CC BY
20
УДК 636.22/.28.082.13
Кроссы заводских линий в совершенствовании скота казахской белоголовой породы
Ш.А. Макаев 1, Р.Ш. Тайгузин 2
1 ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства» 2 ФГБОУВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»
Аннотация. В работе приводятся результаты повышения мясной продуктивности животных казахской белоголовой породы методом чистопородного разведения по линиям.
Ключевые слова: порода, племенные хозяйства, отбор и подбор, чистопородное разведение, признаки отбора, кроссы.
В процессе развития отечественного животноводства исторически сложились различные приёмы, методы и системы разведения сельскохозяйственных животных, создания новых пород и улучшения существующих. Среди них особенно большое значение имеет разведение по линиям. Элементы разведения по линиям, в частности сохранение и размножение потомства от лучших животных, применяются в практике искусственного отбора.
С 70-х годов прошлого столетия в стадах ведущих племзаводов проводится углублённая селекционно-племенная работа по созданию новых заводских линий быков-улучшателей казахской белоголовой породы, основанная на методе двухэтапной оценки быков-производителей. Разведение по линиям позволяет совершенствовать продуктивные качества животных, используя внутренние резервы породы [1-3].
Проблема белкового питания человека, особенно в отношении белка животного происхождения, пока ещё не решена и актуальна как для России, так и для всего мира.
Особую значимость для организма имеют белки мяса, говядина в этом плане является наиболее полноценной. Длительный недостаток говядины в рационе человека нарушает полноценность питания. В своём составе говядина содержит в наиболее доступной форме все жизненно важные аминокислоты, жирные кислоты, микроэлементы и витамины. Благодаря этому повышается биологическая полноценность других видов мяса и мясопродуктов, входящих в рацион человека. Она содержит в своём составе так называемые КЛК-коньюгированные линолевые кислоты, которые вырабатываются только в желудках жвачных животных - крупного рогатого скота и овец, возможно, коз и верблюдов. У других животных таких кислот нет. Создать их искусственным путём пока не удаётся. Эти кислоты способствуют повышению иммунитета организма человека, снижают риск сердечно-сосудистых и некоторых видов онкологических заболеваний, диабета, инфарктов, инсультов и ряда других болезней нашего века [4, 5].
Важным резервом в производстве говядины в стране следует считать интенсификацию мясного скотоводства и повышение продуктивности животных разводимых пород и вновь создаваемых типов.
Обязательным условием дальнейшего развития специализированного мясного скотоводства является создание соответствующей племенной базы, выявление и целенаправленное использование животных с высоким наследственно обусловленным потенциалом продуктивности.
В настоящие время в странах СНГ разводят 13 пород и типов мясного скота, из них казахская белоголовая занимает наибольший удельный вес. Поэтому от её существования полностью зависит прогресс в отрасли мясного скотоводства и соответственно объём производства высококачественной говядины.
Незаменимый для разведения в экстремальных природно-климатических условиях скот казахской белоголовой породы отличается выносливостью, неприхотливостью к кормам, высокой адаптационной пластичностью, хорошей оплатой корма приростом как при откорме, так и нагуле, высокой мясной скороспелостью [6-9].
Большие задачи в области интенсификации сельскохозяйственного производства предъявляют новые требования к породе. Это - увеличение долгорослости, живой массы как молодняка, так и взрослых животных, а также повышение молочности.
За последние годы (2000-2015 гг.) в племенных хозяйствах региона Южного Урала и Заволжья проводится селекционно-племенная работа методом чистопородного разведения по созданию и совершенствованию новых заводских линий казахской белоголовой породы желательного типа на быков-производителей Марципана 2933к ВЛКБ-1, Золотого 3423к и Зоркого 3433к.
Проведённая работа по повышению продуктивности племенных стад позволяет определить хозяйственно-полезные, племенные качества, селекционно-генетические и биологические признаки животных, и на их основе разработать методы дальнейшего совершенствования породы в условиях сухих степей с резко континентальным климатом.
Животные содержались по технологии мясного скотоводства. Телята выращивались безотъёмным методом до 8-месячного возраста, маточные гурты содержались летом на пастбищах, зимой - в помещениях на глубокой несменяемой подстилке, беспривязно. Кормление коров производилось на выгульно-кормовых площадках. Осеменение маточного поголовья проводили искусственно, в отдельных периодах пастбищного содержания осуществлялась ручная случка с высококлассными производителями соответствующих генотипов.
После отъёма бычки выращивались на станциях по испытанию бычков по собственной продуктивности и оценки быков-производителей по качеству потомства. Тёлки, как правило, выращивались на изолированных фермах, летом - на пастбищах, зимой - на выгульных кормовых дворах.
В научно-хозяйственных опытах животные отбирались по возрасту, классному составу, но различались по генотипу.
Учёт потребления кормов проводили ежемесячно за двое смежных суток групповым методом по заборным карточкам у фуражира склада кормов. Потребление корма определяли разницей заданных животным кормов и несъеденных остатков.
Для изучения динамики живой массы коров, быков и молодняка ежегодно проводили их селекционно-генетическую оценку согласно инструкции по бонитировке крупного рогатого скота мясных пород [10, 11].
Дополнительно по общепринятым методикам изучалось клинико-физиологическое состояние животных (бычков и тёлочек) по сезонам года.
Мясная продуктивность определялась по результатам контрольного убоя бычков и тёлок в возрасте 15, 18, 36 мес. на типовых мясокомбинатах. Определяли химический состав мяса-фарша, внутреннего сала и длиннейшей мышцы спины, соотношение аминокислот (БКП); конверсию протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию съедобной части туш животных, качество шкур подопытных животных и экономическую эффективность выращивания различных генотипов на мясо [12, 13].
Согласно данным бонитировки 2014 г. племенные коровы по живой массе, молочности (205 дней) и оценке экстерьера превышают требования стандарта породы. Наивысшей живой массой характеризуются коровы СПК «Племзавод «Красный Октябрь» Волгоградской области. Животные новой заводской линии достаточно выгодно отличаются от стада своими показателями продуктивности (табл. 1). Взрослые коровы заводской линии Марципана 2933к ВЛКБ-1 имеют живую массу 551,8 кг и превосходят требования стандарта породы по этому признаку на 31,8 кг или на 6,0 %.
По оценке экстерьера и конституции коровы превосходят стандарт породы в возрасте I отёла на 6,3 балла, II отёла - 4,7 и III отёла и старше - на 3,5 балла или на 8,0; 6,8 и 6,0 % соответственно.
При кроссировании линий характерной особенностью для животных линии Марципана являются долгорослость и высокая живая масса во взрослом состоянии. Наивысшей живой массы они достигают в возрасте 8 лет (575,3 кг).
Средняя масса быков в возрасте 2 лет превышает стандарт породы на 24,8 %, в возрасте 3-х лет -
22.7 %, 4-х лет - 21,3 % и в возрасте 5 лет и старше - на 25,6 %. Средняя живая масса взрослых быков составляет 980 кг. Лучшими по данному признаку являются Марципан и Мираж, средняя живая масса которых более 1000 кг.
Коровы заводской линии Марципана 2933к характеризуются высокой молочностью и превосходят требования стандарта породы на 14,0 %.
Среднесуточный прирост линейных бычков при испытании с 8- до 15-месячного возраста составляет 1069-1174 г при оценке мясных форм телосложения 57,2-58,3 балла. По живой массе при интенсивном выращивании бычки в 15-месячном возрасте превосходили стандарт класса элита-рекорд на
28.8 кг или 13,0 %. При этом высота в крестце составила 128 см. За развитие семенников они получили 4,3 балла - класс элита-рекорд.
Убойный выход 15-месячных сыновей Марципана составил 59,03 %, выход туши и внутреннего сала - 55,89 и 3,14 % соответственно.
В туше потомков данной линии содержалось 80,7 % мякоти и 16,88 % костей, т. е. на 1 кг костей приходилось 4,8 кг мякоти. В средней пробе мяса-фарша содержалось 12,1 % жира и 19,64 % белка, калорийность составила 7,9 МДж. При этом белково-качественный показатель был равен 7,07.
Таблица 1. Показатели хозяйственно-полезных признаков взрослых коров при кроссах быков-производителей заводской линнн Марципана 2933к ВЛКБ-1 СПК «Племзавод «Красный Октябрь» Волгоградской области
Линейная принадлежность коров и Признаки отбора
ааш. масса коров, кг молочность, кг С\,% оценка экстерьера, балл % воспроизводительная способность (МОП), сутки СУ,% количество коров класса элита-рекорд и элита
X ±Ьх X ±&х X ±£х X ±Бх
Смычка 5545к 25 545.5 11.73 6.8 205.7 6.78 10.0 78,1 1.23 3:1 378.0 23.47 15,8 18
Замка 3035 18 556.7 9.94 5.7 215.4 5.98 5.6 79.8 0.95 8:7 400.9 19.67 19.7 13
Задорного 63 552,6 10,17 5,8 212,3 7:32 10,8 73,7 1,06 4:0 428,3 25,15 21,8 44
1325к
Короля 13628 14 555.5 12.02 6.9 203.2 6.03 10.16 73.3 0.37 4.5 400.0 20.51 13.3 10
Призёра 5001к 120 549,5 15.31 8,5 209,9 б:99 10.0 31.0 1:27 4.7 373,9 17,53 17,97 84
Памира 10к 10 539,9 11,8 6,6 207.2 10,15 14,4 79,3 1,87 6:5 400,1 19,16 15,77 7
Б среднем по
линии Марци- 250 551,5 9:07 5,2 211,1 4:38 3=1 73,5 1,86 5:2 392,5 21,13 10,8 175
пана 2933 к
По стаду 1502 523,0 10,9 6,3 207,7 7:33 4,8 79,3 1:24 4:7 429 20,14 17,37 1133
Линия Марци-
пана 2933 к к
стандарту
породы, % 106.1 114.0 105.0 90.7
к стаду, % 16,6 104,5 109,3 93,4 90,7 15:5
Анализ взаимной сочетаемости заводских линий Марципана 2933к, Смычка 5545к, Замка 3035, Задорного 1325к, Короля 13682, Призёра 5001к и родственной группы Памира 10к показал, что при кроссировании быков линии Марципана с коровами других групп наиболее удачным был вариант использования маток Замка и Короля. Бычки, полученные от указанного кросса, превосходили своих сверстников из кросса типа Марципана х Задорного, Марципана х Призёра в 8 мес. на 10,7-11,0 кг, в 15-месячном возрасте - на 15,2±2,8 и в 18 мес. - на 30,3±19,5 кг соответственно. Аналогичную картину получили и по тёлкам.
Анализ результатов, прежде всего, показал небольшое сходство эффективности сочетаний, выявленных на бычках и коровах. Так, животные заводской линии Марципана по отцу хорошо сочетаются с животными заводской линии Замка 3035. От указанного кросса коровы имеют живую массу 556,7 кг, что больше в среднем по стаду на 28,7 кг или 5,0 % (Р>0,95), оценку за экстерьер -79,8 балла, молочность (205 дней) - 215,4 кг, больше чем по стаду на 7,7 кг или 4,0 % (Р<0,95), из них 72,2 % были отнесены по комплексу признаков к высшим бонитировочным классам - элита и элита-рекорд.
Кросс линий показал разнообразие животных по признакам отбора в каждом варианте подбора в отдельности. Степень изменчивости различных признаков у животных одной и той же группы разная. Коэффициент вариации (Су) живой массы варьировал от 5,2 до 8,5 %, молочности - 3,1-10,8, оценке экстерьера - 3,1-8,7 и показатель воспроизводительной способности (МОП) - 10,8-21,8 %. Эта гетеро-зиготность имеет огромное значение в совершенствовании породы при проведении отбора и подбора.
В создании заводской линии Золотого 3424к в стаде ООО «Племзавод «Димитровский» Оренбургской области линейными быками покрывались коровы восьми заводских линий (табл. 2). Из 140 коров наибольший процент (15,0-17,1 %) приходится на заводские линии Замка 3035 НКБ-37 и Кактуса 7969 АЗКБ-89. По 14 % отнесены к заводским линиям Алмаза Ч-21, Золотого 3423к и Черчеля 60. К заводским линиям Задорного 1325к НКБ-55 относятся 10,7 % и по 7 % - Ландыша 9887 АЗКБ-91 и родственные группы Пиона 29. При создании линии основное внимание было обращено на выявление комолых быков с высокой племенной оценкой. Их сыновья характеризуются, прежде всего, повышенной интенсивностью роста и по этому показателю превосходят стандарт породы на 13,7 %. Взрослые быки имеют массу в среднем более 800 кг, превышая стандарт породы на 11 % и сверстников - на 6,5 %. Взрослые коровы имеют живую массу 508,9 кг, молочность - 183,4 кг, оценку экстерьера - 82,7 балла. Животные этой линии успешно используются при гомогенном подборе по признаку комолости.
При применении внутрилинейного подбора живая масса инбредных коров увеличилась на 41,1 кг или на 8,1 % и молочность - на 5,8 кг или на 3,0 %, разницы недостоверные. Сочетаемость остальными структурными элементами стада повышала живую массу линейных коров от 13,6 до 35,5 кг, молочность -5,0-21,9 кг, а при кроссе с линией Черчеля 60 получилось снижение живой массы на 139,9 кг, с высокой достоверностью разницы (Р>0,999).
Стадо животных племзавода совершенствуется методом чистопородного разведения по линиям с учётом сочетаемости пар структурных элементов породы. Интенсивное использование комолых бы-ков-улучшителей, оценённых по собственной продуктивности и качеству потомства, позволило создать популяцию комолых животных, составляющих 65 % стада. Средняя живая масса коров желательного типа по стаду составляет 521,2 кг, молочность (6 мес.) - 185,4 кг, высота в холке - 128, в крестце - 129 см, косая длинна туловища - 155 см.
Использование линейных быков оказало эффективное влияние на показатели мясной продуктивности стада и улучшение мясных форм животных.
В 18-месячном возрасте тёлки новой линии достигают живой массы 373,6±2,12 кг, а их сверстницы стада - 352,2±1,87 кг при среднесуточном приросте соответственно 637,9±8,05 и 603,6±9,06 г. По этим показателям они удовлетворяют требования I класса и элиты.
Тёлки желательного типа имели более удлинённое (на 1,4 см), глубокое (на 0,8 см), широкое (на 1,9 см) туловище и лучшие мясные формы по сравнению со сверстницами исходного типа. С возрастом изменяется тип телосложения тёлок. Они становятся менее высоконогими, более растянутыми, широкотельными и массивными. У них лучше выражены мясные формы, о чём свидельствует увеличение широтного индекса и индекса мясности на 0,6-2,5 % соответственно.
В образцах морфологический состав крови у тёлок больших отклонений от физиологических норм не имел. Общей закономерностью для генотипов является снижение в осенний период содержания гемоглобина по сравнению с весенним периодом. Изменение содержания его в крови по сезонам связано в первую очередь с изменением рационов кормления, сменой погоды, продуктивностью тёлок в данный период. По показателям естественной резистентности установлены высокие приспособительные качества животных всех генотипов. Воздействие отрицательных температур в зимний период способствовало формированию густого волосяного покрова (на 1 см2 кожи - 1413,0±4,73 штук волос).
При контрольном убое линейных тёлок в возрасте 18 мес. получены достаточно тяжёлые туши с хорошо выраженными мясными формами (193,8 кг), все они были отнесены к первой категории по ГОСТу 18157-88. У них убойный выход составил 58,1 %, в т. ч. туши 54,9 %. Туши у тёлок были равномерно покрыты тонким слоем жира-полива. Коэффициент полномясности туш был очень высок и составил 107,6 %. Химический состав мышечной ткани туш, на долю которой приходится 79,2 % её массы, показал содержание белка 17,8 % и жира 13,8 %.
Мясо тёлок имело высокий белковый качественный показатель (БКП) 7,6±0,15.
Линейные тёлки характеризовались наилучшей способностью трансформировать протеин корма в пищевой белок (9,2 %), и коэффициент конверсии энергии корма у них был высоким (4,15 %).
При интенсивном выращивании тёлки желательного типа обладают высокой воспроизводительной способностью, имеют достаточно хорошую мясную продуктивность и дают высококачественную говядину, что обеспечивает уровень рентабельности для производства мяса 19,2 %, а племреализа-ции - 68,9 %.
Стадо племрепродуктора СПК (колхоз) «Аниховский» Оренбургской области представлено потомками множества линий и родственных групп быков-производителей. Поэтому сочетаемость заводской линии Зоркого 3433к с другими структурными элементами стада имеет разнообразный характер (табл. 3).
При спаривании быков линии Зоркого 3433к с коровами местной селекции особенно выделяются животные Задорного 1325к и Золотого 3423к. Молодняк от них имеет живую массу в 15 мес. больше на 9,5-10,5 кг или на 3,0 % в сравнении со сверстниками стада, с возрастом эта разница в массе снижается и в 5 лет и старше составляет 2,2 %.
Линейные коровы в количестве 297 голов во взрослом состоянии имеют живую массу в среднем 511,8±18,6 кг, молочность - 180,3 кг (6 мес.) и оценку за экстерьер - 81,9 балл, что превышает в среднем по стаду соответственно на 11,8 кг или 2,36 %, 1,1 кг или 1,01 %, 2,9 балла или 3,67 %.
При анализе кроссов установлена степень изменчивости показателей признаков отбора в различных вариантах подбора.
В изучаемых группах животных коэффициент изменчивости варьирует по живой массе коров от 2,8 до 9,6 %, молочности - 7,1-16,5 % и оценке экстерьера - 1,7-5,2 %. Линейные коровы по величине коэффициента вариации (Су) в кроссах заводских линий Ландыша 9879, Норда 139 У, Ярлыка 413, родственной группы Пиона 29к заметно различаются по показателям живой массы и молочности. Установлено также различие степени изменчивости различных признаков отбора у животных одной и той же группы в вариантах подбора, в которых показатели коэффициента изменчивости колеблятся от 16,5 до 3,7 и от 8,2 до 1,8 %.
Анализ эффективности кроссов заводской линии Зоркого 3433к с заводскими линиями и родственными группами в племрепродукторе показывает, что производители Зоркого хорошо сочетаются с коровами заводской линии Золотого 3423к. Животные, полученные от указанного кросса, имеют живую массу 523,5 кг, молочность - 184,8 кг, оценку экстерьера - 84 балла, что соответствует требованиям стандарта I класса и элита соответственно. Эта группа коров отличается своей однородностью по коэффициентам изменчивости признаков отбора (Су=8,2; 7,0 и 1,8 %). Линейные быки также хорошо сочетаются с матками заводской линии Задорного 1325к, у которых во взрослом состоянии живая масса составляет 523 кг (Су 8,3 %), молочность - 181,1 кг (Су 10,5 %) и оценка экстерьера - 84,0 балла (Су 2,8 %). Они характеризуются однородностью показателей продуктивности. При кроссах более однородные группы получились с линиями Замка 3035, Памира 10к, Смычка 5545к и родственной группой Пиона 29к.
В племхозе анализ сочетаемости по развитию тёлок нельзя взять за основу, поскольку они выращиваются при недостаточном уровне кормления, при котором не выявляются их генетические возможности, и в результате они будущими матерями во взрослом состоянии по росту и развитию не удовлетворяют требования стандарта породы 520 кг. Результаты анализа по тёлкам показал, прежде всего, большое сходство эффективности сочетаний, выявленных на коровах.
При выращивании бычков, на хороших условиях кормления, получаются среднесуточные приросты около 950 г, и живая масса их колеблется от 400 кг до 425 кг, т. е. на уровне высших бонитиро-вочных классов элита и элита-рекорд.
Живая масса быков-производителей на ручной случке не превышает 800 кг, при правильном использовании их масса доходит до 850 кг.
Та&пнца 3. Результаты спаривания быков-производит ел ей линии Зоркого с коровами местной селекции
в племхозе СПК (колхоз) «Аниховский» Оренбургской области
Линейная принадлежность коров Кол- во голов Живая масса, кг Молочность, кг Оценка экстерьера, балл
15 мес. 18 мес. 5 лет и старше
Х±5х Су Х±Бх Су Х±5х Су Х±5х Су Су
3аыка3035 20 317.3=6.5 3.2 346.0=3.7 4;2 503.0±10.0 5:3 178.3=3.0 15,2 32=1.2 3,4
Задорного1325к 36 325.0=6.3 9.6 3:9.3=6.3 4:7 523,0±11.2 8:3 181.1=7.0 10,5 34=0.9 2,8
Ландыша 9879к 24 308±7.6 17.3 343.0=1.2 1,6 500.0±22.4 Я5 179.5=3.0 16.3 79=1,5 5.2
Норда 139У 43 318±б.4 7.7 352.5=2.2 0;9 505.5±19.3 9;6 179.2=3.3 16,4 33=1.3 4,5
Памира 10к 11 310±2.6 6.3 346.3=2.9 9:0 500.2=7.3 3:7 178.5=3.0 14,2 30^0.6 5,7
Смычка 5545к 33 319±3,1 11.0 3:3.6=4.3 10 508.3=8.2 2:3 179.0=3.5 12.8 31=1.4 1,7
Ярлыка 413 307±7;3 16,2 344=8±2,1 4;4 496,5±13,2 8:0 179,3±8,2 16,5 32=2;5 3,7
Дангуза 7139 8 310±2.3 7.3 339.5=3.7 8:2 500.0±21.3 3:9 181.2=7.0 11,0 32=1.2 3.5
Пнона 29к 23 315±1,7 6.9 341=б±4,9 9;5 504,3±13,5 9;5 181,4=7,1 10.7 32=1,3 3,4
Золотого 3+23к 31 326±3:3 3=7 353,3=2:2 5:7 523,5±И:5 8:2 184,3=7,0 7,1 84=2:б 1,8
Итого по линии
Зоркого 3433к 297 315,5=6,9 т 351,0=1.2 6:7 51118±13:6 6:9 180,3±6,2 13,1 81,9=1,4 3,6
»
м 03 Л
Ьа л Я Я
Л
Л
Я С
£
п п я п н
Я К
Кроссирование производителей новых заводских линий в племхозах позволило увеличить показатели продуктивности животных в сравнении со стандартом породы на 5-12,3 % и улучшить мясные формы скота казахской белоголовой породы.
Принцип выделения линий разного заводского достоинства и назначения их, на наш взгляд, имеет большое практическое значение для организации метода искусственного осеменения животных в селекционно-племенной работе, особенно в стадах ООО «Племзавод «Димитровский» и племрепро-дуктора СПК (колхоз) «Аниховский» Оренбургской области.
Дальнейшее совершенствование стада казахской белоголовой породы необходимо осуществлять методом чистопородного разведения по линии в направлении увеличения живой массы, долгорос-лости и высокорослости животных, повышения энергии роста молодняка на основе использования быков-производителей, оценённых по качеству потомства с селекционным индексом «Б» более 101,0 %, обеспечивающих в потомстве среднесуточный прирост живой массы 1100-1300 г.
Учитывая высокую приспособленность казахского белоголового скота к сухостепным и полупустынным условиям юго-востока страны, следует широко их использовать в чистоте и промышленном скрещивании с молочными породами в хозяйствах со значительными запасами грубых и сочных кормов.
Литература
1. Амерханов Х.А. Перспективы развития мясного скотоводство России в XXI веке. М., 2001. 72 с.
2. Макаев Ш.А., Каюмов Ф.Г., Насамбаев Е.Г. Казахский белоголовый скот и его совершенствование. М., 2005. 336 с.
3. Мирошников С., Макаев Ш., Фомин В. Ведение линий казахского белоголового скота // Молочное и мясное скотоводство. 2012. № 1. С. 4-6.
4. Мирошников С.А. Отечественное мясное скотоводство: проблемы и решения // Вестник мясного скотоводства. 2011. Вып. 64(3). С. 7-13.
5. Черекаев А.В. Мясное скотоводство: породы, технологии, управление стадом. М., 2010. 219 с.
6. Макаев Ш.А. Создание и методы совершенствования казахской белоголовой породы и комолого типа на Юго-Востоке // Мясное скотоводство и перспективы его развития: сб. науч. тр. ВНИИМС. Оренбург, 2000. Юбилейный вып. № 53. С. 411-425.
7. Макаев Ш.А., Жамбулов М.С. Селекция по интенсивности роста казахского белоголового скота // Вестник мясного скотоводства. 2009. Вып. 62(2). С. 26-30.
8. Макаев Ш.А., Жамбулов М.С. Изменение линейных промеров и особенности экстерьера тёлок казахского белоголового скота // Вестник мясного скотоводства. 2000. Вып. 62(2). С. 30-37.
9. Макаев Ш.А., Фомин В.Н. Высокопродуктивная родственная группа Марципана 2933к // Вестник мясного скотоводства. 2009. Вып. 62(2). С. 20-26.
10. Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота мясных пород. М., 1988. 28 с.
11. Порядок и условия проведения бонитировки племенного крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. М., 2012. 37 с.
12. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота / ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП. Дубровицы, 1977. 53 с.
13. Кульчумова Г.И., Заднепрянский И.П. Методические рекомендации по изучению кожного покрова и качества кожевенного сырья крупного рогатого скота. Оренбург, 1988. 32 с.
Макаев Шакур Ахмеевич, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник отдела разведения мясного скота ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)77-63-75, e-mail: vniims.or@mail.ru
Тайгузин Рамиль Шамильевич, доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой ветсанэкспертизы и фармакологии ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет», 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, тел.:8(3532)68-97-10, e-mail: kaf12@orensau.ru
UDC 636.22/.28.082.13
Makaev Shakur Akhmeevich 1, Tayguzin Ramil Shamilyevich 2
1 FSBSI «All-Russian Research Institute of Beef Cattle Breeding», e-mail: vniims.or@mail.ru
2 FSBEIHPE «Orenburg State Agrarian University», e-mail: kaf12@orensau.ru Crosses of breeding lines in improvement of Kazakh white-headed cattle
Summary. The paper presents the results of increasing beef productivity of the Kazakh white-headed breed by pure breeding in lines.
Key words: breed, breeding farms, selection, pure breeding, selection traits, crosses.
