CC BY
69
УДК 636.4. 063:631.223.6
СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ РОСТА И СОХРАННОСТИ ПОРОСЯТ-СОСУНОВ, ПРОДУКТИВНОСТИ ПОДСОСНЫХ СВИНОМАТОК
А. А. СОЛЯНИК, В. А. СОЛЯНИК
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Потупила в редакцию 08.01.2016)
Резюме. Изучены рост, сохранность поросят-сосунов при различных способах локального обогрева.
Результаты исследований показали, что наиболее эффективно в дополнение к локальному обогреву в первые две недели подсосного периода с помощью обогреваемого пола использование в подсосный период ламп накаливания мощностью 150 Вт.
Ключевые слова: свиноматка, поросята-сосуны, локализация тепла, обогреваемый пол, лампы накаливания.
Summary. Growth, safety, when various means and methods of local heating systems have been studied.
Results of research showed that the most effective in addition to local heating in the first two weeks of the suckling period with the help of heated floor is the use of lamps.
Key words: sows, piglets, warmth localization, heated floor, lamps.
Введение. В современном свиноводстве при высоком уровне интенсификации и концентрации производства результат в выращивании молодняка зависит не только от генотипа, физиологического состояния, но и факторов внешней среды. Воздушная среда, определяющая состояние микроклимата, воздействует на обмен веществ в организме, здоровье, устойчивость к заболеваниям свиней. От параметров микроклимата на 10-30 % зависит продуктивность животных. Из большого числа показателей микроклимата едва ли не самую большую сложность представляет поддержание заданных параметров температурного режима для различных половозрастных групп свиней. Поэтому создание благоприятного температурного режима в животноводческих помещениях является одним из основных условий повышения продуктивности животных, а с учетом энергоемкости производства - эффективного использования топливно-энергетических ресурсов [1, 2].
Анализ источников. Поддержание заданных параметров температурного режима для свиней различных половозрастных групп, содержащихся в одном помещении, представляет едва ли не самую большую сложность. Оптимальная температура окружающей среды для
новорожденных должна составлять 30-35 °С с последующим снижением к отъему до 26-20 °С. В то же время температура для подсосных свиноматок должна быть в пределах 18-22 °С. В связи с этим важно оборудовать в станках свинарника-маточника локальные участки для поросят с требуемым температурным режимом [3, 4].
У свиней сформировался характерный видоспецифический способ поведения для регулирования температуры. Так, у новорожденных терморегуляционные функции несовершенны. В первые дни жизни поросята термолабильны и похожи на полутеплокровных, так как решающее влияние на температуру тела оказывает температура окружающей среды. Гипотермия организма новорожденных поросят является основной причиной массового падежа в первую неделю жизни [5].
У новорожденного поросенка липиды составляют 1 % от общей массы тела. Для поддержания температуры тела при понижении температуры окружающей среды необходим высокий уровень теплопродукции. В течение 1 ч и в диапазоне 15-40 °С поросята способны поддерживать температуру тела. Скорость метаболизма (по потреблению кислорода при температуре 36 °С) значительно возрастает в течение первых суток. Средняя ректальная температура поросят в возрасте до одних суток составляет 38 °С, а в дальнейшем - 39 °С. Скорость потери тепла у поросят меньше, чем можно было ожидать благодаря сужению сосудов кожи, принятию согнутого положения и склонности поросят одного помета скучиваться. Новорожденные поросята с большой массой и высоким уровнем лактата в крови обладают лучшей терморегуляцией. Поросята дикой свиньи по сравнению с домашними, устойчивее к холоду вследствие наличия более густого волосяного покрова и более совершенной реакции на холод [8].
Терморегуляция начинает функционировать в первую неделю жизни и достигает совершенства к месячному возрасту, а температура тела новорожденных в значительной степени зависит от температуры окружающей среды. Температура тела поросят составляет 38,5-39,5 °С, а критическая температура окружающей среды для них - 34,4 °С [7].
Теплообмен между организмом и окружающей средой обеспечивается за счет химической и физической терморегуляции. С первой связана теплопродукция, а со второй - распределение и отдача тепла. В теплопродукции участвует каждая клетка организма. Важнейшую роль в этом процессе играют поперечнополосатые мышцы. На них приходится от 25 до 50 % выделяемого тепла, 15-20 % всего тепла, отдаваемого организмом, выделяется печенью. В теплопродукции участвуют почки, легкие, нервная и ретикулоэндотелиальная системы. Химическая терморегуляция заключается в изменениях соответственно температуре окружающей среды уровня окислительных процессов
в организме. При повышении температуры окружающей среды уровень обменных процессов понижается и наоборот. К механизмам физической терморегуляции относят изолирующие покровы (жировой слой), сосудистую регуляцию кровообращения (глубокого и поверхностного кровотока), деятельность потовых желез и поверхностное учащение дыхания (полипное), увеличивающее теплоотдачу испарением с поверхности дыхательных путей, и в меньшей степени, теплоотдачу через органы пищеварения и с мочой. Через кожу у свиней осуществляется основной (до 80 %) теплообмен между организмом и окружающей средой [2].
Химическая терморегуляция у новорожденных поросят сильно развита и достигает максимума уже в первые дни после рождения, а высокая интенсивность обмена веществ позволяет поддерживать температуру тела на хорошем уровне [8].
Способность к физической терморегуляции у поросят начинает развиваться на седьмые сутки и функционирует полностью в возрасте 20-30 суток. Вследствие большей площади тела теплоотдача на единицу массы у поросят выше, чем у взрослых животных. Доказано положительное влияние на поросят коллективной терморегуляции [5].
Воздействие холода на новорожденного поросенка начинается сразу же после рождения - резкий переход от микроклимата матки к условиям окружающей температуры, которая на 15-20 °С ниже. Новорожденный поросенок имеет достаточно высокую температурную комфортную зону, которая определяется верхней (45 °С) и нижней (34,6 °С) критической температурой [3].
Новорожденные поросята очень быстро теряют тепло из-за теплопроводности, конвекции, излучения и испарения: падение температуры в первые часы после рождении может достигать 3-4 °С. Существенные потери тепла не могут быть компенсированы путем собственного производства, так как поросята имеют ограниченные энергетические резервы, которые необходимо полностью сохранить путем обеспечения оптимального микроклимата [5].
В последние годы ведется большая работа по обеспечению отрасли более экономичными и менее трудоемкими средствами локального обогрева поросят. Создание для молодняка непосредственно в зонах его размещения требуемых тепловых условий с использованием элек-трообогреваемых полов, ковриков обеспечивает экономию электрической и тепловой энергии, увеличение продуктивности животных, снижение расхода кормов [9]. При расположении молодняка на нагретой поверхности значительно уменьшается отток теплоты от тела животного в пол, предупреждается переохлаждение жизненно важных органов. Это имеет существенное значение, так как поросята около 70-80 %
времени суток находятся в лежачем положении. Этот способ характеризуется высокой технологической эффективностью и низкой энергоемкостью. Обогреваемые полы обычно имеют значительную теплоак-кумулирующую способность. В то же время при высоких энергетических и технологических показателях такой способ обогрева имеет и недостатки. При контакте нижней части тела с обогреваемой плоскостью верхняя поверхность животного находится в непосредственном взаимодействии с холодным воздухом помещения. Применение обогреваемого пола в некоторой степени затруднительно и в связи с высокими капитальными и трудозатратами при монтаже, необходимостью использования в ряде случаев понижающих трансформаторов [6, 9].
Локальный обогрев поросят-сосунов наиболее эффективен в том случае, когда тепло к животным подводят одновременно сверху и снизу, т. е. комбинированным способом. Однако в условиях дефицита технических средств обогрева было бы неверным ориентироваться на преимущественное использование комбинированных установок. Связано это с их конструктивной сложностью и тем обстоятельством, что они состоят из двух технических средств, каждое из которых может самостоятельно применяться для обогрева. Высокие технологические и энергетические показатели комбинированного обогрева поросят возможны только при правильном выборе и применении технических средств для его осуществления. В случае неоправданного завышения их полезной мощности можно получить отрицательный эффект вследствие повышения температуры в локальной зоне обогрева сверх оптимальной, что может привести к снижению естественной резистентности организма, уменьшению прироста живой массы и увеличения отхода поросят [2, 6, 9].
Цель работы - изучить рост и сохранность поросят-сосунов, продуктивность подсосных свиноматок при различных источниках локального обогрева.
Материал и методика исследований. В научно-хозяйственном оыте проведенном на свиноводческом комплексе СПК «Овсянка» Го-рецкого района, подсосных свиноматок БКБ-1 по принципу аналогов с учетом возраста, породности, предшествующей продуктивности, живой массы разделили на 2 группы по 10 голов с новорожденными поросятами в каждой (табл. 1).
Животные содержались в изолированных боксах цеха опоросов. В боксе размещено 28 станков из комплекта станочного оборудования ОСМ-120.01.00. Габаритные размеры станка: глубина - 3170 мм, ширина - 2000 мм, высота - 1000 мм. Станок имеет внутреннюю трансформируемую перегородку, которую можно переставлять в зависимости от физиологического состояния матки и возраста поросят и орга-
низовать в нем две зоны: для свиноматки и поросят. Размеры зоны для фиксированного содержания свиноматки при опоросе и в первую неделю лактации: глубина - 3170 мм, ширина - 800 мм, площадь - 2,53 м2. После расфиксирования зона для свиноматки имеет площадь 4,78 м2, а для поросят - 1,56 м2.
Т а б л и ц а 1. Схема опыта
Группы Количество животных в группе, гол. Источники локального обогрева поросят Продолжительность обогрева с начала опыта, сут.
свиноматки поросята
1-я контрольная 10 102 Обогреваемый пол 35
2-я опытная 10 101 Обогреваемый пол 35
Лампа накаливания 14
Для обеспечения питьевой водой в опытный период использовались раздельные для поросят и маток сосковые поилки. В задней части станка над щелевым полом вмонтирована сосковая поилка ПБП-1 для поросят и ПБС - для матки.
Воздухообмен помещения, где содержались свиноматки с поросятами контрольной и опытных групп осуществлялся с помощью при-точно-вытяжной вентиляции. Приток свежего воздуха осуществлялся через открытые приточные вентиляционные форточки. Удаление загрязненного воздуха осуществлялось с помощью вентиляционной шахты, расположенной в коньке помещения и снабженной осевым электровентилятором. Уборка навоза проводилась гидросмывом.
Опыт начинался с опороса свиноматок и оканчивался отъемом поросят от маток в 35-дневном возрасте. Поросята 1-й (контрольной) группы в течение подсосного периода содержались на обогреваемом полу площадью 0,7 м2, как и предусмотрено технологией комплекса. Поросята 2-й (опытной) группы в течение подсосного периода содержались на обогреваемом полу, но в первые две недели жизни для них дополнительным локальным источником тепла были лампы накаливания мощностью 150 Вт, расположенные на высоте 600 мм от уровня пола.
Конструкция электрообогреваемого участка пола состоит из трех слоев песка по 0,02 м каждый, гидроизоляции, керамзитобетонного утепляющего слоя толщиной 0,30 м, бетона толщиной 0,05 м с нагревательными элементами на основе проводов марки ПНВСВ и покрывающего слоя из бетона толщиной 0,05 м и керамической плитки. По
техническим характеристикам температура поверхности пола в месте отдыха поросят составляет 26-28 °С.
В опыте изучали: температуру - в помещении и в зоне отдыха поросят в начале опыта, в конце первой, второй недель подсосного периода и при отъеме поросят; рост поросят при рождении, на 7-е, 14-е сутки после рождения и при отъеме; репродуктивные качества подсосных свиноматок: многоплодие, крупноплодность - при опоросе и массу гнезда -при отъеме.
Условия кормления и ухода за подопытными животными были одинаковыми.
Подкормку поросят-сосунов с 5-суточного возраста осуществляли комбикормом СК-11, кормление подсосных свиноматок - комбикормом СК-10. Раздача комбикорма проводилась оператором вручную в соответствии со схемами кормления и распорядком дня, принятыми на комплексе.
Температуру воздуха помещений и зоны отдыха (логова) поросят-сосунов измеряли в течение двух смежных дней статическим психрометром Августа 2 раза в сутки: утром до начала работы и днем в трех зонах помещения, расположенных по диагонали: в середине, в двух углах на расстоянии 2 м от продольных стен, 1 м от торцовых, на высоте от пола - 0,3; 0,7 и 1,5 м; и в зоне отдыха поросят - на высоте 0,3 м от пола.
Показатели роста поросят изучали по живой массе, среднесуточному приросту; крупноплодность подсосных свиноматок и массу гнезда при отъеме путем взвешивания молодняка.
Сохранность молодняка рассчитывали по отношению количества животных, доживших до конца опыта, к общему числу поросят в начале опыта и выражали в процентах.
Экономическую эффективность использования различных средств и способов местного обогрева рассчитывали исходя из стоимости дополнительно полученной продукции за счет повышения продуктивности и сохранности животных, снижения энергозатрат. Полученные экспериментальные данные обработаны с помощью программы «Microsoft Excel» [10].
Результаты исследований и их обсуждение. Результаты наших исследований, проведенных в свинарниках для опоросов и содержания подсосных свиноматок с поросятами, в станках которых был создан дифференцированный температурный режим, путем использования различных источников обогрева показали, что температура в помещении находилась в пределах 18,8-21,2 °С (табл. 2).
Т а б л и ц а 2. Температура воздуха в помещении и зоне отдыха поросят, оС
Группы Возраст поросят, сут.
1-2 6-7 13-14 34-35
в помещении 18,8±1,4 19,2±1,5 20,3±1,4 21,2±1,5
В зоне отдыха поросят
1-я контрольная 25,1±1,4 25,6±1,5 26,2±1,4 26,8±1,6
2-я опытная 30,1±1,3* 31,0±1,4* 31,7±1,3* 27,2±1,5
* - Р<0,05.
Средняя температура воздуха в первые двое суток после опороса в зоне отдыха поросят контрольной группы, содержавшихся только на обогреваемом полу, составляла 25,1 °С. В опытной, где источником локального обогрева являлся обогреваемый участок пола и лампы накаливания мощностью 150 Вт, она находилась в пределах 30,1 °С.
К концу первой и второй неделям опыта температура в логове поросят контрольной группы повысилась на 0,6 °С и составила 25,6 и 26,2 °С соответственно. В результате при контакте нижней части тела с обогреваемой плоскостью верхняя поверхность животного находится в непосредственном взаимодействии с относительно более холодным воздухом помещения. В опытной группе при комбинированном обогреве поросят этот показатель составил 31 и 31,7 °С и был достоверно (Р<0,05) выше, чем в контроле на 5,4 и 5,5 °С соответственно.
К отъему нами не отмечено достоверной разницы по температурному режиму в зоне отдыха поросят контрольной и опытной групп, что обусловлено одинаковым способом обогрева подопытных животных.
Живая масса поросят при рождении является показателем интенсивности их роста в утробный период и той исходной величиной, от которой начинается их рост и развитие. При постановке на опыт живая масса поросят подопытных групп составляла 1,3 кг (табл. 3).
Т а б л и ц а 3. Показатели роста поросят-сосунов
Группы Средняя живая масса 1 поросенка, кг
при рождении в 7 суток в 14 суток в 35 суток
1-я контрольная 1,3±0,04 2,3±0,06 3,7±0,07 8,6±0,10
2-я опытная 1,3±0,04 2,5±0,05* 4,0±0,08* 9,0±0,11*
Различные источники локального обогрева оказали неодинаковое влияние на живую массу подопытных поросят. Так, в 7-суточном возрасте средняя живая масса поросенка в контрольной группе, в станках которой в качестве источника локального обогрева использовался
электрообогреваемый участок пола, составила 2,3 кг. У животных опытной группы, содержавшихся при комбинированном обогреве, этот показатель в недельном возрасте оказался на 8,7 % выше (Р<0,05), чем в контроле. Аналогичная тенденция проявилась и в последующую неделю опыта. К концу второй недели живая масса поросят контрольной группы составила 3,7 кг, а опытной - 4,0, что выше контроля на 8,1 % (Р<0,05). Более высокие показатели роста отмечены у поросят опытной группы и в дальнейшем, до конца опыта. При отъеме поросята опытной группы превышали контрольную на 4,6 % (Р<0,05).
Кроме показателей живой массы, нами рассчитывался среднесуточный прирост поросят (табл. 4).
Т а б л и ц а 4. Динамика среднесуточного прироста поросят
Возраст животного, сут. Среднесуточный прирост за период опыта, г
группы в % к контрольной, +/-
1-я контрольная 2-я опытная
с 1-х по 7-е 166,7±8,8 200,0±9,4* 20,0
с 8-х по 14-е 200,0±6,7 214,3±7,5 7,1
с 15-х по 35-е 233,3±6,8 238,1±6,1 2,0
с 1-х по 35-е 214,7±3,5 226,5±3,3* 5,5
Как видно из данных таблицы, с возрастом происходило постепенное увеличение среднесуточных приростов поросят в группах, но их изменения зависели от условий выращивания, локальной температуры.
Так если поросята контрольной группы, содержавшиеся в условиях локального обогрева, предусмотренного технологией комплекса, в течение первой недели жизни имели среднесуточный прирост 166,7 г, то комбинированное использование обогреваемого пола и ламп накаливания способствовало достоверному (Р<0,05) увеличению этого показателя во 2-й опытной группе на 20 % в сравнении с контролем.
В течение второй недели опыта среднесуточный прирост поросят контрольной группы находился на уровне 200 г. У животных 2-й опытной группы он был выше контроля на 7,1 %.
Несколько ниже в сравнении с опытной группой в контроле среднесуточный прирост поросят в первые две недели опыта, видимо, связан с меньшей температурой в логове и с большей площадью тела, окруженного более прохладным, чем от пола, воздухом помещения, что ведет к увеличению потери тепла с поверхности тела.
В течение следующих недель подсосного периода среднесуточный прирост у поросят контрольной группы составил 233,3 г. Животные
2-й опытной группы по этому показателю незначительно превышали контроль.
В целом за подсосный период среднесуточный прирост поросят 2-й группы был достоверно выше контроля 5,5 %.
Таким образом, использование в течение первых двух недель опыта обогреваемого пола совместно с лампами накаливания, а в дальнейшем до конца опыта - без последних, оказало положительное влияние на интенсивность роста поросят-сосунов в сравнении с обогревом, предусмотренным технологией комплекса.
Содержание животных при различных источниках обогрева оказало неодинаковое влияние на их сохранность (табл. 5).
Т а б л и ц а 5. Причины падежа и сохранность подопытных животных
Группы Количество поросят в начале опыта, гол. Пало, гол. Сохранность поросят, %
всего из них задавлено маткой
1-я контрольная 102 7 4 93,2±2,23
2-я опытная 101 3 97,0±2,67
В % к 1-й, +/- 4,2
Так, в контрольной группе, животные которой содержались в подсосный период на обогреваемом полу, этот показатель составил 93,1 %. Сохранность животных во 2-й опытной группе оказалась на уровне 97,0 %. Падеж поросят в группах зарегистрирован в течение первой недели и произошел, в основном, от задавливания поросят свиноматкой.
Показатели роста и сохранности поросят имеют положительную корреляционную связь с массой гнезда свиноматки. Масса гнезда после опороса у свиноматок опытной группы была на 1 % ниже контрольной (табл. 6).
Т а б л и ц а 6. Масса гнезда подсосных свиноматок, кг
Период опыта, сут. Группы В % к контрольной, +/-
1-я контрольная 2-я опытная
1-е 13,26±0,69 13,13±0,76 -1,0
7-е 21,85±0,71 24,50±0,73* 12,1
14-е 35,15±0,88 39,20±0,76* 11,5
35-е 81,70±2,07 88,20±2,05* 8,0
К 7-м суткам лактации этот показатель в контрольной группе составил 21,85 кг. Свиноматки опытной группы по этому показателю
154
достоверно превышали контроль на 12,1 %. К 14-м суткам опыта достоверной (Р<0,05) оказалась разница по массе гнезда между контрольной и 2-й опытной группами.
К отъему масса гнезда у свиноматок в контрольной группе составила 81,7 кг. У свиноматок 2-й опытной группы, поросята которой в первые две недели жизни содержались при комбинированном обогреве, этот показатель был выше контроля на 8 % (Р<0,05).
Прибыль от применения комбинированного обогрева в первые две недели подсосного периода в расчете на 1 свиноматку во 2-й опытной группе составила 44,3 тыс. рублей, на 1 поросенка - 0,46 тыс. рублей соответственно.
Заключение. Результаты исследований показали, что более высокие показатели роста и сохранности поросят-сосунов получены при их комбинированном обогреве в течение первых двух недель жизни обогреваемым полом и лампами накаливания, а в дальнейшем до конца опыта - при содержании только на обогреваемом полу в сравнении с животными, находящимися в течение подсосного периода только на обогреваемом полу.
ЛИТЕРАТУРА
1. Гигиена животных / В. А.Медведский [и др.]; под общ. ред. В.А. Медведского. -Минск: Техноперспектива, 2009. - 617 с.
2. Зоогигиена / И. И. Кочиш [и др.]; под ред. И.И. Кочиша. - СПб.: Лань, 2008. - 464 с.
3. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учебное пособие / В. А. Медведский [и др.]; под ред. В. А. Медведского - Минск: ИВЦ Минфина, 2008. - 600 с.
4. Кахриманидис, А. Физиопатология новорожденных поросят / А. Кахриманидис // II Междунар. симпозиум по свиноводству. Казань, 2012. - С. 10-12.
5. Малашко, В. В. Практическое свиноводство / В. В. Малашко. - Минск: Ураджай, 2000. - 200 с.
6. Музыка, А. А. Зоогигиеническая оценка условий содержания поросят-сосунов и их клинические показатели при использовании греющих плит / А. А. Музыка, М. П. Пучка, С. А. Кирикович // Современные тенденции и технологические инновации в свиноводстве: матер. XIX Междунар. науч.-практ. конф. Жодино-Горки, 2012. -С.298-299.
7. Петрухин, И. В. Биологические основы выращивания поросят / И. В. Петрухин. -М.: Россельхозиздат, 1970. - С. 5-157.
8. Подобед, Л. И. Интенсивное выращивание поросят (Технологические основы кормления и содержания, профилактика продукционных нарушений) / Л. И. Подобед. -Киев: ПолиграфИнко, 2010. - 288 с.
9. Растимешин, С. А. Автоматическое управление локальным обогревом в животноводстве / С. А. Растимешин. - М.: Механизация и электрификация сельского хозяйства, 2000. - № 2. - С. 14-17.
10. Соляник, А. В. Зоотехническая статистика в электронных таблицах / А. В. Соля-ник [и др.] // монограф. - Горки: БГСХА, 2013. - 434 с.
