, 2008, No. 2, pp. 75-76.
11. Romantseva T. A., Torzhkov N. I. Vliyanie sukhikh kormov na rabotosposobnost' sluzhebnykh sobak (Influence of dry fodders on working performance of dogs), Vestnik Ryazanskogo gosudarstvennogo agrotekhnologicheskogo universiteta im. P. A. Kostycheva, 2015, No. 1(25), pp. 56-60.
12. Ovsyannikov A. I. Osnovy opytnogo dela v zhivotnovodstve (Basics of experimentation in animal husbandry), uchebnik dlya vuzov, Moscow, Kolos, 1976, 303 p.
13. Petukhova E. A., Bessarabova R. F., Khaleneva L. D. et al. Zootekhnicheskii analiz kormov (Zootechnical analysis of fodders), uchebnoe posobie, Moscow, Agropromizdat, 1989, 238 p.
14. Lebedev P. T., Usovich A. T. Metody issledovaniya kormov, organov i tkanei zhivotnykh (Research methods of fodders, animal organs and tissues), Moscow, Rossel'khozizdat, 1976, 389 p.
15. Plokhinskii N. A. Rukovodstvo po biometrii dlya zootekhnikov (Guide on biometrics for zootechnicians), Moscow, «Kolos», 1969, 256 p.
УДК 636.084.21:636.087.72:636.273.21
ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО ПРЕМИКСА В РАЦИОНЕ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ НА ОБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ПЕРИОД РАЗДОЯ
И. Е. Иванова, канд. с.-х. наук, доцент; М. Г. Волынкина, канд. с.-х. наук, доцент;
О. В. Ковалева, канд. с.-х. наук, доцент; Ю. А. Петрова, соискатель,
ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья,
ул. Республики, д 7, г. Тюмень, Россия, 625003
E-mail: danik [email protected]
Аннотация. В статье рассматриваются результаты опытов по включению минерального премикса, обогащенного аминокислотами, в рацион высокопродуктивных коров. Исследования проведены впервые в условиях Северного Зауралья на сельскохозяйственном предприятии Тюменской области. Цель исследований - изучение влияния минерального премикса в рационе высокопродуктивных коров на обменные процессы в период раздоя. Был изучен обмен кальция и фосфора у коров и дан анализ биохимических показателей крови. Опытная группа коров дополнительно к рациону получала минеральный премикс. Установлено, что у животных контрольной и опытной групп баланс кальция и фосфора был положительным. Коровы контрольной группы выделяли с калом и мочой кальция больше на 5,79%, чем животные опытной группы. Это привело к более высокому отложению кальция в организме коров опытной группы на 2,29 г или на 6,25% (Р<0,05). Потребление фосфора и баланс были больше у коров опытной группы. Достоверных различий в выделении фосфора не отмечено. Однако на производство молока лучше использовали фосфор животные контрольной группы, а на отложение фосфора в организме - коровы опытной группы. Это указывает на лучшее усвоение минеральных веществ. Изучение биохимического анализа крови коров показало, что содержание кальция и фосфора было выше в крови коров опытной группы. Отмечается повышение общего азота на 17,33 мг%, общего белка в сыворотке крови - на 1,5 г/л, альбуминовой фракции - на 2,06% в опытной группе коров по сравнению со сверстницами-аналогами.
Ключевые слова: раздой, кормосмесь, премикс, кальций, фосфор, баланс, обмен, биохимические показатели крови.
Введение. В современных условиях интенсивного ведения молочного скотоводства несбалансированность рационов коров по минерально-витаминным компонентам может быть критическим фактором в реализации их генетического потенциала. К серьезным нарушениям в обмене веществ может привести как недостаток, так и избыток в рационе этих элементов. В результате изменяется мо-
лочная продуктивность коров и биологическая полноценность молока, страдают воспроизводительные функции, снижается жизнеспособность приплода [7, 12].
Установлено, что на образование молока коровы в начале лактации в период раздоя используют из депо скелета до 40% минеральных веществ. По данным О.А. Басонова [2], при полноценном рационе, если даже мине-
