CC BY
9
УДК 330.3:664.1
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ САХАРНОСВЕКОЛЬНОГО
ПРОИЗВОДСТВА УКРАИНЫ
© 2014
А.В. Найда, кандидат экономических наук, ассистент кафедры «Бухгалтерского учета и аудита» И.С. Найда, аспирант кафедры «Менеджмента и маркетинга» Одесский государственный аграрный университет, Одесса (Украина)
Аннотация: В статье проведен анализ состояния и тенденций развития сахарносвекольного производства Украины при современных условиях ведения хозяйства. Определены направления последующего развития сахарной отрасли.
Ключевые слова: сахарносвекольное производство, агропромышленная интеграция, сельскохозяйственные предприятия, сахарный завод, эффективность.
Традицшш тдходи до ведення цукробурякового ви-робництва вичерпали свш ресурс, що засвщчуе значне зменшення поавних площ та валових зборiв цукрових буряшв, зниження цукристосп коренеплодiв, втрати риншв збуту цукру, збiльшення iмпортних цукрових надходжень в крашу i загальне падiння економiчноl ефективностi функцюнування пвдприемств цукробурякового пiдкомплексу. Подолання кризово! ситуацй' й вiдродження конкурентоспроможносп укранського цукру на свгговому ринку е проблемою, розв'язання яко! потребуе iнновацiйних пiдходiв та використання науко-вих здобуткiв.
Дослiдження стану та ефективносл цукробурякового тдкомплексу Украши вiдображенi у працях вичизняних учених В.С. Бондаря, П.Г. Борисюка, А.С. Задворного, М.Ю. Коденсько!, К.В. Слупян, С.А. Стасiневича, А.В. Фурси, О.М. Шпичак та iн. У !х працях висвiтлено особливосп виробництва цукрового бу-ряку та цукру, мехашзм функцiонування економiчних взаемоввдносин м1ж учасниками виробничо-господарсь-кого комплексу (постачальниками, виробниками, по-середниками, покупцями та державою), аналiз стану та перспективи розвитку цукрового виробництва. Проте посилення впливу глобалiзацil та постшне зростання конкурентоспроможностi на свiтовому та внутршньому ринку зумовлюють потребу в подальших дослвдження та пошуках напрямiв ефективного розвитку цукробурякового виробництва з огляду на важливiсть дано! галуз1 для Украши.
Метою дослвдження е аналiз стану, тенденцiй та виз-начення напрямiв шдвищення ефективносп цукробурякового виробництва Украши.
Цукробуряковий пiдкомплекс е однiею з найважли-вiших стратегiчних галузей агропромислового виробництва Украши. Це пояснюеться насамперед значущiстю цукру та супутньо! продукцп, що виробляються вщпо-вiдними господарюючими суб'ектами, для забезпечення продовольчо! та економiчноl безпеки кра!ни; сощально-економiчною вагомiстю ефективного функцiонування пвдприемств цукробурякового виробництва для висхвд-ного розвитку сшьських територiй; перспективнiстю виведення продукцп цукробуряково! галузi на свiтовий ринок та служшня господарському комплексу надшним джерелом валютних надходжень.
Однак, на сьогодшшнш день ефективнiсть функцю-нування цукробурякового подкомплексу Украши дещо попршилась. За даними Державно! служби статистики Украши в 2012 роцi цукровими буряками було засiяно 4б6,4 тис. га, що порiвняно iз 2010 роком менше на 5,2%, iз 2011 роком - на 14,3% (табл. 1). При середнш вро-жайностi 407 ц на гектар валовий збiр цукрових буряк1в складав 18,4 млн. тонн. Протягом 2010-2012 рошв спо-стерiгаеться зниження цши реалiзацil цукрових бурякiв, що позначилось на результатах дiяльностi альськогос-подарських пвдприемств. Рiвень рентабельностi виробництва цукрових буряшв у 2012 рощ складав 15,7% про-ти 16,7% у 2010 рощ та 36,5% у 2011 рощ [1, с. 92].
Зпдно даних НАЦУ «Укрцукор» у 2012 роцi пра-цювало 63 цукрових заводи загальною виробничою по-
тужнютю 212,88 тис. тонн переробки буряшв на добу. На цукровi заводи в 2012 рощ прийнято 17,55 млн. тонн цукрових буряшв з цукристютю в середньому 16,11%, перероблено 17,17 млн. тонн цукрових буряшв, iз яких вироблено 2226,4 тис. тонн цукру. Вихщ цукру в цшому по Украíнi ввд початку виробництва склав 12,95% проти 13,46% минулого року.
Таблиця 1 - Основш показники роботи цукробурякового подкомплексу Украши
——-Рокн Показннкн ~~ ~~ ——--- 2010 2011 2012 2012 до 2010, %
Площа nociEy, тнс. га 492,0 544,4 466,4 94,8
ВалоЕнн зШр буряив, млн. т 13,7 18,7 18,4 134,1
Урожаншсть бурякш, цта 278,3 363.0 407,0 146,2
СоЪ|Еарт]стъ 1 ц буряыв, грн. 41,76 38,04 37,15 89,0
Оредня цшареашзацй 1 ц бурямв, грн. 48,73 51.М 43,00 88.2
Р]Ееньрента0£лыюст1 [3öhtkoeocti), % 16,7 36,5 15,7 -
Злгствля буряюв, млн. т 13,37 17,79 17,55 131,3
Ц>гфнст]сть бурякзв прн прннманн], % 15,30 16,63 16,11 -
Пферобка бурлив, млн. т 13,03 17,36 17,17 131,8
Втратн буряюв прн söepiraHEi, % 2,52 2,38 2Д5 -
Цукриспсгь сгружкн, % 14,73 16,16 15,65 -
Внро5лшо цукру, гнс.т 1546,2 2330,9 2226,4 144,0
Внзйд цукру, % 11,86 13,46 12.95 -
13м ] с г цукру в ыепяа, % 1,94 1,87 1,79 -
Коефщ]ент заводу, % 80,5 83,3 82,8 -
Коефщзент ЕнробннщЕа, % 75,6 79.0 78,7 -
ТрНЕЗЛЗСГЬ Енрооннцтва, Д]б 63,7 75,1 80,7 126,7
Трнвалкть сокодобування, 58,4 70,7 76,7 131,3
Внробпено цугфу, цгэ 31,2 45.2 50,0 160,3
Кйшккть праикяочнх заводав, пгс. 73 77 63 86,3
Джерело: за даними НАЦУ « Укрцукор»
Порiвняно iз 2010 роком свою дiяльнiсть припинили 10 заводiв, якi не входять до крупних аграрних холдин-гiв, через неможливiсть компенсувати збитки.
Погоднi умови осенi 2012 року були сприятливими для рiвномiрного копання та вивезення бурякiв з полiв iз забезпеченням на заводi 3-5 добового запасу сирови-ни. Цукровi заводи, як1 дотримувались цих вимог, мали низьк1 втрати бурякiв i цукру при зберiганнi, що вплину-ло на отримання позитивних результата по виходу цукру з буряшв. У цшому по Укрш'ш в 2012 рощ втрати цукрових буряшв при зберпанш склали 2,15% порiвняно з 2,52% у 2010 рощ У середньому на 1 завод тривалють виробництва по галузi склала 80,7 дiб, а сокодобування - 76,7 дiб. Рiзниця мiж тривалiстю виробництва та сокодобування склала 4 дiб. Це означае, що кожний пра-цюючий завод у 2012 роцi мав простш 4 доби [2, с. 43].
Одшею з основних причин негативного стану цукробурякового тдкомплексу е недосконалють економiчного механiзму сшвпращ м1ж його суб'ектами. Як наслшок, сiльськогосподарськi пiдприемства, розмiщенi побли-зу цукрових заводiв, або не займаються виробництвом цукросировини, або вирощують у невеликих обсягах. Це призводить до розширення сировинних зон навко-ло заводiв, перебоíв в постачаннi цукрових буряшв та неповноí завантаженостi потужностей переробних шдприемств.
Тому ефективним о дiевим механiзмом поеднання
зусиль mpraepiB цукробурякового тдкомплексу за су-часних умов е !х агропромислова iнтеграцiя. Створення iнтегрованиx формувань необхвдне для пвдвищення ефективностi функцiонування тдприемств цукробурякового пiдкомплексу, в результата чого вирощу-вання цукрових буряшв, ix транспортування, пере-робка, ввдповщно виробництво цукру, його реалiзацiя та супуттх продуктiв перетворюеться на спшьний економiко-теxнологiчний процес.
Метою створення тако1 iнтеграцiйноi системи е максимiзацiя загально! ефективностi буряк1вництва та переробно! промисловосп за рахунок виробництва концевого продукту з найменшими витратами. Об'ективна необхвдшсть об'еднання пов'язана з глобалiзацiй ними процесами в свiтi та Укра!ш, пiдвищенню рiвня конкурент!, теxнiчною вiдсталiстю сiльського господарства та сезонтстю аграрного виробництва [3, с. 155; 4-8].
Шдвищення економiчно! ефективносп в штегрова-ному цукробуряковому комплекс призводить до одер-жання високих врожа!в цукристих, вiдповiдно з високим вмiстом цукру, мiнiмальниx фiзичниx втратах продукту та його споживчих властивостей у процес вирощуван-ня, збирання, транспортування, збертання, переробки i реал1зацп.
За даними НАЦУ «Укрцукор» сьогодт ринок цукрово! галузi Укра!ни представлений 11 агропромис-ловими утвореннями рiзно! структури (табл. 2).
Таблиця 2 - Структура штегрованих формувань на ринку цукробурякового виробництва Укра!ни у 2012
рощ
ЦукроЕ1 коьтани К ■. II.I ■ -[[ ЦУКрОЕНХ ЗЗВОД1В, шт. Переробка цукрових буряюв, тнс. тонн Внробогено НОТУ, тнс. тонн %до внрЫшнцгва цукру
TOB "Астарта-KHiE1- 7 3109.3 429,9 19.31
ТОВ "У1флендфармшгх- 2 1532.7 207.7 9.33
Групакомпанш "МрНя-Центр1- 7 1455.5 167,4 7.52
TOB "Агропродшвест" 2 1089,3 162.3 7.29
ТзОВ "Радех1всъкнн цукор" 1 1083,0 134,9 6,06
TOB «Кернел Трейд» 3 918,8 119,4 5.36
TOB "Панда" 3 789.0 100.9 4.53
TOB "Подшьсьи цукроварн]1' 3 513.4 69,4 3.12
Атрофзрма "С^зтанок" 2 486,1 68,4 3.07
ВАТ "Теофшо.тьсынй цукровнн завод" 1 538,4 66,5 2,99
TOB "Галс-ЛТД" 2 360,6 44,7 2.01
Всъого mmezpoeaiii комтш it 33 11876,1 1571,5 70,6
Заводн не iHTerpoEaHi в коыпани 30 5287.0 654.9 29.4
Разом т Укра ш! 61 П 163,1 2226,4 100.0
замикае Агрохолдинг Мрiя, який за пiдсумками сезону виробив 7,52% сукупного обсягу цукру.
В сучасних умовах рацюнально! оргатзацп роботи цукрового заводу не достатньо. Суттеве шдвищення конкурентоспроможносп цукробурякового виробництва можливе за рахунок комплексного використання уСх засобiв рацюнатзацд та штенсифжацп на уСх етапiв виробництва (ввд насшня цукрових бурякiв до готово1 продукци - цукрового шску).
70 % площ цукрових буряк1в висiваються насшням шоземно! селекцп, що значно тдвищуе собiвартiсть цукрового буряку та сввдчить про втрату нацiональноl селекцшно! бази. Створення ефективно! системи управлшня виробництва продукци пiдприемств цукробурякового виробництва можливе при поеднаннi партнерських ввдносин насiнневих заводiв. сiльськогосподарських тдприемств та цукрових заводiв з единою метою покращення якостi та ефективносп ви-робництва.
Найбiльш реальною та дощльною за нинiшнiх умов формою агропромислово! штеграцп е створення цукробурякового об'еднання, що функцюнуе на засадах "стратепчного альянсу". Даний термiн характеризуе об'ект, виробничо-господарсьш процеси якого перед-бачають колективне (спiльне) використання системних ресурСв. Це стосуеться територiaльно розосереджених ресурсiв, до яких слад ввднести цукровi буряки.
Стрaтегiчний альянс являе собою динaмiчну ввдкриту бiзнес-систему, що формуеться на баз1 единого шформацшного простору юридично незалеж-ними тдприемствами з метою сумiсного використання власних ресурав для нас^зно! реалзацд вах етaпiв економiчно привабливих проектiв вщ джерела витоку первинно1 сировини до передaчi продукци кiнцевому споживачу.
Взаемоввдносини суб'ектiв цукробурякового об'еднання орiентовaнi на отриманш економiчноl виго-ди в результат! сшвпращ (рис. 1).
Джерело: за даними НАЦУ «Укрцукор»
Розвиток штеграцшних вщносин мiж сiльськогосподарськими та переробними
тдприемствами зумовлюе збiльшення питомо! ваги цукрових буряк1в у структурi посiвниx площ, пвдвищення врожайносл, полiпшення !х якостi, зменшення витрат на доставку сировини на цукровi заводи, що впливае на зниження собiвартостi, зростання продуктивностi та рентабельности
Частка iнтегрованиx компанiй у загальному розмiрi виробництва цукру становить 70,6%. Так, iз 63 цукрових заводiв у 2012 роцi 33 належать до штегрованих формувань. Це сприяе розширенню товарного асортимен-ту вiдповiдно до потреб ринку, модертзацп юнуючо! та розробки ново! техтки, технологи, форм оргашзацй виробництва i працi, посиленнi конкурент! серед ввдповщних структур.
Лiдером за обсягами виробництва цукру в Укра!т вже впродовж 5 рок1в залишаеться вертикально-штегрований агроромисловий холдинг «Астарта-Кшв». який об'еднуе регiональнi пiдроздiли у Полтавськiй, Вшницькш, Хмельницьк1й, Тернопiльськiй, Харк1вськ1й та Житомирськш областях. Цього року цукровi заводи компанп виробили 429,9 тис. тонн цукру, що на 16% б№ше минулорiчного обсягу виробництва. Частка холдингу в загальному обсязi виробництва цукру в кра!т складае 19,31%. Друге мюце посвдае Укрлендфармшг. питома вага якого становить 9,33%. Тршку лiдерiв
-----Цукробурякове об'еднашш
Рис. 1. Структура стратепчного альянсу
Належтсть цукробурякового агропромислового об'еднання до стратепчного альянсу обгрунтовуеться тим, що така оргатзацшна господарська структура орiентуеться на виконання ринкових замовлень кон-кретних замовнишв, об'еднуе виробничо-теxнiчну систему ресурав пaртнерiв рiзниx галузей, формуе на строковiй основi кооперативну мережу, функцюнуе на единш iнформaцiйнiй систем^ передбачае отриман-ня прибутку шляхом задоволення виявлених потреб споживaчiв, зберiгaе юридичну сaмостiйнiсть учaсникiв агропромислового об'еднання, штегруе територiaльно роззосередженi ресурси.
Таке об'еднання сприятиме: узгодженню економiчниx iнтересiв учаснишв теxнологiчного про-цесу (сiльськогосподaрськиx тдприемств та цукрових зaводiв); aктивiзaцп швестицшно! дiяльностi у сферi ви-робництва i переробки цукрових буряк1в; нарощуванню
обсяпв виробництва i переробки продукцп; розширенню асортименту продукцп та тдвищенню И якостi; змен-шенню втрат продукцп за рахунок скорочення термшу м1ж Г! збиранням, транспортуванням i промисловою переробкою; гарантування поставок та збуту цукроси-ровини i цукру шляхом створення нових та розширення юнуючих маркетингових служб; зниженню собiвaртостi цукрових буряк1в i вaртостi !х техшчно! переробки та
пвдвищенню конкурентоспроможностi продукцп на ринку.
Соцiaльно-економiчнa значущють ефективного роз-витку цукробурякового виробництва грунтуеться на його незaмiнностi в забезпеченш нацюнально! продовольчо! безпеки, перспективносп та потужностi експортного потенцiaлу, вагомосп при вiдродженнi села та селянства. Формування та ефективне функцiонувaння цукробурякового виробництва передбачае гармошзацш економiчниx вiдносин м1ж виробниками агропродовольчо! продукцп та И споживачами на основi виявлення та задоволен-ня потреб у продукци вiдповiдноi кiлькостi, якосп, цiни та мiсця i часу поставок. Найбшьш доцiльною формою вертикально-штегрованих структур е створення агропромислово! шгеграци цукрових зaводiв, сiльськогосподaрськиx шдприемств та нaсiнневиx зaводiв в цукробуряковi об'еднання, що функцiонують на засадах "стратепчного альянсу".
Актуальним е проведення подальших дослвджень роз-витку сшьськогосподарських пвдприемств-виробнишв цукрового буряку на соцiоекономiчниx засадах шляхом безпосереднього залучення ресурсного потенцiaлу пвдприемства для виршення соцiaльниx, культурних та побутових проблем сшьського населення, яке проживае на територи, де ввдбуваеться цукробурякове виробницт-во.
СПИСОК Л1ТЕРАТУРИ
1. Статистичний збiрник. Сiльське господар-ство Украши за 2012 р. / Державна служба статистики Украши / За ред. Н.С. Власенко. - 2013. - 402 с.
2. Ярчук М.М. Щдсумки роботи бурякоцукрово1 гaлузi Укра1ни за 2012 рiк та завдання на поточний рiк [Електронний ресурс] / М.М. Ярчук. - Режим доступу:http://www.sugarconf.com/custom/files/ ua_2013_03/40-66%20jar4uk.pdf.
3. Ткаченко Н.М. Особливосп структурних трaнсформaцiй у агропромисловому секторi Украши / Н.М. Ткаченко // Вiсник економiчноl науки Украши. -2011. - №1. - С. 154-156.
4. Музыченко А.С., Булавка Л.В. Государственное регулирование развития личных крестьянских хозяйств населения в Украине // Вектор науки Тольяттинского государственного университета. Серия: Экономика и управление. 2013. № 4 (15). С. 10-13.
5. Хомын О.И. Продовольственное обеспечение демографической безопасности Украины // Вестник НГИЭИ. 2012. № 11. С. 107-124.
6. Чирва О.Г. Особенности развития малых организационно - правовых форм хозяйствования в аграрном секторе экономики Украины // Вектор науки Тольяттинского государственного университета. Серия: Экономика и управление. 2012. № 2. С. 80-83.
7. Чирва О.Г. Организационно-экономическая роль механизма повышения конкурентоспособности пищевых предприятий в украине // Балтийский гуманитарный журнал. 2013. № 4. С. 121-123.
8. Олейник Е.А. Бюджетная поддержка кредитования малых аграрных предприятий Украины // Вектор науки Тольяттинского государственного университета. Серия: Экономика и управление. 2012. № 2. С. 60-63.
СУЧАСНИЙ СТАН ТА ТЕНДЕНЦП РОЗВИТКУ ЦУКРОБУРЯКОВОГО
ВИРОБНИЦТВА УКРАШИ
© 2014
А.В. Найда, кандидат eKOHOMÍ4H^ наук, асистент кафедри «Бухгалтерского облшу i аудиту» 1.С. Найда, астрант кафедри «Менеджменту i маркетингу» Одеський державний аграрний утверситет, Одеса (Украгна)
Анотащя: У статп проведено аналiз стану та тенденцш розвитку цукробурякового виробництва Украши за су-часних умов господарювання. Визначено напрями подальшого розвитку цукрово! галузг
Ключовi слова: цукробурякове виробництво, агропромислова штегращя, сшьськогосподарсьш шдприемства, цу-кровий завод, ефектившсть.
CURENT STATE AND DEVELOPMENT TRENDS OF BEET SUGAR PRODUCTION IN UKRAINE
© 2014
A.V. Naida, candidate of economical sciences, assistant of the chair «Accounting and audit» I.S. Naida, graduate student of the chair «Management and marketing »
Odessa State Agrarian University, Odessa (Ukraine)
Annotation: In the article, the analysis of the state and development trends of beet sugar production in Ukraine at the current economical conditions is conducted. Directions of subsequent development of the sugar industry are grounded. Keywords: production of beetsugar, agricultural integration, agricultural enterprises, sugar factory, efficiency.
