CC BY
28
УДК 636.082:636.22/28.082.13
Создание новых заводских линий высокорослых животных казахской белоголовой породы
Ш.А. Макаев, С.С. Польских
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства»
Аннотация. В статье обоснована необходимость создания структурных элементов племенного стада для разведения казахского белеголового скота в чистоте.
Summary. The necessary development of stud structural elements for Kazakh white-headed breeding in their purity was proven in the article.
Ключевые слова: казахская белоголовая порода, отбор животных, подбор при чистопородном разведении, оценка животных, заводские линии.
Key words: Kazakh white-headed cattle, selection of animals, selection at pure breeding, assessment of animals, breeding lines.
Опыт стран с развитым мясным животноводством убедительно свидетельствует о том, что одним из основных путей увеличения производства говядины является дальнейшее развитие специализированного мясного скотоводства. Поэтому важной задачей науки и практики становится создание новых групп и типов мясного скота, отличающихся хорошей интенсивностью роста, высокой мясной продуктивностью и хорошей приспособленностью к сложившимся эколого-хозяйственным условиям.
Во всей истории становления отечественного мясного скотоводства в России исключительная роль принадлежит казахской белоголовой породе, и от её совершенствования в значительной степени зависит успешное развитие отрасли.
Задача повышения эффективности производства высококачественной, конкурентоспособной говядины предъявляет и новые требования к этой породе: животные должны обладать более высокими интенсивностью роста и оплатой корма, наибольшим выходом мясной продуктивности при сохранении нормального здоровья и воспроизводительной способности. В связи с этим возникает необходимость комплексного анализа породы: племенных качеств, изучения и систематизации генеалогической структуры, что позволяет определить пути и методы дальнейшего её совершенствования в чистоте путём ведения заводских линий.
Разведение по линиям является наиболее эффективным методом совершенствования пород, так как каждая новая линия является качественной ступенью в их совершенствовании и свидетельствует об эффективности племенной работы в программе крупномасштабной селекции [1-15].
Расчленение породы на линии и семейства способствует поддержанию оптимальной гетерогенности, позволяющей использовать неаддитивный эффект при выявлении специфической комбинационной способности в межлинейных кроссах.
Необходимость создания линий обусловлена тем, что всю породу в целом нельзя совершенствовать сразу, поэтому создают обособленные группы и в каждой из них ведут улучшение каких-то ценных качеств. Затем эти качества выдающихся производителей превращаются в групповые особенности линий, стада и породы.
При работе с линиями быков-производителей оценивают по собственной продуктивности, в первую очередь по интенсивности роста после отъёма от матери и качеству потомства. Молодняк дол-горослый, с высоким приростом обязательно будет иметь большую живую массу во взрослом состоянии.
Двухэтапная оценка позволит выявить генетический потенциал продуктивности продолжателей заводских линий, установит степень наследственной устойчивости признаков, а метод крупномасштабной селекции (использование замороженной спермы родоначальника) распространит влияние индивидуальных качеств на породу в целом.
Целью настоящего исследования является формирование заводских линий высокорослых животных нового типа казахского белоголового скота методом чистопородного разведения. При этом необходимо иметь коров с живой массой в возрасте 3-х лет 450 кг, 4-х лет - 500 кг, 5 лет и старше - 550 кг с высотой в крестце 127 см и более. Молочность коров, их воспроизводительная способность, оценка экстерьера и конституции должны быть на уровне I класса и элита. Масса быков должна составлять 950 и более кг (высота в крестце 135-137 см). Бычки желательного типа в 15-месячном возрасте должны иметь живую массу 450-500 кг, тёлочки - 340-360 кг с оценкой экстерьера 4-4,5 балла. В 15 мес. убойный выход бычков должен быть 60 % и содержание жира в мясе-фарше - 11-14 %.
На базе чистопородных маточных стад казахской белоголовой породы ведущих племхозов: СПК «Племзавод «Красный Октябрь» Волгоградской, ООО «Племзавод «Димитровский» и племрепро-дуктор СПК (колхоз) «Аниховский» Оренбургской областей с применением современных методов крупномасштабной селекции создаются заводские линии животных высокорослого и долгорослого типа с использованием отселекционированных по этим признакам быков-улучшателей заводских типов «Анкатинский» и «Заволжский» казахского белоголового скота по прилагаемой схеме (рис. 1).
Использование в воспроизводстве замороженной спермы высококлассных быков-производителей отечественной и зарубежной селекции позволило в хозяйствах юго-востока страны, занимающихся разведением скота отечественной мясной породы казахской белоголовой породы, создать животных высокорослого типа с желательными признаками отбора. Их можно использовать и считать основой в формировании заводских линий, а выявленных быков-улучшателей - родоначальниками и продолжателями заводских линий животных желательного типа.
К их числу необходимо отнести родоначальников новых структурных элементов племенных стад быков-производителей Марципана 2933к ВЛК 5-1 (СПК «Племзавод «Красный Октябрь»), Золотого 3433к (ООО «Племзавод «Димитровский») и Зоркого (СПК (колхоз) «Аниховский»).
Марципан 2933к является правнуком быка Марсиана С-12 (6-895-96,5-элита рекорд), используемого в п/з «Анкатинский» в 80-х годах при создании заводского типа «Анкатинский» крупнорослых животных. Все продолжатели-потомки Марсиана С-12 превосходили его по живой массе: 1-11 - на 225 кг, 1-Ш - на 135 кг, 1-1У - 115 кг. В стаде «Племзавода «Красный Октябрь» имеется 125 животных по его линии.
В 2002 г. Марципан 2933к оценён по собственной продуктивности на испытательной станции племзавода, в 15 мес. его живая масса составила 431 кг, среднесуточный прирост за период от 8 до 15-месячного возраста - 1052 г, затрата корма 7,1 корм. ед. на 1 кг прироста, 55 баллов за мясные формы экстерьера и комплексный индекс А-118,1 %. В 2006 г. бык Марципан 2933к оценён по качеству потомства классом элита-рекорд с комплексным индексом Б-105,2 %. Его 11 сыновей в среднем имели живую массу в 15-месячном возрасте 434 кг при среднесуточном приросте живой массы 1069 г, оценку мясных форм - 57,2 балла и высоту в крестце - 125,5 см. В возрасте 5 лет живая масса его составила 1100 кг при оценке экстерьера 95 баллов (рис. 2).
Стратегия селекционно-племенной работы с казахской белоголовой породой основывается на традиционных методах совершенствования мясного скота: целенаправленном отборе, улучшающем подборе и линейной специализации племенных животных. Данное направление селекции продолжается чёткой породной структурированностью, двухэтапной оценкой племенной ценности быков-производителей и разведению по линиям, что способствует консолидации и закреплению хозяйственно полезных особенностей породы в ряде поколений.
Оценка племенной ценности быков-производителей и их сыновей проводится в стаде СПК «Племзавод «Красный Октябрь» согласно методике [16]. Группы молодняка формировали по происхождению от 4 быков по 10 голов: Барса 3709 ВЛКБ-5, Миража 5085к ВЛКБ-8, Запрета 1501к ВЛКБ-10 и Зимнего 1531к ВЛКБ-11, от продолжателей линий Смычка 5545к НКБ-26, Марципана 2933к ВЛКБ-1, Задорного 1325к НКБ-55 и Замка 3035 НКБ-37 соответственно.
Межгрупповые различия по живой массе в 8 мес. были незначительные (табл. 1). Минимальной живой массой в 8-месячном возрасте характеризовалась неродственная группа бычков - 210,3 кг. Они уступали потомкам линейных быков 3,4-4,7 кг (1,59-2,19 %). С возрастом межгрупповые различия по весовому росту становились более существенными. Максимальной величиной средней живой массы (447,0 кг) к концу периода испытания отличались сыновья быка-производителя Миража 5085к. Их превосходство над сверстниками составляло 0,5-16,1 кг (0,11-3,74 %). Следует отметить, что средняя живая масса испытанного молодняка превышала требования к классу элита-рекорд на 11,8 кг или на 2,78 %. Несколько меньшим среднесуточным приростом отличались потомки Запрета 1501к - 1019,7 г. При этом они уступали сыновьям Барса 3709к, Миража 5085к и Зимнего 1531к соответственно 1,3 г (0,13 %), 69,5 г (6,38 %) и 67,2 г (6,18 %).
К концу периода контрольного выращивания молодняк всех генотипов характеризовался типичными для мясного скота формами телосложения. Максимальным баллом прижизненной оценки мясных форм отмечены бычки-потомки быков-производителей Миража 5085к и Зимнего 1531к - 54,0 баллов. Они превосходили своих сверстников на 0,6-2,5 баллов (1,06-4,59 %).
Условные обозначения: I I - Бык С - Сын ППВ - ПрапраЕнук н Праправнучка
О - Матка Д - Дочь ПППВ - Прапраправнук и Прапраправнучка
Р - Родоначальник В - Внук н Внучка НР - Неродственные
ПВ - Правнук н Правнучка
Рис. 1 - Примерная схема создания заводской линии (при наличии глубокозамороженнои спермы родоначальника и его ведущих
продолжателей)
Рис. 2 - Бык-производитель Марципан 2933к - родоначальник новой заводской линии казахской белоголовой породы. В возрасте 5 лет живая масса - 1100 кг, оценка экстерьера - 95 баллов, комплексные индексы А-118,1 и Б-105,2 % и класс по комплексу признаков - элита-рекорд
Таблица 1. Племенная ценность бычков разной линейной принадлежности
Признак Группа бычков В среднем
Барса 3709к Миража 5085к Запрета 1501к Зимнего 1531к неродственные бычки
Живая масса 215,0±1,29 215,0±1,49 213,7±2,30 215,0±1,49 210,3±1,27 212,8±0,76
в 8 мес., кг
Живая масса в 15 мес., кг 432,5±5,01 447±4,67 430,9±2,96 446,5±3,88 433,6±3,03 436,8±1,89
Среднесуто-
чный прирост 1021±24,56 1089,2±21,37 1019,7±13,41 1086,9±15,29 1048,3±10,74 1051,7±7,61
8-15 мес., г
Оценка мяс-
ных форм, 56,4±0,50 57,0±0,37 54,5±0,40 57,0±0,26 55,8±0,24 56,0±0,18
балл
Выражен-
ность типа 16,2±0,49 17,6±0,31 16,2±0,49 17,7±0,30 16,1±0,27 16,6±0,18
телосложе-
ния, балл
Комплекс-
ный индекс 98,6±1,64 103,4±1,14 97,6±1,24 103,5±0,90 98,9±0,85 100±0,27
Б, %
Оценка семен- 4,05±0,14 4,05±0,12 4,0±0,11 4,05±0,12 3,93±0,06 3,99±0,04
ников, балл
Окружность 31,0±0,61 31,1±0,53 29,4±0,37 30,8±0,42 30,0±0,22 30,3±0,18
мошонки, см
Направление племенной работы в системе двухэтапной оценки быков поддерживается отбором молодняка по выраженности типа телосложения и выявлению препотентных по этому признаку производителей. Анализ данных линейного роста показал преимущество сыновей Миража 5085к по высоте в крестце на 0,3-1,1 см (0,24-0,90 %) перед сверстниками. Это свидетельствует об относительной высоко-рослости представителей заводской линии Марципана 2933к. Минимальным средним баллом за выраженность типа телосложения оценены сыновья Барса 3709к и Запрета 1501к - 16,2 балла, что меньше, чем у аналогов на 1,4-1,5 баллов (7,95-8,47 %).
В результате испытания сыновей по собственной продуктивности все быки-производители оценены классом элита-рекорд. При этом племенную категорию «улучшатель» получили Мираж 5085к и Зимний 1531к с комплексными индексами 103,4 и 103,5 % соответственно.
Племенная ценность животного определяется не только уровнем продуктивности, но и способностью передавать свой генотип потомству. Воспроизводительные способности бычков на испытании по собственной продуктивности оценивали по развитию семенников и окружности мошонки. Установлено, что сравнительно хуже развиты семенники у сыновей Запрета 1501 (4,00 балла), а остальные линейные бычки имеют одинаковую оценку (4,05 балла). Для большей достоверности визуальную оценку семенников дополняли измерением окружности мошонки. Максимальный размер мошонки установлен у потомков Миража 5085к - 31,1 см, что выше на 0,1 см (0,3 %), 1,7 (5,78), 0,3 (0,97) и 1,1 см (3,67 %) соответственно сыновей Барса 3709к, Запрета 1501к, Зимнего 1531к и группы неродственных бычков.
Интерес вызывает доля влияния отцов на развитие хозяйственно полезных качеств молодняка. В таблице 2 проиллюстрирована детерминация некоторых признаков продуктивности генотипом отцов, рассчитанная дисперсионным анализом.
Таблица 2. Влияние генотипа отцов на развитие признаков у потомства
Признак Влияние генотипа отцов, % Критерий Фишера Критерий достоверности (Р)
Живая масса в 8 мес. 1,25 0,15 >0,05
Живая масса в 15 мес. 26,37 4,30 <0,01
Среднесуточный 23,69 3,73 <0,05
прирост 8-15 мес.
Прижизненная оценка мяс- 43,40 9,20 <0,001
ных форм
Выраженность типа телосло- 26,10 4,24 <0,01
жения
Комплексный индекс 33,18 5,96 <0,01
Оценка семенников 0,36 0,04 >0,05
Окружность мошонки 17,85 2,61 >0,05
Весовой рост в доотъёмный период (до 8-месячного возраста), а также оценка развития семенников и окружность мошонки в меньшей степени обусловлены наследственностью по отцу. Доля влияния быков-производителей на эти признаки составляет соответственно 1,25 %, 0,36 и 17,85 % при недостоверных значениях. Более значимое действие факторы генетической природы оказывают на живую массу в 15-месячном возрасте (23,69 %; Р<0,01), интенсивность роста (23,69 %; Р<0,05), прижизненную оценку мясных форм (43,40 %; Р<0,001) и комплексный индекс (33,18 %; Р<0,01).
Таким образом, оценены 4 быка-производителя по качеству потомства и испытаны по собственной продуктивности 70 голов бычков казахской белоголовой породы. Племенную категорию «улучшатель» получили быки-производители Мираж 5085к ВЛКБ-8 с комплексным индексом 103,4 % и Зимний 1531к ВЛКБ-11 (103,5 %).
По величине селекционных индексов «А» устанавливали лучшие сочетаемости заводских линий.
Анализ изменения комплексного индекса «А» генотипа в зависимости от происхождения матерей показал, что при покрытии семенем быка-производителя Миража 5085к коров заводских линий Короля 13682 и Замка 3035 получены бычки-сыновья с высокими комплексными индексами «А»-114,2-113,07 %.
Выявленные лучшие варианты подбора планируются использовать в селекционно-племенной работе со стадом племзавода.
За период испытания бычки находились в одинаковых условиях кормления и содержания беспривязно. По заборным карточкам скормлено в среднем на одну голову в течение от 8 до 15 мес. 1750,2 корм. ед. и 180 кг переваримого протеина. Дефицит сахара в рационах кормления сбалансировали дачей патоки.
Грубых кормов в рацион молодняка входило 34,4 %, сочных - 22,5 %, концентратов - 41,1 % и патоки - 2,0 %.
Средняя затрата корма на 1 кг прироста живой массы по всему подопытному поголовью за учётный период составила 7,8 корм. ед. Этот расход кормов на получение 1 кг прироста живой массы в сутки соответствует требованиям данной породы.
В результате удалось выявить быка-улучшателя стада Миража 5085к, который, как правило, становится продолжателем линии Марципана 2933к. Для ремонта случной сети от каждого оценённого быка отбираются лучшие по индивидуальным показателям сыновья с комплексным индексом «А» более 110 % и интенсивностью роста не ниже 1100 г в сутки (рис. 3).
Рис. 3 - Группа ремонтных бычков на прогулке. Средняя живая масса в 15 мес. - 485 кг, оценка мясных форм - 57,3 балла, среднесуточный прирост - 1195-1280 г, высота в холке - 123-127 см, обхват мошонки - 35-39,9 см, класс по комплексу признаков - элита-рекорд. Принадлежат СПК «Племзавод «Красный Октябрь» Волгоградской области
Отобранные плембычки переведены в ЦПИО племзавода и приучаются к искусственной вагине для получения от них спермы. До начала интенсивного использования в случке их также подвергают оценке по качеству потомства. Быки, получившие наиболее высокую оценку по интенсивности роста и оплате корма по экстерьеру и типу телосложения и мясным статям потомков, передаются в основное стадо быков-производителей. Таким методом ежегодно оценивается 2-3 лучших быка из линии.
Для племенного использования оставляют быков-улучшателей получивших оценку высших классов - элита-рекорд и элита.
В целях накопления животных желательного типа проведена оценка в ООО «Племзавод «Ди-митровский», племрепродукторах «Аниховский» Адамовского и «Приуральский» Кувандыкского районов Оренбургской области.
При умеренном кормлении (при затрате от 8,5 до 10 корм. ед. на голову в сутки) тёлки казахской белоголовой породы к 15 мес. достигают 360,0 кг живой массы, что на 55 кг превышает требования стандарта породы.
Однако потенциальные возможности высокой интенсивности роста молодняка казахского белоголового скота ещё далеко не полностью и неодинаково реализуются в базовых племенных хозяйствах. Всё это зависит от условий кормления и содержания. Поэтому показатели роста и развития животных непостоянные по регионам.
Согласно племенной работе исследования проводились в ООО «Племзавод «Димитровский» в направлении увеличения контингента животных желательного типа, полученных от использования быков-производителей Заволжского типа, позволяющих иметь в стаде высокорослых животных, типичных по породной выраженности, с крепкой конституцией, пропорционально сложенным телосложением, интенсивностью роста и отвечающих целевым параметрам. Проведённой оценкой бычков (п=77) по собственной продуктивности в 2011-2012 гг. были выявлены бычки: (10478-478-1217-5-эл.-р.-А-116,4), (10206-506-1318-5-эл.-р.-А-121,5), (10264-518-1315-5-эл.-р.-А-120,6) и (10414-530-1340-5-эл.-р.-А-123,1). Эти животные племзавода участвовали на агропромышленной выставке «Золотая осень» в 2012 году. Проводилась оценка тёлок по собственной продуктивности 206 голов (п=156 и п=50). Около 40 % тёлок имели оценку среднесуточного прироста класса элита и комплексный индекс «А» 100 и выше имели 50 % тёлок.
В своих исследованиях мы сравниваем телосложение коров казахской белоголовой породы в СПК (колхозе) «Аниховский» со стандартом породы и параметрами племенных животных, предусмотренных планом отбора.
Лучший генофонд породы в Оренбургской области сосредоточен в «Племзаводе «Димитров-ский» и в племрепродукторе «Аниховский».
Типичность породы и классность характеризуют высокие племенные качества стада, которые представлены исключительно чистопородными животными. К высшим бонитировочным классам отнесено 62,3 % племенного скота, среди коров этот показатель составляет 52,8 %. По данным бонитировки, в стаде ежегодно комплектуется селекционная группа коров в количестве 110-125 голов, средняя живая масса которых составляет 510-525 кг, экстерьерная оценка - 84,2 балла (табл. 3).
Наиболее важным этапом реализации методов селекционно-племенной работы является испытание быков-производителей по качеству потомства, а их сыновей и дочерей - по собственной продуктивности.
За отчётный период испытано 49 племенных тёлок по собственной продуктивности, в том числе 16 голов имеют комплексный индекс от 105,8 до 117,2. Оценены 4 быка производителя по качеству потомства: Заслон 24264 - комплексный индекс «Б»-109,8, Запрет 14286 - индекс «Б»-108,6 (отец Запрета - Зоркий 3433), Золотой - комплексный индекс «Б»-97,4 и Колос 16054 - комплексный индекс «Б»-107,3.
Задачей научно-исследовательской работы является формирование генеалогических линий комолых животных нового типа казахской белоголовой породы с параметрами коров живой массой - 525550 кг, быков - 870-950 кг и более. Интенсивность роста бычков с 8 до 15 мес. должна составлять 10001200 г, а тёлок - 720-770 г в среднем за сутки с оценкой мясных форм телосложения 56-59 баллов. Живая масса бычков в 15-месячном возрасте в среднем должна составлять 450-470 кг.
В нашей научно-исследовательской работе по разведению мясного скота казахской белоголовой породы большое значение придается отбору как по живой массе, так и по экстерьеру. По формам телосложения мы определяем мясную продуктивность. Самое высококачественное мясо получаем со спины животного и поясницы. Эти части животных в основном (52%) ровные, а главное - широкие и длинные.
Достаточно высокая потенциальная продуктивность и племенная ценность мясного скота пле-мрепродуктора «Аниховский» оказывают большое влияние на широкое распространение его племенной продукции хозяйствам Оренбургской области и за её пределы. Оренбургская область располагает большими возможностями для развития мясного скотоводства. Традиционными для этой отрасли являются её степные районы. По нашим расчётам только в восточной зоне Оренбуржья (Адамовский, Квар-кенский и Кувандыкский районы) можно разместить значительное поголовье мясного скота, увеличив его численность в 3 раза и довести до 50000 голов, в т. ч. коров до 15000.
При создании новой заводской линии важным этапом селекционно-племенной работы является правильное выращивание молодняка, что способствует росту, развитию и полному проявлению генетически обусловленных продуктивных качеств. Средняя живая масса ремонтных бычков при рождении составляет 23,3 кг, в 6 мес. - 177,9, в 8 мес. - 215,3, в 15 мес. - 457,5; тёлок соответственно - 20,8; 163,0; 200,1; 310,8 кг и в 18 мес. - 357,3 кг, что соответствует требованиям первого класса, элита и элита-рекорд, высота в крестце - 125,5-121,9 см соответственно.
В результате целенаправленной селекционно-племенной работы базовых племхозов созданы стада животных желательного типа.
Таблица 3. Показатели признаков отбора линейных животных
№ п/п Родственная группа
Показатель Марципана Зоркого Золотого
2933к 3433к 3423к
1 Количество животных, гол. 433 308 1706
в т. ч. коров 250 94 641
быков-производителей 3 8 19
тёлок случного возраста 180 120 110
2 Живая масса коров, кг:
в возрасте 3-х лет 491,1±6,57 461±8,29 457,5±9,16
4-х лет 518,4±10,34 502±7,48 500,1±7,52
5-ти лет и старше 551,7±12,63 525±5,64 531,3±6,51
3 Оценка экстерьера, балл 79,3±3,48 82,0±0,97 80,9±0,76
4 Высота в крестце, см 128,6±2,57 127,0±1,31 129,4±1,66
5 Обхват груди, см 188,6±1,97 182,0±1,76 182,5±1,69
6 Косая длина туловища, см 156,7±3,02 154,0±1,22 145,1±1,17
7 Ширина груди за лопатками, см 49,9±2,15 46,3±0,65 50,7±0,40
8 Глубина груди, см 68,3±1,78 67,0±0,26 67,8±0,30
9 Ширина в маклоках, см 52,0±0,68 48,4±0,49 52,6±0,38
10 Косая длина зада, см 52,3±1,21 51,0±0,31 50,9±0,29
11 Высота в холке, см 127,5±2,13 127,0±1,80 127,8±1,93
12 Обхват пясти, см 19,3±0,19 20,0±0,17 20,3±0,26
13 Живая масса быков, кг в возрасте:
2-х лет 630±0,0 570±32,64 550±30,17
3-х лет 750±0,0 684±30,83 655,0±0,0
4-х лет 860±0,0 788±36,11 763±35,12
5-ти лет и старше 1100±0,0 870±37,32 845±40,48
14 Оценка экстерьера, балл 98±1,24 94,0±0,57 92,5±0,43
15 Живая масса бычков, кг в возрасте:
6 мес. 177,9±2,50 176,0±4,82 188,0±5,1
8 мес. 215,3±1,7 205,0±5,11 208,4±5,74
15 мес. 457,5±2,3 385,0±2,86 411,5±3,36
16 Высота в крестце, см 125,5±1,03 123±1,02 121,0±0,55
17 Живая масса тёлок, кг в возрасте:
6 мес. 169,0±3,28 172±1,98 179,2±2,11
8 мес. 200,1±1,99 195,0±2,20 184,0±2,30
15 мес. 340,8±2,03 320±3,97 305,4±4,13
18 мес. 367,5±3,86 360±4,10 344,1±4,9
18 Высота в крестце, см 121,9±2,97 123±2,46 117,6±1,12
19 Оценка по качеству потомства 4 7 9
20 Комплексный индекс Б, % 98,6-103,5 97,4-109,8 97,1-104,5
21 Оценка по собственной продуктивности 70 49 93
22 Комплексный индекс А, % 90,7-117,1 84,1-109,0 83,5-121,8
23 Племпродажа: бычков 143 32 4
тёлок 816 76 -
24 Уровень рентабельности племенного скотовод-
ства, % 141,0 11,5 -
25 Экономическая эффективность от внедрения
результатов НИР, тыс. руб. 574,5 141,6 -
26 Кличка продолжателей родоначальника завод- Пример Запрет Зенит 59084,
ской линии 5085ки 14286к и Запорожец
Мираж 5085к Зацеп 052к 59104 и Зевс 52038
Направление селекционно-племенной работы на повышение интенсивности роста является основным критерием совершенствования стада племхозов в накоплении высокопродуктивных животных. Любая программа по улучшению полезных качеств скота реализуется, главным образом, путём использования быков-улучшателей, прошедших процесс двухэтапной оценки генотипов. Важным признаком в селекции мясного скота является среднесуточный прирост живой массы животных за период испытания. Этот признак имеет высокий показатель коэффициента наследуемости, а также высоко коррелирует с оплатой корма, приростами массы тела, всеми показателями мясной продуктивности и содержанием жира в мякотной части туши.
При отборе и подборе особенно жёсткие требования предъявляются к экстерьеру и живой массе быков-производителей, так как главным образом через них идут улучшение телосложения и повышение мясной продуктивности животных стада.
Линейные производители отличаются высокорослостью и хорошо выраженными мясными формами телосложения. Высота в холке у них в среднем составляет более 140 см. Они имеют прекрасную грудь, широкую и мясистую холку, ровную верхнюю линию спины, прямой, длинный и достаточно мускулистый зад. Быки-производители характеризуются крепкой конституцией, активны в случке, подвижны и прекрасно адаптированы к влиянию факторов окружающей среды.
Закрепление быков-улучшателей за коровами племенного ядра позволило создать стада высокорослых животных с крепкой конституцией и пропорциональными статями телосложения, высокой молочностью и интенсивностью роста на уровне целевых параметров.
Оценённые быки-производители по качеству потомства показывают, что они отличаются не только по показателям средней живой массы сыновей и дочерей, их среднему приросту, но и по фено-типической изменчивости этих признаков, которая отражает степень препотентности быков-производителей.
Использование целого ряда выдающихся комолых быков-производителей желательного типа позволило завершенить создание в кроссах новых заводских линий производителей Зоркого 3433к, Золотого 3423к и Марципана 2933к, потомки которых превышают стандарт породы на 10-15 % по хозяйственно полезным признакам.
Литература
1. Основные аспекты повышения эффективности производства говядины и улучшения её качества: монография / В.И. Левахин, Ф.К. Сиразетдинов, В.В. Калашников, И.Ф. Горлов. М.: Россельхоза-кадемия, 2008. 388 с.
2. Джуламанов К.М., Дубовскова М.П. Совершенствование генеалогической структуры скота герефордской породы - основа перспективного внутрипородного типа // Вестник мясного скотоводства. 2006. Вып. 59. Т. I. С. 72-75.
3. Амерханов Х.А., Макаев Ш.А. Рекомендации по составлению перспективного плана селекционно-племенной работы с мясными породами крупного рогатого скота. М., 2013. 31 с.
4. Макаев Ш.А., Каюмов Ф.Г., Насамбаев Е.Г. Казахский белоголовый скот и его совершенствование: науч. изд. М.: Вестник РАСХН, 2005. 336 с.
5. Макаев Ш.А., Фомин В.Н., Сарбаев М.Г. Динамика продуктивности животных казахского белоголового скота Заволжья // Вестник мясного скотоводства. 2013. № 1(79). С. 26-33.
6. Макаев Ш.А., Насамбаев Е.Г. Методы отбора высокорослых и долгорослых животных казахской белоголовой породы // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 2003. № 12. С. 40-41.
7. Макаев Ш.А., Гонтюрев В.А., Жамбулов М.С. Хозяйственно-полезные признаки первотёлок мясного скота // Вестник мясного скотоводства. 2013. № 2(80). С. 17-21.
8. Мирошников С.А., Макаев Ш.А., Фомин В.Н. Ведение линий казахского белоголового скота // Молочное и мясное скотоводство. 2012. № 1. С. 46.
9. Макаев Ш.А., Жамбулов М.С. Воспроизводительная способность тёлок казахского белоголового скота // Вестник мясного скотоводства. 2011. № 2(64). С. 34-38.
10. Макаев Ш.А., Мищенко Н.В. Селекционно-племенная работа в совершенствовании структурных элементов стада // Вестник мясного скотоводства. 2014. № 2(85). С. 13-20.
11. Макаев Ш.А., Тайгузин Р.Ш. Биохимические и иммунологические показатели крови бычков казахской белоголовой породы разных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 4(48). С. 167-169.
12. Макаев Ш.А., Тайгузин Р.Ш. Динамика продуктивности животных мясных пород // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 5(49). С. 120-123.
13. Черкесов Д.Л. Развитие мясного скотоводства в России // Мясная индустрия. 2013. № 5. С. 44-45.
14. Мирошников С. Программный подход к созданию отрасли // Животноводство России. Специальный выпуск по мясному скотоводству. 2013. С. 2-3.
15. Горлов И.Ф. Интенсификация производства говядины: монография. Волгоград, 2007. 365 с.
16. Порядок и условия проведения бонитировки племенного крупного рогатого скота мясного направления продуктивности: произв.-практ. изд. / Х.А. Амерханов и др. М.: ФГБНУ «Росинформагро-тех», 2012. 39 с.
Макаев Шакур Ахмеевич, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник отдела разведения мясного скота ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)77-63-75
Польских Сергей Сергеевич, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник отдела разведения мясного скота ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)77-63-75
УДК 591.11: 636.22/28.082.13
Продуктивность скота абердин-ангусской породы австралийской селекции на территории России
в юго-западной части Сибири
В.М. Габидулин, С.А. Алимова, М.В. Тарасов, Н.В. Мищенко
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства»
Аннотация. Данный материал для исследований представлен иммуногенетическим анализом крови. По данным результатам нами был определён антигенный состав группы крови у коров и тёлок племзавода ООО «Суерь» Курганской области.
Summary. This material for researches is presented with immunogenetic blood test. According to these results we determined anti-gene structure of blood type of cows and heifers of stud farm LLC «Suyer», Kurgan oblast.
Ключевые слова: абердин-ангусская порода, резистентность, антигенный состав, живая масса, молочность, оценка экстерьера, акклиматизация.
Key words: Angus breed, resistance, anti-gene structure, live weight, milking ability, exterior assessment, acclimatization.
Условия, материалы и методы. Возрастающий спрос на рынке высококачественной говядины послужил причиной роста поголовья мясного скота абердин-ангусской породы в России. Завезённый скот хорошо акклиматизировался и зарекомендовал себя как высокопродуктивный генетический материал в чистопородном разведении.
В начальный период становления широкомасштабной работы по разведению мясного скота в целом по стране необходимо опираться на адаптированные к нашим региональным природно-климатическим условиям мясные породы, которые без больших материальных затрат могут стать опорной базой отрасли [1].
Важное значение в развитии мясного скотоводства как в России, так и в странах с развитым мясным скотоводством уделяется абердин-ангусской породе.
Абердин-ангусская порода относительно других пород привлекает своей неприхотливостью к кормам и условиям содержания, скороспелостью, хорошим иммунитетом, высокими воспроизводительными способностями [2, 3].
Важной хозяйственной ценностью породы является хорошая приспособленность к пастбищному содержанию. Выращивание только на пастбищах выработало у животных способность потреблять в большом количестве зелёную массу. Свободновыгульное содержание наложило свой отпечаток на тем-
