CC BY
14
Литература
1. Ибрагимов Ю.Н., Завгородняя Г.В., Зулаев М.С. Продуктивность и основные свойства шерсти овец тонкорунных пород Калмыкии при использовании витаминно-минеральных добавок / Овцы, козы, шерстяное дело. 2013. № 3. С. 50 - 53.
2. Касоев М.М. Убойные и мясные качества северокавказских мясошёрстных овец разных внутрипородных типов // Овцы, козы, шерстяное дело. 2012. № 3. С. 26.
3. Катаманов, С.Г., Селькин, И.И. Весовой и линейный рост ярок северокавказской мясошёрстной породы при применении минерально-витаминных добавок / Овцы, козы, шерстяное дело. 2009. № 2. С. 11 - 13.
4. Откормочные и убойные показатели баранчиков казахской грубошёрстной курдючной породы овец / С.К. Шауенов, Д.К. Ибраев, Г.К. Долдашева [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. № 2 (76). С. 233 - 236.
5. Кравченко Ю.В., Злепкин Д.А. Усвояемость рационов, включающих БАВ // Зоотехния. 2012. № 1. С. 54 - 55.
6. Князьков А.В., Кравченко Н.И. Многоплодие маток в зависимости от типа их кормления/ Овцы, козы, шерстяное дело. 2014. № 3. С. 12 - 15.
7. Комогорцев Г.Ф. Весовой и линейный рост молодняка овец разного происхождения при использовании минерально-витаминных добавок // Овцы, козы, шерстяное дело. 2010. № 2. С. 11 - 13.
8. Корецкий П.С., Семенов С.И. Оплата корма привесами у баранчиков северокавказской мясо-шёрстной породы при различном типе кормления // Сборник научно-исследовательских работ аспирантов. Ставрополь, 2011. Вып. 1. С. 53 - 56.
9. Котвицкий В.А. Продуктивные качества тонкорунных баранов местной репродукции создаваемого мясошёрстного типа при использовании витаминных добавок: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. Ставрополь, 2013. 22 с.
10. Кирилов М.П. Новое поколение биологически активных веществ в кормлении животных // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2013. № 3. С. 34 - 37.
Инна Владимировна Засемчук, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент. ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет». Россия, 346493, Ростовская область Октябрьский (с) р-н, п. Персиановский, ул. Кривошлыкова, 24, inna-zasemhuk@mail.ru
Сергей Валерьевич Семенченко, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент. ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет». Россия, 346493, Ростовская область Октябрьский (с) р-н, п. Персиановский, ул. Кривошлыкова, 24, serg172802@mail.ru
Inna V. Zasemchuk, Candidate of Agriculture, Associate Professor. 24, Krivoshlykova St., Persianovsky settlement, Oktyabrsky (c) district, Rostov region, 346493, Russia, inna-zasemhuk@mail.ru
Sergey V. Semenchenko, Candidate of Agriculture, Associate Professor. Don State Agrarian University. 24, Krivoshlykova St., Persianovsky settlement, Oktyabrsky (c) district, Rostov region, 346493, Russia, serg172802@mail.ru
-♦-
Научная статья УДК 636.03
doi: 10.37670/2073-0853-2021-92-6-347-353
Сравнительная характеристика пуха тувинских грубошёрстных козоматок и козлов-производителей
Раиса Шугууровна Иргит1, Александр Анатольевич Ходусов2,
Юсупжан Артыкович Юлдашбаев3, Ольга Даваа-Сереновна Кедиван1,
Мария Евгеньевна Пономарева2, Рада Шолбан-ооловна Салбырын1
1 Тувинский государственный университет
2 Ставропольский государственный аграрный университет
3 Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева
Аннотация. Целью исследований являлось определение морфометрических показателей шёрстного покрова у тувинских грубошёрстных коз разной половой принадлежности. Популяция тувинских грубошёрстных коз неоднородна по содержанию переходного волоса и ости, а также длине пуховой зоны. Длина пуха у козлов составляет 4 - 8 см, у козоматок - 4 - 11 см. У козлов-производителей более тонкий пух (18,2 - 22,6 мкм) по сравнению с козоматками (18,1 - 25,5 мкм), и данный показатель положительно коррелирует с процентным содержанием переходного волоса. Наличие в стаде животных с тониной пуха менее 19 мкм, низким содержанием переходного волоса и длиной пуха более 7 см свидетельствует о возможности селекции животных для получения тонкого пуха.
Ключевые слова: козоводство, козоматки, козлы-производители, тувинские грубошёрстные, пух, тонина, длина.
Для цитирования: Сравнительная характеристика пуха тувинских грубошёрстных козоматок и козлов-производителей / Р.Ш. Иргит, А.А. Ходусов, Ю.А. Юлдашбаев [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 6 (92). С. 247 - 253. doi: 10.37670/2073-0853-2021-92-6-347-353.
Original article
Comparative characteristics of the down of tuvan rough-haired goats and goats-producers
Raisa S. Irgit1, Alexander A. Khodusov2, Yusupzhan A. Yuldashbayev3, Olga D.-S. Kedivan 1,
Maria E. Ponomareva 2, Rada Sh. Salbyryn1
1 Tuva State University
2 Stavropolsky State Agrarian University
3 Russian State Agrarian University - Moscow Timiryazev Agricultural Academy
Abstract. The aim of the research was to determine the morphometry parameters of the coat of Tuvan rough-haired goats of different genders. The population of Tuvan rough-haired goats bred in the SPC "Uurgai" and SPC "Torgalyg" is heterogeneous in the content of transitional hair and awn, as well as the length of the down zone. The length of the down in goats was 4 - 8 cm, in female goats - 4 - 11 cm. Breeding goats have a thinner down (18.2 - 22.6 microns) compared to female goats (18.1- 25.5 microns) and this indicator positively correlates with the percentage of transitional hair. The presence in the herd of animals with a down tone of less than 19 microns, a low content of transitional hair and a long down of more than 7 cm indicates the possibility of animal breeding to obtain fine down.
Keywords: goat breeding, goats, goat producers, Tuvinsky, coarse-haired, down, tonina, length.
For citation: Comparative characteristics of the down of tuvan rough-haired goats and goats-producers / R.S. Irgit, A.A. Khodusov, Yu.A. Yuldashbayev et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 92(6): 247 - 253. (In Russ.). doi: 10.37670/2073-0853-2021-92-6-347-353.
Мировая популяция коз насчитывает 800 млн гол. и 560 пород, что составляет 12 % от общего числа зарегистрированных пород млекопитающих. Они являются одним из наиболее адаптируемых видов скота на всех континентах [1]. Козы поставляют молоко, мясо и шерсть для потребления человеком, выживая при этом на скудном корме и в суровых условиях окружающей среды [2].
Разведение коз для получения пуха является наиболее экономически обоснованным, если диаметр волокна менее 19 мкм. Такой пух классифицируется как кашемир, самый дорогой пух получают от коз породы Чангтанги (ЗДаи^Ьа^^, он имеет средний диаметр 10 - 14 мкм. Такие свойства обусловлены в том числе такими условиями содержания животных, как: высота пастбищных угодий над уровнем моря и их качество, холодный и засушливый климат (3700 - 4500 м н.у.м. и значительные сезонные и суточные колебания температуры - от 35 °С до -40 °С) [3].
Мировое производство кашемира в 2012 г. по сравнению с 1991 г. выросло в 4 раза и составило 20000 т. При этом производство мохера, наоборот, сократилось. Основным производителем кашемира является Китай (70 %), на втором месте Монголия (20 %). Остальное производство козьего пуха сосредоточено в Иране, Афганистане, бывших республиках СССР, Индии, Турции и Пакистане [4].
В России по численности коз первое место занимает Республика Тыва [5], основное поголовье представлено советской шёрстной породой и популяциями местных тувинских грубошёрстных коз. Аборигенные грубошёрстные козы неприхотливы, имеют крепкую конституцию, хорошо приспособлены к резко континентальному клима-
ту [6]. При этом климат в юго-восточной части Республики Тыва весьма суровый: в зимний период, который длится около 180 дней, средняя температура составляет -30 °С и может понижаться до -60 °С. В летний период температура в среднем +18°С, а максимальная +40 °С. Высота над уровнем моря 1102 м [7]. По данным С.В. Бекетова с соавт. [8], популяция тувинской местной козы генетически делится между двумя основными группами, в одной из которых объединены преимущественно монгольские аборигенные популяции, а в другой - среднеазиатские породы. Р.Б. Чысыма, Е.Ю. Макарова, В.С. Деева [9] в результате проведённых исследований также пришли к выводу о своеобразии генофонда тувинских грубошёрстных коз. Они имеют среднюю живую массу 67,35 ± 2,45 кг у козлов-производителей и 48,50 ± 0,62 кг - у козо-маток. Плодовитость тувинских аборигенных коз составляет 120 % [10]. По данным I.L. Masoni [11], все значимые породы коз, от которых получают кашемир, принадлежат к одной группе, называемой среднеазиатскими козами.
В настоящее время наблюдается тенденция отказываться от уникальных качеств аборигенных животных в пользу высокопродуктивных специализированных пород. Однако приходит понимание того, что стратегия сохранения генетического разнообразия внутри пород и между ними позволяет избежать дальнейшей утраты генетических ресурсов [12].
В местных популяциях интенсивно усиливается отбор, сопровождающийся стандартизацией характеристик признаков, а неконтролируемое размножение среди пород серьёзно сокращается, что приводит к фрагментации исходных генофондов. Искусственное осеменение привело к появлению нескольких промышленных пород с
высокими характеристиками признаков, низкой эффективной численностью популяции и глубокими фенотипическими изменениями [13 - 16].
Таким образом, для ведения полноценной селекционной работы в аборигенных популяциях необходимо разработать параметры их отбора по продуктивности. В связи с этим определённый научно-практический интерес представляет изучение продуктивных показателей тувинских грубошёрстных коз.
Целью нашего исследования являлось определение морфометрических показателей шёрстного покрова у животных продуктивного возраста разной половой принадлежности.
Материал и методы. Объектами исследования послужили тувинские грубошёрстные козоматки в возрасте 3 лет (n = 20) и козлы-производители в возрасте от 2 до 4 лет (n = 14) из СППК «Уургай» и СПК «Торгалыг», расположенных в юго-восточной части Республики Тыва.
У животных в апреле 2021 г. во время бонитировки отобрали образцы шерсти с бока за лопаткой, которые были исследованы в лаборатории шерсти Ставропольского ГАУ с применением оптического анализатора диаметра волокон OFDA 2000. Диаметр волокон определяли, делая срез, отступив 0,5 см от низа штапеля. В штапеле были проведены измерения естественной длины пуха линейкой с точностью до 0,5 см. Полученные цифровые данные обработаны при помощи пакета статистического анализа Microsoft Excel 2007.
Результаты исследования. В результате проведённых исследований были получены гистограммы распределения шёрстных волокон по тонине для каждого животного. Фрагменты гистограмм некоторых из них представлены на рисунках 1 - 4.
В целом животных можно разделить на две группы. К первой группе (рис. 1, 3) можно отнести особей, имеющих узкое основание пиковых значений гистограммы, которое расположено в
Рис. 1 - Фрагмент гистограммы козла-производителя № 6187
Рис. 2 - Фрагмент гистограммы козла-производителя № 6133
Рис. 3 - Фрагмент гистограммы козоматки № 1696 Рис. 4 - Фрагмент гистограммы козоматки №1726
349
пределах от 5 до 30 - 35 мкм, ко второй группе относятся животные, у которых основание пика гистограммы более широкое и расположено в пределах от 5 до 44 мкм (рис. 2, 4). При этом необходимо отметить, что для обеих групп характерны сходные пиковые значения в пределах от 15 до 21 мкм, которые в зависимости от пола по-разному связаны с наличием переходного волоса. Корреляция между количеством пере-
ходного волоса и максимальным количеством волос определённой тонины (пиком гистограммы) у козлов-производителей составляет 0,14, а у козоматок - 0,69.
В результате анализа полученных данных было рассчитано количественное содержание пуха, переходных волос и ости как для козлов-производителей (табл. 1), так и для козоматок (табл. 2).
1. Показатели, характеризующие шёрстные волокна тувинских грубошёрстных козлов-производителей
Содержание шёрстных волокон в пробе, % Тонина на пике гистограммы, мкм Длина пуховой зоны, см
№ животного пух (до 30 мкм) переходный волос (30,1 - 52,5 мкм) ость > 52,6 мкм
6187 89,32 0,41 10,27 17 4
6412 89,75 0,74 9,51 16 5
6309 81,18 1,16 17,66 20 4
6220 94,15 1,35 4,49 18 8
6171 89,47 1,96 8,56 16 5
6489 81,36 1,99 16,65 16 7
6471 78,20 2,32 19,48 18 5
6145 84,25 3,62 12,13 16 5
5062 85,68 3,67 10,64 17 6
6280 83,44 4,85 11,71 16 5
6479 85,21 6,37 8,42 19 6
6285 87,23 6,38 6,38 21 4
6133 82,25 9,35 8,40 17 4
6387 78,5 9,73 11,77 17 4
M ± m 85,00 ± 1,23 3,85 ± 0,82 11,15 ± 1,14 17,43 ± 0,43 5,14 ± 0,329
lim 78,20 - 94,15 0,41 - 9,73 4,49 - 19,48 16,00 - 21,00 4,00 - 8,00
Cv 5,4 79,9 38,2 9,2 23,9
2. Морфологический состав шёрстных волокон тувинских грубошёрстных коз
Инд. № матки Содержание шёрстных волокон в пробе, % Тонина на пике гистограммы, мкм Длина пуховой зоны, см
пух (до 30 мкм) переходный волос (30,1 - 52,5 мкм) ость > 52,6 мкм
1552 89,77 2,28 7,95 15 9
1696 89,12 3,28 7,60 16 6
1697 80,80 3,49 15,70 17 8
1593 81,72 4,14 14,14 16 5
1602 90,84 4,22 4,94 15 8
1532 85,80 4,28 9,92 19 5
1905 89,12 4,70 6,18 17 4
1996 82,99 4,91 12,10 18 5
1998 79,32 5,31 15,36 20 4
1588 82,86 7,10 10,05 18 6
1760 80,68 8,29 11,03 20 6
1839 76,13 8,29 15,58 19 5
1764 86,05 9,26 4,69 17 5
1917 75,63 10,71 13,66 19 11
1698 75,21 11,56 13,23 20 4
1770 78,09 13,14 8,77 19 9
1963 72,53 18,06 9,41 23 5
1869 69,64 18,33 12,03 21 7
1886 67,52 19,41 13,07 17 9
1726 70,47 19,42 10,11 23 6
M ± m 80,21 ± 1,57 9,01 ± 1,30 10,78 ± 0,76 18,45 ± 0,52 6,35 ± 0,45
lim 67,52 - 90,84 2,28 - 19,42 4,69 - 15,70 15,00 -23,00 4,0 - 11,0
Cv 8,8 64,6 31,6 12,5 31,6
Необходимо отметить, что как у козлов-производителей, так и у козоматок коэффициент вариации по таким показателям, как содержание переходного волоса и ости, превышает 30 %, что свидетельствует о неоднородности групп. Вариативность длины пуховой зоны у козлов составляет 23,9 %, а у коз 31,6 %, что также говорит о высокой изменчивости данного показателя в стаде. В связи с этим необходимо подвергать анализу не только средние по группам, но и индивидуальные показатели.
Наиболее близкими являются средние значения содержания ости, при этом крайние показатели у козлов и козоматок также сходны. В то же время крайние значения по содержанию пуха и переходного волоса имеют значительные отличия в зависимости от пола животных. Если у козлов разница между минимальным и максимальным показателем содержания переходного волоса составляет 9,32 п.п., то у коз эта разница практически в два раза больше и равна 17,14 п.п. По количеству пуховых волос максимальные значения отличаются незначительно - 90,84 % у козоматок против 94,15 % у козлов-производителей, в то же время минимальные значения имеют существенное отличие - 67,52 % и 78,20 % соответственно. Такое соотношение свидетельствует о том, что для козлов более характерно содержание в структуре волосяного покрова большего количества пуховых волокон. Средняя тонина пиковых значений гистограммы у козлов меньше в сравнении с козоматками на 1 мкм, что может свидетельствовать о меньшей средней тонине пуха у самцов в целом.
Для подтверждения данной версии был проведён расчёт средней тонины пуховых волокон, результаты которого представлены в таблицах 3 и 4.
Помимо средней тонины пуховых волос был произведён расчёт средней тонины волос, имеющих тонину до 52 мкм, т.е. пух + переходный волос. Это связано с тем, что получаемый при вычёсывании пух состоит как из пуховых, так и переходных волос.
В результате проведённых расчётов установлено, что пиковые значения тонины у самцов коррелируют с тониной пуха на уровне 0,89, а с тониной пуха, смешанного с переходным волосом, - на уровне 0,79. У козоматок данная зависимость выражена ещё сильнее и составляет 0,94 и 0,92 соответственно.
Необходимо отметить, что разница между средней тониной пуховых волокон (до 30 мкм) и смешанного волоса (до 52 мкм) напрямую зависит от процента переходного волоса - уровень корреляции 0,95 у козлов и 0,97 - у козоматок. У 85,7 % самцов данная разница находится в пределах до 1 мкм, в то время как у 70 % самок данный показатель превышает величину 1 мкм и у 25 % - более 2 мкм.
Согласно ГОСТу 2260-2006 у 35,7 % козлов средняя тонина меньше 19 мкм и относится соответственно к группе «тонкий», у остальных животных - к группе «средний». У козоматок только 10 % животных имеют тонину менее 19 мкм и 10 % - более 25 мкм (грубый пух). Необходимо отметить, что большая тонина волокон у коз по сравнению с козлами наблюдается не только в пределах 1 - 52 мкм за счёт большего количества переходного волоса, но и за счёт большей средней тонины самих пуховых волос (1 - 30 мкм).
Вывод. Популяция тувинских грубошёрстных коз, разводимых в СППК «Уургай» и СПК «Торгалыг», имеет неоднородный состав по таким показателям, как содержание переходного волоса и ости, а также длина пуховой зоны. При
3. Характеристика тонины пуха тувинских грубошёрстных козлов-производителей
Индивидуальный номер животного Тонина пуха (1 - 30 мкм) Тонина пух + переходный волос (1 - 52 мкм) ДМ тонины, мкм
M, мкм 5, мкм m, мкм Cv, % M, мкм 5, мкм m, мкм Cv, %
6187 18,0 3,41 0,04 18,9 18,2 3,80 0,05 20,9 0,2
6412 18,7 3,95 0,04 21,1 18,9 4,65 0,05 24,6 0,2
6309 20,6 3,83 0,05 18,6 20,8 4,25 0,06 20,5 0,2
6220 19,5 3,98 0,05 20,5 19,7 4,57 0,05 23,2 0,2
6171 18,5 3,81 0,04 20,6 19,0 5,50 0,06 28,9 0,5
6489 17,8 4,55 0,1 25,6 18,2 5,18 0,11 28,5 0,4
6471 19,8 4,17 0,07 21,1 20,2 4,98 0,08 24,6 0,4
6145 17,4 3,55 0,07 20,4 18,2 5,73 0,12 31,4 0,8
5062 19,7 4,70 0,06 23,8 20,2 5,29 0,07 26,2 0,5
6280 19,0 4,35 0,05 22,8 19,7 5,75 0,07 29,2 0,7
6479 20,9 4,41 0,08 21,1 21,8 5,44 0,10 25,0 0,9
6285 21,8 3,84 0,06 17,7 22,6 4,99 0,08 22,0 0,8
6133 19,0 4,22 0,05 22,2 21,0 7,04 0,08 33,5 2
6387 18,9 4,02 0,08 21,3 20,8 6,80 0,13 32,7 1,9
4. Характеристика тонины пуха тувинских грубошёрстных козоматок
Индивидуальный номер животного Тонина пуха (1 - 30 мкм) Тонина пух + переходный волос (1 - 52 мкм) ДМ тонины, мкм
M, мкм 5, мкм m, мкм Cv, % M, мкм 5, мкм m, мкм Cv, %
1552 17,5 4,43 0,05 25,4 18,1 6,04 0,07 33,3 0,6
1696 18,2 4,69 0,05 25,8 18,8 5,59 0,06 29,8 0,6
1697 18,7 3,76 0,06 20,1 19,6 5,95 0,09 30,3 0,9
1593 19,2 4,29 0,06 22,3 20,1 5,85 0,08 29,1 0,9
1602 18,1 4,16 0,04 23,0 19,2 6,70 0,07 34,9 1,1
1532 20,4 3,91 0,07 19,2 21,3 5,65 0,10 26,6 0,9
1905 19,0 3,73 0,06 19,7 20,1 6,21 0,09 30,9 1,1
1996 20,5 3,97 0,08 19,4 21,5 5,98 0,11 27,8 1
1998 20,7 3,82 0,08 18,4 21,6 4,96 0,11 23,0 0,9
1588 19,5 4,03 0,06 20,6 20,9 5,82 0,08 27,9 1,4
1760 21,0 3,65 0,06 17,4 22,5 6,24 0,10 27,7 1,5
1839 21,1 4,46 0,08 21,1 22,6 6,56 0,11 29,0 1,5
1764 19,9 4,37 0,05 22,0 21,4 6,63 0,07 30,9 1,5
1917 21,9 4,17 0,07 19,0 23,4 5,89 0,09 25,1 1,5
1698 21,6 4,34 0,09 20,1 23,2 5,96 0,11 25,7 1,6
1770 21,2 3,82 0,06 18,0 23,4 6,65 0,09 28,4 2,2
1963 23,3 3,95 0,07 16,9 25,5 5,91 0,10 23,2 2,2
1869 22,5 4,34 0,08 19,3 25,0 6,53 0,10 26,1 2,5
1886 21,7 5,26 0,10 24,2 24,8 7,72 0,13 31,2 3,1
1726 22,7 3,72 0,06 16,4 25,5 6,64 0,10 26,0 2,8
этом длина пуха находится у козлов в пределах 4 - 8 см, а у козоматок - 4 - 11 см, что соответствует требованиям ГОСТа 2260-2006 к длине пуха. Меньшей средней тониной пуха обладают козлы-производители (18,2 - 22,6 мкм) по сравнению с козоматками (18,1 - 25,5 мкм), при этом данный показатель положительно коррелирует с процентным содержанием переходного волоса. Наличие в стаде животных с тониной пуха менее 19 мкм, низким содержанием переходного волоса и длинной пуха более 7 см свидетельствует о возможности селекции животных для получения тонкого пуха.
Литература
1. Состояние всемирных генетических ресурсов животных в сфере продовольствия и сельского хозяйства / ФАО, 2010. ВИЖ РАСХН, 2010. Москва; перевод с англ. FAO. 2007. The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture, edited by Barbara Rischkowsky & Dafydd Pilling. Rome.
2. MacHugh D.E., Bradley D.G. Livestock genetic origins: goats buck the trend // Proc Natl Acad Sci. 2001; 98 (10): 5382 - 5384.
3. Ryder M.L. Cashmere, Mohair and Other Luxury Fibres for the Breeder and Spinner / Southampton: White Rose II. 1987
4. Food and Agriculture Organization / Production Year Book, Food and Agricultural Organization of the United Nations. Rome, 2012.
5. Чикалев А.И., Каргачакова Т.Б. Состояние и перспективы научных исследований в козоводстве Республики Алтай // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2014. Т. 3. № 7. С. 156-159.
6. Самбу-Хоо Ч.С., Двалишвили В.Г. Козоводство Тувы: состояние и перспективы развития // Научные
основы повышения продуктивно-генетического потенциала сельскохозяйственных животных. 2016. С. 137 - 40.
7. Эрзинский кожуун // Официальный портал Республики Тыва [Электронный ресурс]. URL: https://rtyva.ru/ region/msu/781/ (дата обращения: 14.06.2021)
8. Генетическое разнообразие и филогения пуховых коз Центральной и Средней Азии / С.В. Бекетов, А.К. Пискунов, В.Н. Воронкова [и др.] // Генетика. 2021. № 57 (7). С. 810 - 819.
9. Чысыма Р.Б., Макарова Е.Ю., Деева В.С. Характеристика овец и коз местных пород Республики Тыва по антигенам групп крови // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2016. № 4 (251). С. 53 - 58.
10. Мясная продуктивность молодняка тувинских коз в год их рождения / Х.А. Амерханов, Р.Ш. Иргит, Т.У Кыргыс [и др.] // Зоотехния. 2019. № 10. С. 28 - 30.
11. Masoni I.L. Wild goats and their distribution // Goat Production. 1981. С. 35 - 55.
12. Weitzman's approach and conservation of breed diversity: an application to African cattle breeds / S.B. Reist-Marti, H. Simianer, J. Gibson et al. // Conserv Biol. 2003; № 17: 1299-1311.
13. Conservation genetics of cattle, sheep, and goats Taberlet P., Coissac E., Pansu J. [et al.] // CR Biol. 2011; 334 (3): 247 - 54.
14. Панин В.А Влияние показателей роста и развития коз оренбургской породы при разной интенсивности выращивания на морфологический состав туши // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 4 (90). С. 281 -286
15. Петров Н.И., Панин В.А., Наумов М.К. Продуктивность коз оренбургской породы с различными типами шёрстного покрова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 4 (90). С. 287 - 292.
16. Панин В.А. Особенности биоресурсного потенциала коз в Оренбургской области // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 3 (89). С. 300 - 304.
Раиса Шугууровна Иргит, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент. ФГБОУ ВО «Тувинский государственный университет». Россия, 667000, г. Кызыл, ул. Ленина, 36, raisairgit@gmail.com
Александр Анатольевич Ходусов, кандидат ветеринарных наук, доцент. ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный аграрный университет». Россия, 355017, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 12, hoalan@ mail.ru
Юсупжан Артыкович Юлдашбаев, академик РАН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор. Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева. Россия, 127550, г. Москва, ул. Тимирязевская, 49, zoo@rgau-msha.ru
Ольга Даваа-Сереновна Кедиван, кандидат химических наук, доцент. ФГБОУ ВО «Тувинский государственный университет». Россия, 667000, г. Кызыл, ул. Ленина, 36, olgakendivan@yandex.ru
Мария Евгеньевна Пономарева, кандидат ветеринарных наук, доцент. ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный аграрный университет». Россия, 355017, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 12, m-ponomareva-st@mail.ru
Рада Шолбан-ооловна Салбырын, кандидат сельскохозяйственных наук, ФГБОУ ВО «Тувинский государственный университет». Россия, 667000, г. Кызыл, ул. Ленина, 36, radasalbyryn@mail.ru.
Raisa S. Irgit, Candidate of Agriculture, Associate Professor. Tuva State University. 36, Lenin St., Kyzyl, 667000, Russia, raisairgit@gmail.com
Alexander A. Khodusov, Candidate of Veterinary Sciences, Associate Professor. Stavropol State Agrarian University. 12, Zootechnical lane, Stavropol, 355017, Russia, hoalan@mail.ru
Yusupzhan A. Yuldashbayev, Academician of the Russian Academy of Sciences, Doctor of Agriculture, Professor. Russian State Agrarian University - Moscow Timiryazev Agricultural Academy. 49, Timiryazevskaya St., Moscow, 127550, Russia, zoo@rgau-msha.ru
Olga D.-S. Kedivan, Candidate of Chemical Sciences, Associate Professor. Tuva State University. 36, Lenin St., Kyzyl, 667000, Russia, olgakendivan@yandex.ru
Maria E. Ponomareva, Candidate of Veterinary Sciences, Associate Professor. Stavropol State Agrarian University. 12, Zootechnical lane, Stavropol, 355017, Russia, m-ponomareva-st@mail.ru
Rada Sh. Salbyryn, Candidate of Agriculture. Tuva State University. 12, Zootechnical lane. Stavropol, 355017, Russia, radasalbyryn@mail.ru
-♦-
Научная статья УДК 574.24
Влияние массовой концентрации химических веществ в составе воды на жизнедеятельность бройлерных кур
Айкумис Кадыржанкызы Сакен, Ринат Рахимович Фаткуллин
Южно-Уральский государственный аграрный университет
Аннотация. Вода является источником жизни живых организмов, в том числе бройлерных кур. Качество воды непосредственно влияет на внутренние жизненные процессы организма. Целью работы стало исследование влияния на жизнедеятельность бройлерных кур массовой концентрации некоторых химических веществ (железо, кобальт, никель, медь, цинк и свинец) в воде, как в основном источнике рациона птиц. Химический анализ воды проведён методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии. Объектом исследования стали образцы воды из источника вблизи бройлерной птицефабрики г. Костаная Республики Казахстан. Установлено, что качество воды непосредственно влияет на внутренние жизненные процессы организма, а жизнедеятельность бройлерных кур способна непосредственно воздействовать на состояние объектов окружающей среды.
Ключевые слова: бройлерные куры, вода, химический анализ, физиологическая жизнедеятельность организма.
Для цитирования: Сакен А.К., Фаткуллин Р.Р. Влияние массовой концентрации химических веществ в составе воды на жизнедеятельность бройлерных кур // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 6 (92). С. 353 - 355.
Original article
Influence of the mass concentration of chemicals as part of water for the vital functions of broiler chickens
Aikumis K. Saken, Rinat R. Fatkullin
South Ural State Agrarian University
Abstract. Water is the source of life for living organisms, including broiler chickens. The quality of the water directly affects the internal life processes of the bird's body. The aim of the work was to study the effect of the mass concentration of certain chemicals (iron, cobalt, nickel, copper, zinc and lead) in water, as the main source of the bird's diet, on the vital activity of broiler chickens. The study was carried out by the method of
