CC BY
89
УДК 636.2.082 Соискатель Э.В. ФИРСОВА
(ФГЪУН Мурманская ГСХОС, пиЫвбйуапскх.т) Соискатель А.П. КАРТАШОВА (ФГЪУН Мурманская ГСХОС, пиЫвбйуапскх.т) Доктор с.-х. наук А.С. МИТЮКОВ (СПбГАУ, 1ш1а18(й)уапс1ех.ги)
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ХОЛМОГОРСКОЙ ПОРОДЫ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Порода, холмогорская, численность, голштинизация, генеалогическая структура, породность, классность, молочная продуктивность, воспроизводительные качества, выращивание молодняка, быки-производители
Холмогорская порода - одна из старейших отечественных пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Племенная работа с холмогорской породой ведётся в направлении улучшения телосложения, повышения жирномолочности и живой массы коров, а также их пригодности к промышленной технологии производства молока.
Исследования современного состояния холмогорской породы скота проводились за период с 1990 по 2013 гг. по всем хозяйствам Российской Федерации, разводящим холмогорский скот, в том числе по племенным заводам и племенным репродукторам страны.
В качестве материала для работы послужили ежегодники ВНИИплем и результаты собственных исследований.
По численности среди молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота нашей страны холмогорская порода занимает 4-е место (8,08%) с общим поголовьем 243840 голов, в том числе 138620 коров. Доминирующее положение по численности занимают животные черно-пестрой породы - 1 682 080 гол. (55,77%), на втором месте симментальской - 263660 гол. (8,74%), на 3-м месте находятся животные голштинской породы черно-пестрой масти - 260400 гол. (8,63%).
В настоящее время животные холмогорской породы разводятся в 308 стадах 13 регионов из 4 Федеральных округов России. Основной массив холмогорского скота сосредоточен в Приволжском Федеральном округе. Разведением холмогорского скота там занимаются в 158 хозяйствах, 59 из них являются племенными. В Приволжском Федеральном округе находится 59,6% от всех племенных хозяйств, в Северо-Западном - 28,3%, в Центральном - 10,1%, в Дальневосточном - 3,72%. Наивысшая продуктивность отмечается на племенных предприятиях Северо-Западного Федерального округа - средний удой на корову составил 6223 кг молока, МДЖ 3,74%, по Центральному округу -6185 кг молока, МДЖ 3,86%, в приволжском Федеральном округе - 5630 кг и 3,92% соответственно.
Лидирующую позицию по удою на корову занимают хозяйства Мурманской (7858 кг), Московской (7048 кг), Кировской (6691 кг) и Архангельской (6450 кг) областей. Самый низкий удой получен в Республике Саха (Якутия) - 2628 кг.
С целью улучшения племенных и продуктивных качеств холмогорской породы скота в нашей стране с 1980-х гг. было начато использование быков-производителей голштинской породы, характеризующихся высокой племенной ценностью. К настоящему времени получена 213081 голова голштин-холмогорских помесей (87,4% от всего поголовья холмогорского скота) с различной долей кровности по голштинской породе. В результате этого произошло улучшение типа телосложения, формы вымени, повышение интенсивности молокоотдачи и молочной продуктивности по сравнению с чистопородными холмогорскими животными.
Современная генеалогическая структура породы представлена в основном представителями голштинских линий: Вис Бек Айдиала 1013415 (33%), Рефлекшн Соверинга 198998 (21,5%), Монтвик Чифтейна 95679 (17,2%), и Силинг Трайджун Рокита 252803 (9%). Удельный вес маточного поголовья от чистопородных холмогорских быков составляет всего 12,6%, среди которых потомки Наилучшего СХ-0856 (3,0%), Хлопчатника СХ-1097 Алычка МХ-2307(2,3%), Цветка СХ-1139 (1,9%), Лимона СХ-721 (1,6%), Комелька СХ-1358 (1,06%), Вестника СХ-0140 (0,9%), Алычка МХ-2307 (0,6%).
За период с 1990 по 2013 год поголовье холмогорского скота сократилось в 9 раз, с 2135400 до 243800 гол. (табл.1), при увеличении доли чистопородных животных на 27%. Численность животных ежегодно сокращается в среднем на 3,9%. С 2011 по 2013 гг. снижение численности холмогорской породы скота на 60000 гол. произошло в основном за счет перевода животных этой породы в голштинскую в стадах, имеющих кровность по голштинской породе 90% и более.
Таблица 1. Динамика численности, удельный вес чистопородных животных холмогорской породы
и их классность в РФ
Год Количество голов, тыс. В т.ч. чистопородных и IV поколения, % Классность животных (первый класс и выше), %
1990 2135,4 71,0 59,9
1995 1650,4 86,4 67,2
2000 985,0 91,2 66,9
2005 910,6 96,7 79,8
2011 303,8 97,0 92,6
2013 243,8 98,2 92,8
Прогресс породы невозможен без улучшения классности поголовья животных, которая отражает молочную продуктивность, телосложение, развитие вымени и живую массу.
За исследуемый период классный состав холмогорского скота значительно улучшился, количество животных первого класса и выше достигло 92,8%, по отношению к 1990 году доля высококлассных животных увеличилась на 32,9%.
Результаты оценки животных холмогорской породы по породным и классным характеристикам свидетельствуют о плановой работе по совершенствованию породы.
Важным показателем работы племенных хозяйств является выращивание и продажа племенного молодняка. За 2013 год реализовано 3250 гол. племенных животных, в том числе 349 бычков. По отношению к 2005 году реализация увеличилась в 1,5 раза. Наиболее востребован племенной материал из Приволжского Федерального округа и Архангельской области.
Молочная продуктивность холмогорского скота на протяжении многих лет находилась на низком уровне. В 1990 году она составляла в среднем по породе 3037 кг молока, с содержанием жира 3,65% (табл.2). В целом по породе за 2013 год был получен самый высокий удой за исследуемый период времени - 5079 кг молока с жирностью 3,80%. По племенным заводам (ПЗ) этот показатель составил 6282 кг молока, жирностью 3,95%, по племенным репродукторам (ПР) - 5479 кг, жирностью 3,86%. Ежегодная прибавка молока на корову в среднем по породе за период с 2005 года составила 160,8 кг, содержание жира в молоке увеличилось за тот же период на 0,12%.
Таблица 2. Молочная продуктивность коров холмогорской породы по РФ
(данные бонитировки)
Год По породе Племзаводы Племрепродукторы
коров, тыс.гол. удой, кг жир, % коров, тыс. го л. удой, кг жир, % коров, тыс. го л. удой, кг жир, %
1990 709,6 3037 3,56 13,09 4211 3,73 20,31 3480 3,63
1995 436,6 2817 3,56 16,15 3760 3,70 18,77 3505 3,66
2000 278,3 3014 3,62 10,18 4213 3,70 24,80 3992 3,69
2005 211,8 3793 3,68 19,46 5540 3,92 20,68 4803 3,73
2011 146,1 4834 3,78 17,85 5825 3,95 39,16 5662 3,85
2013 119,0 5079 3,80 17,07 6282 3,95 35,34 5479 3,86
Жирномолочность коров холмогорской породы в 2013 году превысила породный стандарт (3,73%): по породе - на 0,07%, по племзаводам - на 0,22%, по племрепродукторам - на 0,13%.
Высокая молочная продуктивность в породе отражает не только результаты селекционно-племенной работы, но также говорит о полноценном сбалансированном кормлении животных.
Рекордсменом породы является корова Шоколадка 979, выращенная в племенном хозяйстве «Тулома» Мурманской области, которая за 305 дней четвертой лактации надоила 13669 кг молока, жирностью 3,71%.
Многие авторы [1, 2, 3, 4] отмечают, что в результате интенсивной селекции на продуктивность появились проблемы с осеменяемостью животных и, как следствие, наблюдается увеличение сервис-периода.
Средний возраст холмогорских коров в отелах в 2013 году составил 3,16 отела, что на 0,32 отела выше среднего показателя всех пород молочного скота страны. Возраст первого отела с 2000 года уменьшается, особенно в племзаводах и племрепродукторах. Так, в 2013 г. этот показатель по породе составил 861 день, по племзаводам - 832, а по племрепродукторам - 835 дней по сравнению с 955, 947 и 945 днями соответственно.
Средняя продолжительность сервис - периода составила: по породе - 113 дней, в племзаводах - 129, в племрепродукторах - 116 дней, что на 23, 39 и 26 дней превышает зоотехнический норматив. Это связано в основном с низкой оплодотворяемостью коров после отела.
Будущая продуктивность коров закладывается при выращивании ремонтных телочек и напрямую зависит от получаемых привесов при выращивании молодняка от рождения до осеменения.
Лучшим развитием отличались ремонтные телки племенных хозяйств в возрасте 10 месяцев в разные годы племенные телки по живой массе превосходили стандарт породы на 12 - 41 кг; в 12 месяцев - на 20 - 55 кг; в 18 месяцев - на 33 - 75 кг. В 1995 и 2000 годах живая масса телок, во все возрастные периоды, не достигала стандарта породы даже по племенным хозяйствам.
К отставанию в росте и развитии молодняка привело сложное экономическое положение, сложившееся в то время в Российской Федерации.
Лучшее развитие ремонтного молодняка по живой массе наблюдается в племенных хозяйствах, что связано с лучшими технологиями кормления, ухода, и содержания.
Основным фактором, ускоряющим темпы совершенствования холмогорского скота в зонах его разведения, является эффективное использование быков-производителей с высоким генетическим потенциалом.
Интенсивное использование быков, происходящих от выдающихся родителей, позволяет активно влиять на повышение продуктивности не только племенной, но и товарной части породы.
В настоящее время во всех программах селекции основное внимание уделяется методике интенсивного отбора и оценке быков-производителей, поскольку от них на 90 - 95% зависит генетический прогресс породы. Отбор быков осуществляется в разрезе структурных единиц породы, то есть линий и перспективных родственных групп.
По материалам ежегодника ВНИИплем за 2013 год в Российской Федерации насчитывалось 353 быка-производителя холмогорской породы, из которых только 87 использовались на племпредприятиях.
Быки-производители, которыми комплектуются племпредприятия Российской Федерации в зонах разведения холмогорской породы скота, выращиваются в стадах ведущих племенных хозяйств, где сформированы быкопроизводящие группы коров с высокими племенными качествами.
В племенную сеть допускаются быки класса элита-рекорд, в первую очередь с категорией улучшателя. Тем не менее в некоторых регионах есть быки с низкими продуктивными качествами их матерей, а 13 быков в целом по породе имеют продуктивность матерей ниже 7000 кг молока. Только 8 быков-производителей имеют продуктивность матерей от 10000 до 11000 кг, а от 12000 кг и выше -всего 2 быка-производителя. Наибольшее количество быков имеют матерей, у которых содержание жира в молоке находится в пределах 3,76 - 4,25%.
Средний удой матерей быков, имеющихся на племпредприятиях, составил 8763 кг молока жирностью 3,86%, матерей отцов - 7483 кг молока жирностью 4,03%. Эти показатели превышают средний удой по племзаводам на 1200-2500 кг молока и на 0,08% жира, а по племрепродукторам на 2000 - 3300 кг молока и 0,17% жира.
При уменьшении общего поголовья по холмогорской породе, значительно улучшились характеристики скота, т.е. повысилась продуктивность и племенные качества. В племенных хозяйствах содержатся лучшие стада животных, в которых ведется основная селекционно-племенная работа с холмогорской породой.
В целом по породе за 2013 год был получен самый высокий удой за исследуемый период времени - 5079 кг молока с жирностью 3,80%. По ПЗ этот показатель составил 6282 кг молока, жирностью 3,95%, по ПР - 5479 кг, жирностью 3,86%. Ежегодная прибавка молока на корову в среднем по породе за период с 2005 года составила 160,8 кг, содержание жира в молоке увеличилось за тот же период на 0,12%.
Наряду с ростом молочной продуктивности, отмечается снижение воспроизводительных качеств холмогорского скота.
Классный состав холмогорского скота значительно улучшился, количество животных первого класса и выше достигло 92,8%, по отношению к 1990 году доля высококлассных животных увеличилась на 32,9%.
Интенсификация молочного скотоводства усиливает межпородную конкуренцию, которая ведет к росту численности лучших пород скота. В этой связи совершенствование холмогорской породы крупного рогатого скота путем голштинизации приобретает особую актуальность. Использование в селекции лучшего мирового генофонда молочного скота голштинской породы позволило за относительно короткий период времени вывести высокопродуктивных животных, приспособленных к современным прогрессивным технологиям производства молока.
Однако при всех полученных высоких достижениях в совершенствовании холмогорской породы голштинской следует сохранить холмогорскую породу в чистоте. Нельзя забывать, что это отечественная порода молочного направления продуктивности, характеризующаяся хорошей молочностью, высокими показателями воспроизводительной способности, крепостью конституции, высокой резистентностью, приспособленностью к экстремальным природным и климатическим условиям. Также сохранение холмогорской породы в чистоте будет способствовать поддержанию генетического разнообразия. Для повышения конкурентоспособности холмогорского скота на перспективу требуется разработка эффективных способов селекции. Основным фактором, ускоряющим темпы совершенствования породы, является выведение высокоценных чистопородных холмогорских быков-производителей, которые будут активно влиять на повышение молочной продуктивности.
Литература
1. Фирсова Э., Карташова А., Митюков А. Влияние голштинизации на воспроизводительные качества холмогорских коров// Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2013. -№32. -С. 67-71.
2. Шарыгина Л.Н. Влияние на приплод породы и индивидуальных особенностей быков, а также условий хозяйства, в котором содержатся коровы //Селекция, кормление, содержание сельскохозяйственных животных и технология производства продуктов животноводства (ВНИИ племенного дела. - Лесные поляны (Москов.обл.), 2003. - Вып. 15. - С.33-34.
3. Chagunda M.G., Chagunda M.G., Bruns E.W., Wollny C.B., King ELM. Effect of milk yield-based selection on some reproductive traits of Holstein Friesian cows on large-scale dairy farms in Malawi / //Livestock Research for Rural Development. - 2004. Вып. 16. - №7.
4. Morris C.A. A Review of the Genetics and Reproductive Physiology of Dizygotic Twinning in Cattle/ C.A. Morris // Animal Breeding Abstracts. - 1984 - Вып. 52 - № 10. - P.803-819.
